Dieet number 1b

August 12, 2017 17:50 | Dieet Ja Kaalulangus

1) Mao-ja kaksteistsõrmiksoole haavandi faas pleegib ägenemine ja kuidas üleminek toitumine № 1.

2) Äge gastriit.

3) krooniline gastriit pleegib ägenemise faasis (sõltumata maohappesuse).

4) Pärast operatsioone seedetraktist.

eesmärk. shchazhenija kõht piirates mehaanilise, keemilise ja termilise stiimuli toitu.Tõhustamine põletikuvastase ravi ja paranemisprotsess.

füsioloogiliselt täielik dieeti olulist piiramist toidud, mis on tugevad aktivaatorid sekretsiooni ja ärritavad mao keemiliselt ja termiliselt.Mõned kalorite piiramist, peamiselt süsivesikutest, normaalse proteiini ja rasva.Toitumine rikas piim ja piimatooted.See on üleminekuetapp, et number 1 dieeti piiratud koguses toitu 1. vastuvõtt.Dieet fraktsioneerival - 6 korda päevas.

keedetud. Kõik toidud valmistatakse räbal, keedetud või aurutatud.Toit vedel, pastataoline.Temperatuur toidu: sooja toitu 55-60 "C, külm ei ole madalam kui 15-20 ° C.

keemiline koostis ja kalorsus 90 g Valk, 90 g rasva (millest 25 g taimerasv), 300-350 g süsive

sikuid ..kalorite 2500-2800 kcal kogus vedelikku 1,5 liitrit, soola '10

leiva ja pagaritoodete - leiva nisu kujul kreekerid (kuni 100 g päevas)

supid - limaskestade puljongid või supid piimatoodete manna ..ja püreestatud kaerahelbed teravilja, riisi, kuid nisu ja odra

liha ja kala madala rasvasisaldusega sorte blyuda- liha (veise, kana), tahutud kõõlustest, et quenelle, suflee, kartulipüree (aur keedetud liha) .;ahven ja muud madala rasvasisaldusega sorte kala kujul quenelle, suflee, kartulipüree (aur)

munad ja isikliku tooteid, pehme keedetud muna või vormis auru omlett (mitte rohkem kui 3 muna päevas)

piim ja piimatooted - .. täispiima või lühendatud, koor, füüsiline või allatulistatud kujul, värske hapu juust, püreestatud suhkru ja piima või koort.

Köögivili-homogeniseeritud köögivili (toores riivitud köögivilja püreed).

puuviljad, marjad, magus - magus toit mittehappelise sortide marjad ja puuviljad, siirupid, keedised (ainult vormis marmelaad, tarretis), beseetooted, lumepalle.

Teravilja ja pasta - piima putru püreestatud, manna, riis, nisu teravilja või jahu (riis, tatar, kaerahelbed).

rasvad - või soolata, hästi rafineeritud oliiviõli või päevalilleõli (ei praadida ja lisada toidule tema füüsiline vorm).

suupisted - on välistatud.

kastmed ja vürtsid - piima või koorekastmega (rõõsk koor);vürtsid välistatud

joogid ja mahlad, magusad puuviljad ja marjamahlad, puljong puusad.

keelatud: kaunviljad;pasta;suupisted, maitseained;keefir, hapupiim;toored munad ja praetud toidud;toiduained ja nõud, millel on tugev mõju sokogonnym, sealhulgas liha, kala ja seeni puljongid;alkohoolsed joogid;seened, vürtsikas ja soolane toit ja maitseained, kaaviar;liha, kala ja köögiviljahoidiseid;Full-maitsestatud jahu nõud;Erinevad puu tema füüsiline vorm;kohv, kakao, šokolaad, kommid;hirss;tulekindlate rasvad;homogeenitud köögivili.

1. hommikusöök - munapuder 2 (aur), hõõrutud tatraputru, keedetud piima (1 tass).

2. hommikusöök - keedetud piima (1 tass).

lõunasöök - supp püreestatud riis, taimeõli, liha aur suflee, puu kapslites.

suupiste keedetud piima (1 tass).

Õhtusöök - kala sufleekook taimeõlis, hõõrutud riisi putru, puuvilja tarretis.

Öösel keedetud piima (1 tass).

Kõik päev-nisu kreekerid (leib) 150 g, 20 g võid, 25 g suhkrut, 200 g puljongit puusad