Número dieta 1b

August 12, 2017 17:50 | La Pérdida De Peso Y Dieta

1) Úlcera gástrica y úlcera duodenal en la fase de decoloración exacerbación y cómo la transición a una dieta № 1.

2) La gastritis aguda.

3) la gastritis crónica decoloración fase de exacerbación (independientemente de la acidez gástrica).

4) Después de las operaciones en el tracto gastrointestinal.Propósito

. shchazhenija estómago, limitando la estímulos térmicos de alimentos mecánica, química y.El fortalecimiento de la eficacia de los procesos de tratamiento y curación antiinflamatorios.

dieta fisiológicamente completa con una limitación significativa de platos, que son fuertes activadores de la secreción y la irritación del estómago química y térmicamente.Algunos restricción calórica, principalmente de hidratos de carbono, con un contenido normal de proteínas y grasas.Una dieta rica en leche y productos lácteos.Es una etapa de transición a la dieta número 1 con cantidades limitadas de alimentos en 1 recepción.Dieta fraccionada - 6 veces al día.

cocinado. Todos los platos se preparan en un mal

estado, cocidos en agua o al vapor.alimentos líquidos, pastosos.La temperatura de los alimentos: caliente comidas 55-60 "C, el frío no es inferior a 15-20 ° C. composición

química y el contenido calórico de 90 g de proteínas, 90 g de grasa (de los cuales 25 g de grasa vegetal), 300-350 g de hidratos de carbono ..2500-2800 kcal calorías la cantidad de líquido libre 1.5 litros, sal '10 de pan y productos de panadería

- pan de trigo en forma de galletas (hasta 100 g por día) sopas

- caldos o sopas mucosas sémola lácteos ..y los cereales puré de harina de avena, arroz, trigo y carne, sino

cebada

y pescado variedades bajas en grasa de la carne blyuda- (carne de vaca, ternera, pollo), arreglado de tendones, una quenelle, soufflé, puré de patatas (vapor de carne hervida) .;perca y otras variedades bajas en grasa de pescado en forma de quenelle, soufflé, puré de patatas (vapor) huevos

y productos personales, huevos pasados ​​por agua o en la forma de una tortilla de vapor (no más de 3 huevos por día)

leche y productos lácteos - .. leche entera o condensada, crema, forma natural o derribado, queso agria fresca, puré con el azúcar y la leche o crema.Las verduras verdes y

-homogeneizados verduras (rallada cruda, purés de verduras).Frutas

, bayas, dulce - alimentos dulces de las variedades no ácidos de bayas y frutas, jarabes, mermeladas (sólo en la forma de jalea, jalea), merengues, bolas de nieve.Cereal

y pasta - la leche puré de gachas de avena, sémola, arroz, cereal de trigo o harina (arroz, trigo sarraceno, harina de avena).grasas

- mantequilla sin sal, muy refinado aceite de oliva o aceite de girasol (no fría y añadir a los alimentos en su forma natural).

Snacks - están excluidos.

Salsas y especias - leche o salsa de crema (nata);especias excluidas las bebidas

y zumos, zumos de frutas y bayas dulces, las caderas caldo.

prohibido: legumbres ;pastas;bocadillos, especias;kéfir, agrio;huevos crudos y los alimentos fritos;alimentos y platos con una fuerte influencia de sokogonnym, incluida la carne, el pescado y los caldos de hongos;bebidas alcohólicas;setas, alimentos y condimentos picantes y salados, caviar;carne, pescado y hortalizas;platos llenos de sabor de harina;Diversas frutas en su forma natural;café, cacao, chocolate, caramelo;mijo;grasas refractarios;hortalizas homogeneizadas.

1er desayuno - huevos revueltos 2 (vapor), puré de gachas de trigo sarraceno, leche hervida (1 taza).

segundo desayuno - leche hervida (1 taza).

almuerzo - sopa de arroz puré, aceite vegetal, carne soufflé de vapor, gelatina de fruta.leche hervida-Snack-

(1 taza).

Cena - soufflé de pescado en aceite vegetal, arroz con leche puré, gelatina de fruta.leche hervida-noche

A (1 taza).

Todas las galletas día de trigo (pan) de 150 g, 20 g de mantequilla, 25 g de azúcar, 200 g de caldo de caderas