Diéta a cukorbetegség

December 12, 2017 00:05 | Diéta és Fogyás

A táplálékkutatók úgy vélik, hogy az orvosi táplálkozás a diabetes mellitus legfontosabb gyógyító tényezője.
A cukorbetegség modern kezelése:
1. Terápiás étrend( diéta).
2. Gyógyterápia( inzulin vagy cukorcsökkentő tabletták).
3. Aktív életmód és optimista hozzáállás.
Minden felsorolt ​​komponenseket cukorbetegség kezelés komplex, amely optimális( körülményei között cukorbetegség) metabolizmus. Az utóbbi a fenntartásához szükséges a betegség a szakaszában kompenzáció, vagy minimalizálva diabetikus komplikációk, jó közérzet és hogy szinte egészséges.
Az elmúlt évtizedekben sok új dolog érkezett a cukorbetegség kezelésében. A múlt században ez a diagnózis sok beteg számára úgy hangzott, mint egy halálos ítélet. A diabéteszes fiatalok gyakran halnak meg néhány hónappal a diagnózis után.
A cukorbetegek száma egyre nő a világ minden részében, és ez szomorú.De úgy véli, hogy sok tekintetben ezt a növekedést az életük meghosszabbodása határozza meg.
Ha a múlt században egy újságban krónikája találkozott jel

entéseket a halál cukorbetegség emberek és a 20 és 30 év, most már gyakran Krónika beszámol arról, hogy egy nagyon híres és tehetséges ember hagyta el minket egy jobb világban évesen több mint 80 éve, ésmellesleg cukorbeteg volt.
A cukorbetegségre vonatkozó jelenlegi statisztikákat elemezve megállapíthatjuk, hogy a cukorbetegség már majdnem gyógyíthatóvá vált. De ahhoz, hogy a optimizmus, a nyugalmat, a kemény munka, hogy normális életet élni, utazni, hogy látszólag egészséges egyének, meg kell tudni sokat az egészség és a betegség. Lehet irigység cukorbeteg, aki abban az időben talált egy szakképzett orvos alaposan megvizsgálja a jellemzői a teste és a betegség( mert mindenki beteg a maga módján), és aki megtalálta a kulcsot a normalizáció metabolizmusát. De a cukorbetegség esetében a legfontosabb orvos magának kell diabetikusnak lenni, aki pontosan követi a kezelőorvos ajánlásait.
A diabétesz kezelésének legrégebbi módszere a diéta vagy az egészséges étel. Sok évszázados felfedezése előtt a szerepe, hogy az inzulint a cukorbetegség kezelésében, annak bevezetése a klinikai gyakorlatba( 1921 -. 1922), valamint a széles körű használata saharponizhayuschih tabletta( főleg az ötvenes évek közepén a század), az orvosok az ókorban is ismert volt, hogy a cukorbetegek segít megfelelés étrendés bizonyos rendeleteit.
inzulin alkalmazása és a diabétesz gondozás cukor-csökkentő tabletták kimutatták, hogy az étrend ugyanolyan fontos a komplex kezelés a betegség, valamint előtt felfedezés.
Tapasztalat inzulin teremtette meg az előfeltételeket száz endokrinológusok és táplálkozási különböző országokban jött ugyanerre a következtetésre: a cukorbetegek es típusú cukorbetegségben( inzulinfüggő cukorbetegség) meg kell kapniuk a diéta alapvető tápanyagok( fehérjék, zsírok, szénhidrátok), ásványi anyagokés vitaminokat ugyanolyan mennyiségben, mint az egészséges embereket, akik nem szenvednek cukorbetegségben. Ami néhány vitamint illeti, ezek számát kissé meg kell növelni.kalória diabetikus étrend követelmények pontosan ugyanaz, mint a diéta az egészséges emberek - abban az esetben, hogy nincs a tendencia, hogy a túlsúly és a túlsúly.
Az inzulinfüggő diabétesz pontosan tudniuk kell, a tápanyagtartalom az élelmiszerek elosztása érdekében, hogy 5-6 étkezés a nap folyamán, szoros összhangban a választott orvos adag inzulin injekciót.
A II típusú diabétesz( nem inzulinfüggő diabétesz), figyelembe véve a jelentős százaléka diabéteszes betegek túlsúly, az alapelvek táplálkozási terápia célja a normalizálás tömeg megépítésük, ugyanúgy, mint a túlsúly nem cukorbetegeknél. Egy ilyen étrend csökkentett kalória vezet normalizálása testtömeg jelentős betegek aránya, a normalizált és vércukorszint és az anyagcsere általában. A II. Típusú diabetes mellitus terápiás táplálása annyira sikeres, hogy gyakran kiküszöböli a gyógyszeres kezelés szükségességét.
De a cukorbetegség terápiás étrendjét( diétát) nem mindig megfelelően értékelik egyes betegek. Az étrend fontosságát néhány orvos elhanyagolja, alábecsülve terápiás hatását. Ennek az az oka, hogy egy másik orvos gyorsabb és könnyebb leírni egy receptet inzulin vagy tabletták saharponizhayuschie mint elmagyarázni a betegnek, hogyan lehet a legjobban, hogy egy diéta, magyarázza a vegyi termékek összetételét, az elv a termékek használatát helyettesítő táblázatok adott élelmiszer jellegű anyagok, stbMindezen magyarázatok időt igényelnek.
Ez így történik. Egy másik cukorbeteg úgy hisz annyira a gyógyszereket, különösen az újakat, hogy készen áll arra, hogy elfelejti az étrend szerepét - ez egy nagyon egyszerű kezelés.És néhány beteget megáll a képzeletbeli nehézségek a számítás a táplálkozás, elsősorban a kalória és a szénhidrátok. E nehézségek miatt néha nem tartanak semmilyen étrendet.
Az egész napi étrend létrehozása kémiai összetételének kiszámítása nélkül nem nehéz, csak a termék kémiai összetételének speciális tábláit kell használni. Ezenkívül az étrend kezdetben nem a páciens, hanem az orvos, a szakorvos-diabétológus vagy a táplálékszerző által számolható.Az otthoni diétás étrend, az inzulin injekcióval és a cukorcsökkentő tablettákkal konzisztens diétát feltétlenül egy kórházban tanítják, amelynek elsődleges diabetes mellitusja van. Tanítsd meg ezt és speciálisan szervezett cukorbetegek iskoláit.


A diabetes mellitus komplex betegség. Számos meghatározást kapott. Egyikük ez: cukorbetegség - által okozott betegségek abszolút vagy relatív inzulinhiány a szervezetben, és jellemzi károsodott következtében minden típusú anyagcserét, és különösen a szénhidrát.
Itt az a meghatározás, a cukorbetegség által az Egészségügyi Világszervezet szakértői bizottság cukorbetegség( 1981): „A cukorbetegség - egy állam krónikus hiperglikémia, ami előfordulhat eredményeként kitettség számos exogén( külső - külső tényezők által okozott) és a genetikai tényezők, kiegészítik egymástbarát ".
Hyperglykaemia - a megnövekedett vércukorszint a cukorbetegség legfontosabb jele. Az egészséges ember vércukorszintje üres gyomorban 60-100 mg( 3,33-5,55 mmol / l).A cukor az élelmiszerek egyik összetevője - a szénhidrátok. Amellett, hogy a „tiszta” cukor szénhidrátok közé tartalmazó élelmiszerek keményítő( burgonya, kenyér, gabonafélék, stb), amely hatására az emésztőnedvek a vékonybélbe hasad fordult cukrot és bekerülnek a véráramba.
optimális koncentrációja cukor( glükóz) a vérben egy speciális szabályozási rendszer, a legfontosabb eleme, amely az inzulin.
inzulin - a hormon, ami egy bizonyos része a hasnyálmirigy, pontosabban - az úgynevezett hasnyálmirigy szigetecskék( Langerhans szigetecskék).
A szénhidrátot tartalmazó táplálkozás után a vércukorszint emelkedik. Ha meghaladja a 160 mg-ot, a cukor elkezd kiválasztódni a vizelettel. Egészséges embereknél a cukor nem ürül ki a vizelettel.
hiánya miatt az inzulin a szervezetben a páciens cukorbeteg nem tudja megfelelően megemészteni élelmiszerek cukrot tartalmaz. Ez a vérben való felhalmozódásához vezet.
A cukorbetegség súlyos formáiban nem csak a szénhidrát, hanem a zsíranyagcsere is romlik. Ez akkor fordul elő hiányos zsír hasító, és a szervezet kiadás mérgező bomlástermékek - ketontestek( aceton, aceto-ecetsav), és amelyek megjelennek a vizeletben. Ez komoly szövődményhez vezethet a cukorbetegség - egy cukorbeteg kómában.

A diabetes mellitus( vagy cukorbetegség) az ősi idők óta ismert. Egészen az ókori Egyiptom korában az orvosok a cukorbetegséggel kapcsolatos betegség klinikai képét ismertették. A betegség hosszú ideje Kínában, az ókori Görögországban és Rómában ismert.
neve „diabétesz”( a görög szó „diabayno” - „átfolyik”) használta először vissza az ókorban Areteem Kappadókia. A kifejezés bőséges és gyakori vizeléssel társul - az élelmiszerrel túl gyorsan bevitt folyadék "áthalad" a testünkön.
Aretei idézett és jelek( tünetek) a cukorbetegség. Ez a megnövekedett szomjúság, a nagy mennyiségű vizelet elosztása, a fáradtság, az erõ csökkenése.
1674-ben Thomas Willis először felhívta a figyelmet a cukorbetegség vizeletének édes ízére. Az «mellitus» - méz, édes származik a latin szó «mel»( «med"), és egy kis ízelítőt a vizelet ebben a betegségben.
létrehozása kanadai tudósok Banting és Best in 1921, orvosi készítmények inzulin volt az egyik legnagyobb vívmánya az orvostudomány.1922 óta az inzulin alkalmazták az orvosi gyakorlatban, mint egy hatékony eszköz a megelőzés és a kezelés e súlyos cukorbetegség szövődménye diabetikus kóma.
történelem modern antidiabetikus kezelés saharponizhayuschimi alkalmazott eszközök tabletták indult 20-es években a XX században. A 60. életévét a gyógyszerek széles körű bevezetése jellemzi az orvosi gyakorlatban( szulfanilamidok és biguanidok).
1943-ban SG.Gének és E.Ya. Reznitskaya teljes étrendet cukorbetegeknek, hogy tartalmazza az optimális megengedett mennyiségű szénhidrátot.
A 1970-es év a nagy tisztaságú inzulinkészítmények diabetikus kezelésének kezdete.
1985 óta megkezdődött a géntechnológiával nyert humán inzulin bevezetése a gyógyító gyakorlatba.


1. Szomjúság érzése, sokkal hangsúlyosabb, mint azok körülöttük. Míg jellemzően oltja szomjúságot néhány kortyot a víz vagy bármilyen italt, akár gyümölcslé vagy sör, hűtésére a cukorbetegség megkövetelhetik 1 - 2 és egy folyadék jutott. A betegek egy nap alatt 2,5-4 literet fogyasztanak, és néha többet.
2. A vizelet mennyiségének növelése( poliuria).A betegek a vizeletben naponta körülbelül azonos mennyiségű folyadékot, amely ital( 2,5 - 4 liter vagy több).
3. A progresszív súlygyarapodás bizonyos esetekben( nem inzulinfüggő diabétesz), a fogyás jó étvágy és táplálkozás - egyéb( inzulinfüggő cukorbetegség).
4. Szájszárazság.
5. Súlyos viszketés, elsősorban a nemi szerveken.
6. Furuncles, pustular és egyéb rosszul gyógyuló bőrelváltozások.
7. Súlyos általános gyengeség és csökkent teljesítmény.
8. Növekedett vércukorszint( hiperglikémia).
9. A cukor megjelenése a beteg vizeletében( glucosuria).
10. Csökkent szexuális hatás( férfiakban).


Sok tudós úgy gondolja, diabétesz elsősorban örökletes betegség. Megállapították, hogy a cukorbetegség öröklődése valóban hajlamos a cukorbetegségre. Ha mindkét szülő megbetegszik, a cukorbetegség kialakulásának kockázata nagyon magas;ha az egyik szülő, testvér vagy testvér beteg, a kockázat sokkal kisebb.
genetikai tényezők, a családjában előfordult cukorbetegség sokkal nagyobb szerepet a fiatalok, mint az idősek.
kockázati tényezői diabetes mellitus örökletes hajlam, hogy ez a betegség hosszú visszaélés tartalmazó termékek emészthető szénhidrátok( elsősorban a finomított cukor, lekvár, édességek), szisztematikus túlzott evés, elhízás, túlerőltetés az idegrendszer, trauma, fertőző betegségek, érelmeszesedés, magas vérnyomás, akut és krónikus hasnyálmirigy-betegségek( pancreatitis).
Úgy véljük, hogy a diabétesz kialakulását lehetséges hatása alatt néhány vírus okozhat szelektív elvesztésének a béta-sejtek a Langerhans-szigetek található a hasnyálmirigy és termeléséért felelős inzulin.
örökletes hajlam, hogy a cukorbetegség is rejtve maradnak sokáig, és nem ölt testet, ha az egészséges életmód, ahhoz, hogy a diéta és nem kap végzett el édességgel, nem hízik.
feltételezhetjük, hogy az örökletes hajlam továbbítása csak a betegség, nem a cukorbetegség is. Közül


endokrin betegségek diabétesz a legmagasabb előfordulási( több mint 50% -a minden esetben endokrin betegségek).Jelenleg a diabétesz előfordulásának a világ mozog 2-5%, míg a korcsoport 60 év feletti, ez eléri a 8 - 10%.A cukorbetegség előfordulása folyamatosan növekszik. Az amerikai szerzők szerint a cukorbetegségben szenvedő betegek éves száma 100 ezer fővel növekszik. Ez a tendencia Oroszországban is megfigyelhető.
Ahogy más országokban, már uralja a nem inzulinfüggő diabetes mellitus. Az inzulinfüggő cukorbetegség a betegek mindössze 10-12% -ában fordul elő.Ennek egyik oka, hogy hozzájárulhat a betegek száma a cukorbetegség, inzulin terápia sikeres és saharponizhayuschimi tabletták, élettartamának meghosszabbítására betegeknek. Mivel a magas előfordulási és egyre gyakoribb előfordulása diabetes mellitus utal, hogy a szociálisan jelentős betegségek.


szigorú betartása mellett az orvos ajánlásait klinikai táplálkozás és a gyógyszeres kezelés( inzulin, szulfonamidok, biguanidok) veszélyezteti a beteg életét nem komplikációk ritkábban fordulnak elő és kevésbé hangsúlyos.
A komplikációk kérdése egészen másnak tűnt, mielőtt az inzulin megjelenik az orvosi gyakorlatban;az inzulinfüggő cukorbetegségben az anyagcserét élesen zavarta, a gyakran halálhoz vezető diabéteszes kóma jött.
Jelenleg a diabéteszes kóma találkozhatnak csak alkalmanként - olyan betegeknél kihagyás inzulin injekciók és az étrend súlyosan megsérti, visszaél tartalmazó termékek emészthető szénhidrátokat. Néha cukorbeteg kóma fordul elő az újonnan diagnosztizált cukorbetegségben, amikor a beteg nem tudta, hogy e betegségben szenved.
hiányában inzulin a szervezetben a vércukorszint gyorsan emelkedik, mint az intenzív égés zsír felszabadítását mérgező ketontestek. Ezért semmiképpen sem szabad megfeledkezni az orvos által előírt inzulin-injekcióról, és csökkenteni kell a dózist csak a kezelőorvos utasításai alapján.
A diabéteszes kóma fokozatosan fejlődik. A comatose állapotban erős gyengeség, fáradtság, közöny, álmosság, fejfájás érzése kezdődik. Később a beteg zavartsága, a tudat összetévesztése következik be. A beteg nem képes megválaszolni a kérdéseket, hamarosan elveszti az eszméletét, nem reagál a szavakra és az érintésre.
Diabéteszes kóma vagy kóma előtti kóma esetén a beteg azonnali orvosi ellátást és sürgős kórházi kezelést igényel. A kóma kezdeti jelei nem lehetnek álmosság, hanem émelygés és hányás, fájdalom a hasban. Tehát a cukorbetegség legrettenetesebb és legveszélyesebb szövődménye egy cukorbeteg kóma, amely sürgős kórházi kezelést igényel.
Egyéb komplikációk jelennek meg, általában több éves betegség után, és ezért késői( késői) diabetes mellitus szövődményeknek nevezik.
A cukorbetegek sorsa elsősorban az érrendszeri szövődményektől függ. Ezek a szövődmények vezethetnek: látáskárosodáshoz, vesebetegséghez, az alsó végtagok diabéteszes gangrenáihoz, myocardialis infarktushoz és egyéb betegségekhez.
A vascularis elváltozások két nagy csoportja van cukorbetegeknél: cukorbeteg makroangiopátiák és mikroangiopátiák.
Az első csoport tartalmazza az atherosclerosis minden formáját, amely a cukorbetegségben szenvedő betegeknél korábban alakul ki, és sokkal hangsúlyosabb.
A második csoport elsősorban a szem és a vesék különféle sérüléseit tartalmazza.
leggyakrabban nyilvánul makroangiopátia koronaroskleroza a miokardiális infarktus, tserebrosklerozom agyi ischaemia, atherosclerosis az alsó végtagok és a vese erek.
A mikroangiopátiák kifejeződnek a legkisebb vérerek - kapillárisok változásainak kialakulásában. Amikor változások kis erekben a szem szemfenék szövet( diabetikus retinopátia) lehet vérzések a fundus, ami látás károsodáshoz vagy akár vakságot. A diabétesz
különösen alattomos perifériás keringési zavarok, előnyösen alsó végtagok( hideg láb, lábikragörcs, fájdalom a lábak edzés közben).Az artériák falainak szklerotizálása diabéteszes kapilláris károsodással kombinálva gangrénhez vezethet - a cukorbetegség egyik legsúlyosabb szövődménye. Még kisebb trauma, hogy a bőr területén gyengén ellátott vérrel lábujjak( bőrhorzsolások, sérülések köröm ollóval) a cukorbetegek gondos kezelni, és még jobb, hogy megakadályozzák ezeket a sérüléseket. Nagyon fontos a bőr tisztaságának figyelemmel kísérése, mivel a cukorbetegek lassan gyógyítják a különböző bőrelváltozásokat( forraljuk, stb.).
A cukorbetegeknél leggyakrabban előforduló akut szövődményeket hipoglikémiának nevezik - olyan állapot, amely a normálérték alatti vércukorszint csökkentésével alakul ki. Hipoglikémia akkor is előfordul, amikor túlzott cukorcsökkentő tablettát vesz be olyan betegeknél, akik nem kapnak inzulint.
A hipoglikémiás állapotra hajlamosító tényezők az élelmiszer késleltetett bevitele, az alkoholtartalmú italok használata, különösen üres gyomorban. Az intenzív testmozgás segít csökkenteni a vércukorszintet.
A hipoglikémiás reakció általános gyengeségként, éhségként, szívdobogásként, izzadásként, kezek remegésében nyilvánulhat meg. Néhány ember kettős látásérzetet, emlékezetkárosodást, gátlást, álmosságot érez. A vércukorszint hosszú ideig történő csökkentése az agy táplálását sértheti. A hipoglikémia tünetei eltérőek lehetnek a különböző cukorbetegeknél, de ezen állapot jellemző korai jelei általános gyengeség, izzadás, hidegrázás.
Ha hipoglikémia tünetei vannak, azonnal étkezzen vagy inni valami édeset. A legjobb 3 vagy 4 cukor vagy 3-4 tablettát tartalmazó glükóz. Inni egy pohár gyümölcslevet vagy egy cukrot tartalmazó édes szénsavas italt. Gyorsan emésztő szénhidrátokat tartalmazó termékek, mint például a csokoládé vagy a méz, megkönnyebbülnek. Ne feledje: a cukorbetegeknek mindig néhány cukrot kell viselniük.
Ha hypoglykaemiát használ, ne használjon cukorhelyettesítőt tartalmazó édességet és italokat, ebben a helyzetben nem segítenek.
Ami a megelőzését hipoglikémia, továbbá a diéta és az orvos által előírt diétát, fontos a rendszeres ellenőrzése a vércukorszintet, és konzultáljon orvosával saharponizhayuschih dózisú tabletták és az inzulin.
K késői diabetes komplikációk közé tartoznak:
1. makroangiopátia( atherosclerosis az aorta, koronária, perifériás artériás és cerebrovaszkuláris betegség);
2. Diabéteszes retinopátia;
3. Diabéteszes neuropátia;
4. Diabetikus láb szindróma.
A cukorbetegség kockázatát az ilyen kardiovaszkuláris betegségek, mint a stroke, miokardiális infarktus, artériás elzáródásos betegség az alsó végtagok, 4-szer magasabb, mint az emberek nem cukorbetegek. A cukorbetegségben sajnos az összes végtagamputáció 50% -a társult, a vakság minden esetének 15% -a.
Időben normalizálása szénhidrát-anyagcsere, súlyvesztés, ha túl nagy, megfelel minden ajánlásait a kezelőorvos a diéta és az étrend megakadályozza a diabéteszes szövődmények kialakulásának jelentősen visszaszorítani az időzítés előfordulásuk vagy jelentősen mérsékeljék azok súlyosságát.


alapján gyakorlati táplálkozás tisztában kell lennie, hogy az emberek, akiknek szükségük van, hogy kövesse egy diéta, de az első három pozíció - mindent.
Ezek a szabályok:
1) egy fajta enni;
2) megfelel az étrendnek;
3) Ne túl magasra;
4) megfelelően előkészíti az élelmiszereket;
5) tudni a napi adag kalóriatartalmát és kémiai összetételét egészében;
6) ismerje meg a fő termékek kémiai összetételének jellemzőit;
7) megértik, hogy az étrend segítségével "nem betegséget, hanem beteget" kezelnek.
adva az egyes ajánlásokat adott a beteg, az orvos biztos, hogy az a legfontosabb eleme a diétás terápia, annak lényege. Például, bizonyos diéták rendkívül fontos főzés élelmiszerek( például bevezetett teljes tilalmat minden sült), más ékezetes tápanyag összetétele( növekedés vagy csökkenés fehérje, korlátozása só és mások.).De minden esetben gondoskodni kell az étrend sokszínűségéről és a táplálkozás betartásáról.

Az első szabály.
Ha az étel változatos, ha magában foglalja a termékek és az állati( hús, hal, tojás, tej, sajt) és növényi eredetű( zöldség, gyümölcs, gabona, kenyér), akkor biztos lehet benne, hogy a szervezet megkapja az összesszükséges az élethez külön erőfeszítések nélkül.
fő csoportot lehet megkülönböztetni élelmiszerekre kell bemutatni, a napi étrend:
első csoport - tej és tejtermékek( tej, kefir, joghurt, sajt, stb. .).
második csoport - zöldségek, gyümölcsök, bogyók( friss és savanyú káposzta, burgonya, sárgarépa, cékla, paradicsom, uborka, saláta, tök, retek, alma, körte, stb.)
A harmadik csoport hús, baromfi, hal, tojás( állati fehérjeforrás).
A negyedik csoport - pékség és tészta, gabonafélék.
Ötödik csoport - zsírok( vaj és növényi olaj, szalonna, stb.).
Hatodik csoport - édességek( cukor, méz, édességek).

A második szabály.
Nézze meg az étrendet - azt jelenti, hogy rendszeresen, egyszerre enni. Akkor dolgozzon ki egy feltételes reflex: a beállított idő lesz a legaktívabban titokban a gyomornedv és a találkozás a legjobb feltételeket a táplálék emésztését. Ez a szabály univerzális.
tested( különösen akkor, ha részt vesz az intenzív fizikai vagy szellemi munka) nem érdekli ételt keresztül 3 -. 4 vagy 10 órán
elterjedt hiedelem szerint egy elhízott ember, ha akar fogyni, hogy kevesebbet egyenek, és ritkábban, mondjuk 2naponta egyszer. Ez rossz! Az ritka ételek súlyos éhségérzetet okoznak, és az ilyen rendszer végül túlzásba kerül. Man eszik kettővel több, mint a 4-5 étkezés naponta, mert egy erős éhségérzet nehéz irányítani az étvágyat. Ha rozsdásodni kezdesz, menj gyakori, törtrészes ételre!
Mindenesetre legalább napi 3-4 alkalommal kell enni. Ebédre, ne felejtsd el a leves tálat. A száraz, "szendvics élelmiszerekben" elfogyasztott élelmiszerek mindig a gyomor és a belek betegségeihez vezetnek.Étkezés, próbálja legalább egy fél órával lefekvés előtt: nagy étkezés lefekvés előtt elősegíti az elhízást, és teszi az alvás nyugtalan. De ne menj szélsőségesek és éhesen feküdj le. Egy pohár joghurtot, vagy lefagyasztott tejet, mielőtt lefeküdnél, az szükséges.

A harmadik szabály.
A testtömeg az egyik fontos egészségügyi mutató.A testsúlytöbblet növeli a betegség kockázatát, mint például a cukorbetegség, a szívkoszorúér-betegség, a cholelithiasis. Végül, a túlfogyasztás jelentősen csökkenti a hatékonyságot.
Ez túlevés rossz, akkor mindenki által ismert, de a statisztikák azt mutatják, hogy egyre több ember szenved az elhízás és a túlsúly évről évre, és egyre több és több az elhízott fiatalok. Ne légy mohó az ételért.

A negyedik szabály.
Egy francia szakács észrevette, hogy a főzés az egészség kulcsa. Az orvos tudnia kell magát, és képes megmagyarázni, hogy a betegnek, hogy egy súlyosbodását beteg diabetes mellitusban kísérő betegségek, mint például a peptikus fekély vagy krónikus gastritis, amihez nagyobb gyomorsav-kiválasztást az étrendből származó kizárja tápláló hús és hal húsleves: ezek túl sok extraktumok, amelyek arra szolgálnak,a gyomornyálkahártya kémiai irritációja.
A betegeket olyan étrendre írják fel, amely a lehető leggyengébb a gyomor számára;Termékek tanácsolják, hogy akár forralás vagy párolva, javasoljuk tej, lágy tojás( rántotta vagy gőz), búzadara és rizs kása. Semmi különösnek nem tűnik. De nagyon gyakran a beteg állapota javul érezhetően elhalványul gyomorégés és a fájdalom a gyomortáji régióban egyetlen kiigazítást a diéta: megszüntetése húsleves és sült ételek.
a cukorbetegség esetén anélkül, hogy egyidejűleg a betegségek a gyomor-bél traktus, konyhai termékek feldolgozása igen sokféle lehet.

Az ötödik szabály.
kalória tartalma és kémiai összetétele élelmiszer kiemelkedő fontosságú a sok betegség, hanem mindenekelőtt az elhízás és a cukorbetegség( amely egyébként gyakran kombinálják).A termékek összetételének megfelelő kiválasztása igazán gyógyító szerepet tölt be, ami persze nem zárja ki a terápia más formáit. A cukorbetegség enyhe formáival gyakran kábítószer nélkül is megtörténhet, csak szigorúan kövesse az előírt étrendet.
Csak az elhízás, a cukorbetegség lehetősége korlátozza emészthető szénhidrátokat, azazCukorkák, amelyek elősegítik a vércukorszint növekedését és a felesleges zsírszövet képződését;ezeket helyettesítik xilitollal, szorbitollal és hasonlókkal. Amikor a túlsúly hasznos kalóriatartalmú termékek, mint például az uborka, káposzta, cukkini, tök, alacsony zsírtartalmú túró.

A hatodik szabály.
figyelembe kell venni a kémiai összetétel és a fűtőérték az alapvető élelmiszerek és dolgozzon ki egy orvosi diéta.
A hagyományos orvoslás ókori boltozatai, a különböző kézikönyvek tartalmazzák azt az információt, hogy mennyi élelmiszert használtak a betegségek kezelésében.És manapság a Táplálkozási szakértők elismerik a gyógyító tulajdonságait méz, kumisz, kefir, cékla, sárgarépa, növényi olajok, zöldség- és gyümölcslevek, stbAzonban ahhoz, hogy az orvosi diétákban bizonyos termékeket megfelelő módon használhassanak, ismernie kell a kémiai összetételük jellemzőit és a testre gyakorolt ​​hatásokat.Így a növényi olaj - napraforgó, gyapotmag, kukorica, oliva - híres a jó emészthetőségéről. Ezenkívül a növényi olaj többszörösen telítetlen zsírsavakat és E-vitamin-gyógyszert jelent ateroszklerózis számára. A többszörösen telítetlen savak serkentik a védekező mechanizmusokat, növelik a szervezet fertőző betegségekkel szembeni ellenállását. A C-vitamin mellett segítenek megakadályozni az ateroszklerózis progresszióját.
Növényi olajok is jelölt epehajtó hatás megakadályozza a gyulladás hatására. Hőkezelés gyengíti ezeket a hasznos tulajdonságok, így meg kell, hogy jobban használják a növényi olajok nem a sütéshez és a saláták, saláták, első és második tanfolyamok. Csipkebogyó
- rögzíti a C-vitamin tartalma az infúziós csipkebogyó hasznos fáradtság alapján hypovitaminosis C, valamint epehajtó és protivoskleroticheskoe eszközökkel.

A hetedik szabály.
Ez a szabály egyetemes az orvostudományban: nem betegség kezelésére, hanem betegség kezelésére. A "táblázatok" jelenlegi rendszere semmiképpen sem abszolút ajánlás, csak az étrendi kezelés indikatív rendszere. Ha minden egyes esetben használják, jelentős módosításra van szükség. Egy tapasztalt orvos figyelembe veszi az űrlapot, és a betegség stádiuma, különösen az anyagcserét, a testsúly, a kísérő betegségek és végül, de nem utolsósorban, a szokások és ízlés a beteg, ha azok ésszerűek és nem okoznak kárt az egészségre.
Biztosítani kell bizonyos ételek intoleranciáját és ételallergiáját. Ne vegye be az étrendbe, még a kémiai összetétel szempontjából is nagyon hasznos, ha a páciens sokféle körülmény miatt nem tolerálja őket.És a fertőző betegségek sebészeti kezelést követő egy kiegyensúlyozott összetételű, vitaminokat és minden bizonnyal a finom ételeket mindig gyorsítja a gyógyulást.

Az egészséges étel összetett terápia egyik összetevője, minden betegségre alkalmazható.Néha ez egy segédkezelési módszer, amely ellen a gyógyszer hatékonyabb. Néha - szinte a fő egészségügyi tényező.És igen gyakran - a biztonságos profilaktikus szer, megakadályozza, hogy a súlyosbodása a cukorbetegség, a magas vérnyomás, köszvény, fekélyek, stb
használata diétás terápia otthon nem könnyű -., És nemcsak azért, mert kell, hogy legyen arra, hogy készítsen diétás ételek, hanem az az oka, hogy a teljesítményeaz orvos által előírt étrendi ajánlások megköveteli erőfeszítés. Azonban a saját egészségének ápolása nem szabad kizárólag az orvosok vállára tolódni.
Sok évszázaddal ezelőtt a nagy Hippokratész írta: "Az élet rövid, a művészet útvonala hosszú, a lehetőség rövid életű, a tapasztalat megtévesztő, az ítélet nehéz. Ezért nemcsak az orvosnak kell mindent felhasználnia, ami az adott esetben szükséges, de a páciensnek és másoknak, valamint az összes külső körülménynek segítenie kell az orvost és tevékenységét. "


A cukorbetegek táplálkozási igényei jelentősek.
1. A diéta betartása különösen fontos a cukorbetegek számára. A napi adag 5-6 ételre oszlik. Ez azért van, hogy csökkentse az élelmiszer-hiperglikémiát azáltal, hogy csökkenti az étkezés mennyiségét minden étkezéskor. A gyakori étkezés megakadályozza a hipoglikémiás betegségek lehetőségét is. Végzett ajánlása a kezelőorvos, pontosan jelezve, étkezések és saharponizhayuschih tabletták vagy inzulin injekciót.
2. kizárása( és bizonyos esetekben - korlátozó) szénhidrát( cukor, lekvár, sütemény és egyéb édességek).
3. Cukorpótlók használata.
4. A táplálék kalóriatartalmának csökkentése a felesleges testtömeg jelenlétében.
5. A diéta ateroszklerotikus orientációja( az állati zsírok fogyasztásának korlátozása).

