Diēta diabētu

December 12, 2017 00:05 | Diēta Un Svara Zudums

Uztura speciālisti uzskata, ka medicīniskā uzturs ir vissvarīgākais ārstnieciskais cukura diabēta faktors.
Mūsdienīga cukura diabēta ārstēšana ietver:
1. Terapeitiskā diēta( diēta).
2. Medikamenta terapija( insulīna vai cukura līmeņa pazeminošas tabletes).
3. Aktīvais dzīvesveids un optimistiska attieksme.
Visas uzskaitītās sastāvdaļas diabēta ārstēšana ir sarežģīta, kas nodrošina optimālu( saskaņā ar nosacījumiem, diabēts) metabolismu. Pēdējais ir nepieciešams uzturēšanai slimības stadijā kompensāciju, novēršot vai samazinot diabēta komplikācijas, labklājību, un ir gandrīz vesels.
Pēdējos gadu desmitus diabēta ārstēšanā ir daudz jaunu. Pagājušajā gadsimtā šī diagnoze daudziem pacientiem skanēja kā nāves sods. Jaunieši ar cukura diabētu, bieži vien nomira dažus mēnešus pēc diagnozes.
Cilvēku ar diabētu skaits pieaug visā pasaulē, un tas ir bēdīgi. Bet tas ir prieks, ka daudzos aspektos šis pieaugums ir atkarīgs no viņu dzīves ilguma pieauguma.
Ja pagājušā gadsimta laikrakstu hronikā tikās ziņojumus n

āves no diabēta cilvēkiem un 20, un 30 gadu laikā, tas ir tagad bieži hronika ziņo, ka ļoti slaveni un talantīgi cilvēki ir atstājuši mums labākā pasaulē vecumā vairāk nekā 80 gadus, un, starp citu, viņš bija diabēta slimnieks.
Analizējot pašreizējo diabēta statistiku, mēs varam secināt, ka diabēts ir kļuvis gandrīz izārstējams. Bet, lai saglabātu optimismu, mieru, smags darbs, dzīvot normālu dzīvi, ceļot, lai būtu acīmredzami veseli cilvēki, ir nepieciešams zināt daudz par savu veselību un slimību. Viens var apskaust diabēta, kurš tajā laikā atrast kvalificētu ārstu, rūpīgi izpētīt iezīmes savu ķermeni un savu slimību( jo visi ir slims savā veidā), un kurš ir atradis atslēgu normalizēšanai tā metabolismu. Bet pacientiem ar cukura diabētu vissvarīgākais ārsts sev būt diabēta sevi, gudri īstenot ieteikumus, ārstējošais ārsts.
Diēta vai veselīgs ēdiens ir vecākā diabēta ārstēšanas metode. Daudzus gadsimtus pirms atklāšanas lomu insulīna cukura diabēta ārstēšanai, tās ieviešanu klīniskajā praksē( 1921 -. 1922) un plašu izmantošanu saharponizhayuschih tabletēm( galvenokārt no vidus piecdesmito gadsimta), ārsti senatnes bija zināms, ka diabēta slimniekiem palīdz atbilstība uztursun tā noteiktā regulējumā.
izmantošana insulīna un diabēta aprūpes cukura līmeni pazeminoša tabletes ir parādījuši, ka uzturs ir tikpat nepieciešama kompleksa slimības ārstēšanā, kā arī pirms to atklāšanas.
Pieredze insulīna radīti priekšnoteikumi simts endokrinologu un uztura dažādās valstīs nonāca pie tāda paša secinājuma: pacientiem ar I tipa diabētu diabēts( insulīna atkarīgo diabētu), būtu jāsaņem diētu pamata uzturvielām( olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti), minerālvielasun vitamīnus tādā pašā apmērā kā veselus cilvēkus, kuriem nav cukura diabēta. Attiecībā uz dažiem vitamīniem to skaits ir nedaudz palielināts. Kaloriju cukura diabēta slimnieka diēta prasības ir tieši tāds pats kā ar diētu veseliem cilvēkiem - gadījumā, ja nav tendence būt liekais svars, un lieko svaru.
Insulīna atkarīgo diabētu jāzina precīzi saturu uzturvielu pārtikas produktos, lai tās izplatītu 5 - 6 ēdienreizēm visas dienas garumā stingrā saskaņā ar izvēlēto ārsts devu insulīna injekcijām.
In diabēta II tipa( bez insulīna atkarīgo diabēts), ņemot vērā ievērojamu daļu no cukura diabēta pacientiem ar lieko svaru, pamatprincipi uztura terapijas mērķis ir normalizēšanu svaru, ir konstruēti tādā pašā veidā, kā arī cilvēkiem ar lieko svaru bez diabēta.Šāda diēta ar samazinātu kaloriju izraisa normalizējusies ķermeņa masas ar lielu daļu pacientu, normalizētu un asins cukura līmeni un vielmaiņu kopumā.Terapeitiskā barība II tipa cukura diabēta ārstēšanai ir tik veiksmīga, ka tā bieži novērš nepieciešamību pēc medikamentiem.
Bet veselība pārtika( uzturs) pacientiem ar cukura diabētu ne vienmēr ir pienācīgi novērtēts dažiem pacientiem. Daži ārsti ir mazinājuši uztura nozīmi, nepietiekami novērtējot tā terapeitisko efektu. Iemesls tam ir tas, ka kāds cits ārsts ātrāk un vieglāk uzrakstīt recepti insulīnu vai tabletes saharponizhayuschie nekā izskaidrot pacientam, kā vislabāk veikt diētu, izskaidrot ķīmisko produktu sastāvu, uz to izmantošanu, aizstājot tabulas konkrētām pārtikas vielām uc principuVisi šie skaidrojumi prasa laiku.
Tas notiek tā.Citāds cukura diabēts uzskata zāles, jo īpaši jaunās, tik daudz, ka viņš ir gatavs aizmirst par diētas nozīmi - ļoti vienkāršu ārstēšanas metodi. Daži pacienti apstājas ar iedomājamām grūtībām aprēķināt diētu, galvenokārt kaloriju un ogļhidrātu veidā.Sakarā ar šīm grūtībām viņi dažkārt neievēro diētu.
veikt uzturs uz visu dienu ar cerībām tās ķīmiskais sastāvs nav grūti, tas ir nepieciešams iemācīties izmantot īpašas tabulas ķīmisko sastāvu produktiem. Turklāt diētu sākotnēji aprēķina nevis pats pacients, bet gan ārsts, speciālists-diabetologs vai uztura speciālists. Diēta mājās, uztura, kas atbilst insulīna injekcijām un cukura līmeņa pazemināšanas tablešu lietošana, obligāti tiek mācīta slimnīcā ar primāro cukura diabētu. Iemācīt to un īpaši organizētās diabēta slimnieku skolās.


Cukura diabēts ir sarežģīta slimība. Viņam tiek dotas dažādas definīcijas. Viens no tiem ir šāds: diabēts - slimība, ko izraisa absolūto vai relatīvo deficītu, piemēram, insulīna organismā un ir raksturīga ar pavājinātu kā rezultātā visu metabolisma veidiem, un it īpaši, ogļhidrātu.
Šeit ir definīcija diabētu, ko Pasaules Veselības organizācijas ekspertu komiteja diabētu( 1981): "Diabēts - stāvoklis hroniska hiperglikēmija, kas var rasties, kā rezultātā iedarbības daudziem Eksogēnā( eksogēnie - ko izraisa ārējie faktori) un ģenētiskie faktori, papildina viensdraugs ".
Hiperglikēmija - paaugstināts cukura līmenis asinīs ir vissvarīgākā cukura diabēta pazīme. Cukura koncentrācija asinīs veseliem cilvēkiem tukšā dūšā ir 60-100 mg%( 3,33-5,55 mmol / l).Cukurs ir viena no pārtikas sastāvdaļām - ogļhidrāti. Papildus "tīrs", cukura ogļhidrātu ietver pārtikas produktus, kas satur cieti( kartupeļi, maize, graudaugi, uc), kas ietekmē gremošanas sulas tievajās zarnās ir saskaldīts, pārvēršas cukurā, un iekļūt asinsritē.
optimālo koncentrāciju no cukura( glikozes) līmeni asinīs ar speciālu pārvaldes sistēmu, vissvarīgākais elements, kas ir insulīns.
insulīns - hormons, izraisot noteiktu daļu no aizkuņģa dziedzera, konkrētāk - in ts dziedzera saliņu( Langerhans saliņu).
Pēc ēdiena, kas satur ogļhidrātus, palielinās cukura līmenis asinīs. Ja tas pārsniedz 160 mg%, cukurs sāk izdalīties ar urīnu. Veseliem cilvēkiem cukurs netiek izvadīts ar urīnu.
Tā kā cukura diabēta slimnieku organismā nav insulīna, cukura saturošus pārtikas produktus nevar pienācīgi pārstrādāt. Tas noved pie tā uzkrāšanās asinīs.
Smagās diabēta formās tiek pārtraukta ne tikai ogļhidrātu, bet arī tauku vielmaiņa. Tas notiek nepilnīga tauku šķelšanai un organismam atbrīvot toksisko sadalīšanās produktu - ketonvielas( acetona, acetoetiķskābe), un, kas parādās urīnā.Tas var izraisīt smagu diabēta komplikāciju - diabētisku komu.

Cukura diabēts( vai diabēta slimība) ir pazīstams kopš seniem laikiem. Ilgi pirms mūsu laikmeta Senajā Ēģiptē ārsti aprakstīja slimības, kas atgādina cukura diabētu, klīnisko priekšstatu. Slimība ilgu laiku ir pazīstama Ķīnā, Senajā Grieķijā un Romā.
vārds "diabēts"( no grieķu vārda "diabayno" - "iziet cauri") pirmo reizi tika izmantots atpakaļ senos laikos Areteem Cappadocia. Termins ir saistīts ar bagātīgu un biežu urinēšanu - šķidrums, kas uzņemts ar pārtiku pārāk ātri, "iziet cauri" mūsu ķermenim.
Areete un diabēta pazīmes( simptomi).Tas palielināja slāpes, lielu urīna daudzumu, nogurumu, strauju spēka samazināšanos.
1674. gadā Thomas Willis vispirms vērsa uzmanību uz saldo cukura diabēta urīna garšu. Termins «diabēts» - medus, saldais ir atvasināts no latīņu vārda «mel»( «MED"), un norāda garšu urīna šajā slimību.
izveide Kanādas zinātnieki Banting un Labākais 1921.gadā, medicīniskie preparāti insulīna bija viens no lielākajiem sasniegumiem medicīnas zinātnē.Kopš 1922., insulīns ir piemērots medicīnas praksē, kā spēcīgs līdzeklis profilaksei un ārstēšanai šo nopietno diabēta komplikācija ir diabētiskā koma.
anamnēzē mūsdienu pretdiabēta terapijas saharponizhayuschimi līdzekli izmanto tablešu formā, sākās 20-to gadu XX gs.60. gadiem ir raksturīga plaša šo zāļu ieviešana medicīnas praksē( sulfanilamīdi un biguanīdi).
1943. gadā SG.Gēni un E.ja. Reznitskoy izstrādāja pilnvērtīgu diētu diabēta slimniekiem, iekļaujot optimālo daudzumu ogļhidrātu.
1970. gads bija augsti attīrītu insulīna preparātu diabēta ārstēšanas sākums.
Kopš 1985. gada tika uzsākta cilvēka insulīna ieviešana, kas iegūta ar gēnu inženierijas palīdzību ārstniecības praksē.


1. slāpju sajūta ir daudz izteiktāka nekā citās. Kaut gan parasti var veldzēt slāpes pāris malku ūdens vai jebkuru dzērienu, vai sulu vai alu, rūdīšanai diabētu var būt nepieciešama 1 - 2 un šķidruma tasi. Pacienti dzer dienā 2,5 - 4 litri, un dažreiz vairāk.
2. Palielinot urīna( poliūrija).Pacienti, kas atgūti urīnā dienā ir apmēram tikpat daudz šķidruma, kas dzēriens( 2,5 - 4 litri vai vairāk).
3. progresīvs svara pieaugums dažos gadījumos( bez insulīna atkarīgs cukura diabēts), svara zudums ar labu apetīti un uzturu - citu( jo insulīna atkarīgo diabētu).
4. Sausums mutē.
5. Smags nieze, galvenokārt dzimumorgānu rajonā.
6. vārās, strutainus un citi slikti dzīšanas ādas bojājumus.
7. Smags vispārējs vājums un darbības samazināšanās.
8. Paaugstināts cukura līmenis asinīs( hiperglikēmija).
9. cukura parādīšanās pacienta urīna( glikozūrija).
10. Samazināta seksuālā potence( vīriešiem).


