Media hyödyllisiä ominaisuuksia

August 12, 2017 17:59 | Huumeiden Kasveja

Mussels - simpukat, suodatin syöttölaitteet, hyvin ravitsevaa.Kasvava simpukoiden suurperheiden rannikon kiviä ja voit täyttää ne lähes kaikissa kulmissa maailman valtamerten.

Hyödyllisiä ominaisuuksia näiden nilviäisten on vaikea yliarvioida, niiden kemiallinen koostumus on niin ainutlaatuinen ja voi olla suotuisa vaikutus kehoon, että ihmiset alkoivat yrittää kasvattaa simpukoita keinotekoisesti yli 800 vuotta sitten.Tänään sinisimpukoita kasvatetaan erityisistä maatiloilla, ja sieltä ne menevät myyntiin ja käsittelylaitoksessa mereneläviä.

kalorien ja kemiallinen koostumus

Alla on Ravinteiden (kaloreita, proteiinia, rasvaa, hiilihydraatteja, vitamiineja ja kivennäisaineita) 100 grammaa syötävä osa.
Ravintosisältö
kaloria 77 kcal Proteiini 11,5 g

Rasva 2 g Hiilihydraatit 3,3 g

Vesi
82 g tyydyttyneitä rasvahappoja 0,4 g Kolesteroli 40 mg

Ash 1,6 g
Vitamiinit
vitamiini PP 1,6 mg
vitamiini 0,06 mg
vitamiini (RE) 60 mcg
B1-vitamiini (tiamiini) 0,1 mg
B2-vitamiini (riboflaviini)
0,14 mg C-vitamiini 1 mg vitamiinia
E (TE) 0,9 mg
vitamiini PP (niasiini vastaava) 3,7 mg

makro Kalsium 50 mg
Magnesium 30 mg Natrium 290 mg

Kalium 310 mg fosfori 210 mg

Rikki 115 mg
Hivenaineet
Iron 3,2 mg
energiasisältö on 77 kcal sinisimpukoita.

Edut

Sinisimpukoita, sekä muut äyriäiset, sisältää noin 20 monityydyttymättömät rasvahapot aminohappoja, joilla on tärkeä rooli ehkäisyyn ja hoitoon erilaisia ​​vakavia sairauksia.Nämä aineet alentaa kolesterolia, pienentää todennäköisyyttä veritulpan muodostumisen, ehkäisee sydän- ja verisuonitauteja, kuten aivohalvaus, ateroskleroosi, iskemia, sydäninfarkti ja niin edelleen.Hyödyllisiä amino parantaa rasva-aineenvaihduntaa kehossa, mikä auttaa vähentämään painoindeksi.Johtuen monityydyttymättömiä happoja, simpukat käytetään tehokasta ennalta ehkäisevää, estää aivojen patologioita, kuten Alzheimerin tauti, jne.

Tämä nilviäinen voi olla ihmelääke niille, joilla on taipumus tällaisiin vakava ja salakavala sairaus, kuten niveltulehdus.Myös usein kulutus simpukoiden auttaa vahvistaa immuunijärjestelmää, jotta kehon haitallisten aineiden (mukaan lukien ne, jotka ovat kertyneet, kun oleskelee alueella korkean radioaktiivisen taustalla), palauttaa ihon, hiusten ja kynsien houkutteleva ulkonäkö, nopeuttaa aineenvaihduntaa (ja näin ollenauttaa painoa), parantaa veren laatu.

On myös huomattava, että sen jälkeen kun lukuisat tutkimukset, tutkijat ovat vahvistaneet yhden oletus: se kääntyy pois, simpukat voivat varsin menestyksellisesti vastustaa syöpää, ehkäistä ihmisen pahanlaatuisia kasvaimia.
Kuten kaikki kalat ja äyriäiset, simpukat kiinnostavuuden lisääminen ja siksi suositella käytettäväksi silloin, kun pari oli ongelmia luonteeltaan seksuaalista.

Mussels ruoanlaitossa


Drink simpukoita eri muodossa: keitetty, purkitettu, paistettu, jne.Ne voivat valmistaa keittoja ja pääruokia, salaatteja, ja suuri välipaloja.Kun suosio meidän viljaa ja perunaa, ne myös menevät täydellisesti.Yleisin tapa syödä simpukoita - keitetty: he yksinkertaisesti kiehua, kunnes kuoret läpät eivät auki, kaada sitruunamehu ja syödä.Sinänsä maku simpukoiden paljastuu eniten täysin.

resepti keitto simpukoiden vihanneksilla

Tarvitset: 100g simpukoita, sillä 30g perunoita ja papuja, porkkanaa ja 20 g voita, 15 g juureen persilja ja sipuli, yrtit, mausteet ja suola.