Élelmiszerrel az emberi szervezet megkapja az élethez szükséges fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, vitaminokat és ásványi anyagokat.
Proteinek
A fehérjék szerepe rendkívül magas. Alapvető anyagként szolgálnak a test sejtek és szövetek építéséhez, ami a folyamatos megújulás forrása. A fehérjék részt vesznek a szervezet energiaegyensúlyának biztosításában, enzimek és hormonok kialakulásában. Az elegendő fehérjetartalom az élelmiszerben hozzájárul az agykéreg funkcióinak szabályozásához, növeli a központi idegrendszer hangját.
A fehérjék értékét elsősorban a cserélhető és pótolhatatlan aminosavak tartoznak. A szervezetben pótolhatatlan aminosavak nem alakulnak ki, és szükségszerűen élelmiszerből kell származniuk. Ezek közé tartoznak: triptofán, leucin, izoleucin, valin, treonin, lizin, metionin, fenil-alanin. Cserélhető aminosavak szintetizálhatók a szervezetben. A fehérjéket a legértékesebbnek tartják, ha minden esszenciális aminosavat tartalmaznak. Ismert, hogy az állati termékek sokkal gazdagabbak az esszenciális aminosavakban, mint a növényi termékek.
Általában a húst 100 gramm hús 100-120 gramm halból állítja. Amikor cseréli hús sajt( ha zsír) vagy tojás figyelembe kell venni a zsír ezekben a termékekben és a nap a csere az étrend csökkenti a megfelelő mennyiségű zsírt.
Amikor a cukorbetegség nem ajánlott helyettesíteni a hús tejjel, szükség szerint a tej fehérjetartalmának tartalmaz bizonyos mennyiségű zsírt, és ami a legfontosabb - a jelentős számú, viszonylag könnyen emészthető szénhidrátokat.
egyenértékű termékek állati fehérjét tartalmazó: 30 g főtt marhahús, 50 g marha, 65 g sovány sertéshús, 48 ​​g csirke, 46 g pulyka, 46 g a nyúl, 77 g főtt kolbászok, 85 g kolbász( virsli), 54 g hal35 g holland sajt, 53 g alacsony zsírtartalmú túró, 1,5 tojás. Egyenértékű: 200 g kefir, 200 g tej, 200 g joghurt.
Helyettesítés tartalmazó termékek túlnyomórészt a proteinek nem csupán igen könnyen az orvos, hanem a beteg cukorbeteg. A termék - az állati fehérje forrását állati eredetű termék váltja fel, növényi eredetű fehérje - növényi eredetű termék.1 g fehérje 4 kcal testet ad.

zsírok
A zsírok a táplálkozásunk fontos elemei. Részek a test sejtjeinek és szöveteinek, részt vesznek számos létfontosságú folyamatban. Zsírral megkapjuk biológiailag értékes összetevők: telítetlen zsírsavak, a foszfatidok, néhány zsírban oldódó vitaminok, például az A, E, K.
bizonyos fontos minőségi összetételét zsírok tartalmazza az étrendben. A szervezet védőmechanizmusára gyakorolt ​​stimuláló hatás a telítetlen zsírsavak. Ezek, valamint a fehérjék bizonyos aminosavai pótolhatatlanok, azaza testben nem szintetizált komponensekhez. Hogy szükség van rájuk feltételt kizárólag az élelmiszeripar, elsősorban a növényi olajok( napraforgó, gyapotmag, olíva, kukorica, stb.)Zsírok
képest fehérjék és szénhidrátok - a legtöbb kalóriatartalmú élelmiszerek( 1 g zsír 9 test kcal).A diabeteses betegek tisztában kell lenniük azzal a ténnyel, hogy a túlzott mennyiségű zsír az étrendben, főleg állati zsírok( vaj, tejszín, tejföl, szalonna), ez a módja annak, hogy az elhízás és az érelmeszesedés.
napi mennyiségű zsír az étrendben a diabéteszes beteg lehet, attól függően, hogy a testtömeg és a testmozgás 50-100 g felnőtt beteg normál súlyú, anélkül, hogy végrehajtanánk a nehéz fizikai munkát, szükség van, hogy tartalmazza az étrendben a 50-70 g zsír.
A zsírok emberi szükséglete nem olyan specifikus, mint a fehérjék szükségessége, mivel a test zsíros komponenseinek jelentős része a szervezetben elsősorban szénhidrátokkal szintetizálható.Ezért nem véletlen, hogy ha Ön túlsúlyos, akkor a táplálkozási szakemberek nemcsak a zsírokat, hanem a szénhidrátokat is korlátozzák, különösen könnyen emészthetőek.
összeállításakor a diétát kell venni, hogy sok az élelmiszer, például hús, hal, tej, tojás, tartalmazza az úgynevezett rejtett zsírok, amelyek mintegy fele a szervezet szükséges a beteg cukorbeteg zsírok.Így ha a dietetikus 70 gramm zsírt tartalmaz a napi menüben, akkor 35 gramm( vaj és növényi olaj) használható a saláta öltözé- séhez, készítsen szendvicset.
Növényi olajok( napraforgó, kukorica, olíva olaj) nem lehet kevesebb, mint a fele a cukorbetegek zsír kvóta( és idős korban - 2/3).A növényi olajokat elsősorban saláták és vinaigrettek töltésére kell használni, és nem pörköléshez. Amikor a cukorbetegség elkerülni a nagyon zsíros ételek, zsíros kolbászok, sertéshús, baromfi, zsíros túró és tejföl. Szükséges, hogy korlátozza a tűzálló állati zsírok( birka, marha), és a tartalmazó élelmiszerek magas koleszterinszint( agy, tojássárgája), hozzájárul az atherosclerosis kialakulását.Általában megengedhető, hogy az étrendbe egy tojást vagy egy fehérje-omlett( nem a tojássárgája) kerüljön be.
Az étrend megváltoztatásához különleges táblázatokat lehet használni, amelyek az azonos mennyiségű zsírtartalmú termékek mennyiségét mutatják. Például a vaj helyettesíthető tejföllel vagy tejszínnel( amely megfelel a zsírtartalomnak).A növényi olajokat csak növényi olajokkal helyettesítik( napraforgóolaj - olajbogyó vagy kukoricaolaj).5 g vaj egyenértékű 4 g zöldséggel és olvasztott vajjal, 6 g majonézzel és 16 g tejföllel.

Szénhidrátok
A szénhidrátok a fő energiaforrás. A napi étrend kalóriatartalmának több mint felét biztosítják.1 g szénhidrát ad 4 kcal testet.
A szénhidrátok egyes összetevői szerves részét képezik a test sejtjeinek és szöveteinek. A fogyasztásuk feleslegével a szénhidrátok zsírokká alakíthatók. Annak szükségességét, hogy felnőtt ember nem szenved cukorbetegségben, szénhidrát nagyban függ a munka jellegét és a helyváltoztató mozgást( energiafelhasználás) és átlagosan 400-450 g naponta. A diabetes mellitusban szenvedő betegek esetében a legfontosabb a szénhidrátok kérdése. Ismeretes, hogy a szénhidrátok állnak monoszacharidok( egyszerű szénhidrátok), oligoszacharidok( több komplex vegyületek, amelyek osztják a diszacharidok, triszacharidok, stb) és a poliszacharidok.
az emberi táplálkozás egyszerű szénhidrátok a legfontosabbak a glükóz, fruktóz, galaktóz, az oligoszacharidok - szacharóz, maltóz, laktóz( az utolsó három szénhidrát vegyület egy diszacharid).
Legyen poliszacharidokon. Ezek emészthetőek és emészthetetlenek. Az emészthető poliszacharidok közé tartozik a keményítő és a glikogén, az emészthetetlen cellulóz( cellulóz), hemicellulóz és pektin anyagok.
A monoszacharidok és a diszacharidok íze van, ezért "cukrok" -nak is nevezik.
Mindennapi életünkben a következő vegyületeket különböztetjük meg minden szénhidráttól:
1. Glükóz.
2. Cukor( cukorrépa-cukor és nádcukor).
3. Laktóz( tejcukor).
4. Fruktóz( gyümölcs és gyümölcscukor).
5. Keményítő.
6. Fiber( növényi rostok, vagy, ahogyan gyakran nevezik, táplálékszálak).
A glükóz gyorsan felszívódik a gasztrointesztinális traktusba, és belép a véráramba, majd a testünk szerveinek és szöveteinek sejtjeibe.
A fruktóz lassabban szívódik fel a bélben, mint a glükózban. Ráadásul a fruktózkonverziókban részt vevő enzimek nem igénylik az inzulin működésének manifesztálását. Ez magyarázza a fruktóz jobb tolerálhatóságát diabetes mellitusban szenvedő betegeknél.
A cukor( cukorrépa és cukornád) glükózt és fruktózt tartalmaz.
A tejcukor( tejcukor) megtalálható tejben és tejtermékekben.
Külön figyelmet szentelnek az ún. "Tiszta" cukor- és cukornád-tápláléknak - cukorbeteg beteg diétájával. Jelentős szerepet játszik az egészséges táplálkozásban, és a cukorbetegségben szenvedő betegek étrendjéből leggyakrabban kizárt.
Az a tény, hogy a „tiszta” cukor gyorsan felszívódik az emésztőrendszerben, akkor nagyon könnyen felszívódik a szervezetben, és hozzájárul a gyors növekedés a vércukorszintet a cukorbetegek. Ezért minden típusú „tiszta” cukor, kivéve a fruktóz, a legtöbb esetben zárni az étrendből a cukorbetegek. Ami a fruktóz egy kis mennyiségű( körülbelül 30 g), a kezelőorvos engedélyezheti a felvétele azt a diéta cukorbetegség, feltéve, hogy jól tolerálható, és ellenőrzése alatt a cukor a vérben a beteg.
Étrendünkben a legfontosabb szénhidrát a keményítő.Az emésztőrendszer keményítőt fokozatosan válik a cukor, ami belép a vér és a szövetek lassabban, mint a glükóz és a „tiszta” cukor. A zöldségek, a gyümölcsök, a bogyók rostot tartalmaznak, melyet az
gyakorlatilag nem emészt és nem szívódik fel a szervezetben. Ugyanakkor a szöveti( egyébként - növényi rostok vagy szálak) hozzájárul az a tény, hogy a szénhidrátok tartalmazott az említett növényi termékek, és szívódnak fel, lassan felszívódik a szervezetben, anélkül, hogy drasztikus növekedése a vércukorszintet. A rostforrás a zöldségek mellett rozskenyér is, étrendi rostot tartalmaz.
felsorolja azokat a termékeket, amelyek jelentős mennyiségű gyors- és szénhidrát, amely szigorúan tilos a diéta a beteg diabetes mellitus:
- «tiszta» cukor és glükóz;
- édesipari termékek cukrot tartalmazó( sütemények, piték, muffin, gofri, stb);
- lekvárt cukor, lekvár, lekvár, szirupok;
- édes italok( ital, édes bor, limonádé);
- édes sűrített tej;
- fagylalt.
A zöldségeket és a gyümölcsöket szénhidráttartalmuk szerint 3 csoportra osztják.
első csoport zöldségek, amelyben 100 g( utalva a nyers zöldségeket) nem tartalmaz több, mint 5 gramm szénhidrátot. Ez uborka, paradicsom, káposzta, karfiol, cukkini, tök, padlizsán, saláta, spenót, spárga, retek, kapor, zeller( zöld), zöld hagyma, cikória leveleket. Kevés szénhidrát található a gombákban.És citrom és áfonya is.
Ezek a termékek is szerepelnek a diéta minden étkezés, összpontosít étvágy( de természetesen ésszerű mennyiségben).Ami az ilyen termékek nem vesznek részt a számítások tápértékük( tekintve szénhidrát limit).
Gyümölcsök és zöldségek a második csoport tartalmazhat 100 g friss tömeg 5-10 g szénhidrát. Ez sárgarépa, hagyma, retek, répa, fehérrépa, bab, petrezselyem, zeller( gyökér), citrusfélék( narancs, grapefruit, mandarin), eper, fekete ribizli, áfonya, málna, sárgabarack, körte, birs, őszibarack, sárgadinnye.
ezek a zöldségek, gyümölcsök és bogyók, tekintet nélkül a kvóta szénhidráttartalmú diéta ehet akár 200 gramm naponta.
A harmadik csoport több mint 10 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 g terméket burgonya, zöldborsó, és a gyümölcs - banán, szőlő, ananász, alma, édes, datolya, füge.
ekvivalencia alma - 100 g, sárgabarack - 110 g cseresznye - 100 g Körte - 105 g, szilva - 115 g, cseresznye - 90 g, narancs - 135 g, eper - 140 g, egres - 115 g, málna- 125 g mazsola - 130g
Zöldségek és gyümölcsök a harmadik csoport mindig figyelembe kell venni( a tartalom szénhidrátok) a napi étrendben. Egyes táplálkozási nem javasoljuk, hogy tartalmazza a diéta cukorbetegség dátumok, szőlő, banán miatt nagy mennyiségben tartalmaz szénhidrátot. Burgonya
tartalmazó legfeljebb 20% szénhidrát, hagyjuk, hogy tartalmazza az étrendben diabetes mennyiségben legfeljebb 200-250 g naponta egy pontos képet a mennyiségű szénhidrátot.
napi norma szénhidrát belépő a test gyümölcsöt, arra korlátozódik, hogy 50 g( ez körülbelül 50 g szénhidrátot, és nem a súlya mennyiségű gyümölcsöt).Ebben az esetben elsősorban friss gyümölcsöt kell használni, mivel több vitamint tartalmaz.
Ez az ajánlás a zöldségekre vonatkozik. A leghasznosabb a vitaminok tartalma, nevezetesen a zöldségek - ugyanazok a sárgarépák és a káposzta. A zöldségek a salátákban leginkább hasznosak, nyersek. A párolt zöldségekben még több vitamint tartanak fenn, mint a főtteknél, ezért előnyben kell részesíteni őket. Ismét az előnyöket a zöldségeket: szénhidrátok zöldségek látszanak a szervezetben lassan, fokozatosan, anélkül, hogy a meredeken emelkedő vércukorszint cukorbetegség.növényi szénhidrátok érzetét a jóllakottság relatív, nem „kötekedik” az étvágyat( összehasonlítva a „tiszta” cukor).
Tej és tejtermékek külön említést érdemelnek.
szénhidrát nélkül, legfeljebb 0,25 liter tejet inni. Mindenki, aki több mint 0,25 literet fogyaszt, 12 gramm szénhidrátot tartalmaz.
A túró sajttal és sajtokkal olyan kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, amelyet figyelmen kívül hagyhat.
Cukorbetegséggel meg lehet enni a B-vitaminokat tartalmazó rozskenyeret, valamint viszonylag lassan feloszthatjuk a szénhidrátokat.
A fehér kenyér vagy tekercsek kivételes esetekben enni fognak enni, például olyan betegeknél, akiknél a gyomor egyidejűleg szenved.
A kukoricát és a lisztet pontosan számított mennyiségben kell fogyasztani. Csak az étrend minden komponensének pontos kiszámításakor a cukorbeteg betegnek süteményt vagy süteményt kell fogyasztania cukor, helyettesítők vagy szacharin nélkül.
választ arra a kérdésre, milyen konkrét mennyiségű szénhidrátot is megengedhetjük felvétel az étrendben a cukorbetegek, nyilvánvalóan nagyon nehéz, ha nem lehetetlen. A konkrét ajánlások csak egyének lehetnek, figyelembe véve az életkort és a nemet, a magasságot és testsúlyt, és ami különösen fontos, az energiaköltségek. Figyelembe kell venni a test toleranciáját bizonyos ételekre és ételekre, illetve az adott személy vércukorára gyakorolt ​​hatásáról.
Az ajánlás tapasztalt német szakemberek, diabetológus a teljes összeg a szénhidrátok, amelyek használhatják a cukorbetegség, lehet 200-260 g naponta. Olyan betegeknél, akiknél a túlsúly ez az összeg csökken 120-170 g normalizálása érdekében testtömeg( természetesen, egy bizonyos ideig, attól függően, hogy a tolerálhatóságot az étrendi
organizmus).Az elégtelen testsúlyú betegek, valamint a viszonylag nehéz fizikai munka elvégzése természetesen több szénhidrátot fog kapni. A felső határ a napi értékét e fent említett szakértők beállítva belül 300-360 g
Fontos megjegyezni, hogy a napi szénhidrát mennyiséget a diabéteszes beteg van osztva kis részletekben, és figyelembe: 5 - 6 alkalommal a nap folyamán.
pontos szabályozás megengedhető 1 belépő szénhidrát orvos grammban kifejezve egy adott élelmiszer vagy étel. Mindig jelzik, hogy hány szénhidrát lehet gyümölcs vagy zöldség formájában venni. A különböző zöldségekre ajánlott zöldségek csak zöldségekkel és gyümölcsökkel helyettesíthetők.
ekvivalencia: 40 g( szelet) fehér kenyér, 50 g rozskenyér, 40 g sütőipari termékek, 100 g protein-búza kenyér, 140 g fehérje és a korpa kenyér, 30 g keksz( 2 db.), 20 g borsó( bab).A növényekből származó
egyenértékű: 50 g burgonya, 90 g répa, 140 g sárgarépa, 170 g fehérrépa, 75 g zöldborsó.
Sok szerzők azt javasolják, hogy a cél az azonos értékű, és mindenekelőtt ártalmatlan a test helyett a „keményítőtartalmú” élelmiszerek a diéta, hogy használja a „kenyér egység” vagy „HE”.1 XE 12 g szénhidrátnak felel meg, amelyet például 25 gramm rozsban vagy 20 gramm búzakorpa tartalmaz.
Vannak táblák, amelyek könnyű meghatározni, hogy mennyi kenyér, burgonya, gabonafélék, különböző gyümölcsök és egyéb élelmiszerek tartalmaznak szénhidrátot, több vagy kevesebb a megfelelője a rendelkezésre álló összeget a szénhidrátok bennük.
Tehát kiemeljük a legfontosabbat. A szervezetünkben levő szénhidrátok szét vannak osztva és cukorvá alakulnak. Szénhidrát élelmiszer igényel a diabéteszes beteg, de mivel a károsodott asszimilációjának cukrok a betegség orvos szigorúan korlátozza a megengedhető számának termékek és élelmiszerek tartalmazó szénhidrátok. Ezeket az ételeket és edényeket 5-6 adagra osztják, amelyeket szigorúan előírt idő alatt fogyasztanak( különösen fontosak az inzulint kapó diéta) a nap folyamán.
A "tiszta" cukor és cukor tartalmú késztermékek teljesen kizárták a diétát.
test szükség szénhidrátok nyújtott termékek, a szénhidrátok, amelyek emészthető lassan és fokozatosan( a cukorhoz képest).Ez elsősorban rozs kenyér, tészta, burgonya, egyéb zöldségek, gyümölcsök. Gyakran táplálkozási szakemberek osztják a termékeket - a szénhidrátok forrásai a következő csoportokba:
1. Kenyér és péksütemények, liszttermékek.2. Gabonafélék, tészta.
3. Zöldség( speciális sor burgonya).
4. Gyümölcsök.
5. Tej és tejtermékek.
Ez a munkaosztályozás hasznos, mivel segít egy változatosabb menü létrehozásában. Ebben az esetben az orvos meghatározza, hogy hány gramm táplálékot lehet elfogyasztani egy adott étkezés során a szénhidráttartalmú élelmiszerek minden csoportjából.
Zöldség, gyümölcs, amelyek különböző vitaminok, ásványi anyagok, rostok, legyen nélkülözhetetlen része a diéta a beteg cukorbeteg. Jelentős mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt kell nyersen fogyasztani.

Vitaminok és ásványi anyagok
A cukorbetegségben sok figyelmet kell fordítani a vitaminok és ásványi anyagok étrendjének megfelelő mennyiségére.
Az ilyen anyagcsere-rendellenességek miatt C-vitamin, B csoport, egyéb vitaminok és ásványi anyagok hiánya lehetséges.
A vitaminok biológiailag aktív szerves vegyületek, amelyek nagy jelentőséggel bírnak a szervezet normális metabolizmusában és létfontosságú funkcióikban. Növelik egy személy fizikai és szellemi teljesítményét, hozzájárulnak a test ellenállóképességéhez a különböző betegségekhez, amelyek fontos eszközei lehetnek azok megelőzésének.
A legtöbb vitamin nem szintetizálódik az emberi szervezetben, ezért folyamatos táplálékra van szükségük táplálékkal vagy gyógyszerek formájában.
Az étrend hiánya miatt az ember hypovitaminosis alakul ki, melyet az egészségi állapot romlása, a gyors fáradtság és a szervezet védekezésének csökkenése jellemez. A hypovitaminosis állapotát gyakrabban figyelik meg télen és tavasszal, hiszen az évek ezen időszakában sok étel nem tartalmaz elegendő mennyiségű vitamint.
A vitaminokat az ipar speciális készítmények formájában állítja elő.A vitaminok természetes forrásait azonban előnyben kell részesíteni, és csak akkor szükséges, ha vitaminkészítményekre van szükség.
A vitaminok két fő csoportba sorolhatók: a vízben oldható vitaminok és a zsírokban oldódó vitaminok. Ezenkívül egy vitamin-szerű vegyületek egy csoportját izolálják, amelynek pótolhatóságának mértéke nem bizonyított.


Az alapelvek diétás terápia a betegek nem inzulinfüggő diabetes:
1. betartása ellátás, összehangolják a vételi saharponizhayuschih tabletta( 5-6 étkezés a nap folyamán).
2. A könnyen beolvasztott szénhidrátok( cukor, édességek stb.) Korlátozása vagy kizárása( az orvos ajánlása szerint).A cukorhelyettesítők bevitele, amelyet a kezelőorvos ajánl.
3. Az étrendnek kiváló minőségűnek kell lennie a fehérjék, zsírok, vitaminok és ásványi anyagok tartalmában.És az energiaérték( kalóriaérték) is.
4. szükség protivoateroskleroticheskim orientáció adagban elért, különösen a korlátozás az állati zsírok a diéta és a felvételét elegendő mennyiségű tartalmazó termékek diétás rost( növényi rost).
szólva elvei étrend terápia nem inzulinfüggő cukorbetegek, hangsúlyozni kell, hogy átlagosan 85% -át ezek a betegek( és egyesek szerint a szerzők - akár 90%) túlsúlyos. A test súlycsökkentése( tömege) a kezelés legfontosabb módja.
A betegek jelentős hányadánál( 40%), akkor lehetséges, hogy elérni egy jó terápiás hatás és a kompenzáció metabolizmus rendellenességek diéta önmagában, anélkül, hogy saharponizhayuschih tabletták. Leggyakrabban a cukorbetegség kizárólag táplálékkal történő kezelése enyhe betegség esetén lehetséges.
Az inzulinfüggő cukorbetegség kezelése a túlsúlyos cukorbetegeknél elsősorban az elhízás kezelésére, a testtömeg( tömeg) normalizálására irányuló vágyakozásra vonatkozik. Ez csökkenti az energia értéke( kalóriatartalma) az étrend, korlátozott szénhidrátok, zsírok, de amely optimális mennyiségű fehérje és vitaminok.
A testtömeg az emberi egészség egyik mutatója. A teljes népesség száma azonban folyamatosan növekszik. Ennek két fő oka van: a magas kalóriatartalmú ételek fogyasztása és a csökkent fizikai aktivitás.
Azok, akik fogyni akarnak, elsősorban csökkentik a kalóriabevitelt és növelik a testmozgást. A fizikai aktivitás( reggeli torna, séta, úszás, kocogás, a kertben dolgozott terület), a dózis adott fitness személy hozzájárul ahhoz, hogy a zsírszövet a test helyett egy aktív izomszövet.
Annak érdekében, hogy bőven adjon fel egy megszilárdult szokást, hogy naponta korlátozza magát az élelmiszerben, nem könnyű az étkezési táplálék kalóriatartalmának monitorozása. A siker csak akkor érhető el, ha az egyértelműen felismerte annak szükségességét, hogy lefogy, amelynek alapja az a tény, hogy a fogyás javítja az egészséget, növeli a várható élettartamot( ez jelenik meg a statisztikus és gerontologists).
tudjuk határozottan mondja, hogy a fő szerepet a kezelése teljességét, és nem tartozik a elhízás megelőzésére orvos és annak a személynek, akinek szüksége van, hogy lefogy. Az akaraterő, a belső meggyőződés az étrendi ajánlások szükségességéről, a testmozgás nagyon fontos a hatékony fogyás szempontjából.
Miután eldobta a felesleges súlyt, úgy érezzük, hogy fiatalabbak és mobilabbak vagyunk.
A fogyni, akkor: 1. Csökkentsük
kalóriabevitel korlátozása mennyiségű szénhidrát, különösen könnyen emészthető( cukor, édesség), és energiában gazdag állati zsírok( disznózsír, vaj, zsíros hús).
2. Tartalmazza az étrendben növelte a nyers zöldségek és gyümölcsök( az alacsony kalóriatartalmú, de jelentős mennyiségű, amely létrehoz egy teltségérzet), és teljesen kizárni az ételeket és italokat, stimuláló étvágyat( fűszerek, sós snack).
3. Tartsa be az étrendet és a frakcionálási elvét. Véleményünk szerint a fogyás érdekében nemcsak kevesebbet kell fogyasztania, hanem ritkábban is, például napi kétszer. Ez nem igaz. Az ritka élelmiszer súlyos éhínséghez vezet. Egy személy több ételt fogyaszt két étkezésnél, mint ötnél, mert a túlzott éhség miatt nehezebb szabályozni az étvágyat. Ezért a teljes embereket arra ösztönzik, hogy gyakori étkezéseket( napi 4-5 alkalommal).Egyidejűleg szükség van - ez megteremti az emésztés bizonyos ritmusát. Az utolsó étkezést legkésőbb 2 órával az esti lefekvés előtt kell elvégezni, mivel az étel előtt történő étkezés segít a testtömeg növelésében.
Néhány tipp a diéta ajánlott Salerno Health Code „Ön az élelmiszeripar nem ül le, nem tudván, hogy a gyomor üres, és mentes élelmiszer, amit eszel előtt. A túlzott vacsora egyáltalán nem hasznos a gyomrunkban, így békésen aludhatunk, mielőtt lefeküdnénk, nem kell enni. Ha szeretné visszaállítani az egészséget és kezelése betegségterhet aggályok ledesztilláljuk és tartja méltatlannak mérges szerény vacsora, felejtsd el a borokat, nem veszik figyelembe haszontalan ébren evés után, elkerülve a déli alvás. "
4. Tartsa be a főzéshez szükséges módszereket. A teljesség kedvéért ne készítsen illatos sült ételeket, gazdag húsleveseket, izgalmas étvágyat. Ugyanezen megfontolásokból korlátozza vagy kizárja a diétából az akut harapnivalókat, fűszereket, fűszereket. A hús és a hal nem sült, de főtt, kevesebb sót főz, fűszer nélkül. Konyhasó
korlátozott nemcsak azért, mert kevésbé gusztusos sós ételek, hanem azért is, mert elősegíti a vízvisszatartást, és ezáltal növeli a testsúlyt.
5. Az étkezés során( alacsony kalóriatartalmú) napokat töltsön ki. Azok az emberek, akik túlsúlyosak és akik fogyásra törekednek, az orvosával folytatott megbeszélés után beléphetnek a kirakodási napokba. Javasoljon legfeljebb egy vagy két napos szállítást hetente. A kirakodási napok hozzájárulnak a zavaros anyagcseréhez és a test zsírszövetében található felesleges zsír mennyiségének átalakításához. A rendszeres ürítési napok csökkenthetik a testsúlyt, normalizálják az alvást, javíthatják a jólétet, megnyugtathatják a vidámságot. Gyakran kevésbé hatékonyak a test befolyásolásában, mint a gyógyszerek. Gyakran igaz, hogy az étrend is gyógyszer.
böjt nap kell némi óvatosság, mivel lehetőség van a megjelenése fokozott érzés az éhség, kíséri gyengeség és szédülés. E kellemetlen tünetek eltávolításához "otthoni mentőautó" szükséges: erős édes tea kenyérrel.
A kirakodás szabadidejét célszerű használni. Idővel, amikor megtalálja a legjobb a szervezet általi kezelése napi menü is, meg tudjuk tartani, és hétköznap, ha az energiafogyasztás, a munkával kapcsolatos, nem lesz jelentős.
szerint a kompozíció a napi étrend termékek a következő éhezés nap( 5 - 6 étkezés naponta):
- túró vagy Syrnikova: 400 g sovány sajt használt természetes formájában, vagy a készítmény cheesecakes;2 - 3 csésze kávét cukor nélküli tejjel és egy pohár pohár dogrose engedélyezett;
- alma: 1,5 kg nyers vagy sült nem cukrozott alma;megengedett 2 csésze teát vagy kávét cukor nélkül;
- uborka: 1,5 kg friss uborka, 2 csésze tea vagy kávé cukor nélkül;az uborka kalória tartalma rendkívül alacsony( 2-szer kevesebb, mint a káposzta, és 3-szor kevesebb, mint az alma);
- nyers saláta: 1,2-1,5 kg különböző zöldségek( káposzta, paradicsom, retek, sárgarépa, saláta, uborka) azzal a kiegészítéssel, növényi olaj és egy kis mennyiségű tejföl;
- görögdinnye: 1,5 kg érett görögdinnye;
- kefir: 1,2 - 1,5 liter kefir vagy lekvárt tej;
- hús: 300 g zöldségmentes só nélkül főtt, jobb káposzta körettel;megengedett 3 csésze kávét vagy teát cukor nélkül, 1 pohár csipkebogyó húsleves;
- hal: 300-350 g főtt hal só nélkül( sügér, tőkehal, csuka, pollock);megengedett 2 csésze teát vagy kávét cukor nélkül, 1 csésze csibé csalánkiütést.
- gyümölcs-tojás: Naponta 5 alkalommal egy tojást és 10 g almát fogyaszthat;Szükséges 250 ml csipkebogyó cukor nélkül. Ezt csak azok a személyek végezhetik, akiknek nincs májbetegsége.
Alacsony kalóriatartalmú diétával a böjt napok bevonásával állandóan figyelemmel kell kísérnie a súlyát. Ehhez hasznos a grafikon megtartása a szisztematikus mérés eredményeiről.
Kezdjünk jobban a túró napján. Az a tény, hogy a túró, mint például a hús, sokkal jobban érzi magát a jóllakottságnak, mint például a zöldségek és a gyümölcsök. Egy másik kirakodási nap( egy hét alatt) zöldségből vagy gyümölcsből( a szezontól függően), húsból vagy halból, és talán kefirből készíthető.A lemorzsolódás menüjének kiválasztásakor tanácsos orvoshoz fordulni.
ismert, hogy a nyers zöldségek és gyümölcsök nagy mennyiségben a beteg rosszul tolerálja bizonyos betegségek, mint például akut gyomorfekély és nyombélfekély, gyomorhurut, magas savtartalma és krónikus hasnyálmirigy-gyulladás. Ilyen betegségek szenvedő betegnek az elhízás, az orvos ajánlani egy sajt vagy hús( használatával főtt hús) éhomi nap. Ha túlsúly kíséri magas vérnyomás, szívelégtelenség, ödéma kíséretében kell alkalmazni, sajt, gyümölcs és zöldség nap.
Milyen speciális ételeket és edényeket kell bevenni a fogyókúrás étrendbe? Ezek a termékek a következők:
- kenyér: rozs, fehérje-búza, fehérje-korpa - 100-150 g naponta( 3-4 szelet);fehér kenyérben, körülbelül kétszer kevesebb szénhidrátot, de több fehérjét és B-vitamint tartalmaz, mint a hagyományos kenyérben;Ropogós kenyerek megengedettek;az azonos mennyiségű kenyérhez képest kevesebb kalóriát tartalmaznak, ám ásványi anyagokat és B-vitaminokat tartalmaznak;
- tejtermékek: tej, a sovány jobb, író, kefir, joghurt, tejföl( 1 - 2 evőkanál adtunk az edényhez), sajt( zsírmentes) természetes formában vagy mint cheesecake, sajttorták, enyhe sajt;
- zöldség: nyersen nyersen, uborka, paradicsom, fehér káposzta, színezett, cukkini, sütőtök;burgonya, répa, sárgarépa ételek - napi maximum 150 g;a nagy mennyiségű burgonyából jobb lesz;
- gyümölcsök, bogyók: főleg savanyú és édes-savanyú fajták - alma, piros és fekete ribizli, egres, áfonya, citrom, narancs, grépfrút, szilva, cseresznye, meggy, áfonya;az édes gyümölcsöket és bogyókat nem szabad visszaélni;tojás: puha főtt és forralt( 1-2 naponta);hús és hal: sovány hús( marha, nyúl, bárány, vad), baromfi( csirke, tyúk, pulyka), sovány sonka, sovány hal( tőkehal, csuka, sáfrány tőkehal, szürke tőkehal, a jég, a sávos tőkehal), húsételekés halat főzött formában;
- zsírok korlátozott mennyiségben: vaj, margarin, növényi olaj( összesen 20 - 35 g naponta főzéshez);Előnyben kell részesíteni a növényi olajat;
- italok: tea, tej, tea, kávé meglehetősen gyenge( cukor nélkül), gyümölcs és bogyós gyümölcslé tatlan minőségű és gyümölcsfélék kompót bogyók és gyümölcsök cukor nélkül, lúgos ásványvíz.
A napi étrendben felhasznált termékek meghatározott mennyiségére vonatkozó tanácsokért forduljon orvosához, aki ismeri az Ön egészségi állapotát, életkorát, testsúlyát, energiaköltségét. Csak ő válaszolhat arra a kérdésre, hogy mennyi ez a termék megfelelő ahhoz, hogy egy adott személy menüpontjában szerepeljen, aki étrend-terápiát igényel.
Ha túlsúlyos lehetővé kell tenni, hogy megakadályozza vagy jelentősen korlátozza a következő termékek: 1.
cukor, cukorka, csokoládé, dzsem, lekvár, dzsem, lekvár, sütemények, torták, sütemények, fagylalt és egyéb finomságok és édességek;mazsola, datolya, füge, édes gyümölcsvíz, búzakenyér;
2. Túl kövér sajtok, tejföl, krém;zsírsav liba, kacsa, marha, sertés, sertészsír, zsíros halak( például, óriás laposhal), zsíros húsok és kolbászfélék;
3. Sült ételek, mivel hozzájárulnak az étvágy növekedéséhez;Ugyanezen okból nem ajánlott fel kell venni az étrend az éles, csípős, sós snackek és edények, bors, torma, gazdag húsleves, leves, sok tészta, tészta ételeket, a gabonafélék, hüvelyesek, tészta.
4. A sör, az alkoholtartalmú italok teljesen ki vannak zárva.
Hol kell kezdeni a változásokat az étrendben azok számára, akik fogyni akarnak? Először is csökkenteni kell a nagy kalóriatartalmú élelmiszerek használatát, előnyben részesítve az alacsony kalóriatartalmú élelmiszereket. Meg kell próbálnunk, hogy mozog a „súlypontja”, a napi étrend az első felében a nap, hogy tartsa étrend( enni naponta 4 alkalommal), hogy a vacsora kevésbé tápláló, és nem eszik éjjel. Rendszeresen ellenőrizni kell a súlyát.


