Диета за диабет

December 12, 2017 00:05 | Диета и Отслабване

Хранителните специалисти смятат, че медицинското хранене е най-важният лечебен фактор при захарния диабет.
Модерно лечение на захарен диабет включва:
1. Терапевтична диета( диета).
2. Лекарствена терапия( инсулин или таблетки, понижаващи захарта).
3. Активен начин на живот и оптимистично отношение.
Всички изброени лечение компоненти диабет са сложни, предоставяща оптимално( при условията на диабет) метаболизъм.Последното е необходимо за поддържане на заболяването в етап на компенсация, премахване или намаляване на диабетни усложнения, благосъстояние и да бъде почти здрави.
Последните десетилетия донесоха много нови в лечението на диабет.През миналия век тази диагноза за много пациенти звучеше като смъртна присъда.Младите хора с диабет често са починали няколко месеца след поставянето на диагнозата.
Броят на хората с диабет нараства по целия свят и това е тъжно.Но в много отношения този ръст се определя от увеличаването на продължителността на живота им.
Ако през миналия век в хроника вестник срещна съобще

ния за смърт от диабет хора и 20 и 30 години, сега е често Chronicle съобщава, че един много известен и талантливи хора са ни останали в по-добър свят на възраст от над 80 години, както и, между другото, той беше диабетик.
Анализирайки текущата статистика за диабета, можем да заключим, че диабетът е станал почти лечим.Но за да се запази оптимизма, спокойствието, упорита работа, за да живеят нормален живот, да пътуват, за да бъде видимо здрави индивиди, е необходимо да се знае много за вашето здраве и заболяването.Човек може да завиди диабетик, който по това време намери квалифициран лекар, внимателно да проучи характеристиките на тялото му и болестта му( защото всеки е болен по свой начин) и който е намерил ключа към нормализиране на обмяната на веществата му.Но с диабета, най-важният лекар за себе си трябва да бъде самият диабет, който правилно следва препоръките на лекуващия лекар.
Диета или здравословна храна е най-старият метод за лечение на диабет.В продължение на много векове преди откриването на ролята на инсулина при лечението на диабет, въвеждането му в клиничната практика( 1921 -. 1922), както и широкото използване на saharponizhayuschih таблети( най-вече от средата на петдесетте години на века), лекарите от древността е било известно, че диабетиците помагат диета спазванеи нейното определено регулиране.
използване на инсулин и диабет грижи захар понижаване хапчета показват, че диета е също толкова необходимо в комплексното лечение на заболяването, както и преди откриването.
Опитът инсулин създадени предпоставките за сто ендокринолози и специалисти по хранене в различни страни са стигнали до същия извод: пациенти с диабет тип I диабет( инсулинозависим диабет) трябва да получават диета основни хранителни вещества( протеини, мазнини, въглехидрати), минералии витамини в същото количество, както здравите хора, които не страдат от диабет.Що се отнася до някои витамини, техният брой трябва леко да се увеличи.калориен диабет изисквания диета са абсолютно същите като към храната на здравите хора - в случай, че няма тенденция да бъдат с наднормено тегло, както и наднорменото тегло.
В инсулинозависим диабет трябва да се знае точно на съдържанието на хранителни вещества в храните, за да ги разпределя по 5 - 6 порции през целия ден в строго съответствие с избрания лекар дозата на инсулинови инжекции.
При диабет тип II( не-инсулин зависим диабет), това значителен процент от пациентите с диабет с наднормено тегло, основните принципи на хранителна терапия, насочени към нормализиране на теглото, са конструирани по същия начин, както за наднормено тегло, хора без диабет.Такава диета с намалени калории води до нормализиране на телесното тегло при значителна част от пациентите, нормализирани и кръвни нива на захар и метаболизъм като цяло.Терапевтичната храна за захарен диабет тип II е толкова успешна, че често елиминира нуждата от медикаменти.
Но терапевтичната диета( диета) при захарен диабет не винаги е правилно оценена от някои пациенти.Значението на диетата се омаловажава от някои лекари, което подценява нейния терапевтичен ефект.Причината за това е, че още един лекар-бързо и по-лесно да се напише рецепта за инсулин или хапчета saharponizhayuschie отколкото на пациента да обясни как най-добре да се направи диета, обясни химичния състав на продуктите, на принципа на използването на продукти, заместващи маси върху специфични хранителни вещества и т.н.Всички тези обяснения отнемат време.
Това се случва.Понякога диабетна така вярвам в медицината, особено нови, той е готов да забрави за ролята на диета - твърде прост метод за лечение.А някои пациенти са спрени от въображаемите трудности при изчисляване на диетата, предимно на калории и въглехидрати.Поради тези трудности, те понякога не се придържат към някаква диета.
направи диета за цял ден с очакването на неговия химичен състав не е трудно, че е необходимо да се научите да използвате специални маси на химичния състав на продуктите.В допълнение, диета изчислява първоначално пациента и на лекаря, специалист, Диабетолог или диетолог.Диетата у дома, диетата, която съответства на инсулиновите инжекции и приемането на таблетки за понижаване на захарта, задължително се преподава в болница с първичен захарен диабет.Научете това и в специално организираните училища за диабетици.


Захарен диабет - комплексно заболяване.Той получава различни дефиниции.Един от тях е: диабет - заболяване, причинено от абсолютна или относителна недостатъчност на инсулин в тялото и се характеризира с нарушена вследствие на всички видове метаболизъм, и по-специално въглехидрати.
Ето дефиницията на диабет, даден от Експертната комисия на Световната здравна организация за диабет( 1981): "Диабет - състояние на хронична хипергликемия, които могат да възникнат в резултат на излагане на много екзогенни( външни - причинени от външни фактори) и генетични фактори, да се допълват взаимноприятел ".
хипергликемия - висока кръвна захар - основният симптом на диабет.Съдържанието на здрав човек в кръвната захар е 60 - 100 мг%( 3.33 - 5.55 ммол / л).Захарта е един от компонентите на храната - въглехидрати.В допълнение към "чисти" захар на въглехидрати включват храни, съдържащи скорбяла( картофи, хляб, зърнени храни и др), който под влияние на храносмилателни сокове в тънките черва се отцепват, да се превърне в захар, и навлизат в кръвообращението.
оптимална концентрация на захар( глюкоза) в кръвта от специална система за регулиране, като най-важен елемент от които е инсулин.
инсулин - хормон, в резултат на определена част на панкреаса, по-специално - в така наречените панкреатични островчета( Лангерхансови островчета).След
храна, съдържаща въглехидрати, кръвната захар се увеличава.Ако той надвишава 160 мг%, захар започва да се открояват в урината.При здрави хора, на захарта в урината не се разпределя.
Поради липсата на инсулин в тялото на пациента с диабет не може правилно да се извари хранителни продукти, съдържащи захар.Това води до неговото натрупване в кръвта.
При тежки форми на диабет се нарушава не само на въглехидрати, но също така и метаболизма на мазнините.Той се среща непълна мазнини разделяне, и по-токсични продукти на освобождаване тяло разпадане - кетонни тела( ацетон, ацетоцетната киселина), и които се появяват в урината.Това може да стане сериозно усложнение на диабета - диабетна кома.

захарен диабет( или диабет - захарен диабет) е известен от древни времена.Дълго преди нашата ера в древните лекари Египет описва клиничната картина, наподобяваща диабет.Заболяването е известно от древни времена в Китай, древна Гърция и Рим.
име "диабет"( от гръцката дума "diabayno" - "да премине през") за първи път е използван още през древността Areteem Кападокия.Терминът е свързан с обилно и често уриниране - приема с храна течност твърде бързо "да премине през" нашето тяло.
Арета доведе и признаци( симптоми) на диабет.Тази повишена жажда, големи количества урина екскреция, умора, остър срив.
В 1674 Томас Уилис първо обърна внимание на сладкия вкус на урината при диабет.Терминът «диабет» - мед, сладко произлиза от латинската дума «MEL»( «Мед") и показва вкуса на урина при това заболяване.
Създаване канадски учени Бантинг и Бест през 1921 г., медицински препарати на инсулин е един от най-големите постижения на медицинската наука.От 1922 г. инсулин е бил приложен в медицинската практика, като мощно средство за профилактика и лечение на това тежко усложнение на диабета е диабетна кома.
историята на съвременните антидиабетно лечение saharponizhayuschimi средства, използвани под формата на таблетки, започнала през 20-те години на XX век.60-те характеризират широк въвеждане на тези лекарства в клиничната практика( сулфонамиди и бигуаниди).
През 1943 г. SG.Гени и E.Ya. Reznitskaya пълна диета, предназначени за диабетици да включва оптимален допустимото количество въглехидрати.
1970 е началото на годината на прилагане на привличане диабетици специално пречистени инсулинови препарати.
От 1985 започва въвеждането в клиничната практика на човешки инсулин, произведен чрез генно инженерство.


1. Усещане за жажда, много по-изразено от тези около тях.Макар обикновено да се загасва жажда няколко глътки вода или напитка, дали сок или бира, за охлаждане на диабет може да изисква за 1 - 2 и чаша течност.Пациентите пият за един ден 2,5 - 4 литра, а понякога и повече.
2. Увеличаване на количеството на урината( полиурия).Пациентите се екскретират в урината за един ден със същото количество течности, които пият( 2,5-4 литра и повече).
3. прогресивно увеличение на теглото в някои случаи( не-инсулин зависим диабет), загуба на тегло с добър апетит и храненето - други( в инсулин-зависим диабет).
4. Сухота в устата.
5. Тежък сърбеж, главно в областта на гениталиите.
6. Фурнули, пустуларни и други лошо лечебни кожни лезии.
7. Тежка обща слабост и понижена производителност.
8. Повишена кръвна захар( хипергликемия).
9. Появата на захар в урината на пациента( глюкозурия).
10. Понижена сексуална мощ( при мъжете).


Много учени смятат, че захарният диабет е преобладаващо наследствено заболяване.Установено е, че диабетното наследство наистина предразполага към захарен диабет.Ако и двамата родители са болни, рискът от развитие на диабет при детето е много висок;ако един от родителите, брат или сестра е болен, рискът е много по-малък.
Генетични фактори, фамилна анамнеза за диабет е много по-голяма роля в младите хора, отколкото при по-възрастните.
рискови фактори за диабет с наследствено предразположение към това заболяване са дълги злоупотреба на продукти, съдържащи смилаеми въглехидрати( предимно рафинирана захар, конфитюр, сладкарски изделия), системно преяждане, затлъстяване, преумора на системата, травма, инфекциозни заболявания на нервната, атеросклероза, хипертония, остри и хронични панкреатични заболявания( панкреатит).
Смята се, че развитието на диабет е възможно под влиянието на някои вируси, които могат да причинят загуба на селективен бета клетките на Лангерхансови острови, разположени в панкреаса и отговорни за производството на инсулин.
наследствено предразположение към диабет може да остане скрита за дълго време и не се прояви, ако здравословен начин на живот, за да се съобразят с диета и не се пресели с бонбони, а не да наддават на тегло.
Можем да приемем, че чрез наследяване се предава само предразположение към болестта, а не самия диабет.Сред


ендокринни заболявания диабет е най-високата честота( над 50% от всички случаи на ендокринни заболявания).В момента на разпространението на диабет в света варира от 2 до 5%, докато в възрастови групи над 60 години, да достигне 8-10%.Честотата на диабета постоянно се увеличава.Според американските автори годишният брой на пациентите със захарен диабет се увеличава с 100 000 души.Тази тенденция се наблюдава и в Русия.
Както и в други страни по света, имаме неинсулинозависим захарен диабет.Инсулинозависимият диабет се среща само при 10-12% от пациентите.Една от причините, които допринасят за намаляване на броя на пациентите с диабет, инсулинова терапия е успешна и saharponizhayuschimi таблетки, удължаване на живота на пациентите.Във връзка с високото разпространение и нарастващата честота на захарен диабет се считат за социално значими заболявания.


при стриктно спазване на препоръките на лекаря за клинично хранене и лекарствена терапия( инсулин, сулфонамиди бигваниди) опасност за живота на пациента, без усложнения се случват по-често и са по-слабо изразени.
Въпросът за усложненията изглежда доста различен преди появата на инсулин в медицинската практика;с инсулинозависим диабет, метаболизмът е рязко нарушен, диабетна кома, често водеща до смърт, дойде.
момента диабетна кома могат да се срещнат само от време на време - при пациенти, като прескочите инсулинови инжекции и диета грубо нарушаващи, злоупотребява с продукти, съдържащи смилаеми въглехидрати.Понякога се появява диабетна кома с ново диагностициран диабет, когато пациентът не знае, че страда от това заболяване.
При отсъствие на инсулин в тялото на концентрацията на кръвната захар се увеличава бързо, в резултат на токсични кетонни тела интензивно отделяне на мазнини горене.Следователно, в никакъв случай не трябва да се пропуска, предписани от лекар инжекции инсулин, и намаляване на дозата му е разрешено само по инструкции на лекуващия лекар.
Диабетната кома обикновено се развива постепенно.Кометовата държава започва с усещане за силна слабост, умора, безразличие, сънливост, главоболие.По-късно, дезориентация на пациента, възниква объркване на съзнанието.Пациентът не може да отговори на въпроси, скоро той губи съзнание, не реагира на думи и докосвания.
В случай на диабетна кома или предкома, пациентът се нуждае от незабавно медицинско обслужване и спешна хоспитализация.Първоначалните признаци на кома може да не са сънливост, но гадене и повръщане, болка в корема.Така че най-страшното и опасно усложнение на диабета е диабетна кома, която изисква спешна хоспитализация.
Други усложнения се появяват, обикновено след многогодишно заболяване и следователно се наричат ​​късно( късно) усложнения на захарен диабет.
Съдбата на пациентите с диабет зависи главно от усложнения от съдовата система.Тези усложнения могат да доведат до: зрително увреждане, бъбречно заболяване, диабетна гангрена на долните крайници, миокарден инфаркт и други заболявания.
Има две големи групи съдови лезии при диабетици: диабетна макроангиопатия и микроангиопатии.
Първата група включва всички форми на атеросклероза, които при пациенти със захарен диабет се развиват по-рано и са по-изразени.
Втората група включва, на първо място, специфични лезии на съдовете на очите и бъбреците.
най-често се проявява макроангиопатия koronaroskleroza с инфаркт на миокарда, tserebrosklerozom с церебрална исхемия, атеросклероза на долните крайници и бъбреците кръвоносните съдове.
Микроангиопатиите се изразяват в развитието на промени в най-малките кръвоносни съдове - капиляри.Когато промени в малки съдове в окото фундус тъкан( диабетна ретинопатия) може кръвоизливи в фундуса, в резултат на увреждане на зрението или дори слепота.При диабет
особено коварни периферни циркулаторни смущения, за предпочитане долните крайници( студено стъпалото, крампи на краката, болка в краката по време на тренировка).Склерозирането на стените на артериите в комбинация с диабетно капилярно увреждане може да доведе до гангрена - едно от най-сериозните усложнения на диабета.Дори незначителни травми на кожата в областта на слабо снабдени с кръв пръсти( сваляне на кожата, ранените при нокторезачки) при пациенти с диабет трябва внимателно да се лекува, а дори и по-добре да се предотвратят тези наранявания.Много е важно да се следи чистотата на кожата, тъй като диабетиците бавно излекуват различни кожни лезии( вари и др.).От
остри усложнения, най-често при диабетици, трябва да се нарича хипогликемия - състояние, който се развива в резултат на понижаване на нивото на кръвната захар е под нормалното.Хипогликемията се проявява и при приемане на прекомерна доза таблетки за понижаване на захарта при пациенти, които не получават инсулин.
Предполагащи фактори за хипогликемичното състояние са забавеният прием на храна, употребата на алкохолни напитки, особено на празен стомах.Интензивната физическа активност спомага за намаляване на нивото на кръвната захар.
Хипогликемичен реакция може да се появи от обща слабост, глад, сърцебиене, изпотяване, треперещи ръце.Някои хора имат усещане за двойно виждане, увреждане на паметта, инхибиране, сънливост.Намаляването на кръвната захар за дълго време може да доведе до нарушение на храненето на мозъка.Симптомите на хипогликемия могат да се различават от диабетици, но ранни признаци, типични за това състояние са обща слабост, треперене и изпотяване.
Ако имате симптоми на хипогликемия, трябва незабавно да ядете или да пиете нещо сладко.Най-доброто е от 3 до 4 броя захар или от 3 до 4 таблетки глюкоза.Можете да пиете чаша плодов сок или сладка газирана напитка, съдържаща захар.Всички продукти, съдържащи бързо усвояващи се въглехидрати, като шоколад или мед, ще донесат облекчение.Не забравяйте, че диабетикът трябва винаги да носи няколко парчета захар.
При хипогликемия, не използвайте сладкиши и напитки, съдържащи захарни заместители, те няма да помогнат при тази ситуация.
По отношение на предотвратяването на хипогликемия, в допълнение към диета и предписани от лекар диета, важно да се следи нивото на кръвната захар и се консултирайте с Вашия лекар относно saharponizhayuschih дози от хапчета и инсулин.
К късни усложнения на диабета, включват: 1.
макроангиопатия( атеросклероза на аортата, коронарни, периферни артерии и цереброваскуларно заболяване);
2. Диабетна ретинопатия;
3. Диабетна невропатия;
4. Синдром на диабет.
При диабет риска от сърдечно-съдови заболявания такива като инсулт, инфаркт на миокарда, артериална оклузивна болест на долните крайници, 4 пъти по-висока от тази на хората не диабетици.При диабет, за съжаление, 50% от всички ампутации на крайниците са свързани, а 15% от всички случаи на слепота.
Навременното нормализиране на въглехидратния метаболизъм, загуба на тегло, ако е прекомерно, в съответствие с всички препоръките на лекуващия лекар на диетата и диета може да предотврати развитието на диабет усложнения значително избутване времето на тяхното възникване или значително намаляване на тяхната тежест.


Въз основа на практически храненето трябва да е запознат с хора, които трябва да спазвате диета, но с първите три позиции - всичко.
Това са правилата:
1) яде разнообразие;
2) спазват диетата;
3) Не преяждайте;
4) правилно подготвя храната;
5) да познава съдържанието на калории и химичния състав на дневната дажба като цяло;
6) да познава характеристиките на химичния състав на основните продукти;
7) разбират, че с помощта на диета те се лекуват "не болест, а пациент".
дава индивидуални препоръки, специфични за пациента, лекарят ще Ви предложи най-важният елемент на диета терапия, неговата квинтесенция.Например, в някои диети е от първостепенно значение за готвене на храни( например, въведена пълна забрана на всички пържени), в друг акцент хранителен състав( увеличаване или намаляване на протеин, ограничаване на сол и др.).Но във всички случаи е необходимо да се грижим за разнообразието на храната и спазването на диетата.

Първото правило.
Ако храната е разнообразна, ако включва продукти и животните( месо, риба, яйца, мляко, сирене) и растителен произход( зеленчуци, плодове, зърнени храни, хляб), можете да бъдете сигурни, че тялото ви получава всичкинеобходими за живот без специални усилия от ваша страна.
основни групи могат да бъдат разграничени храни, които трябва да бъдат представени в дневния хранителен режим:
Първа група - мляко и млечни продукти( мляко, кефир, кисело мляко, сирене и др. .).
втора група - зеленчуци, плодове, горски плодове( пресни и кисели зеле, картофи, моркови, цвекло, домати, краставици, маруля, тиква, ряпа, ябълка, круша и т.н.).
Третата група е месо, птици, риба, яйца( източници на животински протеини).
Четвъртата група - хлебни и тестени изделия, зърнени храни.
Пета група - мазнини( масло и растително масло, свинска мас и т.н.).
Шеста група - сладкиши( захар, мед, сладкарски изделия).

Второто правило.
Спазвайте диетата - означава да ядете редовно, в същото време.След това ще се разработи условен рефлекс: зададеното време ще бъде най-активно отделя стомашния сок и се сблъскват с най-добрите условия за смилането на храната.Това правило е универсално.
тялото си( особено ако сте заети с интензивна физическа или умствена работа) не го е грижа за получаване на храна през 3 -. 4 или 10 часа
общоприетото мнение е, че един човек с наднормено тегло, ако той иска да отслабнете е да се яде по-малко и по-рядко, да речем 2пъти на ден.Това е погрешно!Редката храна предизвиква усещане за тежък глад и такъв режим в крайна сметка води до преяждане.Човек яде в две повече, отколкото в 4 - 5 пъти на ден, защото със силно чувство на глад е трудно да се контролира апетита си.Ако сте започнали да растете, отидете на често, частично хранене!
Във всеки случай, яжте най-малко 3 - 4 пъти на ден.За обяд не забравяйте за купата на супата.Яденето студени храни "сандвич хранене" всеки ден неизменно води до заболявания на стомаха и червата.Трапезария, опитайте се да най-малко половин час преди лягане: голямо количество храна преди лягане насърчава затлъстяването и прави съня неспокоен.Но не отивайте до крайности и лягайте гладни.Чаша кисело мляко или изсушено мляко преди лягане е това, от което се нуждаете.

Третото правило.
Теглото на тялото е един от важните показатели за здравето.Наднорменото тегло увеличава риска от болести като диабет, коронарна болест на сърцето, камъни в жлъчката.И накрая, преяждането значително намалява ефективността.
, че преяждането е лошо, това е известно на всички, но статистиката показва, че все по-голям брой хора, които страдат от наднормено тегло и затлъстяване с всяка изминала година, както и все по-затлъстели млади хора.Не бъдете алчни за храна.

Четвъртото правило.
Един френски готвач забеляза, че готвенето е ключът към здравето.Лекарят трябва да познава себе си и да бъде в състояние да обясни на пациента, че с увеличаването на пациент със захарен диабет съпътстващи заболявания като пептична язва или хроничен гастрит, придружен от повишена секреция на стомашна киселина от диета изключва подхранващи месо и риба бульон: те имат твърде много от добивния, която служихимически дразнител на стомашната лигавица.
На пациентите се предписва диета, която е толкова нежна, колкото е възможно за стомаха;Продукти, се препоръчва да било вари или задушени, препоръчват мляко, безалкохолни сварени яйца( бъркани яйца или на пара), грис и ориз овесена каша.Изглеждаше нищо особено.Но много често състоянието на пациента се подобрява значително избледнява киселини в стомаха и болка в епигастриума региона чрез една корекция в диетата: елиминиране на бульон и пържени храни.
случай на диабет без съпътстващи заболявания на стомашно-чревния тракт, кулинарни продукти обработка може да бъде много разнообразен.

Петата правило.
съдържание на калории и химичен състав на храна са от първостепенно значение в много заболявания, но преди всичко за затлъстяване и диабет( който, между другото, са често се комбинира).Правилно подбрани за състава на продуктите играят наистина лечебна роля, която, разбира се, не изключва други форми на терапия.При леки форми на диабет, често можете да правите без наркотици, стриктно спазвайте предписаната диета.
Както със затлъстяването, при диабета, преди всичко, лесно смилаеми въглехидрати, т.е.Бонбони, които насърчават повишаването на кръвната захар и образуването на излишната мастна тъкан;те се заместват с ксилитол, сорбитол и други подобни.Когато наднорменото тегло полезни калорични продукти като краставици, зеле, тиквички, тиква, ниско съдържание на мазнини извара.

Шесто правило.
Необходимо е да се вземе предвид съдържанието на калории и химичният състав на основните продукти и ястия, за да се развие терапевтична диета.
Древните гробници на традиционната медицина, различните ръководства съдържат информация за това колко храни са използвани за лечение на заболявания.И в днешно време на храненето експерти признават лечебните свойства на меда, кумис, кефир, цвекло, моркови, растителни масла, растителни и плодови сокове и дрВъпреки това, за да използвате правилно конкретни продукти в медицинската диета, трябва да знаете характеристиките на техния химичен състав и ефектите върху тялото.Така че растителното масло - слънчоглед, памучно семе, царевица, маслини - е известно с добрата му смилаемост.В допълнение, растителното масло съдържа полиненаситени мастни киселини и витамин Е - лечебни средства за атеросклероза.Полиненаситените киселини стимулират защитните механизми, повишават устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания.Заедно с витамин С те помагат да се предотврати прогресията на атеросклерозата.
Растителни масла също са отбелязани холеретична ефект, предотвратява развитието на холецистит.Топлинната обработка отслабва тези полезни свойства, така че трябва да се направи по-голямо използване на растителни масла не е за пържене и за салати, салати, първо и второ курсове.Шипка
- записва съдържанието на витамин С. инфузия шипката Полезният в умора на базата на хиповитаминоза С, както и холеретична и protivoskleroticheskoe средства.

Седмо правило.
Това правило е универсално за медицината: да се лекува не болест, а болна.Сегашната система от "таблици" по никакъв начин не е абсолютна препоръка, а само примерна схема на диетично лечение.Когато се използва във всеки конкретен случай, е необходима значителна корекция.Един опитен лекар ще вземе под внимание формата и стадия на заболяването, особено метаболизма, телесното тегло, съпътстващи заболявания и, не на последно място, навиците и вкусовете на пациента, ако те са разумни и не доведе до увреждане на здравето.
Необходимо е да се вземе предвид непоносимостта и хранителната алергия към определени храни.Не включвайте в диетата, дори и много полезен по отношение на химичния състав, ако пациентът не ги толерира добре поради различни обстоятелства.И в инфекциозни заболявания след оперативното лечение на балансиран състав, обогатен с витамини и със сигурност разнообразие от вкусни храни винаги ускорява заздравяването.

Здравословната храна е компонент на сложната терапия, тя е приложима за всички заболявания.Понякога това е допълнителен метод на лечение, срещу който лекарството е по-ефективно.Понякога - почти основен медицински фактор.И много често - на безопасно профилактично средство, предотвратява обострянето на захарен диабет, хипертония, подагра, язви и др
Използвайте диета терапия у дома, не е лесно. - И не само защото трябва да сме в състояние да се подготви диетичното хранене, но и поради това, че изпълнението напредписана от лекар на диетични препоръки изисква усилие на волята.Въпреки това, грижата за собственото здраве не трябва да се пренасочва изключително към раменете на лекарите, които се грижат за вас.
Преди много векове великият Хипократ е написал: "Животът е кратък, пътят на изкуството е дълъг, възможността е краткотрайна, опитът е измамен, преценката е трудна.Следователно не само самият лекар трябва да използва всичко необходимо за случая, но пациентът и другите и всички външни обстоятелства трябва да помагат на лекаря и неговите дейности. "


Диетичните изисквания за диабетици имат значителни характеристики.
1. Придържането към диетата е особено важно за диабетици.Дневната дажба е разделена на 5 до 6 хранения.Това се прави, за да се намали степента на хранителна хипергликемия чрез намаляване на количеството храна за всяко хранене.Честото хранене предотвратява възможността от хипогликемични състояния.Препоръките на лекуващия лекар, които точно посочват времето на поглъщане и таблетките за понижаване на захарта или инжекциите на инсулин, се следват.
2. изключване( и в някои случаи - ограничаване) въглехидрат( Захар, конфитюр, торти, сладкиши и други).
3. Използване на захарни заместители.
4. Намаляване на калоричното съдържание на диетата при наличие на наднормено тегло.
5. Анти-атеросклеротична ориентация на диетата( ограничаване на консумацията на животински мазнини).

