Media hasznos tulajdonságai

August 12, 2017 17:59 | Gyógynövények

kagyló - kagylók, szűrő adagolók, nagyon tápláló.Növekvő kagyló nagycsaládban a tengerparti sziklák és meg tud felelni őket szinte minden sarkából a világ óceánjainak.

Hasznos tulajdonságai ezeknek kagylók nehéz túlbecsülni, kémiai összetétele olyan egyedülálló és jótékony hatással van a szervezetre, hogy az emberek elkezdtek próbálja tenyészteni kagyló mesterségesen több mint 800 évvel ezelőtt.Ma kagyló tenyésztik speciális gazdaságokban, és onnan mennek eladó és a feldolgozó üzem a tenger gyümölcsei.

kalória és kémiai összetétele

alábbiakban a tápanyagtartalom (kalória, fehérje, zsír, szénhidrát, vitaminok, ásványi anyagok) 100 gramm ehető rész.
Tápérték
Kalória 77 kcal Fehérje 11,5 g Zsír

2 g Szénhidrát 3,3 g

Víz
82 g telített zsírsav 0,4 g Koleszterin 40 mg

Ash 1,6 g
Vitaminok
PP-vitamin 1,6 mg
vitamin 0,06 mg
vitamin (RE) 60 mcg
B1-vitamin (tiamin) 0,1 mg
B2-vitamin (riboflavin)
0,14 mg C-vitamin 1 mg vitamin
E (TE) 0,9 mg
PP-vitamin (niacin ekvivalens) 3,7 mg

Makrotápanyagokkal Kalcium 50 mg
Magnézium 30 mg Nátrium 290 mg

Kálium 310 mg foszfor 210 mg

Kén 115 mg
mikrotápanyagok
Vas 3,2 mg
energiatartalma 77 kcal kagyló.

Előnyök

a kagylók, valamint egyéb tengeri állatok, tartalmaz körülbelül 20 többszörösen telítetlen zsírsavak aminosavak, amelyek fontos szerepet játszanak a megelőzésére és kezelésére, különféle súlyos betegségek.Ezek az anyagok csökkentik a koleszterinszintet, csökkenti annak valószínűségét, trombusképződés, megakadályozza a szív-érrendszeri betegségek, mint a stroke, érelmeszesedés, ischaemia, infarktus és így tovább.Hasznos amino javítja a zsíranyagcserét a szervezetben, és ezáltal csökkenti a testtömeg-index.Due többszörösen telítetlen savak, a kagyló alkalmazhatók hatékony profilaktikus, megakadályozza az agyi megbetegedések, például Alzheimer-kór, stb

Ez puhatestű lehet gyógyír azok számára, akik a hajlam, hogy az ilyen súlyos és alattomos betegség, mint az ízületi gyulladás.Szintén gyakori fogyasztása kagyló segít erősíteni az immunrendszert, hogy a szervezetben a káros anyagok (beleértve azokat a felhalmozódott, ha tartózkodnak a területen magas radioaktív háttérrel), visszaállítani a bőr, a haj és a körmök vonzó megjelenés, felgyorsítja az anyagcserét (és következésképpensegít fogyni), minőségének javítása érdekében a vér.

Azt is meg kell jegyezni, hogy miután számos tanulmány, a tudósok megerősítették még egy feltételezés: kiderült, kéthéjúak meglehetősen sikeresen ellenállni a rák megelőzése kialakult egy emberi rosszindulatú daganatok.
Mint minden tenger gyümölcsei, kagyló vonzóbbá, ezért ajánlott olyan esetekben, amikor a pár problémái voltak szexuális jellegű.

Kagyló főzés


Drink kagyló más formában: főtt, konzerv, sült, stbŐk is főzni levesek és főételek, saláták, és nagyszerű ételek.A népszerűsége a gabonafélék és a burgonya, ők is megy tökéletesen.A leggyakoribb módja az evés kagyló - főtt, pusztán forraljuk, amíg a kagyló szárnyak nem nyílt, meglocsoljuk citromlével és enni.Mint ilyen, az íze a kagyló kiderült legteljesebben.

recept leves kagyló zöldséggel

Szükséged lesz: 100 g kagyló, a 30g burgonya és a bab, sárgarépa és 20 g vaj, 15 g, a gyökér petrezselyem, hagyma, gyógynövények, fűszerek, és a sót.