2 fő formája cukorbetegség:
1. Az inzulinfüggő diabetes mellitus( I. típusú diabétesz).
2. Nem inzulinfüggő diabetes mellitus( II. Típusú diabetes mellitus).
Az inzulinfüggő cukorbetegséget fiatalokban, általában 30 évig észlelik. Ez akkor fordul elő, amikor a hasnyálmirigy-sejtek megállítják az inzulint.
Az I. típusú diabetes mellitus tünetei:
- fokozott vizelés;
- fokozott szomjúság;
- fáradtság, általános gyengeség érzése;
- fogyás;
- éhségérzet.
Az 1-es típusú cukorbetegségben a kezelés specifikus étrendet és inzulin injekciókat tartalmaz.
inzulint szekretálnak, de nem elegendő mennyiségben A II típusú diabétesz( nem inzulinfüggő) sejtek a hasnyálmirigy. A nem inzulinfüggő cukorbetegség gyakoribb, mint az I. típusú diabetes mellitus( a betegek mintegy 90% -ánál).A cukorbetegség II-es típusa gyakoribb a 40 évnél idősebbeknél. A legtöbb ilyen beteg túlsúlyos.
II típusú diabetes mellitus tünetei:
- gyors vizelés;
- fokozott szomjúság;
- gyors kezdési fáradtság, általános gyengeség;
- ingerlékenység;
- homályos látás;
- zsibbadás érzése, bizsergés a lábakban vagy kezekben;
- rosszul gyógyuló sebek és fekélyek a bőrön.
kezelése nem inzulinfüggő diabetes jár az egészséges táplálkozás, figyelembe saharponizhayuschih tabletták, egyes esetekben - és az inzulin injekciót. A nem inzulinfüggő cukorbetegség eseteinek jelentős részénél a kezelés egyetlen módja a terápiás táplálkozás.


Különbséget tesz az enyhe, mérsékelt és súlyos cukorbetegség között.
1. Enyhe cukorbetegség a szénhidrát-anyagcsere kompenzációt megvalósítani diéta önmagában, anélkül, hogy a jelölt komplikációk, megőrizte azt a képességét, hogy működik. Leggyakrabban enyhe formája a cukorbetegség olyan betegeknél fordul elő a nem-inzulinfüggő diabetes mellitus, kombinált túlsúly( elhízott).
2. cukorbetegség közepes súlyosságú megkövetelt vételi saharponizhayuschih inzulin injekciók vagy tabletták dózisban nem több, mint 60 NE naponta. A munkaképesség mérsékelten csökken.
3. Súlyos cukorbetegség esetén számos szövődmény van. A cukorbetegség ellensúlyozásához szükséges inzulinadag meghaladja a 60 egységet naponta. A munka kapacitása jelentősen csökken.


A táplálkozás figyelmen kívül hagyása, a saját egészség érdekei miatt gyakran szomorúan ér véget. Bizonyos esetekben ez egy olyan kezelhetetlen elhízás, mások - a gyomorhurut, gyomorfekély és nyombélfekély, epehólyag-gyulladás, hasnyálmirigy-gyulladás és más
Ahogy azt kell enni.?Csak az étvágyat irányíthatja? Bár sok esetben lehetetlen felhívni a világos különbséget a gyógyulás és a kiegyensúlyozott étrend, próbálja összpontosítani a földön, nem megfeledkezve a második.
Terápiás étrend, vagy diétaterápia, minden bizonnyal a kezelés módja, de az egyik, ami nagyban függ a betegtől. Ha a gyógyszert a betegnek rendszerint pontosan követi az orvos tanácsát, de a táplálkozási ajánlások nem mindig pontosan végrehajtva.
A "táplálék" kifejezés mind az étrendet, mind az élelmiszer összetételét jelöli. Az ajánló ez vagy az a diéta, diétás használ nem csak az adatokat a biokémia, élettan, élelmiszer-higiéniai, hanem évszázados tapasztalat gyakorlati gyógyszert. Hippokratész továbbá azt írta: "Aki jól táplálja, jól gyógyul."Azonban az orvos nem képes teljes mértékben szabályozni mindent, a legapróbb részletekig. Az orvos nem fog állni mellette a tűzhelynél, és nem fogja abbahagyni a kezét, amikor ismét eljön a hűtőbe.
kezelőorvos, aki tudja, nem csak az életkor és a testsúly, hanem az egészségi állapot, az energiafogyasztás, a hordozhatóság bizonyos termékek meghatározhatja a táplálkozási tanácsadás általános jellegű hozzánk képest - kivéve persze, szükség van egy diétás terápia.


Az alapelvek diétás terápia a betegek inzulin-függő cukorbetegség:
1. Részvétel az étrend hangolni az inzulin beadása( 5-6 étkezés a nap folyamán).Az inzulinadagolás dózisát és idejét a kezelőorvos nevezi ki, amely konkrét ajánlásokat ad a cukorbetegek étrendjének kezelésére.
2. korlátozás vagy kivétel( ajánlása alapján a kezelőorvos), szénhidrát( cukor, édességek, stb.)Minden édesség tartalmaz egy egyszerű, gyorsan felszívódó cukrot magas koncentrációban, amelynek bevétele után a cukorszint vércukorszintje gyorsan nő.Ezért sajnos el kell hagyni az édeset. Használja az orvos által javasolt cukorhelyettesítőt.
3. Az étrend legyen teljes a fehérjék, a zsírok, vitaminok és ásványi anyagok, valamint az energiatartalom( kalória tartalma).
4. szükség protivoateroskleroticheskim orientáció adagban - korlátozás az állati zsírok, a befogadás az étrendben kellő mennyiségben való tartalmazó termékek növényi rostok( cellulóz).
5. A legfontosabb szabály az étrend cukorbetegek kap inzulint: szükség van, hogy kiválassza termékek és ételek a napi étrendben, hogy minden nap, hogy az élelmiszer szigorúan egy bizonyos mennyiségű szénhidrátot, amely megfelel az inzulinra. Ha az orvos lehetővé teszi számodra, hogy több szénhidrátot tartalmazzon az étrendben, akkor ennek megfelelően növeli az inzulin adagját.
Úgy tűnik, hogy minden nagyon egyszerű: ha az élelmiszer mindig ugyanaz, akkor az inzulin szükségessége változatlan marad. Azonban meg kell gondolni fenntartása jó étvágya, nem beszélve a tény, hogy a termékek és ételek kellene kedvünkbe, nem csak, hogy erőt és energiát a testünk, hanem javítja a hangulatot.És ehhez gondoskodni kell a mindennapi élelmiszerek változatosságáról. Teljesen el kell-e adnunk az ételeket, amelyeket különösen szeretünk? Természetesen nem!
Az étel változatos és ízletes elkészítéséhez egy élelmiszer-helyettesítési rendszert javasolnak, figyelembe véve a szénhidráttartalmat.Úgy tervezték, hogy enyhítse az inzulin terápiát kapó cukorbetegeket, szigorú egyensúlyt a táplálékban található szénhidrát kvóta és az inzulin adagja között.
Egyes cukorbetegek szívesebben használják ezt a termékcserét, mások - az élelmiszerek kémiai összetételének táblázatai. Mit szívesebben - a csere az asztalra, amelyek alapján „kenyér egységek” tábla vagy a kémiai összetétele a termékek - a kérdés, hogy egy tisztán technikai jellegű, de nagyon fontos tudni, hogy sok szénhidrátot tartalmazott élelmiszer cukorbetegek kap inzulint, mint evés szénhidrátok a szervezetben alakul át a cukor és a növekedésannak szintjét a vérben.
Jelenleg sok táplálkozási szakember az élelmiszer-helyettesítés rendszerét részesíti előnyben, figyelembe véve a szénhidrátok tartalmát. Ez a rendszer kifejezetten azok számára készült, akik inzulint kapnak, hogy megkönnyítsék a diabéteszes étrendnek való megfelelést, és mások által termelt termékeket.


Néhány példa az élelmiszerek felcserélhetőségére.
rozskenyér darab súlya 25 gramm, vagy több keksz súlya 20 g tartalmaznak 10-12 g szénhidrátot. Ezek a pékáruk ugyanolyan mennyiségű szénhidrátot( 10-12 g) tartalmaznak, ugyanazon termékcsoporthoz tartoznak - sült termékek. Felcserélhetők.
Egy másik példa erre a termékcsoport: tészta( főzés előtt) súlya 20 g vagy a rizs( nyers) darabonként 15 g tartalmaznak 10-12 g szénhidrátot.
Példák a csoport gyümölcs: alma cserélhető tömege 100 g és 130 g súly grapefruit( hámozott);banán( bőr nélkül), súlya 60 g, és egy szelet dinnye
tömeg 130 g 10-12 g szénhidrátot megfelelnek XE 1( egy gabona egységet).Például 1 XE-t tartalmaz 80 g nyers burgonya, 250 ml tejben( 1 üveg).
Hosszú listát készíthet olyan termékekről, amelyek bizonyos mennyiségben körülbelül 10-12 gramm szénhidrátot tartalmaznak. Ezt a listát szénhidrát helyettesítési táblázatnak is nevezik, vagy táblázatot az élelmiszerek helyettesítésére a szénhidráttartalom figyelembevétele érdekében.
10-12 g szénhidrátot tartalmaz 25 g kenyér, 20 g krakkoló 20 g nyers tészta, 15 g rizs, 100 gramm alma, 130 g grapefruit, 60 g banán hámozott, 130 g dinnye 80 g burgonya, 250 ml tej.
Amikor cseréli a termékek tekintetében a szénhidrát- szükséges szem előtt tartani a következő:
- szénhidrátok találhatók gyümölcs( főleg egyszerű cukrok - glükóz és a fruktóz, azaz a szőlő- és gyümölcscukor), helyébe azonos szénhidrátok találhatók gyümölcsök;ezek a szénhidrátok meglehetősen gyorsan felszívódik a véráramba a vékonybél és növelheti a vércukorszintet a cukorbetegek;
- szénhidrátok szereplő termékek a csoportok a sütőipari termékek és a gabonafélék és a sütőipari termékek - egy komplex cukrot, elsősorban a keményítő;keményítő, mint a komplex cukrok először be kell hatása alatt az enzimek a vékonybélben osztva egyszerű cukrok, amelyek felszívódik a vérben egy diabéteszes;
- keményítőt tartalmazó termékek, szintén növelik a vércukorszintet, de kisebb mértékben, mint azok, amelyek a glükóz és a fruktóz, ezért ki kell őket cserélni hasonló termékekre szénhidrátot tartalmazó formájában keményítő, például sütőipari termékek - egyéb sütőipari termékek vagy gabonatermékek;
- a zöldségcsoportból származó termékek szénhidrátokat tartalmaznak, főként keményítő formájában. Zöldség és növényi rostok( rost), amelyek nem emészthetők. A szénhidrátok felszívódása a növényi rostok hatására jelentősen lelassul. Ezért a diabéteszes étrend szokásos részeiben szinte mindenféle zöldséget nem szabad számolni. Kivételt képez a burgonya: a vetőmagegységeket figyelembe veszik.
Ha figyelembe vesszük a diéta egy cukorbeteg, kezelésére inzulinnal beszélünk helyett a terméket csak „szénhidrát”, mint megállapította, hogy a fehérjék és a zsírok nem okoznak jelentős növekedése a vércukorszintet a cukorbetegek. Ezenfelül a fehérjék és a zsírok kissé lassítják a szénhidráttartalmú élelmiszerek vércukorszintre gyakorolt ​​hatását.
Tekintettel arra, hogy a cukorbetegek kap inzulint, legtöbbjük fiatal, biztosítaniuk kell, hogy a diéta benne elegendő számú termékek és élelmiszerek gazdag fehérjében.Összeállításakor a diétát idős diabéteszes tisztában kell lennie annak protivoateroskleroticheskim irányát( korlátozása az állati zsírok, étrend dúsított élelmiszereket tartalmazó növényi rostokat).
összeállításánál diabetikus diéta fontos szerepet játszik orvos-endokrinológus, amelynek feladata -, hogy megtalálják a legjobb egyensúlyt a hozzárendelt diéta és az inzulin terápia. Hasznos, ha az újonnan diagnosztizált inzulinfüggő diabetes választani, és tesztelni egy adott menüt endokrinológia alatt kórházba.És mivel a „tapasztalt” cukorbeteg már maga a támogatás a táblák vegyi termékek összetételére és a termék cseréjét táblázatok szénhidrátok ellenőrzése alatt a kezelőorvos lehet a napi étrendet.


A cukorbetegeket a cukorbetegek használják az édesítésre, mivel nagyon nehéz lemondani a döbbenetes étkezési szokásról, ami édes és desszertes. Ez különösen fontos a betegek számára, mert legtöbbjük a betegségtől függött, sőt még a visszaélésszerű lekvárt, süteményeket, fagylaltot, túl édes teát is.
Fokozatosan a cukorkák szokása gyengül. Alig szoktunk cukor és lekváros nélkül inni a teát, még a cukrászdába sem nézünk. De először, a betegség első hónapjaiban és évében, cukorhelyetteseket kell használnunk.

Szacharin
Mérsékelt mennyiségben teljesen ártalmatlan a test számára. A szacharin 400 - 450-szer édesebb, mint a cukor, nagyon vízben oldódik. Mivel nincs energiatartalma, a táplálék kalóriatartalmának kiszámításánál figyelmen kívül hagyható.A szacharint hozzáadhatunk teához, kompóteihez, zseléjéhez. A főtt ételekben hozzáadásra kerül, ha elkészül, különben keserű íz keletkezhet.

Fruktóz( gyümölcscukor)
A fruktóz az egyik természetes cukor. A fruktóz sajátossága, hogy lassabban szívódik fel, és kevésbé drasztikusan befolyásolja a vércukorszintet, mint a glükóz vagy a közönséges( cukorrépa vagy cukornád) cukor. Különösen fontos, hogy a fruktóz felszívódása a szervezetben az inzulin részvétele nélkül történik. Enyhe cukorbetegség esetén fruktózt lehet használni( napi 35-40 g), ebben az esetben nincs negatív hatása a vércukorszintre. A fruktózt hozzáadhatjuk teához, komposztjaihoz, gyümölcslevekhez. Forrázáskor a fruktózoldat kevésbé édes.

Sorbitol és xylitol
Ezek az alkoholtartalmú alkoholok, amelyek édesek az ízhez, vízben könnyen oldhatók. A xilitol édessége megfelel a cukor édességének. A szorbit kétszer kevésbé édes, mint a xilit és a cukor. Ezek a cukorhelyettesítő anyagok, amelyek használata a cukorbetegségben megengedett, stabilak és sütés közben stabilak( termostabilak).
A xilít és a szorbit nem okoz jelentős emelkedést a vércukorszintekben. Puha, hashajtó és kolerétikus hatásuk ismeretes. A kalóriák tekintetében a xilit és a szorbit egyenlő a cukorral( 1 g 4 kcal termés), amelyet figyelembe kell venni a cukorbetegségben szenvedő beteg étrendjének szénhidrát kvóta kiszámításakor. A xilit vagy szorbit napi dózisa nem haladhatja meg a 35 g-ot, mivel a nagy mennyiségű szorbit( xilitol) hasmenést okozhat.

Aszpartám
Ez egy szintetikus édesítőszer aminosavakból - fenilalaninból és aszparaginból áll.100-150-szer édesebb, mint a cukor, nincs energia értéke, ezért nem szerepel a táplálék kalóriatartalmában. Az aszpartámot magas hőmérsékleten elpusztítják( forralás és sütés), ezért használatát a tea, a kávé és más italok édesítésére korlátozzák.


A kalóriák fő ételei a következők szerint oszlanak meg: reggeli - 30%, ebéd - 40%, ebéd - 10%, vacsora - 20%.
Az első reggelit az inzulin befecskendezése után fél órával kell elfogyasztani.
A második reggeli 2-3 órával az első reggeli után.

Ehető élelmiszerek:
1. Hús, baromfi, hal főtt, párolt vagy sült( forrás után) formában. Lehetőség van tölteni( zselét, zselét), marhahúst, csirkemellet.
2. Tej és tejtermékek.
3. Naponta legfeljebb 2 db tojás bármilyen formában, a tilalom csak a tálban sült tükörtojásra vonatkozik. Egyél egy omlettet főzni egy párért.
4. Kenyér, a számítás egyéni, de általában körülbelül 1/2 lap / nap.
5. Különféle gabonafélék kása.
6. Levesek fogyaszthatók hal, hús, gomba és zöldség formájában.
7. Zöldségektől ajánlatos burgonya, zöldborsó, paradicsom, uborka, padlizsán, tök, káposzta és cékla fogyasztása.
8. Nyers gyümölcsök és ételek, amelyekre rájuk támaszkodik, ne felejtsük el, hogy a gyümölcs savanyú.

Az kategorikusan tiltott termékek:
1. Zsíros hal és hús, füstölt kolbász.
2. Makaróni és tészta.
3. Búzadara.
4. A káposzta jó, lehet és meg is kell itatni, de nem pácolt és pácolt formában.
5. Néhány tejtermék: krém, erjesztett, hógolyó, édes joghurt stb.6. Édes gyümölcsök és szárított gyümölcsök.
7. Édes italok.


BROTH
MARHA- Hozzávalók: 1 kg marhahús csontok, 200 g marha, 1 tojásfehérje, 1 sárgarépa, petrezselyem polpuchka, polpuchka zeller, hagyma 1, 4 borsó szegfűbors, babérlevél 1, 3 liter víz, só.
Tedd egy bankot, mossuk, és megszerezte a csontok és a hús, fedél vízzel és felforraljuk. Ezután öntsük a húsleveset, és másodszor forraljuk fel a húst forró vízzel. Amikor a víz forralja, távolítsa el a habot, sót és főzzön alacsony fűzel, amíg főz. A főzés közepén tegye be az aprított zöldséget. Mielőtt készen áll, tegye a borsot és a babérlevelet. Amikor a levest főzzük, távolítsuk el a tányért a tányérról, távolítsuk el a csontokat és a húst. Hagyja, hogy a húsleves tíz-tizenöt percig álljon le. Ezután törzsre. Ezt a levest alapul a levesek készítéséhez.

rasszolnyik
Hozzávalók: 200 g gyenge húsleves, 20 g hagyma, 10 g vajat, 20 g sárgarépa, 20 g zöld ízű, 50 g kovászos uborka, 50 g burgonya árpagyöngyöt 20 g, 30 g krémet.
Chop sárgarépa és a hagyma kis kockákra és süssük rövid ideig. Uborka héja, vágjuk vékony szeletekre és öböl kis mennyiségű húsleves, forraljuk 10 - 15 perc alacsony hő.A többi húslevest, forraljuk az árpa és a burgonya, és tegye az uborkát és a sárgarépát zöldségekre. Hagyja, hogy a levest felforraljuk, főzzük át alacsony szikra öt percig, és a szezon tejföllel.

húslevest tojás és spenót
Hozzávalók: 1/4 L-tápközeg, 30-40 g spenót, 20 g olajat kapunk, 2 tojás, só, bors, 3 evőkanál tejszín.
Stew spenót vajjal és kevés vízzel, dörzsölje át egy szitán. Jó dörzsölje olaj, tojássárgája, só, bors, keverjük össze a spenót, főzés vízfürdőben( pot valósult meg a tartályt a forró víz), hozott egy húsleves.

húsleves TOJÁS
Knock 2 fehérje hozzá sárgáját, néhány só olvasztott vaj;sütjük egy zsírozott lapot, vágjuk szeletekre, felhígitva.

EGYSZERŰ zöldségleves
Hozzávalók: mix mindenféle zöldség - mint a káposzta, spenót, kelbimbó, zellerlevél, fiatal zöldbab, karfiol, paradicsom, stb
finomra vágjuk a zöldségeket, beletesszük a vajat, tedd ki, és jelentették, hogy a levest. .Kérésére a zöldségeket lehet tisztítani, és a többi -, hogy tegye a levesbe, darabokra vágva.

gombaleves
összetevők: 40 g gomba, 20 g olajat kapunk, 0,5 liter húsleves, 1 sárgája kis petrezselyem. Szelet a gombát, évszak őket olajjal és sóval, tedd ki, és tegye a levest, ami forrni hagyjuk el a fele;majd adjunk hozzá 1 tojássárgáját és finoman apróra vágott petrezselymet.

húsgombóc leves Ham és az agy
Hozzávalók: 1/4 L-tápközeg, 20 g csontvelő, 20 g sonka, 1 tojássárgája, só.
Főtt agyak összekeverjük finomra feltört sonka, só, habverővel 1 tojás sárgája, és tegye az így kapott masszát a hideg. Amikor megkeményedik, hogy ez egy kis húsgombóc, és megsütjük olvasztott vajat és tegyük egy húslevest. Töltsük meg parmezánnal, ha szükséges.

SOUP
pörkölt Hozzávalók: 8 részletben kell venni 0,5 kg hús, hagyma, káposzta, karfiol, paradicsom, cukorrépa levelek, bors, zöld hagyma, zöldbab, kapor, zeller, stb), 3 kenyérszeletek levegő.(kis croutons formájában).
Grillezett hagyma olajban;0,5 kg szeletelt hús sült sült hagymával, tegye a húslevest, forraljuk 2 órán át. Majd mártott leves apróra vágott zöldséget( káposzta, karfiol, paradicsom, cukorrépa levelek, bors, zöld hagyma, zöldbab, kapor, zeller, stb), 3 db levegő kenyeret( a formájában a kis pirított), majd főzés egy másik1 óra;távolítsa el a zöldség, leves, törzs szitán, törölje vele kivesszük a zöldségeket, hogy egy pár darab hús benne varivshegosya. HRMS

FISH kopott gombóc
Hozzávalók: 250 g hal húsleves, 20 g hagyma, 100 g hal, 10 g kenyér, 20 g tej, 5 g tojásfehérje, 200 g burgonya, 30 g krém, 5 g olajat kapunk, petrezselyem.
hagymát megpirítjuk az olajban, tedd egy halat húsleves, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát és puhára pároljuk. Hal vagdalt együtt kenyeret tejbe áztatott, add tojást, sót és jól keverjük össze. Kiderült haldarált hús. Húslabdákat készítsen, és főzzük külön a húslevesben. Ezután tegye a húsgombókat a levesbe, és add hozzá a tejfölt.

Zöldségleves püré congee
Hozzávalók: 150 g burgonya, és 70 g sárgarépa 30 g rizs tej 1 csésze, 1 evőkanál.l.vaj, 1/2 tojássárgája.
ábra mossa és forraljuk pároljuk. Ezután törölje, jól keverjük össze a főtt, tört burgonya és a sárgarépa. Adjunk hozzá forró tejet, a tojássárgát és a vajat.

csirke leves karfiol
Hozzávalók: 1 tyúk 1 petrezselyem, 1 hagyma, 1 evőkanál olvasztott vaj, 1/2 kapor vagy petrezselyem, 1 karfiol közepes vagy kis fej 2.
csirke mosás, darabokra vágva, tedd egy serpenyőbe, fedjük le vízzel, sózzuk, és főzzük petrezselyemmel és hagymával, apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral és egy kanál vajat. Amikor a csirke már majdnem kész, mártott húslevest készített káposztát és főzzük alacsony lángon, így a káposztát nem emészthető.

BROTH FISH
Összetevők 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, petrezselyem 1, 1 darab narancshéj, néhány borsó fekete bors, 20 g olívaolaj, 800 gramm hal.
Egy serpenyőben hogy egy vágott hagymát, apróra vágott fokhagymát és petrezselyem, egy darab narancshéj, néhány borsó fekete bors, só ízlés, apróra vágott haldarabok. Mindent öntsünk olívaolajjal. Ezután öntsük a vizet a számát diners( a lemez személyenként).Rázza fel a serpenyőt, és erős tűzre tegye. Levest a tűzre, hogy nem több, mint negyed óra.


borjúhús szelet GŐZ
Hozzávalók: 200 g marha, 20 g kenyér, 30 g tej, 5 g olajat kapunk.
Mossa le a húst, és hagyja át a húsdarálón. Adjuk hozzá a tejben áztatott kenyeret, és hagyjuk kihúzni a darált aprítót a húsdarálón.Öntsük a maradék tejet és megolvasztott vajat, sót, keverjük össze. Készítse a csipkéket és helyezze őket a gőzös rácsos burkolatára. Tegye a gőzölőt a tűzbe, és főzzük legalább 15 percig a szeleteket. GŐZ

húsgombóc
Hozzávalók: 200 gramm sovány marhahús, 30 g rizs 20 g olajat kapunk.
hús darálják, rizs, forraljuk vízben pároljuk, majd a csatorna, és keverjük össze a húst. Ezt a tömeget át kell vezetni a húsdarálón, majd adjunk hozzá egy kis vizet a töltelékhez és a sóhoz. Erről bitet kell készíteni, és forrni kell egy párért.

CSIRKE GŐZ bitochki
Hozzávalók: 300 g csirke, 20 g száraz kenyér, 20 g tej, 15 g olajat kapunk.
csirkehús darálják, add tejbe áztatott kenyeret, ismét lapozhat és tesz egy kis olajat, jól keverjük össze és alkotják a pogácsákat, és főzzük őket egy pár. Az asztalhoz ajánlott zöldségkályhával díszíteni.

sült hal
Hozzávalók: 1 kg tokhal vagy sügér, 2 evőkanál.l.tejföl, 1 evőkanál.l.olajok, só, petrezselyem.
A tisztított halat le kell vetni egy zsíros sütőlapra. Tetejét tejföllel, sóval és öntsük meg. Tegye be a sütőbe, és legalább fél óráig süssük. Tálalás előtt darabokra vágjuk és petrezselyemmel szórjuk meg.

COD francia
Hozzávalók: 200 g 1 kg közönséges tőkehal, 2 - 3 evőkanál olívaolaj, szardellát 2, 1/2 petrezselyem, hagyma izzó 1, 3-4 hagyma, mogyoróhagyma, 1/2 fokhagyma szegfűszeg,1/3 citrom.
Töltött tőkehal egy napra hideg vízben, majd tiszta, vágva darabokra, és tegye a serpenyőbe.Öntsünk olívaolajat, tegyünk fel 2 apróra vágott szardellát( csont nélkül).Adjunk hozzá apróra vágott petrezselyem, hagyma, mogyoróhagyma, 1/2 gerezd fokhagyma, 3 szelet citrom, tedd a tűz, és forraljuk fél órán keresztül.

Pike-Tatar
Hozzávalók: 1 sügér, 1 evőkanál.kanál olívaolaj, 2 - 3 hagyma, só, 200 g tejföl, kapribogyó, olajbogyó, több szelet citrom, több darab sáfrány.
alján a pot, hogy öntsünk egy kanál olívaolajat, hogy tegye darab sózott sügér. Szórja fel a gyümölcslé sok izzadékait, fedje le a serpenyőt és tegye a sütőbe. Amikor a hal meleg, öntsük meg tejföllel és pároljuk a könnyű hőt. Adjuk hozzá a szósz kapribogyó, olajbogyó és néhány szelet citrom, néhány darab sáfrány, keverjük. Tegyen egy kis időt, vegye ki a sáfrányt és szolgálja a halat az asztalra.

főtt hús, sült szaft
Hozzávalók: 150 gramm sovány marhahús, 70 g tej, 5 g liszt, 100 g alma, 1 evőkanál.l.vajat.
Forraljuk fel a húst, és vágjuk apró szeletekre. A tejet és a lisztet mártással kell elkészíteni. Alma héja és a mag és vágják vékony szeleteket. Ezt követően az edényt Étolajjal, az alsó feküdt szeletelt almát almával fel a húst összekeverjük alma, és öntsük a szósz a tetején. Tegye a sütõt a sütõbe.