С храна, човешкото тяло получава протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали, необходими за живота.
Протеини
Ролята на протеините е изключително висока.Те служат като основен материал за изграждане на клетки и тъкани на тялото, които са източник на непрекъснато обновяване.Протеините участват в осигуряването на енергиен баланс на организма, при образуването на ензими и хормони.Съдържанието на достатъчно протеини в храната допринася за регулирането на функциите на мозъчната кора, увеличава тонуса на централната нервна система.
Стойността на протеините се определя главно от набор от взаимозаменяеми и незаменими аминокиселини, включени в тях.Незаменимите аминокиселини в тялото не се образуват и задължително трябва да идват от храната.Те включват: триптофан, левцин, изолевцин, валин, треонин, лизин, метионин, фенилаланин.Заместимите аминокиселини могат да бъдат синтезирани в организма.Протеините се считат за най-ценни, ако съдържат всички основни аминокиселини.Известно е, че животинските продукти са много по-богати на есенциални аминокиселини, отколкото на растителните продукти.
Обикновено месото се заменя с риба в размер на 100 грама месо на 100-120 грама риба.При замяна на месо сирене( ако мазнини) или яйце трябва да се вземе предвид и наличието на мазнини в тези продукти и в дните на замяната в диетата за намаляване на съответно количество мазнини.
Когато диабет не се препоръчва да се замени месото с мляко, както е подходящо за съдържанието на протеини в млякото ще съдържа определено количество мазнини, както и най-важното - значителен брой относително лесно смилаеми въглехидрати.
еквивалентни продукти, съдържащи животински протеини: 30 г варено говеждо месо, 50 г говеждо месо, 65 г крехко свинско, 48грама пиле, 46 г пуешко, 46 г от заек, 77 г варени колбаси, 85 г колбаси( кренвирши), 54 грама риба35 г холандско сирене, 53 г нискомаслено извара, 1.5 яйца.Еквивалент: 200 г кефир, 200 г мляко, 200 г кисело мляко.
Заместването на продукти, съдържащи предимно протеини, не е трудно за лекаря, но и за пациента с диабет.Продуктът - източникът на животински протеини се заменя с продукт от животински произход - източник на растителен протеин - продукт от растителен произход.1 g протеин дава на тялото 4 kcal.

Мазнини
Мазнините също са важен компонент на нашето хранене.Те са част от клетките и тъканите на тялото, участват в много жизненоважни процеси.С мазнини получаваме биологично ценни съставки: ненаситени мастни киселини, фосфатиди, някои мастноразтворими витамини, като например A, E, К.
определен важен качествен състав на мазнините, включени в диетата.Стимулиращият ефект върху защитните механизми на организма се осигурява от ненаситени мастни киселини.Те, както и някои аминокиселини на протеините, са незаменими, т.е.към компоненти, които не са синтезирани в тялото.Необходимостта от тях може да бъде задоволена само за сметка на храната, главно поради растителни масла( слънчоглед, памук, маслини, царевица и др.).Мазнини
сравнение с протеини и въглехидрати - най-калорични храни( 1 г мазнини ще тяло 9 ккал).Пациентите с диабет трябва да са наясно с факта, че прекомерно количество мазнини в храната, особено животински мазнини( масло, сметана, заквасена сметана, бекон), това е начинът да затлъстяване и атеросклероза.
дневно количество мазнини в диетата на диабетна пациент може да бъде, в зависимост от телесното тегло и физически упражнения от 50 до 100 гр възрастен пациент с нормално тегло, без извършване на тежка физическа работа, е необходимо да се включат в храната от 50 - 70гр мазнини.
Човешкото необходимостта мазнини не е специфична, тъй като необходимостта за протеин, като значителна част от мастните компоненти на тялото могат да бъдат синтезирани в тялото главно от въглехидрати.Не е случайно, в склонността към наднормено тегло по хранене препоръчват ограничаване на не само мазнини в диетата, но и въглехидрати, особено лесно смилаеми.
При съставяне на диета трябва да се има предвид, че голяма част от храната, включително месо, риба, мляко, яйца, съдържа така наречените скрити мазнини, които осигуряват около половината от които се нуждаят от пациента с диабет в мазнини на организма.По този начин, ако диетолога, включени в ежедневното меню 70гр мазнини, а след това за салати, сандвичи могат да използват само на 35 г( масло и растителни масла).
растителни масла( слънчоглед, царевица, зехтин) не трябва да бъде по-малко от половината от пациентите с диабет мазнини квота( и в напреднала възраст - 2/3).Растителните масла трябва да се използват главно за пълнене на салати и винегрет, а не за печене.Когато диабетът трябва да избягва много мазни храни, мастни колбаси, свинско месо, домашни птици, мазни извара и заквасена сметана.Необходимо е да се ограничи използването на огнеупорни животински мазнини( овче, говеждо) и храни, съдържащи висок холестерол( мозък, яйчен жълтък), които допринасят за развитието на атеросклероза.Обикновено се разрешава да се включи в диетата 1 яйце или протеинов омлет( без жълтъци).
За да се промени диетата, могат да се използват специални таблици, които показват количествата продукти, съдържащи еднакви мазнини.Например, маслото може да бъде заменено със заквасена сметана или сметана( съответстваща на съдържанието на мазнини).Растителните масла се заменят само с растителни масла( слънчогледово олио или царевично масло).5 грама масло са еквивалентни на 4 грама растително и разтопено масло, 6 г майонеза и 16 г заквасена сметана.

Въглехидрати
Въглехидратите са основният източник на енергия.Те осигуряват повече от половината от съдържанието на калории в ежедневната диета.1 g въглехидрати дава на тялото 4 kcal.
Някои компоненти на въглехидратите са неразделна част от клетките и тъканите на тялото.При излишък от потреблението им е възможно да се превърнат въглехидратите в мазнини.Необходимостта от възрастен човек не страда от диабет, въглехидрати до голяма степен зависи от характера на работата и активността на придвижване( разход на енергия) и средно по 400-450 грама на ден.Въпросът за въглехидратите е най-важният в диетологията за пациент със захарен диабет.Известно е, че въглехидратите се състои от монозахариди( прости въглехидрати), олигозахариди( по-сложни съединения, които са разделени на дизахариди, тризахариди, и т.н.) и полизахариди.
за храненето на човека от прости въглехидрати са най-важният глюкоза, фруктоза, галактоза, на олигозахариди - захароза, малтоза, лактоза( последните три въглехидрат съединение е дизахарид).
Да се ​​занимаваме с полизахариди.Те са разделени на смилаеми и несмилаеми.Чрез несмилаеми полизахариди включват нишесте и гликоген до несмилаем - целулоза( целулоза), хемицелулоза и пектин.
Монозахаридите и дизахарите имат вкус, така че те също се наричат ​​"захари".
В нашето ежедневие разграничаваме следните съединения от всички въглехидрати:
1. Глюкоза.
2. Захар( захарно цвекло и захарна тръстика).
3. Лактоза( млечна захар).
4. Фруктоза( плодова и плодова захар).
5. Нишесте.
6. Фибри( растителни влакна или, както често се наричат, хранителни влакна).
Глюкозата се абсорбира бързо в стомашно-чревния тракт и навлиза в кръвния поток и след това в клетките на органи и тъкани на тялото.
Фруктозата се абсорбира по-бавно в червата, отколкото в глюкозата.В допълнение, ензимите, участващи в превръщането на фруктозата, не изискват инсулин да прояви своята активност.Това обяснява по-добрата поносимост на фруктозата при пациенти със захарен диабет.
Захар( захарно цвекло и захарна тръстика) съдържа както глюкоза, така и фруктоза.
Лактозата( млечна захар) се съдържа в млякото и млечните продукти.
Специално внимание се обръща на така нареченото "чисто" хранене на захарно цвекло и тръстика, когато се диагностицира пациент с диабет.Той играе важна роля в храненето на здрав човек, а от храненето на пациент със захарен диабет най-често се изключва.
Фактът, че "чист" захар се абсорбира бързо в стомашно-чревния тракт, се абсорбира много лесно от организма и спомага за бързото нарастване на нивата на кръвната захар диабетици.Ето защо, всички видове "чисто" захар, с изключение на фруктоза, в повечето случаи са изключени от хранителния режим на пациенти с диабет.По отношение на фруктоза в малко количество( около 30 г), лекуващият лекар може да разреши включването на това в храната при диабет, при условие добрата си поносимост и под контрола на нивата на захарта в кръвта на пациента.
Най-важният въглехидрат в нашата диета е нишесте.В нишесте храносмилателния тракт постепенно се превръща в захар, която навлиза в кръвта и тъканите по-бавно от глюкоза и "чиста" захар.Зеленчуците, плодовете, плодовете съдържат фибри, които
практически не се смилат и не се абсорбират от тялото.В същото време тъканта( в противен случай - растителни влакна или влакна) допринася за факта, че въглехидратите, съдържащи се в посочените растителни продукти, и се абсорбират абсорбират по-бавно от тялото, без да се причинява рязко увеличаване на нивата на кръвната захар.Източникът на влакна, в допълнение към зеленчуците, е ръжен хляб, съдържащ диетични фибри.
изброени продуктите, които съдържат значително количество бързо- и въглехидрати, което е строго забранено да се включат в диетата на пациента със захарен диабет:
- «чисти» захар и глюкоза;
- сладкарски продукти, съдържащи захар( торти, кейкове, кифли, вафли и др.);
- конфитюр от захар, сладко, мармалад, сиропи;
- сладки напитки( алкохол, сладко вино, лимонада);
- сладко кондензирано мляко;
- сладолед.
Зеленчуците и плодовете се разделят на 3 групи с тяхното съдържание на въглехидрати.
първата група се състои от зеленчуци, в която 100гр( отнасящи се до сурови зеленчуци) съдържа не повече от 5 грама въглехидрати.Това краставици, домати, зеле и карфиол, тиквички, тиква, патладжан, маруля, спанак, аспержи, репички, копър, целина( зелен), зелен лук, цикория, листа.Множество въглехидрати се намират в гъбите.А също и лимон и боровинки.
Всички тези продукти могат да бъдат включени в диетата на всяко хранене, с акцент върху апетита( но, разбира се, в разумни количества).По отношение на тези продукти не може да се занимава с изчисления на тяхната хранителна стойност( по отношение на ограничение на въглехидрати).
плодове и зеленчуци от втората група съдържа 100 грама свежо тегло от 5 до 10 г въглехидрати.Това моркови, лук, репички, цвекло, ряпа, боб, магданоз, целина( корен), цитрусови плодове( портокали, грейпфрут, мандарини), ягоди, черно и червено френско грозде, боровинки, малини, кайсии, круши, дюли, праскови, пъпеш,
тези зеленчуци, плодове, без оглед на квота въглехидратната диета позволено да се яде до 200 грама на ден.
Третата група с повече от 10 грама въглехидрати на 100 г продукт са картофи, зелен грах, и плодове - банани, грозде, ананас, ябълки, сладки, дати, смокини.
равностойност ябълки - 100 грам, кайсии - 110 грама череша - 100 г круши - 105 г, сливи - 115 г, череши - 90 грама, оранжево - 135 г, ягоди - 140 грама, цариградско грозде - 115 г, малини- 125 г стафиди - 130g
Зеленчуците и плодовете са третата група трябва винаги да бъдат взети под внимание( съдържанието на въглехидрати) в дневния хранителен прием.Някои диетолози не препоръчват да се включи в диета за диабет дати, грозде, банани, поради високото съдържание на въглехидрати.Картофи
, съдържащ до 20% въглехидрати, могат да включват в диетата на диабет в количество до 200-250 грама на ден с прецизен оглед на размера на въглехидрати.
дневната норма на въглехидрати въвеждане на тялото с плодове, е ограничено до 50 г( е около 50 грама на въглехидрати, а не на размера на теглото на плодове).В този случай е необходимо главно да се използват пресни плодове, тъй като съдържат повече витамини.
Тази препоръка се отнася за зеленчуците.Най-полезни по отношение на съдържанието на витамини, а именно зеленчуци - еднакви моркови и зеле.Зеленчуците са най-полезни за използване в салати, има сурови.В задушени зеленчуци се запазват още няколко витамина, отколкото в сварени, затова трябва да им се даде предпочитание.Още веднъж за предимствата на зеленчуци: въглехидрати от зеленчуци се открояват в тялото бавно, постепенно, без да причинява рязко покачване на кръвната захар диабет.растителни въглехидрати създават усещане за ситост относителна, а не "дразни" апетита( в сравнение с "чист" захар).
Млякото и млечните продукти заслужават специално внимание.
Без въглехидрати можете да пиете до 0,25 литра мляко.Всеки пиян над 0.25 литра съдържа 12 грама въглехидрати, които са взети под внимание.
Извара и сирената съдържат такова малко количество въглехидрати, което може да бъде игнорирано.
С диабет можете да ядете ръжен хляб, съдържащ витамини от вида B, както и сравнително бавно разделяне на въглехидратите.
Бял хляб или ролки се допускат в изключителни случаи, например при пациенти със съпътстващи заболявания на стомаха.
Мазнините и брашното трябва да се консумират в точно изчислени количества.Само при точното изчисление на всички компоненти на диетата, пациентът с диабет може да яде бисквити или сладкиши без захар, заместители или захарин.
отговори на въпроса, какви конкретни количество въглехидрати може да се даде възможност за включване в диетата на пациенти с диабет, ясно е много трудно, ако не и невъзможно.Специфичните препоръки могат да бъдат само индивидуални, като се вземат предвид възрастта и пола, височината и телесното тегло и, което е особено важно, разходите за енергия.Трябва да се има предвид и толерантността на тялото към определени храни и ястия, тяхното въздействие върху кръвната захар в дадено лице.
По препоръка на опитни германски специалисти, диабетолози общото количество на въглехидрати, които имат право да използват при диабет, могат да бъдат 200-260 грама на ден.При пациенти с наднормено тегло тази сума се намалява до 120-170 грама за да се нормализира телесно тегло( разбира се, за определен период, в зависимост от поносимостта на
организъм храната).Пациентите с недостатъчно телесно тегло, както и с относително тежка физическа работа, естествено трябва да получават повече въглехидрати.Горната граница на дневна стойност за тези гореспоменатите експерти, определени в рамките на 300 - 360 грам
е важно да се отбележи, че дневното количество въглехидрати пациент с диабет, е разделен на малки порции и се разтваря в продължение на 5 - 6 пъти през деня.
Точни разпоредби за допустима на 1 прием въглехидрати лекар, изразени в грамове определена храна или ястие.Винаги се посочва колко въглехидрати могат да се приемат под формата на плодове или зеленчуци.За разнообразие от дажби зеленчуци се препоръчва да бъдат заменени само със зеленчуци, а плодове - само плодове.
еквивалентност: 40 гр( парче) бял хляб, 50 г ръжен хляб, 40 г хлебни изделия, 100 г хляб протеин-пшеница, 140 грама протеин и трици хляб, 30 г бисквити( . 2 бр), 20 г грах( зърна),От зеленчуци
еквивалент: 50гр картофи, 90 г от цвекло, 140 г моркови, ряпа 170 г, 75 г зелен грах.
Много автори препоръчват, че целта на еднаква стойност, и най-вече безвредни за организма замяна на "скорбяла" храни в диетата да се използва понятието "хляб единица" или "той".1 XE съответства на 12 g въглехидрати, съдържащи се например в 25 g ръж или 20 g пшеничен хляб.
Има маси, което е лесно да се определи колко хляб, картофи, зърнени храни, различни плодове и други храни, съдържащи въглехидрати, повече или по-малко еквивалентна на наличната сума на въглехидрати в тях.
Така че, ние подчертаваме най-важното нещо.Въглехидратите в тялото ни са разделени и превърнати в захар.Въглехидрати храна изисква пациентите с диабет, но поради нарушена асимилация на захарите в тази болест лекар строго ограничава допустимия брой продукти и храни, съдържащи въглехидрати.Тези храни и ястия са разделени на 5 до 6 порции, изядени в строго предписано време( особено важно е диетата за тези, които получават инсулин) през деня.
"Чистата" захар и готовите продукти, съдържащи захар, с диабет са напълно изключени от храната.нужда
тяло за въглехидрати, предоставяни продукти, въглехидрати, които се усвояват по-бавно и постепенно( спрямо захар).Това е главно ръжен хляб, макаронени изделия, картофи, други зеленчуци, плодове.Често, диетолози разделят храни - източници на въглехидрати в следните групи: 1.
Хляб и хлебни изделия, сладкарски изделия.2. Зърнени храни, макаронени изделия.
3. Зеленчуци( специална линия са картофите).
4. Плодове.
5. Мляко и млечни продукти.
Тази работна класификация е полезна, тъй като помага да се направи по-разнообразно меню.В този случай лекарят определя колко грама храна от всяка група храни, съдържащи въглехидрати, се допуска да ядат по време на определено хранене.
зеленчуци и плодове, съдържащи различни витамини, минерали, фибри, трябва да бъде неразделна част от хранителния режим на пациента с диабет.Значително количество зеленчуци и плодове трябва да се консумират сурово.

Витамини и минерали
При захарен диабет много внимание трябва да се обърне на достатъчно съдържание на витамини и минерали.
При този вид заболяване, дължащо се на метаболитни нарушения, е възможна дефицит на витамин С, група В, други витамини и минерали.
Витамините са биологично активни органични съединения, които са от голямо значение за нормалния метаболизъм и жизнените функции на организма.Те повишават физическото и умствено представяне на дадено лице, допринасят за съпротивата на тялото към различни заболявания, които могат да се считат за важно средство за предотвратяването им.
Повечето витамини не се синтезират в човешкото тяло, така че се нуждаете от постоянно снабдяване с храна или под формата на наркотици.
С липсата на витамини в диетата човек развива хиповитаминоза, характеризираща се с влошаване на цялостното здраве, бърза умора, намаляване на защитата на тялото.Хиповитаминозните състояния се наблюдават по-често през зимата и пролетта, тъй като в тези периоди от годината много храни съдържат недостатъчно количество витамини.
Витамините се произвеждат от промишлеността под формата на специални препарати.Необходимо е обаче да се даде предимство на естествените източници на витамини и само при необходимост да се прибягва до витаминни препарати.
Витамините се разделят на две основни групи: витамини, разтворими във вода и витамини, разтворими в мазнини.В допълнение, група от витамини-подобни съединения е изолирана, степента на незаменимост на която не е доказана.


Основните принципи на диета терапия на пациенти с не-инсулин зависим диабет:
1. Спазването доставка, координирана с приемната saharponizhayuschih таблетки( 5 - 6 пъти през деня).
2. Ограничаване или изключване( по препоръка на лекуващия лекар) на лесно асимилирани въглехидрати( захар, сладки и др.).Приемането на захарни заместители, препоръчано от лекуващия лекар.
3. Диетата трябва да бъде висококачествена в съдържанието на протеини, мазнини, витамини и минерали.И също така и върху енергийната стойност( калорична стойност).
4. необходимо постига protivoateroskleroticheskim дажба ориентация, по-специално, ограничаването на животински мазнини в диетата и включването на достатъчни количества от продукти, съдържащи фибри( растителни влакна).
говорим за принципите на диета терапия на неинсулинозависим диабет, трябва да се подчертае, че средно 85% от тези пациенти( и според някои автори - до 90%) са с наднормено тегло.Намаляването на теглото( масата) на тялото е най-важният метод за лечение.
Значителна част от пациентите( 40%) е възможно да се постигне добро разстройства терапевтичен ефект и метаболизма компенсация на диета самостоятелно, без saharponizhayuschih таблетки.Най-често лечението на диабета е възможно само при диета, при леко заболяване.
Лечението на инсулинозависимия диабет при диабетици с наднормено тегло е преди всичко лечение на затлъстяването, желанието за нормализиране на телесното тегло( маса).В същото време те намаляват енергийната стойност( калорично съдържание) на диетата, ограничават въглехидратите, мазнините, но осигуряват оптималното количество протеини и витамини.
Теглото на тялото е един от показателите за човешкото здраве.Въпреки това, броят на пълнолетните хора постоянно се увеличава.Има две основни причини за това: повишена консумация на висококалорични храни и намалена физическа активност.
Тези, които искат да отслабнат, на първо място, намаляват приема на калории и увеличават физическата активност.Физическите дейности( сутрин упражнения, ходене, плуване, бягане, работа в градината), дозата даден фитнес лице, допринасят за това, че мастната тъкан на тялото, се заменя с активна мускулна тъкан.
Да се ​​откаже от наситен навик, да се ограничава ежедневно в храната, да следи калоричното съдържание на диетични продукти не е лесно.Успехът може да се постигне само ако ясно волята призна необходимостта да отслабнете, която се основава на факта, че загуба на тегло подобрява здравето, увеличава продължителността на живота( която е показана като статистик и деронтологистите).
Може да се твърди, че главната роля в борбата срещу мазнините и предотвратяването на затлъстяването не принадлежи на лекаря, а на човека, който трябва да отслабне.Умората, вътрешното убеждение за необходимостта от препоръки за хранене, физическата активност са много важни за ефективната загуба на тегло.
Като отхвърлихме наднорменото тегло, ще почувстваме, че сме по-млади и по-мобилни.
За да отслабнете, трябва да: 1.
Намаляване приема на калории чрез ограничаване на количеството на въглехидратите, особено лесно смилаеми( захар, сладки) и енергийно-гъста животински мазнини( свинска мас, масло, мастни месо).
2. Включете в диетата увеличава количеството на сурови плодове и зеленчуци( нискокалорична, но значителна сума, която създава усещане за пълнота) и напълно изключват храни и напитки, за стимулиране на апетита( подправки, билки, снаксове).
3. Спазвайте диетата и принципа на нейната частичност.Има мнение, че за да отслабнете, трябва да ядете не само по-малко, но и по-рядко, например 2 пъти на ден.Това не е вярно.Редката храна води до тежък глад.Човек яде повече храна за две ястия, отколкото за пет, защото с прекомерен глад е по-трудно да се контролира апетита.Ето защо, пълните хора се насърчават да често чести хранения( 4 до 5 пъти на ден).Има едновременно нужда - това създава определен ритъм на храносмилане.Последното хранене трябва да бъде не по-късно от 2 часа преди лягане, тъй като храненето преди лягане помага да се увеличи телесното тегло.
Ето съвети за диетата, препоръчани от Салерно здравния кодекс: "Не се настанявате за храна, без да знаете, че стомахът ви е празен и без храна, която сте яли преди него.Вечерята вече не е полезна за нашите стомаси, за да можем да спим спокойно, не е нужно да ядем преди да си легнем.Ако искате да възстановите здравето и управление на болестни тежест опасения се дестилират и счита недостоен ядосан скромна вечеря, да забравите за вината, не се считат безполезни буден след хранене, като се избягват обедните сън. "
4. Спазвайте необходимите методи за готвене.С тенденция към пълнота, не трябва да приготвяте ароматни пържени ястия, богати бульони, вълнуващ апетит.От същите съображения, ограничавайте или дори изключвайте от диетата силни леки закуски, подправки, подправки.Месото и рибата не са пържени, но варени, приготвени с намалено количество сол, без подправки.
Таблица сол е ограничена не само защото malosolenye ястия са по-малко апетитни, но и защото тя насърчава задържане на течности в тялото и по този начин увеличава телесното тегло.
5. Използвайте разтоварване( нискокалорични) дни в диетата.Хората, които са с наднормено тегло и които се опитват да отслабнат, могат да влязат, след консултация с лекар, дни за разтоварване.Препоръчвайте не повече от един или два дни пратка на седмица.Дните на разтоварване допринасят за преструктурирането на нарушения метаболизъм и консумацията на излишната мазнина, съдържаща се в мастната тъкан на тялото.Редовните дни за разтоварване могат да намалят телесното тегло, да нормализират съня, да подобрят благосъстоянието, да придобият чувство за весело здраве.Често те не са по-малко ефективни в повлияването на тялото, отколкото медикаментите.Често е честно да се каже, че диетата е и лекарство.
Дни за разтоварване трябва да се извършват с известна предпазливост, тъй като може да има остра усещане за глад, придружено от слабост и замаяност.За да премахнете тези неприятни симптоми, се нуждаете от "домашна линейка": силен сладък чай с хляб.
По-добре е да използвате един ден за разтоварване.С течение на времето, когато се намери най-доброто за работа с менюто ден на вашето тяло, можете да го задържи и в делничен ден, ако потреблението на енергия, свързани с работата, а не да бъде значително.
Според състава на ежедневните диетични продукти са следните дни на гладно( 5 - 6 хранения на ден):
- извара или Syrnikova: 400 грама обезмаслено сирене използва в естествената си форма или за Cheesecakes препарата;2 - 3 чаши кафе с мляко без захар и чаша бульон от кученце са разрешени;
- ябълка: 1,5 кг сурови или печени неподсладени ябълки;позволява 2 чаши чай или кафе без захар;
- краставица: 1,5 кг пресни краставици, 2 чаши чай или кафе без захар;калоричното съдържание на краставиците е изключително ниско( 2 пъти по-малко от зелето и 3 пъти по-малко от ябълките);
- сурова зеленчукова салата: 1.2 - 1.5 кг на различни зеленчуци( зеле, домати, ряпа, моркови, маруля, краставица) с добавянето на растително масло и малко количество сметана;
- диня: 1,5 кг пулпа от зряла диня;
- кефир: 1,2 - 1,5 литра кефир или изсушено мляко;
- месо: 300 гр. Варено без солно месо със зеленчук, по-добро украшение за зеле;допуска се 3 чаши кафе или чай без захар, 1 чаша бульон от шипки;
- риба: 300-350 грама варена риба без сол( костур, треска, щука, полюс);позволява 2 чаши чай или кафе без захар, 1 чаша отвара от роза бедрата.
- плодове - яйце: 5 пъти на ден можете да ядете едно яйце и 10 грама ябълки;Необходими 250 мл роза бедрата без захар.Тя се извършва само от хора, които нямат чернодробно заболяване.
Тъй като сте на нискокалорична диета с включването на дни на гладно, трябва постоянно да наблюдавате теглото си.За да направите това, е полезно да запазите графиката на резултатите от систематичното претегляне.
Започнете по-добре с един извара ден.Факт е, че извара, както и месото, ще създаде по-изразено чувство на ситост, отколкото например зеленчуци и плодове.Друг ден за разтоварване( за една седмица) може да се направи зеленчук или плод( в зависимост от сезона), месо или риба, а може би и кефир.Когато избирате менюто за ден на освобождаване от отговорност, препоръчва се също да се консултирате с Вашия лекар.
е известно, че сурови зеленчуци и плодове в големи количества се понася лошо в определени заболявания, такива като остра язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника, гастрит с висока киселинност и хроничен панкреатит.С тези заболявания лекуващият лекар може да препоръча извара или месо( с използване на варено месо) на пациент, страдащ от затлъстяване, ден на разтоварване.Ако наднорменото тегло е придружено от хипертонично заболяване, сърдечносъдова недостатъчност, придружено от подуване, трябва да използвате извара, зеленчукови и плодови дни.
Какви са специфичните храни и ястия трябва да бъдат включени в храната на тези, които искат да отслабна?Тези продукти включват следното:
- хляб: ръж, протеинова пшеница, протеинови трици - 100 - 150 г на ден( 3-4 филийки);в протеинов хляб, около 2 пъти по-малко въглехидрати, но повече протеини и витамини от В, отколкото в обикновения хляб;Допускат се хрупкави хлябове;в сравнение със същото количество хляб има по-малко калории в тях, но съдържат полезни минерали и витамини В;
- млечни продукти: мляко, обезмаслено по-добре, мътеница, кефир, кисело мляко, заквасена сметана( 1 - 2 супени лъжици добавят към ястието), сирене( мазнини) в естествена форма или като чийзкейк, Чийзкейк, мек сирене;
- Зеленчуци: сурова, без никакви ограничения - краставици, домати, зеле, карфиол, тиквички, тиква;ястия от картофи, цвекло, моркови - не повече от 150 грама на ден;от голямо количество картофи може да се подобри;
- плодове, плодове: предимно кисели и сладко-кисел сортове - ябълки, червено и черно френско грозде, цариградско грозде, червени боровинки, лимони, портокали, грейпфрут, сливи, череши, боровинки;сладките плодове и плодовете не бива да се злоупотребяват, тъй като те могат да бъдат зареждани;яйца: меко сварени и твърдо сварени( 1 - 2 на ден);месни и рибни: постно месо( телешко, заешко, агнешко, дивеч), птиче месо( пилешко, кокошки, пуйки), шунка, постно риба( треска, щука, шафран треска, мерлуза, лед, сребриста), ястия с месои риба във варена форма;
- мазнини в ограничени количества: масло, маргарин, растително масло( общо 20 - 35 грама на ден за готвене);Предпочитание трябва да се дава на растителното масло;
- напитки: чай, мляко чай, кафе-скоро слаб( без захар), плодове и сок от червени боровинки от кисели сортове ягоди, плодове компот от плодове и зеленчуци, без захар, алкална минерална вода.
За съвет относно конкретни количества продукти, използвани в ежедневната диета, консултирайте се с Вашия лекар, който познава Вашето здравословно състояние, възраст, телесно тегло, разходи за енергия.Само той може да отговори на въпроса колко е подходящ продуктът или продуктът да бъде включен в менюто на конкретно лице, което се нуждае от диетотерапия.
Когато с наднормено тегло трябва да е възможно да се предотврати или съществено ограничен от следните продукти: 1.
Захар, бонбони, шоколад, конфитюр, мармалад, конфитюр, сладко, торти, пайове, сладкиши, сладолед и други лакомства и сладкиши;стафиди, дати, смокини, сладки плодови води, пшеничен хляб;
2. Твърди мазнини, заквасена сметана, сметана;мастна гъска, патица, говеждо, свинско, сланина, мазни риби( например, камбала), тлъсти меса и колбаси;
3. Пържени ястия, тъй като те допринасят за повишаване на апетита;По същата причина не се препоръчва да бъдат включени в диетата на остри, пикантни, солени закуски и ястия, черен пипер, хрян, богат бульон, супи с много юфка, спагети от зърнени храни, бобови растения, тестени изделия.
4. Бирата, алкохолните напитки се изключват напълно.
Къде да започнем промените в диетата за тези, които искат да отслабнат?На първо място, е необходимо да се намали употребата на висококалорични храни, предпочитайки нискокалоричните храни.Ние трябва да се опитаме да се премести на "центъра на тежестта" на дневния хранителен прием през първата половина на деня, да спазват диета( ям 4 пъти на ден), да направи вечеря по-малко питателна, а не яде през нощта.Необходимо е систематично да контролирате теглото си.