Daudzi zinātnieki uzskata, diabēts pārsvarā iedzimta slimība. Tika konstatēts, ka diabēta iedzimtība faktiski noslieci uz diabētu. Ja abi vecāki ir slimi, bērna diabēta attīstības risks ir ļoti augsts;ja slimības viens no vecākiem, brāli vai māsu, risks ir daudz mazāks.
Ģenētiskie faktori, ģimenes vēsture diabēts ir daudz lielāka loma jauniešu nekā vecākiem cilvēkiem.
riska faktori cukura diabētu ar iedzimtu noslieci uz šo slimību ir garš ļaunprātīga produktus, kas satur sagremojami ogļhidrāti( galvenokārt rafinētu Cukurs, ievārījums, konditorejas izstrādājumiem), sistemātisku overeating, aptaukošanās, pārpūlēt no nervu sistēmu, traumas, infekcijas slimībām, ateroskleroze, hipertonija, akūtas un hroniskas slimības, aizkuņģa dziedzera( pankreatīts).
Tiek uzskatīts, ka attīstība diabēts ir iespējama reibumā dažu vīrusu, kas var izraisīt selektīva zudumu beta šūnu saliņām Langerhans atrodas aizkuņģa dziedzera un atbild par insulīna.
Iedzimta nosliece uz diabētu, var palikt paslēptas uz ilgu laiku, un nav vērojama, ja veselīgu dzīvesveidu, ievērot diētu, un nav get veiktas prom ar saldumiem, ne svarā.
var pieņemt, ka iedzimta nosliece, tiek nosūtīta tikai uz slimību, pati nav diabēts. Starp


endokrīno slimību diabēts ir augstākais izplatību( vairāk nekā 50% no visiem gadījumiem endokrīno slimību).Pašlaik izplatība diabētu pasaulē svārstās no 2 līdz 5%, bet vecuma grupās virs 60 gadiem, tas sasniedz 8 - 10%.Cukura diabēta sastopamība nepārtraukti pieaug. Saskaņā ar amerikāņu autoru, katru gadu pacientu skaits ar diabētu pieauga par 100 000 cilvēku.Šī tendence vērojama arī Krievijā.
Tāpat kā citās valstīs, mēs esam dominē bez insulīna atkarīgo cukura diabēta ārstēšanai. No insulīnneatkarīga cukura diabēta rodas tikai 10-12% pacientu. Viens no iemesliem, kas veicina skaita samazināšana pacientiem ar cukura diabētu, insulīna terapija ir veiksmīga un saharponizhayuschimi tabletes, pagarina dzīvi pacientu. Sakarā ar lielo izplatību un aizvien biežāk diabēta attiecas uz sabiedriski nozīmīgām slimībām.


stingri ievērojot ārsta norādījumus par klīnisko uztura un zāļu terapiju( insulīna, sulfonamīdiem biguanīdiem) draudus pacienta dzīves sarežģījumiem notiek retāk un ir mazāk izteiktas.
. Komplikāciju jautājums medicīnas praksē izskatījās diezgan atšķirīgs pirms insulīna parādīšanās.ar insulīnatkarīgu cukura diabētu, vielmaiņa bija strauji traucēta, nāca diabētiska koma, kas bieži izraisīja nāvi.
Šobrīd diabētisku komu var izpildīt tikai laiku pa laikam - pacientiem, izlaižot insulīna injekcijas un diētu rupji pārkāpj, ļaunprātīgi produktus, kas satur sagremojams ogļhidrātus. Dažreiz diabēta koma rodas ar nesen diagnosticētu diabētu, kad pacients nezināja, ka viņš cieš no šīs slimības.
Ja nav insulīna organismā cukura koncentrācija asinīs pieaug strauji, kā rezultātā intensīvu degšanas tauku izdalīšanās toksisks ketonvielas. Tādēļ nekādā gadījumā nedrīkst aizmirst insulīna injicēšanai paredzēto ārsta norādīto devu un samazināt devu tikai saskaņā ar ārstējošā ārsta norādījumiem.
Diabēta koma parasti attīstās pakāpeniski. Komatoza stāvoklis sākas ar stipru vājumu, nogurumu, vienaldzību, miegainību, galvassāpēm. Vēlāk notiek pacienta dezorientācija, apziņas apjukums. Pacients nespēj atbildēt uz jautājumiem, drīz viņš zaudē apziņu, nereaģē uz vārdiem un pieskaras.
Gadījumā, ja diabēta koma vai pre-coma, pacientam nepieciešama tūlītēja medicīniska palīdzība un steidzama hospitalizācija. Sākotnējas komas pazīmes var nebūt miegainība, bet slikta dūša un vemšana, sāpes vēderā.Tātad, visbriesmīgākā un bīstamā diabēta komplikācija ir diabētiska koma, kas prasa steidzamu hospitalizāciju.
Citas komplikācijas parādās, parasti pēc daudzu gadu slimības, un tādēļ tās tiek sauktas par novēlotiem( novēlotiem) cukura diabēta sarežģījumiem.
Diabētisko pacientu liktenis galvenokārt ir atkarīgs no asinsvadu sistēmas komplikācijām.Šīs komplikācijas var izraisīt: redzes zudumu, nieru slimības, diabētiskās gangrēnas apakšējo ekstremitāšu, miokarda infarkta un citām slimībām.
. Pacientiem ar cukura diabētu ir divas lielas asinsvadu bojājumu grupas: diabētiskās makroangiopātijas un mikroangiopātijas.
Pirmajā grupā ietilpst visas aterosklerozes, ka pacientiem ar cukura diabētu attīstās ātrāk un ir izteiktāki formas.
Otrajā grupā ietilpst, pirmkārt, specifiski acu un nieru kuģu bojājumi.
visbiežāk izpaužas macroangiopathy koronaroskleroza ar miokarda infarktu, tserebrosklerozom ar cerebrālas išēmijas, aterosklerozes apakšējo ekstremitāšu un nieru asinsvadus.
Mikroangiopātijas izpaužas nelielu asinsvadu izmaiņu attīstībā - kapilāriem. Kad izmaiņas mazo kuģu acs fundus audu( diabētiskā retinopātija), var hemorrhages ar fundus, kā rezultātā redzes traucējumu vai pat aklums. In diabēta
īpaši mānīgs perifēriskas cirkulācijas traucējumu, labāk apakšējo ekstremitāšu( aukstā kājām, kāju krampji, sāpes kājās slodzes laikā).Sacietēšana artēriju sienām, kas kopā ar diabēta bojājumu sastopamība kapilāru var novest pie gangrēna - viens no smagas komplikācijas diabētu. Pat nelielas traumas uz ādas jomā slikti apgādāta ar asins pirkstiem( ādas nobrāzumi, ievainojumiem nagu griešanas), pacientiem ar cukura diabētu ir rūpīgi apstrādāti, un vēl labāk, lai izvairītos no šīs traumas. Ir ļoti svarīgi uzraudzīt ādas tīrību, ņemot vērā to, ka diabēta slimnieki lēni sadziedē dažādus ādas bojājumus( vārās utt.).No
akūtu komplikācijas, visbiežāk diabētiķiem, jāizsauc hipoglikēmija - stāvoklis, kas attīstās kā rezultātā pazemina cukura līmeni asinīs ir zem normas. Hipoglikēmija rodas arī tad, ja pacientiem, kas nesaņem insulīnu, pārmērīgi daudz tablešu pazemina tabletes.
veicinošie faktori, lai hipoglikēmiskās valstij ir vēlu ar ēšanu, dzeršanu, it īpaši tukšā dūšā.Intensīvas fiziskās aktivitātes arī palīdz samazināt cukura līmeni asinīs.
Hipoglikēmijas reakcija var izpausties kā vispārējs vājums, izsalkums, sirdsklauves, svīšana, roku trīce. Dažiem cilvēkiem ir dubulta redze, atmiņas traucējumi, nomākums, miegainība. Ilgstoša glikozes līmeņa samazināšana asinīs var izraisīt smadzeņu uzturu. Dažādiem cukura diabēta pacientiem hipoglikēmijas simptomi var atšķirties, bet tipiskās agrīnas šī stāvokļa pazīmes ir vispārējs vājums, svīšana, drebuļi.
Ja Jums ir hipoglikēmijas simptomi, nekavējoties ēst vai dzert kaut ko saldu. Vislabākais ir 3 līdz 4 cukura gabali vai 3 līdz 4 tabletes glikozes. Jūs varat dzert glāzi augļu sulas vai saldu gāzētu dzērienu, kas satur cukuru. Jebkurš produkts, kas satur ātri pārstrādājamus ogļhidrātus, piemēram, šokolādi vai medu, atvieglos. Atcerieties: diabēta slimniekam vienmēr ir jāuzņemas daži cukura gabali.
Ja hipoglikēmija neizmanto konfektes un dzērienus, kas satur cukura aizstājējus, šajā situācijā tie nepalīdzēs.
Attiecībā uz novēršanu hipoglikēmiju, papildus diētai un izrakstījis ārsts uzturs, svarīgs regulāru uzraudzību cukura līmeni asinīs un konsultēties ar savu ārstu par saharponizhayuschih devas tabletes un insulīna.
K vēlīnas diabēta komplikācijas ietver:
1. macroangiopathy( aterosklerozes aortas, koronāro, perifēro artēriju un cerebrovaskulāru slimību);
2. Diabētiskā retinopātija;
3. Diabēta neiropātija;
4. Diabēta pēdu sindroms.
In diabētu risks šādu sirds un asinsvadu slimību, piemēram, insults, miokarda infarkts, artēriju oklūziju apakšējo ekstremitāšu, 4 reizes lielāks nekā ka cilvēku ne diabētiķiem. Ar diabētu, diemžēl, ir saistīta 50% visu ekstremitāšu amputāciju, 15% no visiem akluma gadījumiem.
Savlaicīgi normalizācija ogļhidrātu vielmaiņu, svara zudums, ja tas ir pārmērīgs, atbilst visiem ieteikumiem ārstējošais ārsts par diētu un uzturu, var novērst diabēta komplikāciju attīstību būtiski virzīt atpakaļ laiku to rašanās vai ievērojami mazināt to nopietnību.


Pamatojoties uz praktisko uztura jābūt pazīstamiem cilvēkiem, kam nepieciešams ievērot diētu, bet ar pirmajām trim pozīcijām - viss.
Šie ir noteikumi:
1) ēst šķirni;
2) atbilst diētam;
3) Nepārēdiet;
4) pareizi pagatavot pārtiku;
5) zināt kaloriju saturu un ķīmisko sastāvu, ikdienas uzturā kopumā;
6) zināt galveno produktu ķīmiskā sastāva pazīmes;
7), saprotu, ka ar diētu izārstēt "nav slimība, un pacients."
sniedzot individuālus ieteikumus īpašos pacientam, ārsts ir pārliecināts, ka, lai nodrošinātu tādu uztura terapijas, tās kvintesence svarīgākais elements. Piemēram, dažos diētām, ir ārkārtīgi svarīgi, cooking pārtikas produktu( piemēram, ieviesa pilnīgu aizliegumu visa cepta), citās akcentēts uzturvielu sastāvu( pieaugums vai samazinājums proteīnu, ierobežojums sāls un citi.).Bet visos gadījumos ir nepieciešams rūpēties par diētas daudzveidību un uztura ievērošanu.

Pirmais noteikums.
Ja ēdiens ir daudzveidīgs, ja tā ietver produktus un dzīvnieku( gaļa, zivis, olas, piens, siers) un augu izcelsmes( dārzeņi, augļi, graudaugi, maize), jūs varat būt pārliecināti, ka jūsu organisms saņem visunepieciešami dzīvībai bez īpašām pūlēm no jūsu puses.
galvenās grupas var izdalīt pārtiku, kas jāuzrāda ikdienas uzturā:
pirmā grupa - piens un piena produkti( piens, kefīrs, jogurts, siers, utt. .).
otrā grupa - dārzeņi, augļi, ogas( svaigas un skābētiem kāpostiem, kartupeļiem, burkāniem, bietes, tomāti, gurķi, salāti, ķirbju, redīsi, ābolu, bumbieru, uc).
trešā grupa - gaļa, mājputnu gaļa, zivis, olas( dzīvnieku olbaltumvielu avoti).
Ceturtā grupa - maizes un makaronu izstrādājumi, graudaugi.
piektā grupa - tauki( sviests, augu eļļa, tauki, uc).
Sestā grupa - saldumi( cukurs, medus, konditorejas izstrādājumi).

Otrais noteikums.
Ievērojiet diētu - vienlaikus regulāri ēst. Tad jums būs izstrādāt kondicionētu reflekss: iestatītais laiks būs visaktīvāk neslēpj kuņģa sulu un sastopas vislabākos apstākļus barības sagremošanu.Šis noteikums ir universāls.
savu ķermeni( īpaši, ja jums ir iesaistīti intensīvu fizisku vai garīgu darbu) nav rūp iegūt pārtiku, izmantojot 3 -. 4 vai 10 st
kopējā pārliecība ir tāda, ka aptaukošanās persona, ja viņš vēlas zaudēt svaru ir ēst mazāk un retāk, teiksim 2reizes dienā.Tas ir nepareizi! Reta pārtika izraisa smagu bada sajūtu, un šāds režīms galu galā noved pie pārēšanās. Man ēd divās vairāk nekā 4 - 5 ēdienreizes dienā, jo ar spēcīgu sajūtu bada ir grūti kontrolēt savu apetīti. Ja jūs sākat augt stožam, dodieties uz biežu, daļēju ēdienu!
Jebkurā gadījumā ēst vismaz 3 - 4 reizes dienā.Pusdienās neaizmirstiet par zupas bļodu.Ēšanas aukstu pārtiku "sandwich maltītes" katru dienu, vienmēr noved pie slimības kuņģī un zarnās. Dining, mēģiniet vismaz pusstundu pirms gulētiešanas: liela maltīte pirms gulētiešanas veicina aptaukošanos un liek gulēt nemierīgs. Bet neiet uz galējībām un iet gulēt izsalcis. Pirms došanās gulēt ir tas, kas jums nepieciešams, glāzē jogurta vai rūgušpiena.

Trešais noteikums.
Ķermeņa svars ir viens no svarīgākajiem veselības rādītājiem. Liekais svars palielina risku saslimt ar tādām slimībām kā diabēts, koronārās sirds slimības, žultsakmeņi. Visbeidzot, pārēšanās ievērojami samazina efektivitāti.
Tas pārēšanās ir slikts, tas ir zināms visiem, bet statistika liecina, ka pieaug to cilvēku skaits, kas cieš no aptaukošanās un liekā svara ar katru gadu, un arvien vairāk un vairāk, aptaukošanās jauniešus. Nelietojiet mantkārīgs par pārtiku.

Ceturtais noteikums.
Viens franču pavārs pamanīja, ka ēdiena gatavošana ir veselības aizsardzības atslēga.Ārsts jāzina sevi un jāspēj izskaidrot pacientam, ka saasinājums pacientiem ar cukura diabētu blakus slimībām, piemēram, kuņģa čūla vai hronisks gastrīts, kopā ar paaugstinātu kuņģa skābes sekrēciju no diētu izslēdz barojot gaļas un zivju buljonu: viņi ir pārāk daudz Ekstraktvielas, kas kalpokuņģa gļotādas ķīmiskais kairinātājs.
Pacientiem tiek noteikts diētu, kas ir tik maiga kā kuņģī;Produktus ieteicams nu vārīties vai tvaicēti, ieteikt piena, mīksti vārītas olas( olu kulteni vai tvaiku), mannas un rīsu biezputru. Tas nešķiet nekas īpašs. Bet ļoti bieži pacienta stāvoklis uzlabojas ievērojami izbalināt dedzināšana un sāpes pakrūtē reģionā, izmantojot vienu korekciju uzturā: novēršana buljonu un cepta pārtika.
gadījums diabēta bez blakus slimībām, kuņģa un zarnu trakta, kulinārijas izstrādājumi apstrāde var būt ļoti dažādi.

piektais noteikums.
Kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs pārtikas, ir ārkārtīgi svarīgi daudzām slimībām, bet galvenokārt aptaukošanos un diabētu( kas, starp citu, bieži vien kopā).Pareizi izraudzītā produktu sastāvam ir patiesi dziedinoša loma, kas, protams, neizslēdz citas terapijas formas. Ar vieglām diabēta formām jūs bieži var iztikt bez narkotikām, tikai stingri ievērojiet norādīto diētu.
Tāpat kā ar aptaukošanos, cukura diabēts, pirmkārt, ir viegli sagremojams ogļhidrāti, t.i. Saldumi, kas veicina cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs un lieka taukskābju veidošanos;tie tiek aizstāti ar ksilītu, sorbītu un tamlīdzīgiem produktiem. Kad liekais svars noderīgas kaloriju produkti, piemēram, gurķi, kāposti, cukini, ķirbji, zema tauku satura biezpienu.