HÚS párolt
sovány hús darab lágy mosás, törölje, sót és tegye egy bankot, amelynek az alja egy előre beállított 2 evőkanál vaj. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselyem, sárgarépa, karfiol, zeller, egy kis hagyma, bors, babérlevél, spárga, karfiol, burgonya. Tegyen egy kanál olajat. Zárja le szorosan a serpenyőt egy fedővel, és tegye egy nagyobb serpenyőbe forró vízzel. Főzzük körülbelül 4 órán keresztül. A nagy serpenyőben lévő víz folyamatosan forralja, és fel kell tölteni, amikor forog. Fontos, hogy egy darab hús maradjon érintetlenül. Amikor elkészül a hús, darabokra vágják, zöldséggel átlapolva és a kapott mártással.

SIMPLE FISH
Finoman vágja le a hagymát az olajban. Add petrezselyem, apróra vágott gombát, kisütjük együtt hagymát és összekeverjük finomra vágott húst, tojást, sót és a borsot. A nyers hús helyett a krumpli maradványait helyezheti el.
Az uborka és a paradicsom ugyanolyan töltelékkel teheti meg.

PUDDING DIÉTÁS
Hozzávalók: 130 g cukkini, 70 g alma, 30 g tej, 1 evőkanál.l.vaj, 15 g búzadara, 1/2 tojás, 40 g tejföl.
A mogyoró tiszta, felszeletelve és párolja a tejet, amíg félig főtt. Ezután adjunk hozzá aprított almát, és főzzük további 3-4 percig, majd vsypte búzadara, folyamatos keverés közben a kanál. Tartsa a serpenyőt a tűzhely szélén a fedél alatt 5 percig, majd hűtsük le. Adjuk hozzá a tojássárgáját és felvert tojásfehérje külön, sok keverjük, tedd egy formába, olajozott, és sütni.

BURGONYÁRA zrazy „meglepetés»
Hozzávalók: 100 g marhahús, 250 g burgonya és a zöldek.
Forraljuk fel a húst, és hagyjuk át a húsdarálón. Forraljuk a burgonyát, dörzsöljük át egy szitán, és adjunk hozzá zúzott gyógynövényeket. Készített burgonya tömeg körökben, és rakott húst a középen. Tegye rá a gőzfürdőre és süssük.

FUNGI torma
Hozzávalók: 100 g fehér gomba, 1 petrezselyemgyökér, sárgarépa 1, 2 fej vöröshagyma, 2 babérlevél, fél citrom, só - ízlés szerint.
A fehér gomba petrezselyemmel, sárgarépával és apróra vágott hagymával forral. Adj hozzá babérlevél, citrom, só ízléséhez és készenlétbe helyezéséhez. Majd tegye egy mély tálba, hűvös, reszelt tormaet ízlés szerint, és szolgáljon az asztalhoz.

tök pörkölt hússal
Tiszta sütőtök a bőrt, öntsük a forró víz, darabokra vágva, tedd egy serpenyőbe, adjunk hozzá olívaolajat, db főtt hús, só, bors - ízlés szerint, felöntjük egy kevés húslevest és főzzük.

SÁRGARÉPA TÖLTÖTT
Hozzávalók: 5 hűvös sárgarépa, 100 g marha, 2 tojás, 1 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál kapor, 1/4 szerecsendió, tejföl - ízlés szerint.
Távolítsa el a nagy sárgarépát, és vágja le a magot egy késsel. Hús vágva nyers borjakkal. Add a nyers tojást, olaj, só, kapor és petrezselyem, szerecsendió, hogy a tölteléket, és töltse ki őket a sárgarépát. Ezután öntsön egy tojásba, és mártsa be egy forró húslevesbe, ahol 1/4 órás főzni. A levesben adjuk hozzá a tejfölt, és öntsük a sárgarépát. Mint melléktál, használja a zöldeket.

VARENIKI LAZY
Hozzávalók: 100 g sajt, 10 g búzalisztet, 20 g krém, cukor 10 g, 1 tojás.
Túró dara dörzsölje, keverje a tojással, és adjunk hozzá lisztet és cukrot. Ebből a tömegből henger alakú és apró darabokra vágva. Engedje le a gombócokat forró vízbe, és forraljuk újra. Amint a gombócok feljövnek, vegye ki őket, és szolgálja őket egy asztallal tejföllel.


8.30
Cukor - 20g( egész nap)

1. Rozskenyér - 150 g
2. Herring - 30 g
3. főtt burgonya - 100 g
4. Vaj - 5 g
5. Coleslaw aalma:
káposzta - 250 g
almát - 50 g
citromsavat vagy ecetet és só ízlés
6. üveg kávé tejjel:
tej - cukor 50 g
vprikusku - napi értékeit

11.00
1. Kasha a búzakorpatej:
búzakorpa( őrölt) - 50 g
búzadara -
tej 20g - 100g( öntsük a puding upon kiadás)
sót VCSu
2. Egy pohár tea
cukor egy kicsit a cukor - a napi érték

12.00
1. Egy pohár csipkebogyó húslevest:
csípő - 20 g
vizet - 200 g

14.00
1. Rozskenyér - 75 g
2. leves és friss hús:
káposzta - 150 g
hagyma - 20 g
paradicsom - 15 g
húsleves - 300 g
3. Stews:
hús - 60 g( mint a késztermék)
olajat - 10 g
babérlevél, szegfűszeg, só- ízlés
4. hajdina( húsleves):
dara - 40 g
húsleves - 50 g
5. Paradicsom frissen vagyonservirovanny vagy savanyú káposzta - 100g
6. Alma - 100 g( vagy zselé a szárított gyümölcs, vagy friss gyümölcs) 17.00


1. szelet burgonya búzakorpa:
burgonya - 150 g búzakorpa
( föld) - 50 g
hagyma - 20 g
olajat - 10 g
2. egy pohár kávé tejjel:
tej - 50 g cukrot
bites cukor - a napi érték

19.00
1. rozskenyérfélék - 100 g
2. sült hús pogácsa( nincs kenyér):
hús( 1/4 főtt hús, nyers 3/4) - 45 g( mint késztermék)
olaj - 5 g-ban( PogeaRivanj)
3. káposzta:
káposzta - 100 g
olaj - 5 g
4. Sajt - 20g tea
5. Üveg
cukor vprikusku -

napi norma Éjszaka
1. Cool tojás - 50 g
2. rozskenyér - 50 g
3. Kefir - 100 g

Kémiai összetétel: fehérjék - 103 g zsír - 64 g szénhidrát - 302 g;kalória - 2255 kcal.


zeller saláta
zeller gyökerek vastag szeletekre vágva, hogy hiányos főzés kész, majd tegye ki egy kis mennyiségű vízben 20 percig, ami után a fűszer ecet és növényi olaj. Amikor üzembe zeller veszít szénhidrátokat tartalmaz.

Golubtov
Forraljuk káposztaleveleken 5 percig sós vízben. Hogy a vizet elvezessék, vágott lap szilárd részt a rúd, kiindulási levél, hajtogatott és sütéshez egy serpenyőben növényi olajban néhány percig. Kérésére a káposzta levelek lehetnek előre lereszeljük a fokhagymát.

rakott karfiol
Tiszta villa a karfiol. Főzzük sós vízben, így a káposzta nem forr, tedd egy kikent formában. Keverjük össze a tojássárgáját tejföllel és reszelt sajttal, hogy sűrű massza, öntsük a káposzta, és sütjük.

ASPARAGUS SÜLT
Tedd olajban bekent formájában három rétegből spárga fürdik tarkított olvasztott vaj és reszelt sajttal. Süssük meg.

spenót Florentine
elhagyja forrázott spenót, nagy darabokra vágja együtt a tojássárgája, adjunk hozzá egy kis tejfölt és fűszerek, hozott egy agyag formájában, megszórjuk sajttal, megszórjuk olajjal, közepére helyezzük 1/2 pörkölt paradicsom, tegyük sütőbe. Tálaljuk, a sült tojások szélei köré tekerve.

PUDDING SPENÓT A spenót
öntsünk forró vizet, vagdalt, keverjük össze a vajat és egy kis mennyiségű finomra vágott hagymát. Add hozzá a szerecsendió, több tojássárgája, fehéres fehér. Az egész masszát helyezni a penész, előkent olajjal és meghintjük zsemlemorzsával a levegőből vagy vágott marha szelet;főzni egy órát egy vízfürdőben.

PUDDING NÖVÉNYI
2 tojássárgáját jól őrölni 20 g olajat kapunk, adjunk hozzá 2 kanál sűrű krém, 1 evőkanál felsőrésszel apróra vágott párolt zöldség( saláta, karfiol, paradicsom, fiatal zöldbab, spárga, spenót), só, melyek mindegyike jólmix, valósult meg a fémforma bekent olajjal, forraljuk 30 percig vízfürdőben. A zöldségek, ha szükséges, akkor adjunk hozzá apróra vágott agy, darált húst vagy főtt sonka. Mielőtt, hogy az asztalra, öntsük a növényi olaj és szórjuk meg reszelt parmezán sajttal.

zagyvalék savanyú káposzta
Forraljuk savanyú káposzta, telepedni a szitán, és hagyjuk másnapig, ez jó, hogy vízüveg. A bekent olajjal rétegek képeznek put káposzta, kolbász és sült szalonna szeleteket( lehet korlátozni, és egy szalonna).A tetején egy réteg káposzta. Minden réteg, beleértve a felső, meghintjük keverékével jól felvert tojás és tejföl, sózzuk, a szerecsendió és bors. Sütjük a sütőben.

mártással Luke
3-4 hagyma jól mossuk, vágja le az alsó rétegben, a fennmaradó vágjuk 4 db, tegye egy serpenyőben bekent olajjal, hogy mártást a sült hús húsleves vagy megszüntetését, és nem nagyon forró sütőben.


rántotta zöld
2 Beat tojás olvasztott vaj, az feloldja az olajat egy serpenyőben, öntsünk tojás sült, folyamatosan rázva pan a felső réteg maradt puha. Kezdve apróra vágott zöld, csomagolja.

töltelék zöld
sült apróra vágott hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és a gomba;enyhén megpirítjuk együtt;öntsön egy kis vizet vagy húsleves forrni. Tudod, hogy a tölteléket, és egyéb zöldségfélék.

rakott EGG
bekent formában olaj törni a tojásokat, tedd 1 evőkanál tejszín, petrezselyem, kapribogyó és a gomba, megszórjuk reszelt sajttal, és süssük a sütőben.

rántotta sajttal
rántottához 2.50 g reszelt sajtot ostor a növényi olaj és 1 tojás, só.Helyezze a tojásokat bekent olajteknő takarja le a tömeg, hogy töltsön egy másik 1 tojás és sütni.

PUDDING máj
5 csirkemáj vagy enyhén marhamáj megsütjük hagyma, bors, só, a szerecsendió, darálják.Őröljük 40 g olajat 2 tojássárgáját és 2 felvert fehérek, minden óvatosan keverjük össze, helyezik alakja bekent olajjal és főzzük vízfürdőben( 1 - 2 részletben).

hús Pate
750 gramm sovány fiatal marha vágott kis darabokra, tegye egy agyagedényt csontvelő, a szegfű( 2 db.), Sült hagyma jelenti, és 100 g víz. Fedjük le szorosan, tedd 2-3 órán át a kemencében. Ezután ugorjon 2 alkalommal húst egy húsdaráló, öntsünk lé, azzal jellemezve, hogy főtt, adjunk hozzá 200 - 250 g olaj, só és fűszerek - ízlés szerint.
Rub a kapott masszát egy fakanállal addig, míg homogénné válik. Határozottan betette egy kis edénybe, és öntsük a felmelegített olajat, hogy ne hatolni a levegő.Az íz javítása céljából adhatunk liba vagy borjúmáj. Típusai és mennyisége fűszerek meg kell felelnie a beteg állapota. Marha helyettesíteni lehet egy kecske vagy nyúl hús, játék, vagy baromfit. Kis cserepekbe paszta hűvös helyen 6-7 napig.

paródiában ír
szeletelt szegy és penge, és tegye egy agyagedényt rétegek váltakozva káposzta levelekkel. Só, bors, megszórjuk hagyma, szeletelve;káposztalevél fedelet, felöntjük vízzel, vagy húsleves, zárjuk le, és forraljuk 2,5 órán át. A főzés során, szükség van annak biztosítására, hogy a pot volt elegendő folyadékot.

puding sweep a HAM
sikló Korbács krém( 1/8 L) együtt 3 tojássárgája, sót és keverjük össze a felvert 3 fehérjét. Kenet formában puding olajat öntjük, és a masszát 1/2 óra gőz. Egy olyan lemezre, miután kiszabott darált sonka( 20 g).

pörkölt FISH
Főtt hal( kicsontozott), 3 evőkanál sűrű krém vagy krém, só, bors, zúzott 1 evőkanál vajat, hogy egy agyag formájában, megszórjuk reszelt parmezán vagy más sajt;Süssük a sütőben 15-20 percig. Minden jó húsos hal, főleg tőkehal.


hollandi mártással
1. habverővel a tűz, amely lassú tűzön, 3 tojássárgája, 3 evőkanál sűrű krém vagy tejszín, egy kevés olaj, citromlé, só, bors.
2. Finoman vágja le a meredek tojásokat, keverje össze forró olvasztott vajjal, egy kis sót.1 tojás - 3 evőkanál olvasztott vaj. Tálaljuk forró mártással, tálalva spárgánál, karfiolon és krutonnal.

MÁRTÁSSAL-remoulade
2 nyers tojássárgáját, 10 perc alatt dörzsölés 1 evőkanál mustár. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, petrezselymet és kapribit. Mindeközben zavaró, öntsünk olívaolajat( összesen 30 - a 40 g), amíg mártás megvastagszik, majd üzembe 1 evőkanál tejszín.

EGYSZERŰ majonézmártással( 1. eset)
jó dörzsölje 2 tojássárgáját hozzáadásával 1 csepp 60 g növényi olajat. Amikor a mártás elkezd sűrülni, lassan hozzáadja a megvert mustárt, a citromlevet és az íz sót.

EGYSZERŰ majonézmártással( MODE 2)
30 gramm friss olaj, 2 meredek tojássárgája, 4 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál borecet, 2 csipet finoman porított, fehér bors és só ízlés egy kicsit. Olajítsd be a gerincet, és adj hozzá hozzá 1 evőkanál olívaolajat és 1 evőkanál ecetet. A sárgadinnye külön-külön megkövesedett egy kis ecettel. Adja hozzá az összes többi összetevőt, sót és borsot.

tartármártás
2 meredek sárgáját egy húsdaráló, add nyers tojássárgája, egy kis finom feltört petrezselyem, tárkony, 2 teáskanál mustár, minden gondosan őrölni. Folyamatosan keverjük, fokozatosan öntsünk 80 g olívaolajat, sót. Amikor a szóssza megvastagszik, átmegy egy szitán.

mártással BEARNEZ
Tedd a serpenyőbe egy darab friss vajat lassú tűzön. Amikor megpuhul, összekeverjük a több sárgáját, feltört fűszeres zöldek( nem kötelező tegye kis fokhagyma), 1 evőkanál ecet vagy citromlé.Keverjük fel a tüzet, amíg megvastagszik.

szósz „főpincér»
finomra vágott hagymát enyhén eloltani 30 g olajat kapunk, óvatosan őrölni 2,1 liter erős húsleves, 1 - 2 teáskanál citromlevet és egy csipet fehér bors és só.Adjunk hozzá 2 teáskanál felsőrésszel vágott zöld, 1 teáskanál apróra vágott gombát. Tűzre keverjük( de nem forraljuk), amíg vastag. Hűtsük le, tegyünk 1 - 2 evőkanál vastag sűrű krémet a tűzre keverve 1 tojássárgával. A zöldek keverék helyett csak kaport, petrezselymet vagy hagymát helyezhet el. A mártást sült vagy főtt halak, főtt hús, főtt csirke vagy spárga szolgálják fel.

mártással MINT
finomra vágott menta forraljuk egyenlő mennyiségű víz és ecet.

HŰTŐZSÁK ZÖLD
-ből Finoman vágja a zöldeket. Forraljuk fel a keményen forralt 2 tojást, hűtsük le, gyúrjuk meg a tojássárgáját villával, és finomra vágjuk a fehérjét. Keverjük össze a tojásokat zöldekkel, adjunk hozzá sót, borsot, ecetet és növényi olajat, sűrű sűrűséget adva.

csípős szósz mustár
Tedd egy tálba egyenletesen olajjal és mustárral és egy kevés sót. Folyamatos keverés közben erős húslével hígítsuk.

COLD mártással MUSTARD
tészta előállításához a meredek 3 és 2 nyers tojást a növényi olaj és néhány csepp ecet. Folyamatosan zavaró hozzá mustár, só, apróra vágott petrezselyem, apróra vágott fehér és tegye a hideg.

szósz friss uborka
Tiszta friss uborka, távolítsa el őket a gabona, szeletekre vágva, pörkölt egy sűrű krém. Keverjük össze a tojássárgát tejföllel, tegyük fel a párolt uborka és meleg, nem teszi lehetővé forrni. Stew uborka bors, só, kömény vagy más fűszerekkel.

paradicsomszósz
kapott nyers sonka és sült római kömény olaj, adjunk hozzá 3-4 paradicsom bites mártást vagy húsleves a sült hús. Főzzük 30 percig, törzs, tejföllel és tojássárgával.

hagymaszószban
nagyszámú apróra vágott hagymát megsütjük olajban, amíg aranybarna, öntsünk néhány csepp ecetet, híg a húsleves, adjunk hozzá egy kis paradicsompüré.Főzzük 20 percig, tejfölös és tojássárgával.

WHITE hagymaszószban
pároljuk a hagymát, amíg nem válik nagyon puha, vízzel, olajjal és, kívánt esetben, és a borsot. Stretch és dörzsölje át egy vastag szitán. Adjunk hozzá 1 sárgáját, adjunk hozzá 100 g hagymát 50 g tejföllel. Tegyük fel, keverés közben, közepes hőségben, nem engedjük forrni;híg húsvízzel hígítsuk fel a kívánt konzisztenciára. Ha azt szeretné, hogy a mártás vastag legyen, ne hígítsa húslattal.

BROWN BIRD SAUCE
Vágjuk apróra vágott szalonna szeletekre, enyhén sütjük, és lassan felmelegítünk. Adjunk hozzá nagy mennyiségű apróra vágott hagymát és süsse meg újra. Sót és borsot adjunk ízlés szerint, hígítsunk fel egy kevés vizet, és jól forraljuk. Hűvös, ha kívánatos, adjunk hozzá 1 - 2 tojássárgát minden 100 gramm szósz - 50 g vastag tejfölt és 10 g reszelt sajtot. Tartsuk tüzet, folyamatos keverés közben, és ne engedjük felforralni, amíg a szósz nem homogén tömeg lesz.

torma mártással
1. Forraljuk 1/10 l tejszín 5 g vajat, adjunk hozzá egy kis reszelt torma ízlés hozzá egy kis szacharint.
2. Vastag krém kevert sok finomra reszelt torma, ízlés szerint hozott egy kis szacharint. Helyezze a jeget. Tálaljuk hideg hússal vagy halat.

mártással és ALMA torma
1. 2 nyers alma héja, rostély, kevert ecetes vízzel hígítjuk, és reszelt torma( 150g reszelt alma = 20 g fehér kenyér).
2. Töröld az almát, vágd őket negyedekre, pörkölt citromlével, töröld át egy szitát, tedd a fűszert a fentiek szerint.


Snowballs
Beat 2-protein és a kis mennyiségű szacharin sűrű hab, amely evőkanál süllyesztjük forrásban lévő vízben vagy jobb a forró elegyében 1 rész tejszín és 4 rész víz. Forraljuk néhány percig, egy szitán feküdjünk, hogy elkészítsük az üveg vizet. Tálaljuk krémes mártással.

mártással CREAM
Beat közepes hő-2 tojássárgája, 100 g tejszín, rum vagy egy kicsit a cseresznye bit szacharin;kívánság szerint vanília vagy vanillin oldat hozzáadásával.

vaníliakrém
Beat a tűz, megelőzésére forráspontú, 2 tojássárgája, 50 g nehéz tejszín, vanília és enyhén szacharin;hűvös, keverjük össze 80 g tejszínhabbal. Tálaljuk poharakban vagy üvegcsészékben. Kérésre, étkezés előtt a krémet jégre lehet helyezni.

AIR COOKIE
Beat fehérjék egy vastag hab, édesítésére és helyet részei a lap nem kenődik. Sütjük egy nem túl forró sütőben, hagyjuk megszáradni. Ez a süti lehet, hornyolt, cucc tejszínhab, puding vagy gyümölcskocsonya.
Zselécukorkák elő málna, a feketeribizli, vagy cseresznye szirup, egy kis mennyiségét adjuk a zselatin. Előzetesen édesítsd a szirupot szacharinnal.

macaroon
30 g tört mogyoró vagy mandula, apróra vágott kemény tojás, enyhén nyers tojássárgája, a vanília, a szacharin, 15 g hideg friss olaj Knead, tekercs, darabokra vágjuk bármilyen méretű és alakú, és fűtőolaj enyhén kenetet a lapot. A cookie-k tartalmaznak 6 g szénhidrátot, ha Ön a mandula, és 3 g - ha mogyoró.

zselé rebarbara és tejföl
Tiszta rebarbara szára, darabokra vágjuk 5-6 cm, és főzzük a vízfürdőben, amíg a szára ajánlatot. Majd enyhén hűtsük, és adjunk hozzá egy kis mennyiségű oldott szacharint. A kapott rebarbárkompót egy szitán áttörjük. Oldjuk fel egy kis mennyiségű meleg vízben 20-25 g zselatint, szűrjük át egy finom szitán, vagy ruhával, összekeverjük 200 g meleg szacharint édesített krémmel. Adjuk hozzá a krémhez 100 g paradicsompürét. A kapott masszát le kell hűteni, öntni és jégre tenni. Amikor a zselét megkeményedett, fektesse egy edényt( a jelzett előállított termékek száma 2 részletben).A szokásos krém helyettesíthető.

Az orvosi gyakorlatban, avokádó használják kezelésére és megelőzésére a cukorbetegség. Ezek közül salátákat készítenek, fűszereket, a vajat kenyérként terjesztik.Ízlés emlékeztető avokádó gyümölcs és dió kiváló hús és a tojás a kalória.

avokádó püré sajtmártással 1
puha avokádó felére csökken, héja, távolítsa el a csont.1 alma hámozott, negyedekre vágják, távolítsa el mag magok, őrölni egy püré, valamint leve 1/2 citrom és avokádó egy mixer és sózzuk, borssal. Tálaljuk sajtmártással.
Sajtmártás.100 g túró friss tej és 50 g sajt gombával átengedjük egy finom szitán.1 hagyma mogyoróhagyma hámozott, nyomja össze levet reszelt sajttal. Hozzáadásához sajt, keverés közben, az első 2.1 citromlevet, majd 1/8 l paradicsomlé, fűszer- és só és bors mártással tegye a fagyasztóba.1 fehérjét ezután felvert sűrű habot és a keverést, adjunk hozzá egy hűtött mártással, hogy ismét 2 Chasa hűtőszekrénybe helyezzük.

SALÁTA AVOCADO CSIRKEHÚSSAL
1/2 lap cikória tiszta, mosás, rázza le vízcseppek vágás.1 csirkemell, füstölt felszabadulás csont és bőr és vágjuk csíkokra.1 érett avokádó gyümölcs felére csökken, héja, távolítsa el a kő és vágjuk a húst kockákra, öntsük a leve 1/2 citrom.
mártással: 1 táblázat borecet, hogy keverje a 1/4 teáskanál kanál mustár, só, 4 evőkanál olívaolaj.Öntsük a salátaöntetek összetevõit, majd óvatosan keverjük össze.1/2 csomó vízitorma mossuk, vágni a leveleket ollóval, és megszórjuk őket egy salátát.

A narancssavak jól szomjazik a szomjúságuknak, könnyű tonik hatásuk van, hozzájárulnak az anyagcseréhez. A narancsban lévő pektin képes csökkenteni a vércukorszintet egészséges emberek és cukorbetegek szénhidrátterhelése esetén. Pektin anyagok vannak jelen a gyümölcsökben. Ezért célszerű, hogy ne dobja ki a kéregeket, hanem a lekvárt vagy a komposztot készítse elő, hogy kandírozott gyümölcsöket készítsen. A narancsokból, gyümölcslevekből, italokból, kandírozott gyümölcsökből, salátákból készülnek, hozzáadásra kerülnek az ízesítés javítására.
A cukorbetegség hozzáadott cukor nélkül használható narancslevekhez.

SALAD KABBÁZISBÓL ARANCIA
250 g fehér káposzta vagy vörös káposzta aprításához, cefre vagy meleg, hogy lágyuljon. Ezután szórjuk meg narancslé( 1/3 csésze) és tartsuk 1 óra hideg helyen. Adjon hozzá szeletelt 1 narancssárga és 1 reszelt savanyú almát, keverje össze 1/2 csésze majonézzel.

SÚLYOS ÉS NÖVÉNYI ARANYOK
Nyers répa( 4 db), héja, rácsos nagyméretű rántva, adj hozzá 1 tk.citromlé.Sárgarépa( 1 db) levágja a szalmát, cukorrépával keverje össze, öntsön forró vízzel( 0,3 liter). Forraljuk fel, majd hűtsük le. Tálaljuk narancs, tejföllel, apróra vágott fokhagymával és kaporral.

SUPER NARANCS SZIVATTYÚ ÉS NUTS
Tök( 300 g) héja és rács egy nagy méretben.20 mandulát forró vízzel égetünk el, távolítsuk el a barna fóliát és az aprítandó magokat.2 narancsot és nyersdarabot vágnak vékony szeletekre. Minden forrázzunk vizet( 4 csésze), és forraljuk 5 percig. Hűtsük és adjunk hozzá 2 tk.méz.

SANDWICHES, HÚGÁVAL, KARÁCSONYOK ÉS RAGÁK
4 - 5 db szárított sárgabarack rendezéséhez, öblítéséhez, forrásban lévő vízhez.5 perc elteltével kiszárítottuk a vizet, szárított sárgabarát finomra vágva, és kevertünk 100 g alacsony zsírtartalmú túrával és 1 teáskanálnyal.méz. A kapott masszát kenyérre helyezzük és narancssárga szeletekkel szendvicseket díszítünk.

A cukorbetegek esetében ajánlott a görögdinnye, figyelembe véve a napi cukorfogyasztási arányt. A görögdinnye pulpja különbözik, kellemes ízű, sok gyümölcslevet tartalmaz, és jól szomjúzza a szomjat. Az érett gyümölcsökből származó gyümölcslevet az étkezés előtt 30 perccel naponta 2 csésze 1/2 csésze kerül. Elősegíti az eliminációt a folyadék testéből, könnyen emészthető cukrokat tartalmaz.

A hegyi hamu gyümölcseit gyógyító és megelőző célokra használják fájdalmas körülmények esetén, melyet a véredények fokozott permeabilitása és törékenysége kísér. A Rowan a cukorbetegségre utal.
Prevenciós célra ajánlott a gyümölcsök friss vagy fagyasztott formában történő fogyasztása. Szárított formában a gyümölcsök megtartják gyógyhatásukat is.

HŰTÉSI DOG
Citromlével keverve marha gyümölcslé keverje össze alaposan. Tálaljuk az italt hűtött, kockák jéggel.
1 adaghoz: 1/2 csésze levesleves, 1 - 2 teáskanál citromlé, 2-3 kocka étkezési jég.

Alacsony szénhidrátos zöldségként a padlizsánt a cukorbetegségben szenvedő betegnél mutatják be. A mangán jelenlétében a padlizsánt aktiválja zsíranyagcsere, inzulin és csökkenti a vércukorszintet. A paradicsomokat sült, sült, töltött. Ezek közül kaviárt, szószokat, konzerv termékeket készítenek. Nyers formában a padlizsánt nem használják.

szárított
ÉTELEK Fry 1 nagy hagyma. Ezután előzőleg kifejtett szeletelt és áztatott forró vízben 500 g padlizsán, alma és 2 2 paradicsom.Öntsünk egy kis vizet és pároljuk körülbelül 30 percig.

padlizsán, töltött zöldségek
összetevők 2 részletre: 400 g padlizsán, 40 g hagyma, 50 g sárgarépa, 30 g petrezselyem, zeller, 50 g káposzta, 50 g paradicsom 40 g növényi olaj, só, bors.
szósz összetevők: 80 g paradicsompüré, 30 g növényi olajat, 5 g liszt, 5 gramm fokhagyma, só és bors - ízlés szerint.
Padlizsán mosás, vágott hosszában, egy részét eltávolítja a test, dörzsölje a belső sóval és hagyjuk ázni néhány percig. A mosott padlizsán tegye a tölteléket, majd tegye őket egy tepsibe egy sorban, öntsük a szósz vagy tejfölt, és párolt a sütőben. Kész burgonyafélék hűtöttek és zöldhagymával megszórva.
A töltelék előkészítése. Gyökér és hagyma apróra vágva, kivéve a növényi olajat. Finomra reszelt káposzta és paradicsom( bőr nélkül) keverve pirított gyökerek és hagymát és főzzük, amíg puha, hogy töltse sóval és borssal. Mártás előkészítése. Paradicsompüré megsütjük olajjal, hígított húsleves vagy víz, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, pirított liszt, só, bors. Forraljuk 3 - 4 percig.


padlizsán, sült aludttej
4 padlizsánt mossuk, keresztben elvágjuk szeletekre 1 cm vastag, a sót és hagyjuk 10 - 15 perc. Ezután hideg vízzel leöblítjük, nedves ruhával, rántott a lisztet és olajban mindkét oldalán. Egy mély serpenyőben feküdt padlizsán, pereslaivaya apróra vágott paradicsomot szeletekre, sózzuk, borsozzuk lehet szórni.2 tojás felvert 1 pohár tejes tejet, öntsük őket padlizsán és sütjük.

padlizsán, sült tej mártással
Hozzávalók: 150 g padlizsán, 10 g búzalisztet, 15 g vajat, 80 ml tej mártással, 10 g sajt, 5 g zöld só - ízlés.
Padlizsán mosás, hámozás, szeletekre vágása, só, lisztbe öntés és sütés. Azután, hogy a serpenyőbe, öntsünk tejet mártással, megszórjuk reszelt sajttal és gyógynövények, és süssük a sütőben.
tejmártással.
szárítjuk lisztet egy serpenyőben( zsír nélküli vagy sült vajjal), hogy halványsárga színű, óvatosan keverjük egy kis mennyiségű hűtött forralt tejet. A keveréket vízre öntöttük forró tej( vagy tej vízzel), főtt keverés közben, amíg a szósz bizonyos konzisztenciát. A forró mártással, adjunk hozzá vajat, ha a lisztet olaj nélkül pörkölik. A mártást burgonyalisztre vagy búzalisztre és burgonyalisztre keverjük.

ragu Növényi padlizsán
Hozzávalók: 2 - 3 padlizsán, 2 - 3 burgonya 1 hagyma, 2 sárgarépa, káposzta, 300 g, 100 g paradicsom vagy 1 evőkanál paradicsompüré, 100 g növényi olaj, só.
Káposzta, burgonya, padlizsánhéj, kockákra vágva. Mindenféle zöldséget külön olajjal sütnek és hőálló edényeket raknak be. Saute a hagymát és a sárgarépát, adjunk hozzá őket pépesített paradicsom vagy paradicsom, pörkölt és öntsük ezt a keveréket a zöldség halmozott. Cook, amíg készen áll a sütőben vagy a tűzhelyen.

padlizsán gombával
Hozzávalók: 5 padlizsán, 600g friss gomba 4lukovitsy 1 / 2staka-on olvasztott vaj, 1 pohár tejföl, 2 evőkanál lisztet só - ízlés szerint.
padlizsán szeletekre vágva, vagy szeletelve, só, nyomást rájuk, hogy lé folyt. Ezután öntsük a lisztet( 1 evőkanál), és enyhén sütjük az olajat. A szeletelt hagymát egészen aranybarackig süssük. Mossa meg a gombákat, nagy darabokra vágva. Az alján a pot fel a padlizsán, akkor - gomba, akkor - hagyma, padlizsán, stb AgainA felett padlizsán kell lennie. Minden öntsük tejföllel keverve lisztet( 1 evőkanál) és a sót. Fedje le a serpenyőt egy fedővel, és tegye fel a tojásos növényeket a sütőben közepes lángon, amíg főz.


padlizsán töltött darált növényi összetevők: 1 kg padlizsán - 5 sárgarépa, 3 hagyma, 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem vagy zeller, paradicsom 2, 3 evőkanál növényi olaj.
Hozzávalók darált gomba: 500 g friss gomba, 2 hagyma 2 evőkanál paradicsompürét, 3 evőkanál növényi olaj.
padlizsán csökkentjük 5 percig forrásban lévő sós vízben, majd a vizet elvezessék, és hogy töltse padlizsán darált gomba vagy növényi, aztán egy serpenyőben olajozott, öntsük tejszínt és 50 - 60 percig sütjük.
zöldség töltelék.
hámozott zöldségek mossuk és csíkokra vágjuk és megsütjük olajban. Add szeletelt paradicsomot és készre sütjük együtt további 5 percig.Ízlés szerint sózzuk, és hozzáadjuk a finomra vágott fűszernövényeket.
gomba tölteléket.
elő gombát öntsünk forró vizet, és főzzük 10 percig, majd lecsepegtetjük. Főtt gomba kis darabokra vágtuk, és megsütjük olajban, add paradicsompüré és forraljuk. Gomba töltelék alaposan keverjük apróra vágott sült hagymával, sózzuk ízlés szerint.