Има 2 основни форми на диабет:
1. Инсулин-зависим захарен диабет( захарен диабет тип I).
2. Неинсулинозависим захарен диабет( захарен диабет тип II).
Инсулинозависимият диабет мелитус се открива при млади хора, обикновено до 30 години.Това се случва, когато панкреасните клетки спрат да произвеждат инсулин.
Симптоми на захарен диабет тип I:
- повишено уриниране;
- повишена жажда;
- усещане за умора, обща слабост;
- загуба на тегло;
- усещане за глад.
При диабет тип 1, лечението включва специфична диета и инсулинови инжекции.
При захарен диабет тип II( независим от инсулин) панкреасните клетки отделят инсулин, но в недостатъчно количество.Неинсулинозависимият диабет е по-често срещан в сравнение с диабет тип I( при около 90% от пациентите).II тип диабет е по-честа при хора над 40 години.Повечето от тези пациенти са с наднормено тегло.
Симптоми на захарен диабет тип II:
- бързо уриниране;
- повишена жажда;
- бързо умора, обща слабост;
- раздразнителност;
- замъглено виждане;
- усещане за изтръпване, изтръпване в краката или ръцете;
- лошо излекуване на рани и язви по кожата.
Лечението на неинсулинозависим диабет включва терапевтично хранене, вземане на таблетки за намаляване на захарта и в някои случаи - инжектиране на инсулин.В значителна част от случаите на неинсулинозависим диабет, единственият метод на лечение е терапевтичното хранене.


Разграничаване между лека, умерена и тежка степен на диабет.
1. С лесна степен на диабет, метаболизмът на въглехидратите се компенсира само от диета, няма сериозни усложнения и се запазва работен капацитет.По-често диабетът в лека форма се появява при пациенти с инсулинозависим захарен диабет, комбинирани със затлъстяване( затлъстяване).
2. При диабет с умерена тежест е необходимо да се приемат таблетки за понижаване на захарта или инжекции с инсулин в доза, не по-голяма от 60 единици на ден.Работният капацитет е умерено намален.
3. При тежък диабет има различни усложнения.Дозите инсулин, необходими за компенсиране на диабета, надхвърлят 60 единици на ден.Работният капацитет е значително намален.


Пренебрегването на храненето, на интересите на собственото здраве, често завършва тъжно.В някои случаи това води до упорит затлъстяване, а в други - до гастрит, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника, холецистит, панкреатит и др
Тъй като е необходимо да се яде.?Може ли да се ръководите само от апетита си?И въпреки че в много ситуации е невъзможно да се направи ясна линия между терапевтичното и рационалното хранене, опитайте се да се съсредоточите върху първия, без да забравяте за втория.
Терапевтичната диета или диетичната терапия със сигурност е метод на лечение, но при който зависи много от самия пациент.При медицинско лечение пациентът по правило следва точно съветите на лекар, но хранителните препоръки не винаги се извършват по същия точен начин.
Думата "диета" обозначава както диетата, така и състава на храната.В препоръчване тази или онази диета, диетолог използва не само данните на биохимия, физиология, хигиената на храните, но също така векове на опит в практическата медицина.Хипократ също пише: "Който подхранва добре, той лекува добре."Въпреки това, лекарят не е в състояние да регулира абсолютно всичко до най-малките подробности.Лекарят няма да застане до вас в печката и няма да спре ръката си, когато отново да се допита в хладилника.
Доктор, който познава не само възрастта и телесното тегло, но и вашето здраве, консумацията на енергия, поносимостта на някои продукти, може да определи хранителния съвет от общ характер за вас - ако, разбира се, се нуждаете от диетотерапия.


Основните принципи на диета терапия на пациенти с инсулин-зависим диабет:
1. Спазването на диета координира с приложение на инсулин( 5 - 6 храна през деня).Дозирането и времето на прилагане на инсулин се определят от лекуващия лекар, който дава конкретни препоръки за диабетна диета.
2. Ограничаване или изключение( по препоръка на лекуващия лекар), въглехидрати( захар, захарни изделия и др.)Всички бонбони съдържат прости, бързо абсорбиращи захари във висока концентрация, след прием на който има бързо повишаване на нивото на захарта в кръвта на диабетик.Затова, за съжаление, е необходимо да се откаже от сладкото.Използвайте заместители на захарта, препоръчани от Вашия лекар.
3. Диетата трябва да бъде висококачествена в съдържанието на протеини, мазнини, витамини и минерали, както и енергийна стойност( калорична стойност).
4. необходимо protivoateroskleroticheskim ориентация дажба - ограничаване на животински мазнини, включване в храната на достатъчни количества от продукти, съдържащи растителни влакна( целулоза).
5. Най-важното правило на диета диабетици получаващи инсулин: необходимо е да изберете продукти и ястия дневния хранителен прием, така че всеки ден да се храни е строго определено количество въглехидрати, което съответства на инсулин.Ако лекарят ви позволи да включите повече въглехидрати в диетата, след това увеличавате дозата инсулин.
Изглежда, че всичко е много просто: ако храната е винаги същата, тогава нуждата от инсулин остава същата.Въпреки това, трябва да се мисли за поддържане на добър апетит, да не забравяме факта, че продуктите и съдовете трябва да ни е угодно, не само за да даде сила и енергия за нашето тяло, но и подобряване на настроението.И за това е необходимо да се грижим за разнообразието от ежедневна храна.Трябва ли напълно да изоставим храната, която особено обичаме?Разбира се, че не!
За да направите храната разнообразна и вкусна, се предлага система за заместване на храната, като се вземе предвид съдържанието на въглехидрати.Той е предназначен да облекчи диабетите, получаващи инсулинова терапия, стриктен баланс между въглехидратната квота в храната и дозировката на инсулин.
Някои диабетици предпочитат да използват тази система за промяна на продукта, други - таблици за химическия състав на храната.Какво да предпочитат - замяната на масата, които се основават на "Хляб единици" на маса или на химическия състав на продуктите - въпросът за чисто технически, но е много важно да се знае колко въглехидрати, съдържащи се в храните диабетици получаващи инсулин като яденето на въглехидрати в организма се преобразува в захар и увеличениенивото му в кръвта.
В момента много специалисти по хранене предпочитат система за заместване на храната, като се има предвид съдържанието на въглехидрати.Тази система е специално създадена за тези, които получават инсулин, за да улеснят спазването на диабетната диета и замяната на някои продукти с други хора.


Ето някои примери за взаимозаменяемостта на храните.
ръжен хляб парче с тегло 25 грама, или повече бисквити с тегло 20гр съдържа 10 - 12 г въглехидрати.Тези печени продукти имат същото количество въглехидрати( 10-12 ж) са една и съща група от продукти - хлебни изделия.Те са взаимозаменяеми.
Друг пример за тази група от продукти: юфка( преди готвене) с тегло 20 грама или ориз( суров) с тегло петнадесетграм съдържа 10 - 12 г въглехидрати.
Примери за групата на плодове: ябълки взаимозаменяеми тегло от 100 г и 130 грама от грейпфрут( обелени);банан( без кожата), с тегло 60 грама и парче пъпеш
тегло 130 грама 10 - 12 г въглехидрати съответства XE 1( едно цяло зърно).Например, 1 XE се съдържа в 80 г сурови картофи в 250 мл мляко( 1 стъкло).
може да направи един дълъг списък от продукти в определени количества, които съдържа около 10-12 г въглехидрати.Този списък се нарича подмяната на маса и въглехидрати, или подмяна на маса продукти, които отговарят на съдържанието на въглехидрати.
10-12 г въглехидрати, съдържащи се в 25 г хляб, 20 г крекинг 20 г сурови юфка, 15 г ориз, 100 грама ябълка, 130 грам от грейпфрут, 60 г банан обелени, 130 грам на пъпеш 80 г картофи, 250 мл мляко,
При замяна на продуктите, по отношение на съдържанието на въглехидрати е необходимо да се има предвид следното:
- въглехидрати намерени в плодове( най-вече прости захари - глюкоза и фруктоза, т.е. гроздова и плодова захар), се заменят със същите въглехидрати, намиращи се в плодовете;тези въглехидрати доста бързо се абсорбира в кръвния поток от тънките черва и могат да доведат до повишаване на кръвната захар диабетици;
- въглехидрати, съдържащи се в продуктите от групите на хлебни изделия и зърнени култури и хлебни изделия - комплекс захар, предимно нишесте;нишесте като комплексните захари трябва първо да бъде под въздействието на ензими в тънките черва се разделят на прости захари, които се абсорбират в кръвта на диабет;
- продукти, съдържащи нишесте, също увеличават нивата на кръвната захар, но в по-малка степен, отколкото тези, съдържащи глюкоза и фруктоза, така че те трябва да бъдат заменени и други продукти, съдържащи въглехидрати под формата на нишесте, например, хлебни изделия - други хлебни продукти или зърнени продукти;
- продукти от групата зеленчуци съдържат въглехидрати главно под формата на нишесте.Съдържа се в зеленчукови и растителни влакна( фибри), които не се усвояват.Абсорбцията на въглехидрати под въздействието на растителни влакна се забавя значително.Следователно, почти всички видове зеленчуци в обичайните части на диабетната диета не трябва да се броят.Изключението е картофът: той се взема под внимание от зърнените единици.
При разглеждане на диета за диабет, лечение с инсулин, ние говорим за заместване на продукта само "въглехидрат", както е установено, че протеини и мазнини не причиняват значително увеличение в нивата на кръвната захар диабетици.Освен това протеините и мазнините донякъде забавят ефекта на съдържащите въглехидрати храни върху нивата на кръвната захар.
предвид, че диабетици получаващи инсулин, повечето от тях млади, трябва да се гарантира, че диетата им са включени достатъчно на брой продукти и храни, богати на протеини.При изготвянето на диетата на възрастни хора с диабет трябва да бъде наясно protivoateroskleroticheskim посока( ограничаване на животински мазнини, диета, обогатена храни, съдържащи растителни влакна).
При формирането на специална диета за диабет играе основна роля лекар-ендокринолог, чиято мисия - да се намери най-добрият мач между назначен диета и лечение с инсулин.Полезна когато новодиагностициран инсулинозависим диабет, за да изберете и да тестват специфичен меню под ендокринология болница.И тъй като "опитен" диабетик вече притежава, с помощта на таблици за химическия състав на продуктите и резервни продукт маси на въглехидрати под контрола на лекуващия лекар може да бъде ежедневната си диета.

заместители на захарта


се използват от пациентите със захарен диабет за подслаждане на храни, тъй като е много трудно да се откажат от вкоренен навик да яде десерт, че всяко сладко и вкусно.Това е особено важно за пациентите, защото повечето от тях са били пристрастени към болестта и дори са използвали конфитюр, сладкиши, сладолед, твърде сладък чай.
Постепенно навикът на сладкишите отслабва.Свикваме се да пием чай без захар и сладко, дори не гледаме в сладкарницата.Но в началото, през първите месеци и години на заболяването, трябва да използваме заместители на захарта.

Захарин
В умерена степен тя е абсолютно безвреден за тялото.Захарин 400 - 450 пъти по-сладък от захарта, той е много разтворим във вода.Тъй като няма енергийна стойност, тя може да бъде пренебрегната при изчисляване на калоричното съдържание на диетата.Захаринът може да се добави към чай, компоти, желе.При варена храна се добавя, когато е готова, в противен случай може да възникне горчив вкус.

Фруктоза( плодова захар)
Фруктозата е една от естествените захари.Особеността на фруктозата е, че тя по-бавно се абсорбира и по-малко драстично повлиява нивото на кръвната захар, отколкото глюкозата или обикновената( захар от цвекло или тръстика).Особено важно е, че абсорбцията на фруктозата от организма става без участието на инсулин.При лека форма на диабет може да се използва фруктоза( 35 - 40 грама на ден), в този случай няма отрицателен ефект върху нивото на кръвната захар.Фруктозата може да се добави към чай, компоти, плодови сокове.При кипене разтворът на фруктозата става по-сладък.

Сорбитол и ксилитол
Това са полихидридни алкохоли, сладки на вкус, лесно разтворими във вода.Сладостта на ксилитола съответства на сладостта на захарта.Сорбитолът е 2 пъти по-слаб от ксилитола и захарта.Тези захарни заместители, чието използване е разрешено при диабет, са стабилни по време на готвене и печене( термостабилен).
Ксилитолът и сорбитолът не предизвикват значително повишаване на нивата на кръвната захар.Техният мек, слабително и холеретичен ефект е известен.Чрез калории ксилитол и сорбитол са захар( 1 g дава 4 ккал), които трябва да се вземат предвид при изчисляване на квота въглехидрати диета на пациента с диабет.Дневната доза ксилитол или сорбитол не трябва да надвишава 35 g, тъй като голямо количество сорбитол( ксилитол) може да причини диария.

Аспартам
Това е синтетичен подсладител, състоящ се от аминокиселини - фенилаланин и аспарагин.Той е 100-150 пъти по-сладък от захарта, няма енергийна стойност и следователно не се включва в калоричното съдържание на диетата.Аспартамът се унищожава при високи температури( кипене и печене), така че използването му се ограничава до подслаждането на чай, кафе и други напитки.


Основните ястия за калории се разпределят както следва: закуска - 30%, обяд - 40%, обяд - 10%, вечеря - 20%.
Първата закуска трябва да се консумира половин час след инжектирането на инсулин.
Втората закуска е 2 - 3 часа след първата закуска.

Продукти, които могат да се ядат:
1. Месо, птици, риба варени, задушени или пържени( след варенето) форма.Допуска се пълнене( желе, желе), колбаси от говеждо месо, пилешки колбаси.
2. Продукти от мляко и млечни продукти.
3. Яйца не повече от 2 броя дневно под всякаква форма, забраната се налага само върху пържени яйца, пържени в тиган.Яжте омлет, приготвен за двойка.
4. Хляб, изчислението е индивидуално, но, като правило, около 1/2 хляб на ден.
5. Овесена каша от различни зърнени култури.
6. Супата може да се консумира като риба, месо, гъби и зеленчуци.
7. От зеленчуци се препоръчва да се ядат картофи, зелен грах, домати, краставици, патладжан, тиква, зеле и цвекло.
8. Сурови плодове и ястия, базирани на тях, просто не забравяйте, че плодовете трябва да бъдат кисело.

Продукти, които са категорично забранени за ядене:
1. Мастни риби и месо, пушени колбаси.
2. Макарони и макаронени изделия.
3. Шоколад.
4. Зелето е добро, то може и трябва да се консумира, но не в наквасена и киселинна форма.
5. Някои млечни продукти: сметана, ферментирала, снежна топка, сладко кисело мляко и др.6. Сладки плодове и сушени плодове.
7. Сладки напитки.


ХРАНИТЕЛНА СРЕДА
Говеждо месо Състав: 1 кг кости говеждо месо, 200 г говеждо месо, 1 яйце бели, 1 морков, магданоз polpuchka, polpuchka целина, лук 1, 4 грах бахар, дафинови листа 1, 3 литра вода, сол.
Сложете в тенджера, измива се и прокара топката кости и месо, покрива се с вода и се вари.След това излейте бульона и втори път излее месо топла преварена вода.Когато водата заври, отстранете пяната, добавете сол и оставете да къкри, докато омекнат.В средата на готвене, поставете нарязания на ситно зелените.Точно преди да сте готови, поставете черен пипер и дафинов лист.Когато чорбата се приготвя, махнете тенджерата от котлона, извадете костите и месото.Позволете бульон да престои в продължение на десет до петнадесет минути.След това напрежение.Това бульон се използва като основа за супи.

разсолник
Състав: 200 г слаб бульон, 20 г лук, 10 г масло, 20 г моркови, 20 г зелен аромат, 50 г кисели краставици, 50 г картофено перла ечемик 20 д, 30 г сметана.
Chop моркови и лук на малки кубчета и пържете за кратко.Краставица кора, нарежете на тънки филийки и се залива малко количество бульон и се вари в продължение на 10 - 15 минути на слаб огън.В останалата част от бульона и се вари на ечемика и картофите и сложи краставици и моркови със Зелените.Нека супа заври, оставете да къкри на слаб искра пет минути, и подправете със заквасена сметана.

бульон с яйца и спанак
Съставки: 1/4 л бульон, 30-40 г спанак, 20 г масло, 2 яйца, сол и пипер, 3 супени лъжици сметана.
гасят спанак с масло и малко вода, търкайте през сито.Добър разтривайте масло, яйчен жълтък, сол и черен пипер, разбърква се със спанак, готвене на водна баня( пот поставени в контейнер с вряща вода), поставени в бульон месо.

бульон ЯЙЦА
Knock 2 добавя протеин жълтъци, някои сол разтопено масло;запържва от намазана лист, нарязани на филийки, поставени в бульон.

ПРОСТИ зеленчукова супа
Съставки: Смесете всички видове зеленчуци - като зеле, спанак, брюкселско зеле, листа от целина, млади зелен фасул, карфиол, домати и др
Ситно котлет зеленчуците, сезон с масло, изнесе и се докладва на чорбата. .По искане на зеленчуците може да се почисти, а другият - да се сложи в супата, нарязани на парчета.

супа гъби
съставки: 40 г гъби, 20 г масло, 0.5 литра бульон, 1 жълтък малко магданоз.Нарежете гъбите, сезон ги с масло и сол, протегна и сложи в бульон, който се оставя да ври далеч половината;След това добавете 1 яйчен жълтък и ситно нарязан магданоз.

кюфте супа Ham и мозъка
Състав: 1/4 л бульон, 20 г на костен мозък, 20 г шунка, 1 жълтък, сол.
варени мозък смесва с фино опростен шунка, сол, размахване 1 жълтък и поставят Получената маса в студ.Когато се втвърдява, да я направи по-малки кюфтенца и се запържва в разтопено масло и се поставя в бульон.Подправя се със сирене пармезан при поискване.

СУПА
задушени Състав: 8 части трябва да приемат 0,5 кг месо, лук, зеле, карфиол, домати, листа от цвекло, черен пипер, зелен лук, зелен фасул, копър, целина, и т.н.), 3 филийки хляб въздух.(под формата на малки крутони).Лък
Скара в масло;0,5 кг нарязан месо печено с пържен лук, поставени в бульон и се вари в продължение на 2 часа.След това потопени в бульон нарязан зеленчуци( зеле, карфиол, домати, листа цвекло, черен пипер, зелен лук, зелен фасул, копър, целина, и т.н.), 3 броя на въздуха хляб( под формата на малък препечен), следвани от готвене за друга1 часа;премахване на зеленчуци, супа, прецежда през сито, избършете с него изваден от зеленчуците, сложете няколко парчета месо в нея varivshegosya. HRMS

FISH с износени кнедли
Състав: 250 г риба бульон, 20 г лук, 100 г риба, 10 г хляб, 20 г мляко, 5 грама на яйце албумин, 200 г картофи, 30 г сметана, 5 г масло, магданоз.
лук се запържва в масло, поставени в рибен бульон, добавете нарязаните картофи и оставете да къкри, докато омекнат.Рибна кайма заедно с хляб, напоена с мляко, добавете яйцето, сол и разбъркайте добре.Резултатът е приземен риба.Направете го кюфтета и ги сварете отделно в бульон.След това сложете кюфтетата в супата и добавете сметаната.

растително пюре супа на Congee
Състав: 150 г картофи и 70 г моркови тридесетграм оризово мляко 1 чаша, 1 супена лъжица.л.масло, 1/2 яйчен жълтък.
Изплакнете ориза и кипете докато се приготви.След това избършете, разбърква се добре с варени и картофено пюре и моркови.Добавете врящо мляко, подправете се със жълтък и масло.

пилешка супа с карфиол
Състав: 1 кокоши 1 магданоз, 1 лук, 1 супена лъжица разтопено масло, 1/2 копър или магданоз, 1 карфиол среда или малка глава 2.
пиле измиване, нарязани на парчета, поставете в тенджера, покрийте с вода, добавете сол и се готви с магданоз и лук, ситно нарязан магданоз или копър и една лъжица масло.Когато пилето е почти готова, потопени в бульон подготвени зеле и варете на слаб огън, така че зелето не се смила.

ХРАНИТЕЛНА СРЕДА FISH
Състав 1 лук, 1 скилидка чесън, магданоз 1, 1 парче от портокалова кора, няколко грах черен пипер, 20 г зехтин, 800 грама риба.
В тиган сложи нарязан лук, ситно нарязан чесън и магданоз, парче от портокалова кора, няколко грах черен пипер, сол на вкус, нарязаните парчета риба.Всички изсипете със зехтин.След това изсипете водата с броя на консуматорите( на табелката на човек).Разклатете тигана и поставете силен огън.Супата не трябва да се запалва повече от четвърт час.


телешки котлети ПАРА
Състав: 200 г говеждо, 20 г хляб, 30 г мляко, 5 г масло.
Месо изплакване и кайма.Добавете напоена хляба в млякото и кайма отново пропуснете през месомелачка.Изсипете останалата част от млякото и разтопеното масло, сезон със сол и се разбърква.Уверете се, банички и ги поставете върху скарата покриване на парахода.Поставете параходът на огъня и варете бургери в продължение на поне 15 минути.ПАРА

кюфтета
Състав: 200 грама постно месо, 30 гр ориз 20 г масло.
месо кайма, ориз и се вари във вода, докато омекне, след това се изсушава и се смесват с месото.Това тегло трябва отново кайма, след което добавете мляно малко вода и сол.От това, което трябва да направите, кюфтета и се вари в продължение на една двойка.

ПИЛЕ ПАРА bitochki
Състав: 300 грама пилешки, 20 г остаряла хляб, 20 г мляко, 15 г масло.
Пилешко месо кайма, добавете накиснати в мляко хляб, отново, за да преминете през и сложи малко масло, разбърква се добре и се образува баничките и ги сварете за няколко.За кюфтетата на масата трябва да се сервира с гарнитура от зеленчуци.

печена риба
Продукти: 1 кг есетра или костур, 2 супени лъжици.л.заквасена сметана, 1 супена лъжица.л.масло, сол, магданоз.
докоснаха сложи риба кожата страна надолу върху намазнена хартия за печене.Топ грес заквасена сметана, сол и се изсипва разтопеното масло.Поставете във фурната и печете в продължение на най-малко половин час.Преди сервиране се нарязва на парчета и се поръсва с магданоз.

COD на Френски
Състав: 200 грама 1 кг треска, 2 - 3 супени лъжици зехтин, аншоа 2, 1/2 магданоз, лук крушка 1, 3 - 4 лук и 1/2 скилидки чесън,1/3 лимон.Сложете
треска през нощта в студена вода, след това се почиства, нарязва на парчета и се слага в тенджера.Излива зехтина, поставени 2 нарязан аншоа( обезкостено).Добавете нарязан магданоз, лук, лук, 1/2 скилидки чесън, 3 резена лимон, сложи на огъня и се вари в продължение на половин час.

Пайк-татарски
Продукти: 1 костур, 1 супена лъжица.супена лъжица зехтин, 2 - 3 лук, сол 200 г сметана, каперси, маслини, няколко резена лимон, няколко парчета от шафран.
На дъното на тенджерата, за да излее една супена лъжица зехтин върху него да се сложи парчета осолена риба.Ситен дъжд със сок от риба няколко крушки, покрийте тенджерата с капак и поставете във фурната.Когато рибата се затопля, залейте го със заквасена сметана и оставете да къкри на лек огън.Добавете сос каперси, маслини и няколко резена лимон, няколко парчета от шафран, разбъркайте.Слага се малко време за отстраняване на шафрана и служат рибата на масата.

варено месо, печен сос
Съставки: 150 грама постно говеждо месо, 70 г мляко, 5 г брашно, 100 г ябълки, 1 супена лъжица.л.масло.
месо бульон и нарежете на малки парчета.Мляко и брашно трябва да се направи сос.Apple премахната сърцевина и нарязани на тънки филийки.След това тенджерата четка с масло, дъното лежеше нарязани ябълки за ябълки поставят месото смесва с ябълки, и ги залейте със соса отгоре.Сложете във фурната да се пече.

МЕСО задушени
постно месо парче мек измиване, избършете, сол и се слага в тенджера, на дъното на която предварително зададена 2 супени лъжици масло.Добавете нарязан магданоз, моркови, карфиол, целина, малко лук, черен пипер, дафинов лист, аспержи, карфиол, картофи.Казано по друг лъжица масло.Плътно затворете тенджерата с капак и го сложи в саксия по-голяма вода на кипене.Кук за около 4 часа.Водата в голям съд трябва да се съхранява на кипене и то трябва да се долива като кипи.Важно е, че парче месо е останала непокътната.Когато месото е готово, се нарязва на парчета, драпирани зеленчуци и залейте този сос.

SIMPLE GROUND
ситно нарязан лук се запържва в масло.Добави магданоз, ситно нарязани гъби и ги запържете заедно с лук и се смесва със ситно нарязани от месо, яйца, сол и черен пипер.Вместо сурово месо може да сложи горещи остатъци.
същото месо можете да неща, краставиците и доматите.

пудинг ХРАНИТЕЛЕН
Състав: 130 г тиквички, 70 г ябълка, 30 г мляко, 1 супена лъжица.л.масло, 15 г грис, 1/2 яйце, 40 г сметана.
Млековете се чистят, нарязват се и се къпват в млякото, докато се приготвят наполовина.След това се добавят нарязани ябълки и къкри в продължение на още 3 - 4 минути, след vsypte грис, при непрекъснато разбъркване с лъжица.Дръжте тенджерата под капака на ръба на готварската печка за 5 минути, след това охладете.Добавете жълтъка и отделно разбъркайте протеина, разбъркайте масата, поставете я в матрица, намажете с масло и печете.