Sestais noteikums.
jāņem vērā ķīmisko sastāvu un siltumietilpību pārtikas pamatproduktiem un izstrādāt medicīnas diētu.
Tradicionālās medicīnas senās šķirnes, dažādas rokasgrāmatas satur informāciju par to, cik daudz pārtikas tika izmantoti slimību ārstēšanai. Un mūsdienās par Uztura speciālisti atzīst ārstnieciskās īpašības medus, kumiss, kefīra, bietes, burkāni, augu eļļas, dārzeņu un augļu sulas ucTomēr, lai pienācīgi izmantotu konkrētus produktus medicīniskajā diētā, jums jāzina ķīmiskā sastāva īpašības un iedarbība uz ķermeni. Tātad, augu eļļa - saulespuķes, kokvilnas sēklas, kukurūza, olīvas - ir slavena ar labu sagremojamību. Turklāt augu eļļa satur polinepiesātinātas taukskābes un E vitamīnu - ārstnieciskās zāles aterosklerozes ārstēšanai. Polinepiesātinātās skābes stimulē aizsargmehānismus, palielina organisma izturību pret infekcijas slimībām. Kopā ar C vitamīnu tie palīdz novērst aterosklerozes progresēšanu.
Augu eļļas ir arī atzīmēti choleretic efekts, novērš attīstību holecistīts. Termiskā apstrāde vājina šos noderīgas īpašības, tāpēc jums ir nepieciešams, lai vairāk izmantot augu eļļu nav cepšanai un salātiem, salātu, pirmo un otro kursu. Mežrozīšu
- ierakstīt saturu C vitamīna infūzijas mežrozīšu noder noguruma balstoties uz hypovitaminosis C, kā arī choleretic un protivoskleroticheskoe līdzekļus.

Septītais noteikums.
Šis noteikums ir universāls medicīnai: ārstēt nevis slimības, bet slims. Pašreizējā "tabulu" sistēma nekādā gadījumā nav absolūts ieteikums, bet tikai orientējoša uztura ārstēšanas shēma. Ja to izmanto katrā konkrētajā gadījumā, ir nepieciešama būtiska korekcija. Pieredzējis ārsts ņems vērā formu un slimības stadijā, jo īpaši vielmaiņu, ķermeņa svaru, vienlaikus slimības un pēdējais, bet ne mazāk svarīgi, ieradumi un gaumi pacientam, ja tie ir pamatoti, un neizraisa kaitējumu veselībai.
Ir jāņem vērā nepanesamība un pārtikas alerģija pret dažiem pārtikas produktiem. Neiekļaujiet diētā, pat ļoti noderīgi ķīmiskajā sastāvā, ja pacients to nepieļauj, jo dažādi apstākļi. Un infekcijas slimībām pēc ķirurģiskas ārstēšanas līdzsvarotu sastāvu, bagātināts ar vitamīniem un, protams, dažādi gardi pārtikas vienmēr paātrina sadzīšanu.

Veselības pārtika ir sarežģītas terapijas sastāvdaļa, tā ir piemērojama visām slimībām. Dažreiz tas ir papildu ārstēšanas metode, pret kuru zāles ir efektīvākas. Dažreiz - gandrīz galvenais medicīniskais faktors. Un ļoti bieži - drošs profilaktiskais līdzeklis, novērš saasināšanos cukura diabēts, hipertensija, podagras, čūlu, utt
Lietot uzturā terapija mājās nav viegli -., Un ne tikai tāpēc, ka mums ir jāspēj sagatavot diētu maltītes, bet arī tāpēc, ka, veicotIeteiktais ārstu ieteikums par uztura uzturēšanu prasa gribas centienus. Tomēr rūpēties par savu veselību nevajadzētu novirzīt vienīgi uz to ārstu pleciem, kas jūs rūpējas.
Pirms daudziem gadsimtiem lielais Hipokrāts rakstīja: "Dzīve ir īsa, mākslas ceļš ir garš, iespēja ir īslaicīga, pieredze ir maldinoša, spriedums ir grūti. Tādēļ ne tikai pats ārsts ir jālieto viss, kas nepieciešams gadījumā, bet pacientam un citiem, un visiem ārējiem apstākļiem vajadzētu palīdzēt ārstiem un viņa darbībai. "


Diabēta slimniekiem ir ievērojamas īpašības.
1. Uztura ievērošana ir īpaši svarīga diabēta slimniekiem. Dienas deva ir sadalīta 5-6 ēdienreizēs. Tas tiek darīts, lai samazinātu pārtikas hiperglikēmijas pakāpi, samazinot pārtikas daudzumu katrai ēdienreizei. Un arī bieži ēdieni novērš hipoglikēmijas iespējamību. Veikta ieteikums ārstējošā ārsta, precīzi norādot ēdienreize un saharponizhayuschih tabletes vai insulīna injekcijas.
2. Izslēgšana( un dažos gadījumos - ierobežot) ogļhidrātu( Cukurs, ievārījums, kūkas un citi saldumi).
3. Cukura aizstājēju izmantošana.
4. Dzeramā kaloriju satura samazināšana ķermeņa liekā svara klātbūtnē.
5. Uztura anti-aterosklerozes orientācija( dzīvnieku tauku patēriņa ierobežojums).

Ar pārtiku cilvēka organisms saņem nepieciešamo dzīvi olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu.
proteīni
Olbaltumvielu loma ir ārkārtīgi augsta. Tie kalpo kā pamatmateriāls ķermeņa šūnu un audu veidošanai, kas ir nepārtrauktas atjaunošanās avots. Olbaltumvielas ir iesaistītas ķermeņa enerģijas līdzsvara nodrošināšanā, fermentu un hormonu veidošanā.Pietiekams olbaltumvielu saturs ēdienā palīdz regulēt smadzeņu garozas funkcijas, palielina centrālās nervu sistēmas toni.
Olbaltumvielu vērtību galvenokārt nosaka komplektā ietilpstošās savstarpēji aizvietojamās un neaizvietojamās aminoskābes. Neaizstājamās aminoskābes organismā nav veidotas un obligāti nāk no pārtikas. Tie ietver: triptofāns, leicīns, izoleicīns, valīna, treonīns, lizīns, metionīns, fenilalanīns. Nomaināmās aminoskābes var sintezēt organismā.Olbaltumvielas tiek uzskatītas par visvērtīgākajām, ja tās satur visas neaizvietojamās aminoskābes. Ir zināms, ka dzīvnieku izcelsmes produkti ir daudz bagātāki neaizsargātās aminoskābēs nekā augu produkti.
Parasti gaļu aizstāj ar zivīm ar 100 gramu gaļas daudzumu uz 100-120 gramiem zivju. Nomainot gaļas siera( ja tauku) vai olu jāņem vērā klātbūtni tauku šo produktu, un dienās nomaiņu uzturā samazināt atbilstošu daudzumu tauku.
Ja diabēts nav ieteicams aizstāt gaļu ar pienu, kā vajadzīgs, lai piena olbaltumvielu satura saturēs zināmu tauku daudzumu, un vissvarīgāk - ievērojams skaits salīdzinoši viegli sagremojams ogļhidrātu.
Līdzvērtīgi produkti, kas satur dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas: 30 g vārītas liellopu gaļas, 50 g liellopu gaļas, 65 g liesas cūkgaļas, 48 ​​g vistas, 46 g tītara, 46 g truša, 77 g vārītas desas, 85 g desas( cīsiņu), 54 g zivju35 g Holandes siera, 53 g biezpiena biezpiena, 1,5 olas. Līdzvērtīgs: 200 g kefīra, 200 g piena, 200 g jogurta.
Maiņa produkti, kas satur galvenokārt olbaltumvielas ir ne tikai ļoti viegli ārsts, bet arī pacientam ar diabētu. Produktu - dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu avotu aizstāj ar dzīvnieku izcelsmes produktu, augu izcelsmes olbaltumvielu avots - augu izcelsmes produkts.1 g proteīna dod ķermenim 4 kcal.

tauki
Tauki ir arī svarīgs mūsu uzturvērtības elements. Tie ir daļa no ķermeņa šūnām un audiem, piedalās daudzos svarīgos procesos. Ar taukos mēs bioloģiski vērtīgo sastāvdaļu: nepiesātinātās taukskābes, fosfatīdus, daži tauku šķīstošo vitamīnu, piemēram, A, E, K.
noteikta svarīga kvalitatīvais sastāvs taukiem jāiekļauj diētā.Stimulējošo iedarbību uz ķermeņa aizsardzības mehānismiem nodrošina nepiesātinātās taukskābes. Tie, kā arī dažas proteīnu aminoskābes, ir neaizstājamas, t.i.sastāvdaļām, kas nav sintezētas organismā.Nepieciešamība pēc tiem var tikt apmierināts tikai ar pārtikas produktiem, galvenokārt sakarā ar augu eļļām( saulespuķu, kokvilnas, olīvu, kukurūzas, uc).Tauki
salīdzinot ar olbaltumvielu un ogļhidrātu - kalorijām barība( 1 g tauku būs body 9 kcal).Pacientiem ar diabētu ir informēti par to, ka pārāk daudz tauku uzturā, jo īpaši dzīvnieku tauki( sviests, krējums, skābais krējums, bekons), tas ir veids, kā aptaukošanos un aterosklerozi.
ikdienas tauku daudzums uzturā diabēta pacientu var būt, atkarībā no ķermeņa svara un fizisko vingrinājumu no 50 līdz 100 g pieaugušo pacientu ar normālu svaru, neveicot smagu fizisku darbu, ir nepieciešams iekļaut uzturā 50-70 g tauku.
Cilvēka vajadzība pēc taukiem nav tik specifiska kā olbaltumvielu nepieciešamība, jo lielu daļu ķermeņa tauku komponentu organismā var sintezēt galvenokārt no ogļhidrātiem. Tāpēc nav nejaušs tas, ka, ja esat atkarīgs no liekā svara, uztura speciālisti ieteica ierobežot diētu ne tikai taukus, bet arī ogļhidrātus, kas ir īpaši viegli sagremojami.
Sastādot uzturs Jāpatur prātā, ka liela daļa pārtikas, ieskaitot gaļas, zivju, piena, olām, ir tā sauktās slēptās taukus, kas nodrošina aptuveni pusi no organisma nepieciešamību pacientam ar diabētu taukos. Tādējādi, ja dienas ēdienkartē ēdienkartē ietilpst 70 grami tauku, tad 35 gramus( sviestu un augu eļļu) var izmantot salātu kleitai, sagatavot sviestmaizi.
Augu eļļas( saulespuķu, kukurūzas, olīvu eļļa) nedrīkst būt mazāks par pusi no pacientiem ar diabētu tauku kvota( un vecumdienās - 2/3).Augu eļļas galvenokārt jāizmanto salātu un vinaigrettu pildīšanai, nevis cepšanai. Kad diabēts ir, lai izvairītos no ļoti taukainas pārtikas, taukainas desas, cūkas, mājputnu gaļas, tauku biezpiena un skābo krējumu. Tas ir nepieciešams, lai ierobežotu izmantošanu ugunsizturīgo dzīvnieku tauku( aitas gaļa, liellopu gaļa), un pārtikas produktus, kas satur augstu holesterīna( smadzenes, olu dzeltenumu), veicinot attīstību aterosklerozi. Parasti tiek atļauts ietvert diētu 1 olu vai olbaltumvielu omlete( bez dzeltenumiem).
Lai mainītu uzturu, var izmantot īpašas tabulas, kurās ir norādīti produktu daudzumi, kas satur vienādu tauku daudzumu. Piemēram, sviestu var aizstāt ar skābu krējumu vai krējumu( atbilst tauku saturam).Augu eļļas tiek aizstātas tikai ar augu eļļām( saulespuķu eļļa - olīvu vai kukurūzas eļļa).5 g sviesta ir ekvivalents 4 g dārzeņu un izkausētā sviestā, 6 g majonēzes un 16 g krējuma.