Articsóka - egy évelő növény a család Asteraceae. A növény nem tartozik a ritka. Sajnos, annak ellenére, hogy a gyógyszer tulajdonságait, kevéssé ismert. Kíméletes
cellulóz virágzat articsóka magas táplálkozási tulajdonságokkal, és tekinthető diétás termék. Mint minden
Compositae, articsóka tartalmaznak inulin( tartalék poliszacharid), amely könnyen emészthető, és ajánlott, mint helyettesíti a keményítőt a cukorbetegség.
kell kezelni megfelelően a használat előtt articsóka. A tetején éles levágott végét pelyhek, majd vágja az alapja a szár. Minden szakaszok nem sötétednek, megnedvesített a citromsav.virágok petefészek eltávolítjuk a középső kosarak fém kanalat. Elkészített articsóka jól megmosott és lekötni a húr, hogy a főzés során a levelek nem felbomlott. A feldolgozás után a articsóka forralunk azonnal, ellenkező esetben sötétebbé válik.

SALÁTA
Készítsünk azt a nyers és főtt articsóka re. A palackok fiatal articsóka nyers íze, mint egy dió.Finomra vágott fűszerezett majonézzel vagy tejföllel. Nos hozzá a salátát zöldborsó.

articsóka saláta, paradicsom és az alma
zeller csíkokra vágva, az alma( hámozott és mag), paradicsom, főtt articsóka - kis kockákra. Vegyes zöldség, só, adjuk hozzá a citromlevet és a növényi olaj.
Adagonként: 60 g articsóka, zeller 1/2, 1/2 alma, paradicsom 1/2, 1/2 evőkanál növényi olaj, citrom 1/4( juice) só - ízlés.

főtt ARTICSÓKA
elő articsóka helyezünk egy bankban, öntsünk forró vizet, sót, és főzzük 10 - 15 perc, amíg kész. Ezután óvatosan eltávolítjuk eltávolítjuk zsineg fordított Dontcov fel, hagyjuk vizet elvezessék, és elterjedt az edényt.
tálaljuk articsóka forró, Basting olvasztott vajjal vagy tojás vaj mártással. A
hideg főtt articsóka etetett torma majonézzel. Erre a célra, 250 g majonéz összekeverünk 2 - 3 evőkanál reszelt torma.

tojás vajmártással
tojássárgája öntjük egy keskeny ételek, kevert hideg vízzel, tegye az azonos tartályban vízfürdőben, és forraljuk, keverjük addig, amíg besűrűsödött. Ezután kivesszük a fürdőből, és a, megállás nélkül keverés közben, öntjük jet olvasztott vaj. Sót. Akkor adjunk hozzá egy kevés citromlevet vagy citromsavat. A
articsóka 2: 1 tojás sárgája, 1 evőkanál víz, 1 evőkanál vaj.

ARTICSÓKA csecsemő
pépesítve fogyasztják a főtt hús szárak és pehely articsóka adunk csirke vagy a marha húsleves, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral. Az így elkészített articsóka lehet kézbesíteni krutonnal.

HEARTS articsóka és hagymát Garnelák
tisztított és forraljuk pár körülbelül 5 percig. Mixer habverővel a citromlevet és a cellulóz, olaj, hagyma és kakukkfű.Keverjük össze a főtt articsóka a szósszal. Add hozzá a garnélarák, répa levelei és ismét összekeverjük. Szolgálja hűtve.
4 adag: 400 g garnéla, a gyümölcslé és cellulóz 1 citrom, 2 teáskanál olívaolaj, 2 apróra vágott kis izzók, 1 evőkanál friss kakukkfű és 1 teáskanál száraz kakukkfű, 8 szívét articsóka vágott 4 részre, 6 nagyapróra vágott répa levelek.

PÖRKÖLVE ARTICSÓKA
Főzött articsóka szétterítjük egy olajozott serpenyőbe, öntsük sűrű tej mártással, szórjuk meg reszelt sajttal, meghintjük olvasztott vaj és süssük a sütőben.

tej mártással
Sekély serpenyőben alacsony hőmérsékleten Passer 1 evőkanál búzaliszt és a vaj, fokozatosan bevezetve 1 csésze forró tej. A szósz főtt, folyamatos keverés 10 percig, a végén a hozzáadott só ízlés szerint.

A galagonya gyümölcsei javítják az anyagcserét. Az orvosi és az étrendi táplálkozásban használják őket. Otthon gyümölcsöt, italokat, zselét, dzsemeket, szárított és őrölt gyümölcsöket készítenek gyümölcsből - helyettesítik a teát és a kávét.

«kávé” származó Hawthorn Hawthorn
megsütjük a sütőben, amíg megbarnul, majd óvatosan őrölni egy kávédaráló.Csésze, mint a kávé, az arány 1/2 teáskanál 1 csésze forró víz. Ital xilitollal( vagy szacharinnal) és citrommal.

ITAL galagonya a zab
Broth Komponensek: 50 g galagonya bogyók, zabpehely 15 g, 150 ml vízzel, 1 teáskanál méz.
A galagonya elkészített gyümölcse öntsön vizet és pörkölt a sütőben, amíg főtt, törölje. A pürében adjunk hozzá 1 teáskanál mézet és a zablisztet. A zabpehely húslevest vizet öntünk, ragaszkodnak 22 óra, forrásig melegítjük, szűrjük és lehűtjük.

Az áfonyát ízlésének és a vitaminok forrását értékelik. Ettől tölteléket töltenek a torta, kivonatok, szirupok, italok, marinálás, nedves, és ezt cukor hozzáadása nélkül is megteheti. Gyümölcslé és kivonat a gyümölcs az áfonya használják a megerősítő és tonik a cukorbetegség.

áfonya VÍZ
Fill jar áfonya, öntsük hűtött forralt vízzel, és nyakkendő pergamenre.2 hét elteltével a víz készen áll. Tól régi vényköteles


Mark Chetverik áfonya( bogyók számot, amely szerepel a 20-literes edénybe);fél fel a potot, tedd egy éjszakát a sütőben a gőz. Másnap, vegye ki a sütőből, dörzsölje át egy szitán, és tegye egy hordóba. A bogyó azon részén, amely nem szárnyalt, öntsön három vödör vizet, és kevergetve a parenyével, tegye be a pincébe.12 nap múlva áfonyás vizet kap.

SALÁTA áfonya
Hozzávalók: 2 - 3 csésze vörös áfonya, zöldségek( 1 - vagy 2 sárgarépa 100 g káposzta, karórépa szelet 1, 1 - 2 fehérrépa, 1 retek, zeller 1).
Mosott bogyók maradhat egészben vagy cefre, add szacharin( vagy xilit), és hagyjuk 15-20 percig. Kívánt esetben adjunk hozzá a bogyókhoz reszelt zöldségeket, csökkentve az áfonya mennyiségét.

áfonya CSB
mossuk bogyók öntsünk forró vizet( 2 csésze vizet, hogy 700 g bogyók), forraljuk 10 percig mozsártörő őrölni bogyókat, majd lecsepegtetjük. A gyümölcslé tele van xilitollal, szorbitollal vagy szacharinnal.
Az 1/2 csésze vagy 1 pohár hűtött formában vegye be naponta.

SOUP áfonya
Hozzávalók: 250 g áfonya, 50 g szágóból, 200 g vizet, 1 g fahéj, 1 g citromhéj, xilit vagy szacharint - ízlés szerint.
A főtt áfonyát, a citromot, a fahéjat forró vízbe helyezzük és főzzük, amíg főzünk. Töröld a főtt áfonyákat egy szitán. Külön főzzük szágóból, amíg átlátszó, hozzáadjuk a tört áfonya, fűszerezett húsleves és főzzük 30 percig, folyamatos keverés közben. Az ízesítéshez xilitot vagy szacharint kell hozzáadni. Tálalva leves, krutonnal.

köszönhetően íze grapefruit jó szomjoltó, serkenti az étvágyat, javítja az emésztést, egy frissítő hatása van a szervezetre. Folyton sokkal hosszabb, mint a többi citrusfélék, és nem veszíti el ízét és táplálkozási tulajdonságok, valamint a C-vitamin Ezért a grapefruit diéta tartják, hogy szép és még a gyógyulás gyümölcs. A grapefruit javítja a cukorbetegek állapotát.
Használati opciók:
1. Vágja fel a grapefruit felét, és szórja meg a fahéjat. Ezután tegye rövid ideig a kemencébe - amint a fahéj illatát kiviszik. Főételként, desszertként vagy reggelire szolgál.
2. Frissítő saláta elkészítéséhez a grapefruit szeleteket mangó és paradicsomdarabokkal keverjük össze.
3. A grépfrút marinadákban használják a halak és a baromfi számára;a levét folyadékként használják, amelyhez csirkét főztek.
4. Grapefruit jég. A jégkészítéshez használt öntőformák félig töltve léccel és fagyasztva. Majd minden kockán fel a menta levél, adjunk hozzá lé, és újra fagy. Ezek a kockák jóak a lyukasztásra, a hideg tea és egyéb üdítőitalok számára.
5. A gyümölcssaláta grapefruitnal szolgál.

A friss eper kiváló étkezési termék. Az eper az egyik leghasznosabb bogyó.Sokan értékelik az egyedi íze és aromája miatt. Beszélve a gyógyító tulajdonságait szamóca, a levelek, virágok és magvak, bogyók megtalálható számos ősi kéziratok. Az ősidők óta az epereket egyetemes orvoslásnak tartják. Ez az, amit írtak róla, a régi orosz orvosi hivatkozás: „A víz a bogyók eper kellemes módja szerint reggel és este, egy itallal a szokásos vegyes, majd minden mokrost vreditelnuyu majd ki a szervezet elpusztítja és fogyatékosságok és a sárgaság, a test ujjak, valamint a légzőszervi vénák kinyílt, éserősíti a szívet, és a tápegységek és pusztítani a kő, és a leprások Velma javára működik. "
Népszerű eper és modern orvosok. Diétás gyógyszerként alkalmazzák különböző betegségekhez, beleértve a cukorbetegséget is. Eper fruktózt tartalmaz, amely felszívódik inzulin nélkül, nagyszámú karotin, a látás javításában, ez oltja a szomjúságot, normalizálja az ásványi anyagcsere, testsúly stabilizálódik.
Néhány javaslat:
1. Hogyan lehet többet enni szamócát állapotú.Nagyon hasznos és beteg, egészséges. Nagyon ízletes és hasznos a különböző adalékanyagokkal: tej, krém, méz.
2. A szamóca leveleiről származó teák gyógyszernek tekintendők. Ehhez mind az erdei, mind a földi szamóca levelek alkalmasak. Jó sört készült friss vagy szárított levelek sietve, de szárított fermentáció után a legjobb minőségű, illatos és ízletes teát.
3. Mivel a eper szezon meglehetősen rövid, meg kell felkészülni télen epret szárított formában. Ehhez a legjobb, ha reggel, harmat után, vagy napnyugta előtt gyűjti össze. A faluban a bogyókat általában orosz kályhákban szárítják, a városban - a kemencében.

eper juice( eper)
bogyók mosás, távolítsa el a csészelevelek, őrölni enamelware fakanállal és vizet( 200 ml per 1 kg bogyók), felmelegítjük 70 ° C-onMass melegítjük, amíg a 70 ° C-on, és inkubáljuk 3 percig, majd dobja egy szűrőedény számára ottsezhivaniya gyümölcslé.A gyümölcslevet savanyítva xylitollal vagy szacharinnal ízesítse. Vegyünk 1 poharat naponta 1-2 alkalommal.

EARTHED TEA
Használhat gyümölcsöt és leveleket.1 teáskanál száraz nyersanyagot és 2 teáskanál friss bogyót öntsünk egy pohár forró vizet. Hadd főzzük. A száraz bogyókat egy termoszban főzhetik.

tealevél STRAWBERRY
Pour 0,5 liter forrásban lévő vízben 2 evőkanál eper levelek és 2 evőkanál hársfavirág, átjárja 10 percig, szűrjük, adjunk hozzá mézet ízét.

DRINK szamóca
Vegyünk 1 teáskanál indiai tea, azonos mennyiségű zúzott levelek szamóca, citromhéj, narancs, szegfűszeg( 1 pc.) És egy csipet fahéj. Adjunk hozzá egy bogyós gyümölcsöket vagy gyümölcslevet. Ragaszkodjon 5-10 percig.

szendvics szamóca
szelet fekete kenet savanyú rozskenyér( vékony réteg) vagy alvadék tömeg( alacsony zsírtartalmú túró).Felülről - hogy friss szamóca bogyóba helyezzük.

SOUP eper túró
Hozzávalók: 0,5 liter joghurt, 0,5 liter vizet, 200 g friss eper, 1 evőkanál méz, 50 g sajt( zsírmentes), 3 db.szegfű.A
serpenyőben öntsünk 1 csésze forró vízzel, Add szegfűszeg, forraljuk, szorosan terjed az ételek és hagyja, hogy a sört húsleves 10 - 15 perc. Hűtsük le a főzetet, és zsíros sajttal( zsírtalanított).Eper öntsünk keveréke joghurtot és a hideg forralt vizet, adjunk hozzá mézet és reszelt sajttal a főzet a szegfűszeg.

Zucchini - étrendi termék. A készítmény kevesebb cukrot, mint a tök, de gazdagabb ásványi anyagokban, C-vitamin tehát, cukkini gyakran tartalmaznak étrend diéta szenvedők elhízás, a cukorbetegség.

SALÁTA cukkini
Hozzávalók: 200 g cukkini, 1 fej vöröshagyma, fűszerek, citromhéj, krém, paradicsom - ízlés szerint.
Cukkini mossa, és dörzsölje egy durva reszelő, keverjük össze apróra vágott hagymát, apróra vágott gyógynövények( kapor, citrom menta), reszelt citromhéj és a tejföl. Az íz még jobb, ha szeletekre vágott paradicsomot ad hozzá.

cukkini párolt
Hozzávalók: 150 g cukkini, 30 g sárgarépa, 20 g hagyma, 15 g növényi olajat, 50 g paradicsomlé, só, babérlevél, fokhagyma - ízlés szerint.
Cukkini tisztított, kockákra vágott, és adjunk a passzált növényi olajban hagymát és a sárgarépát.Öntsünk paradicsomlevet és pörköltet.

SNACK cukkini
Hozzávalók: 1 kg cukkini, 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem és a kapor, 3-4 gerezd fokhagyma, 3-4 levelek, 3 evőkanál növényi olaj, 3 evőkanál 3% -os ecet, 6-8borsópaprika.
szeletelt cukkini körök öntött forrásban lévő sós vízben, és megmarad rajta 30 percig, majd dob egy szűrőedény. A rétegek által készített kapacitív terjedése cukkini és kapor vagy petrezselyem, őrölt fokhagyma, babérlevél, bors. Mindegyik ecetsav keveréket öntse növényi olajjal, tegye fel az elnyomást és álljon 2 órán át. Tálaljuk, megszórjuk a gyógynövényekkel.

cukkini, főtt tejben
Hozzávalók: 400 g cukkini, 2 tojás, 1/2 csésze tej, 1/2 kapor gerenda 2 paradicsom.
Cukkini tisztított, kockákra vágott, forraljuk sós vízben és lecsepegtetjük. A tojások megverték, hozzáadják a finomra apróra vágott kaport és megsütjük. Tojás apróra vágott, tedd az előkészített cukkini, adjunk hozzá tejet és főzzük alacsony lángon 5-6 percig. Tálalás előtt díszítse a paradicsomot.

A Kalina gyógyszeres és étrendi termék. A vitaminok hiánya a szervezetben a gyümölcs evett természetes formájában előállított ezekből gyümölcslé, lekvár, italokat. A viburnumból származó italok élénkítő és frissítő hatása jól ismert.

infúzió Kalina
2 evőkanál szárított bogyók Viburnum szakaszon, öntsük enamelware 1 csésze forrásban lévő vízzel, fedelet és fűtött forró vízfürdőben 15 percig. Ezután hűtsük le, szárítsuk meg, csavarjuk ki és adjunk hozzá 200 ml-t.
1/3 csésze naponta 3-4 alkalommal vegyen be vitamint, helyreállító.

ital Kalina
1 kg bogyók Viburnum, 200 g hideg forralt vizet, méz - ízlés szerint.

Kalinovoye JUICE
érett bogyók vannak választva a Viburnum ágak, megy keresztül, és alaposan öblítse le. Majd tedd egy edénybe, adjunk hozzá vizet, amelynek mértéke a 1/4 liter 2 kg gyümölcs, tedd a tüzet, és hogy majdnem forrásig, de nem forraljuk fel. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, szorítsa ki a gyümölcslevet a bogyókból a sajtból és törzsből.
előre leforrázott forró vízzel, és pasztőrözött 15 megőrizni lé előforma kell újra felmelegítjük, öntsük tiszta edényekbe vagy palack - 20 percig, ami után légmentesen zárjuk.

Káposzta - értékes eleme a terápiás és diétás táplálkozás. Ez tartalmazza a borkősav, a késleltető szénhidrátok átalakulása a zsírok ebben az összefüggésben célszerű káposzta diéta célzó súlycsökkentés. A savanyú káposzta leve tartalmaz sok tejsav, ezért javasoljuk, hogy diabéteszben szenvedő betegeknek. Hígításban 1: 1 Juice ital 1/3 - 1/4 csésze 30-40 perccel étkezés előtt, mint azt saharponizhayuschee. A terápiás és diétás használ friss káposzta, főtt és erjesztett formában. VITAMIN


saláta összetevőket 4: 160 g káposzta, sárgarépa 1, 3/4 alma, 8-10 szilvát bogyók, 40 g hagyma-toll 2 evőkanál tejszín, só - ízlés szerint.
készített káposzta, sárgarépa, alma foszlány a finom csíkokra, előáztatott aszalt szilva és orr-tollat ​​a finomra vágott, az egészet keverjük és sóval és a tejföl.

káposztaleves almával és paradicsom
Hozzávalók 4: 500 g káposzta, 3-4 burgonya gumó, 1 - 2 sárgarépa, petrezselyem gyökér 3/4, 100 g gyökér paszternák, 1 - 2 hagyma 2 - 4 paradicsom, 4 -5 alma, 1 evőkanál vaj, 1,5 liter húsleves. Passer
apróra vágott hagymát, amíg puha, hozzáadjuk a felaprított sárgarépát, petrezselyemgyökér, pasztinák, és továbbra is süssük további 5-10 percig. Káposztát csíkokra mártott forró húslevest és főzzük 10 percig, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát és pirított zöldségek. Mert 5-8 percig, amíg főtt levest fel szeletelt alma és paradicsom forralunk. Tálaljuk káposzta levest tejföllel.

Golubtov MUSHROOM
Hozzávalók: 1 kg káposzta, 500 g gomba 150 g növényi olajat 200 g hagyma 150 g rizs, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
elő gombák darálják vagy vágjuk apróra és pörkölt olajban. Káposzta osztva az egyes levelek, öntsük a forró vizet, kemény káposzta szárak vágják. A forró serpenyőben vajjal megsütjük finomra vágott hagymát, és amikor puha, hozzáadjuk a rizst, párolt gombát, sót, hogy váltsanak egy serpenyőbe, adjunk hozzá 1/2 csésze vizet, és főzzük, amíg a rizs elnyeli az összes vizet. Ezután távolítsa el a serpenyőt a hőtől, adjon hozzá fekete borsot és keverje össze. Minden káposztalevél put főtt darált húst és csomagolja a lap formájában kolbász. Azután, hogy sorban töltött káposzta egy serpenyőbe öntsük a gomba levest, és alacsony lángon főzzük puhára.

levet a fehér káposzta
Friss, érett káposztafélék tiszta, apróra vágjuk, nyomja össze a levet, csatorna, öntsük sterilizált zománc, kerámia, üveg vagy fából készült edényben, és hagyja 12-14 óra világítás. A derített levet óvatos, ne rázza a csapadékot, szűrjük át kétrétegű cheesecloth. Pasztörizálás a lé kell önteni előfőzött vagy leforrázott forró vizes palackok, vagy sterilizált a szokásos módon.

ital „Zimove»
Hozzávalók 1 adag: 1/4 csésze gyümölcslé friss káposzta, 2 evőkanál sárgarépalé, 2 evőkanál almalé.
A gyümölcslé friss káposzta öntsük az alma és a sárgarépa levet, keverjük. Az italot enyhén hűtöttvé kell tenni.

ital „LOSINOOSTROVSKY»
Hozzávalók 4: 2 csésze sóoldattal savanyú káposzta, 1 csésze erős húsleves csípő, almalé 1 csésze.
lében savanyú káposzta öntsük almalé és egy erős főzet a csipkebogyó, keverjük. Az italot enyhén hűtöttvé kell tenni.

DRINK „esik»
Hozzávalók 6 részletben: 2.1 liter sóoldattal savanyú káposzta, 1/2 liter paradicsomlé, citrom 1/2, 1/2 csésze hűtött forralt víz, só - ízlés szerint.
lében savanyú káposzta öntsük paradicsomlé, nyomja össze a levet fél citrom, adjunk hozzá egy 1/4 lövés citromhéj apróra vágott, hűtött forralt vizet, ízlés szerint - sót, jól keverjük össze. Hűtött állapotban tálaljuk az italt.

leve kelbimbó hasznos a cukorbetegek, különösen akkor, ha összekeverjük lé sárgarépa, fejes saláta, zöld és a zöldbab.Ő hozzájárul a helyreállítása és revitalizációja a hasnyálmirigy. Kelbimbó meghaladja a száma káposzta emészthető fehérje és a C-vitamin

SALÁTÁVAL kelbimbó
Hozzávalók: 150 g káposzta, sárgarépa 1, 1 evőkanál zöldborsó, kömény, bors, só - ízlés szerint, 1 evőkanál majonéz.
mossa és vágjuk a káposztát csíkokra. Lereszeljük a sárgarépát, hozzáadjuk a borsót és a kömény( duzzadt), só, bors( ízlés szerint), keverjük, és tegye a salátástál, megszórjuk majonéz és díszítsük egy szál zöld.

zöldségleves MUSHROOM
Hozzávalók 2 - 3 részletben: 80 g káposzta, burgonya gumó 2, 1/2 sárgarépa, petrezselyem gyökér 1/2, 1/2 hagyma, paradicsom 1, 40 g friss fehér gomba 1,5evőkanál vaj, 3 csésze húsleves, só - ízlés szerint.
apróra vágjuk gomba szárát, sárgarépa, petrezselyem, hagyma és a vaj Passer. A forrásban lévő vízben vagy levest csökkentjük szecskázott szalma gomba sapkák, és főzzük őket 15-20 percig, mielőtt hozzáadjuk a szeletelt burgonyát, és továbbra főzés. Miután 10-15 perc, pirított reszelt sárgarépa, petrezselyem, hagyma, szeletelt paradicsomot, kochanchiki kelbimbó, só - ízlés szerint, és főzzük puhára. BRÜSSZEL

zeller káposztával
tej mártással Hozzávalók: 500 g kelbimbó, 25 g zeller, 1 evőkanál búzaliszt, 1/2 csésze tej, 2 evőkanál vaj.
mártással ételek: önteni olvasztott vaj, apróra vágott zeller szár nélkül zöld és enyhén Passer, 2 - 3 perc. Ezután öntsük a lisztet, egy kicsit Passer, fokozatosan öntsük a forró tej és 1/2 csésze húsleves és, folyamatos keverés közben, forraljuk a mártást. A szósz főtt
csökkentette forralt kochanchiki káposzta, só és forraljuk 2 - 3 perc.

SALÁTA NYÁRI
Hozzávalók: 450 g káposzta, 150 g paradicsom, uborka 1, 100 gramm zöldborsó, 150 g friss spárga, krém vagy majonéz - ízlés szerint.
kezelhető friss felaprított salátát kochanchiki kelbimbó vagy főtt kochanchiki amelyet lehűtünk és a vágja szét darabokra. Paradicsom és uborka szeletekre vágjuk. Vágott darab hossza 2,5-3 cm főtt spárgát. A vágott zöldségeket adjunk zöldborsó, az összes vegyes és fűszeres tejföllel vagy majonézzel.

By tápértékét vörös káposzta nem rosszabb káposzta, és a tartalom benne a C-vitamin és ásványi anyag néhány még ennél is magasabb. Mivel a kis cukortartalmú azt jelzi szenvedő betegeknél a cukorbetegség.

SALÁTA vöröskáposzta Swan
összetevők: 65 g vörös káposzta, 30 g quinoa, 10 g tejszín, só - ízlés szerint.
hozzáadásához az apróra vágott vörös káposzta alaposan mostuk, és az apróra vágott quinoa, tejföl és a sót.

vöröskáposzta káposzta AZONNALI
vágjuk vékonyabb és dobja néhány másodpercre forrásban lévő vízzel, majd öntsük a hideg vízben. Kitöltése ízlés tejföl, reszelt torma és citromlé.

pácolt vörös káposzta
Hozzávalók: 130 g káposzta, 4 teáskanál 3% -os ecet, 1/2 evőkanál növényi olaj, só csipet, a fahéj és a szegfűszeg - ízlés szerint.
vörös káposzta, aprítva a finom csíkokra, köszörülni sóval, amíg nem válik puha. Tedd egy üveg vagy zománcozott tálba, öntsük az ecetet, hozzáadjuk a növényi olaj és a hűtött főzet fahéj és szegfűszeg. Hogy előkészítse a húsleves egy kis mennyiségű vizet, hogy a fahéj, szegfűszeg és főzzük 2-3 percig. Savanyú káposzta használják saláták, és köretként az étkezés. Felveheti a szeletelt ecetes alma, savanyú áfonya vagy áfonya.

vörös káposzta, pörkölt PRUNE
Hozzávalók 4: 1 kg káposzta, 2 evőkanál vaj, 250 g aszalt szilva, 2 evőkanál lisztet, 1/2 csésze vizet, citromlé - ízlés szerint.
káposztát tegye az edénybe, adjunk hozzá vizet, adjuk hozzá a citromlevet, put 2 evőkanál vaj, és kialszik a 10 fedél - 15 perc, majd adjunk hozzá kimagozott szilvát, korábban mosott és forraljuk egy kis mennyiségű víz, liszt, kevert olajjal. Keverjük jól össze, és puhára pároljuk.

Karfiol mindenki számára hasznos, különösen a gyermekek számára. Kevesebb kalóriát tartalmaz, kövér. C-vitaminban gazdag, kálium növényi rost, fontos táplálék a cukorbetegek számára. A karfiol egyre népszerűbb a szokatlan íz és illat miatt.

CABBAGE AS GARNISH
1 opció.Hűtsük le a csillogó virágokat, igyonjuk olívaolajjal és friss kaporral meghintjük.
2 opció.Forraljuk a káposzta, öntsünk citromlevet, megszórjuk olívaolajjal és megszórjuk a köményt.

SALÁTA „déli»
Hozzávalók 4: 900 g karfiol, 2 evőkanál növényi olaj, 1 citrom, 40 g olajbogyó, 2 teáskanál apróra vágott petrezselyem és kapor, 4 - 5 saláta levelek só - ízlés.
karfiol főzzük 5-8 percig sós vízben, hozzátéve, egy finomra reszelt citromhéj. Vegyük le a levest, és hűtött káposzta szétszedhető egyedi virág, tegye a salátástál, öntsünk keveréke növényi olaj és citromlé, szórjuk meg gyógynövényekkel, díszítsük olívabogyó, saláta és az apróra vágott zöldhagymát. PAF-

karfiol püré
Hozzávalók 2 - 3 részletben: 200 g karfiol 1/3 sárgarépa, petrezselyem gyökér 10 g, 20 g póréhagyma, 4 evőkanál búzaliszt, 1 evőkanál vaj, 1 részegy pohár tejet, 1/2 tojást, 800 g táptalajt vagy húslevet.
Fehér mártás: az olajban felmelegített lisztet hozzáadjuk a leveshez színének megváltoztatása nélkül. Forraljuk fel, kevergetve. Mert
része díszítéshez karfiol virág szétszedni külön, főzni és lecsepegtetjük. Pörkölt hagymát és sárgarépát és a papagájot. A maradék káposzta öntsön egy kis húslevet vagy levest és hagyja le.5-10 perccel a főzés befejezése előtt adjuk hozzá a szeletelt zöldségeket, mindent készenlétbe hozzuk és töröljünk. Töröld a zöldségeket fehér mártással, hígítsuk húsleveszel és forraljuk. Kevert leves, tojás, tej és vaj keverékével. Készült körettel, karfiol lerakódás közben.

karfiol fokhagymamártással
A szószhoz: 2 evőkanál vaj, 1 evőkanál lisztet, 2 - 3 gerezd fokhagyma, só - ízlés szerint.
Fejes káposzta forrni és szétszerelni a virágzat. Készítse elő a mártást. Erre a célra megsütjük lisztet és vajat, amíg világossárga színű, felöntjük egy kevés húslevest káposzta, só, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, főzzük, amíg sűrű.Forró káposzta öntse ezt a mártást, és azonnal nyújtson be az asztalra.

felfújt karfiol
Hozzávalók: egy kis fej káposzta, 1 evőkanál lisztet, 30 g vajat, 1/2 csésze tej, 2 tojás.
Forraljuk a káposztát és átadjuk egy húsdarálón. Adjunk hozzá tojássárgáját, olajjal sózzuk, és tejhúsra hígítva, fehérített fehér. Só és óvatosan keverje össze a masszát az alulról felfelé úgy, hogy a fehérjék ne oldódjanak le. Formálja az olajat, tegye fel az előkészített masszát és tegye meg a főzőedényt forró vízzel( vízfürdőn).Főzzük, amíg a felhalmozódás meg nem keményedik, és elkezd könnyedén elhagyni a penész széleit. Az asztalhoz kész szendvicset megolvasztott vajjal vagy tejföllel kell megkóstolni.