КАРТОФИ zrazy "изненада»
Съставки: 100 г говеждо месо, 250 г картофи и зеленчуци.
Вкарайте месото и го оставете да премине през месомелачката.Сварете картофите, разтрийте сито и добавете натрошени билки.Подгответе картофената маса в кръгчета и поставете мляно месо в средата.Поставете я на парната баня и се печете.

ГЪБИЧКИ с хрян
Съставки: 100 г бели гъби, 1 магданоз корен, моркови 1, 2 лук, 2 дафинови листа, половин лимон, сол - на вкус.
Бялата гъба се кипва с магданоз, моркови и нарязан лук.Добавете дафинов лист, лимон, сол на вкус и донесете готовност.След това поставете в дълбоко ястие, готино, поставете настърган хрян на вкус и сервирайте на масата.

тиква яхния с месо
Clear тиква от кожата, залейте с вряла вода, нарязани на парчета, поставете в тенджера, добавете зехтин, парчета от варено месо, сол и черен пипер - на вкус, се налива малко бульон и оставете да къкри.

морков ПЪЛНЕНО
Съставки: 5 готини моркови, 100 г говеждо месо, 2 яйца, 1 супена лъжица зехтин, 1 супена лъжица копър, индийско орехче 1/4, заквасена сметана - на вкус.
Отстранете големите моркови и отрежете ядрото с нож.Месото е нарязано със сурово телешко месо.Добави сурови яйца, масло, сол, копър и магданоз, индийско орехче, направи плънката и ги напълнете моркови.След това го навийте в яйце и го натопете в кипящ бульон, в който да готвите за 1/4 часа.В бульон добавете заквасена сметана и налейте морковите.Като странично ястие използвайте зеленчуци.

VARENIKI LAZY
Продукти: 100 г сирене, 10 г пшенично брашно, 20 г сметана, захар, 10 г, 1 яйце.
Временно сирене, разбъркайте с яйце и добавете брашно и захар.От тази маса образувайте ролка и нарязвайте на малки парченца.Спуснете кнедлите във вряща вода и отново ги заврийте.Щом излизат кнедли, извадете ги и ги поднесете на масата със заквасена сметана.


8.30
захар - 20 грам( целия ден)

1. Ръж хляб - 150 грама
2. херинга - 30 г
3. варени картофи - 100 грама
4. Масло - 5 грама
5. зелева салата сябълки:
зеле - 250 г
ябълки - 50 гр
лимонена киселина или оцет и сол на вкус
6. чаша кафе с мляко:
мляко - захар 50 грама
vprikusku - дневни стойности на

11.00
1. Kasha от пшенични трицимляко:
пшенични трици( смлян) - 50 гр
грис -
мляко 20 грам - 100 грама( изсипва пудинг при издание)
сол на VCСу
2. Една чаша чай
захар малко захар - от дневната стойност

12.00
1. Чаша шипка бульон:
бедрата - 20грама
вода - 200 грама

14.00
1. Ръжен хляб - седемдесет и пет грама
2. супа и прясно месо:
зеле - 150 г
лук - 20 гр
домат - 15 грама
месо бульон - 300 грам
3. яхнии:
месо - 60 г( като завършен продукт)
масло - 10 грама залив
лист, карамфил, сол- на вкус
4. елда( месо бульон):
шрот - 40 гр
бульон - 50гр
5. домати пресни илиonservirovanny или зеле - 100 гр
6. Ябълки - 100 г( или желе от сушени плодове или пресни плодове) 17.00


1. котлети картофи със пшенични трици:
картофи - 150 грама пшенични трици
( земя) - 50 грама
лук - 20грама
на петрола - 10 грама
2. чаша кафе с мляко:
мляко - 50 грама захар
малко захар - на

дневна стойност 19,00
1. ръжен хляб - 100 гр
2. печено месното месо( без хляб):
месо( 1/4 варено месо, сурови 3/4) - 45 г( като завършен продукт)
масло - 5 грама( за Поджаrivanj)
3. зеле:
зеле - 100грама
масло - 5гр
4. Сирене - 20 гр чай
5. стъкло
захар vprikusku -

дневна норма на Нощувка
1. Cool яйце - 50гр
2. ръжен хляб - 50гр
3. Кефир - 100 грама

Химически състав: протеини - 103гр мазнини - 64 г въглехидрати - 302 г;калории - 2255 ккал.


целина салата корени
целина нарязани на парчета дебели, за непълно готвене на готовност, и след това поставени на малко количество вода в продължение на 20 минути, след което оцета подправка и растително масло.Когато поставянето целина губи тя съдържа въглехидрати.

Golubtov
Боил зелеви листа в продължение на 5 минути в подсолена вода.За да се оттича водата, нарязани листа твърд част на буталния прът, като се излиза лист, сгънат и пържене в тиган в растително масло в продължение на няколко минути.Ако се желае, листа от зеле могат да бъдат предварително изтрити с чесън.

готвене на карфиол
Ясно вилици на карфиол.Кук в солена вода, така че зелето не се сварят, поставете в намазана форма.Смесете жълтъците със заквасена сметана и настъргано сирене да се направи гъста маса, изсипете зелето и се пече.

АСПАРАГУС ТЕСТЕНИ
Сложете в масло намазва форма три слоя аспержи окъпан осеяни разтопено масло и настъргано сирене.Печете го.

спанак флорентински
оставя пропарен спанак, грубо нарежете заедно с жълтък, добавя се малко заквасена сметана и подправки, сложи във форма глина, поръсва се със сирене, поръсва се с олио, поставени в средната 1/2 от печени домати, поставете във фурната.Сервирайте, опаковани около ръбовете на пържените яйца.

пудинг Спанак Спанак
се изсипва вряща вода, кайма, смесва се с масло и малко количество ситно нарязан лук.Добавете индийско орехче, няколко жълтъка, бита бели.Цялата маса поставя в матрицата, предварително смазват с масло и се поръсва с галета от въздуха или нарязани парчета говеждо месо;гответе за един час на водна баня.

пудинг ЗЕЛЕНЧУЦИ
2 жълтък и се смила с 20 г масло, се добавят 2 лъжици дебелина сметана, 1 супена лъжица горна част ситно нарязан задушени зеленчуци( марули, карфиол, домати, зелен боб млади, аспержи, спанак), сол, всички добресмесете, поставете в оцветена метална форма, гответе за 30 минути във водна баня.За зеленчуци, ако желаете, можете да добавите ситно нарязан мозък, мляно месо или варена шунка.Преди да доведе до масата, се налива растително масло и се поръсва с настърган пармезан.

тюрлюгювеч от кисело зеле
Боил кисело зеле, се обляга върху сито и се оставя до следващия ден, е добре да се водно стъкло.В намазва с маслени слоеве образуват поставени зеле, колбаси и пържени бекон филийки( може да бъде ограничено и един бекон).В горната част трябва да има слой зеле.Всички слоеве, включително върха, поръсва със смес от добре разбитите яйца и сметана, добавят сол, индийско орехче и пипер.Печете във фурната.

сос на ЛЮК
3 - 4 лук и промиват, отрязани от долния слой, остатъка се нарязва на 4 части, поставени в тиган намазва с масло, за да сос от месо бульон печено или гасят и не много гореща фурна.


бъркани яйца със зелени
2 Beat яйца с разтопено масло, разтваря се маслото в тиган и се излива яйца пържени, непрекъснато разклащане пан към горния слой остават меки.Като се започне със ситно нарязан Зелените, увийте.

плънка от зелен
печен лук нарязан, добавете ситно нарязан магданоз и гъби;леко се запържва всички заедно;налейте малко вода или бульон да заври.Можете да направите плънката и други зеленчуци.

готвене EGG
намазва с форма масло, счупи яйцата в нея, сложи една супена лъжица сметана, магданоз, каперси и гъби, поръсва се с настърган кашкавал и се пече във фурната.

бъркани яйца със сирене
Направете бъркани яйца 2.50 г настъргани сирене камшик с растително масло и едно яйце, сол.Поставете яйцата в намазана с масло тава покрие горната част на масата, за да налее още едно яйце и се пече.

пудинг от чернодробни
5 пилешки дробчета или малко по говедата на черния дроб се запържва лук, черен пипер, сол, с индийско орехче, кайма.Смелете 40 г масло с 2 жълтъка и 2 бита белите, всички смес внимателно, поставени във форма намазва с масло и приготвят във водна баня( 1 - 2 порции).

Месо Пейт
750 грама постно говеждо млад нарязани на малки парчета, поставени в глинен съд с костен мозък, карамфил( 2 бр.), Пържен лук означава и 100 г вода.Покрийте плътно минута на 2 - 3 часа в пещта.Тогава пропуснете 2 пъти месо през месомелачка, се налива сок, в който той се приготвя, се добавят по 200 - 250 г масло, сол и подправки - на вкус.
Разтрийте Получената маса с дървена лъжица дотогава, докато стане хомогенна.Здраво го постави в малка тенджера и се изсипва затопля маслото, така че да не проникват въздуха.За подобряване на вкуса може да се добави гъска или телешки черен дроб.Видовете и качеството подправки трябва да отговарят на състоянието на пациента.Говеждо месо може да бъде заменена с коза или заек месо, дивеч или домашни птици.Малки саксии с паста съхраняват на хладно място 6 - 7 дни.

пародия ирландски
нарязан гърди и острие и се слага в глинен съд пластове, редуващи се с зелеви листа.Сол и пипер, поръсва с лук, нарязани;зеле листа покритие, се налива вода или бульон, в близост плътно и се вари в продължение на 2.5 часа.По време на готвене, че е необходимо да се гарантира, че в пота беше достатъчно течности.

пудинг почистване на HAM
скимер камшик крем( 1/8 L) заедно с 3 яйчен жълтък, сол и се смесват с бита с 3 протеини.Намазка форма пудинг масло се излива в нея и масата е 1/2 час в пара.Няма върху плоча, е наложила нарязан шунка( 20 д).

задушено FISH
варена риба( обезкостено), 3 супени лъжици дебелина крем или сметана, сол, черен пипер, натрошен 1 супена лъжица масло да се постави във форма, глина, поръсва с настъргания пармезан или някаква друга сирене;Пече се във фурната за 15 - 20 минути.Всеки добър месест риба, особено треска.


ХОЛАНДСКИ СОС
1. Уиск в огъня, като едва се сдържам, 3 жълтъка, 3 супени лъжици гъста сметана или крем, малко масло, лимонов сок, сол и черен пипер.
2. Настържете силно ярките яйца, разбъркайте с горещо разтопено масло, малко сол.За 1 яйце - 3 супени лъжици разтопено масло.Сервирайте в гореща сос за аспержи, карфиол и крутони от въздушния хляб.

СОС-ремулад
2 суров жълтък в продължение на 10 минути триене с 1 супена лъжица горчица.Добавете ситно нарязан лук, магданоз и каперси.През цялото време намеса, изсипва зехтин( общо 30-40 ж) до сос сгъсти, след удар 1 супена лъжица сметана.

ПРОСТА майонеза сос( СЛУЧАЙ 1)
Добър протриване 2 жълтък чрез добавяне на 1 капка от 60 г растително масло.Когато сосът започне да се сгъстява, бавно добавете бирата, лимоновия сок и вкус към солта.

ПРОСТА майонеза сос( MODE 2)
30 грама чист нефт, 2 стръмен жълтък, 4 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици вино оцет, 2 щипки фино смлян бял пипер и сол на вкус малко.Маслото на бобора и прибавете към него 1 супена лъжица зехтин и 1 супена лъжица оцет.Жълтъците се разделят отделно с малко количество оцет.Добавете всички останали съставки, сол и черен пипер.

сос тартар
2 стръмни жълтъци през месомелачка, добавете суров жълтък, малко ситно хакнат магданоз, естрагон, 2 чаени лъжички горчица, всички внимателно мелене.Непрекъснато се разбърква, постепенно се наливат 80 г зехтин, сол.Когато сосът се сгъсти, минава през сито.

SAUNA BEARNEZ
Сложете тенджера с парче прясно масло на бавен огън.Когато омекне, смесва го с няколко жълтъци, хакнат пикантни зеленчуци( по избор пут малко чесън) и 1 супена лъжица оцет или лимонов сок.Разбъркайте върху огъня, докато се сгъсти.

СОС "келнер»
ситно нарязан лук леко да се гаси със 30 г масло, внимателно се смила с 2.1 L на силен бульон, 1 - 2 супени лъжици лимонов сок и щипка бял пипер и сол.Добавете 2 супени лъжици с най-фино нарязан зеленчук, 1 чаена лъжичка ситно нарязани гъби.За да се разбърква в огън( но не и да се вари), докато стане дебела.Охладете, поставете 1 - 2 супени лъжици гъста сметана, смесени на огъня с 1 жълтък.Вместо смес от зеленчуци, можете да поставите само копър, магданоз или лук.Сокът се сервира със пържена или варена риба, варено месо, варено пиле или аспержи.

СОК ОТ МИН
Нарежете ситно нарязания мента в еднакви количества вода и оцет.

СТУДЕНА СЛАДКА ОТ ЗЕЛЕНА
Зеленчуците се нарязват на ситно.Сварете твърдо сварени 2 яйца, охладете, разбъркайте жълтъка с вилица и фино нарязани протеина.Смесете яйцата със зеленчуци, добавете сол, черен пипер, оцет и растително масло, давайки гъста консистенция.

ГОРЕЩО СМЕС ОТ МЪСТЪР
Поставете равномерно масло и горчица и малко сол.Непрекъснато се разбърква, разрежда се със силен бульон.

СТУДЕН СОС MUSTARD
Пригответе тесто от стръмни 3 и 2 сурови яйца с растително масло и няколко капки оцет.Непрекъснато се намесва с добавяне на горчица, сол, нарязан магданоз, нарязан протеин и се поставя в студа.

сос от пресни краставици
Ясно пресни краставици, да ги премахнете от житото, нарязани на филийки, се задушава с дебел сметана.Смесете жълтъка със заквасена сметана, поставете в задушени краставици и топло, като не позволява да се вари.Печете краставици с черен пипер, сол, кимион или други подправки.

доматен сос
суров шунка и печено кимион масло, добавете 3 - 4 доматен сос малко или бульон от печено месо.Кук за 30 минути, щам, сезон със заквасена сметана и жълтък.

лук сос
голям брой нарязан лук се запържва в масло до златисто кафяво, изсипете няколко капки оцет, разреден бульон, добавете малко доматено пюре.Кук за 20 минути, сезон със заквасена сметана и жълтък.

WHITE лук сос
Варете лука, докато стане много мека, с вода, масло и, ако е необходимо, и черен пипер.Простри и протривайте гъсто сито.Добавете 1 жълтък, добавете 100 грама лук с 50 г заквасена сметана.Сложете, разбърквайте, на средна температура, като не позволявате да се вари;разрежда се с горещ месен бульон до желаната консистенция.Ако искате сосът да е дебел, не го разреждайте с бульон.

BROWN BIRD SAUCE
Нарежете на малки парчета свинска мас, леко се запържваме, загряваме на слаб огън.Добавете голямо количество фино нарязан лук и отново се запържете.Добавете сол и черен пипер на вкус, разредете с малко вода и добре кипете.Охладете, ако желаете, добавете 1 - 2 жълтъка, на всеки 100 грама сос - 50 г дебел заквасена сметана и 10 г настъргано сирене.Дръжте се на огъня, непрекъснато разбърквайте, не позволявайте да се вари, докато сосът стане хомогенна маса.

сос от хрян
1. Сварете 1/10 л сметана 5 грама масло, добавете малко настърган хрян на вкус добавите малко захарин.
2. Дебел крем, смесен с много фино настърган хрян, на вкус сложете малко захарин.Поставете леда.Сервирайте със студено месо или риба.

СОС и ябълки хрян
1. 2 суров ябълка кора, решетка, смесен с оцет разрежда с вода и настъргани хрян( 150 г настъргани ябълки = 20 г бял хляб).
2. Изчистете ябълките, ги нарязайте на четвъртинки, задушете с лимонов сок, изтрийте сито, поставете подправките както по-горе.


снежни топки
Beat 2 протеин с незначителни количества захарин в гъста пяна, която супена лъжица намалиха във вряща вода или по-добре в смес на кипене на една част от сметана и 4 части вода.Запалете няколко минути, поставете върху сито, за да направите стъклената вода.Сервирайте със сметанов сос.

СОС КРЕМ
Beat при средна температура 2 жълтък, 100 г сметана, ром или малко на череша малко захарин;ако желаете, можете да добавите ванилов или ванилинов разтвор.

ванилов крем
Beat на огън, предотвратяване на кипене, 2 жълтъка, 50 г сметана, ванилия и малко захарин;охладете, разбъркайте с 80 грама сметана.Сервирайте в чаши или в стъклени чинийки.При поискване, преди хранене, кремът може да се постави върху лед.

AIR COOKIE
Beat протеини в гъста пяна, подслаждане и място части на листа не се намазва.Печете в не много гореща фурна, оставяйте да изсъхне.Тази бисквитка може да бъде нарязана, пълнена със сметана, сметана или плодово желе.
плодове желе получава малина, касис или черешов сироп, добавяне на малко количество от желатин.Преди това подсладете сиропа със захарин.

ореховки
30 грама смачкани лешници или бадеми, ситно нарязани твърдо сварени яйца, леко суров жълтък, ванилия, захарин, 15 г студено прясно масло замеси ролка, нарязани на парчета от всякакъв размер и форма и пещ масло леко намазка листа.Бисквитите ще съдържат 6 г въглехидрати, ако вземете бадемите и 3 грама - ако лешници.

желе ревен и заквасена сметана
Clear стъблото на ревен, нарязани на парчета от по 5 - 6 cm и варете на водна баня, докато нежните стъбла.След това се охлажда леко и се прибавя малко количество разтворен захарин.Полученият комбатен ревен се изтрива през сито.Разтваря се в малко количество топла вода от 20-25 г желатин, филтрува се през фино сито или кърпа, смесва се с 200 г топла захарин подсладени крем.Добавете към крема 100 грама пюре от ревен.Получената маса трябва да бъде охладена, поставена в матрица и поставена върху лед.Когато желето се втвърди, сложете го върху чинията( на определеното количество продукти се получават 2 порции).Обикновеният крем може да бъде заменен с бита.

В медицинската практика плодовете от авокадо се използват за лечение и профилактика на захарен диабет.От тях са приготвени салати, подправки, които се разпространяват като масло върху хляб.За вкус плодовете от авокадо приличат на орехи, а по отношение на калориите съдържат месо и яйца.

авокадо пюре със сирене сос 1
меки авокадо нарязани на половина, пилинг, премахване на костите.1 ябълка обелени, нарязани на четвъртинки, извадете сърцевина със семена, забивам пюре, заедно със сок от 1/2 лимон и авокадо с миксер и подправете със сол и черен пипер.Сервирайте го със сос от сирене.
Сирене със сирене.100 г домашно сирене от прясно мляко и 50 г сирене с гъби да минават през фино сито.1 лук лук лук лук, изстискайте сок в настърганото сирене.За да добавите сирене, с разбъркване, първо 2.1 лимонов сок и след това 1/8 л доматен сок, подправки и сол и черен пипер сос сложи във фризера.След един протеин е разбита в гъста пяна и разбъркване, се добавя охладен сос че отново на 2 часа, поставени във фризера.

САЛАТА авокадо ПИЛЕ
1/2 лист цикория чиста, измийте, отърсете водата падне рязане.1 гърда пушено пиле за освобождаване от кожата и костите, нарязани на ленти.1 узряло авокадо плодове нарязани на половина, пилинг, премахване на камъка и нарязани на плътта на кубчета, налейте сока от 1/2 лимон.
сос: 1 маса оцет да се смесва с 1/4 чаена лъжица горчица, сол, 4 супени лъжици зехтин.Изсипете съставките на салатния дресинг и внимателно ги разбъркайте.1/2 от един куп на водка измиване, нарязани на листа с ножица и поръсете ги със салата.

Портокалите охлаждат жаждата си добре, имат лесен тонизиращ ефект, допринасят за подобряване на метаболизма.Съдържа се в портокали, пектинът може да намали кръвната захар в отговор на натоварването с въглехидрати при здрави хора и при пациенти с диабет.Пектин вещества присъстват в коричките на плодовете.Ето защо е препоръчително да не изхвърляте коричките, а да консумирате конфитюри или компоти от тях, за да направите захаросани плодове.От портокали се приготвят сокове, напитки, захаросани плодове, салати, те се добавят към компоти, за да се подобри вкуса.
Диабетът е полезен за портокалов сок без добавена захар.

зелева салата портокали
250 г бяло или червено зеле капка, каша или топлина за омекотяване.След това поръсете с портокалов сок( 1/3 чаша) и задръжте 1 час на хладно място.Добавете нарязани 1 оранжева и 1 настъргана кисела ябълка, разбъркайте с 1/2 чаша майонеза.

бичуван и моркови с портокал
сурово цвекло( 4 броя) чисти, решетка, добавете 1 ч.л.лимонов сок.Морков( 1 парче) котлет слама, се смесва с цвекло, изсипете гореща вода( 0.3 литра.), Довежда се до кипене, а след това се охлажда.Сервирайте с портокали, заквасена сметана, нарязан чесън и копър.

СУПЕР ПОЧИСТВАНЕ С ПОМПА И МАСЛА
Тиквени( 300 гр.) Кора и решетка на голяма ренде.20 бадеми, за да изгорите с вряла вода, отстранете кафявия филм и ядките да бъдат нарязани.2 портокала и коричка се нарязват на тънки филийки.Всички изсипете вряла вода( 4 чаши) и кипете в продължение на 5 минути.Охладете и добавете 2 ч. Л.мед.

сандвич с извара, сушени кайсии и портокали
4 - 5 парчета от сушени кайсии отида, измиване, напълнете с вряща вода.След 5 минути, изцедени вода, сушени кайсии, ситно нарязани и смесени със 100 грама нискомаслено извара и 1 чаена лъжичка.мед.Получената маса се поставя на парчета хляб и украсяват сандвичи с оранжеви филийки.

Динята се препоръчва за пациенти със захарен диабет, като се взема предвид дневната консумация на захар.Пулпът на диня се различава, приятен вкус, съдържа много сок и quenches жаждата добре.Сок от зрели плодове с плът се приема 1/2 чаша 2 пъти на ден за 30 минути преди хранене.Той насърчава елиминирането от тялото на течността, съдържа лесно смилаеми захари.

Плодовете на планинската пепел се използват с лечебна и превантивна цел в случай на болезнени състояния, придружени от повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните съдове.Rowan е показан за захарен диабет.
За превантивни цели се препоръчва да се консумират плодове в прясна или замразена форма.В сушената форма плодовете запазват и лечебните си свойства.

COOLING DRINK
Сок от кисело мляко, смесено с лимонов сок, разбъркайте добре.Сервирайте напитката, охладена, с кубчета годен за консумация лед.
За 1 порция: 1/2 чаша сок от chokeberry, 1 до 2 супени лъжици лимонов сок, 2 до 3 кубчета лед.

Както malouglevodisty зеленчуци, патладжани показани диабетици.Наличието на манган в патладжаните активира метаболизма на мазнините, инсулин и понижава кръвната захар.Патладжаните могат да бъдат печени, пържени, пълнени.От тях се произвеждат хайвер, сосове, консервирани продукти.В сурова форма патладжанът не се използва.

DRIED
FOODS Смажете 1 голям лук.След това предварително поставят нарязани и накиснати в гореща вода 500 г патладжан, ябълки и 2 2 домати.Изсипете малко вода и къкри за около 30 минути.

патладжан, пълнени зеленчуци
съставки в 2 порции: 400 г патладжан, 40 г лук, 50 г моркови, 30 г магданоз и целина, 50 г зеле, 50 г домати 40 г растително масло, сол, черен пипер.
сос съставки: 80 г доматено пюре, 30 г растително масло, 5 г брашно, 5 грама чесън, сол и пипер - на вкус.
Патладжан измиване, нарязани по дължина, отстранете част от плътта, търка отвътре със сол и оставете да кисне в продължение на няколко минути.Измитият патладжан сложи плънката, след това да ги поставят на хартия за печене в един ред, залейте със соса или заквасена сметана и врят във фурната.Готови патладжани охладени и поръсени със зелен лук.
Подготовка на пълнежа.Корен и лук ситно котлет, с изключение на растително масло.Ситно нарязан зеле и домати( без кожата) се смесва с запечени корени и лук и къкри до омекване, за запълване със сол и пипер.
Подготовка на соса.Доматено пюре или паста Скара с масло, разреден бульон или вода, добавя се нарязан чесън, препечен брашно, сол, пипер.Сварете 3 - 4 минути.


патладжан, печени с пресечени
4 патладжани промиват, изрязани напречно на парчета с дебелина 1 см, сол и се оставя в продължение на 10 - 15 минути.След това се изплаква в студена вода, мокра кърпа, паниран в брашно и пържени в масло от двете страни.В дълбок тиган да положи патладжан, pereslaivaya от нарязани домати на филийки, подправете със сол и черен пипер може да се поръси.2 яйца побеждават с 1 чаша мляко, изсипват ги патладжан и се пекат.

патладжан, печени мляко сос
Състав: 150 г от патладжан, 10 г пшенично брашно, 15 г масло, 80 мл мляко сос, 10 г сирене, 5 г зелен сол - на вкус.
Патладжан измиване, кори, нарязани на филийки, подправете със сол, оваляйте в брашно и се запържва.След това сложете тигана, налейте сос мляко, поръсва се с настърган кашкавал и подправки и се пече във фурната.
Млечен сос.
суши брашно в тиган( без мазнини или пържени с масло) до светложълт цвят, внимателно се разбърква в малко количество охлажда варено мляко.Сместа се излива във вряща мляко( или мляко с вода), варен с разбъркване докато сос определена консистенция.В горещия сос добавете масло, ако брашното се пече без масло.Сокът може да бъде приготвен върху картофено брашно или смесен с пшенично брашно и картофено брашно.

рагу зеленчуци с патладжан
Състав 2 - 3 патладжан, 2 - 3 картофи 1 лук, 2 моркови, зеле, 300 г, 100 г домати или 1 супена лъжица доматено пюре, 100 грама растително масло, сол.
Зеле, картофи, кори от патладжан, нарязани на кубчета.Всеки вид зеленчуци отделно се запържва в масло и се поставят в топлоустойчиви ястия слоеве.Сотирайте лука и морковите и ги добавете пюре от домати или доматено, яхния и се изсипва тази смес от зеленчуци, подредени.Пригответе го във фурната или на печката.

патладжан с гъби
Състав: 5 патладжан, 600 г пресни гъби 4lukovitsy 1 / 2staka-на разтопено масло, 1 чаша заквасена сметана, 2 супени лъжици брашно сол - на вкус.
Патладжан нарязани на филийки или резени, сол, оказва натиск върху тях, за да сок течеше.След това се търкаля в брашно( 1 супена лъжица) и леко се запържва в масло.Нарязан лук се запържва до златисто кафяво.Измийте гъбите, нарязани на големи парчета.На дъното на тенджерата слагам на патладжана, те - гъби, а след това - лук, патладжан и др ОтновоПо-горе трябва да бъде патладжан.Всички изсипете заквасена сметана, смесена с брашно( 1 супена лъжица) и сол.Покрийте тигана с капак и донесе патладжаните в пещта на средна температура, докато се приготви.


