Диета номер 1б

August 12, 2017 17:50 | Диета и Отслабване

1) язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника във фаза на избледняване обостряне и как преминаването към диета № 1.

2) Остър гастрит.

3) хроничен гастрит избледняване обостряне фаза (независимо от стомашната киселинност).

4) След операции на стомашно-чревния тракт.

Цел. shchazhenija стомаха чрез ограничаване на механичните, химичните и топлинните дразнители на храна.Повишаването на ефективността на противовъзпалително лечение и лечебни процеси.

физиологично пълна диета със значително ограничаване на ястия, които са силни активатори на секреция и дразнещи стомаха химически и термично.Някои калории ограничение, главно от въглехидрати, с нормално съдържание на протеини и мазнини.Диета, богата на мляко и млечни продукти.Това е преходен етап към диетата номер 1 с ограничени количества храна за 1 прием.Диета фракционна - 6 пъти на ден.

варени. Всички ястия се приготвят в един опърпан, варени във вода или на пара.течна храна, паста.Температурата на храните: топла храна 55-60 "C, студът е не по-ниск

а от 15-20 ° C.

Химически състав и съдържание на калории от 90 грама протеин, 90 грама мазнини (от които 25 г растителна мазнина), 300-350 г въглехидрати ..Calorie 2500-2800 ккал количеството на свободните ликвидни 1.5 литра, 10 г сол

хляб и хлебни изделия - хлебна пшеница под формата на бисквити (до 100 г дневно)

супи - слизестите бульони или супи млечната грис ..и пюре от овесени зърнени култури, ориз, но пшеницата и ечемика

месни и рибни ниско съдържание на мазнини сортове blyuda- месо (говеждо, телешко, пилешко), почиства от сухожилия, а кюфтенце, суфле, картофено пюре (пара на варено месо) .;костур и други нискомаслени разновидности на риба в формата на кюфтенце, суфле, картофено пюре (парогенератори)

яйца и лични продукти, яйца рохко или под формата на омлет на пара (не повече от 3 яйца на ден)

мляко и млечни продукти - .. пълномаслено мляко или кондензирано, сметана, физическо или свален форма, прясно кисело сирене, пюре със захар и мляко или сметана.

листни и други зеленчуци-хомогенизирани зеленчуци (сурови настъргани, зеленчукови пюрета).

Плодове, горски плодове, сладки - сладки храни от не-кисели сортове плодове и зеленчуци, сиропи, конфитюри (само под формата на желе, желе), целувки, снежни топки.

зърнени и тестени изделия - мляко овесена каша пюре, грис, ориз, пшеница зърнени култури или брашно (ориз, елда, овесени ядки).

мазнини - масло безсолно, добре рафинирано маслиново масло или слънчогледово масло (не се пържат и се добавят към храната в естествената си форма).

Закуски - са изключени.

за сосове и подправки - мляко или сметана сос (прясна сметана);подправки изключени

напитки и сокове, сладки сокове от плодове и ягодоплодни, бульон бедрата.

забранено: бобови растения;тестени изделия;закуски, подправки;кефир, кисело;сурови яйца и пържени храни;храни и ястия със силно влияние на sokogonnym, включително месо, риба и гъби бульони;алкохолни напитки;гъби, пикантни и солени храни и подправки, хайвер;месо, рибни и зеленчукови консерви;Пълен с аромат на брашно ястия;Различни плодове в естествената си форма;кафе, какао, шоколад, бонбони;просо;огнеупорни мазнини;хомогенизирани зеленчуци.

първи закуска - бъркани яйца 2 (пара), пюре от елда каша, варено мляко (1 чаша).

втория закуска - варено мляко (1 чаша).

обяд - супа пюре ориз, растително масло, месо пара суфле, плодово желе.

Снек-варено мляко (1 чаша).

Вечеря - риба суфле в растително масло, пюре от оризова каша, плодово желе.

През нощта сварено мляко (1 чаша).

Всички ден-пшенични бисквити (хляб) 150гр, 20 г масло, 25 грама захар 200 г бульон бедрата