Főzni leves kagylóval.Cook a kagyló, amíg nem bontakozik ki, egy kevés vízzel.Külön a húst a kagyló, vágott és megsütjük zöldségeket, vágjuk közepes méretű önkényesen.Három víz áztatott babot, főzzük puhára.Húsleves forralunk, tedd a burgonyát, forraljuk 10-15min, tegye a babot a húsleves, zöldségek, sült kagyló, leves addig forraljuk, amíg főtt, adjuk hozzá fűszereket és a sót, zúzott fokhagymát, ízlés szerint látásélesség.

A legnépszerűbb előételek kagyló közé saláták.Ezek száma receptek hatalmas - a kagyló tökéletesen együtt egy csomó termék.

Recept Saláta kagyló uborka és alma

Szükséged lesz: 2 kovászos uborka, 1 citrom és alma, ½ doboz konzerv kagyló, 1 evőkanálmajonéz.

kagyló saláta almával
Cut közepes méretű alma kocka, tedd a kagyló, apróra vágott uborka, reszelt citromhéj, só az, meglocsoljuk citromlével és majonéz, keverjük és tálaljuk salátát előételként.

saláta recept zöldséges és kagyló

Szükséged lesz: 1,2 kg kagyló, olajbogyó 10-15, 4-5 szál petrezselyem, 4 paradicsom, 2 fej vöröshagyma, 2 evőkanálnövényi olaj, bors, citromlé, só.

Saláta a kagyló és zöldség
Öblítsük ki a kagylókat kefével folyó víz alatt, főzzük forrásban lévő vízben.Külön a húst a kagyló, és keverjük össze szeletelt paradicsom, petrezselyem, hagyma, olajbogyó, meglocsoljuk citromlével, borssal és sóval.

kezdhettem saláta kagyló alkalmas olíva vagy más növényi olaj, majonéz, tejföl és egyéb hagyományos tömés.
saláta recept kagyló rizzsel

Szükséged lesz: 600g kagyló 150 g száraz rizs, 1 tojás, 2-3 evőkanálnövényi olaj, 1 teáskanál3% -os ecet, paradicsom, babérlevél, kapor, petrezselyem, bors, só.

saláta kagyló és rizs

forraljuk rizst.Öntsük a kagylókat hideg vízzel vagy tejjel, tedd a babér, bors, só és közepes lángon forraljuk 20 percig.Cool kagyló, külön a húst a kagyló és a vágás.Keverje hozzá a készételek, töltse fel olajjal, ecet, bors és só.Készíts egy saláta paradicsom, tojás és a zöldek.

marinált kagyló

egyik legfinomabb ételeket, hogy lehet főtt kagyló - csak pácoljuk.Az általuk kapott is, nagyon finom és olcsóbb üzletekben.Adhatnak hozzá és salátát, és egy szelet pirítóst helyezünk, és csak enni.Kínálunk két változatát főzés.Az első esetben a jelzett ecet pác - fűszerekkel, fehérbor és citromlé, a második -, ecet.És így, és így finom.

Hozzávalók (1. lehetőség): 0,5 kg kagyló, növényi olaj - 2-3 táblázat.páholyok.,?citrom (lé), 150 ml száraz bor (fehér), 1 zubochek fokhagyma, 1 tk.páholyok.méz és elkészített mustár, só, bors, 1 Lavrushka, néhány szál friss kapor és a koriander.

Eljárás

használata esetén kagyló fagyasztva, kiolvasztás.
Készítsük el a mártást fűszerekkel, melyek főtt kagyló.Ehhez forraljuk fel a bort, tedd a fokhagymát (nem kell aprítani), babérlevél, bors, engedje le a kagylót, és forraljuk körülbelül négy perc alatt (az idő, hogy pontosan egy pillanatra forró).Döntse egy tésztaszűrő.
Tedd a pác.Vágjuk apróra a gyógynövények, adjuk hozzá a citromlevet, olaj, bors, mustár, só.Mustár vehet minden Például francia vagy csípős.
még meleg kagyló levél és fokhagyma gerezd lavrushki váltás a pác, és hagyjuk állni a hűtőszekrényben öt óra.A pácolt kényelmesebb egy üvegedénybe vagy egy mély tálba.By the way, ahogy akkor pácoljuk és a rák.

Hozzávalók (2.): 0,5 kg kagyló, részmunkaidős csésze víz, 1 asztal.menedékházak ecet (9%), asztal 1,5-2.páholyok.cukor, só ízlés szerint.