патладжан пълнени мляно растителни съставки: 1кг патладжан - 5 моркови, лук 3, 1 супена лъжица нарязан магданоз или целина, домати, 2, 3 супени лъжици растително масло.
Съставките за мляно гъби: 500 г пресни гъби, 2 лук 2 супени лъжици доматено пюре, 3 супени лъжици растително масло.
Готови патладжан понижава до 5 минути в кипяща подсолена вода, след това да се оттича водата и да запълни патладжан мляно гъби или зеленчуци, след това се поставят в тиган намазана, изсипва сметана и в продължение на 50 - 60 минути се пече.
Зеленчуков пълнеж.
Изчистени и измити зеленчуци, нарязани на ленти и се запържва в масло.Добавете домати, нарязани на филийки, и ги запържете още 5 минути.Сол на вкус и добавете ситно нарязани зеленчуци.
Пълнени гъби.
получава гъби изсипва вряща вода и се варят в продължение на 10 минути, след това се изсушава.Кук варени гъби фино нарязани, пържени в масло, добавете доматено пюре и кипете.Комбинирайте пълненето на гъби с фино нарязан препечен хляб, добавете сол на вкус.

Артишок - многогодишно тревисто растение от семейство Сложноцветни на.Заводът не е сред редките.За съжаление, въпреки лечебните си свойства, това е малко известно.Gentle
пулп съцветие артишок има висока хранителна качества и се разглежда като диетичен продукт.Както всички
Compositae, ябълки съдържат инулин( резерв полизахарид), който е лесно смилаем и препоръчва като заместител на нишесте при диабет.
Преди употреба артишокът трябва да бъде правилно обработен.На върха на остри отрязани краища на люспи, след това се нарязва в основата на стъблото.Всички секции, така че да не потъмняват, навлажнени с лимонена киселина.Яйчниците на цветята се изваждат от средата на кошчетата с метална лъжица.Готови артишок са добре измити и връзвам с низ по време на готвене на листата не са разделени.След обработката артишокът се варе веднага, в противен случай те ще потъмнеят.

САЛАТА
Подгответе от двете суровини и варени артишок от.Съд млад артишок суровини вкус на орех.Фино нарязани нарязани филии майонеза или заквасена сметана.Добре е да добавите зелен грах към салатата.

артишок салата, домати и ябълки
целина, нарязани на ивици, ябълки( обелени и ядро), домати и варени артишок - малки кубчета.Зеленчуците са смесени, солени, лимонов сок и растително масло.
на порция: 60 г артишок, целина 1/2, 1/2 ябълки, домати, 1/2, 1/2 супена лъжица растително масло, лимон 1/4( сок) сол - на вкус.

варено артишок
приготвя артишок са поставени в саксия, се налива гореща вода, добавя сол и варете в продължение на 10 - 15 минути, докато се направи.След това се отстранява внимателно отстранена влакното обърнати Dontcov нагоре, оставя се да се оттича водата и разпространението на съда.
Сервирайте топли артишок, тропоска с разтопено масло или яйчен-маслен сос.В
студени варени артишок, хранени с хрян майонеза.За тази цел, 250 г майонеза се смесват с 2 - 3 супени лъжици настъргани хрян.

яйце-маслен сос
яйчни жълтъци се излива в тесен ястия, смесени със студена вода, поставени в един и същ контейнер на водна баня и се вари, като се разбърква, докато се сгъсти.След това извадете от ваната и, без да спирате разбъркване, изсипете разтопено масло.Сол.Можете да добавите малко лимонов сок или лимонена киселина.На
артишок 2: 1 яйчен жълтък, 1 супена лъжица вода и 1 супена лъжица масло.

артишок детската
пюре варени стъблата и се добавят плът люспи артишок да пилешко или говеждо бульон, поръсва се със ситно нарязан магданоз или копър.Артишокът, приготвен по този начин, може да се сервира с крутони.

HEARTS ябълки и лук с скариди скариди
пречистени и варят за двойка от около 5 минути.Смесителят се бие със сок и лимонов пулп, масло, лук и мащерка.Смесете варени артишок с получения сос.Добавете скаридите, листата от цвекло и разбъркайте всичко отново.Ястието се сервира охладено.
Порции 4: 400 г скариди, сок и целулоза е 1 лимон, 2 супени лъжици зехтин, 2 нарязани малки луковици, 1 супена лъжица прясна мащерка и 1 чаена лъжичка сух мащерка, 8 сърцата на артишок нарязани на 4 части, 6 голямнарязани листа от цвекло.

ПЕЧЕНО артишок
Варени артишок разстилат върху намазана тава, залейте с дебелина сос мляко, поръсва се с настърган кашкавал, поръсени с разтопено масло и се пече във фурната.

млечен сос
В плитка тенджера при ниска температура Passer 1 супена лъжица брашно и масло, постепенно въвеждане на 1 чаша топло мляко.Сосът се приготвя, като се разбърква непрекъснато в продължение на 10 минути, в края на добавената сол на вкус.

глог подобряват обмяната на веществата.Те се използват в медицинско и диетично хранене.В дома на плодовете на изготвяне на напитки, желе, конфитюри, изработени от изсушена и стрита плодове - заместител на чай и кафе.

«COFFEE" от глог глог
запържете във фурната, докато покафеняване, след което внимателно се смила в кафемелачка.Brew като кафе, в размер на 1/2 от една чаена лъжичка на една чаша вряща вода.Алкохол с ксилитол( или захарин) и лимон.

НАПИТКА глог с овес
Бульон компоненти: 50 г глог плодове, овесени ядки 15 г, 150 мл вода, 1 чаена лъжичка мед.
подготвени глог изливат вода и варете във фурната, докато омекнат, търкайте.Картофите пюре, добавете 1 чаена лъжичка мед и отвара от овесени ядки.За овесени ядки бульон се излива вода, настоява 22 часа, нагрява се до кипене, филтрува се и се охлажда.

червена боровинка ценена за своите вкусови и като източник на витамини.От това прави плънката за пайове, екстракти, сиропи, напитки, кисели, мокро, и това може да бъде направено без добавяне на захар.Сок от червена боровинка и плодове екстракт се използва като тонизиращо и тоник при диабет.

червена боровинка ВОДА
Напълнете буркани боровинки, изсипете го охлаждат преварена вода и вратовръзка пергаментова хартия.След 2 седмици водата е готова.От старата рецепта


Маркирай chetverik боровинки( плодове номер, който е включен в съда за 20-литров);половината постави в саксия, сложете нощта в пещта да parilas.На следващия ден, за да се отстранят от пещта през сито и се слага в цевта.В тази част от плодовете, които не са кръжи, изсипете кофа с вода и 3, смесване с човек сложи в мазето.След 12 дни ще получите вода от карамфил.

САЛАТА боровинка
Състав: 2 - 3 чаши боровинки, зеленчуци( 1 - или 2 моркови 100 г зеле, рапица парче 1, 1 - 2 ряпа, 1 репички, целина 1).
Измитите плодове могат да бъдат оставени изцяло или каша, добавете захарин( или ксилитол) и се оставя за 15 - 20 минути.Ако е необходимо, добавете плодове с настъргани зеленчуци, намаляване на размера на боровинки.

боровинка CSB
промива плодове изсипва вряща вода( 2 чаши вода до 700 г плодове) и се вари в продължение на 10 минути чукало смила плодове, след това се изсушава.Сок се зарежда с ксилитол, сорбитол или захарин.
Вземете охладено 1/2 чаша или 1 чаша на ден.

СУПА боровинка
Състав: 250 г боровинки, 50 г от саго, 200 г вода, 1 г канела, милионгр лимонова кора, ксилитол или захарин - на вкус.В кипяща вода
пропуснати получени боровинки, лимонова кора, канела и се вари до готовност.Tenderized боровинки през сито.Отделно се готви саго до прозрачен, добавете боровинки и пюре, подправено бульон и варете 30 минути, като се разбърква непрекъснато.За вкус добавете ксилитол или захарин.Сервирана супа с крутони.

Благодарение на своя вкус на грейпфрут е добре утолява жаждата, стимулира апетита, подобрява храносмилането, има тонизиращо действие върху организма.Той продължи много по-дълго в сравнение с други цитрусови плодове, и то не губи своите вкусови и хранителни качества, както и витамин С. Ето защо грейпфрут диета се смята за красива и все още лечебния плод.Грейпфрут подобрява състоянието на диабетиците.
Възможна употреба: 1.
нарязани грейпфрут на половина и се поръсва с канела.След това сложете във фурната за кратко време - се отстранява веднага след като полъх от канела.Сервирайте като предястие, десерт или за закуска.
2. За да се подготви освежаваща салата от грейпфрут филийки, смесени с манго и домати.
3. Грейпфрут се използва в маринати за риба и птиче месо;сок се използва като течност, няколко, които са готови пиле.
4. Грейпфрутен лед.Форми за изготвяне на лед е наполовина пълни и замразени сок.След това всеки куб се поставя върху листа от мента, допълнен с сок и замразени отново.Тези кубчета са добър удар, студен чай и други напитки.
5. подправена Грейпфрут плодови салати.

Пресни ягоди - отличен диетичен продукт.Ягоди - един от най-полезните Бери.Много ценя нейния уникален вкус и аромат.Споменете за лечебните свойства на горска ягода, неговите листа, цветове и семена, плодове са открити в много древни ръкописи.Тя отдавна се смята, ягоди универсално средство за защита.Това е, което е писано за него в старата руска медицинска справка: "вода от плодовете на ягода приятни според обичая на сутрин и вечер, с питие в обичайния смесени и след това на всеки mokrost vreditelnuyu след това от тялото унищожи и немощ, и низост на ръкавите тялото и дихателните вените отвориха иТой укрепва сърцето и захранващите блокове, и да унищожи отвътре камъка, и да се възползват от прокажени Велма работи. "
е популярните ягоди и съвременни лекари.Той се използва като хранителна средство за различни заболявания, включително диабет.Ягода съдържа фруктоза в състояние абсорбира без инсулин, голям брой каротин, подобряване на зрението, то утолява жаждата, нормализира минералния метаболизъм, телесното тегло стабилизира.
Някои препоръки:
1. Как може да ядат повече пресни диви ягоди.Това е много полезно и търпеливи, и здрави.Много е вкусно и полезно с различни добавки: мляко, сметана, мед.
2. Чай, произведена от листата на диви ягоди, се считат за лекарствен.За този костюм оставя като гората, и ягоди.Добър отвара са получени от пресни или изсушени листа набързо, но от изсушени след ферментацията получите най-доброто качество, ароматни и вкусни чай.
3. Тъй като сезонът ягода е доста кратко, е необходимо да се подготвят за зимни ягоди в изсушен вид.За да направите това, най-добре е да го събере на сутринта, след като роса, или точно преди залез слънце.В село плодове обикновено са изсушен в пещи руски, в града - във фурната.

ЯГОДА сок( ЯГОДА)
плодове измиване, премахване чашелистчета, смила в Enamelware дървена лъжица и се добавя вода( 200 мл на 1 кг плодове), загрява се до 70 ° СМас затопля до 70 ° С и се инкубира в продължение на 3 минути, след това се изхвърли в гевгир за ottsezhivaniya сок.Сок сезон на вкус с ксилитол или захарин.Вземете 1 чаша 1 - 2 пъти на ден.

STRAWBERRY TEA
Можете да използвате плодове и листа.1 чаена лъжичка сух суровина и 2 супени лъжици пресни плодове излее чаша вряща вода.Нека да го варят.Сушени плодове може да бъде произведена в термос.

чаени листа ЯГОДА
Излейте 0,5 л кипяща вода 2 супени лъжици ягоди листа и 2 супени лъжици липов цвят, инфузия в продължение на 10 минути, филтрува се, добавя се мед вкус.

ПИЕНЕ горска ягода
Вземете 1 чаена лъжичка от индийски чай, същото количество смачкани листа от горска ягода, лимонова кора, оранжево, карамфил( 1 бр.) И щипка канела.Добавете отвара или сок от плодове.Настоявайте 5 до 10 минути.

сандвич с горска ягода
филийки черно петно ​​кисел ръжен хляб( тънък слой) или извара тегло( ниско съдържание на мазнини извара).Най - поставяне плодове с пресни ягоди.

СУПА ЯГОДА с извара
Състав: 0,5 литра кисело мляко, 0,5 литра вода, 200 г пресни ягоди, 1 супена лъжица мед, 50 г сирене( мазнини), 3 бр.карамфил.В
тиган се налива 1 чаша гореща вода, добавете карамфил и се вари, плътно покриване на чиниите и нека варя бульон в продължение на 10 - 15 минути.Охладената бульон от щам и се свърже с настъргани сирене през сито( обезмаслено).Ягоди изливат смес от кисело мляко и студена преварена вода, добавете мед и настъргано сирене с отвара от карамфил.

Тиквички - диетичен продукт.Тя съдържа по-малко захар, отколкото тиква, но по-богати на минерали, витамин С. Ето защо, тиквички често включват диета диета на хората, страдащи от затлъстяване, диабет.

САЛАТА тиквички
Съставки: 200 г тиквички, 1 глава лук, билки, лимонови кори, сметана, домати - на вкус.
Тиквичките се мият и се трият на груби ренде, разбърква се със ситно нарязан лук, нарязани билки( копър, лимон мента), настъргана лимонова кора и заквасена сметана.Вкусът е още по-добър, ако добавите домати нарязани на филийки.

тиквички задушени
Състав: 150 г тиквички, 30 г моркови, 20 г лук, 15 г растително масло, 50 г доматен сок, сол, дафинови листа, чесън - на вкус.
Мразовете са чисти, нарязани на кубчета и добавете лук и моркови, наситен в растително масло.Налейте доматения сок и яйцето.

закуска тиквички
Съставки: 1 кг тиквички, 1 супена лъжица нарязан магданоз и копър, 3-4 скилидки чесън, 3 - 4 листа, 3 супени лъжици растително масло, 3 супени лъжици на 3% оцет, 6 - 8грах от сладък пипер.
нарязани тиквички кръгове излива вряща подсолена вода и се оставя там в продължение на 30 минути, след това хвърля в решето.Слоевете се получат чрез капацитет разпространението тиквички и копър или магданоз, смлян чесън, дафинов лист, пипер.Всички изсипваме смес от оцет с растително масло, потискаме нагоре и стоим 2 часа.Сервирайте, поръсете с билки.

тиквички, варени в млякото
Състав: 400 г тиквички, 2 яйца, 1/2 чаша мляко, 1/2 копър греда 2 домати.
Скуош скуош, нарязан на кубчета, вари в осолена вода и се изхвърли в гевгир.Яйцата побеждават, прибавят ситно нарязания копър и се запържват.Нарежете бърканите яйца, ги сложете върху подготвените тиквички, добавете мляко и гответе на слаб огън за 5 до 6 минути.Преди да сервирате, украсете с домати.

Калина е лекарствен и диетичен продукт.С липсата на витамини в организма на плода изядени в естествената си форма, приготвени от тези сок, желе, напитки.Освежаващият и освежаващ ефект на напитките от вимерума е добре известен.

инфузия на Kalina
2 супени лъжици суши плодове Viburnum стреч, изсипва се в Enamelware 1 чаша вряща вода, капак и се загрява в кипяща водна баня в продължение на 15 минути.След това се охлажда, щам, извадете и добавете до 200 мл.
Вземете 1/3 чаша 3 - 4 пъти на ден като витамин, възстановителен.

напитка Kalina
милионкг плодове калина, 200 г студена преварена вода, мед - на вкус.

Kalinovoye СОК
Узрелите плодове са отделени от клоновете на калина, проверете и изплакнете добре.След това ги поставя в тенджера, добавете вода в размер на 1/4 литър на 2 кг плодове, сложи на огъня и да доведе почти до кипене, но не заври.Извадете тигана от огъня, изцедете сока от плодовете през тензухата и натискайте.
предварително попари с вряла вода и пастьоризирано за 15 да запази своята сок преформа се загрява отново, изсипва се в чисти буркани или бутилки - 20 минути, след което херметически запечатани отново.

Бяло зеле е ценен компонент от медицинско и диетично хранене.Той съдържа винена киселина, забавящи превръщане на въглехидратите в мазнини в тази връзка е препоръчително да се включат зеле диета, насочени към намаляване на теглото.сок зеле съдържа много млечна киселина, така че се препоръчва при пациенти, страдащи от диабет.При разреждане 1: 1 сок напитки 1.3-1.4 чаша 30 - 40 минути преди хранене като средство saharponizhayuschee.При медицинско и диетично хранене зелето се използва в пресни, варени и кисело зеле.ВИТАМИНИ


салата Продукти за 4: 160 г зеле, моркови, 1 3/4 ябълка, 8 - 10 сливи плодове, 40 г лук писалка 2 супени лъжици сметана, сол - на вкус.
получава зеле, моркови, ябълки разкъсва на малки ивици, предварително накиснати костилка сливи и лък-писалка фино рязане, цялата смес се разбърква и овкусени със сол и сметана.

супа зеле с ябълки и доматени
Съставки за 4: 500 г зеле, 3-4 картофен клубен, 1 - 2 моркови, магданоз корен 3/4, 100 грама корен пащърнак, 1 - 2 лук 2 - 4 домати, 4 -5 ябълки, 1 супена лъжица масло, 1,5 литра бульон.Passer
нарязан лук, докато омекне, добавете настърган морков, корен от магданоз, пащърнак и продължават да се задушава за още 5 - 10 минути.Нарязаните ленти зеле потопени във вряща бульон и се готви 10 минути, се добавят нарязани картофи и запечени зеленчуци.За 5 - 8 минути, докато варени в супа слагам нарязани ябълки и домати и да доведе до възпаление.Сервирайте зелената супа със заквасена сметана.

Golubtov гъби
Съставки: 1 кг зеле, 500 г гъби 150 г растително масло, 200 грама лук 150 г ориз, сол, смлян черен пипер - на вкус.
Подготвени гъби да минават през месомелачка или фино нарязани и изцедени в масло.Главесто зеле, разделено на отделни листа, вода с вряща вода, твърди зелеви стъбла нарязани.На горещ тиган с масло, за да се пържат ситно нарязан лук и когато той е мек, добавете ориза, задушени гъби, сол, за да се измести в тенджера, добавете 1/2 чаша вода и се варят докато оризът поглъща цялата вода.След това извадете тигана от огъня, добавете черен пипер и разбъркайте.За всяко зеле листа поставени варени пълнеж и обвивам лист под формата на колбаси.След това сложете реда сармички в тенджера, изсипете гъбен бульон и варете на слаб огън, докато омекнат.

сок от бяло зеле
пресни зрели зеле чисти, фино котлет, изстискайте сока, той се отцеди, изсипва се в стерилизирани емайл, керамика, стъкло или дървена купа и го оставете за 12 - 14 час за осветление.Избесете внимателно сока, за да не разклащате утайката, прецедете двоен слой марля.За да пастьоризирам сока, което трябва да се излива в предварително преварена или попари с вряла бутилки за вода, или стерилизирани по обичайния начин.

напитка "Zimove»
Продукти за 1 порция: 1/4 чаша сок от прясно зеле, 2 супени лъжици сок от моркови, 2 супени лъжици ябълков сок.
В сок от прясно зеле се изсипва ябълка и сок от моркови, разбърква се.Сервирайте напитката леко охладена.

напитка "LOSINOOSTROVSKY»
Продукти за 4: 2 чаши кисело зеле саламура, 1 чаша силно бульон бедрата, ябълков сок 1 чаша.
в саламура кисело зеле излее ябълков сок и силна отвара от шипки, разбъркайте.Сервирайте напитката леко охладена.

напитка "FALL»
Състав 6 порции: 2.1 L разтвор на натриев хлорид зеле, 1/2 литър доматен сок, лимон 1/2, 1/2 чаша охлажда преварена вода, сол - на вкус.
в саламура кисело зеле излее доматен сок, изстискайте сока на половин лимон, добавете 1/4 изстрел лимонова кора на ситно, охлажда преварена вода, на вкус - сол, разбъркайте добре.Сервирайте напитката в хладилно състояние.

сок от брюкселско зеле е полезно за пациенти с диабет, особено когато се смесва с сокове от моркови, зелена салата зелено и зелен фасул.Той допринася за възстановяването и съживяването на панкреаса.Брюкселско зеле надвишава броя на бяло зеле смилаем протеин и витамин С.

салата брюкселско зеле
Състав: 150 г зеле, моркови 1, 1 супена лъжица на зелен грах, кимион, черен пипер, сол - на вкус, 1 супена лъжица майонеза.
измийте и нарежете зелето на ивици.Настържете морковите, добавете граха и кимиона( подуване), сол и черен пипер( на вкус), разбърква се и се слага в купа за салата, поръсва се с майонеза и гарнирайте с клонче от зеленина.

зеленчукова супа гъби
Състав за 2 - 3 части: 80 г зеле, картофи грудкови 2, 1/2 моркови, магданоз корен 1/2, 1/2 лук, домати 1, 40 г пресен бели гъби 1,5супена лъжица масло, 3 чаши бульон, сол - на вкус.
фино котлет гъби стволови, моркови, магданоз, лук и масло Passer.Във вряща вода или супа се понижава нарязан гъби капачки слама и ги сварете 15 - 20 минути преди да се добавят нарязаните картофи и продължете готвенето.След 10 - 15 минута, запечени настъргани моркови, магданоз, лук, нарязани домати, зеле, kochanchiki сол - на вкус и варете, докато омекнат.БРЮКСЕЛ

целина зеле
млечен сос Продукти: 500 г брюкселско зеле, 25 г целина, 1 супена лъжица брашно, 1/2 чаша мляко, 2 супени лъжици масло.
сос ястия: да се излива разтопено масло, ситно нарязани стръка целина, без зелен и леко Passer за 2 - 3 минути.След това изсипете брашното, малко Passer, постепенно се излива в горещо мляко и 1/2 чаша бульон и при непрекъснато разбъркване и се вари в соса.Сосът се приготвя
понижена варено kochanchiki зеле, сол и се вари 2 - 3 минути.

салата ЛЕТНИ
Състав: 450 г зеле, 150 г домати, краставици 1, 100 г зелен грах, 150 г пресни аспержи, сметана или майонеза - на вкус.
да използват пресни настърган маруля kochanchiki кълнове или варени kochanchiki което се охлажда и се нарязва на няколко части.Домати и краставици, нарязани на парчета.Нарежете на парчета с дължина от 2.5 - 3 cm варени аспержи.За да се намали зеленчуци, добавете зелен грах, всички смесени и опитен заквасена сметана или майонеза.

По своята хранителна стойност на червено зеле е не по-лоши зеле, както и съдържанието в него на витамин С и някои минерали дори по-високи.Поради малкия съдържанието на захар е показан при пациенти, страдащи от диабет.

салата червено зеле лебедова
съставки: 65 г червено зеле, 30 г киноа, 10 г сметана, сол - на вкус.
да добавите нарязан червено зеле старателно измити и нарязани киноа, сметана и сол.

червено зеле Зеле ОСТРА
котлет по-тънък и пуснете няколко секунди във вряща вода, след което се налива студена вода.Попълване на вкус заквасена сметана, настърган хрян и лимонов сок.

МАРИНАТА червено зеле
Състав: 130 г зеле, 4 супени лъжици 3% оцет, 1/2 супена лъжица растително масло, сол щипка, канела и карамфил - на вкус.
червено зеле, нарязан на фини ленти, се смила със сол, докато стане мек.Сложете в стъклен или емайл купа, изсипете оцета, добавете растително масло и охладена отвара от канела и карамфил.За да се подготви бульон в малко количество вода, за да сложи канела, карамфил и варете 2 - 3 минути.Кисело зеле се използва за салати, и като гарнитура за хранене.Можете да добавите нарязани кисели ябълки, кисели боровинки или червена боровинка.

червено зеле, задушено с PRUNE
Съставки за 4: 1 кг зеле, 2 супени лъжици масло, 250 г сушени сливи, 2 супени лъжици брашно, 1/2 чаша вода, лимонов сок - на вкус.
настърган зеле сложи в тенджерата, добавете вода, добавете лимонов сок, слагам 2 супени лъжици масло и гасят капак 10 - 15 минути, след което добавете костилка сушени сини сливи, предварително измити и сварени в малко количество вода, брашно, смесено с дървено масло.Разбъркайте добре и оставете да къкри, докато омекнат.

Карфиолът е полезен за всички, особено за децата.Той има малко калории, мазнини.Той е богат на витамин С, калиеви растителни влакна, е важна храна за диабетици.Карфиолът става все по-популярен поради необичайния си вкус и аромат.

КАБЕЛКА КАТО ГАРНИКА
1 опция.Охладете варени съцветия, поръсете ги със зехтин и поръсете с пресен копър.
2 опция.Сварете зелето, изсипете лимонов сок, поръсете със зехтин и поръсете с кимион.

салата "SOUTHERN»
Съставки за 4: 900 грама на карфиол, 2 супени лъжици растително масло, 1 лимон, 40 г маслини, 2 супени лъжици нарязан магданоз и копър, 4-5 листа от маруля сол - на вкус,
Получете карфиол за 5 до 8 минути в солена вода, като добавите фино настърган лимонов сок.Махни от бульона и охладено зеле разглобено на отделни цветчета, поставени в купа за салата, изсипва смес от растително масло и лимонов сок, поръсва се с билки, гарнирани с черни маслини, маруля и нарязан зелен лук.PAF-

карфиол пюре
Състав за 2 - 3 порции: 200 г карфиол 1/3 моркови, магданоз корен 10 д, 20 г праз, 4 супени лъжици от пшенично брашно, 1 супена лъжица масло, 1 частчаша мляко, 1/2 яйце, 800 г бульон или бульон.
Бял сос: брашното, загрято в маслото, се добавя към бульона, без да се променя цвета му.Довежда се до кипене и се разбърква.За
част гарниране карфиол да разглобяват на отделни, да готвя и се отцежда.Поръсете лук и моркови и попийте.Останалата част от зелето изсипе малко бульон или бульон и го остави.За 5 - 10 минути преди края на готвенето добавете нарязаните зеленчуци, пригответе всичко за готовност и избършете.Избършете зеленчуците с бял сос, разредете с бульон и заври.Завършена супа, пълна със смес от яйца, мляко и масло.Подготвен за гарнитура, карфиол, поставен в супа, когато сервира.

карфиол с чеснов сос
За соса: 2 супени лъжици масло, 1 супена лъжица брашно, 2 - 3 скилидки чесън, сол - на вкус.
Глава зеле, за да се вари и разглобява за съцветие.Подгответе соса.За тази цел се запържва брашно и масло, докато светложълт цвят, се налива малко бульон от зеле, сол, добавете счукан чесън, варете, докато дебел.Горещо зеле се изсипва този сос и веднага се подчинява на масата.

суфле на карфиол
Състав: малка глава на зеле, 1 супена лъжица брашно, 30 г масло, 1/2 чаша мляко, 2 яйца.
Вкарайте зелето и го прекарайте през месомелачка.Добавете яйчни жълтъци, осолени върху маслото и разредени с млечно брашно, бита бели.Солете и леко разбъркайте масата отдолу нагоре, така че протеините да не се утаят.Формата на грес, поставени приготвената маса и поставени в съд с вряща вода( водна баня).Гответе, докато суфлезата се втвърди и лесно ще застане зад ръбовете на матрицата.На масата готови суфле трябва да се сервира с разтопено масло или заквасена сметана.Картофите

са важен компонент на медицинското и диетичното хранене, съдържат редица ценни вещества за човешкото тяло.По принцип картофи, които получаваме ни много необходими калий, той помага за премахване на токсините от организма, което улеснява регулирането на обменните процеси.
Захарният диабет е полезен за сока от пресни сурови картофи, отглеждани без изкуствени торове.Това е добър агент, понижаващ захарта.Препоръчва се 1/3 - 1/4 чаша разреден вода( 1: 1) сок 30 до 40 минути преди хранене.