Burgonya - fontos eleme a terápiás és diétás táplálkozás, amely számos olyan értékes anyagokat az emberi szervezet számára. Alapvetően burgonya megkapjuk a sok szükséges kálium, segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, ami megkönnyíti a anyagcsere folyamatok szabályozásában.
Cukorbetegek hasznos lé a friss nyers burgonyát termesztett nélkül műtrágyák. Ez jó cukorcsökkentő.Javasolt 1/3 - 1/4 csésze hígított víz( 1: 1) lé 30-40 perccel az étkezések előtt.

A népi orvoslásban kutyafajtát használnak tonikként. A gyümölcseit diabetes mellitusban is mutatják. Juice vízzel hígítjuk( 1: 1) hozzá van rendelve az 1/3 - 1/4 csésze 30-40 perccel étkezés előtt saharponizhayuschee hasonló eszköz.

Az áfonya már régóta gyógyító bogyónak számít. Az áfonya számos betegség kezelésében rejlő előnyöket a modern orvosok ismerik fel. Főzetek és kivonatai, hogy - egy kellemes, frissítő italok, javítja a hangulatot a fáradtság, szomjoltó.A gyümölcsök áfonya gyógyteákat és italokat is láthatók a cukorbetegek számára. CRANBERRY

lében
mossuk bogyók, tartós a szitán, hogy eltávolítsuk a vizet, tegye egy tiszta üvegedénybe, öntsük a frissen préselt gyümölcslé és pasztörizálás: fél literes dobozos - 5 - 6 perc, három literes - 20 perc. Hűvös helyen tárolja.

főzet CRANBERRY
evőkanál áfonya, öntsünk egy pohár forró vízzel, és forraljuk 5 percig a fedél alatt, hagyjuk fél óra. Napi 3 alkalommal vegyen be 1 üvegből.Áfonyalé


mossuk bogyók vizet( 5 csésze vizet, hogy 700 g áfonya), és forraljuk 10 percig;font, majd törzs. Levegővel töltött xylitol, citromlé( 5-10 ml), hűvös. Vegyél 1-2 csészét naponta.

áfonya JELLY
Hozzávalók: 100 g áfonya, 3 g zselatint, 15 g xilitet, 2 csésze vizet.
áfonya öblítse, nyomja lé gézen vagy egy szitán, öntjük egy üvegedénybe, és zárja a fedelet.Öntsünk 2 csésze forró vizet, forraljuk fel és forraljuk. A kis mennyiségű nyomja meg juice ázni zselatint és öntsük egy serpenyőben forró húslevest. Ahhoz, hogy az folyadék forrásig, kombinálni lé, hozzá xilit vagy szacharint, formákba öntjük és lehűtjük.

áfonyalé „Piroska»
Hozzávalók: 1/2 csésze áfonyalé, 1 kg sárgarépa, 1 citrom, xilit vagy szacharint - ízlés, 1/2 l hűtött forralt vízben.
bogyók rendezni, mosás és nyomjuk össze a levet, és tegye hűvös, sötét helyen vagy hűtőszekrényben. Lereszeljük a sárgarépát finom reszelő, öntsük a hideg forralt vízzel, és hagyjuk 1-2 órán át. Az ebből eredő tömeges préselés a gyümölcslé és keverjük össze áfonyával. Add citromlevet vagy egy csipet citromsav, xilit vagy szacharint ízlés és keverjük. Az italt hűtötték.

áfonya kefir COCKTAIL
összetevők: 50 g áfonya, 150 ml joghurt.
Cranberry összetörni, és egy megfelelő keverőben, hűtött joghurt. Napi 2 alkalommal vegyen be 1 üvegből.

áfonyalé italok
Hozzávalók 1 adag: 3 evőkanál áfonyalé 1 csésze forró forralt vizet, xilit vagy szacharint - ízlés szerint.
forró forralt vizet, öntsük a áfonyalé, keverjük, adjunk hozzá a xilit vagy szacharint ízét. Hűtött állapotban tálaljuk az italt.

áfonyalé MÉZ
Hozzávalók 5-6 részletben: 1/2 csésze áfonya, 1 teáskanál méz, 1 liter vizet.
Cranberries sort, mosás, cefre egy fakanállal vagy mozsárban egy nem oxidáló edénybe, és nyomja össze a levet. Marc felöntjük vízzel, tedd a tűz, forraljuk 5-8 percig, majd szűrjük. Ezután adjunk hozzá a mézet, engedjük meg feloldani és öntsük az eredményeket. Hűtött állapotban tálaljuk az italt.

Az egres étrendi termék. Gyakran használják az orvosi táplálkozásban és megelőző célokra. Szezonális egres kezelés 3-4 hétig jelentősen javítja az anyagcserét és általános egészségi betegeknél. Kompót egres, és kivonja a bogyók oltja a szomjúságot. A testre ízléssel és fellépéssel hasonlítanak az áfonya morséhoz. Azonban a jobb enni egres természetbeni jobban kihasználják előnyös tulajdonságait.
Az egres juice érett nagy bogyókból készül. Hígítsuk vízzel( 1: 2).

citrom gyümölcsök - kapillyaroukreplyayuschee hatékony szer, amely előírt cukorbetegség és más betegségek társulnak károsodott metabolizmus.
A citromot széles körben használják az orvosi és étrendi táplálkozásban. Ezek nyersen fogyasztjuk, szolgált tea, kávé, gyümölcslé fűszerezett hús, hal ételek, néhány tojásos ételek, szószok;közülük gyümölcslé, ital. A citrom ital tökéletesen szünteti meg a szomjúságot. Sokan szeretik citromos tea, mert élénkíti, táplálja a szervezetet vitaminokkal és más értékes anyagokat.

Raspberry már régóta élvezte a jól megérdemelt hírnevét otthon orvosolni. Ez tartalmaz sok vitamint, ásványi anyagot, szerves savak és sok más tápanyagokat, hogy hozza málna egy par a legértékesebb bogyós gyümölcsök. Terápiás hatás nem csak a gyümölcsök, de málna levelek. Készítmények különböző növényi részeken csökkenti a vércukorszintet.
hagyományos orvoslás használja málna gyümölcs cukorbetegség. A lé a friss bogyók nagyon hasznos, hogy a betegek( 1/4 - 1/3 csésze gyümölcslé vagy gyümölcslé vízzel keverve vett fél órával étkezés előtt).
málna hasznos friss, de télen is használható, száraz gyümölcs tea főzési, főzet.

DRINK málna
1 teáskanál indiai tea, azonos mennyiségű zúzott levelek málna, citromhéj, narancs, szegfűszeg( 1 pc.), Egy csipet fahéj. Add húsleves vagy gyümölcslé bogyók. Ragaszkodjon 5-10 percig.

COCKTAIL Raspberry TEJ
Beat turmixgépben egy pohár tejet málna xilit szirupot( 1 evőkanálnyi).Vegyen 1 pohár naponta.

COCKTAIL APPLE bíbor-TEJELŐ
tisztítjuk, és elosztjuk az alma szeleteket őrölt turmixgépben, adjunk hozzá 150 ml hűtött tej, 30 g tisztított málna és az egész egy felvert keverőbe. Vegyen 1 pohár naponta.

gyümölcssaláta málna és birs
Hozzávalók: 300 g málna és 2 birsalma, xilit vagy szacharint - ízlés szerint.
birs szeletet. Egy üvegtál, hogy meghatározzák a szelet birs, málna és egy kicsit megszórjuk xilit vagy szacharint. Azonnal jelentkezzen az asztalra.Öltözködés egy külön tálba vagy alkalmazni tejszín alacsony zsírtartalmú.

a klinikai táplálkozás a cukorbetegek az édes mandula. Ez magok tartalmaznak növényi rostok, növényi fehérjék, B1-vitamin E-vitamin bennük lényegesen nagyobb, mint a diót. Az olajat tartalmazott mandula, telítetlen zsírsavak.
már 1889 című könyvében: „Normál élelmiszer és az étrend,” Dr. IAKarvasovsky ajánlott cukorbetegek enni mandula kenyeret. Kínálunk a recept: „A porcelán mozsárban csapott lehetséges finoman 1/4 pound édesmandulát körülbelül 3/4 óra alatt. A kapott masszát merítjük zsák ruhát 1/4 órán forrásban lévő vízben, és hozzáadunk néhány csepp ecetsavat. Ezután ezt az elegyet alaposan elkeverjük 6 evőkanál vaj és tojás 2 egy darabban. Miután hozzáadjuk a tojások sárgáját 3 tojás, egy kevés sót, és keverjük össze az összes hosszú.A 3 tojás fehérje elveszik a habban;kevert mandula paszta. Végül, a tésztát kerül olyan formában, hogy zsírral, és szárítjuk alacsony hőmérsékleten. "

Az idő előtti idők óta a sárgarépák nemcsak táplálékként szolgálnak, hanem gyógyszerként is. Elengedhetetlen a cukorbetegek étrendi és terápiás táplálkozásában. A karotin tartalma szerint a sárgarépát talán nem ismerik más zöldségek között.
karotin és a kapott azokból vitamin erősíti a testet, és megvédi azt a mindenféle fertőzések.
A sárgarépa nem csak finom - a szervezet jól felszívódik.
Nagyon hasznos sárgarépalé, főleg más zöldségek és gyümölcslevek gyümölcsével kombinálva. Forrásként az erő és az energia, ő nem ismeri magát egyenlő.
Sárgarépa lehet főzni sok étel: italok, saláták, levesek, köretek.

SÁRGARÉPA inni citromos
Hozzávalók 1 adag: 150 g sárgarépa, 2lomtika citrom, 1/2 csésze vizet.
Préselje ki a levest a citromszeletből. Víz, tedd a tűz, hagyjuk forrni, és betette citrom présel a héja, majd vegyük le a tűzről, és hűtsük le. Sárgarépa Wash, gyümölcshéj és finomra lereszeljük, tedd infúzió a pelyvát és a citromhéjat, és jól összekeverjük. Ezután préseljük ki a keletkező masszát a sajtból és adjunk hozzá a citromlevet. Hűtött állapotban tálaljuk az italt.

sárgarépa-áfonyalé
Hozzávalók 4 - 5 adag: 2,1 kg sárgarépa, 1/2 csésze áfonyalé 1 csésze hideg forralt vízzel, 1/4 citrom.
Sárgarépa Wash, héja, öblítés, lereszeljük, hajtogatott egy edényt fedővel, fedjük le a víz, zárjuk le, és tegye 2 óra a hűtőben.
Ezután nyomja meg a gyümölcslé egy vászonruhán keresztül vagy 2-3 réteg gézzel. A kapott sárgarépalé öntse áfonyaleves, nyomja a gyümölcslé 1/4 citrom. Hűtsük le az italt.

italnak sárgarépalé ÉS ribizli
Hozzávalók 4 - 5 adag 1 kg sárgarépa, 2,1 liter hideg forralt víz, 1/2 - 2/3 csésze ribizli, citromlé 1.Sárgarépa
mossa, tiszta, öblítse, finoman rostély, öntsük a hideg forralt vízzel, és hagyjuk 1 - 2 óra hosszat keverjük. Ezután nyomja össze a levet, összekeverjük a ribizli levét, nyomja össze a levet a citrom és keverjük össze.

vitamin ital „Undermoscow»
Hozzávalók 4: 1 csésze sárgarépalé 1 csésze erős húsleves csípő, 1 csésze fekete ribizli lé, áfonyalé 1 csésze.
A sárgarépalé öntsük fekete ribizli és áfonyalé, erős húsleves csípő és keverjük. Hűtsük az italt. Sárgarépa és zeller

ITAL
Hozzávalók 4: 500 g sárgarépa, zeller, 300 g, 150 g hagyma, 200 g alma.
Mosd le a sárgarépát, a zellert és a hagymát, tiszta és öblítse le. Ezután a főtt zöldségekből préseljük a levet egy kézben vagy elektromos gyümölcscentrifuga. Az alma is tiszta, és kiüríti a gyümölcslevet. Keverjük össze a gyümölcsleveket.

édes paprika - az egyik gazdag C-vitamin( aszkorbinsav) zöldségfélék. Piros érett paprikában többször is többet tartalmaz, mint például narancs vagy mandarin.40-50 g nyers paprika megfelelnek a napi emberi követelmény a C-vitamin Sok paprika és a karotin( provitamin), és B2-vitamin Bp, E, PP, káliumsók.
saláta nyers paprika hasznos mind az egészséges emberek és a szenvedők különböző betegségek.

SALÁTA édes paprika MUSHROOM
Hozzávalók 4: 160 g bors, 100 g gomba, 2 - 3 paradicsom, 4 evőkanál főtt bab, 4 evőkanál majonéz 1/2 evőkanál paradicsompürét, 1 teáskanálapróra vágott petrezselyem.
Csíkokra vágott borsmadarak és sós gombák, paradicsom - szeletek. Keverj össze mindent, adjunk hozzá főtt babot, majonézes szezont, paradicsompürével keverve. Amikor kiszolgálja, szórja a növényeket zöldekkel.

kaviár paprika és a padlizsán
Hozzávalók 4: 320 g édes paprika, padlizsán 2, 4 paradicsom, 2 evőkanál növényi olaj, 4-8 gerezd fokhagyma, só és bors - ízlés szerint.
Pepper hüvely és padlizsán sütjük. Hűlés után, két részre vágva, távolítsa el a héjat, és a bors - és a magokat. A paradicsom felmelegíti és lehúzza őket. Minden zöldséget, őrölni, keverni, adjunk hozzá növényi olajat, borsot, meleg 2 - 3 perc enyhe meleg és hűvös. A hűtött kaviárban adjunk hozzá reszelt fokhagymát.

levelek és szárak rebarbara hasznos felvenni a diéta minden. Alacsony kalóriatartalmú lehetővé teszi, hogy javasolja ételeket a rebarbara, akik túlsúlyosak. A levelek és szárak rebarbara aktivitását serkentik az emésztőrendszer, ők használják saláták és levesek. A szárakból főzzük a kompót, a zselét.

DRINK rebarbara
Hozzávalók: 300 g rebarbara, 4-4,5 vízüveget, xilit vagy szacharint - ízlés szerint.
A szárak rebarbara és kis darabokra vágjuk, egy lezárt tartályban főzzük 15 - 20 perc. Ragaszkodjon 25-30 percig és feszítse meg. Azután igyon hideg, adjunk hozzá ízlés szerint xilit vagy szacharint.

ICRA rebarbara cukkini
Hozzávalók: 300 g rebarbara 300 g hagyma, 3-4 padlizsán, 1 - 2 hagyma, 1,5 evőkanál paradicsompürét, 2 evőkanál növényi olaj, só, őrölt fekete bors - ízlés.
levélnyél rebarbara darabokra vágjuk hossza 3-4 cm, és süssük a sütőben, amíg nem lesz puha. Cukkini tisztítani, átfogják, egy részét eltávolítja a húst a mag, és süssük a sütőben. A paradicsomokat is sütjük és tisztítjuk. Hagyma apróra vágott, enyhén sült vajjal, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, és továbbra is a pörkölés. Cukkini, padlizsán, rebarbara darálják, hozzátéve pörkölt hagyma, vaj, só, bors, és keverjük össze. Kész kaviár ajánlani csak hűtőben tároljuk. Ahogy

növényi termés használt élelmiszer ősidők óta. A levelek és szárak alkalmasak minden korosztály. Ez aktiválja az emésztést, serkenti az étvágyat, hozzájárul a csökkentés az epehólyag, serkenti a motoros funkció a bél. Saláta hasznos felvenni a diéta, akik cukorbetegségben szenved. Használt élelmiszer legyen friss, mert akkor frissítő és élénkítő hatás a legerősebben.

zöldsaláta zeller
Hozzávalók 4: 300 g kukorica saláta, 1 zeller, 2 evőkanál citromlé, 2 evőkanál növényi olaj.
saláta leveleket apróra vágva, keverve reszelt egy finom reszelő zeller, adjuk hozzá a citromlevet és az apróra vágott citromhéj, beletesszük a növényi olaj.

zöldsaláta hagymával
Hozzávalók 4: 100 g saláta, 100 gramm zöld hagyma, 2 - 3 db retek, majonéz - ízlés szerint.
Chop saláta, hagyma, keverjük össze, adjunk hozzá majonéz és díszítsük szelet retek.

saláta savanyú káposzta
2 - 3 marék durvára vágott saláta, és összekeverjük 4 evőkanál savanyú káposzta( lédús, sóoldattal).Tölteni 1 asztali kanál növényi olaj.

saláta levelek francia
2 - 3 marék egészének vagy durván aprított leveleket kevert 1 evőkanál apróra vágott hagymát. Töltet: 1 evőkanál savanyú gyümölcslé és az azonos mennyiségű növényi olajat. Hozzáadhat egy csipet mustár port.

A fekete ribizli bogyók, levelek és rügyek valódi vitaminok. Feketeribizli úgy második után a csípő, a C-vitamin tartalma sokkal kálium, és ez gazdag anyag, amely, a P-vitamin aktivitása.
gyümölcsök fekete ribizli és kivonatai a levelek - egy multivitamin és erősítő szer, amely növeli a szervezet ellenálló képességét a különböző fertőzések. A betakarított jövőbeli használatra
fekete ribizli hasznos télen és tavasszal, amikor a szervezet nem rendelkezik a C-vitamin

feketeribizli MOPC
Hozzávalók 5 - 6 részletben: 1 csésze feketeribizli, 1 liter vizet, xilit vagy szacharint - ízlés szerint.
feketeribizli mosás, nyomja össze a levet, öntsük egy üvegbe, fedjük le és tegye hűvös helyre. Squeeze öntsön forró vizet, tegye fel, forralja 10-12 percig és törzs. A kapott levest a gyümölcslézel keverjük, hozzáadjuk a xilitet vagy a szacharint, és keverjük össze.

üdítőital „NOON»
Hozzávalók 4: 1 / 2stakana fekete ribizli lé, 3 csésze az előhűtött forralt tejet, xilit vagy szacharint - ízlés, 4-8 ehető jeget.
Egy keverőben öntsük a levet a fekete ribizli és a hűtött forralt tejet, adjunk hozzá a xilit vagy szacharin-ízlés szerint, és alaposan keverjük össze. Tálaljuk az italt jéggel töltött kockákkal hűtve.

főzet fekete ribizli
evőkanál száraz porított fekete ribizli öntsünk csésze forrásban lévő vízzel, forraljuk 5 percig, hagyjuk 2 órán át. Vegyünk 2 evőkanál naponta 3 alkalommal étkezés után.

főzet a levelek a fekete ribizli
evőkanál zúzott szárított levelek, öntsünk egy pohár forró vízzel, és forraljuk 10 percig. Töltsön 4 órát. Vegyen fél pohár naponta háromszor étkezés után. Due

gazdag tartalom a növényi fehérjék, és kisebb mennyiségben szója szénhidrátok és az azt tartalmazó termékek jelennek cukorbetegek.

A paradicsom kiváló ízléséről híres, és nagyon hasznos. Ezek karotin( provitamin), aszkorbinsav, B-vitamin, tartalmaznak szervetlen sók, szerves savakkal, cellulóz.
Jelenleg táplálkozási szakértők úgy vélik, hogy a paradicsom ajánlható szinte mindenki. Az alacsony kalóriatartalom lehetővé teszi a túlsúlyos emberek étrendjének bevitelét. Szükségesek a cukorbetegségben szenvedő betegek esetében is.
Paradicsom növelése élelmiszerek tápértékét, így azok szerves részét képezi egy köret hideg és meleg ételeket. Télen, és tavasszal lehet cserélni paradicsomlé, ahol a részben tárolt karotin.

TOMATO ital „TROUBADOUR»
Hozzávalók 5 - 6 részletben: 1 liter friss paradicsomlé, 1 citrom, 2/3 csésze hideg forralt víz, só - ízlés szerint.
Próbálja ki a gyümölcslevet a citromból. Fél citromhéjat húz és rácsozza meg. A citromlé adjuk hozzá a reszelt héja, öntsük a paradicsomlé, forralt víz és só.

TOMATO COCKTAIL
Hozzávalók 4: 2 csésze paradicsomlé 2 csésze savanyú hideg, 3-4 ehető jégkocka.
Egy keverőben öntsük paradicsomlé és joghurt hideg, jeget és a keverék az élelmiszer. Tálaljuk a koktélt jól hűtve.

TOMATO DRINK SAJT
Hozzávalók 1 adag: 2 evőkanál paradicsomlé, 50 g reszelt sajtot, 1/2 csésze hideg pasztőrözött tejet.
Egy keverőben öntsük reszelt sajtot, öntsük a paradicsomlé és a hideg tej és verte 1 percig. Hűtsük le az italt.

töltött paradicsom gombával és a tojás
Hozzávalók 4: 8 paradicsom( mindegyikük testtömege 60-80 g), 400 g friss gomba, 2 tojás, 120 gramm zöld hagyma, 4 evőkanál olvasztott vaj, 20 g sajt, só, feketeőrölt bors, 12 g zöld, 4/5 csésze majonéz.
Készült paradicsom töltött darált hús, tegye a serpenyőben, vajjal kikent, szórjuk meg reszelt sajttal, meghintjük olvasztott vaj és süssük a sütőben. A készítmény a darált hús előállított friss gomba( . Fehér, Aspen, stb luteus) főzzük 5-6 perc, dobja egy szűrőedény, kissé száraz, majd apróra vágott és megsütjük. Ezt követően, keverje össze apróra vágott főtt tojás, apróra vágott zöldhagymát, petrezselyem, kapor, só, bors. A tálaláskor a töltött paradicsom majonézzel önthető.

zöld paradicsom GARLIC
Hozzávalók: 5 - 6 nagy zöld paradicsom, 2 vöröshagyma 2 sárgarépa, 60 g növényi olajat, 5 gerezd fokhagyma, petrezselyem, zeller, só - ízlés szerint.
Tedd egy serpenyőben apróra vágott hagymát, kockára vágott zöld paradicsom, petrezselyem, zeller, répa szeletek, felöntjük növényi olaj és pároljuk 30 percig. Amikor a paradicsom lágyabbá válik, add hozzá a fokhagymát. Hűtsük le.

gumós csicsóka használnak terápiás és diétás táplálkozás a cukorbetegek. Vitaminokat, rostokat, növényi fehérjéket tartalmaznak. Diétás tulajdonságok és gyümölcslevek gumói csicsóka. Az ételt fogyasztva nyers, sült és főtt.

SALÁTA NYÁRI
Hozzávalók 4: 150 g articsóka, 2 - 3 sárgarépa, 80 g borágó, 4 evőkanál növényi olaj, só - ízlés szerint.
elő csicsóka és a sárgarépát lereszeljük, CHOP uborka gyógynövény, sót, beletesszük a növényi olaj.

SALÁTA GREEN
Hozzávalók 4: 160 g saláta, articsóka 120 g, 2,5 tojás 4 evőkanál majonéz.
saláta csíkokra vágjuk nagyobb, articsóka lereszeljük, kemény tojást szeletekre vágjuk. Keverjük össze finoman, sózzuk és szezonozzunk majonézzel.

SALÁTA „esik»
Hozzávalók 4: 150 g articsóka, 1 - 2yabloka, 120 g savanyú káposzta, 1/2 hagyma, 4 evőkanál növényi olaj, só - ízlés szerint.
csicsóka, és az alma nélkül magok lereszeljük, vágjuk a hagymát apróra. Keverje össze mindent, adj hozzá a savanyú káposzta, a só és a szezon növényi olajjal. Mikor szolgálja fel, finoman apróra vágott fűszerekkel szórjuk meg.

Ezeken ételeket főzött articsóka sült sült fólia sült omlett et al.

tök kevésbé népszerű, mint a legközelebbi „rokonok” - a görögdinnye és sárgadinnye. Ugyanakkor hasznos és ízletes is. A cellulóz az érett sütőtök tartalmaz B1-, B2, C, karotin, sokat, és igen gazdag ásványi anyagok, különösen a kálium. Tök jól szívódik fel a szervezetben, így lédús és édes pépet használnak terápiás és diétás táplálkozás. Alacsony kalóriatartalmú tök ajánlom cukorbetegekben egyidejű elhízás.

sütőtök Rowan IGYA
Hozzávalók 1 adag: 1/2 csésze sütőtöklevet, 1,5 evőkanál Rowan lé, xilit vagy szacharint - ízlés szerint.
a sütőtöklevet Rowan pour, adjunk hozzá ízlés xilit vagy szacharint, és keverjük össze. Hűtsük le az italt.

desszert ital
Hozzávalók 1 adag: 1/3 csésze sütőtöklevet, 2/3 csésze almalé, xilit vagy szacharint - ízlés szerint.
sütőtök levét öntsük alma, hozzá ízlés szerint xilit vagy szacharint, és keverjük össze. Hűtsük le az italt.
1 SZIVATTYÚSÍTÁS.Finom reszelő őrölni egy darab sütőtök( körülbelül 200 g), és a gyökér zeller, add durvára reszelt almát.
Töltet: savanyú tej, tejszínhab, citromlével. Dísztassa a salátát diófélékkel és zöldségekkel.

2 opció.Összetevők: 100 g sütőtök, 100 gramm alma, 25 g dió, 2 - 3 g ribizli, citromlé, xilit - ízlés szerint.
hámozott sütőtök és alma lereszeljük, keverjük össze apróra vágott dió.Töltsük meg a citrommal és a citrommal. Miután 2 órát tartott, nyújtsa be az asztalt.

A népi gyógyászatban, infúziók és főzetek a szelepek babhüvely használják a cukorbetegség kezelésében, mivel ezek a vércukorszint csökkentésére. Bab tartalmaz növényi fehérje, növényi rostok és egy kis mennyiségű szénhidrátot, és ezért a beteg cukorbeteg.

zöldbab dióval
Hozzávalók: 200 g bab( hüvely), 25 g dió, 1 evőkanál citromlé, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint, 3 g zöld.
elő hüvely zöldbab csíkokra vágjuk, és sós vízben pároljuk. A párolt bab keverve bors, só, zúzott magok, diófélék, citromlé.Tálalás előtt finoman apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg.

bab saláta és káposztával almával
Hozzávalók: 520 g bab, 200 gramm savanyú káposzta, 100 g alma, 50 g hagyma, 50 g zöld hagyma, 100 g növényi olajat tankolás.
almát kockákra vágott, hagyma - julienne, vágjuk a zöldhagymát. Mix bab, káposzta, hagyma, alma, öntsük a szószt, és megszórjuk zöld hagymát. Töltse fel a növényi olajat tojássárgájával.
petrezselyem( zöld), vagy édeskömény, tárkony vagy dörzsölte sóval. Főzött tojássárgája szitán, hozzáadjuk a mustár, só, jól keverjük össze, fokozatosan adja meg az olaj és a citromsav, majd - zöldek. HRMS

zöldbab
Hozzávalók: 140 g burgonya, zöldbab 80 g, 40 g hagyma, 25 g sárgarépa, 15 g paradicsompüré, 5 g vajat, 15 g gyógynövényt, fűszerek, só - ízlés szerint.
A leves színhús, hogy kockára vágott burgonyát, forraljuk fel, adjuk hozzá a pirított hagyma, paradicsom és bab. Hozd a levest a készre. Szórja meg a zöldeket, amikor kiszolgálja.

Blueberry - gyógyító bogyó gazdag C-vitamin, P, B csoport karotin. A bogyókat a gyomor-bél traktus különböző betegségeihez használják. Mint ismeretes, áfonya levelek( főzetek és infúziók közülük) a vércukorszint csökkentésére. Mivel a gyümölcsök, ezeket is arra ösztönzik, hogy tartalmazza az étrendben a cukorbetegek.Áfonya fogyasztott friss, szárított formában van, előállítására használt italok, infúziók.

áfonya juice
Érett áfonya, mossuk áthaladnak a facsaró, hogy 1 - 2 csésze naponta.

húsleves feketeáfonya
evőkanál fekete áfonya öntsünk csésze forró vízzel, és forraljuk zárt fedéllel 1 - 2 perc alatt. Töltsd be 1 órát. Vegyünk egy pohár étkezés után napi 3 alkalommal.

A népi gyógyászatban használják, mint a levelek és gyümölcsök eperfa a cukorbetegség kezelésében. Mulberry bogyók fogyasztása friss formában, valamint italokat.

A csipkebogyó gyümölcsök előnyösek a cukorbetegek számára. Növelik a fizikai és szellemi hatékonyságot, enyhítik a fáradtságot, túlterheltek. A csípőt későbbi felhasználás céljából betakarítják és tea és infúziók formájában használják.

infúzió csipkebogyó
2 evőkanál száraz gyümölcs csípő grind daráló, hogy töltse két csésze forró vízzel, tedd egy sötét helyen 4-5 órán át. Törés 2 réteg gézzel. Drink fél csésze étkezés előtt.

A spenót levelei értékes vitamintermékek. Tartalmaz karotint( provitamin), B1-, B2-, PP, C-vitamin C-spenót nagyobb, mint, például a saláta, sóska. A spenót levelek hasznosak a cukorbetegségben szenvedő betegek diétájába. A legnagyobb vitaminértéket a spenót fiatal leveléből származó saláták képviselik. Használjon spenótot zöldségekhez, zöld levest, levest, burgonyapürét.

SALÁTA spenót
Összetevők: 300 - 500 g-levél spenót, 3-4 szárak zöld hagyma, 1/2 csésze joghurt, 2 - 3 evőkanál növényi olaj, 1 evőkanál citromlé, petrezselyem, só -íze.
A fiatal spenót levelei rendezésre, öblítésre, csíkokra vágására és lemezre helyezésére szolgálnak. Zöld hagyma apróra vágott, és adjunk hozzá a spenót. Beat is savanyú tej növényi olajat és a citromlevet, adjuk hozzá a finomra kockára vágott kemény tojást és apróra vágott petrezselyem, és a sót. A keverék előállítása a, hogy töltse ki a salátát, és díszítjük kemény tojás, paradicsom, szeletekre vágva, és az olajbogyó.

SALÁTA KORESHKOV paraj
Hozzávalók: 300 g gyökerek spenót, 1/2 csésze kifejtve dió, 4 - 5 gerezd fokhagyma, citromlé, növényi olaj, só - ízlés szerint.
A spenót gyökerét tisztítani, öblíteni és darabokra vágni 2 cm hosszú;forraljuk őket sós vízben. Ezután dobja vissza egy szűrőedénybe, és helyezze egy tányérra. Pound dió és fokhagymát, felöntjük egy mennyiségű forró vizet, hogy a sűrű paszta. Adjon citromlevet, növényi olajat és sót ízlés szerint. Készült a keverék, hogy töltse ki az apróra vágott gyökerek. A salátát merev tojással és retekkel díszítik, szeletekre vágva.

A növények emberi gyógynövényeinek felhasználására vonatkozó információk az emberi kultúra legősibb írásos műemlékeiben találhatók. A növények gyógyászati ​​tulajdonságairól sok adat áll rendelkezésre az ókori görög irodalomban.
Az ókori orvosok kimeríthetetlen gyógyító forrásként tekintették a növények világát. Például cukorbetegeknél ajánlott infúziót inni az áfonya leveléből.
Herbs számos előnnyel szintetikus kábítószerek - ezek toxicitása alacsony, van egy puha hatást folyamatosan lehet használni anélkül, hogy jelentős mellékhatásokat, elsősorban allergiás reakciók jól hatóanyagok növekvő terápiás hatásukat.
Jelenleg több mint 150 gyógynövényt használnak az orvosi gyakorlatban. Néhányuknak cukorcsökkentő hatásuk van.
A gyógynövényeket leggyakrabban infúzióként és főzetekként használják.
egy infúziós a gyógynövények az otthoni vett 10 g( 1 - 2 evőkanál) aprított anyag kerül egy zománcozott edénybe, öntsünk 200 ml( 1 csésze) forró forralt vizet, lezártuk, és melegítjük forrásban levő vízben( vízfürdőben)15 percig, szobahőmérsékleten 45 percig hűlni. Ezután szűrjük, a maradék alapanyagok leszívatjuk, és a térfogatot a kapott infúziót úgy állítottuk be, forralt vízzel 200 ml-re. Ahhoz, hogy előkészítse a húslevest
elvégzéséhez szükséges melegítést 15 percig, majd lehűtjük 30 húsleves csupán 10 perc, szűrni a maradék alapanyagok, leszívatjuk, és térfogatát a kapott fermentlé-ját forralt vízzel 200 ml-re.
Ezek általános ajánlások. Egy speciális receptben az infúziók és a főzetek elkészítéséhez finomított technológia.