Miten kokki keitto simpukoita.Cook simpukat, kunnes ne pyörivät, jossa pieni määrä vettä.Erota liha kuoret, leikkaa ja paista kasviksia, leikataan keskisuurten mielivaltaisesti.Kolme vesi liottaa pavut, keitä kunnes tarjouksen.Liemi kiehauta, laita perunat, keitetään 10-15min, laita pavut liemi, vihanneksia, paahdettuja simpukoita, kiehua kunnes keitetyt, lisää mausteet ja suola, murskattu valkosipulin maun näön.

Suosituin alkupaloja simpukoita kuuluu salaatteja.Lukumäärä nämä reseptit on valtava - simpukat ovat täysin yhdistetään paljon tuotteita.

Resepti salaatti simpukoiden kurkut ja omenat

Tarvitset: 2 suolakurkkua, 1 sitruuna ja omena, ½ tölkit purkitettu simpukoita 1 rklmajoneesi.

simpukka salaatti omenat
Cut keskikokoinen omena kuutioiksi, laita simpukat, hienonnettu kurkku, raastettu sitruunan kuori, Suolaa, ripottele sitruunan mehu ja majoneesi, sekoita ja tarjoile salaatin aperitiiviksi.

salaatti resepti, vihanneksia ja simpukoita

Tarvitset: 1,2 kg simpukoita, oliiveja 10-15, 4-5 nappuloita persilja, 4 tomaattia, 2 sipulia, 2 rklkasviöljy, mustapippuri, sitruunamehu, suola.

salaatti simpukoita ja vihanneksia
Huuhtele simpukat harjalla juoksevan veden alla, keitä kiehuvaan veteen.Erota liha kuoret ja sekoita se viipaloidut tomaatit, persilja, sipulit, oliivit, kaada sitruunamehu, pippuri ja suola.

täyttämään mahdollisia salaatti simpukoita sopivalla oliivi tai muuta kasviöljyä, majoneesi, kermaviili ja muita perinteisiä täyte.
salaatti resepti simpukoita riisillä

Tarvitset: 600g sinisimpukoita, 150 g kuivaa riisiä, 1 muna, 2-3 ruokalusikallistakasviöljyä, 1 tl3% etikkaa, tomaatit, laakerinlehti, tilli, persilja, pippuri, suola.

salaatti simpukoita ja riisiä

Keitä riisi.Kaada simpukat kylmässä vedessä tai maitoa, laita laakerinlehti, mustapippuria, suolaa ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.Cool simpukat, erota lihaa kuoret ja leikkaus.Sekoita eineksiä, täytä öljy, etikka, pippuri ja suola.Tee salaatti tomaattia, kananmunaa ja vihreät.

Marinoituja simpukoita

Yksi herkullisia ruokia, jotka voidaan keittää simpukat - ne vain marinoida.Ne on saatu hyvin, erittäin maukasta ja halvempaa myymälöissä.Ne voivat lisätä ja salaattia, ja siivu paahtoleipää laittaa, ja vain syödä.Tarjoamme kaksi versiota ruoanlaittoon.Ensimmäisessä tapauksessa kuvata muuten kuin etikan marinadi - mausteilla, valkoviini ja sitruunan, toisella - etikalla.Ja niin, ja niin herkullinen.

Ainekset (vaihtoehto 1): 0,5 kg simpukoita, kasviöljy - 2-3 taulukossa.jättää.,?sitruunan (mehu), 150ml kuivaa viiniä (valkoinen), 1 zubochek valkosipulia, 1 tl.jättää.hunaja ja valmistettu sinappi, suola, pippuri, 1 Lavrushka, muutama oksaa tuoretta tilliä ja korianteri.

Menetelmä

Jos käytetään simpukoiden jäätynyt, sulatus.
Valmista kastike mausteita, jotka keitetään simpukoita.Voit tehdä tämän, keitetään viini, laittaa valkosipulin se (ei tarvitse pilkkoa), laakerinlehti, pippuri, laske simpukat ja keitetään noin neljässä minuutissa (aika paikantaa hetken kiehuvaa).Kallista on siivilä.
Tee marinadi.Hienonna yrtit, lisää sitruunan mehu, öljy, pippuri, sinappi, suola.Sinappi voi ryhtyä esimerkiksi Ranskan tai mausteinen.
vielä lämmin sinisimpukoita lehtiä ja valkosipulin kynsi lavrushki muutos marinadi ja anna seistä jääkaapissa viisi tuntia.Marinoida mukavampaa lasipurkkiin tai syvään kulhoon.Muuten, aivan kuten voit marinoida ja katkarapuja.

Ainekset (vaihtoehto 2): 0,5 kg simpukoita, osa-aika kupillinen vettä, 1 pöytä.loosit etikka (9%), taulukko 1.5-2.jättää.sokeri, suolaa maun mukaan.