В народната медицина dogwood се използва като тоник.Плодовете му също са показани при захарен диабет.Сок разрежда с вода( 1: 1) се определя за 1.3-1.4 чаша 30 - 40 минути преди хранене saharponizhayuschee като средства.

Кълновете отдавна се считат за лечебно зрънце.Предимствата на боровинките при лечението на много болести се признават от съвременните лекари.Отварите и извлечения от него - приятен и освежаващи напитки, подобрява настроението в умора, жажда-закаляване.Плодове от червени боровинки, отвари и напитки от него са показали, че са болни от диабет.Червена боровинка

в саламура
промива плодове, устойчив на сито за отстраняване на водата, поставя в чист стъклен буркан, изсипва прясно изцедения сок и да пастьоризирам: половин литър консерви - 5 - 6 минути, три-литров - 20 минути.Съхранявайте на хладно място.

отвара от червена боровинка
супена лъжица боровинки, налее чаша вряща вода и се вари в продължение на 5 минути под капака, оставете за половин час.Вземете 1 чаша 3 пъти на ден.Сок от червена боровинка


промива плодове добавят вода( 5 чаши вода до 700 грама червена боровинка) и се вари в продължение на 10 минути;паунд, след това щам.Сок, напълнена с ксилитол, лимонов сок( 5-10 ml), прохладно.Вземете 1 - 2 чаши на ден.

червена боровинка желе
Състав: 100 г боровинки, 3 г желатин, 15 г ксилитол, 2 чаши вода.
боровинки изплакнете, стиснете сок през тензух или сито, се изсипва в стъклен буркан и затворете капака.Налейте 2 чаши гореща вода, доведете се до врязване и напрежение.Малкото количество натиснете сок накиснете желатин и да го излее в тиган с гореща супа.Към течността се довежда до кипене, се комбинират със сок, добавете ксилитол или захарин, излива се в калъпи и се охлажда.

сок от червена боровинка "Червената шапчица»
Продукти: 1/2 чаша сок от червена боровинка, 1 кг моркови, 1 лимон, ксилитол или захарин - на вкус, 1/2 л охладена преварена вода.
Ягоди за сортиране, измиване и изстискайте сока и го слагат в тъмно и хладно място или в хладилник.Настържете морковите на фин ренде, изсипете студена варена вода и оставете за 1 - 2 часа.От получената маса стиснете сока и го разбъркайте с червена боровинка.Добави лимонов сок или щипка лимонена киселина, ксилитол или захарин на вкус и се разбърква.Питието се сервира охладено.

червена боровинка Кефир КОКТЕЙЛ
съставки: 50 г от червени боровинки, 150 мл кисело мляко.
Cranberry се смачка и победи в миксер с охладен кефир.Вземете 1 чаша 2 пъти на ден.

сок от червена боровинка
напитка Състав 1 сервиране: 3 супени лъжици сок от червена боровинка 1 чаша гореща преварена вода, ксилитол или захарин - на вкус.
в гореща преварена вода, налейте сока от червени боровинки, разбъркайте, добавете ксилитол или захарин вкус.Сервирайте напитката в хладилно състояние.

сок от червена боровинка МЕД
Продукти за 5 - 6 части: 1/2 чаша боровинки, 1 чаена лъжичка мед, 1 литър вода.
Cranberries сортиране, измиване, каша с дървена лъжица или чукало в не-оксидиращи ястие и изстискайте сока.Стиснете изсипете вода, поставете в огъня, кипете в продължение на 5 до 8 минути и напрежение.След това добавете меда, оставете го да се разтвори и излейте в резултат сок.Сервирайте напитката в хладилно състояние.

Царевица са хранителен продукт.Те се използват широко в медицинското хранене и за превантивни цели.Сезонните цариградско грозде лечение за 3 - 4 седмици, значимо подобрява метаболизма и общото здравословно състояние на пациента.Компоти от цариградско грозде и инфузии от плодовете му омаловажават жаждата ви.По вкус и действие върху тялото те са подобни на червена боровинка.Въпреки това, по-добре да се яде цариградско грозде в натура към най-пълно използване на техните полезни свойства.
Сокът от цариградско грозде се получава от зрели големи плодове.Разрежда се с вода( 1: 2).

лимон плодове - kapillyaroukreplyayuschee ефективно средство, което се предписва за лечение на диабет и други заболявания, свързани с нарушена обмяна на веществата.
Лимоните се използват широко в медицинското и диетичното хранене.Те се консумират пресни, сервирана чай, кафе, сок от подправена месо, рибни ястия, някои ястия с яйца, сосове;от тях правят сокове, напитки.Lemon напитка утолява жаждата.Много хора обичат чай с лимон, защото той освежава, подхранва организма с витамини и други ценни вещества.

Малина отдавна се наслаждаваше на заслужената слава на домашното лекарство.Той съдържа много витамини, микроелементи, органични киселини и много други полезни вещества, които поставят малини на равна нога с най-ценните плодове.Терапевтичният ефект е не само плодове, но и листа от малини.Препаратите от различни части на растението намаляват съдържанието на захар в кръвта.
Традиционната медицина използва малинови плодове при захарен диабет.Сокът от пресни плодове е много полезен за пациентите( 1/4 - 1/3 чаша сок или сок, смесен с вода, половин час преди хранене).
По-полезно е да използвате малинови плодове в прясна форма, но през зимата можете да използвате и сухи плодове при варене на чай, медицински бульони.

DRINK малина
1 чаена лъжичка от индийски чай, същото количество смачкани листа от малина, лимонова кора, оранжево, карамфил( 1 бр.), Щипка канела.Добавете отвара или сок от плодове.Настоявайте 5 до 10 минути.

КОКТЕЙЛ Малина МЛЯКО
Beat в блендер с чаша мляко малина ксилитол сироп( 1 супена лъжица).Вземете 1 чаша на ден.

КОКТЕЙЛ APPLE червено-МЛЕЧНИ
пречиства и разделя от парчета ябълка смилат в блендер, добавете 150 мл охлажда мляко, 30 г пречиства малина и сместа се разбива в смесител.Вземете 1 чаша на ден.

плодова салата малина и дюля
Състав: 300 г малина и 2 дюля, ксилитол или захарин - на вкус.Изрежете дюля в резени.Поставете парче дюля, малини и поръсете с ксилитол или захарин в стъклена салата.Незабавно се подчинявайте на масата.За салата в отделна купа, сервирайте мляко или сметана с намалена мазнина.

В терапевтичната диета на пациенти с диабет използвайте сладки бадеми.Ядрата му съдържат растителни влакна, растителни протеини, витамин В1 на витамин Е в тях е много по-голяма, отколкото в орехите.Маслото, съдържащо се в бадемите, включва ненаситени мастни киселини.
Още през 1889 г. в книгата "Нормална кухня и диета" д-р IA.Карваковски препоръчва пациентите с диабет да имат бадемов хляб.Предлагаме неговата рецепта: "В порцеланов хоросан, около 1/4 килограма белени бадеми могат да се пият около 3/4 часа.Получената маса се потапя в платна за 1/4 часа във вряща вода, към която се добавят няколко капки оцетна киселина.След това тази маса се смесва добре с 6 супени лъжици масло и 2 цели яйца.След това добавете жълтъците от 3 яйца, малко сол и разбъркайте всичко за дълго време.Протеинът от 3 яйца се губи в пяната;смесени с бадемова паста.Накрая, тестото се поставя в мазнина и се изсушава с ниска топлина. "

От незапомнени времена, моркови, обслужвани човек не само храна, но и лекарство.Необходимо е при хранене с хранителни и терапевтични нужди на пациенти с диабет.Според съдържанието на каротин, морковите, може би, не се познават сред другите зеленчуци.
каротин и произтичащи от тях витамин А укрепва организма и го предпазва от всякакви инфекции.
Морковите са не само вкусни - тя се абсорбира добре от тялото.
Много полезен сок от моркови, особено в комбинация със сокове от други зеленчуци и плодове.Като източник на сила и енергия, той не знае, че е равен.
Морковите могат да бъдат приготвени много ястия: напитки, салати, супи, ястия страна.

морков напитки с лимон
Състав 1 порция: 150 г моркови, 2lomtika лимон, 1/2 чаша вода.
Изцедете сока от лимоновите филизи.Вода, сложи на огъня, да заври и го сложи в лимонов свиване с жар, а след това свалете от огъня и се охлажда.Морков Измийте, обелете и фино решетка, сложи в вливане на люспи и лимонови кори и разбъркайте добре.След това изцедете получената маса през тензуха и добавете лимоновия сок.Сервирайте напитката в хладилно състояние.

морков сок от червена боровинка
Съставки за 4 - 5 порции: 2.1 кг моркови, 1/2 чаша сок от червена боровинка една чаша студена преварена вода, 1/4 лимон.
моркови Измийте, обелете, изплакнете, решетка, сгънати в купа с капак, покрива се с вода, в близост плътно и сложи 2 часа в хладилника.След това стиснете
сок през ленена кърпа или 2 - 3 слоя марля.В резултат на сок от моркови излее сок от червена боровинка, изстискайте сока от 1/4 лимон.Сервирайте напитката добре охладена.

напитка от сок от моркови и френско грозде
Продукти за 4 - 5 порции 1 кг моркови, 2,1 литра студена преварена вода, 1.2-2.3 чаша френско грозде сок, лимон 1.Морков
измие, чисти, изплакнете, ситно решетка, се налива студена преварена вода и оставете за 1 - 2 часа.След това изстискайте сока, той се смесва с френско грозде сок, изстискайте сока от лимона и се разбърква.

витамин напитка "Undermoscow»
Съставки за 4: 1 чаша сок от моркови 1 чаша силно бульон бедрата, 1 чаша сок от касис, сок от червена боровинка 1 чаша.
В сок от моркови излее касис и червена боровинка, сокове, силни бульон бедрата и се разбърква.Сервирайте напитката охладена.Морков и целина

НАПИТКА
Съставки за 4: 500 г моркови, целина, 300 г, 150 г лук, 200 грама ябълка.
Измийте моркови, целина и лук, почистете и изплакнете.След това от варени зеленчуци стиснете сок в ръка или електрически сокоизстисквачка.Ябълките почистват и изцеждат сока от тях.Смесете соковете.

сладки чушки - един от най-богатите на витамин С( аскорбинова киселина) зеленчуци.В червения пипер има няколко пъти повече, отколкото в портокали или мандарини.40-50 г суров пипер отговарят на изискването дневно човешки за витамин С много сладък пипер и каротин( провитамин А) и витамин В2 Вр, E, PP, калиеви соли.
салата сурова чушка и полезно, здрави хора и тези, страдащи от различни заболявания.

салата сладък пипер гъби
Съставки за 4: 160 г пипер, 100 г гъби, 2 - 3 домати, 4 супени лъжици сварените зърна, 4 супени лъжици майонеза 1/2 супена лъжица доматено пюре, 1 чаена лъжичкаситно нарязан магданоз.
чушки и мариновани гъби, нарязани на ленти, домати - филийки.Смесете всичко, добавете варено боб, сезон с майонеза, смесено с доматено пюре.При сервиране поръсете билки със зеленчуци.

хайвер пипер и патладжан
Съставки за 4: 320 г от сладък пипер, патладжан 2, 4 домати, 2 супени лъжици растително масло, 4 - 8 скилидки чесън, сол и черен пипер - на вкус.
Пипер пипер и патладжан пекат.След охлаждане, нарязани на две части, отстранете кора, и от пипер - и семена.Доматите изгарят и ги отлепват.Всички зеленчуци се смила, смесва се, добавете растително масло, черен пипер, топли 2 - 3 минути при ниска температура и се охлажда.В охладения хайвер добавете настърган чесън.

Листата и дръжките от ревен са полезни в диетата на всички.Ниската калоричност ви позволява да препоръчвате ястия от ревен до тези, които страдат от наднормено тегло.Листата и стъблата ревен стимулират дейността на храносмилателната система, те се използват в салати и супи.От стъблата готве компоти, желе.

НАПИТКА ревен
Състав: 300 г ревен, 4 - 4.5 водно стъкло, ксилитол или захарин - на вкус.
на стъблата на ревен и се нарязва на малки парченца в запечатан контейнер готви за 15 - 20 минути.Настоявайте за 25 - 30 минути и напрежение.След това охладете напитката, добавете ксилитол или захарин на вкус.

ICRA ревен с тиквички
Състав: 300 грама ревен 300 г лук, 3-4 патладжан, 1 - 2 лук, 1.5 супена лъжица доматено пюре, 2 супени лъжици растително масло, сол, смлян черен пипер - на вкус,
дръжки на ревен, нарязани на парчета с дължина 3 - 4 см, а се пече във фурната, докато те станат меки.Мразовете се почистват, пресичат, извадят част от пулпата със семена и се пекат във фурната.Яйцата също се пекат и се почистват.Лукът ситно нарязани, леко запържени с масло, след което добавете доматеното пюре и да продължи печене.Тиквички, патладжан, ревен кайма, добавяйки, печен лук, масло, сол, черен пипер и се разбърква.Препоръчва се храстът да се съхранява само в хладилника.

Как се използва зеленчукова култура в храната от древни времена.Листата и стъблата му са полезни за хора от всяка възраст.Той активира храносмилането, стимулира апетита, допринася за намаляването на жлъчния мехур, стимулира мотор функция на червата.Салата е полезно да се включи в храната на тези, които страдат от диабет.Използвайте го в храната трябва да бъде пресни, тъй като тогава освежаващият и ободряващ ефект е най-отчетлив.

зелена салата с целина
Съставки за 4: 300 г царевично салата, 1 целина, 2 супени лъжици лимонов сок, 2 супени лъжици растително масло.
листа от маруля грубо нарязани, смесени с настърган на ренде глоба целина, добавете лимоновия сок и ситно нарязан лимонови кори, сезон с растително масло.

зелена салата с лук
Съставки за 4: 100 гр маруля, 100 г зелен лук, с 2 - 3 парчета репичка, майонеза - на вкус.
Chop маруля и лук, разбъркайте, добавете майонеза и гарнирайте с резени от репички.

маруля зеле
с 2 - 3 шепа грубо нарязан маруля и се смесва с 4 супени лъжици кисело зеле( сочно, солев разтвор).Запълнете 1 лъжичка растително масло.

КРИЛОТО салата на Френски
2 - 3 шепи цяло или грубо нарязани листа се смесва с 1 супена лъжица нарязан лук.Обличане: 1 супена лъжица кисел плодов сок и толкова растително масло.Можете да добавите щипка горчица на прах.

Плодовете, листата и пъпките от касис са истински склад за витамини.Касис е на второ място след бедрата на съдържанието на витамин С. много калий, и е богат на вещества с витамин P активност.
плодове от касис и екстракти от листата му - мултивитамини и укрепителна агент, който повишава устойчивостта на организма към различни инфекции.В събрани за бъдеща употреба
касис е полезно през зимата и пролетта, когато тялото липсва витамин С

касис МОРС
Състав продължение на 5 - 6 части: една чаша касис, 1 L вода, ксилитол или захарин - на вкус.
Измийте черното касис, изцедете сока, слейте го в стъклен буркан, покрийте го и го поставете на хладно място.Стиснете изсипете гореща вода, поставете в огъня, кипете в продължение на 10 - 12 минути и напрежение.Получената бульон се смесва със сока, прибавя се към вкуса ксилитол или захарин и се разбърква.

безалкохолна напитка "обед»
Съставки за 4: 1 / 2stakana касис сок, 3 чаши охладена преварена мляко, ксилитол или захарин - на вкус, 4 - 8 ядливи кубчета лед.
В миксер излее сок от касис и охладено варено мляко, добавете ксилитол или захарин на вкус и разбъркайте добре.Сервирайте напитката добре охладена с кубчета годен за консумация лед.

отвара от касис
супена лъжица сух прах касис изсипва чаша вряща вода и се вари 5 минути, оставя се в продължение на 2 часа.Вземете 2 супени лъжици 3 пъти дневно след хранене.

отвара от листата на касис
супена лъжица смачкани изсушени листа, се налива чаша вряща вода и се вари в продължение на 10 минути.Влива се 4 часа.Вземете половин чаша 3 пъти дневно след хранене.богат Поради

съдържание на растителни протеини и малки количества соеви въглехидрати и продукти, които ги съдържат, са показани диабетици.

Доматите са известни със своя отличен вкус и също са много полезни.Те са каротин( провитамин А), аскорбинова киселина, витамин В, те съдържат неорганични соли, органични киселини, целулоза.
В момента диетолозите вярват, че домати може да се препоръча на почти всички.Ниската калоричност ви позволява да ги включите в храненето на хора с прекомерно телесно тегло.Те са необходими и за пациенти със захарен диабет.
Домати повишават хранителната стойност на храната, така че те са неразделна част от гарнитура за студени и топли ястия.През зимата и пролетта те могат да бъдат заменени с доматен сок, в който каротинът е частично задържан.

ДОМАТ напитка "Трубадур»
Продукти за 5 - 6 порции: 1 литър прясно доматен сок, 1 лимон, 2/3 чаша студена преварена вода, сол - на вкус.
Изцедете сока от лимона.С половин лимонова кора и решетка.Лимоновият сок добавете настъргания жар, налейте сока домати, преварена вода и сол.

доматен КОКТЕЙЛ
Продукти за 4: 2 чаши доматен сок 2 чаши кисело студените, 3 - 4, годни за лед.
В миксер излее доматен сок и кисело мляко студено, добавете лед и се слее храна.Сервирайте коктейла добре охладен.

доматен НАПИТКА СИРЕНЕ
Състав една порция: 2 супени лъжици доматен сок, 50 г настъргани сирене, 1/2 чаша студена пастьоризирано мляко.
В миксер излее настъргано сирене, налейте сока от домати и студено мляко и победи за 1 минута.Сервирайте напитката добре охладена.

доматен пълнени с гъби и яйце
Съставки за 4: 8 домати( всяка с тегло 60-80 г), 400 г пресни гъби, 2 яйца, 120 грама зелен лук, 4 супени лъжици разтопено масло, 20 г сирене, сол, черенсмлян пипер - на вкус, 12 грама зеленчуци, 4/5 чаши майонеза.
Изготвен домати, пълни с мляно месо, поставени в тиган, намазана с масло, поръсва се с настърган кашкавал, поръсва се с разтопено масло и се пече във фурната.За приготвянето на мляно месо приготвени пресни гъби( бяло, трепетлика и др масловки.) Готви в продължение на 5 - 6 минути, изхвърлете в гевгир, леко суха, а след това на ситно и се запържва.След това се смесват ги с нарязан варено яйце, нарязан зелен лук, магданоз и копър, сол и черен пипер.При сервиране пълнените домати могат да бъдат напоени с майонеза.

зелени домати чесън
Състав: 5 - 6 големи зелени домати, 2 лук 2 моркови, 60 г растително масло, 5 скилидки чесън, магданоз и целина, сол - на вкус.
Сложете в тенджера ситно нарязан лук, нарязани на кубчета зелени домати, магданоз и целина, моркови филийки, се налива растително масло и оставете да къкри за 30 минути.Когато доматите станат меки, добавете увит чесън.За да се охлади.

Грудки гулия се използва в терапевтичен и диетично хранене на пациенти с диабет.Те съдържат витамини, фибри, растителни протеини.Диетични свойства и сок от грудки от ерусалимски артишок.В храната яде сурово, пържено и варено.

САЛАТА ЛЕТНИ
Съставки за 4: 150 г артишок, с 2 - 3 моркови, 80 г от пореч, 4 супени лъжици растително масло, сол - на вкус.
подготвени гулия и моркови решетка, трошене краставица билка, сол, сезон с растително масло.

салата ЗЕЛЕН
Съставки за 4: сто и шейсетгр маруля, артишок 120 г, 2.5 яйца 4 супени лъжици майонеза.
маруля, нарязани на големи ивици, артишок решетка, твърдо сварени яйца, нарязани на филийки.Смесете леко, сол и сезон с майонеза.

салата "попадат»
Съставки за 4: 150 г артишок, 1 - 2yabloka, 120 г зеле, лук 1/2, 4 супени лъжици растително масло, сол - на вкус.
гулия, и ябълки, без ядра решетка, Лукът се нарязва на ситно.Смесете всичко, добавете киселото зеле, солта и сезон с растително масло.При сервиране поръсете с нарязани на ситно билки.

допълнение към тези блюда може да бъде приготвена артишок печен печен във фолио пържени в омлет и сътр.

Тиквата е по-малко популярна от нейните най-близки "роднини" - диня и пъпеш.Въпреки това, тя също е полезна и вкусна.В пулпата на зрели тиква съдържа витамини В1, В2, С, каротин, много, и е богат на минерали, особено калий.Тиквата се абсорбира добре от организма, така че е сочни и сладки целулоза се използва в терапевтичен и диетично хранене.Нискокалорични тиква може да го препоръчвам на пациентите със захарен диабет със съпътстваща затлъстяване.

тиква Rowan ПИЕНЕ
Състав за 1 порция: 1/2 чаша сок от тиква, 1,5 супена лъжица сок от офика, ксилитол или захарин - на вкус.
в офика Тиквеният сок се изсипва, добавете на вкус ксилитол или захарин и разбъркайте.Сервирайте напитката добре охладена.

десерт напитки
Продукти за 1 порция: 1/3 чаша сок от тиква, 2/3 чаша ябълков сок, ксилитол или захарин - на вкус.
в сок от тиква излее ябълка, добавете на вкус ксилитол или захарин и разбъркайте.Сервирайте напитката добре охладена.САЛДА ПОМПА
1 опция.На глоба ренде за мелене на парче тиква( около 200 г) и корен целина, добавете едро настъргани ябълки.
Обличане: кисело мляко, бита с лимонов сок.Украсете салата с ядки и зеленчуци.

2 вариант.Продукти: 100 г тиква, 100 г ябълки, 25 гр орехови, с 2 - 3 г червено френско грозде сок, лимонов сок, ксилитол - на вкус.
белени тиква и ябълки решетка, се смесват със ситно счукани орехи.Напълнете със сок от касис и лимон.След като прекарахте 2 часа, се подложите на масата.

В народната медицина, настойки и отвари от шушулки клапани боб се използват при лечението на диабет, тъй като понижаване на кръвната захар.Фасул съдържат растителни протеини, растителни влакна и малко количество въглехидрати, и следователно е пациент с диабет.

зелен фасул с ядки
Състав: 200 г боб( шушулки), двадесет и пет гр орех, 1 супена лъжица лимонов сок, сол, смлян черен пипер - на вкус, 3 г зелено.
Приготвени зелени бобови шушулки, нарязани на ивици и оставяни в осолена вода.Смесете боб с черен пипер, сол, смлени ядки, лимонов сок.Преди сервиране поръсете с нарязан магданоз.

боб салата и зеле с ябълки
Съставки 520 г боб, 200 грама зеле, 100 г ябълка, 50 г лук, 50 г зелен лук, 100 г растително масло зареждане.
Изрежете ябълките в кубчета, лук - слама, нарязайте зеления лук.Смесете боб, кисело зеле, лук, ябълки, залейте със соса и се поръсва със зелен лук.Напълнете от растително масло с жълтъци от варени яйца.
Магданоз( билки) или копър или естрагон се смилат със сол.Варени яйчен жълтък през сито, добавете горчица, сол, разбърква се добре, постепенно навлизат в масло и лимонена киселина, а след това - зелени.HRMS

зелен фасул
Съставки 140 г картофи, зелен фасул 80 г, 40 г лук, 25 г моркови, 15 грама на доматено пюре, 5 г масло, 15 г от билки, подправки, сол - на вкус.
Чорбата на постно месо да се сложи нарязани на кубчета картофи, да доведе до възпаление, добавете лука, запечени доматеното пюре и боб.Пригответе супата на готовата.Поръсете зеленчуци при сервиране.

боровинките - лечебен зрънце богати на витамин С, Р, група В каротин.Плодовете се използват като лекарство за различни заболявания на стомашно-чревния тракт.Както знаете, листата от боровинки( отвари и вливания от тях) намаляват съдържанието на захар в кръвта.Що се отнася до плодовете, те също се препоръчват за включване в храненето на пациенти със захарен диабет.Боровинките се консумират в прясна, изсушена форма, използвани за производство на сокове, напитки, инфузии.

боровинка сок
Зрелите боровинки, измива атака през сокоизстисквачка, да вземат 1 - 2 чаши на ден.

бульон от боровинки
супена лъжица боровинки изсипва чаша вряща вода и се вари с капака затворен 1 - 2 минути.Влива се 1 час.Вземете чаша 3 пъти на ден след хранене.

В народната медицина, както листа, така и моркови плодове се използват за лечение на захарен диабет.Плодовете от черница се консумират както в прясна форма, така и под формата на сокове, напитки.

плодовете от рожден ден са полезни за хората с диабет.Те повишават физическата и умствена ефективност, облекчават умората, претоварват.Хълбоците се събират за бъдеща употреба и се използват под формата на чай и инфузии.

вливане на шипки
2 супени лъжици от сухи плодове бедрата мелене мелницата да попълните две чаши вряща вода, поставени на тъмно място в продължение на 4 - 5 часа.Изцедете през 2 слоя марля.Пийте половин чаша преди хранене.

Листата от спанак са ценен витамин.Той съдържа каротин( провитамин А), витамини В1, В2, РР, С Витамин С в спанак е по-голяма, отколкото, например, в салата и киселец.Спанак листа са полезни да се включат в храната на пациенти със захарен диабет.Най-голямата стойност на витамините е представена от салати от млади листа спанак.Използвайте спанак зеленчуци и за готвене зелена супа, супи, картофено пюре.

салата спанак
Състав: 300 - 500 грама листа спанак, 3 - 4 стъбла зелен лук, 1/2 чаша кисело мляко, 2 - 3 супени лъжици растително масло, 1 супена лъжица лимонов сок, магданоз, сол - навкус.
спанак отиват, измиване, нарязани на ивици и поставете в чиния.Зелен лук ситно нарязан и добавете към спанака.Разбийте добре кисело мляко с растително масло и лимонов сок, добавете ситно нарязани на кубчета твърдо сварено яйце и магданоза и солта.Приготвяне на сместа, за да запълни салатата и я украсяваме с твърдо сварени яйца, домати, нарязани на филийки, и маслини.

салата KORESHKOV СПАНАК
Състав: 300 г корени спанак, 1/2 чаша обелени орехи, 4 - 5 скилидки чесън, лимонов сок, растително масло, сол - на вкус.Корени
спанак почиства, промива се и се нарязва на парчета с дължина 2 cm;варете ги в осолена вода.След това го хвърлете обратно в гевгир и го поставете на чиния.Паунд орехи и чесън, налива количество гореща вода, за да се получи гъста паста.Добавете лимонов сок, растително масло и сол на вкус.Приготви сместа, за да напълни нарязаните корени.Салата украсяват с стръмни яйца и ряпа, нарязани на филийки.

Информация за използването на човешките лечебни свойства на растенията се съдържа в най-древните писмени паметници на човешката култура.Много данни за лечебните свойства на растенията са дадени в древногръцката литература.
Лекарите от древността разглеждат света на растенията като неизчерпаем лечебен източник.Пациентите с диабет, например, се препоръчва да пият инфузия от листата на боровинки.
чай имат няколко предимства пред синтетични наркотици - те имат ниска токсичност, имат мека ефект непрекъснато може да се използва без значителни странични ефекти, предимно алергични реакции добре с наркотични вещества, увеличаващи техния терапевтичен ефект.
В момента повече от 150 вида лечебни растения се използват в медицинската практика.Някои от тях имат ефект на понижаване на захарта.
Лекарствените растения най-често се използват като инфузии и отвари.
За инфузия на лечебните растения в дома взети 10 г( 1 - 2 супени лъжици) натрошен материал се поставя в емайла чиния, изсипва 200 мл( 1 чаша) на гореща преварена вода, затваря се и се загрява в кипяща вода( водна баня)15 минути, охлажда се при стайна температура в продължение на 45 минути.След това се филтрира, останалите суровините се отделят, а обемът на получения инфузията се регулира с вряла вода до 200 мл.За да се подготви
бульон необходимо да се провежда нагряване в продължение на 15 минути и се охлажда 30. бульон само на 10 минути, филтрира останалите суровини, източени и обем на получения бульон се регулира с вряла вода до 200 мл.
Това са общи препоръки.В специална рецепта за приготвяне на инфузии и отвари, при които има изящна технология.