Ogļhidrāti
Ogļhidrāti ir galvenais enerģijas avots. Tie nodrošina vairāk nekā pusi no kaloriju daudzuma ikdienas uzturā.1 g ogļhidrātu dod ķermenim 4 kcal.
Daži ogļhidrātu komponenti ir neatņemama ķermeņa šūnu un audu sastāvdaļa. Ar pārmērīgu patēriņu, ir iespējams pārvērst ogļhidrātus uz taukiem. Vajadzība pieaugušajam, kurš ogļhidrātu nesatur diabētu, lielā mērā atkarīgs no veiktā darba veida un motora aktivitātes( enerģijas patēriņa) un vidēji ir no 400 līdz 450 g dienā.Ogļhidrātu jautājums ir svarīgākais diētas jautājumos pacientiem ar cukura diabētu. Ir zināms, ka ogļhidrāti sastāv no monosaharīdu( vienkāršo ogļhidrātu), oligosaharīdu( vairāk kompleksiem savienojumiem, kas ir sadalītas disaharīdus, rēķinot trisaharīdu uc) un polisaharīdiem.
par cilvēku uzturu no vienkāršu ogļhidrātu ir svarīgākā glikoze, fruktoze, galaktoze, oligosaharīdu - saharozes, maltozes, laktozes( pēdējās trīs ogļhidrāts savienojums ir disaharīds).
Ļaujiet mums apstāties par polisaharīdiem. Tie ir sadalīti sagremojamos un nesaderināmos. Uz sašķidrinātiem polisaharīdiem ir ciete un glikogēns, uz nesaderināmu - celuloze( celuloze), hemiceluloze un pektīnvielas.
Monosaharīdiem un disaharīdiem ir garša, tāpēc tos sauc arī par "cukuriem".
Mūsu ikdienas dzīvē mēs izdalām šādus savienojumus no visiem ogļhidrātiem:
1. Glikoze.
2. Cukurs( cukurbiešu cukurs un cukurniedru cukurs).
3. Laktoze( piena cukurs).
4. Fruktoze( augļu un augļu cukurs).
5. Ciete.
6. Šķiedra( augu šķiedras vai, kā tās bieži sauc, uztura šķiedras).
Glikoze ātri uzsūcas kuņģa-zarnu traktā un nonāk asinsritē, pēc tam organisma un audu šūnās.
Fruktoze zarnās absorbējas lēnāk nekā glikozes gadījumā.Turklāt fermentus, kas iesaistīti fruktozes pārveidošanā, insulīnam nav nepieciešams, lai tie varētu izpaust savu darbību. Tas izskaidro fruktozes labāku panesamību pacientiem ar cukura diabētu.
Cukurs( cukurbietes un cukurniedres) satur gan glikozi, gan fruktozi.
Laktoze( piena cukurs) atrodama piena un piena produktos.
Īpaša uzmanība tiek pievērsta tā sauktajai "tīrai" cukurbiešu un cukurniedru uzturai - diabēta pacientiem ar diētu. Viņam ir nozīmīga loma veselīgas personas uzturam, un visbiežāk tiek izslēgta diabēta slimnieka diēta.
Fakts, ka "tīrs", cukurs ātri uzsūcas gremošanas traktā, tas ir ļoti viegli uzsūcas organismā un veicina strauju pieaugumu cukura līmeni asinīs cukura diabēta slimniekiem. Tādēļ, visi "tīra" cukura veidiem, izņemot fruktozes, jo vairumā gadījumu izslēgti no uztura pacientiem ar cukura diabētu. Attiecībā uz fruktozes nelielā apmērā( aptuveni 30 g), ārstējošais ārsts var atļaut iekļaušanu to uzturā cukura diabēta gadījumā, ja tās labu panesamību, un kontrolē cukura līmeni asinīs un pacienta.
Vissvarīgākais ogļhidrāts mūsu diētā ir cietes saturs. Ar gremošanas trakta ciete pakāpeniski pārvēršas cukurā, kas nonāk asinīs un audos lēnāk nekā glikozi un "tīru" cukuru. Ar dārzeņiem, augļiem, ogas satur šķiedrvielas, kas
praktiski netiek sagremota, un nevis uzsūcas organismā.Tajā pašā laikā audos( pretējā gadījumā - augu šķiedrām vai šķiedras), veicina to, ka ietvertie ogļhidrātu minētās augu produktiem, un uzsūcas lēnāk uzsūcas organismā, neradot dramatiskas cukura līmeni asinīs.Šķiedras avots papildus dārzeņiem ir rudzu maize, kas satur šķiedrvielu.
uzskaitīti produkti, kas satur ievērojamu daudzumu ātras un ogļhidrātu, kas ir stingri aizliegts iekļaut uzturā pacienta ar cukura diabētu:
- «tīru» cukuru un glikozes;
- konditorejas izstrādājumi, kas satur cukuru( kūkas, pīrāgi, smalkmaizītes, vafeles, uc);
- ievārījums uz cukura, ievārījuma, marmelādes, sīrupiem;
- saldie dzērieni( šķidrums, saldais vīns, limonāde);
- salds kondensēts piens;
- saldējums.
Dārzeņi un augļi tiek iedalīti 3 grupās pēc to satura.
pirmo grupu veido dārzeņus, kurā 100 g( atsaucoties uz raw dārzeņiem) ir ne vairāk kā 5 grami ogļhidrātu. Tas gurķi, tomāti, kāposti un ziedkāposti, cukini, ķirbji, baklažāni, salāti, spināti, sparģeļi, redīsi, dilles, selerijas( zaļš), zaļie sīpoli, cigoriņu lapām. Sēnes ir sastopamas nedaudz ogļhidrātu. Un arī citronu un dzērvenes.
Visi šie produkti var iekļaut uzturā pēc katras ēdienreizes, koncentrējoties uz apetītes( bet, protams, samērīgos summas).Attiecībā uz šādiem produktiem, nevar iesaistīti aprēķinos viņu uztura vērtību( attiecībā uz ogļhidrātu robežu).
augļus un dārzeņus, otrās grupas satur 100 g svaiga svara ir no 5 līdz 10 g ogļhidrātu. Tas burkāni, sīpoli, redīsi, bietes, rāceņi, pupiņas, pētersīļi, selerijas( sakņu), citrusaugļi( apelsīni, greipfrūti, mandarīni), zemenes, upeņu un jāņogu, dzērvenes, avenes, aprikozes, bumbieri, cidonijas, persiki, cantaloupe.
šie dārzeņi, augļi un ogas bez attiecībā uz kvotu ogļhidrātu diētu atļauts ēst līdz 200 gramiem dienā.
trešā grupa ar vairāk nekā 10 gramus ogļhidrātu uz 100 g produkta, ir kartupeļi, zaļie zirnīši, un augļi - banāni, vīnogas, ananāsi, āboli, saldā, datumi vīģes.
līdzvērtība āboli - 100 g, aprikozes - 110 g ķiršu - 100 g Bumbieri - 105 g, plūmēm - 115 g, ķiršiem - 90 g, apelsīnu - 135 g, zemenes - 140 g, ērkšķogu - 115 g, avenes- 125 g korintēm - 130g
Dārzeņi un augļi ir trešā grupa vienmēr ir jāņem vērā( saturs ogļhidrātu) ikdienas uzturā.Daži dietologi neiesakām iekļaut diētu diabēta datumiem, vīnogas, banāni sakarā ar augsto saturu ogļhidrātu. Kartupeļi
satur līdz 20% ogļhidrātu, atļauts iekļaut uzturā cukura diabēta ar summu līdz 200 - 250 g dienā ar precīzu skatu uz ogļhidrātu daudzumu.
ikdienas norma ogļhidrātu ieved iestādes ar augļiem, ir ierobežots līdz 50 g( tas ir aptuveni 50 g ogļhidrātu, un nevis svara daudzums augļiem).Šajā gadījumā galvenokārt ir nepieciešams lietot svaigus augļus, jo tie satur vairāk vitamīnu.
Šis ieteikums attiecas uz dārzeņiem. Visnoderīgākais ziņā ir vitamīnu saturs, proti, dārzeņi - tie paši burkāni un kāposti. Dārzeņi ir visnoderīgākie lietošanai salātos, ir izejvielas. Garšvielās dārzeņos tiek saglabāti vēl vairāk vitamīnu, nevis vārītiem, tāpēc tiem ir jādod priekšroka. Vēlreiz par ieguvumiem no dārzeņiem: ogļhidrāti no dārzeņiem izceļas organismā lēnām, pakāpeniski, neradot strauju cukura līmeni asinīs diabēta.dārzeņu ogļhidrāti rada sāta sajūtu radinieka, nevis "kaitināt" apetīti( salīdzinājumā ar "tīru" cukurs).
Piena un piena produkti ir pelnījuši īpašu vērību.
Bez ogļhidrātiem jūs varat dzert līdz 0,25 litriem piena. Ikvienam, kurš dzēra vairāk par 0,25 litriem, ir ņemti vērā 12 grami ogļhidrātu.
Biezpiens un sieri satur tik mazu ogļhidrātu daudzumu, ka to var ignorēt.
Ar diabētu varat ēst rudzu maizi, kas satur B vitamīnus, kā arī salīdzinoši lēni sadalot ogļhidrātus.
Bieži maizi vai rullīšus var ēst ārkārtas gadījumos, piemēram, pacientiem ar vienlaikus kuņģa slimībām.
Grits un miltu produkti ir jāizlieto precīzi aprēķinātos daudzumos. Tikai tad, kad precīzs skaits visu komponentu pacienta ar diabēta uzturs ir atļauts ēst cepumi vai kūkas bez cukura, par aizstājējiem vai saharīns.
atbildēt uz jautājumu, kādas konkrētas daudzums ogļhidrātu var atļaut iekļaušanu uzturā pacientiem ar cukura diabētu, nepārprotami ir ļoti grūti, ja ne neiespējami. Konkrēti ieteikumi var būt tikai fiziska persona, ņem vērā vecumu un dzimumu, garumu un ķermeņa svaru, un, pats galvenais, enerģiju. Jāņem vērā arī ķermeņa iecietība pret konkrētu pārtiku un ēdieniem, to ietekme uz cukura līmeni asinīs konkrētā cilvēkā.
Par ieteikumu pieredzējušu vācu speciālistiem, diabetologists kopējais ogļhidrātu, kas ir atļauts izmantot diabētu, var būt 200-260 g dienā.Pacientiem ar liekā svara šī summa tika samazināts līdz 120 - 170 g, lai normalizētu ķermeņa svaru( protams, uz noteiktu laiku, atkarībā no panesamības uztura
organisma).Protams, pacientiem ar nepietiekamu ķermeņa masu, kā arī salīdzinoši smagu fizisko darbu veikšanai vajadzētu saņemt vairāk ogļhidrātu. Augšējā robeža dienas vērtības šiem iepriekš minētajiem ekspertiem, kas atbilst 300 - 360 g
Ir svarīgi atzīmēt, ka ikdienas daudzums ogļhidrātu diabēta pacients tiek sadalīts mazās porcijās un ņem 5 - 6 dienas laikos.
Precīzi noteikumi par pieļaujamā par 1 uzņemšanas ogļhidrātiem ārsta izteikts gramos konkrētas pārtikas vai traukā.Vienmēr ir norādīts, cik daudz ogļhidrātu var uzņemt augļu vai dārzeņu veidā.Dažādiem barības piedevām dārzeņus ieteicams nomainīt tikai ar dārzeņiem, un augļi - tikai augļi.
līdzvērtība: 40 g( gabaliņš) baltmaizes, 50 g rudzu maizes, 40 g maizes izstrādājumu, 100 g of a proteīns-kviešu maizes, 140 g olbaltumvielu un klijas maizes, 30 g cepumu( . 2 gab), 20 g zirņu( pupiņu).No dārzeņu
ekvivalents: 50 g kartupeļu, 90 g biešu, 140 g burkāni, 170 g rāceņi, 75 g zaļie zirnīši.
Daudzi autori iesaka nolūkos vienādas vērtības, un, galvenais nekaitīgi ķermeņa aizstājot "cieti" pārtikas produktiem uzturā lietot jēdzienu "maizes vienība" vai "viņš".1 XE atbilst 12 g ogļhidrātiem, kas saturēti, piemēram, 25 g rudzu vai 20 g kviešu maizes.
Ir tabulas, kas ir viegli noteikt, cik daudz maizes, kartupeļi, graudaugi, dažādi augļi un citi pārtikas produkti, kas satur ogļhidrātus, vairāk vai mazāk ekvivalentu pieejamo ogļhidrātu daudzumu tajos.
Tātad, mēs uzsveram vissvarīgāko lietu. Ogļhidrāti mūsu organismā tiek sadalīti un pārvērsti par cukuru. Ogļhidrātu pārtikas prasa diabēta pacientu, bet gan sakarā ar traucētu asimilācijas cukurus šajā slimību ārsts stingri ierobežo pieļaujamo skaitu produktu un pārtikas produktu, kas satur ogļhidrātus.dienas laikā 6 porcijas ēst noteiktā laikā( īpaši svarīgu uzturs tiem, kas saņem insulīnu) - šie produkti un ēdieni tiek sadalīta 5.
"Pure" cukurs un gatavie produkti, kas satur cukuru, ar cukura diabētu ir pilnībā izslēgti no uztura.
organisma nepieciešamība ogļhidrāti sniedz produktiem, ogļhidrāti, kas ir pārstrādāti lēnāk un pakāpeniski( salīdzinājumā ar cukuru).Tas galvenokārt ir rudzu maize, makaroni, kartupeļi, citi dārzeņi, augļi. Bieži vien, dietologi sadalīt pārtiku - ogļhidrātu avoti šādās grupās:
1. Maize un maizes ceptuve, konditorejas.2. Graudaugi, makaroni.
3. Dārzeņi( īpaša līnija ir kartupeļi).
4. Augļi.
5. Piens un piena produkti.
Šī darba klasifikācija ir noderīga, jo tā palīdz veidot daudzveidīgāku izvēlni. Tādējādi ārsts nosaka, cik daudz gramu pārtikas katrai produktu grupai, kas satur ogļhidrātus, ir atļauts ēst īpašu ēšanas laikā.
Dārzeņi un augļi, kas satur dažādus vitamīnus, minerālvielas, šķiedrvielas, būtu neatņemama daļa no diētas pacienta ar diabētu. Būtisks dārzeņu un augļu daudzums jālieto neapstrādātā veidā.

Vitamīni un minerālvielas
Cukura diabēta daudz uzmanības jāvelta pietiekama saturu uzturā vitamīnu un minerālvielu.
Tādā veidā slimības sakarā ar vielmaiņas traucējumiem iespējams trūkums C vitamīna, B komplekss, citiem vitamīniem un minerāliem.
Vitamīni ir bioloģiski aktīvi organiskie savienojumi, kam ir liela nozīme normālam metabolismam un organisma dzīvībai svarīgajām funkcijām. Tie palielina personas fizisko un garīgo veiktspēju, veicina ķermeņa izturību pret dažādām slimībām, ko var uzskatīt par svarīgu līdzekli, lai tos novērstu.
Vairums vitamīni netiek sintezētas cilvēka ķermenī, tāpēc jums ir nepieciešams nepārtraukts pārtikas piegādi, vai kā narkotikas.
Ar vitamīnu trūkumu uzturā kad cilvēks attīstās vitamīnu trūkumu raksturo pasliktināšanās vispārējo veselību, nogurums, samazinās organisma aizsargspējas. Gipovitaminoznye stāvoklis biežāk ziemā un pavasarī, jo šajos gadalaikos, daudzi pārtikas produkti satur pietiekamu daudzumu vitamīnu.
Vitamīnus ražo rūpniecība īpašu preparātu formā.Tomēr ir nepieciešams dot priekšroku dabīgiem vitamīnu avotiem un tikai tad, ja nepieciešams izmantot vitamīnu preparātus.
Vitamīni iedalās divās galvenajās grupās: vitamīnus, ūdenī šķīstošiem vitamīniem, taukos šķīstošo. Turklāt ir izdalīta vitamīnu līdzīgu savienojumu grupa, kuras neaizvietojamības pakāpe nav pierādīta.