ARALIA HIGH
Gyógynövény alapanyagok - gyökerek, kéreg és levelek. Cukorbetegség esetén a gyökér kivágása.
20 g darált nyers öntsünk 1 csésze forró vízzel, főtt zárt enamelware vízfürdőn 30 percig melegítjük, lehűtjük 10 perc, szűrjük, centrifugáljuk és a térfogatot beállítjuk az eredeti forralt vízzel.
Vegyünk 1 evőkanál 3 alkalommal naponta étkezés előtt.

GELEGA DRUG( DRUG DRINK)
A hüvelyesek családjából származó növény. Gyógynövény alapanyagok - a növény felszíni része( fű).
A cukorbetegeknél gyógynövény infúziót használnak.
1 evőkanál szárított gyógynövények öntsünk 1 csésze forró vízzel, tartott forró vízfürdőben egy zárt enamelware 15 percig, leszűrtük, és a térfogatát az eredeti forralt vízzel.
Drink 1/3 csésze naponta 3-szor étkezés előtt.

VIRGED HIGH
Gyógynövény alapanyagok - gyökerek és rizómák. Cukorbetegség esetén használjon gyomorfehérjét és gyökereit.
1 evőkanál vágott nyers öntsünk 1 csésze forró vízzel, főtt zárt enamelware vízfürdőn 30 percig melegítjük, lehűtjük 10 perc, szűrjük, centrifugáljuk és figyelembe 2 evőkanál naponta háromszor, étkezés előtt.

BLACKBERRY
Gyógynövény alapanyagok - bogyók és levelek. Cukorbetegség esetén levél, friss és szárított bogyó infúzió.
2 teáskanál száraz darabolt leveleket öntsünk 1 pohár forró vizet, ragaszkodunk hozzá 30 percig.
Naponta 3-szor 1/3 csészéhez.
A bogyókat frissítő italok készítésére használják.

TÁJKÉPESÍTMÉNY
Gyógynövény - levelek és gyümölcsök. Cukorbetegség kezelésénél friss bogyók, friss bogyókból származó levek, levelek infúziója.
20 g száraz alapanyagot 1 pohár forrásban lévő vízzel öntünk, 5-10 percig forralunk, 2 órán keresztül ragaszkodunk hozzá.
1 evőkanál naponta 3 alkalommal.

FRAGRANCE TWO-WAY
Gyógynövény alapanyagok - levelek. A csalán étellel használható.
Az infúzió elkészítéséhez 7 g száraz földi füvet öntsünk 1 pohár forraló vízzel, és ragaszkodunk hozzá 15 - 20 percig. Infúziós szűrő és hűvös.
1 evőkanál naponta 3 alkalommal.

OVES SOWING
Gyógyszerkészítmények - csírázott szemek, füles fűszálak, szemek. A zabból készült ételek hasznosak a cukorbetegek számára.
Az infúzió elkészítéséhez vegyen 100 gramm gabonát, öntsön 3 pohár vizet, forralja 1 órán keresztül, hagyja éjszaka, szűrje le.
Vegyen fél pohár naponta 3 alkalommal étkezés előtt.

Hideg infúzió.100 g zablisztet 1 liter forralt hideg vízbe öntünk és 8-12 órán át szobahőmérsékleten hagyjuk. Dekantáljuk tiszta víz, és vigye az 1/2 csésze naponta 3-szor.

DRUG DRUG
Gyógynövény alapanyagok - levelek, virágrügyek és gyökér.
A levelek és a virágrügyek salátákat készítenek, mint a hús fűszerezését. Cukorbetegség esetén is gyökerekből és gyógynövényekből készült főzet. Vegyük
teáskanál száraz, szemcsés anyagok, öntsünk 1 csésze vízben forraltunk 10-15 percig, ragaszkodnak 30 perc, majd szűrjük, és hozta a kezdeti térfogatára.
1 evőkanál étkezés előtt naponta 3 alkalommal.

SUPERVISOR A NAGY
A gyógyszeripari nyersanyagok a levelek. A csipkebogyó hatása és friss levelei cukorcsökkentő hatással bírnak.
1 evőkanál száraz darabolt nyersanyagot öntsünk 1 pohár forró vízzel, ragaszkodunk 15 percig, szűrjük.
1 evőkanál naponta 3-4 alkalommal.

BEANS ORDINARY
Gyógynövény alapanyagok - leveles bab hüvelyek. A bablevél kivágása csökkenti a vér cukortartalmát.
30 g szárított darált nyers öntsünk 1,5 csésze forró vízzel, 15 percig forraljuk vízfürdőn, lehűtjük, szűrjük, a térfogatot az eredeti forralt vízzel.
1/2 csésze naponta 2-3 alkalommal 30 percig étkezés előtt.

VEGETABLE FIELD
Gyógynövény alapanyagok - fiatal tavaszi szárak. A levest készítsünk 30 g nyersanyagot, öntsünk egy csésze forró vizet, forraljuk 5-7 percig, majd ragaszkodjunk 2-3 óráig. Feszültség után 2-3 naponta 3-4 adagot evett az étkezés előtt.

BLACK
Gyógynövény alapanyagok - levelek és érett gyümölcsök. Az áfonya csökkenti a cukortartalmat a vérben. A május-júniusban összegyűjtött áfonya-leveleket az étkezés előtt napi 4-5 alkalommal napi 1-2 csésze infúzió formájában használják.

LEMED LEMEZ
A gyógyszer alapanyaga levelek.
10 levele 3 csésze forró vizet, ragaszkodjon 2-3 óra.
Napi 3 alkalommal 1/2 csésze.

LEVES ÉS KIDNEYS
Levél infúzió.Egy evőkanál apróra vágott nyírlevél tele van egy pohár forrásban lévő vízzel, 10 percig forralva. Adjunk hozzá 0,2 g szódát, és ragaszkodjunk hozzá 6 órán keresztül. Szűrés.
Szerezd meg 2 alkalommal 4 óránként.

A vesék infúziója. Desszert kanál vese nyírta öntsünk egy pohár forró vizet, forraljuk 20 percig. Ragaszkodjon be 6 órába, és vegye be 1/2 csésze naponta vagy 2 evőkanál naponta 3 alkalommal étkezés után.

A TEST ÉS A BURDEN
gyökerei A gyökerekből kivágás. Egy pohár pohár vízzel töltött desszertkanálnyi kanálgyököt 15 percig forraljuk. Ragaszkodjon fél óráig, szűrje le.
1 evőkanál étkezés után napi 3-4 alkalommal.

A tüskékből készült táptalaj.1 evőkanál tányér kanál kerül egy porcelán-teáskannába, és öntsön 400 ml( 2 csésze) forró vizet. Ragaszkodjon legalább 30 percig.
Az infúziót naponta 3 osztva adjuk be.

CORNER STRAWS
Infúzió.1 teáskanál tört stigma öntsön 1 csésze forró vizet, ragaszkodjon 20 percig és szűrje.
2 evőkanál étkezés előtt naponta 3 alkalommal.

A LINED ÉLELMISÉG
HERBÁJA Infúzió.3 evőkanál száraz, aprított gyógynövényeket öntsünk 1 csésze forró vizet. Ragaszkodjon 2 óráig.
1/3 csésze naponta háromszor étkezés előtt.

NAGY SZÁRMENTES FŰTÉS DRY
Izzadás.20 g száraz, porított füvet öntsünk 2 csésze forró vizet, 5 percig forraljuk egy zárt edényben, ragaszkodunk 2 óra hosszat és szűrjük.
1/2 csésze napi 2-3 alkalommal, étkezés előtt. A kivirág a cikória gyökerétől. Desszert csésze zúzott gyökér cikória közönséges forralt vizet és forraljuk 20 percig. Védd, szűrd.
2 evőkanál étkezés előtt napi 3-4 alkalommal.

SEED LINA
Tiszta formában vegyen egy teáskanálnyi száraz magot reggel és este( vízzel, tejjel vagy komposzttal mosott).
infúzió.1 - 3 teáskanál magot öntsünk egy pohár hideg vizet, ragaszkodunk 2-3 óra, alkalmanként kevergetve. Az esti órák előtt inni.

SCIPPER
Gyümölcsök kivirágolása.10 darab rozsdás csípőt öntsünk 1 pohár forraló vízzel, forraljuk 3-5 percig, ragaszkodjunk hozzá 4-5 óráig. A levest kiszűrése után 1/2 csésze naponta 3-4 alkalommal.
levelek kivirágolása. Egy evőkanál a törött levelek a kutya rózsa öntik egy pohár forró vízzel, forralt 5 percig, ragaszkodnak 1 óra, és vegye 1 üveg teát.


A cukorcsökkentő tulajdonságokkal rendelkező növényeket gyakran díjak formájában használják. A gyógynövények gyűjtése jobb terápiás hatást fejt ki, mint az egyes összetevők izolált felhasználása.

Alma - az egyik legnépszerűbb hazánkban gyümölcs. Túlzás nélkül mondhatjuk, hogy az alma hasznos minden - mind az egészséges és a szenvedők különböző betegségek. Ezek széles körben használják a túlsúlyos böjt nap, tartalmazzák az étrendben a cukorbetegek. Az almát evett friss, főzzük őket kompótok, isznak, lé, egyesíti őket más gyümölcslevek gyümölcsöt és zöldséget.

compote FRISS GYÜMÖLCS
összetevők: 30 g alma és körte, szilva 20 g, 150 g vizet.
alma, körte, hámozott, távolítsa el a vetőmag nyílásba, és vágjuk szeletekre. A szilvák felére csökkentek, és eltávolítják a csontokat. Pour víz, forrásig melegítjük, lehűtjük.

vitamin ital „APPLE»
Hozzávalók 1 adag: 1/4 csésze almalé, 1/4 csésze narancslé, 2 teáskanál citromlé, 1 teáskanál méz, 1/4 csésze alacsony zsírtartalmú tejszínt.Öntsük egy turmixgép
alma, narancs és a citrom levét, mézet, tejszínt, és jól megverte. Hűtsük az italt.

desszert ital „APPLE CREAM»
Hozzávalók 1 adag: 1 alma( fajta sav), 1 citrom, 3/4 csésze hideg pasztőrözött tej, 50 g sovány sajt, xilit vagy szacharint - ízlés szerint.
Apple mossuk, vágjuk szeletekre, és tegye be a keverőbe. Ott is nyomja össze a citromlevet, adjuk hozzá a túró, tej, xilit vagy szacharin ízű és keverjük 1 percig. Szolgáljon azonnal.

SALÁTA friss alma, zöld hagyma és csalán
összetevők: 60 g, az alma, 50 gramm zöld hagyma, 30 g csalán, 20 g tejszín, só - ízlés szerint.
Finomra zöldhagyma, csalán levelek és az alma( vagy lereszeljük a reszelő meg).Minden mix, tejföl alacsony zsírtartalmú.

SALÁTA alma, zeller és a torma
Hozzávalók: 120 gramm alma, 30 g zeller, 30 g torma, 100 g joghurt.
rács hámozatlan alma, zeller, tegye bele a joghurtot. Töltsük sót és finomra reszelt torma.

ALMA, saláta PEA
összetevők: 80 g borsó, 70 g alma, 40 g sárgarépa, 30 g majonéz, só - ízlés szerint.
Borsó forraljuk, keverjük össze a szeletelt almát és répát, beletesszük a majonéz. HRMS

tej alma és sütőtök
Hozzávalók: 3 alma, 300 g sütőtök, 1,5 liter tej, fahéj csipet, só - ízlés szerint.
sütőtök kockákra vágott, alma - szelet. Keverjük tök almával, felöntjük hideg forralt tejet, adjunk hozzá sót, fahéjat. Shoots


áfonya 20,0
szárnyak 20,0
bab gyökér gyümölcsök Aralia 15,0
csípő 15,0
gyógynövény Hypericum 10,0
kamillavirág 10,0
mezei zsurló 10,0

gyűjtemény kombinációban alkalmazotttúlsúlyos a cukorbetegség kezdeti szakaszában.
előállítására vizes infúziós hogy 10 g nyers anyagot( 2 evőkanál keverék), és helyezzük egy zománcozott edénybe, öntsünk 400 ml forró vízben főtt, melegítjük forrásban levő vízben( vízfürdőben) 15 percig. Hűtött szobahőmérsékleten legalább 45 percig, szűrjük. A fennmaradó nyersanyagot összenyomják. A kötet a kapott infúzió állítjuk be 400 ml. Vegyük tinktúra belsejében 30 perccel étkezés előtt, előnyösen a hő formájában 1/3 - 1/2 csésze 2 - 3-szor egy nap, 20 - 30 nap. Miután 10-15 napos kezelés ajánlatos megismételni. Az év során 3-4 tanfolyamot tartanak.


elhagyja áfonya 25,0
levelei csalán levelek 25,0
pitypang 25,0

evőkanál zúzott levelek forralt elvezetésre és ragaszkodnak fél óra, szűrő.Vegyünk 1 csésze infúzió 2-4 alkalommal egy nap, étkezés előtt. A levelek


50,0
áfonya levelei csalán levelek 20,0
bodza 20,0

150 ml leves inni a nap folyamán a 2 - 3 adagra elosztva.


elhagyja áfonya 25,0
bojtorjángyökér 25,0

infúziós vegye 1 evőkanál 3-4 alkalommal egy nap, étkezés előtt.


mezei zsurló 25,0
eper 25,0
Grass Grass keserűfű 25,0

kanál gyűjtemény forralt vízben forraltunk 3 - 5 perc, ragaszkodnak 10-15 percig, szűrjük. Vegyünk egy evőkanállal 20-30 perccel étkezés előtt 3-4-szor egy nap.


gyökér zamanihi magas 10,0
mezei zsurló 10,0
Hips cinnamil 10,0
Grass öröklési kullancsok 10,0
örménygyökeret gyökér magas 10,0
elhagyja feketeáfonya 20,0
gyógynövény Hypericum perforatum 10,0
kamillavirág 10,0
gyógynövény borsmenta 10,0

Vegyünk 1/3 csésze infúzió étkezés előtt naponta 3 alkalommal.


áfonya elhagyja 25,0
pitypang elhagyja 25,0
Grass Galega adagolás 20,0

táblázat kollekcióban kanál öntsünk 300 ml forrásban lévő vízben, 5 percig forraljuk, ragaszkodnak szűrőt. Vegyünk 1/2 csésze 2-3 alkalommal naponta 20 perccel étkezés előtt.


áfonya elhagyja 50,0
babhüvely 25,0
Grass Galega adagolás 25,0
mentalevél 25,0

2 evőkanál gyűjteménye öntsünk csésze forrásban lévő vízzel, ragaszkodnak 30 percig, majd szűrjük. Vegyünk 1/3 csésze naponta 3-szor étkezés előtt.

áfonya elhagyja 25,0
Grass Galega adagolás 20,0
csalán levelek 20,0

1 evőkanál kollekcióban kanál forralt vizet, 15 percig forraljuk, ragaszkodnak 5 perc, szűrjük. Vegyünk 2-3 evőkanál infúzió 3-4 alkalommal naponta 20 perccel étkezés előtt. Grass


Galega adagolási 20,0
babhüvely 20,0
áfonya elhagyja 20,0
gyermekláncfű gyökér 20,0
csalán levelek 20,0

kanál gyűjtemény forralt vizet, ragaszkodnak 30 perc, hogy 3-4 alkalommalnap egy pohár sört, étkezés előtt.


útifű levelek levelek 20,0
25,0
áfonya levelei csalán levelek 20,0
pitypang 20,0

kanál gyűjtemény forralt vizet, főtt, 2 - 3 perc, ragaszkodnak 10-15 percig, szűrjük. Vegyünk 1/2 csésze 20 perccel étkezés előtt naponta 3 alkalommal.


levelek dió 25,0
menta borsmenta 25,0
keserűfű Grass Grass 25,0
Galega adagolási 25,0

kanál gyűjtemény forralt vizet, főtt, 2 - 3 perc, szűrő, hogy 1/3 csésze3-szor naponta 15-30 perccel étkezés előtt.


gyógynövény zsurló 20,0
Grass keserűfű 20,0
Grass pásztortáska 20,0
levelek csalán 20,0

evőkanál darált gyűjtemény öntsünk egy pohár forró vízzel, és ragaszkodnak egy fél órát. Szűrés. Vegyünk 1/2 csésze 3-4 alkalommal egy nap, étkezés előtt.


fű Galega hatóanyag 25,0
elhagyja Bearberry 25,0
levelek áfonya 25,0
elhagyja áfonya 25,0

evőkanál darált gyűjtemény öntsünk egy pohár forró vízzel, és ragaszkodnak egy fél órát. Szűrés. Vegyünk 1/2 csésze naponta 3-szor étkezés előtt.


elhagyja áfonya 20,0
elhagyja pitypang 20,0
levelei cikória közönséges 20,0
levelei csalán levelek áfonya 20,0
20,0

evőkanál kanál gyűjtemény öntsünk egy pohár forró vízzel, és ragaszkodnak fél óra, szűrő.Vegyünk 1/2 csésze 3-4 alkalommal egy nap, étkezés előtt.


Bearberry levelek 20,0
elhagyja pitypang 20,0
levelei cikória közönséges 20,0
elhagyja áfonya 20,0
zöldbab 20,0

evőkanál darált gyűjtemény öntsünk egy pohár forró vízzel, és ragaszkodnak fél óra, szűrő.Vegyünk 1/2 csésze 3-4 alkalommal naponta étkezés előtt.


A fahéjat a mindennapi italokba teszik - tea, kávé, komposzt. A forró tejhez hozzáadott aromás fűszernövény megkönnyíti az asszimilációt, és kellemes, szokatlan ízt ad az italnak. Család és a vendégek elkészíthetik vitamin koktélok, turmixokat fahéjjal( sebesség termékek a recept, akkor növelni kell megfelelően az embereknek a száma).
A Spice jól kombinálva a mézzel és a csokoládéval, az alma, a körte, az őszibarack. Egyedi ízt ad a joghurtnak, kefirnek és joghurtnak. Az ilyen italok mind a beteg, mind az egészséges emberek számára hasznosak, ők kiválóan alkalmasak az anyagcsere és a fogyás normalizálására.

koktél a körte és almalé fahéj
Hozzávalók: 200 g konzerv körte, 500 ml almalé, 2 g őrölt fahéj.
Elkészítés: Tegye a körteeket egy turmixgépbe, öntsön almaleveget, és alaposan átverje. Adjunk hozzá fahéjat a keverékhez, és keverjük pár másodpercig. Spread koktélt magas szemüvegre.

koktél és TEJELŐ fahéj mandula
Összetevők: 250 ml tejet, 4 g őrölt fahéj, 25 g tejszínhab, 10 g mandula, méz íze.
Elkészítés: Keverje össze a tejet mézzel és fahéjjal keverővel.Öntsük a koktélt az üvegbe, adjuk hozzá a tejfölt és a mandulát, finoman rántva.

COCKTAIL Milk-GYÜMÖLCS fahéj
Összetevők: 200 ml tejet, 4 g őrölt fahéj 200g lédús alma, banán 150 g, 70 g citrom, méz íze.
Módszer: Préselje ki a gyümölcslevet az almából. Banán héját és szeletekre vágjuk, egy citrom vékony héjréteget használva. Tegye fel a kész összetevőket egy turmixgépbe, adj hozzá tejet és mézet, és alaposan megvert. Készen áll, hogy a koktélt üvegekbe öntse és fahéjjal megszórja.

turmixok pumpkin fahéj, citrus
Hozzávalók: 200 g sütőtök pépet, 4 gramm őrölt fahéj, citrom 200 g, 200 g grapefruit, méz és folyékony jeges ízlés.
Elkészítés: A sütőtök apró darabokra vágva, vízben vagy gőzben forraljuk 10 percig. Ezután dobja őket egy szűrőanyagra, és hagyja kihűlni. Pumpkin sütőtök és chop egy turmixgép. Préselj ki a citromot és a grapefruit juice-t, és keverje össze a cellulózpépzel. Add hozzá a mézet, és alaposan megvert mindent a keverőben.
Jégkockákat tegyen jégkockákba vagy alacsony poharakat, és öntsön egy előkészített itallal.

fahéj DRINK és a méz
összetevők: 20 gramm őrölt fahéj, méz, 60 g, 500 ml vízben.
Elkészítés: Hígítsuk a mézet forró, forralt vízben, adjunk hozzá fahéjat és keverjük össze. Osszuk fel a kész italokat 3 adagra, és vegye be egész nap.
Ez a szer 2 órán keresztül körülbelül 10% -kal csökkenti a vér koleszterinszintjét.

fahéj BLUEBERRY ITAL és a méz
Hozzávalók: 200 g áfonya, 4 gramm őrölt fahéj, citrom 50 g, 50 g cukrot vagy a xilit, 50 g krém, 250 ml vizet.
Módszer: Használjon egy rést a vékony réteg citromhéj eltávolítására a citromból. A cukrot( xilitolt), a citromot és a fahéjat csepegtetjük vízzel, tüzet és forraljuk fel.Öntsük áfonyát a serpenyőbe, és főzzük 5-7 percig.
A szitán áttörjük a keletkező masszát( áfonya törlés), majd hűtsük le.Öntsük az italt szemüvegbe és díszítsük megvert tejföllel.

ITAL körte fahéj és erősfű
Hozzávalók: 200 g körte, fahéjat 5 g, 0,1 g ánizs csillag, 500 ml vizet, a méz ízét.
Elkészítés: A körték hántolják és magokat vágják apró darabokra.
Share körte, fahéj, csillagánizs, és egy serpenyőben a hideg vizet, tedd közepes lángon, és Forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le a serpenyőt, és főzzön 10 percig.
Távolítsa el az italt a tűzről, enyhén hűvös, törzs, add hozzá a mézet, és keverje addig, amíg teljesen feloldódik. Tálaljuk melegen az asztalon.

savanyú tejital fahéjjal, gyömbérrel
Hozzávalók: 250 ml zsírmentes joghurt, joghurt vagy joghurt, 4 gramm őrölt fahéj, 4 g őrölt gyömbér gyökér, pirospaprika ízlés.
Módszer: Öntsük fűszereket kefirbe( joghurt, cukrozott tej) és alaposan keverjük össze.
Az ital serkenti az anyagcserét, segít a testsúly csökkentésében. Itassa meg ajánlott 30 perccel vacsora előtt vagy este, lefekvés előtt( legfeljebb egy órával étkezés után).
bors és gyömbér kell eltávolítani a gyomorfekély vagy nyombélfekély a vényköteles.

TEA fahéjjal és narancshéj
összetevők: 2 g fekete tea, 3-4 g fahéjat, 5 g narancshéj, 250 ml vizet.
Elkészítés: Öntsük a fahéjas palackot forró vízzel, fedjük le és hagyjuk állni 10 percig. Adjunk hozzá fahéjas teát, narancssárga héjat, tüzet és melegséget, ne hagyjuk forralni. Hagyja a teát 2 - 3 percig meredek, majd ürítse ki.

TEA fahéj és gyömbér
összetevők: 8 g fekete vagy zöld tea, fahéjat 5 g, 10 g friss gyömbér gyökér, 50 g citrom, 500 ml vizet.
Elkészítés: Gyömbér gyökér és tiszta, vékony csíkokkal. Tegye a teát, a gyömbért és a fahéjat a teáskannába, öntsön forrásban lévő vizet, és hagyja 10 percig sütni.
Töltsön csészékbe és adj hozzá citromszeleteket. Kívánt esetben mézzel, cukorral vagy cukorhelyettesítővel édesítsük.

TEA fahéj és a tej
összetevők: 2 g fekete tea, 4 g fahéjat, 50ml tejcukor vagy méz ízét.
Elkészítés: Forraljuk fel a teát forró vízzel, hagyjuk 5 percig forralni. Feszítsük meg a teát, töltsünk forró tejet, adjunk hozzá egy fahéjat és hagyjuk a fedő alatt további 2 percig.Édesítson teát mézzel vagy cukorral( cukorhelyettesítő).

TEA fahéj, gyömbér és szegfűszeg
összetevők: 2 g fekete tea, 4 - 5 g fahéjat, 2 g őrölt gyömbér, szegfűszeg rügyek 0,5 g, 10 ml citromlé, 250 ml vizet, a méz és jég ízlés.
Elkészítés: Öntsük a teát és a fűszereket forró vízzel, és hagyjuk állni 6 percig. Törzs, hideg, adj hozzá mézet és citromlevet. Jégre kész.

COFFEE fahéj
Hozzávalók: 7 gramm közötti őrölt kávét, őrölt fahéj 3 g, 3 g cukrot vagy a xilit, 250 ml vizet.
Elkészítés: Öntsük őrölt kávé edények folyamatosan alacsony lángon néhány másodpercig, majd adjunk hozzá fahéj, cukor( xilit) és víz. Keverjük jól, forralja fel, öntsünk egy kis mennyiségű ital a pohár, és aztán a cserépben a tűz. Ismételje meg a műveletet 3 - 4 alkalommal.

jeges kávé fahéjjal,
tejszínösszetevőket: 7 gramm közötti őrölt kávét 4 - 5 g fahéjat, 100 g nehéz krém, 250 ml víz és jég ízlés.
Hogyan készítsünk: forraljuk a kávét a jezve.Öntsük forró kávé fahéjas botot, és hagyjuk egy órán keresztül sütni, majd fűszer eltávolítják. Add hozzá a tejszínt a kávéhoz, jól keverjük össze és hűtsük le. Tedd jégkockákat egy pohárba, és öntsön kész kávét.

forralt bor fahéjjal
Hozzávalók: 750 ml száraz vörösbor, 15-20 g fahéjat, szegfűszeg-rügy 1 g, 50 g narancs( citrom), 60 ml konyak, 10 g cukor vagy xilit.
Elkészítés: Öntsük a bort egy serpenyőbe, és tüzet rakjunk. Adjunk hozzá fahéjat, szegfűszegeket, cukrot( xilitol) és konyakot. Meleg, amíg a gőz elmúlik( ne forraljuk!).Távolítsuk el a palacsintát a tűzről, és hagyjuk, hogy a forralt bor 2 percig meredjen le a fedél alatt.
Forró ital, hogy öntse a poharakra, és vékony szelet narancssárga citrommal díszítse.


A hagyományos konyha Orosz fahéj adunk tejet levesek, gabonafélék, muffin, sütemény.És ma ez a fűszer fontos helyet foglal el főzésünkben.
Cinnamon ad egyedülálló íze és illata a zöldségek és gyümölcsök, pudingok, rizs, keksz, zselé.Ez tökéletesen illik az ételek, amelyek magukban foglalják az alma( saláták, pástétomok, Charlotte, tekercsek, pudingok).Fahéj kiválóan alkalmas egyéb gyümölcsök és bogyók, például narancs, őszibarack, banán, körte, cseresznye.
Tej, gyümölcs, zöldség, bor és gyümölcskávézók fahéjjal készülnek. A lakosság a Kaukázus betette húst, zöldséget( padlizsán és a cukkini), bab, levesek( grub, chikhirtma) szószok. A kelet, fahéj - nélkülözhetetlen eleme édességek, rizs, hal ételek, fűszeres ételek csirke, pulyka, bárány. Fehéroroszországban, fahéj hozzá a pác áfonya, Ukrajnában ez sózott uborka és ecetes görögdinnye. Görögországban, meg kell arról, hogy a pörkölt bárányt, és Olaszországban, mint cappuccino egy csipet fahéj.
mint a fűszer a főzés nem csak a használt rudak vagy cinnamon port, hanem az úgynevezett fahéj rügyek - éretlen gyümölcsök fahéj, szegfűszeg rügyek tetszik. Gyűjtik őket közvetlenül a növény virágzása után. Különösen szeretem ezt a fűszert az indiai nép. Fahéj
része a hagyományos brit pudingok, forralt bor, francia muffin, lekvár, sajt tömege, hideg levesek. Cukrászdával ízesítik.
Fahéj kombinálva sok más fűszerek, mint például a szerecsendió, gyömbér, szegfűszeg, kurkuma.
A fahéj egyes fajtái különböző módon használatosak. Például, édes-égő kasszia( kínai fahéj) esetén alkalmazzák, elsősorban a termelés édes- és sütőipari termékek sütéshez.Ő is közelít édes és fűszeres ételeket. Ez kerül a pudingok, habok, zselék, sajt tömege, édes rizs, főzelékek, rizs, kukorica, gyümölcsök és bogyók( meggy, alma, birs, körte).Használja a cassia-t a lekvárt, komposztokat, csókokat, édes és savanyú mártásokat. Ez része a fűszeres keverékeknek hús-, gomba- és gyümölcsporkínáknak.
Durva fahéjat kínai otthon őrölni nehéz, így általában vásárolt formájában egy kalapáccsal. Ez a fűszer gyorsan elveszti ízét, így nem tárolható több mint 2 hónapig.
folyékony élelmiszerek legjobb, hogy adjunk darab cassia kéreg( botra) a tésztát, és a második tanfolyamok - őrölt fűszer. A tésztát helyezzük a dagasztás, a zselé, gyümölcsitalok, az első és a második forró ételek - 5-7 percig, amíg főtt a saláták és a sajt tömege - a használat előtt.
ceyloni fahéj egy finomabb illatú és finom íze, általában fel minden étel a cukorral. Ez tökéletesen kombinálva a különböző éles és fanyar fűszerek, része curry és egyéb keverékek. Ez egészül ki süteményekben, édességek, desszertek, cukros gabonafélék és a rizs, valamint a zöldség, gyümölcs és tej levesek. Ezzel a típusú fahéj előállítására ételeket sertés, bárány, baromfi, gyümölcs konzervek gyártására, pácolás gombák és sózott zöldség. Ceylon fahéj ízesített házi készítésű alacsony alkoholtartalmú italokkal, lyukasztókkal, púpokkal.
Fahéj( Fahéj csípős) előállításában használt kenyér és a kolbász, pástétom, sajt tömege, jégkrém, szószok, mustár étkezési. Mint más típusú fahéj, hozzáadásra kerül a fűszerek keverékébe.
A hazai konyhákban és vendéglátásban a fahéjat sokféle módon használják.Így Nyugat-Európában gyümölcs- és zöldség-salátákba kerül. A kelet-európai szakácsok fűszeres fahéjat adagolnak a levesekhez és zsíros húsokhoz.És a keleti Cinnamon lényeges eleme a hideg és meleg ételek baromfi és a hús.És mindenütt ez a fajta fahéjat édes ételekhez használják.
Bármilyen típusú fahéj használják, emlékeztetni kell arra, hogy az íze és aromája az fahéjat stabilabb, mint a por.
őrölt fahéj hozzáadása kívánatos egy edénybe nem korábban, mint 8-10 perc vége előtt a főzés, hiszen hosszú hevítés az élelmiszer adhat a keserű íze.

PAF Cucurbitaceae fahéj és parmezán
Hozzávalók: 450 g sütőtök pépet, 2 g őrölt fahéj, 1 g őrölt szerecsendió, 100 g vaj, 70 g hagyma, 150 g reszelt parmezán sajt, 60 g kukoricaliszt, 500 ml tej, 500 ml csirkehúsleves, só és őrölt fekete bors ízlés szerint.
Elkészítés: A tökmagolatot puha és zúzott keverővel tölti. Hagyma héja és apróra vágott. Tegye a vajat egy serpenyőbe, és alacsony hő hatására megolvad. Frissen hagyja a hagymát olajjal, amíg nem tisztázódik.
Tedd a sütőtök serpenyőben, felöntjük húsleves és forralunk felett magas hő.Csökkentse a hőt alacsonyra és tej hozzáadásával. Folyamatosan keverjük, hozzáadjuk a levest csepegtető keveréket fűszereket, sót, és a kukoricaliszt. Főzzük 5 percig, majd távolítsuk el a hőtől.
öntsünk forró levest a tálból, megszórjuk reszelt parmezán sajttal tálaljuk.