Elkészítés:

Kagylók feloldása.Vízben sóval, forraljuk fel, és forraljuk fel neki kagylók három vagy négy perc.
Tedd a pác.A szájban, az derül ki, édes és savanyú.A forró vizet, hogy feloldja a sót és a cukrot, öntsük az ecetet.A forró pác fel kagylót.Egy órával később, készen állnak a használatra.Akkor tedd üvegekbe, ami hozzá egy kevés növényi olaj.

Sült kagyló

Sült kagylók nem csak ízletes, hanem nézd szép, különösen, ha azok a sült és táplálja közvetlenül a mosogatóba.Ez az étel is alkalmas ünnepi asztalt egy romantikus estét.Kínálunk két változatát főzés: az első verzió tenger gyümölcsei sült kagyló sajttal, a második - a szokásos formáját szósszal.

Hozzávalók (1. lehetőség): 0,5 kg kagyló kagyló, 2 paradicsom, 2 zubochka fokhagyma, 50g vaj, fűszerek, 150g sajt.

Eljárás

kagyló mossa, tiszta levél, és forraljuk tíz-tizenöt percig.A víz akkor adjunk hozzá egy babérlevelet, fűszereket, ha szükséges, és a sót.A főzés során az összes redőny kell nyitni.Akik maradtak, zárt, nem eszik.Lehűtött kagyló osztott ketté, és óvatosan válassza szét a húst, amit kell visszatenni a shell.

zúzott fokhagyma paradicsom nem reszelve vagy a mixer.Minden fél, hogy egy darab hús, vaj, egy kanál paradicsom keveréket, dörzsölje a sajtot a tetejére, és süssük 20 percig (180 ° C).

Hozzávalók (2.): 0,5 kg kagyló, bors, sajt - 100g.Szósz: lágy ömlesztett sajt - 100-150, 200 ml tejszín, 25 g vaj, 1 tojássárgája, 1 asztal.doboz liszt, 3 fokhagyma zubochka.

Eljárás

kagyló kiolvasztás, forraljuk három percig sós vízben, hozzátéve bors (5-6 db.).

Készítsük el a mártást.Zúzott fokhagyma, és tegye a maradék szósz hozzávalók.Keverjük jobb habverővel vagy turmixgépben, hogy elkerüljék csomókat.

Tedd kagyló egy serpenyőben vagy formában, öntsük a mártást.Meghintjük reszelt sajttal, és süssük 20-25 percig (200C).

kagyló sült

Fried kagyló - egy egyszerű étel készíteni, de elegáns íz.A sütéshez és étolaj is, és az olvasztott vajat.Táplálkozási ajánljuk krém, amely nem kevesebb, mint 25% -a növényi zsírok.De meg kell olvadt le az elején.Ellenkező esetben, egy serpenyőben káros rákkeltő képezhet, ha égő.

Hozzávalók: 0,5 kg kagyló, növényi olaj, 2 fej vöröshagyma, só, paprika, fűszer, tenger gyümölcsei (vagy olíva fű).

Eljárás

Hagyma vágjuk kockákra és pirítsuk aranybarnára.Adjuk hozzá a kagylót, és főzzük folyamatos keverés közben 5-7 percig közepes lángon.Sóval, borssal meghintjük, fűszerekkel és vegyük le a tűzről.Hadd főzetet egy kicsit a motorháztető alatt.Meg lehet rizzsel, burgonyával vagy egy külön edénybe.

Főzzön kagyló ebédre és vacsorára rendszeresen, és egy érzés, a könnyedség nem fog sokáig tartani.Ez az - a legfontosabb a tenger gyümölcsei, valamint: hogy kiváló ízű, hogy tökéletesen telített a testet, de maradt az érzés, könnyedség.Az ilyen termékeket fel kell venni az étrend minden törekvés az egészség és az emberi élettartammal, hogy az emberek miért esznek kagyló több mint 60 ezer éve!


kárt

Mivel a kagylók szolgál tengervíz szűrő, átmentek a káros anyagokat és mérgeket bennük marad.Nyomtatás ezek mérgek szinte lehetetlen, ezért nem célszerű enni kagyló nagyon nagy mennyiségben, hogy elkerüljék mérgezés.
semmilyen esetben nem lehet enni kagyló az emberek hajlamosak az allergiás reakciók és szenvednek a véralvadást.Allergia ezekre tenger gyümölcsei nagyon ritka, de előfordul.Ha ez megtörténik, természetesen, azonnal forduljon orvoshoz.