pamatprincipi diētu terapijas pacientiem ar ne-insulīna atkarīgo diabētu:
1. ievērošana piegādi, ko koordinē ar reģistratūras saharponizhayuschih tabletēm( 5 - 6 maltītes dienas laikā).
2. ierobežošana vai izņēmums( ieteikuma ārstējošais ārsts), ogļhidrātu( cukurs, saldumi, uc).Cukura aizvietotāju uzņemšana, ko iesaka ārstējošais ārsts.
3. Diētu vajadzētu būt augstas kvalitātes olbaltumvielu, tauku, vitamīnu un minerālvielu sastāvā.Un arī par enerģijas vērtību( kaloriju vērtība).
4. vajadzīgi protivoateroskleroticheskim orientācija devu sasniegts, jo īpaši ierobežojums dzīvnieku taukiem uzturā un iekļaušana pietiekamā daudzumā produktus, kas satur šķiedrvielu( augu šķiedru).
Runājot par principiem diētu terapijas, kas nav insulīna atkarīgo diabētiķiem, jāuzsver, ka vidēji 85% no šiem pacientiem( un saskaņā ar dažiem autoriem - līdz 90%), ir liekais svars. Svarīgākā ārstēšanas metode ir svara samazināšana ķermenī.
Ievērojama daļa pacientu( 40%), ir iespējams sasniegt labu terapeitisko efektu un kompensācijas vielmaiņas traucējumiem pēc diētu vien, bez saharponizhayuschih tabletēm. Visbiežāk cukura diabēta ārstēšana tikai ar uzturu ir iespējama ar vieglu slimību.
ārstēšana neinsulinējamā cukura diabēta pacientiem ar diabētu, ar liekā svara - tas ir galvenokārt aptaukošanās ārstēšanai, vēlme normalizēšanai svars( masa) no ķermeņa. Tas samazina enerģijas vērtību( kaloriju saturu) diētu, ierobežotas ogļhidrātu, tauku, bet arī nodrošina optimālu daudzumu olbaltumvielu un vitamīnu.
Ķermeņa svars ir viens no cilvēku veselības rādītājiem. Tomēr pilnīga cilvēku skaits nepārtraukti pieaug. Tam ir divi galvenie iemesli: palielināts augstas kaloritātes pārtikas patēriņš un samazināta fiziskā aktivitāte.
Tiem, kuri vēlas zaudēt svaru, vispirms jāsamazina kaloriju daudzums un jāpalielina fiziskā aktivitāte. Fiziskās aktivitātes( rīta vingrošana, pastaigas, peldēšana, skriešana, strādājot dārza teritorijā), deva dota fitnesa persona, veicina to, ka taukaudi ķermeņa ir aizvietots ar aktīvu muskuļu audos.
atteikties iesakņojušos paradumu bagātīgi ir regulāri ierobežot savu diētu, uzmanies no kaloriju diētu produktiem nav viegli. Panākumi var sasniegt tikai tad, ja būs skaidri atzina nepieciešamību zaudēt svaru, kas ir balstīta uz to, ka svara zudums uzlabo veselību, paaugstina dzīves ilgums( kas tiek parādīts kā statistiķis un Gerontologists).
Varam stingri teikt, ka galvenā loma, risinot pilnīgumu un nepieder pie novēršanu aptaukošanās ārstu un personu, kas nepieciešams, lai zaudēt svaru. Gribas spēks, iekšēja pārliecība par vajadzību pēc uztura ieteikumiem, fiziska aktivitāte ir ļoti svarīga efektīvai svara zudumam.
Novēršot lieko svaru, mēs uzskatīsim, ka esam jaunāki un mobilāki.
Lai zaudēt svaru, jums ir:
1. Samazināt kaloriju patēriņu, ierobežojot daudzumu ogļhidrātu, īpaši viegli sagremojams( cukurs, saldumi), kā arī enerģijas blīvs dzīvnieku tauki( cūku tauki, sviests, taukskābju gaļas).
2. Iekļaut uzturā palielināja apjomu neapstrādātu augļu un dārzeņu( zemu kaloriju, bet nozīmīgu summu, kas rada sajūtu pilnības), un pilnībā izslēgt pārtiku un dzērienus, kas stimulē apetīti( Garšvielas, garšaugi, pikantas uzkodas).
3. Ievērojiet diētu un tā frakcionēšanas principu. Ir pārliecība, ka, lai zaudēt svaru, jums ir ne tikai mazāki, bet arī retāk, piemēram, 2 reizes dienā.Tas nav taisnība. Reta pārtika izraisa smagu badu. Cilvēks ēd vairāk pārtiku divām ēdienreizēm nekā piecas, jo ar pārmērīgu izsalkumu ir grūtāk kontrolēt apetīti. Tādēļ pilnīgus cilvēkus mudina bieži biežāk maltītes( 4-5 reizes dienā).Nepieciešams vienlaicīgi - tas rada noteiktu gremošanu ritmu. Pēdējā maltīte būtu ne vēlāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas, jo ēdiens pirms gulētiešanas palīdz palielināt ķermeņa svaru.
Šeit ir padomi par diētu ieteicams Salerno veselības kodeksu, "Vai Jūs esat par pārtikas nekad apsēsties, ne zinot, ka kuņģis ir tukšs un bez pārtikas, ko tu ēd pirms tam. Vakariņas nekā nav noderīga mūsu kuņģi gulēt mierīgi, nav nepieciešams, lai slodze uz augšu, pirms gulētiešanas. Ja jūs vēlaties, lai atjaunotu veselību un pārvaldīt slimību sloga bažas destilēts off, un uzskata, ka necienīgu dusmīgs pieticīgs vakariņas, aizmirst par vīniem, neuzskatām bezjēdzīgi Awake pēc ēšanas, izvairoties no pusdienas miegu. "
4. Ievērojiet nepieciešamās gatavošanas metodes. Tendence ir liekais svars nedrīkst gatavot tīkams cepta pārtika, bagāta buljonu, stimulējot apetīti. No šiem apsvērumiem ierobežot vai pat izslēgtas no diētas pikantas uzkodas, garšvielas. Gaļa un zivis netiek ceptas, vārītas un ir gatava ar samazinātu sāls daudzumu bez garšvielām. Bieži sāls
ierobežota ne tikai tāpēc, ka mazāk kārdinošs sālītas pārtiku, bet arī tāpēc, ka tas veicina ūdens aizturi un tādējādi palielinātu ķermeņa svaru.
5. Izmantojiet izkraušanas( zemas kalorijas) dienas diētā.Cilvēki, kas cieš no liekā svara un kas vēlas zaudēt svaru, var ieviest, pēc konsultēšanās ar ārstu badošanās dienas. Ieteikt ne vairāk kā vienu vai divas sūtījuma dienas nedēļā.Tukšā dūšā dienas veicina pārstrukturēšanu vielmaiņas traucējumu un pārmērīgu izdevumu par Taukos taukaudos ķermeņa. Regulāri badošanās dienām var samazināt svaru, normalizē miegu, uzlabot veselību, iegūt sajūtu dzīvesprieku. Bieži vien tie ne mazāk efektīvi ietekmē ķermeni nekā zāles. Bieži vien ir godīgi teikt, ka diēta ir arī zāles.
Badošanās dienas jāveic ar zināmu piesardzību, jo tas ir iespējams, rašanās paaugstinātu sajūtas bada, kopā ar vājumu un reiboni. Lai noņemtu šos nepatīkamus simptomus nepieciešams "mājas pirmo palīdzību": stipru saldu tēju ar maizi.
Labāk ir izmantot brīvdienu izkraušanai. Laika gaitā, kad jūs atrast labāko Jūsu organisma apstrādi dienas izvēlnē var turēt, un darba dienā, ja enerģijas patēriņš, kas saistīti ar darbu, nav būtiska.
Saskaņā ar sastāvu ikdienas diētu produktiem ir šādas dienu tukšā dūšā( 5 - 6 maltītes dienā):
- biezpiens vai Syrnikova: 400 g vājpiena siers izmanto savā dabiskajā formā vai lai gatavotu siera;atļauta 2 - 3 tasītes kafijas ar pienu bez cukura un glāzi buljona gurniem;
- ābolu: 1,5 kg izejvielu vai ceptu pikanto āboliem;atļauts 2 tējkarotes vai kafijas tases bez cukura;
- gurķis: 1,5 kg svaigu gurķu, 2 tases tējas vai kafijas bez cukura;ļoti zemu kaloriju gurķu( 2 reizes mazāk nekā kāpostu, un 3 reizes mazāk nekā ābolu);
- neapstrādāts dārzeņu salāti: 1,2 - 1,5 kg dažādu dārzeņu( kāposti, tomāti, redīsi, burkāni, salāti, gurķi) ar pievienojot augu eļļu un nelielu summu skābo krējumu;
- arbūzs: 1,5 kg gatavu arbūzu mīkstumu;
- kefīra: 1.2 - 1.5 litri jogurts vai jogurts;
- gaļa: 300 g vārītas bez sāls gaļa ar dārzeņiem, kāpostu labāku piedevām;atļauts 3 kafijas vai tējas tases bez cukura, 1 glāze ar rožu pušķu;
- Fish: 300 - 350 g vārītas bez sāls zivīm( asaris, cod, līdaka, Pollock);atļauts 2 tases tējas vai kafijas bez cukura, 1 glāze rožu gūžas novārījums.
- Augļu ola: 5 reizes dienā var apēst vienu olu un 10 g ābolu;Nepieciešams 250 ml rožu gurnu bez cukura. To veic tikai tie cilvēki, kam nav aknu slimības.
Būt par mazkaloriju diētu ar iekļaut dienas badošanās, jums ir pastāvīgi uzraudzīt to svaru. Lai to izdarītu, ir lietderīgi saglabāt sistemātiskas svēršanas rezultātu grafiku.
Sāciet labāk ar biezpiena dienu. Fakts, ka siers, kas, protams, un gaļu, radīs vēl izteiktāku sāta sajūtu nekā, piemēram, augļiem un dārzeņiem. Vēl badošanās dienā( nedēļā), varat veikt dārzeņu vai augļu( atkarībā no sezonas), gaļa vai zivis, vai varbūt kefīru. Izvēloties izlādes dienas izvēlni, ir ieteicams konsultēties ar ārstu.
ir zināms, ka svaigi dārzeņi un augļi lielos daudzumos ir slikti panes noteiktām slimībām, piemēram, akūtu kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla, gastrīts ar paaugstinātu skābumu un hronisku pankreatītu. Saskaņā ar šo slimību pacientiem, kas cieš no aptaukošanās, ārsts var ieteikt sieru vai gaļu( izmantojot vārītu gaļu) badošanās dienu. Ja liekais svars ir pievienots hipertensija, sirds mazspēja, pievienojot tūska, būtu jāpiemēro sieru, augļu un dārzeņu dienas.
Kādas īpašas produktus un pārtikas produktus, būtu jāiekļauj uzturā, kuri vēlas zaudēt svaru?Šie produkti ietver šādu informāciju:
- Maize: rudzu, kviešu proteīns, proteīns-klijas - 100 - 150 g dienā( 3 - 4 slices);proteīns maize aptuveni 2 reizes mazāk ogļhidrātu, bet vairāk olbaltumvielu un vitamīnu, nekā parastā maize;Ceptas maizes ir atļautas;salīdzinot ar tādu pašu daudzumu maizes viņiem ir mazāk kaloriju, bet tie satur noderīgas minerālvielas un B vitamīnus;
- Piena produkti: piens, vājpiena labāk, paniņas, kefīrs, jogurts, krējums( 1 - 2 ēdamkarotes pievieno trauka), siers( bez taukiem), dabīgā veidā vai kā biezpiena, siera, vieglu sieru;
- dārzeņi: neapstrādāts bez jebkādiem ierobežojumiem - gurķi, tomāti, kāposti, ziedkāposti, cukini, ķirbji;trauku no kartupeļiem, bietēm, carrots - ne vairāk kā 150 g dienā;no liela daudzuma kartupeļu var uzlaboties;
- augļi, ogas: galvenokārt skābie un saldie un skābie šķirnes - āboli, sarkanas un upenes, ērkšķogas, dzērvenes, citroni, apelsīni, greipfrūti, plūmes, ķirši, mellenes;saldie augļi un ogas nedrīkst ļaunprātīgi, jo tie var būt augt resns;olas: kulteni un cieti vārītas( 1 - 2 dienā);gaļas un zivju: liesa gaļa( liellopu gaļa, truša, jēra, spēle), mājputni( vistas, vistas, tītari), liesa šķiņķis, liesas zivis( menca, līdakas, safrāns menca, heks, ledus, pollaka), gaļas ēdieniun zivis vārītas;
- tauku ierobežotos daudzumos: sviests, margarīns, augu eļļa( kopumā par 20 - 35 g dienā ēdiena gatavošanai);Priekšroka dodama augu eļļai;
- dzērieni: tēja, piens tēja, kafija samērā vāji( bez cukura), augļu un ogu sulu no skābajiem klašu ogu un augļu kompotu un ogām un augļiem, bez cukura, sārmainā minerālūdens.
ieteikumus par jautājumiem, kas saistīti ar konkrētām produktu daudzumiem, ko izmanto ikdienas uzturā, jūs varat saņemt savu ārstu, kurš zina savu medicīnisko stāvokli, vecumu, ķermeņa svaru, enerģijas patēriņš.Tikai viņš var atbildēt uz jautājumu, cik daudz produkta, ir lietderīgi iekļaut atsevišķu izvēlnes nepieciešama diētu terapiju.
Kad liekais svars būtu iespējams novērst vai būtiski ierobežota ar šādiem produktiem:
1. Cukura, konfektes, šokolādes, ievārījums, marmelāde, ievārījums, ievārījums, kūkas, pīrāgus, smalkmaizītes, saldējuma un citi labumi un saldumus;rozīnes, dateles, vīģes, saldie augļi ūdens, kviešu maize;
2. Pārāk treknu sieru, skābs krējums, krējums;taukskābju zosu, pīļu, liellopu gaļa, cūkgaļa, cūkgaļas tauki, trekno zivju( piemēram, āte), treknu gaļu un desas;
3. cepta pārtika, jo tie veicina apetīti;Šī paša iemesla dēļ nav ieteicams iekļaut uzturā asas, pikantās, sāļās uzkodas un ēdieni, pipariem, mārrutkiem, bagāts buljonu, zupas ar daudz nūdelēm, makaronu ēdienus no graudaugiem, dārzeņiem, makaroni.
4. alus, alkoholiskie dzērieni tiek izslēgts pilnībā.
Kur sākt izmaiņas uzturā, kuri vēlas zaudēt svaru? Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai samazinātu savu uzņemto augstu kaloriju pārtikas produktiem, dodot priekšroku zemu kaloriju. Mums ir jāmēģina, lai pārvietotu "smaguma centru" no ikdienas uzturā pirmajā dienas pusē, ievērot diētu( ēst 4 reizes dienā), padara vakariņas mazāk barojoši, ne ēst naktī.Ir nepieciešams sistemātiski kontrolēt savu svaru.


ir 2 galvenās formas diabēta:
1. Insulin atkarīgas cukurslimības( I tipa diabēts).
2. No insulīnneatkarīga cukura diabēta( II tipa cukura diabēts).
No insulīnneatkarīga cukura diabēta tiek atklāts jauniešiem, parasti līdz 30 gadiem. Tas rodas, kad aizkuņģa dziedzera šūnas pārstāj ražot insulīnu.
I tipa cukura diabēta simptomi:
- pastiprināta urinācija;
- palielināta slāpēšana;
- noguruma sajūta, vispārējs vājums;
- svara zudums;
- izsalkuma sajūta.
1. tipa diabēta ārstēšanā ietilpst īpaša diēta un insulīna injekcijas.
II tipa cukura diabēts( neatkarīgi no insulīna) aizkuņģa dziedzera šūnas izdala insulīnu, bet nepietiekamā daudzumā.No insulīnneatkarīgs diabēts ir biežāk nekā I tipa cukura diabēts( aptuveni 90% pacientu).II tipa diabēts biežāk sastopams cilvēkiem vecākiem par 40 gadiem. Lielākajai daļai šo pacientu ir liekais svars.
II tipa cukura diabēta simptomi:
- ātra urinācija;
- palielināta slāpes;
- ātrais nogurums, vispārējs vājums;
- uzbudināmība;
- neskaidra redze;
- nejutīgums, tirpšana kājās vai rokās;
- slikti sadzīšana brūces un čūlas uz ādas.
No insulīnneatkarīga diabēta ārstēšana ietver terapeitisko uzturu, cukura līmeņa mazināšanas tablešu lietošanu un dažos gadījumos insulīna injicēšanu. Lielā daļā no insulīnneatkarīgā diabēta gadījumiem vienīgā ārstēšanas metode ir terapeitiskais uzturs.