ARALIA HIGH
Лекарствени суровини - корени, кори и листа.Когато се използва диабет, отвара от корена.
20гр мляно суров налива 1 чаша гореща вода, варени в затворен Enamelware водна баня в продължение на 30 минути, охлажда се на 10 минути, филтрува се отцежда и обемът се довежда до първоначалния преварена вода.
Вземете 1 супена лъжица 3 пъти дневно преди хранене.ЛЕКАРСТВЕНА

Galega( ЖАБЛЕК)
бобови растения.Лечебни суровини - надземна част на растението( трева).
При диабетици се използва инфузия на билки.
1 супена лъжица изсушени билки налива 1 чаша гореща вода, се съхранява на кипяща водна баня в затворен Enamelware 15 минути, филтрува се и обемът се довежда до първоначалния преварена вода.
Пийте 1/3 чаша 3 пъти дневно преди хранене.

НАРОДЕН ВИСОК
Лекарствени суровини - корени и коренища.При диабет използвайте отвара от коренища и корени.
1 супена лъжица ситно нарязан суров налива 1 чаша гореща вода, варени в затворен Enamelware водна баня в продължение на 30 минути, охлажда се 10 минути, филтрират, изцедени и като 2 супени лъжици три пъти на ден преди хранене.

BLACKBERRY
Лекарствени суровини - плодове и листа.Когато се използва диабет, инфузия на листа, пресни и сушени плодове.
2 супени лъжици сухи нарязани листа се излива 1 чаша вряла вода, настояват 30 минути.
Вземете 3 пъти на ден за 1/3 чаша.
Плодовете се използват за приготвяне на освежаващи напитки.

LANDSCAPE FOREST
Лекарствени суровини - листа и плодове.При лечение на диабет използвайте пресни плодове, сок от пресни плодове, инфузия на листа.
20 г суши мляно суров налива 1 чаша вряща вода, варени в продължение на 5 - 10 минути, настоява 2 час.
Вземете 1 супена лъжица 3 пъти на ден.

REDDIAL ASIDED
Лекарствените суровини са листа.Копривата може да се използва за храна.
За получаване 7 г сухи прахообразни билки налива 1 чаша вряща вода и настоява 15 - 20 минути.Инфузионен филтър и охлаждане.
Вземете 1 супена лъжица 3 пъти на ден.

овесени
лекарствените суровини - покълналите зърна, суров сок ушите овес зърно.Ястията от овес са полезни за хора с диабет.За да се подготви
вземе 100 грама жито, налейте 3 чаши вода, варени в продължение на 1 час се оставя да престои една нощ, филтрира.
Вземете 1/2 чаша 3 пъти дневно преди хранене.

Студена инфузия.100 г овесена каша се изсипват в 1 литър студена студена вода и се оставят за 8 до 12 часа при стайна температура.Изцедете чистата вода и я вземайте по 1/2 чаша 3 пъти на ден.

DANDIDATOR DRUG
Лекарствени суровини - листа, цветни пъпки и корен.
Листата и цветните пъпки могат да се използват за приготвяне на салати като подправки за месо.Когато се използва диабет, също отвара от корени и билки.Обърнете
чаена лъжичка сухи материали, частици, се налива 1 чаша вода, вари в продължение на 10 - 15 минути, настоява 30 минути, след това се филтрува и доведени до първоначалния си обем.
Вземете 1 супена лъжица 3 пъти дневно преди хранене.

SUPERVISOR OF LARGE
Лекарствените суровини са листата.Инфузиите и свежите листа на плантана имат понижаващ захарта ефект.
1 супена лъжица суха настъргана суровина се изсипва с 1 чаша вряща вода, настоява 15 минути, филтрира се.
Вземете 1 супена лъжица 3 до 4 пъти на ден.

BEANS ORDINARY
Лекарствени суровини - листа от бобови листа.Отвара от бобовите листа намалява съдържанието на захар в кръвта.
30 г суши мляно суров изсипва 1,5 чаши вряща вода, варени в продължение на 15 минути на водна баня, охлажда се, филтрува се, обемът се довежда до първоначалния преварена вода.
Вземете 1/2 чаша 2 до 3 пъти дневно в продължение на 30 минути преди хранене.

ЗЕЛЕНА ПОЛЕ
Лечебни суровини - млади пролетни стъбла.За да се подготви бульон вземат 30 г суров материал, се налива 1 чаша вряща вода, варени в продължение на 5 - 7 минути, след това настоява с 2 - 3 часа.След натоварване отнеме от 2 до 3 супени лъжици 3 до 4 пъти на ден преди хранене.

BLACK
Лекарствени суровини - листа и зрели плодове.Боровинките намаляват съдържанието на захар в кръвта.Листата от боровинки, събрани през май-юни, се използват под формата на инфузия от 1 до 2 чаши 4 до 5 пъти дневно преди хранене.

LAVED SHEET
Лекарствените суровини са листа.
10 листа налейте 3 чаши вряла вода, настояват 2-3 часа.
Вземете 1/2 чаша 3 пъти на ден.

ЛИЦЕ И БОЖИНИЦИ ПТИЦИ
Инфузия на листа.Една супена лъжица на нарязани листа бреза се пълни с чаша вряща вода, варена за 10 минути.Добавете 0.2 g сода и настоявайте за 6 часа.Филтър.
Вземете 2 пъти с интервал от 4 часа.

Инфузия от бъбреците.Десерт лъжица бъбрек бреза изсипете чаша вряща вода, кипете в продължение на 20 минути.Настоявайте 6 часа и вземете 1/2 чаши на ден или 2 супени лъжици 3 пъти на ден след хранене.

КОРЕНИ НА ТЯЛОТО И БОГА
Отвара от корените.Десертна лъжица смлян корен от репей се изсипва в чаша вода и се вари около 15 минути.Настоявайте половин час, филтрирайте.
Вземете 1 супена лъжица 3 до 4 пъти на ден след хранене.

Бульон от шипове.1 супена лъжица лъжици се поставят в порцеланова чайник и се изсипват 400 мл( 2 чаши) вряща вода.Настоявайте за поне 30 минути.
Вземайте инфузия на 3 разделени през деня.

КЛЕЩИ СТЪКЛА
Инфузия.1 чаена лъжичка натрошен стигма налейте 1 чаша вряла вода, настоявайте 20 минути и филтрирайте.
Вземете 2 супени лъжици 3 пъти на ден преди хранене.

ХРАНАТА НА ЛИНИЯТА ХРАНИ
Наливане на инфузия.3 супени лъжици сухи настъргани билки изсипете 1 чаша вряла вода.Настоявайте 2 часа.
Пийте 1/3 чаша 3 пъти дневно преди хранене.

БЪРЗО ЗАХРАНВАНЕ СУШЕНА ОТОПЛЕНИЕ
Отвара.20 g суха на прах трева се изсипва 2 чаши вряща вода, вари в продължение на 5 минути в затворен съд, настояват 2 часа и филтър.
Вземете 1/2 чаша 2 до 3 пъти на ден преди хранене.Отвара от корена на цикорията.Десерт лъжица натрошени корен цикория обикновено излее вряла вода и се вари в продължение на 20 минути.Защити, филтрирай.
Вземете 2 супени лъжици 3 до 4 пъти дневно преди хранене.

ленено семе
приема чисти чаена лъжичка сухи семена от сутрин и вечер( измити с вода, мляко или компот).
инфузия.1 - 3 чаени лъжички семена изсипете чаша студена вода, настоявайте 2-3 часа, като се разбърквате от време на време.Пият преди лягане.

SCIPPER
Отвара от плодове.10 смачкани рози бедрата се изсипват с 1 чаша вряща вода, кипват за 3-5 минути, настояват 4 - 5 часа.След филтриране на бульона вземете 1/2 чаша 3 - 4 пъти на ден.
Отвара от листата.Супена лъжица ситно листа шипка преварена вода, варени в продължение на 5 минути, 1 час, и настояват за получаване на стъкло 1 като чай.


Растенията, които имат свойства, намаляващи захарта, често се използват под формата на такси.Събирането на лечебни растения има по-добър терапевтичен ефект, отколкото изолираното използване на техните отделни компоненти.

Ябълки - един от най-популярните в страната ни плодове.Без преувеличение може да се каже, че ябълките са полезни за всички - и здрави и тези, страдащи от различни заболявания.Те са широко използвани в с наднормено тегло за ден на гладно, да включва в диетата на диабетици.Ябълките се консумират пресни, се готви да ги задушени плодове, напитки, да си правите сок, комбинирането им с други сокове от плодове и зеленчуци.

компот пресни плодове
съставки: 30 г ябълки и круши, сливи 20 г, 150 г вода.
ябълки, круши, обелени, премахване на слота за семена и нарязани на филийки.Сливите се намали наполовина и отстранява кост.Излива вода, загрява се до кипене, охлажда.

витамин пие "APPLE»
Продукти за 1 порция: 1/4 чаша ябълков сок, 1/4 чаша портокалов сок, 2 чаени лъжички лимонов сок, 1 чаена лъжичка мед, 1/4 чаша нискомаслено крема.Изсипете в блендер
ябълка, портокал и лимонов сок, мед, сметана и победи добре.Сервирайте напитката охладена.

десерт напитки "Ябълка КРЕМ»
Състав една порция: 1 ябълка( сорт киселина), 1 лимон, 3/4 чаша студена пастьоризирано мляко, 50 г обезмаслено сирене, ксилитол или захарин - на вкус.
Apple измити, нарязани на филийки и се поставя в смесителя.Има и стиснете лимонов сок, добавете извара, мляко, ксилитол или захарин вкус и пасирайте за 1 минута.Сервирайте незабавно.

салата пресни ябълки, зелен лук и коприва
съставки: 60 г ябълки, 50 грама зелен лук, 30 г коприва, 20 г сметана, сол - на вкус.
Ситно котлет зелен лук, листа от коприва и ябълка( или го настържете на ренде).Всички микс, заквасена сметана ниско съдържание на мазнини.

Салата ябълки, целина и хрян
Съставки: 120 грама ябълка, 30 г целина, 30 г хрян, 100 г кисело мляко.
Grate небелени ябълки, целина, поставени в киселото мляко.Напълнете сол и фино настъргания хрян.

ябълки и салата PEA
съставки: 80 г грах, 70 г ябълка, 40 г моркови, 30 г майонеза, сол - на вкус.
Peas заври, се смесва с нарязани ябълки и моркови, сезон с майонеза.HRMS

мляко с ябълки и тиква
Състав: 3 ябълки, 300 г тиква, 1.5 литра мляко, канела щипка, сол - на вкус.
тиква нарязани на кубчета, ябълка - филийки.Смесете тиква с ябълки, налейте студена преварена мляко, добавете сол, канела.Записва


боровинка 20,0
клапи 20,0
бобови плодове корен Aralia 15,0
ханша 15,0
билка Hypericum 10,0
лайка цветя 10,0
хвощ билка колекция 10,0

използвани в комбинациянаднормено тегло с началния стадий на диабет.
За приготвяне на воден инфузионен вземат 10 г суров материал( 2 супени лъжици смес) и се поставя в блюдо емайл, се изсипва 400 мл гореща вода, варени загрява в кипяща вода( водна баня) в продължение на 15 минути.Охлажда се при стайна температура в продължение на поне 45 минути, филтрува се.Останалата суровина се изстисква.Обемът на получената инфузията се довежда до 400 мл.Вземете тинктура в продължение на 30 минути преди хранене, за предпочитане под формата на топлина в 1.3-1.2 чаша 2 - 3 пъти на ден в продължение на 20 - 30 дни.След 10 - 15 дни на лечение се препоръчва да се повтаря.През годината 3 - 4 игрища.


оставя боровинки 25,0
Листа от листа от коприва 25,0
глухарче 25,0

супена лъжица счукани листа от варено събиране на вода и настояват половин час, филтър.Вземете 1 чаша инфузия 2 - 4 пъти на ден преди хранене.Листата


50,0
боровинки листа от коприва листа 20,0
бъз 20,0

150 мл бульон напитка през деня в 2 - 3 разделени дози.


оставя боровинки 25,0
репей корен 25,0

Infusion вземе 1 супена лъжица 3 - 4 пъти на ден преди хранене.


хвощ билка 25,0
ягода 25,0
Трева Трева Knotweed 25,0

лъжица колекция преварена вода, варени в продължение на 3 - 5 минути, настоява 10 - 15 минути, филтрува се.Вземете една супена лъжица в продължение на 20 - 30 минути преди хранене 3 - 4 пъти на ден.


корен zamanihi високо 10,0
хвощ билкови 10,0
ханша цинамил 10,0
Grass последователност кърлежи 10,0
оман корен високо 10,0
оставя боровинка 20,0
билка жълт кантарион 10,0
лайка цветя 10,0
билка мента 10,0

Обърнете 1/3 чаша инфузия преди хранене 3 пъти на ден.


боровинка оставя 25,0
глухарче оставя 25,0
Grass Galega дозирани 20,0

лъжица колекция Таблица налива 300 мл кипяща вода, варени в продължение на 5 минути, настоява филтър.Вземете 1/2 чаша 2 - 3 пъти на ден в продължение на 20 минути преди хранене.


боровинка оставя 50,0
бобови шушулки 25,0
Grass Galega дозирани 25,0
мента оставя 25,0

2 супени лъжици събиране излее чаша вряла вода, настоява 30 минути и се филтрува.Вземете 1/3 чаша 3 пъти дневно преди хранене.

боровинка оставя 25,0
Grass Galega дозирани 20,0
коприва оставя 20,0

1 супена лъжица колекция преварена вода, вари в продължение на 15 минути, настоява 5 минути, се филтрува.Вземете 2 - 3 супени лъжици на инфузия 3 - 4 пъти дневно в продължение на 20 минути преди хранене.Трева


Galega доза 20,0
боба 20,0
боровинка листа 20,0
корен от глухарче 20,0
коприва листа 20,0

Spoon колекция преварена вода, настояват 30 минути, да вземе 3-4 пътиден за чаша инфузия преди хранене.


живовляк оставя Листа 20,0
25,0
боровинки листа от коприва листа 20,0
глухарче 20,0

лъжица колекция преварена вода, варени в продължение на 2 - 3 минути настоява 10 - 15 минути, филтрува се.Вземете 1/2 чаша 20 минути преди хранене 3 пъти на ден.


листа на орех 25,0
мента листа мента 25,0
Knotweed Трева Трева 25,0
Galega доза 25,0

лъжица колекция преварена вода, варени в продължение на 2 - 3 минути, филтрува се вземат 1/3 чаша3 пъти на ден в продължение на 15 - 30 минути преди хранене.


билка хвощ чантата 20,0
Grass Knotweed 20,0
Grass овчарска 20,0
Листата от коприва 20,0

супени лъжици мляно колекция налее чаша вряща вода и настояват за половин час.Филтър.Вземете 1/2 чаша 3 - 4 пъти на ден преди хранене.


трева Galega наркотици 25,0
листа мечо грозде 25,0
Оставя боровинки 25,0
оставя боровинки 25,0

супени лъжици мляно колекция налее чаша вряща вода и настояват за половин час.Филтър.Вземете 1/2 чаша 3 пъти на ден преди хранене.


оставя боровинки 20,0
листа от глухарче 20,0
листа от цикория обикновени 20,0
Листа от коприва листа боровинки събиране 20,0
20,0

супена лъжица налее чаша вряща вода и настояват половин час, филтър.Вземете 1/2 чаша 3 - 4 пъти на ден преди хранене.


мечо грозде листа 20,0
листа от глухарче 20,0
листа от цикория обикновен 20,0
оставя боровинки 20,0
зелен фасул 20,0

супени лъжици мляно колекция налее чаша вряща вода и настояват половин час, филтър.Вземете 1/2 чаша 3-4 пъти на ден преди хранене.


Канела се поставя в ежедневните напитки - чай, кафе, компоти.Ароматната подправка, добавена към горещото мляко, улеснява асимилацията и придава на напитката много приятен, необичаен вкус.За цялото семейство и гости е възможно да се приготвят витаминни коктейли, глазури с добавяне на канела( нормата на продуктите, посочени в рецепти трябва да се увеличи според броя на хората).
Спайс е добре комбиниран с мед и шоколад, ябълки, круши, праскови.Той дава уникален вкус на кисело мляко, кефир, кисело мляко.Такива напитки са полезни както за болни, така и за здрави хора, те са отлично средство за нормализиране на метаболизма и загуба на тегло.

коктейл от круша и сок от ябълка с канела
Съставки: 200 г консервирани круши, 500 мл ябълков сок, 2 г канела на прах.
Подготовка: Сложете круши в блендер, налейте ябълков сок и почукайте добре.Добавете канела към сместа и разклатете още няколко секунди.Разпръснете коктейл над високи очила.

коктейл МЛЕЧНИ канела бадемови
Състав: 250 мл мляко, 4 г канела, 25 г сметана, 10 грама бадеми, мед вкус.
Подготовка: Смесва се мляко с мед и канела.Изсипете коктейла в чашата, добавете заквасената сметана и бадемите, настъргани върху фина ренде.

КОКТЕЙЛ МЛЯКО плодове канела
Състав: 200 мл мляко, 4 г канела 200g сочни ябълки, банани 150 г, 70 г от лимон, мед вкус.Метод
: Стиснете сока от ябълките.Банан отлейте и нарязани на филийки, с помощта на ренде с лимон тънък слой от кора.Поставете приготвените съставки в блендер, добавете мляко и мед и почукайте добре.Готови сте да излеете коктейла в чаши и поръсете с канела.

шейкове тиква канела, цитрусови
Продукти: 200 г тиква маса, 4 грама канела, лимон 200 гр, 200 гр на грейпфрут, мед и течен лед на вкус.
Подготовка: Плодовата тиква се нарязва на малки парчета и се вари в продължение на 10 минути във вода или пара.След това ги хвърлете в колче и оставяйте да се охладят.Тиква тиква и котлет с блендер.Изцедете лимоните и сока от грейпфрут и разбъркайте с целулозата.След това добавете меда и отново отново победете всичко в миксера.
Поставете кубчета лед в кубчета лед или слаби очила и ги излейте с приготвена напитка.

ПИРАЙТЕ С КОРЦИЦА И МЕДА
Съставки: 20 грама смляна канела, 60 г мед, 500 мл вода.
Подготовка: Разредете меда в топла преварена вода, добавете канела и разбъркайте.Разделете подготвената напитка на 3 порции и я вземайте през целия ден.
Този агент за 2 часа намалява нивото на холестерола в кръвта с около 10%.

канела боровинка НАПИТКА и мед
Състав: 200 г боровинки, 4 грама канела, лимон 50 грама, 50 г захар или ксилитол, 50 г сметана, 250 мл вода.Метод
: Използвайте ренде за отстраняване на тънък слой лимонова кора от лимон.Добавете захар( ксилитол), лимонова кора и канела на тиган с вода, поставете в огъня и го загрейте.Изсипете боровинки в тигана и гответе за 5 до 7 минути.
Извлича се получената маса през сито( чиста боровинка), след което се охлажда.Налейте напитката в чаши и украсете с бита сметана.

НАПИТКА PEAR с канела и росен
Състав: 200 г круша, канелени пръчици 5 г, 0.1 г анасон звезди, 500 мл вода, мед вкус.
Подготовка: Кори от круши и семена, нарязани на малки парченца.
Поставете крушите, канела и tubby в тенджера със студена вода, поставете на средна температура и се заври.Намалете топлината до ниско ниво, покрийте тигана с капак и гответе за 10 минути.
Извадете напитката от огъня, леко готино, разтеглете, добавете меда и го разбъркайте, докато се разтвори напълно.Сервирайте топло на масата.

кисело мляко напитка с канела и джинджифил
Състав: 250 мл обезмаслено мляко, кисело мляко или кисело мляко, 4 грама канела, 4 грама почва джинджифил, червен пипер на вкус.Метод
: Налейте подправките в кефир( кисело мляко, изсушено мляко) и разбъркайте добре.
Drink стимулира метаболизма, помага за намаляване на телесното тегло.Пийте се препоръчва 30 минути преди вечеря или вечер, преди лягане( не по-рано от един час след хранене).
Ако стомашната язва или дуоденалната язва от рецептата трябва да се отстранят пипер и джинджифил.

TEA с канела и портокалова кора
съставки: 2 г от черен чай, 3-4 грама канелени пръчици, 5 грама портокалова кора, 250 мл вода.
Приготвяне: Напълнете пръчка канела вряща вода, покрийте и оставете за 10 минути.Добавете канелен чай, портокалова кора, поставете в огън и топлина, като не го оставяйте да се вари.Оставете чая да стърже за 2-3 минути, след това да се отцеди.

TEA канела и джинджифил
съставки: 8 г черен или зелен чай, канелени пръчици 5 г, 10 г пресен джинджифил корен, 50 г от лимон, 500 мл вода.
Подготовка: Джинджифил корен и чисти с тънки ивици.Сложете чай, джинджифил и канела в чайник, изсипва вряща вода и се оставя да престои 10 минути.
Изсипете чашите и добавете парчета лимон.Ако желаете, подсладете с мед, захар или захар заместител.

TEA канела и мляко
съставки: 2 г от черен чай, 4 г канелени пръчици, 50ml на млечна захар или мед вкус.
Подготовка: Накиснете чай с вряла вода, оставете го да варя за 5 минути.Прецедете чая, изсипете горещото мляко, добавете канела стик и се оставя под капак за още 2 минути.Подсладете чая с мед или захар( заместител на захарта).

TEA канела, джинджифил и карамфил
съставки: 2 г от черен чай, 4-5 грама от канелени пръчици, 2 г на земята джинджифил, карамфил пъпки 0.5 д, 10 мл лимонов сок, 250 мл вода, мед и лед на вкус.
Приготвяне: Напълнете чай и подправки вряща вода и се оставя да престои в продължение на 6 минути.Щам, охладете, добавете мед и лимонов сок.Готов да служи с лед.

КАФЕ канела
Състав: 7 грама смляно кафе, канела 3 д, 3 г захар или ксилитол, 250 мл вода.
Получаване: Излива се в смляно кафе саксии държат на слаб огън няколко секунди и след това се добавя канела, захар( ксилитол) и вода.Разбъркайте добре, да доведе до възпаление, изсипете малко количество от напитката в чашата, а след това сложи саксиите на огъня.Процедурата повторете 3-4 пъти.

ICE кафе с канела и
КРЕМ Състав: 7 грама смляно кафе 4-5 грама от канелени пръчици, 100 г сметана, 250 мл вода и лед на вкус.
Как да се приготвим: Сварете кафе в джизве.Изсипете топлата канела от пръчката и оставете я да варя за един час, след което извадете подправката.Добавете сметана към кафето, разбъркайте добре и охладете.Поставете кубчета лед в чаша и изсипете готово кафе.

греяно вино с канела
Състав: 750 мл сух червено вино, 15 - 20 грама канелени пръчици, карамфил пъпка 1 г, 50 г оранжево( лимон), 60 мл коняк, 10 г захар или ксилитол.
Подготовка: Изсипете виното в сантетна тава и поставете огън.Добавете канела, карамфил, захар( ксилитол) и коняк.Запалете се, докато парата изчезне( не докосвайте!).Извадете яйцето от огъня и оставете грееното вино да стърже за 2 минути под капака.
топла напитка се изсипва в чаши и гарнирайте с тънки филийки от портокал( лимон).


В традиционната кухня руски канела бяха добавени към млечните супи, зърнени храни, кифли, торти.И днес тази подправка заема важно място в нашето готвене.
Канела придава неповторим вкус и аромат на плодове и зеленчуци, пудинги, ориз, бисквити, желе.Той идеално се съчетава с ястия, които включват ябълки( салати, пайове, Шарлот, рула, пудинги).Канела е много подходяща и за други плодове, като портокали, праскови, банани, круши, череши.
Мляко, плодове, зеленчуци, вино и плодови сосове се приготвят с канела.Жителите на Кавказ го слагат в месо, зеленчуци( патладжан и тиквички), боб, супи( червеи, chikhirtma) сосове.В Изток, канелата - незаменим елемент от бонбони, ориз, рибни ястия, пикантни ястия от пилешко, пуешко и агнешко месо.В Беларус, канела добавен в марината за боровинки, в Украйна е солени краставички и мариновани диня.В Гърция, трябва да бъдат сигурни, да се постави в яхния от агнешко месо, както и в Италия като капучино с щипка канела.
като подправка в готвенето се използва не само пръчки и канела на прах, но също и така наречените канелени пъпки - неузрели плодове канела, карамфил пъпки харесват.Те се събират непосредствено след цъфтежа на растението.Особено любов този подправка е на хората в Индия.Канела
част от традиционните британски пудинги, греяно вино, френски кифли, конфитюр, сирене маса, студени супи.То е ароматизирано със сладкарски изделия.
Cinnamon комбинира с много други подправки като индийско орехче, джинджифил, карамфил, куркума.
Някои видове канела в готвенето се използват по различни начини.Например, сладко-парене касия( китайски канела) се използва главно в производството на сладкарски и хлебни изделия за печене.Тя също така се доближава до сладки и пикантни ястия.Тя се поставя в пудинги, мусове, желета, сирене масови, сладък ориз, зеленчукови ястия, ориз, царевица, плодове( череши, ябълки, дюли, круши).Използвайте касия при готвене на конфитюри, компоти, целувки, сладки и кисели сосове.Той е част от различни пикантни смеси за месо, гъби и плодови маринати.
Rough канелата китайски у дома да се смила трудно, така че това е обикновено е купил под формата на чук.Този подправка бързо губи своя вкус, така че не трябва да се съхранява повече от 2 месеца.
в течни храни са най-добрите, за да добавите парчета от касия кора( пръчки) към тестото и втора курсове - Мляни подправки.Тестото се поставя в процеса на месене, желе, плодови напитки, първа и втора топли ястия - 5 - 7 минути, докато варени в салати и сирена маса - преди употреба.
Цейлон канела има по-деликатен аромат и деликатен аромат, обикновено слагам всички ястия, заедно със захарта.Той е идеално комбиниран с разнообразие от остри и кокосови подправки, е част от къри и други смеси.Той се добавя към печени изделия, сладкиши, десерти, сладки зърнени култури и ориз, както и плодове, зеленчуци и млечни супи.Използвайте този вид канела в подготовката на ястия от свинско, агнешко, птиче месо, плодове консервиране, за ецване гъби и осолени зеленчуци.Цейлон канела се ароматизира с домашно приготвени нискоалкохолни напитки, удари, грог.
Cinnamon( Канела пикантни), използвани при производството на хляб и колбаси, пастет, сирене маса, сладолед, сосове, горчица за хранене.Подобно на други видове канела, той се добавя към смес от подправки.
В националната домашна кухня и кетъринг, канелата се използва по много начини.Така че, в Западна Европа се поставя в салати от плодове и зеленчуци.Източноевропейските готвачи добавят пикантна канела към млечните супи и масленото месо.И в Източна Канелата е съществен компонент от топли и студени ястия от домашни птици и месо.И навсякъде този вид канела се използва за сладки ястия.
независимо от използвания тип на канела, тя трябва да се забравя, че вкуса и аромата на канела стабилен в сравнение с праха.
канела е желателно да се добави ястие не по-рано от 8-10 минути преди края на готвенето, тъй като продължително нагряване на храната може да даде горчив вкус.