SOUP ALMA fahéj
Hozzávalók: 200 g alma, 2 g őrölt fahéj, 15 g cukrot vagy cukor-helyettesítő, 350 ml vizet.
előállítás: alma hámozott és a mag, a cellulóz-rostély. Megszórjuk fahéjjal és cukorral. Tegyük fel az alma hulladékot forró vízben. Főzzük 5 percig, majd nyomjuk 1 óra hosszat és töröljük.
Add húsleves reszelt almával, hogy levest felforraljuk, vegyük le a tűzről, és hűtsük le. Hűtsük az asztalra.

PAF Apple fahéjat, a mazsolát és áfonyalé
összetevők: 80 g, az alma, 2 g őrölt fahéj, 100 g rozskenyér, 10 g mazsola, 30 ml tejszín, 20 ml áfonyalé, 5 ml citromlé, 500 ml vízzel,cukor ízlés szerint.
előállítás: Alma vágjuk szeletekre, és szórjuk meg citromlevet. Szárítsa meg a rostokat, öntsön forró vizet, és hagyja 30 percig. Szűrjük le a folyadékot, és a morzsákat dörzsölje szitán, és öntsük az infúzió újra.
Adjunk hozzá mazsolát, almát, áfonyalé, fahéj, cukor, és tegye a tüzet. Főzzük 5 - 7 percig, majd távolítsuk el a hőtől és hűtsük le. Hűtött, tejszínhabbal tálaljuk a levest.

leves fahéj és szárított sárgabarack
Hozzávalók: 100 g szárított sárgabarack, 4 gramm őrölt fahéj, 60 g burgonyakeményítőt, 50 g krém, 50 gramm cukor vagy cukor helyettesítő, 700 ml vizet.
Elkészítés: A szárított sárgabarack mosás, tedd egy serpenyőbe, öntsünk egy kevés hideg vízzel, és tegye a tüzet. Forraljuk a fedelet, amíg lágy, majd zúzott egy keverőben húsleves vagy dörzsölje át egy szitán.
Hozzá leves fahéj, cukor és a maradék vizet, tedd a tűz, és forraljuk fel.Öntsük a vízben hígított keményítőt, és ismét felforraljuk. Tálaljuk a levest tejföllel.

túró fahéj
Hozzávalók: 150 g sajt, 2 g őrölt fahéj 100 ml tejszín, cukor vagy cukor helyettesítő ízlés.
Előkészítés: A sajtot cukorral és krémmel őröltük. A kapott masszát egy lemezre helyezzük és fahéjjal megszórjuk.

túró fahéj és menta
Hozzávalók: 150 g sajt, 2 g őrölt fahéj, menta 5 g, 50 g alacsony zsírtartalmú tejföl, cukor vagy cukor helyettesítő ízlés.
Elkészítés: Túrós dörzsölni tejföllel és cukorral, majd mindent a lemez, megszórjuk egy kis fahéjjal és díszítsük friss mentalevél.

túró fahéj, sárgarépa és a diófélék saláta
Hozzávalók: 200 g sajt, 4 gramm őrölt fahéj és 70 g sárgarépa, 50 g héjas dió, 50 g saláta, 5 g zöld majoránna, 1 gerezd fokhagyma, 1 szálmajoránna, só ízlés szerint.
Módszer: A fokhagyma lehámozása és őrlése. Majoránna és apróra vágott fokhagymát, valamint a jó dörzsölje. A sárgarépa tiszta és rácsos egy finom rántva. Túrós sárgarépa, majoránna, dió magok és a fokhagyma finomkodik. Megszórjuk
kapott masszát a fahéj és keverjük. Lebomlott, és mossuk obsushennye saláta az asztalon, és tegye az egyes 1-2 evőkanál túró tömeg. Csukja össze a saláta-csövek leveleit, és tegye át egy edénybe.

szendvics fahéjjal, ALMA
Hozzávalók: 150 g búza kenyér, 4 gramm őrölt fahéj, alma, 60 g, 30 g vajat.
Elkészítés: Kabát a szelet kenyér vajjal. Alma héja és magvak és vágjuk vékony szeletekre. Tedd alma lemezeken szendvicsek, megszórjuk őrölt fahéj és helyezzük forró sütőben 3 - 5 perc.

szendvics fahéj, méz és a sajt
Hozzávalók: 150 g búza kenyér, 4 gramm őrölt fahéj, 30 g folyékony méz, 50 g sajt durum.
Elkészítés: Kabát a kenyérszeletek egy vékony réteg mézet, tegye a sajt lemez. Megszórjuk fahéjjal szendvicsek és tegyük előmelegített sütőben, és hagyjuk 3-5 percig.

sült alma, a fahéj
Összetevők: 100 - 140 g savanyú-édes alma, 4 gramm őrölt fahéj, citromlé 10 ml.
előállítás: alma tisztítani a magok és a héjat, és vágjuk szeletekre. Megszórjuk citromlé, megszórjuk a fahéj és a sütőben kiégettük melegítjük 180 ° C-on, mielőtt alma darabok a sütőbe, akkor lehet felfűzve fapálcikával.

Sült alma, fahéj, dió és mazsola
Hozzávalók: 100 - 140 g savanyú-édes alma, 3-4 gramm őrölt fahéj, 10 g mézet, 10 g őrölt dió, 10 g mazsola.
előállítás: késsel, és egy teáskanál végzett minden alma mélyedésben. Keverjük össze a méz dióval, mazsolával és töltse almák keverékét.Öntsük egy sütőedénybe kevés vízzel( kb 1 cm) feküdt almát és megszórjuk fahéjjal. Tedd
formában a sütőben, előmelegített 200 ° C-on sütjük, amíg puha almát.

SALÁTA káposzta fahéj, uborka és alma
Hozzávalók: 400 g kínai kel, 3 g őrölt fahéj, 100 g uborka, 100 gramm alma, 40 g sárgarépa, 1 gerezd fokhagyma, 40 ml szójaszósz, 20 ml növényi olaj,20ml fény balzsamecet, 10 ml citromlé, só, őrölt fekete bors.
Az elkészítés módja: kínai kel vágjuk. Sárgarépa és fokhagyma héja és a rács egy finom rántva. Alma kockákra vágva, és meglocsoljuk citromlével. Vágja az uborka vékony szeletekre.
Mix előállított összetevők, adjuk hozzá a szójaszósz, balzsamecet, fahéj. Pepper, só és keverjük össze. Szezoni saláta növényi olajjal.

SALÁTA vöröskáposzta fahéj és körte
Hozzávalók: 500 g vörös káposzta, 4 g fahéj, 200 g szilárd körte, 50 g mazsola, 70 g hagyma, 20 g gyömbér gyökér, 40 ml vörösbor ecetet, 20 ml növényi olaj, 20 ml konyakot, sót ízlés szerint.
Hogyan készítsünk: Vágjuk a káposztát. A hagymát húzzuk le és vékony félgyűrűre vágjuk. A gyömbér tiszta és őrjön meg vagy rácsozik egy nagy mazsoláson.
hagymát és a káposzta megsütjük közepes lángon egy mély serpenyőben növényi olaj 5 percig. Add gyömbér és a mazsolát, öntsük az ecetet, sót, majd forraljuk fel. Az edényt levesszük a hő, fedjük le és hagyjuk a keveréket, hogy sört.
Körte vágjuk apró szeletekre, tedd egy edénybe, megszórjuk fahéjjal, megszórjuk brandy. Tedd előmelegített sütőben 200 ° C-on és a sült 5 percig.
Rendezzük káposzta és hagyma lemezeken, top hely sült körte és öntsük a lé maradt a serpenyőben. Gyümölcssalátát

fahéj( 1-es verzió)
Hozzávalók: 300 g dinnye, piros grapefruit, 300 g, 200 g narancs, 100 gramm zöld mag nélküli szőlő, 100 g mandarin, 2 g őrölt fahéj, 10 g menta.
előállítás: Dinnye héja, magvak és durva rostok. Vágott kockákra. Narancs, grapefruit és a mandarin héj és szétszereléséhez szeletekre.
Mix darab dinnye szelet citrusfélék és a szőlő, és megszórjuk apróra vágott menta és a fahéj. Gyümölcssalátát

fahéj( opció 2)
Hozzávalók: 300 g banán, alma 200 g, 200 g barack, eper 800 g, 8 g fahéj.
előállítás: banánhéjon és szeletekre vágjuk. Az almát és az őszibarackot lazítani kell, és vékony szeletekre kell vágni. Az epereket tisztítani kell a szárakról.
Csatlakozás készített összetevőket egy salátástál, megszórjuk fahéjjal, és óvatosan keverjük össze.

SALÁTA sárgabarack fahéjjal, diófélék
Hozzávalók: 800 g sárgabarack, 8 gramm őrölt fahéj, mogyoró 50 g, 50 g mandula, 300 gramm joghurt.
előállítás: sárgabarack kitűnik a csontok és vágjuk kockákra. Hazai és mandula szelet. Keverjük bogyók dióval, beletesszük a joghurtot és megszórjuk fahéjjal.

káposzta sült fahéj, sajt és a tej
Hozzávalók: 600 g káposzta, 3 g őrölt fahéj, 40 g szilárd sajtokat, 30 g vaj 200 ml tej és só ízlés szerint.
Módszer: Chop a káposzta, helyezett egy fazék forró sós vízben, és addig forraljuk, amíg puha. Dobja egy tésztaszűrő üveg vizet, majd óvatosan nyomja össze. Tedd a káposzta formájában, vajjal kikent, a tejet, megszórjuk reszelt sajttal és a fahéj. Tedd egy kemencében melegítjük 200 ° C-on, és sütjük 5-7 perc.

Zabliszt fahéjjal, füge
összetevők: 100 g zabpehely, 3 - 5 g fahéj, 50 g füge, 300 ml tej.
Elkészítés: zabpehely a forró tejet, keverjük, és 3 percig forraljuk. Adjuk hozzá a fahéj, majd apróra vágott füge, és tartsa az alacsony hő, keverés, a másik 2 - 3 perc. Amikor kiszolgálja, töltse meg a kása vajjal vagy mézzel.

hajdina kása fahéjjal, tejszínes mártással
Hozzávalók: 200 g hajdina( elcsúszott vagy szeletelt), 4 gramm őrölt fahéj, 1 tojás és 2 tojássárgája, 15 g vaj 500 ml tej 100 ml zsírmentes krém, 50 g cukrot vagy cukor-helyettesítő.
Elkészítés: Jól habverővel tojás habverővel egy tálba, adjuk hozzá a hajdina és keverjük meg. Share far egyenletesen sütés bevont pergamenre, és tegye 20 percig egy kemencében melegítjük 120 ° C-on Pour
tej pan, forraljuk fel, és öntsük előszárítjuk egy kemencében hajdina. Adjuk hozzá a vajat és főzzük alacsony hõmérsékleten 12-15 percig.
Sárgadinnyecsomagolás cukorral. A tejszín forraljuk fel, hozzáadjuk a fahéjat, és távolítsuk el a hőtől. Folyamatosan kevergetve vezessenek be zúzott sárgáját.
Tegye a tejszínt a tojássárgájával, vízfürdőben, és keverjük, amíg sűrű, meleg( keverék ne forraljuk!).A krémes mártást szitán áttörjük, és hűtsük le.
Hozzászólás hajdina kása, hogy hűvös, majd dörzsölje át egy szitán is. Tegye a hideg zabkását tányérokba, és tálaljuk tejszínes mártással.

káposzta rizzsel, mazsola és Cinnamon
Hozzávalók: 1 kg káposzta, 200 gramm rizs, 200 g mazsola, 4 gramm őrölt fahéj, 200 g hagyma, 100 g tejföl, 30 g burgonyakeményítőt, 2 tojás, 70 ml növényi olaj,40 ml citromlé, só és cukor ízlés szerint.
Elkészítés: Rizsét sózott vízben, amíg félig főtt. Hagymás héj. A hagyma egyharmadát levágják, a maradék vékony gyűrűre vágják. Szét a káposzta 18-20 levelek, töltse ki őket forró vízzel, és hagyjuk állni 10 percig.
A tojások habverése. Tegye bele a tojásmagra apróra vágott hagymát, rizst, fél mazsolát. Só és keverjük össze. Fordítsa az elkészített tölteléket a káposzta leveleire. Heat egy serpenyőben vastag alsó és megsütjük étolaj abban az átláthatóságát hagymakarikákkal. Tedd egy serpenyőben hagymát káposzta és kisütjük, megszórjuk a liszttel, felöntjük egy kevés vízzel, megszórjuk minden citromlével, a cukrot, a fahéjat és a maradék mazsolát. Sózzuk és pároljuk 1 órán át, esetenként öntve a kapott mártást.
Káposzta tekercsek tejföllel.

BEAN fahéj
Hozzávalók: 500 g száraz bab, 4 gramm őrölt fahéj, 4 g imeretinskogo sáfrány, 70 g hagyma, 70 g zöld koriander, 20 ml ecet, 20 ml növényi olaj, só, őrölt fekete bors.
Módszer: A babot hideg vízzel 2-3 órán át öntse. Ezután ürítse ki a vizet, öntsön be a babot egy friss adaggal, és készen készen készen.
Héjahagymát vágjunk és vékony gyűrűkkel vágjuk. Koriander mosás, száraz egy szalvétát, és CHOP( így néhány gallyakból dekoráció).
Tegye a babot egy tálba, megszórjuk koriander, fahéj és sáfrány, só, bors, jól keverjük össze, fedjük le és hagyjuk állni 1 órán át. Tegye a babot egy salátástál, megszórjuk borecet, kevert növényi olaj, körettel együtt hagymakarikákkal és a maradék szál koriander.

gombóc tök és a burgonya fahéjjal és a sajt
Hozzávalók: 1,5 kg sütőtök, 400 g burgonya, 280 g liszt, 10 gramm őrölt fahéj, 200 g durum sajtot, 50 g vajat, 1 tojás, 3 g őrölt szerecsendióanya, só ízlés szerint.
Elkészítési mód: A hántolást, a magokat és a kemény rostokat le kell húzni. Vágjuk nagyobb darabokra, kemencébe helyeztük át 180 ° C-os kemencében, amíg lágy, majd dörzsölje egy szitán.
Forraljuk a burgonyát, hámozzuk le és hámozzuk le őket. Adjuk hozzá a süteményt és keverjük össze. Rántsa fel a sajtot a rácsra.
Mix súlya burgonya és squash reszelt sajttal( körülbelül 50 gramm, hogy elhagyja a dekoráció) és a lisztet, adjunk hozzá a fahéj, a szerecsendió, felvert tojás, só és jól keverjük össze. Roll out tésztát töltelékáru átmérője 2 - 2,5 cm, majd darabokra vágva a hossza körülbelül 2 cm
Forraljuk gombóc forrásban lévő sós vízben. .Amikor jelennek meg, távolítsa el őket egy lyukas kanállal, tedd egy nagy tálba, sózzuk vajjal, és megszórjuk reszelt sajttal. Tálaljuk az edényt az asztalon.

CSIRKE alma és fahéj
Hozzávalók: 600 g csirke, 200 g zöld alma, 4 gramm őrölt fahéj, 80 g hagyma, 10 g mazsola, 10 g petrezselyem, 10 g curry fűszerek, 60 g liszt 100 ml tejszín20% -os zsírtartalmú, 100 ml száraz fehérbor, 50 ml olívaolaj, 20 ml citromlé.
Útmutatás: Hámozzon le és hagyja el a hagymát. Vágjuk le az almát kis szeletekre. Csirkefilé csíkokra vágva. Szitáljuk a lisztet fahéjjal, és keverjük össze a csirkefilmet ebben a keverékben. Süsse meg a csirkét addig, amíg a sütőedényben fagyosolaj nem lesz.
Külön-külön, megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a mazsolát, alma szeleteket, a bor, a tejszín és a curry. Tegye a pörkölt csirkét ebbe a keverékbe, és pároljuk, keverjük, 8-10 percig. Tálalás előtt díszítse az edényt petrezselymes gallyakkal.

húsgombóc fahéj A skandináv
Hozzávalók: 500 g darált marhahús, 2 gramm őrölt fahéj, 150 g mogyoróhagyma, 25 g vajat, 60 g liszt, 50 g fehér kenyér nélkül kéreg, 10 g petrezselyem, 200 g krémet150 ml tej és 100 ml vörösáfonya vagy áfonyamártással, 40 ml növényi olaj, só ízlés szerint.
előállítás: mogyoróhagyma megtisztított, apróra vágott, és megsütjük a serpenyőben 5 percig egy forró növényi olaj, majd lehűtjük. Finoman vágjuk a petrezselymet. Kenyeret morzsoljuk egy tálba, öntsük a tejet, és hagyjuk 15 percig. Kenyeret présel, öntsük a tejet egy csészébe.
Keverjük össze a darált húst hagymával, kenyér, adjuk hozzá a fahéj, petrezselyem és, 40 - 60 ml tejet egy csésze. Só és jól keverjük össze.Öntött a kapott darált kis golyókat, tedd a tálcára, és tegye 30 percig hűtőben. Ezután dobja a húsgombókat lisztbe. Megolvad a vajat egy serpenyőben. Amikor megszűnik habozni, sütjük bele a húsgombócokban.
Minden húsgombóc fel egy serpenyőben, adjunk hozzá egy kis vizet, és főzzük puhára. Vigye át a húsgombókat egy edénybe, és a maradék levest a serpenyőbe 3-5 percig melegítse. Add hozzá hozzávetőleg egy harmadát a tejföl, keverjük össze, forraljuk fel, és távolítsa el a hő.Öntsük a húslabdákat ezzel a mártással.
Tálaljuk a húsgombókat a maradék tejföllel, áfonyával vagy áfonyamártással.

HÚS görög fahéj és aszalt szilvát
Hozzávalók: 1 kg hátszín, 5 g fahéjat, 500 g aszalt szilva, 500 g sárgarépa, 350 g hagyma, 30 g liszt, 100 ml száraz fehérbor, 100 ml növényi olaj,só, cukor és őrölt fekete bors.
Útmutatás: Hámozzon le és hagyja el a hagymát. Sárgarépa tiszta, lereszeljük és megsütjük egy serpenyőben növényi olaj a hagymát 5 percig. Adjunk hozzá lisztet, sót, cukrot és bort, és melegítsük fel az elegyet, keverés közben, további 4-5 percig. Vágjuk le a húst kis darabokra, és különítsük el külön a golden. Prune öblítse, öntsünk forró vízben 4 - 5 perc, majd dobja a szitán, és száraz.
Sárgarépából, hagymából és bortól öntsön húsos mártást. Szükség esetén hozzáadhat vizet( a folyadéknak le kell fednie a húst).Stew, amíg főtt marhahús. Körülbelül 25 - 30 perccel a vége előtt a hőkezelés az edényeket tegye a hús aszalt szilva és fahéj kibír. A főzés végén, kissé borsozzon.

PUDDING fahéj
összetevők: 50 gramm búzadara, 15 g őrölt fahéj, 100 g cukor vagy cukor helyettesítő, 2 tojás, 350 g konzerv gyümölcs, citrom 1, 10 g keményítőt, 20 g vajat, 0,1 g szegfűszeg rügyek,500 ml tej, 300 ml száraz vörösbor, só ízlés szerint.
Elkészítés: A tejet adjunk hozzá fél a fahéj meghatározott előírásoknak, tedd a tűz, és forraljuk fel. Egy vékony csepegőben öntsük a búzadarabot, sózzunk és főzzük 4-5 percig. Hűtsük le.
Távolítsa el a sárgáját a fehérekről, és legyőzze őket külön. Adjuk hozzá a sárgadinnyét a hűtött búzacsorba, majd adjunk hozzá a pirított fehéreket.
Kenje meg a vajat 4 penészgombával, és tegye be az előkészített masszát. Helyezze a formákat 1 órán át a hűtőszekrényben. Citrommal használjon egy rántást, hogy eltávolítsa a rágcsálnivalót. Préselje ki a gyümölcslevet. Bor melegedni, hozzáadjuk a cukrot, a maradék fahéj, szegfűszeg, reszelt héja és a citromlevet. Az ónozott gyümölcsöt ízesített borba helyezzük és 1 órán át hagyjuk.
Tegye a bor gyümölcs a tüzet, hozzáadjuk a feloldjuk kis mennyiségű víz, keményítő, forralja fel. Távolítsa el a hőtől és hűtsön. Tipp a formákat a lemezeken, és öntsük a puding egy hűs mártással a bor és a gyümölcs.

fahéj
COOKIES Hozzávalók: 400 g liszt, 25 g fahéj, 200 g vaj, 250 g xilitet vagy cukor 4 tojás.
előállítás: lágy vajat alaposan eldörzsöljük 200 g cukrot, a fahéj és a 3 tojás. Adjuk hozzá a lisztet, gyúrjuk a tésztát, és tegyük a hűtőbe 1 órán keresztül. Roll tésztát egy réteg körülbelül 0,5 cm vastag, vágott cookie-kat vagy kör alakú üveg formák. A tojást megvertük a maradék cukorral, és tésztát zsírozunk. Helyezzük a süteményeket a sütőbe, 200 ° C-ra melegítsük, és 10-15 percig sütjük.

APPLE PIE JAVASOLT ÉS ALDÓ
Hozzávalók: 150 g palacsinta liszt, 400 g alma, 8 gramm őrölt fahéj, 50 g őrölt mandula, 250 g vaj, 250 g cukor vagy cukor helyettesítő, 10 g reszelt citromhéj, 4 g sütőport 3 tojás.
Elkészítés: Hámozzuk le az almát és hámozzuk le. Vágj minden almát 8 darabra. Tedd egy serpenyőben 50 g vajat, tedd a tűz, és elolvad. Tedd szeletelt almát egy edénybe, és 50 g cukrot. Fry az almát, amíg amíg a cukor karamellizált, és adjuk hozzá a reszelt citromhéjat. A kapott masszát zsírozva( 10 g) helyezzük.
maradék olvasztott vajat össze a cukorral, és habverővel alaposan. Folyamatosan megverni, belépni a tojáskeverékbe - egyenként. Adjunk hozzá lisztet, sütőport, mandulát és fahéjat. Gyúrja a tésztát, és öntőformába tegye az almára. Put
formában melegítjük 180 ° C-os sütőben sütjük a süteményt 50 - 60 percig. Ellenőrizze a rendelkezésre állást éles fa bottal. Vegye ki a tortát a sütőből, hagyjuk kihűlni 15 percig, majd kijutni a forma.

torta és eper fahéj
Hozzávalók: 160 g liszt palacsinta, 20 g őrölt fahéj, eper 350 g, 150 g őrölt mandula, 160 g vaj, 150 g cukor vagy cukorpótló 1 tojás 1 tojás sárgája.
előállítás: eper mosás, száraz, vágott minden Berry ketté.Csatlakoztassa a megpuhult vaj( 150 g), a liszt, mandula, fahéj és a cukor, adjunk hozzá 1 tojás és tojássárgája és gyúrjuk a tésztát. Szétszedhető öntőszerszám kétrészes bélelt pergamen papír és kenje a fal maradék olajat.
A teszt fele egy öntőforma és szint. Top bomlanak eper, takarjuk le egy másik része a vizsgálatot. Tedd formájában a sütőben melegítettük 200 ° C-on, és sütjük a süteményt, 40 - 60 percig.

palacsinták ALMA fahéj
Hozzávalók: 1 kg alma, 300 g liszt, 10 gramm őrölt fahéj, 75 g cukrot vagy a xilit, 50 gramm búzadara, 2 tojás, 200 ml növényi olaj.
előállítás: Alma hámozott és lereszeljük. Add hozzá cukrot, búzát, fahéjat, lisztet és tojást. Keverjük jól össze, és süssük palacsinta egy serpenyőben, forró olajban. Teheti tejföllel vagy tejszínhabbal.

palacsinta fahéj és a méz
Hozzávalók: 300 g liszt, 12 gramm őrölt fahéj, 100 g folyékony méz, 14 g élesztő, 5 g cukrot, 3 g sót, 100 ml növényi olaj, 200 ml vizet.
Módszer: Élesztő hígítjuk 100 ml meleg vízben, adjunk hozzá cukrot, és tegye egy meleg helyen. Amikor az élesztő elkezd erjedni, majd hozzáadjuk a maradék vizet, sót, lisztet és tésztát. Fedjük le a tésztát egy törülközővel, és hagyjuk, hogy 2 órán keresztül jöjjön ki.
sült palacsintát növényi olajban, száraz őket egy papírtörlővel( felesleges zsírt), hozott egy tál, öntsünk méz és meghintjük fahéjjal.

palacsinta mazsola, alma-fahéj
Hozzávalók: 400 g liszt, 400 g alma, 8 gramm őrölt fahéj, 50 g cukrot vagy a xilit, 80 g mazsola, 2 tojás, 350 ml joghurt, 40 ml olaj, zsír kenésére pán, só ízlés szerint.
előállítás: Alma hámozott és magvak és vágjuk vékony szeletekre.
Gyúrjuk a tésztát lisztből, joghurt, növényi olaj, cukor és só.Adjunk hozzá mazsolát a tésztához, keverjük össze és süssük palacsinta egy serpenyőben, kikent. Tetején minden tésztát rész, öntenek a serpenyőbe egy kanállal, hogy megteremtik az alma szeleteket, és megsütjük mindkét oldalán.
Ready fánk megszórva fahéjjal.

palacsinta kefir fahéjjal, ALMA
Hozzávalók: 300 g liszt, 15 g fahéj, 200 g alma, 500 ml joghurt, 100 g xilitet vagy cukrot, 5 g sütőport, tojást 3, 3 g sót, 100 ml növényi olaj.
előállítás: csatlakoztassa a liszt, cukor, só, sütőpor és a tojás, hozzáadjuk a joghurtot és addig keverjük, amíg sima.
alma héja és magvak, vágjuk vékony szeletekre. Add meg az almákat és a fahéjat tésztát, jól keverjük össze, és főzzük palacsinta egy serpenyőben, forró olajban.

BLINY fahéj
Hozzávalók: 1 kg liszt, 10 g fahéj, 10 g sót, 50 g vajat, 60 g élesztő, 50 g cukor, 500 ml tej és 400 ml víz, 75 ml növényi olaj, 2 tojás.
Elkészítés: oldjunk fel az élesztőt langyos vízben, adjunk hozzá fél a lisztet az említett szabályok, jól keverjük össze, és tegye meleg helyen 1 órán át.
Válasszon tojássárgáját a fehérjékből és cukorral őrölje meg. Amikor az opara jön fel, tegye só, fahéj, cukorkacukor cukorral.Öntsük a növényi olajat, jól keverjük össze, és adjunk hozzá a maradék lisztet. Még egyszer, gyúrni. Folyamatosan kevergetve öntsön egy vékony csíkot a meleg tejből. Kell egy vastag tésztát. Beat tojásfehérjét, adjunk hozzá a tésztához, finoman keverjük össze, majd meleg helyre tegyük. Amint a tészta felemelkedik, keverje össze újra és hagyja meleg helyen további 30 percig.
Ha a tésztát harmadszor használják, sütjük le a palacsintákat közepes lángon sütve egy serpenyőben vajjal.


A fahéj hatékony gyógymód a cukorbetegség megelőzésére és kezelésére.
tudósok a Nutrition Center Beltsville( Maryland, USA) hatását vizsgáltuk a különböző élelmiszerek a dinamikáját metabolikus rendellenességek kezelésére humán betegekben, és megállapította, hogy a fahéj kivonat lehet egy biológiai gyógyszer cukorbetegség ellen.
A kísérletben 22, 25 és 45 év közötti, elhízott és metabolikus rendellenességek érintettek. Az endokrinológusok az állapotukat "prediabetes" -ként jellemezték, megelőzve a II. Típusú cukorbetegség kialakulását. Ilyen helyzetben a szövetek gyenge érzékenységgel rendelkeznek a hormon inzulinra, csökkentve a vér cukorát, amelyet a hasnyálmirigy szigetsejtjei szintetizálnak. A kutatók két csoportra osztották az alanyokat. Az első napi 250 mg vizes fahéj-kivonatot kapott;a második kontrollcsoport résztvevői, az étel mellett, placebo-t kaptak. A vizsgálat kezdetén, valamint 6 és 12 héten belül mindkét csoportból vett betegeket vért vettek a glükóz szintjének meghatározására. Ezzel együtt a vérben található antioxidánsok tartalmának indexeit is tisztázták.
Kiderült, hogy az emberek, akik szedtek fahéj kivonat, vércukor leesett, és a tartalma jótékony antioxidánsok, éppen ellenkezőleg, nőtt 13-23%.A kontroll csoportban nem észleltek pozitív változásokat. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a jelentős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező fahéj hatékony eszköz a szénhidrát anyagcserének normalizálására. Ez azt jelenti, hogy fel lehet használni a II. Típusú cukorbetegség megelőzésére és kezelésére, valamint a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzésére, amelyek gyakran endokrin patológiát kísérnek.
A fahéj hatása a szervezetre nemcsak a vércukorszint csökkenését eredményezi. Emellett csökken a "káros" koleszterin mennyisége és javul az erek állapota. Továbbá, ha a diabétesz már rendelkezésre áll, keresztül fahéj lehetséges fenntartani a normális vércukorszint - meg kell fogyasztani egy napi élelmiszer fahéj kis mennyiségű( 1 - 6 g).
Aromás fűszer édes ízű és helyettesítheti a cukrot, ami nem ajánlott a cukorbetegeknek. A túlsúlyos egészséges emberek számára ez egy nagyon értékes minőség. A feldolgozott termékekből, salakokból és toxinokból való kilépés, a fahéj elősegíti az összes szerv és rendszer helyreállítását és a testtömeg fokozatos csökkenését.
A fahéj enyhíti a II. Típusú cukorbetegség( nem inzulinfüggő) lefolyását. Sajnos az I. típusú cukorbetegségben szenvedő betegek( inzulinfüggő), az aromás fűszerek nem sokat segítenek.
Fahéj hozzáadható az italokhoz - tea, kávé, kefir, sült tej, víz, hígított mézzel. Kívánatos, hogy a cukorbetegek előnyben részesítsék a nagy fruktóz tartalmú mézet( például akácmézgát).Adja hozzá az italhoz kis mennyiségben.
Sok receptek alábbiakban mutatjuk fahéjjal súlyvesztés elősegítésében, ami nagyon fontos, mert az elhízás az egyik tényező, amely hozzájárul a diabétesz kialakulását. A megelőzés és a cukorbetegség kezelésében, valamint csökkenti a koleszterinszintet a vérben hasznos, hogy fahéj különféle specialitások( előállítási eljárásukat vannak megadva „Receptek ízletes, egészséges ételek, fahéj”).Ha nincs probléma a túlsúly lehet időről időre, hogy kényeztesse magát finom süteményeket fahéjjal, de ajánlott a cukorbetegek cukrot helyettesítő tésztát( az ugyanannyi, mint a receptben a cukor).Figyelembe kell azonban venni, hogy nem minden cukorhelyettesítõ anyagot lehet hőkezelni. Például az aszpartám fűtött állapotban elveszíti az édességet, és a szacharin keserű ízű.Előnyös xilitol, szorbit, szukralóz, aceszulfám-kálium és más gyógyszerek.
kompenzálására típusú cukorbetegség használata ajánlott kis mennyiségű fahéj legalább 2-3 alkalommal hetente - ebben az esetben, ha tudja tartani a vércukor szintje normális.