Atšķiras no vieglas, mērenas un smagas diabēta pakāpes.
1. Viegla diabēts ogļhidrātu metabolismu kompensācija tiek sasniegta ar diētu vien, bez marķētas sarežģījumiem, saglabā spēju strādāt. Biežāk cukura diabēts vieglas formas gadījumā rodas pacientiem ar insulīnatkarīgu cukura diabētu, kopā ar aptaukošanos( aptaukošanos).
2. diabēta mērenas nepieciešama uzņemšanas saharponizhayuschih insulīna injekcijām vai tablešu devā ne vairāk kā 60 SV dienā.Darba spēja ir mēreni samazināta.
3. Ar smagu diabētu, ir dažādas komplikācijas. Insulīna devas, kas nepieciešamas, lai kompensētu cukura diabētu, pārsniedz 60 vienības dienā.Darba apjoms ir ievērojami samazināts.


Uztura neievērošana, ņemot vērā savas veselības intereses, bieži vien beidzas nožēlojami. Dažos gadījumos tas noved pie neatrisināmu aptaukošanos, citos - uz gastrītu, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, holecistīts, pankreatīts un citi
kā tas ir nepieciešams, lai ēst.?Vai jūs varat vadīties tikai pēc jūsu apetīte? Lai gan daudzās situācijās nav iespējams skaidri noteikt robežu starp terapeitisko un racionālo uzturu, mēģiniet koncentrēties uz pirmo, neaizmirstot par otro.
Terapeitiskā diēta vai uztura terapija, protams, ir ārstēšanas metode, bet tā ir atkarīga no pacienta paša. Ar medicīnisko palīdzību pacients parasti ievēro ārsta padomu, bet diētas ieteikumi ne vienmēr tiek veikti vienlaicīgi.
Vārds "diēta" apzīmē gan uzturu, gan pārtikas sastāvu. Lai iesakot to vai citu diētu, dietologs izmanto ne tikai datus bioķīmijā, fizioloģijā, pārtikas higiēnu, bet arī gadsimtu pieredzi praktiskajā medicīnā.Hipokrāts arī rakstīja: "Tas, kurš baro labi, labi izdziedina."Tomēr ārsts nespēj pilnībā regulēt visu, līdz mazākajai detaļai.Ārsts neatrodas pie jums pie krāsns un neapstāsies jūsu roku, kad atkārtoti ejat uz ledusskapi.
ārstējošais ārsts, kurš zina ne tikai savu vecumu un ķermeņa svaru, bet arī veselības stāvokli, enerģijas patēriņu, pārnesamību dažiem produktiem var noteikt uztura padomu vispārēja rakstura attiecībā uz jums - ja vien, protams, jums ir nepieciešams uzturs terapiju.


pamatprincipi diētu terapijas pacientiem ar insulīna atkarīgo diabētu:
1. ievērošana diētu saskaņots ar administrāciju insulīna( 5 - 6 maltītes dienas laikā).Deva un lietošanas laika insulīna ieceļ ārstējošais ārsts, kurš sniedz konkrētus ieteikumus par diētu terapija un diabēta.
2. ierobežošana vai izņēmums( ieteikuma ārstējošais ārsts), ogļhidrātu( cukurs, saldumi, uc).Visas saldums satur vienkāršos cukurus bystrovsasyvaemye augstā koncentrācijā, pēc uzņemšanas, kuras ir straujš pieaugums asinīs cukura līmeni diabētiķiem. Tāpēc, diemžēl, ir jāatsakās no saldajiem. Izmantojiet cukura aizstājējus, kurus ieteicis ārsts.
3. diēta būtu pilnīgs ar saturu olbaltumvielu, tauku, vitamīnu un minerālvielu, kā arī enerģētisko vērtību( kaloriju saturu).
4. vajadzīgi protivoateroskleroticheskim orientācijas devu - ierobežot dzīvnieku taukus, iekļaušanu uzturā pietiekamā daudzumā produktus, kas satur augu šķiedrām( celulozes).
5. Svarīgākais noteikums diētu diabētiķiem saņem insulīnu: tas ir nepieciešams, lai izvēlētos produktus un ēdienus ikdienas uzturā, lai katru dienu, lai iegūtu pārtiku, ir stingri noteikts daudzums ogļhidrātu, kas atbilst insulīnu. Ja ārsts atļauj iekļaut uzturā lielu daudzumu ogļhidrātu, attiecīgi palielina insulīna devu.
Šķiet, ka viss ir ļoti vienkārši: ja jauda vienmēr ir tas pats, nepieciešamība pēc insulīna un arī paliek tāds pats. Tomēr, jums ir nepieciešams domāt par to saglabāt labu apetīti, neaizmirstot to, ka produkti un ēdieni vajadzētu iepriecināt mūs, ne tikai, lai dotu spēku un enerģiju, mūsu ķermeni, bet arī uzlabo garastāvokli. Un tam ir nepieciešams rūpēties par ikdienas ēdienu daudzveidību. Vai mums pilnībā jāatsakās no pārtikas, kuru mēs īpaši mīlam? Protams, nē!
Lai ēdiens daudzveidīgs un garšīgs, ierosināja sistēmu aizvietošanas produktu, lai apmierinātu ogļhidrātu saturu. Tā ir izstrādāta, lai atvieglotu cukura diabēta slimniekiem, kas saņem insulīna terapiju, stingru līdzsvaru starp kvotas ogļhidrātu diētu un insulīna devas.
Daži diabētiķi izvēlas izmantot minēto sistēmu, aizstājot produktus, citi - tabulu ķīmiskā sastāva pārtiku. Ko dod - nomaiņu galda, kas ir balstīta uz "maizes vienības" galda vai ķīmisko produktu sastāvā - jautājums par tīri tehnisks, bet tas ir ļoti svarīgi zināt, cik daudz ogļhidrātu ietverts pārtikas diabētiķiem saņem insulīnu, kā ēd ogļhidrātus, kas organismā tiek pārvērsti cukuru un palielināšanutā līmenis asinīs.
Pašlaik daudzi dietologi dod sistēmu aizstājot produktus, pamatojoties uz ogļhidrātu saturu.Šī sistēma ir īpaši izdomāts, lai tiem, kuri saņem insulīnu, lai atvieglotu to ievērošanu diabēta diētu un aizstāt dažus citus produktus.


Šeit ir daži pārtikas produktu savstarpējās aizstājamības piemēri.
rudzu maize gabals svēršanas 25 grami vai vairāk krekeri, kuru svars ir 20 g satur 10 - 12 g ogļhidrātu.Šiem maizes izstrādājumiem ir tāds pats daudzums ogļhidrātu( 10-12 g), pieder vienai produktu grupai - ceptas preces. Tie ir savstarpēji aizvietojami.
Vēl viens piemērs par šīs grupas produktu: Nūdeles( pirms vārīšanas) svēršanas 20 g vai rīsiem( RAW) svēršanas 15 g satur 10 - 12 g ogļhidrātu.
Piemēri no grupas ar augļiem: āboli maināmām svars no 100 g līdz 130 g svara greipfrūtu( nomizoti);banana( bez ādas), svēršanas 60 g un gabaliņš melone
svara 130 g 10 - 12 g ogļhidrāti atbilst XE 1( vienu grain vienotību).Piemēram, 1 XE satur 80 g neapstrādātu kartupeļu 250 ml piena( 1 stikls).
Jūs varat izveidot garu produktu sarakstu, kura daudzums satur aptuveni 10-12 gramus ogļhidrātu.Šo sarakstu sauc arī par ogļhidrātu aizstājēju tabulu vai pārtikas aizstājēju tabulu, lai ņemtu vērā ogļhidrātu saturu.
10-12 g ogļhidrāti ietverts 25 g maizes, 20 g sausiņš 20 g izejvielu nūdeles, 15 g rīsu, 100 g ābolu, 130 g greipfrūtu, 60 g banānu mizoti, 130 g melones 80 g kartupeļu, 250 ml piena,.
Nomainot produktus attiecībā uz saturu, ogļhidrātu, ir nepieciešams ņemt vērā šādu informāciju:
- ogļhidrātus atrodami augļos( pārsvarā vienkāršos cukurus - glikozi un fruktozi, ti, vīnogu un augļu cukuru), tiek aizstāti ar tiem pašiem ogļhidrātu atrasti augļiem;šie ogļhidrāti diezgan ātri uzsūcas asinīs no tievajās zarnās, un var izraisīt paaugstinātu cukura līmeni asinīs cukura diabēta slimniekiem;
- ogļhidrāti, kas atrodas izstrādājumos no maizes izstrādājumu grupām un labības un miltu produktiem, ir sarežģīti cukuri, galvenokārt ciete;ciete kā sarežģītās cukuru vispirms ir saskaņā ar fermentu iedarbībā, kas tievajā zarnā sadalīta vienkāršiem cukuriem, kas ir uzsūkties asinīs diabēta;
- cieti saturoši produkti, arī paaugstināt cukura līmeni asinīs, bet mazākā mērā nekā tiem, kas satur glikozi un fruktozi, tāpēc tie ir jānomaina līdzīgus produktus, kas satur ogļhidrātus formā cietes, piemēram, konditorejas izstrādājumu - citi miltu izstrādājumi vai graudaugu produkti;
- dārzeņu grupas produkti satur ogļhidrātus galvenokārt cietes veidā.Satur dārzeņu un augu šķiedras( šķiedras), kas nav sagremotas. Ogļhidrātu uzsūkšanās augu šķiedru ietekmē ievērojami palēninās. Tādēļ gandrīz visu veidu dārzeņus parastajās diabētiskās diētas daļās nevajadzētu uzskaitīt. Izņēmums ir kartupelis: to ņem vērā graudu vienībās.
Apsverot diētu diabēta, apstrādājot ar insulīnu, mēs runājam par aizstāt šo produktu tikai "ogļhidrātu", kā tas ir noteikts, ka olbaltumvielas un tauki neizraisa ievērojamu pieaugumu asinīs cukura līmeni diabētiķiem. Turklāt olbaltumvielas un tauki nedaudz kavē ogļhidrātu saturošu pārtikas produktu ietekmi uz cukura līmeni asinīs.
Ņemot vērā, ka diabētiķi saņem insulīnu, vairums no tiem jauniešiem, ir jānodrošina, ka viņu uzturs ietvēra pietiekamu skaitu produktu un pārtikas produktu, kas bagāts ar olbaltumvielām. Sastādot diētu elderly diabēta jāapzinās tās protivoateroskleroticheskim virzienā( ierobežojums no dzīvnieku taukiem, uzturs bagātināts pārtikas produktus, kas satur augu šķiedras).
Apkopojot cukura diabēta slimnieka diēta ir liela nozīme ārsta-endokrinologa, kura uzdevums - atrast labāko atbilstību starp piešķirto diētu un insulīna terapiju. Noderīgi, ja nesen diagnosticēta insulīna atkarīgo diabētu izvēlēties un pārbaudītu īpašu ēdienkarti zem endokrinoloģijā slimnīcā.Un kā "pieredzējis" diabēta jau pieder ar palīdzību tabulām ķīmiskā sastāva produktu un produktu rezerves tabulās ogļhidrātu, kurus kontrolē ārstējošais ārsts var būt jūsu ikdienas uzturā.


Cukura aizstājēji tiek izmantoti cilvēkiem ar cukura diabētu, lai saldinātu pārtiku, jo ir ļoti grūti atteikties no ieņemtā ieraduma ēst kaut ko saldu un garšīgu desertu. Tas ir īpaši svarīgi pacientiem, jo ​​lielākā daļa no viņiem bija atkarīgi no slimības un pat ļaunprātīgi izmantoja ievārījumu, kūkas, saldējumu, pārāk saldu tēju.
Pakāpeniski saldumu ieradums vājina. Mēs esam pieraduši dzert tēju bez cukura un ievārījuma, mēs pat neieskatāmies konditorejas veikalā.Bet vispirms pirmajos mēnešos un slimības gados mums ir jāizmanto cukura aizstājēji.

Saharīns
Modernajā daudzumā tas ir pilnīgi nekaitīgs organismam. Saharīns ir 400-450 reizes saldāks par cukuru, tas ir ļoti labi šķīst ūdenī.Tā kā tam nav enerģētiskas vērtības, to var ignorēt, aprēķinot uztura kaloriju saturu. Saharīnu var pievienot tējai, kompotai, želejai. Vārītajā ēdienā to pievieno, kad tas ir gatavs, pretējā gadījumā var rasties rūgta garša.

Fruktoze( augļu cukurs)
Fruktoze ir viens no dabīgajiem cukuriem. Fruktozes īpatnība ir tā, ka tā lēnāk uzsūcas un grauj cukura koncentrācija asinīs mazāk ietekmē glikozi vai parasto( cukurbiešu vai cukurniedru) cukuru.Īpaši svarīgi ir tas, ka fruktozes absorbcija organismā notiek bez insulīna līdzdalības. Ar vieglu diabēta formu var lietot fruktozi( 35 - 40 g dienā), šajā gadījumā tai nav negatīvas ietekmes uz cukura līmeni asinīs. Fruktozi var pievienot tējai, kompotai, augļu sulām. Vārot fruktozes šķīdumu kļūst mazāk salds.

Sorbīts un ksilīts
Tie ir daudziehidrāti spirti, pēc garšas salda, viegli šķīst ūdenī.Ksilīta saldums atbilst cukura saldumam. Sorbitols ir 2 reizes mazāk salds nekā ksilīts un cukurs.Šie cukura aizstājēji, kuru lietošana ir atļauta ar cukura diabētu, ir gatavas gatavošanas un cepšanas laikā( termostabilizējamas).
Ksilīts un sorbīts nerada ievērojamu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Viņu mīkstais, caurejas un zolītisks efekts ir zināms. Kaloriju ziņā ksilīts un sorbīts ir vienādi ar cukuru( 1 g iznākums ir 4 kcal), kas jāņem vērā, aprēėinot cukura diabēta pacienta diētas cukura daudzumu. Ksilīta vai sorbīta dienas deva nedrīkst pārsniegt 35 g, jo liels daudzums sorbīta( ksilīts) var izraisīt caureju.

Aspartāms
Šis ir sintētiskais saldinātājs, kas sastāv no aminoskābēm - fenilalanīnam un asparagīnam. Tas ir 100-150 reizes saldāks nekā cukurs, tam nav enerģētiskas vērtības un tādēļ tas nav iekļauts diētas kaloriju sastāvā.Aspartāms tiek iznīcināts augstās temperatūrās( vārīšana un cepšana), tāpēc to var izmantot tikai tējas, kafijas un citu dzērienu saldināšanai.