Valmistelu:

Simpukat vapauttaa.Vesi suolalla, keitetään ja keitetään hänen simpukoita kolme tai neljä minuuttia.
Tee marinadi.On kitalaessa, se pitäisi osoittautua hapanimelä.Kiehuvaan veteen hajottaa suolaa ja sokeria, kaada etikkaa.Kuumassa marinadi laittaa simpukoita.Tuntia myöhemmin, ne ovat valmiina käyttöön.Voit laittaa ne purkit, joka lisää hieman kasviöljyä.

Paistettu simpukoita

Paistettu simpukat ovat paitsi herkullinen, mutta myös kaunis, varsinkin jos ne ovat paistetaan ja syöttää suoraan viemäriin.Tämä ruokalaji sopii juhlapöydän romanttinen ilta.Tarjoamme kaksi versiota ruoanlaitto: ensimmäisessä versiossa mereneläviä leivotaan kuoret juusto, toisessa - tavalliseen muodossa kastiketta.

Ainekset (vaihtoehto 1): 0,5 kg simpukoita kuoret, 2 tomaattia, 2 zubochka valkosipuli, 50g voita, mausteet, 150g juustoa.

Menetelmä

Mussels pestä hyvin, puhdas lehtiä ja keitetään kymmenen viisitoista minuuttia.Vedessä voit lisätä laakerinlehti, mausteet haluttaessa ja suola.Kypsennyksen aikana, kaikki luukut voidaan avata.Ne, jotka jäivät kiinni, eivät syö.Jäähdytetty äyriäiset jaettu kahteen puoliskoon ja huolellisesti erottaa lihasta, joka olisi laittaa takaisin kuoreen.

Valkosipuli tomaattimurska ei kuitenkaan raaste tai tehosekoittimessa.Jokaisessa puoli laittaa lihanpala, voita, lusikallinen tomaatti seos, hiero juusto päälle ja paista 20 minuuttia (180 ° C).

Ainekset (vaihtoehto 2): 0,5 kg simpukoita, paprika, juusto - 100g.Kastike: pehmeä sulatejuusto - 100-150 g, 200 ml kermaa, 25g voita, 1 munankeltuainen, 1 pöytä.laatikot jauhoja, 3 valkosipulin zubochka.

Menetelmä

Mussels sulatuksen, kiehua kolme minuuttia suolatussa vedessä, lisäämällä pippureita (5-6 kpl.).

Valmista kastike.Valkosipuli murskataan ja laittaa loput kastikkeen ainekset.Sekoita paremmin vispilä tai tehosekoittimessa välttämiseksi kokkareita.

Laita simpukat pannulla tai muodon, kaada kastike.Ripottele raastettua juustoa ja paista 20-25 minuuttia (200C).

Mussels paistettua

Fried sinisimpukoita - yksinkertainen ruokalaji valmistaa, mutta tyylikäs maku.Paistamiseen sekä ruokaöljy ja voisulaa.Ravitsemusterapeutit suosittelevat kerma, joka sisältää vähintään 25% kasvirasvoja.On kuitenkin sulatetaan alussa.Muuten pannulla haitallisia karsinogeenejä voi muodostaa poltettaessa.

Ainekset: 0,5 kg simpukoita, kasviöljyä, 2 sipulia, suolaa, kuuma pippuria, mausteita mereneläviä (tai oliivi ruohoa).

Menetelmä

Sipulit leikkaa ne kuutioiksi ja paista kunnes kultainen.Lisää simpukat ja keitä koko ajan sekoittaen viisi vaille seitsemän minuuttia keskilämmöllä.Mausta suolalla, ripottele pippuria, mausteita ja poistaa lämpöä.Anna hautua hieman konepellin alle.Se voidaan tarjoilla riisiä, perunaa tai erillisenä ruokalaji.

Valmista aterioita simpukoiden lounas- ja päivällisaikaan säännöllisesti, ja tunne keveys ei kestänyt kauan.Se on tämä - tärkein mereneläviä plus: jolla on erinomainen maku, ne ovat täysin kyllästetty ruumiin, mutta jää tunne keveyttä.Tällaiset tuotteet olisi sisällytettävä ruokavaliossa jokaisen pyrkimys terveyden ja ihmisten pitkäikäisyys, siksi ihmiset syövät simpukoita yli 60000 vuotta!


vahingoittaa

Koska simpukoita toimia merivesi suodatin, ne läpi kaikki haitalliset aineet ja myrkkyjä jää sinne.Tulosta nämä myrkyt on lähes mahdotonta, siksi ei ole suositeltavaa syödä simpukoita hyvin suuria määriä, jotta myrkytyksen.
missään tapauksessa voi syödä simpukoita ihmisille altis allergisia reaktioita ja kärsivät huonosta veren hyytymistä.Allergiat näihin kalaa on hyvin harvinainen, mutta se tapahtuu.Jos näin tapahtuu, tietenkin, ota välittömästi yhteyttä lääkäriin.