PAF Cucurbitaceae канела и пармезан
Състав: 450 г тиква маса, 2 г канела, 1гр земята индийско орехче, 100 г масло, 70 г лук, 150 г настъргания пармезан, 60 г царевично брашно, 500 мл мляко, 500 мл пилешки бульон, сол и смлян черен пипер на вкус.
Подготовка: Тиквата тиква до мека и смачкана с блендер.Лук кори и фино котлет.Поставете маслото в тенджера и го разтопете на слаб огън.Сварете лука в масло, докато не стане ясно.
Сложете в тиква тиган, изсипете в бульон и оставете да заври на силен огън.Намалете огъня до ниска и добавете млякото.Непрекъснато разбъркване, се добавя смес аромати супа капене, сол, и царевично брашно.Оставя се да ври 5 минути, след това отстранете от огъня.
изсипете гореща супа в купички, поръсва се с настърган пармезан и сервирайте.

СУПА ябълки канела
Състав: 200 г ябълки, 2 г канела, 15 г захар или захарен заместител, 350 мл вода.
Получаване: Ябълките са обелени и сърцевина, целулоза скарното.Поръсете с канела и захар.Apple отпадъци пусната в кипяща вода.Оставя се да кипи в продължение на 5 минути, след инфузия в продължение на 1 час и се филтрува.
Добави бульон настъргани ябълки, донесе супа да заври, свалете от огъня и се охлажда.Сервирайте студено.

PAF от ябълка канела, стафиди и сок от червена боровинка
съставки: 80 г от ябълки, 2 г канела, 100 г ръжен хляб, 10 г стафиди, 30 мл сметана, 20 мл сок от червена боровинка, 5 мл лимонов сок, 500 мл вода,захар на вкус.
Начин на приготвяне: Ябълките нарязани на филийки и се поръсва с лимонов сок.Сухар СРЮ, изсипва вряща вода и се оставя за 30 минути.Щам на течността и трохите търкат през сито и се изсипва инфузията отново.
Добавете стафиди, ябълки, сок от червена боровинка, канела, захар и сложи на огъня.Кук в продължение на 5 - 7 минути, след което свалете от огъня и се охлажда.Сервирайте супата студена, с бита сметана.

супа с канела и изсушени кайсии
Състав: 100 г сушени кайсии, 4 грама канела, 60 г картофено нишесте, 50 г сметана, 50 г захар или захарен заместител, 700 мл вода.
Подготовка: Сушени кайсии измият, поставете в тенджера, залейте с малко количество студена вода и се поставят на огъня.Оставя се да кипи на капака, докато омекне, след това натрошен в смесител с бульон или протриване през сито.
Добави към супа канела, захар и останалата вода, сложете на огъня и оставете да заври.Излива нишесте, разтваря се във вода, и след това да доведе до възпаление.Сервирайте супата със заквасена сметана.

извара канела
Състав: 150 г сирене, 2 г канела 100 мл сметана, захар или захарен заместител на вкус.
Получаване: Curd добре със захар и сметана.Получената маса се поставя на плоча и се поръсва с канела.

извара канела и мента
Състав: 150 г сирене, 2 г канела, мента 5 г, 50 г нискомаслено сметана, захар или захарен заместител на вкус.
Подготовка: Извара потърка със заквасена сметана и захар, а след това сложи всичко в чинията, поръсете малко канела и гарнирайте с пресни листа от мента.

извара канела, морков и ядки маруля
Състав: 200 г сирене, 4 грама канела и 70 г моркови, 50 г обелени орехи, 50 г маруля, 5 г зелен риган, 1 чесън карамфил, 1 стръкриган, сол на вкус.
Приготвяне: Обелете и нарежете чесъна.Риган и ситно нарязан чесън, заедно с добро втриване.Морков кора и решетка.Извара с моркови, риган, орехи ядки и чесън кайма.Поръсете
Получената маса канела и се разбърква.Разпадане и се промива obsushennye маруля на масата и постави във всяка от 1-2 супени лъжици извара маса.Близо маруля епруветки и се прехвърлят върху чиния.

сандвич с канела и ябълки
Съставки: 150 грама пшеничен хляб, 4 грама канела, ябълка, 60 г, 30 г масло.
Подготовка: Герб резена хляб с масло.Apple кора и семена и нарязани на тънки филийки.Сложете ябълка чинии сандвичи, поръсва канела и се поставя в гореща фурна в продължение на 3 - 5 минута.

сандвич с канела, мед и сирене
Съставки: 150 грама пшеничен хляб, 4 грама канела, 30 г течен мед, 50 г сирене твърда.
Получаване: Coat резена хляб с тънък слой от мед, поставени на плоча сирене.Поръсете с канела сандвичи и място в предварително загрята фурна и се оставя в продължение на 3 - 5 минути.

печена ябълка, канела
Продукти: 100-140 г кисело-сладки ябълки, 4 грама канела, лимонов сок 10 мл.
Получаване: Ябълките се почистват от семената и кора и нарязани на парчета.Поръсете лимонов сок, поръсва канела и пече във фурна загрята до 180 ° C, преди да поставите парчета ябълка във фурната, те могат да бъдат нанизани на дървен шиш.

Печени ябълки, канела, ядки и стафиди
Съставки: 100 - 140 г кисело-сладки ябълки, 3 - 4 грама канела, 10 г мед, 10 г смлени орехи, 10 г стафиди.
Получаване: С помощта на нож, и една чаена лъжичка направено във всяка ябълка вдлъбнатина.Смесете мед с ядки и стафиди и смесете тази смес с ябълки.Излива се в тавичка малко вода( около 1 см) да ябълки и се поръсва канела.Сложете
форма във фурната, предварително загрята до 200 ° C и печете до меки ябълки.

салата зеле канела, краставици и ябълки
Състав: 400 г китайско зеле, 3 грама канела, 100 г краставици, 100 грама ябълка, 40 г моркови, 1 скилидки чесън, 40 мл соев сос, 20 мл растително масло,20ml светлина балсамов оцет, 10 мл лимонов сок, сол, смлян черен пипер.
Метод на приготвяне: Свинско зеле, за да се накълца.Моркови и чесън кори и решетка на ренде.Нарежете ябълките в кубчета и поръсете с лимонов сок.Нарежете краставицата на тънки филийки.
Mix подготвени съставки, добавете соев сос, балсамов оцет, канела.Пипер, сол и се разбърква.Семена маруля с растително масло.

салата червено зеле канела и круши
Състав: 500 г червено зеле, 4 г канела, 200 г твърдо вещество круши, 50 г стафиди, 70 г лук, 20 г корен джинджифил, 40 мл червено вино оцет, 20 мл растително масло, 20 ml коняк, сол на вкус.
Как да приготвим: Нарежете зеле.Лук кори и нарязани на тънки половин пръстени.Джинджифил чисти и смила или решетка на голям ренде.
лук и зеле Скара над средните топлина в дълбок тиган с растително масло в продължение на 5 минути.Добавете джинджифил и стафиди, изсипете оцет, сол, разбърква се и оставете да заври.Извадете тигана от тенджерата, покрийте и оставете сместа да се влее.
круши, нарязани на малки парчета, поставени в тавичка, поръсете с канела, поръсва се с ракия.Поставете в предварително загрята фурна на 200 ° С и се пече в продължение на 5 минути.
Подредете зеле и лук на плочи, топ място печени круши и се изсипва сока остави в тигана.Плодова салата

канела( версия 1)
Състав: 300 г пъпеш, червен грейпфрут, 300 г, 200 г портокали, 100 грама зелени безсеменни грозде, 100 г мандарина, 2 г канела, 10 г мента.
Получаване: пъпеш кора, семена и груби влакна.Нарежете на кубчета.Портокали, грейпфрут и мандарина кора и разглобяване на филийки.
Mix парчета пъпеш с филийки цитрусови плодове и грозде и се поръсва с нарязан мента и канела.Плодова салата

канела( вариант 2)
Състав: 300 г банани, ябълки 200 г, 200 г праскова, ягода 800 гр, 8 г канела.
Получаване: банан кора и се нарязва на парчета.Ябълките и прасковите трябва да бъдат разхлабени и нарязани на тънки филийки.Ягодите трябва да бъдат почистени от стъблата.
Connect подготвени съставки в купа за салата, поръсете с канела и разбъркайте внимателно.

САЛАТА кайсия с канела и орехи
Съставки: 800 г кайсии, 8 грама канела, лешник 50 грама, 50 грама бадеми, 300 грама кисело мляко.
Получаване: кайсиеви ясно от костите и се нарязва на кубчета.Орехи и бадеми котлет.Смесете плодове с ядки, сезон с кисело мляко и се поръсва с канела.

зеле изпечен канела, сирене и мляко
Състав: 600 г зеле, три грама канела, 40 г твърдо вещество сортове сирене, 30 г масло 200 мл мляко и сол на вкус.
Метод: Chop зелето, пусната в гърне с вряща подсолена вода и се вари, докато омекне.Сгънете го в гевгир, за да напоявате чашата, след това леко стиснете.Сложете зелето във формата, намазана с масло, изсипете млякото, поръсва се с настърган кашкавал и канела.Поставете в пещ загрява до 200 ° С и се пече в продължение на 5 - 7 минути.

овесена каша с канела и смокини
съставки: 100 г овесени ядки, 3 - 5 грама канела, 50 г смокини, 300 мл мляко.
Получаване: Излива овесени ядки в кипяща мляко, разбърква се и се вари в продължение на 3 минути.Добавете канелата, а след това нарязани смокини и да държат на слаб огън, като се разбърква, още 2 - 3 минути.Когато масата можете да попълните с овесена каша с масло или мед.

каша от елда с канела и сметанов сос
Състав: 200 г елда( пъхна или нарязан), 4 грама канела, 1 яйце и 2 яйчен жълтък, 15 г масло 500 мл мляко 100 мл обезмаслено сметана, 50 г захар или захарен заместител.
Приготвяне: Добре разбийте яйцата размахване в купа, добавете елда и се разбърква.Дял бут равномерно печене покритие пергаментова хартия и постави в продължение на 20 минути в пещ загрява до 120 ° С Излива
мляко тиган, се довежда до кипене и се излива в изсушават предварително в елда пещ.Добавете маслото и гответе на слаб огън за 12 до 15 минути.
Жълтъци, които се смилат със захар.Сменете крема, кипете и добавете канела.Непрекъснато разбъркване, въведете натрошени жълтъци.
Сложете сметаната с жълтъците на водна баня и се разбърква, докато дебела топла( смес не трябва да ври!).Изцедете кремообразния сос през сито и охладете.
Мнение каша от елда на хладно, след това разтривайте през сито, също.Сложете студената овесена каша в чиниите и сервирайте на масата със сметанов сос.

зеле ролки с ориз, стафиди и канела
Съставки: 1 кг зеле, 200 грама ориз, 200 г стафиди, 4 грама канела, 200 г лук, 100 г сметана, 30 г картофено нишесте, 2 яйца, 70 мл растително масло,40 мл лимонов сок, сол и захар на вкус.
Подготовка: Райс в осолена вода до полуготово.Лук белени.Една трета от лука се нарязва, оставайки нарязана на тънки пръстени.Отделете зелето от 18 - 20 листа, да ги напълни с вряща вода и се оставя за 10 минути.
Разбийте яйцата.Сложете в яйцата маса ситно нарязан лук, ориз, половин стафиди.Сол и се разбърква.Превърнете готовия пълнеж в листата на зелето.Загрява се в тиган с дебело дъно и Скара олио него прозрачността на лук пръстени.Сложете в тенджера с лук зеле ролки и ги запържете, поръсва се с брашно, се налива малко вода, поръсете всичко с лимонов сок, добавете захарта, канелата и останалите стафиди.Сол и се къкри за 1 час, от време на време изливане на получения сос.
Захарни ролки, поднесени със заквасена сметана.

ФАСУЛ канела
Състав: 500 г сухи зърна, 4 грама канела, 4 грама imeretinskogo шафран, 70 г лук, 70 г зелен кориандър, 20 мл оцет, 20 мл растително масло, сол, смлян черен пипер.Метод
: Изсипете боба със студена вода за 2 до 3 часа.След това изцедете водата, изсипете боб с нова порция и гответе, докато стане готов.
Обелете лука и нарязайте на тънки пръстени.Кориандър пране, химическо на една салфетка и котлет( оставяйки няколко стръка за украса).
Сложете боба в купа, поръсва се с кориандър, канела и шафран, сол и черен пипер, разбърква се добре, покрийте и оставете за 1 час.Сложете боба в купа за салата, поръсете с винен оцет, смесен с растително масло, гарнирани с кръгчета лук, а останалите стръка магданоз.

кюфте от тиква и картофи с канела и СИРЕНЕ
Състав: 1,5кг тиква, 400 г картофи, 280 г брашно, 10 грама канела, 200 г твърда сирене, 50 г масло, 1 яйце, три грама смляно индийско орехчеядки, сол на вкус.
Метод на приготвяне: Обелете тиквата от кората, семената и твърдите влакна.Нарязани на големи парчета, пуснати в пещ загрява до 180 ° С в пещ, докато омекне, и след това търка през сито.
Сварете картофите, разцепете ги и ги разцепете.Добавете тиква и разбъркайте.Настържете сиренето върху рендето.
Mix тегло от картофи и тиква с настъргано сирене( около 50 грама, за да оставят за украса) и брашно, добавете канела, индийско орехче, разбитото яйце, сол и разбъркайте добре.Roll тестото наденица получава диаметър от 2 - 2.5 cm и след това се нарязва на парчета с дължина около 2 cm
Сварете кнедли във вряща подсолена вода. .Когато те се появят, извадете ги с решетъчна лъжица, пусната в голяма купа, сезон с масло и се поръсва с настърган кашкавал.Сервирайте ястието на горещата маса.

ПИЛЕ ябълка и канела
Състав: 600 г от пиле, 200 г зелени ябълки, 4 грама канела, 80 г лук, 10 г стафиди, 10 г магданоз, 10 г къри подправки, 60 г брашно 100 мл сметана20% съдържание на мазнини, 100 мл сухо бяло вино, 50 мл зехтин, 20 мл лимонов сок.
Указания: Отлепете и нарязайте лука.Нарежете ябълките на малки резени.Пилешко филе нарязано на ленти.Пресейте брашното с канела и разбъркайте пилешките филета в тази смес.Сварете пилето до червено в тиган с половин мас.
Отделно от това, запържваме нарязания на ситно лук, добавете стафиди, парчета ябълка, виното, сметаната и къри.Поставете печеното пиле в тази смес и разбъркайте, разбърквайки, 8 - 10 минути.Преди да сервирате, украсете ястието с магданоз.

кюфтета канела скандинавските
Състав: 500 г телешка кайма, 2 грама канела на прах, 150 гр шалот, 25 грама масло, 60 г брашно, 50 г бял хляб без кора, 10 г магданоз, 200 г сметана150 мл мляко и 100 мл червена боровинка или сос от червени боровинки, 40 мл растително масло, сол на вкус.
Получаване: лук почистени, нарязани и се пържи в коритото за 5 минути в горещ растително масло, и след това се охлажда.Нарежете магданоз фино.Разбийте хляба в купа, излейте млякото и оставете за 15 минути.Изцедете хляба, излейте млякото в чаша.
Смесете мляно месо с лук, хляб, добавете канела, магданоз и 40 - 60 мл мляко от чаша.Сол и се разбърква добре.Лят от получените мляно малки топки, като ги постави на тавата и сложи в продължение на 30 минути в хладилник.След това хвърлете кюфтетата в брашно.Разтопете маслото в тиган.Когато престане да пене, се запържва в него на части кюфтета.
Всички кюфтета поставят в тенджера, добавете малко вода и оставете да къкри, докато омекнат.Кюфтетата се измести в съда и се оставят в топлия сок тиган в продължение на 3 - 5 минута.Добави към това около една трета от заквасена сметана, разбърква се и оставете да заври и отстранете от огъня.Изсипете месото с този сос.
Сервирайте кюфтетата с останалата сметана и червена боровинка или сос от червени боровинки.

МЕСНИ гръцки канела и сливи
Състав: 1 килограма рибицата, 5 г канелени пръчици, 500 г сушени сливи, 500 г моркови, 350 г лук, 30 г брашно, 100 мл сухо бяло вино, 100 мл растително масло,сол, захар и смлян черен пипер на вкус.
Указания: Обелете и нарязайте лука.Моркови чисти, решетка и се пържи в тиган с растително масло с лук за 5 минути.Добавете брашно, сол, захар и виното, и сместа се затопля, като се разбърква, още 4 - 5 минути.Изрежете месото на малки парчета и се запържвайте отделно, докато златистите.Режеш изплакнете, изсипва вряща вода в продължение на 4 - 5 минути, след това се изхвърля през сито и се изсушава.
Изсипете месото от моркови, лук и вино.Ако е необходимо, можете да добавите вода( течността трябва да покрива месото).Задушете до приготвеното говеждо месо.Около 25 - 30 минути преди края на термична обработка на ястията, поставени в сини сливи на месото и канела пръчка.В самия край на готвенето пипер леко.

пудинг канела
съставки: 50 грама на грис, 15 г канела, 100 г захар или захарен заместител, 2 яйца, 350 г консервирани плодове, лимон 1, 10 г нишесте, 20 г масло, 0.1 г от карамфил пъпки,500 мл мляко, 300 мл сухо червено вино, сол на вкус.
Начин на приготвяне: Млякото се добави половината от канела на определени стандарти, сложи на огъня и оставете да заври.В тънка струйка налейте в грис, сол и гответе за 4 - 5 минути.За да се охлади.
Отделете жълтъците от белите и ги бийте отделно.Добавете жълтъците към охладената каша от грис, след което добавете бита.
Смажете с маслото 4 матрици и поставете подготвената маса в тях.Поставете плесените за 1 час в хладилника.С лимон използвайте ренде, за да премахнете очите.Стиснете сока.Вино да се затопли, добавете захарта, останалата канела, карамфил, кора от лимон и лимонов сок.Поставете консервираните плодове в ароматизирано вино и оставете за 1 час.
Сложете виното с плодове в огъня, добавете разтворена в малко количество вода, нишесте, да доведе до възпаление.Извадете от топлината и изстийте.Преобърне формите върху плаки и се изсипва пудинг се охлажда от вино сос и зеленчуци.

канела
COOKIES Състав: 400 г брашно, 25 гр канела, 200 г масло, 250 г ксилитол или захар 4 яйца.
Получаване: Омекотена масло внимателно се втрива с 200 г захар, канела и 3 яйца.Добавете брашното, омесете тестото и го поставете в хладилника за 1 час.Roll тестото в слой с дебелина около 0.5 cm, нарязани бисквитки или кръгли стъклени форми.Разбийте яйцето с останалата захар и смажете това тесто с тесто.Поставете бисквитките във фурната, загрява се до 200 ° C и печете за 10 до 15 минути.

APPLE PIE С КОРЕКТНИ И БОЯДИСВАНИ
Продукти: 150 г палачинка брашно, 400 г ябълки, 8 грама канела, 50 г смлени бадеми, 250 г масло, 250 г захар или заместител на захар, 10 г настърган лимонова кора, четири гр бакпулвер 3 яйца.
Приготвяне: Обелете ябълките и сърцевината.Нарежете всяка ябълка на 8 парчета.Сложете в тенджера 50 г масло, сложи на огъня и се стопи.Сложете нарязаните ябълки в саксия и 50 грама захар.Изпечете ябълките, докато, докато захарта се карамелизират и добавете лимонови кори.Поставете Получената маса във формата, намазана( 10 г).
остава омекотена масло да се комбинират със захарта и разбийте добре.Продължавайки да размахване, за да влезе в яйчената смес - един по един.Добавете брашното, бакпулвера, бадеми и канела.Замесете тесто и го постави във формата на върха на ябълките.Поставете
форма се нагрява до 180 ° С в пещ и се пече на утайка в продължение на 50 - 60 минути.Проверка на готовността на остър дървена пръчка.Извадете тортата от фурната, оставете да се охлади за 15 минути, а след това да се измъкнем от форма.

торта и ягода канела
Продукти: 160 г брашно за палачинки, 20 г канела, ягода 350гр, 150 г смлени бадеми, 160 г масло, 150 г захар или заместител на захар 1 яйце 1 жълтък.
Получаване: ягоди мият, суха, нарязани всеки зрънце наполовина.Свържете омекотена масло( 150 г), брашното, бадемите, канелата и захарта, добавя се 1 яйце и яйчен жълтък и месят тестото.Сплит мухъл облицована с хартия за печене и смазване оставащия масло стена.
половината от тестото да се сложи в калъп и гладка.Топ разлага ягоди, то се покрива с друга част на теста.Поставете формата в пещта се загрява до 200 ° С и се пече на утайка в продължение на 40 - 60 минути.

палачинки ябълки канела
Съставки: 1 кг ябълки, 300 г брашно, 10 грама канела, 75 г захар или ксилитол, 50 грама на грис, 2 яйца, 200 мл растително масло.
Получаване: ябълки обелени и решетка.Добави в тях захар, грис, канела, брашното и яйцата.Разбърква се добре и се пекат палачинки в тиган в горещо масло.Тя може да се сервира със заквасена сметана или сметана.

палачинки с канела и мед
Състав: 300 г брашно, 12 грама канела, 100 г течен мед, 14 г мая, 5 г захар, 3 г сол, 100 мл растително масло, 200 мл вода.
Метод: дрожди се разрежда в 100 мл топла вода, добавя захар и пуснати на топло.Когато маята започне да ферментира, добавете останалата вода, солта, брашното и тестото.Покрийте тестото с кърпа и го оставете да се предлагат в 2 часа.
печени палачинки в растително масло, изсушават се върху попивателна хартия( за отстраняване на излишната мазнина), поставена върху чиния и се излива мед и поръсени с канела.

палачинки с стафиди, ябълки и канела
Състав: 400 г брашно, 400 г ябълки, 8 грама канела, 50 г захар или ксилитол, 80 г стафиди, 2 яйца, 350 мл кисело мляко, 40 мл масло, грес за смазване на тенджератасол на вкус.
Получаване: ябълки обелени и семена и нарязани на тънки парчета.
Замесете тесто от брашно, кисело мляко, растително масло, захар и сол.Добавете стафиди към тестото, разбърква се и се пече палачинки в тиган, намазана.На върха на всяка порция тесто, излива се в тенджерата с лъжица, да се ябълковите срезове и се пържат от двете страни.
Готов бухти поръсени с канела.

палачинки Кефир с канела и ябълки
Състав: 300 г брашно, петнадесетграма канела, 200 г ябълки, 500 мл кисело мляко, 100 г ксилитол или захар, 5 г бакпулвер, яйца 3, 3 г сол, 100 мл растително масло.
Получаване: Свързване брашно, захар, сол, бакпулвер и яйца, добавете кисело мляко и се смесват до гладка.
Apple кора и семена, нарязани на тънки филийки.Добавете ябълките и канела тестото, разбъркайте добре и се готви палачинки в тиган в горещо масло.

BLINY канела
Съставки: 1 кг брашно, 10 гр канела 10 г сол, 50 г масло, 60 г мая, 50гр захар, 500 мл мляко и 400 мл вода, 75 мл растително масло, 2 яйца.
Приготвяне: разтваря маята в топла вода, добавете половината от брашното на споменатите правила, разбъркайте добре и поставете на топло място в продължение на 1 час.
Разделете яйчените жълтъци от протеините и ги смилайте със захар.Когато опирата се появи, сложете в нея сол, канела, захарни жълтъци със захар.Изсипете растителното масло, разбъркайте добре и добавете останалото брашно.Още веднъж, месят.Непрекъснато се разбърква, изсипете тънка струйка топло мляко.Трябва да получите гъста тесто.Разбийте яйцата, добавете към тестото, внимателно разбъркайте и след това го поставете на топло място.Веднага след като тестото се покачи, разбъркайте отново и го оставете на топло място за още 30 минути.
Когато тестото е подходящо за трети път, печете палачинките на средна температура в тиган, намазан с масло.


Канела е ефективно естествено средство за превенция и лечение на захарен диабет.
Учените от храненето център в Beltsville( Мериленд, САЩ) изследвали влиянието на различни храни за динамиката на метаболитни нарушения при хора, и е установено, че екстракт от канела може да бъде биологично лекарство срещу диабет.
Експериментът обхваща 22 души на възраст между 25 и 45 години, затлъстяване и метаболитни нарушения.Ендокринолозите характеризират състоянието си като "преддиабет", предшестващо развитието на диабет тип II.В такава ситуация тъканите имат слаба чувствителност към хормоналния инсулин, намалявайки захарта в кръвта, синтезирана от островните клетки на панкреаса.Изследователите разделят темите на две групи.Първият ден е получил 250 mg воден разтвор на канелен екстракт;участниците във втората контролна група заедно с храната получиха плацебо.В началото на проучването, а също и на 6 и 12 седмици, пациентите от двете групи бяха взети кръв, за да определят нивото на глюкозата в него.Заедно с това са показани и индексите на съдържанието на антиоксиданти в кръвта.
Оказа се, че при приемането на канелен екстракт нивото на кръвната захар спада и съдържанието на полезни антиоксиданти, напротив, се е увеличило от 13 на 23%.При пациентите от контролната група не са отбелязани положителни промени.Учените заключават, че канелата, притежаваща значителни антиоксидантни свойства, е ефективно средство за нормализиране на въглехидратния метаболизъм.Това означава, че може да се използва за предотвратяване и лечение на диабет тип II и също така да се използва за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, които често съпътстват ендокринната патология.
Ефектът на канела върху тялото води не само до намаляване нивата на кръвната глюкоза.Също така, количеството на "вредния" холестерол се намалява и състоянието на кръвоносните съдове се подобрява.Освен това, ако диабетът вече е на разположение, като използвате канела, можете да поддържате нормална кръвна захар - за това трябва да ядете малко количество канела( 1 - 6 гр.) Всеки ден.
Ароматният подправки има сладък вкус и може да служи като заместител на захарта, което не се препоръчва за диабетици.И за здрави хора с наднормено тегло, това е много ценно качество.Оттеглянето от тялото на преработени продукти, шлаки и токсини, канела насърчава възстановяването на всички органи и системи и постепенно намаляване на телесното тегло.
Канела може да облекчи хода на диабет тип II( неинсулиново-зависим).За съжаление, пациентите, страдащи от диабет тип I( инсулин-зависим), ароматни подправки няма да помогнат много.
Канела може да се добави към напитките - чай, кафе, кефир, изсушено мляко, вода, разредена с мед.Желателно е диабетиците да предпочитат меда с високо съдържание на фруктоза( например акация).Добавете го в напитката в малки количества.
Много от рецепти от канела, изброени по-долу, допринасят за отслабване, което е много важно, защото затлъстяването е един от факторите, допринасящи за развитието на диабета.За профилактика и лечение на диабет, както и за намаляване нивото на холестерола в кръвта, е полезно да се постави канела в различни специалности( методи за тяхното получаване са дадени в "Рецепти вкусни и здравословни ястия с канела").Ако това не е проблем на наднорменото тегло може да бъде от време на време, за да се поглезите с вкусни сладкиши канела, но се препоръчва да се диабетици да се сложи захар заместител тесто( в същия размер, както се изисква от рецепта за захарта).Трябва да се има предвид обаче, че не всички заместители на захарта могат да бъдат термично обработени.Например, аспартам губи сладост, когато се нагрява, а захаринът придобива горчив вкус.Предпочитани ксилитол, сорбитол, сукралоза, калциев ацесулфам и някои други лекарства.
За компенсиране на диабет тип II се препоръчва да се консумират малки количества канела най-малко 2 до 3 пъти седмично - в този случай е възможно да се поддържа нивото на кръвната глюкоза в нормата.