Galvenās maltītes par kalorijām tiek sadalītas šādi: brokastis - 30%, pusdienas - 40%, pusdienas - 10%, vakariņas - 20%.
Pirmās brokastis jāēd pusstundu pēc insulīna injekcijas.
Otrās brokastis ir 2 - 3 stundas pēc pirmās brokastis.

Pārtikai, ko var ēst:
1. Gaļa, mājputni, zivis vārītajā, sautētā vai ceptā( pēc vārīšanās) veida. Ir atļauts pildīt( želejā, želejā), liellopa gaļas desas, vistas gaļas desu.
2. Piena un skābuma piena produkti.
3. Olas ne vairāk kā 2 gabalus dienā jebkurā formā, aizliegumu piemēro tikai ceptas olas, ceptas pannā.Ēdiet omlete, kas pagatavota pārim.
4. Maize, aprēķins ir individuāls, bet, parasti, apmēram 1/2 maizes dienā.
5. Biezputra no dažādiem graudaugiem.
6. Zupas var ēst kā zivis, gaļu, sēnes un dārzeņus.
7. No dārzeņiem ieteicams ēst kartupeļus, zaļie zirnīši, tomāti, gurķi, baklažāni, ķirbi, kāposti un bietes.
8. Neapstrādāti augļi un ēdieni, pamatojoties uz tiem, tikai atcerieties, ka augļiem jābūt skābiem.

Produkti, kuriem kategoriski aizliegts ēst:
1. Cietās zivis un gaļa, kūpināta desa.
2. Makaroni un makaroni.
3. Mannas putraimi.
4. Kāposti ir labi, to var un vajadzētu ēst, bet ne marinētajā un marinētajā formā.
5. Daži piena produkti: krējums, raudzēts, sniegapika, saldais jogurts utt.6. Saldie augļi un žāvēti augļi.
7. Saldie dzērieni.


buljons
LIELLOPU Sastāvdaļas: 1 kg liellopu kauliem, 200 g liellopu gaļas, 1 olas baltums, 1 burkāns, pētersīļi polpuchka, polpuchka seleriju, sīpolu 1, 4 zirņi smaržīgos piparus, lauru lapas 1, 3 litri ūdens, sāls.
Put katlā, nomazgā un raidīja kaulus un gaļu, pārklāj ar ūdeni un uzvāra. Tad nolej buljonu un otro reizi pārlej gaļas karstu vārītu ūdeni. Kad ūdens sāk vārīties, noņem putas, pievieno sāli un vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu. Pagatavošanas vidū ielieciet sasmalcinātus zaļumus. Tieši pirms esat gatavs, ielieciet piparus un lauru lapas. Kad buljons ir vārīti, noņemiet katlu no uguns, izņemiet kaulus un gaļu.Ļaujiet buljonam apmesties desmit līdz piecpadsmit minūtes. Tad celms.Šis buljons tiek izmantots par pamatu zupas pagatavošanai.

Rassolnik
Sastāvdaļas: 200 g vājas buljona, 20 g sīpolu, 10 g sviesta, 20 g burkānu, 20 g zaļo garšu, 50 g marinētu gurķu, 50 g kartupeļu grūbas 20 g, 30 g krējuma.
Karbonāde burkānus un sīpolus mazos kubiņos un īsi sauté.Gurķi mizas, karbonāde plānās šķēlītēs un lauru nelielu daudzumu buljona, vāra 10 - 15 minūtes uz mazas uguns. No buljona atpūtas, vāra miežus un kartupeļus, un nodot gurķus un burkānus ar zaļumiem.Ļaujiet zupa vārīties, vāra uz lēnas uguns pār zemu dzirksteli piecām minūtēm, un sezonu ar skābo krējumu.

buljons ar olu un spinātiem
Sastāvdaļas: 1/4 l buljons, pēc 30 - 40 g spinātu, 20 g of an oil, 2 olas, sāli un pipariem, 3 ēdamkarotes krējuma.
Nodzēst spināti ar eļļu un nedaudz ūdeni, berzēt caur sietu. Laba berzēt eļļa, olu dzeltenumus, sāli un piparus, sajauc ar spinātiem, vārīšana ūdens vannā( pot ievietot traukā ar verdošu ūdeni), ielikt gaļas buljonu.

buljons OLAS
Knock 2 pievienotās olbaltumvielas dzeltenumus, kādu sāli izkausēts sviests;Cepiet taukainā lapiņā, sagrieziet šķēlītēs, ielieciet buljonā.

SIMPLE dārzeņu zupa
Sastāvdaļas: sajauc visu veidu dārzeņu - piemēram, kāpostiem, spinātiem, Briseles kāposti, seleriju lapas, jaunie zaļās pupiņas, ziedkāposti, tomāti, utt
Smalki sakapājiet dārzeņus, sezonu ar sviestu, ielieciet, un ziņoja buljonu. .Pēc pieprasījuma dārzeņiem var tīrīt, un otrs - lai zupa, sagriež gabaliņos.

sēņu zupa
sastāvdaļas: 40 g sēnes, 20 g of an oil, 0,5 litri buljons, 1 dzeltenumu maz pētersīļu.Šķēle sēnes, sezonas tos ar eļļu un sāli, izbāzt un nodot buljons, kas ļauj vārīties prom pusi;tad pievieno 1 olu dzeltenumu un smalki sagrieztus pētersīļus.

meatball zupu Ham un smadzeņu
Sastāvs: 1/4 l buljona, 20 g of kaulu smadzenēs, 20 g šķiņķa, 1 olu dzeltenumu, sāls.
Vārītas smadzenes sajauc ar smalki uzlauza šķiņķi, sāli, noslaucīt 1 olas dzeltenumu un nodot iegūto masu uz aukstumu. Kad tas sacietē, veikt to nelielu kotletes un cep kausētā sviestā un vietu buljonā.Ja vēlaties, aizpildiet ar parmezānu.

ZUPA
sautējums Sastāvdaļas: 8 porcijas jāņem 0,5 kg gaļas, sīpoliem, kāpostiem, ziedkāpostiem, tomātiem, biešu lapas, pipari, zaļie sīpoli, zaļās pupiņas, dilles, selerijas, uc), 3 šķēles maizes gaisā.(nelielu grauzdiņu formā).
Grillēti sīpoli eļļā;0,5 kg sagrieztu gaļas cepetis ar ceptiem sīpoliem, ielieciet buljona, vāra 2 stundas. Tad tuvās buljona sakapātus dārzeņiem( kāpostiem, ziedkāpostiem, tomātu, biešu lapas, pipari, zaļie sīpoli, zaļās pupiņas, dilles, selerijas, uc), 3 gabali gaisa maizes( veidā mazo grauzdēti), kam seko gatavošanu citu1 stunda;noņemt dārzeņus, zupu, izkāš caur sietu, noslaucīt ar viņu izņem no dārzeņiem, ielieciet dažus gabaliņus gaļas tajā varivshegosya. HRMS

FISH ar nolietoti klimpām
Sastāvdaļas: 250 g zivju buljona, 20 g sīpolu, 100 g zivju, 10 g maizes, 20 g piena, 5 g olu olbaltumvielu, 200 g kartupeļu, 30 g krējuma, 5 g eļļas, pētersīļi.
sīpolu apcep eļļā, nevienai zivju buljona, pievieno sasmalcinātu kartupeļus un vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu. Zivis tipināt kopā ar maizi, kas samērcēta pienu, pievieno olu, sāli un labi samaisa. Izrādījās zivs maltas gaļas. No tā pagatavojiet kotletes un gatavojiet tos atsevišķi buljonā.Tad ielieciet kubiņos zupā un pievienojiet krējumu.

Dārzeņu zupa biezenis uz congee
Sastāvs: 150 g kartupeļu un 70 g burkānu 30 g rīsu piena 1 tase, 1 ēdamkarote.lsviestu, 1/2 olas dzeltenumu.
Noskalo rīsus un vāriet, līdz vārīti. Tad noslaukiet, sajauciet ar vārītiem un noslauktiem kartupeļiem un burkāniem. Pievienojiet vārītu pienu, sezonu ar dzeltenumu un sviestu.

vistas zupa ar cauliflower
Sastāvdaļas: 1 hen 1 pētersīlis, 1 sīpols, 1 ēdamkarote kausēta sviesta, 1/2 dilles vai pētersīļi, 1 ziedkāposti vidēja vai maza galva 2.
vistas mazgāšana, sagriež gabaliņos, ielieciet katliņā, pārklāj ar ūdeni, pievieno sāli un vāra ar pētersīļiem un sīpoliem, sakapātus pētersīļus vai dillēm un karoti sviesta. Kad vista ir gandrīz gatavs, tuvās buljonā sagatavoja kāpostiem un vāra uz mazas uguns, lai kāpostu netiek sagremota.

buljons FISH
Sastāvdaļas 1 sīpols, 1 daiviņa ķiploka, pētersīļi 1, 1 gabals apelsīna miziņu, dažas zirņi melno piparu, 20 g olīveļļas, 800 grami zivju.
Pannā ielieciet sasmalcinātu sīpolu, smalki sakapātus ķiplokus un pētersīļus, gabals apelsīna miziņu, ir dažas zirņus melnie pipari, sāls pēc garšas, sagrieztu gabalu zivis. Viss ielej ar olīveļļu. Tad ielej ūdeni, ņemot vērā ēdienu skaitu( katrai personai).Kratīt pannu un ielieciet spēcīgu uguni. Zupa nedrīkst palikt ugunī ilgāk par ceturtdaļu stundas.


teļa gaļas kotletes STEAM
Sastāvdaļas: 200 g liellopu gaļas, 20 g maizes, 30 g piena, 5 g eļļas.
Nomazgājiet gaļu un atlaidiet to caur gaļas mašīnā.Pievienojiet pienu, kas mērcēts pienā, un atkal izlaidiet kafiju caur gaļas mašīnā.Ielieciet pārējo pienu un izkausēto sviestu, sāli, samaisiet. Izveidojiet kokelītes un novietojiet tos uz tvaika durtiņas. Ielieciet tvaikonis uz uguns un gatavojiet kotletus vismaz 15 minūtes. TVAIKA

kotletes
Sastāvdaļas: 200 grami liesa liellopu gaļas, 30 g rīsu 20 g eļļas.
Gaļu izved caur gaļas mašīnā, rīsi vārītos ūdenī līdz vārīšanai, pēc tam notecē un sajauc ar gaļu.Šī masa atkal jāpārnes caur gaļas mašīnām, pēc tam pievienojiet mazu ūdeni pildījumam un sāli. No tā jums jāuzliek pāri un vāriet.

VISTAS STEAM bitochki
Sastāvdaļas: 300 g vistas, 20 g mīzali maizes, 20 g piena, 15 g no naftas.
Vistas gaļas mince, pievienot iemērc piena maizes, atkal, lai ritinātu un nodot nedaudz eļļas, labi samaisa un veido pīrādziņus un gatavot tos pāris. Uz galda ieteicams pasniegt dārzeņu garšvielu.

BAKED FISH
Sastāvdaļas: 1 kg storu vai līķu, 2 ēd.k.lskābs krējums, 1 ēd.k.leļļas, sāls, pētersīļi.
Nogrieziet iztīrīto zivju uz taukainas cepšanas lapas. Top ar skābu krējumu, sāli un ielej kausētu sviestu. Ielieciet cepeškrāsnī un cepiet vismaz pusstundu. Pirms pasniegšanas, sagriež gabaliņos un apkaisa ar pētersīļiem.

COD IN FRANCIJAS
Sastāvdaļas: 200 g 1 kg mencu, 2 - 3 ēdamkarotes olīveļļas, anšovs 2, 1/2 pētersīļu, sīpolu spuldze 1, 3 - 4 sīpoli, šalotes 1/2 ķiploku daiviņas,1/3 citrona.
Ievietojiet mencu vienu dienu aukstā ūdenī, pēc tam notīriet, sagrieziet gabaliņos un ievietojiet pannā.Ielejiet olīveļļu, ielieciet 2 sasmalcinātus anšovus( bez kauliem).Pievieno sakapātus pētersīļus, sīpolu, šalotes, 1/2 ķiploka daiviņas, 3 citrona šķēles, likts uz uguns un vāra pusstundu.

SUDAK PO-TATARSKI
Sastāvdaļas: 1 līdaka, 1 ēdamkarote.tējkaroti olīveļļas, 2 - 3 sīpoli, sāls, 200 g skāba krējuma, kaperi, olīvas, vairākas šķēles citronu, vairāki gabali safrāns.
Pot potītes apakšpusē izlejiet ar karoti olīveļļas, ielieciet uz tā sāls pikšu gabalus. Nosusiniet vairāku sīpolu sulu ar sulu, uzlieciet pannu ar vāku un ievietojiet cepeškrāsnī.Kad zivs ir silts, ielej to ar skābu krējumu un vāra uz vieglu karstumu. Pievienojiet kapličus, olīvas, dažus citrona šķēles, pāris gabaliņus safrāna, samaisiet. Izgaismojiet kādu laiku, izņemiet safrānu un pasniedziet zivis pie galda.

vārīta gaļa, cepta mērce
Sastāvdaļas: 150 grami liesa liellopu gaļas, 70 g piena, 5 g kviešu miltu, 100 g ābolu, 1 ēdamk.lsviests
Vāra gaļu un sagriež nelielās šķēlēs. Piens un milti jāsagatavo ar mērci.Ābolu mizu un serdi un sagriež plānās šķēlēs. Pēc šīs pannas suka ar eļļu, apakšā gulēja šķēlēs ābolus ar āboliem ielieciet gaļu sajauc ar āboliem, un pārlej ar mērci augšu. Cepiet cepeškrāsnī.

GAĻAS tvaicēti
liesa gaļa gabals mīksta mazgāšanas, noslaucīt, sāls un ielikt katlā, kura dibens iepriekš noteiktu 2 ēdamkarotes sviesta. Pievieno sakapātus pētersīļus, burkāni, ziedkāposti, selerijas, nedaudz sīpolu, piparus, lauru lapu, sparģeļi, ziedkāposti, kartupeļi. Ielieciet vēl vienu karstu eļļu. Cepiet ķiploku cieši aizveriet ar vāku un ievietojiet to lielākā pannā ar verdošu ūdeni. Pavārs apmēram 4 stundas.Ūdenim lielā katlā vienmēr jābūt vārajam, un tas ir jāuzpilda, jo tas vārās. Ir svarīgi, lai gaļas gabals paliek neskarts. Kad gaļa ir gatava, to sagriež gabaliņos, pārklāta ar dārzeņiem un dzēriena mērcē.

