Diet szám 1b

August 12, 2017 17:50 | Diéta és Fogyás

1) Gyomorfekély és nyombélfekély fázisában halványuló súlyosbodását, és hogyan az átmenet a diéta № 1.

2) Akut gyomorhurut.

3) Krónikus gastritis gyengült rohamok idején (függetlenül attól, hogy a gyomor savasságát).

4) Miután műveleteket a tápcsatornában.

Cél. shchazhenija gyomor korlátozásával mechanikai, kémiai és termikus ingerek élelmiszer.Hatékonyságának javítását célzó gyulladásgátló kezelés és a gyógyulás folyamatokban.

fiziológiailag teljes étrend jelentős korlátozása ételek, amelyek erős aktivátorok kiválasztást és irritálja a gyomrot, kémiailag és termikusan.Néhány kalorikus korlátozás, elsősorban a szénhidrátok, a normális fehérje- és zsír.A gazdag étrend a tej és tejtermékek.Ez egy átmeneti állapot, hogy az 1. számú diéta korlátozott mennyiségű étel 1 recepción.Diet frakcionált - 6-szor egy nap.

főzve. Minden étel készült egy kopott, vízben főzve vagy párolva.Élelmiszer folyékony, képlékeny.A hőmérséklet az élelmiszer: forró étel 55-60 "C, a hideg nem alacsonyabb, mint 15-20 ° C-on

kémiai összetételének és kalória tartalma 90 g fehérje, 90 g zsír (ebből 25 g növényi zsír), 300-350 g szénhidrátot ..Kalória 2500-2800 kcal a szabad folyadék 1,5 l sós '10

kenyér és pékáru - kenyérgabona formájában keksz (100 g naponta)

levesek - nyákos erőleves vagy levesek tejtermékek búzadara ..és pépesített zabpehely gabonafélék, a rizs, de búza és az árpa

hús és hal, alacsony zsírtartalmú fajták blyuda- hús (marha, borjú, csirke), díszítve az inak, a vagdalt húsgombóc, puding, burgonyapüré (gőz főtt hús) .;sügér és más alacsony zsírtartalmú fajták halak formájában vagdalt húsgombóc, puding, burgonyapüré (gőz)

tojás és személyes termékek, lágy tojást vagy a formában egy gőz omlett (legfeljebb 3 tojás naponta)

tej és tejtermékek - .. teljes tejet vagy sűrített, krém, természetes vagy lezuhant formában, a friss tejfölös sajttal, pépesített cukorral és tejjel vagy tejszínnel.

zöldség- és főzelékfélék, homogenizált zöldségek (nyersen reszelve, növényi pürék).

gyümölcsök, bogyók, édes - édes étel savmentes fajta bogyók, gyümölcsök, szörpök, lekvárok (csak formájában zselé, lekvár), habcsók, hógolyókat.

Gabona és tészta - tej zabkása pépesítve, búzadara, rizs, búza gabona vagy liszt (rizs, hajdina, zabpehely).

zsírok - vajat sótlan, jól finomított olívaolaj vagy napraforgóolaj (nem sütjük, és adjunk hozzá az élelmiszer természetes formájában).

Snack - ki vannak zárva.

Szószok és fűszerek - tej vagy tejszín öntettel (tejszínnel);fűszerek kizárt

italok és gyümölcslevek, édes gyümölcs és bogyós gyümölcslevek, húsleves csípő.

tilos: hüvelyesek;tészta;ételek, fűszerek;kefir, savanyú;nyers tojással és sült ételek;élelmiszerek és ételek erős befolyása sokogonnym, például hús, hal és gomba erőleves;alkoholos italok;gomba, fűszeres és sós ételek és a fűszereket, kaviár;hús, hal és zöldség konzervek;Telt ízű lisztet ételek;Különböző gyümölcs természetes formájában;kávé, kakaó, csokoládé, cukorka;köles;tűzálló zsírok;homogenizált zöldségek.

1. reggelivel - rántotta 2 (gőz), tört hajdina kása, főtt tej (1 csésze).

2. reggeli - forralt tej (1 csésze).

Ebéd - leves pépesített rizs, növényi olaj, hús gőz puding, gyümölcs kocsonya.

Snack-főtt tej (1 csésze).

Vacsora - hal felfújt növényi olaj, tört rizs zabkása, gyümölcs kocsonya.

Éjjel-főtt tej (1 csésze).

Minden nap kiőrlésű keksz (kenyér) 150 g, 20 g vaj, 25 g cukor, 200 g húsleves csípő