VIENKĀRŠAIS ZIVIS
Sīpolus maigi nomazgājiet eļļā.Pievienojiet pētersīļus, smalki sagrieztas sēnes, apcepiet sīpolu un sajauciet ar smalki sasmalcinātu gaļu, olu, sāli un pipariem. Neapstrādātas gaļas vietā varat ievietot kartupeļu paliekas.
Jūs varat ievietot gurķus un tomātus ar tādu pašu pildījumu.

pudiņš uztura
Sastāvdaļas: 130 g cukini, 70 g ābolu, 30 g piena, 1 ēdamk.lsviestu, 15 g mannas, 1/2 olas, 40 g krējuma.
Kabači tīrs, karbonāde un vāra pienā, līdz mīksti. Tad pievieno sasmalcinātus ābolus un vāra uz lēnas uguns vēl 3 - 4 minūtes, tad vsypte mannas, nepārtraukti maisot ar karoti. Turiet vāku uz pot malas plāksnes uz 5 minūtēm, pēc tam chill. Pievieno olu dzeltenumus un sakultu olu baltumu atsevišķi, daudz maisīt, nodots pelējuma, ietaukotā un cept.

KARTUPEĻU zrazy "pārsteigums»
Sastāvdaļas: 100 g liellopu gaļas, 250 g kartupeļu un zaļumiem.
gaļu vāra un malto gaļu. Vāriet kartupeļus, berzēt caur sietu un pievieno sakapātus pētersīļus. Sagatavots kartupeļu maisījumu, izveidot lokus un vidū likt pildīšanai. Ielieciet to uz tvaika pirts un cepiet.

SĒNES ar mārrutkiem
Sastāvdaļas: 100 g baraviku, 1 pētersīļa sakni, burkāniem 1, 2 sīpoli, 2 lauru lapas, puse citrona, sāls - pēc garšas.
Baltās sēnes vārīti ar pētersīļu, sasmalcinātiem burkāniem un sīpoliem. Pievieno lauru lapu, citronu, sāli pēc garšas un vāra, līdz gatavs. Tad ieliek dziļā traukā, atdzesē, ielieciet mārrutku nobaudīt un kalpot.

ķirbju sautējums ar gaļu
Clear ķirbju no ādas, pārlej verdošu ūdeni, sagriež gabaliņos, likt uz pannas, pievieno olīveļļu, gabalu vārītu gaļu, sāli un piparus - pēc garšas, pārlej nedaudz buljona un sautē.

burkānu pildījumu
Sastāvdaļas: 5 atdzist burkāni, 100 g liellopu gaļas, 2 olas, 1 ēdamkarote olīvu eļļas, 1 ēdamkarote diļļu, 1/4 muskatrieksts, skābs krējums - pēc garšas.
liels burkāns mizas un nazi sagriež kodols. Mīklu sagriež ar neapstrādātu teļa gaļu. Pievienojiet jēlas olas, eļļu, sāli, dilles un pētersīļus, muskatriekstu, veikt pildīšanai un aizpildīt tos burkānus. Tad roll to olu un tuvās verdošā buljonu, kas atšķiras ar to vārīšanas 1/4 stundu. Jo buljona, pievieno skābu krējumu un pārlej pāri burkānus. Kā sānu trauku, izmantojiet zaļumus.

VARENIKI LAZY
Sastāvdaļas: 100 g siera, 10 g kviešu miltu, 20 g krējuma, cukurs 10 g, 1 ola.
Biezpiena berzēt, sajauc ar olu un pievieno miltus un cukuru. No šī masveida roll formas un sagriež mazos gabaliņos. Zemākas pelmeņi verdošā ūdenī un vāriet atkārtoti. Kad klimpas peldēt, noņemt tos un pasniedz ar skābo krējumu.


8.30
Cukurs - 20g( visu dienu)

1. Rudzu maize - 150 g
2. Reņģe - 30 g
3. Vārīti kartupeļi - 100 g
4. Sviests - 5 g
5. kāpostu salāti arāboli:
kāpostu - 250 g
āboli - 50 g
citronskābes vai etiķi un sāli pēc garšas
6. stikla kafiju ar pienu:
piena - cukura 50 g
vprikusku - ikdienas Values ​​of

11.00
1. Kasha no kviešu klijāmpiens:
kviešu klijas( slīpēti) - 50 g
manna -
piens 20g - 100g( ieliet pudiņš pēc izdevuma)
sāls uz VCSu
2. Glāze tējas
cukura mazliet cukura - no dienas vērtību

12.00
1. glāzi rožu gurniem buljonu:
gurni - 20 g
ūdens - 200 g

14.00
1. Rudzu maize - 75 g
2. Zupas un svaigu gaļu:
kāpostu - 150 g
sīpolu - 20 g
tomāts - 15 g
gaļa buljons - 300 g
3. sautējumi:
gaļas - 60 g( kā gatavā produkta)
eļļa - 10 g
bay leaf, krustnagliņas, sāls- nobaudīt
4. Griķi( gaļas buljonu):
putraimiem - 40 g
buljons - 50 g
5. Tomātu svaigi vaionservirovanny vai kāpostiem - 100g
6. Āboli - 100 g( vai želejas no žāvētiem augļiem, vai svaigu augļu) 17.00


1. kotletes kartupeļiem ar kviešu klijām:
Kartupeļi - 150 g kviešu klijas
( Ground) - 50 g
sīpoli - 20 g
eļļa - 10 g
2. glāze kafija ar pienu:
piens - 50 g cukura
mazliet cukura - ikdienas vērtības

19.00
1. rudzu maize - 100 g
2. cepta gaļa pīrāgs( bez maizes):
gaļa( 1/4 vārītas gaļas, jēlas 3/4) - 45 g( par gala produktu)
eļļa - 5 g( par Pogearivanj)
3. kāposti:
kāposti - 100 g
eļļa - 5 g
4. Siers - 20g tējas
5. Stikla
cukurs vprikusku -

ikdienas norma par nakti
1. Cool ola - 50 g
2. rudzu maize - 50 g
3. Kefīrs - 100 g

Ķīmiskais sastāvs: olbaltumvielas - 103 g tauki - 64 g ogļhidrāti - 302 g;kaloritāte - 2255 kcal.


seleriju salātu
selerijas saknes sagriež biezās šķēlēs, nepilnīgu gatavošanas gatavību, un tad izbāzt nelielu daudzumu ūdens uz 20 minūtēm, pēc tam garšvielu etiķa un augu eļļas. Izejot selerijas zaudē tas satur ogļhidrātus.

Golubtov
Vāra kāpostu lapas 5 minūtes sālsūdenī.Lai drenāžas ūdens, sagriež lokšņu cieto daļu no stieņa, sākot lapu, salocīts un cepšanas pannā augu eļļā vairākas minūtes. Pēc pieprasījuma kāpostu lapas var būt iepriekš norīvē ķiplokus.

kastrolis no puķkāposti
Clear dakšām ziedkāpostiem. Pavārs to sālsūdeni, lai kāposti nav seethe, ielieciet ietaukotā formā.Sajauciet olas dzeltenumus ar skābo krējumu un rīvētu sieru, lai biezu masu, pārlej kāpostus un cept to.

sparģeļi cepta
Put naftas izsmērēta formā trīs slāņu sparģeļiem peldējusies mijas kausētu sviestu un rīvētu sieru. Cept.

spinātu florencietis
lapas un tvaicētus spinātus, rupji karbonāde kopā ar dzeltenumu, pievieno nedaudz krējumu un garšvielas, jāieliek māla formā, pārkaisa ar sieru, apkaisa ar eļļu, kas atrodas pa vidu 1/2 grauzdēta tomātu, ievieto cepeškrāsnī.Serve, atspiedušies uz augšu uz malām olas.

pudiņš dārza spinātiem Spināti
pārlej ar verdošu ūdeni, malto gaļu, sajauc ar sviestu un nelielu summu smalki sagrieztu sīpolu. Pievienojiet muskatriekstu, daži olu dzeltenumus, saputo olu baltumus. Visa masu ielieciet veidnē, iepriekš ieeļļot ar eļļu un pārkaisa ar maizes drupatas no gaisa vai sagrieztu gaļas gabaliņiem;vāra vienu stundu ūdens vannā.

pudiņš DĀRZEŅU
2 dzeltenums labi sasmalcina ar 20 g eļļas, pievieno 2 karotes bieza krējuma, 1 ēdamkarote virsas smalki sakapātus Sautēti dārzeņi( salāti, ziedkāposti, tomāti, jaunie zaļās pupiņas, sparģeļi, spināti), sāls, viss labisajauc, ielikt metāla pelējuma smeared ar eļļu, vāra 30 minūtes ūdens vannā.Par dārzeņiem, ja ir vēlēšanās, var pievienot smalki sagrieztu smadzenes, malto gaļu vai vārītu šķiņķi. Pirms dot galda, pārlej augu eļļu un apkaisa ar rīvētu Parmesan sieru.

hodgepodge skābēti kāposti
Vāra kāpostus, atgāzties uz sieta un atstāj līdz nākamajai dienai, tas ir labi, lai ūdens glāzi. Jo smeared ar naftas slāņiem veido likt kāposti, desiņas un ceptu bekonu šķēlītes( var tikt ierobežota, un viens speķis).Pie augšējā slānī būtu kāpostu. Visi slāņi, tostarp top, apkaisa ar maisījumu labi sakultu olu un skābo krējumu, pievieno sāli, muskatriekstu un piparus. Cep krāsnī.

mērce Lūkas
3 - 4 sīpoliem labi mazgā, nogrieztu apakšējo slāni, atlikusī sagriež 4 gabalos, ielieciet pannā smeared ar eļļu, līdz mērce no cepeti gaļas buljonu vai dzēst, un ne pārāk karstā cepeškrāsnī.


olu kulteni ar zaļām
2 Beat olas ar kausētu sviestu, izšķīdina eļļu pannā, pārlej olas ceptas, nepārtraukti kratot panna ar augšējo slāni palika mīksts. Uzlej smalki sagrieztus zaļumus, aptiniet.

GREEN
Cep smalki sagrieztus sīpoli, pievienojiet smalki sagrieztus pētersīļus un sēnes;cepiet visu kopā;ielej nedaudz ūdens vai buljonu, ļaujiet vārīties. Jūs varat veikt pildījumu no citiem dārzeņiem.

kastrolis EGG
smeared ar veidlapu eļļu, pauze olas uz to, ielieciet 1 ēdamkaroti smagā krējuma, pētersīļi, kaperiem un sēnes, pārkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī.

AUŅU AR SĒKLU
Izņemiet olas no 2 olas. Kratīt 50 gramus rīvētu sieru ar augu eļļu un 1 olu, sāli. Ceptas olas lieciet uz sviesta pannas, pārklājiet ar šo masu, ielieciet vēl 1 olu un cepiet.

pudiņš aknu
5 vistas aknām vai nedaudz liellopu aknas fry sīpoliem, pipariem, sāli, ar muskatrieksta, mince. Grieziet 40 g sviesta ar 2 dzeltenumiem un 2 saputotajiem proteīniem, tos viegli maigi samaisiet, ielieciet sviesta veidā un pavāri uz ūdens vannas( 1-2 porcijas).

Gaļas Pate
750 grami liesa jauns liellopu Sagriež mazos gabaliņos, nevienai māla podiņā ar kaulu smadzenēm, neļķu( 2 gab.), Cepti sīpolu nozīmē un 100 g ūdens. Cieši pievelciet, ievietojiet krāsnī 2 - 3 stundas. Tad gaļu 2 reizes izvelciet gaļas mašīnā, ielieciet sulu, kurā tā vārīta, pievienojiet 200 līdz 250 g eļļas, sāli un garšvielas - pēc garšas.
Izskalojiet iegūto masu ar koka karoti, līdz tā kļūst viendabīga. Viegli ielieciet to mazos traukos un piepildiet ar iesildīto eļļu, ko gaiss nesaņēma. Lai uzlabotu garšu, varat pievienot zosu vai teļa gaļu. Garšvielu veidiem un daudzumam jāatbilst pacienta stāvoklim. Liellopu gaļu var aizstāt ar kazas vai truša gaļu, medījumu vai mājputnu gaļu. Mazus podus ar krokām uzglabā aukstā vietā 6 līdz 7 dienas.

STRAWBERRY IN IRISHAND
Sagrieziet krūšu un lāpstiņu šķēlēs un ielieciet māla pot potītē, mainot to ar kāpostu lapām. Sāls, pipari, apkaisa ar sīpoliem, šķēlēs;pārklāj ar kāpostu lapu, ielej ūdeni vai buljonu, cieši noslēgt un gatavo 2,5 stundas. Gatavošanas laikā pārliecinieties, ka pot ir pietiekami daudz šķidruma.

pudiņš sweep HAM
separators pātaga krēmu( 1/8 L) kopā ar 3 olu dzeltenumu, sāli un sajauc ar saputota ar 3 proteīniem. Piesūtiet pelējuma eļļu, ielieciet tajā iegūto masu un tvaicējiet 1/2 stundas. Ielikt traukā, pārklāts ar smalki sasmalcinātu šķiņķi( 20 g).

sautējums FISH
vārīta zivs( bez kauliem), 3 ēdamkarotes saldā krējuma vai krējuma, sāls, pipari, sasmalcināti 1 ēdamkarote sviesta likt māla formā, pārkaisa ar rīvētu parmezānu vai kādu citu sieru;Cepiet cepeškrāsnī 15-20 minūtes. Jebkura mīkstina zivs, it īpaši menca, ir piemērota.


DUTCH mērce
1. Noslaucīt ugunī, dodot lēnas uguns, 3 olu dzeltenumi, 3 ēdamkarotes saldā krējuma vai krējuma, nedaudz eļļas, citronu sulu, sāli un piparus.
2. Mīli sagrieziet stāvās olas, sajauciet ar karstu izkausētu sviestu, nedaudz sāli.1 ola - 3 ēdamkarotes kausēta svira. Pasniedz karstu mērci traukā par sparģeļiem, ziedkāpostiem un grauzdiņiem no gaisa maizes.

SAUCE-REMULAD
2 neapstrādātus dzeltenumus 10 minūtes berzēt ar 1 ēdamkarote sinepes. Pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus, pētersīļus un kaperus. Visu laiku traucē, pārlej olīveļļu( kopā 30-40 g), līdz mērce sabiezē, tad liekot 1 ēdamkarote krējuma.

SIMPLE majonēze mērce( CASE 1)
Good rub 2 dzeltenumu, pievienojot 1 pilienu 60 g augu eļļas. Kad mērce sāk sabiezēt, lēnām pievienojiet saberztu sinepju, citronu sulu un sāli pēc garšas.

VIENKĀRŠI majonēze mērce( MODE 2)
30 grami svaiga eļļa, 2 stāvs dzeltenums, 4 ēdamkarotes olīveļļas, 2 ēdamkarotes vīna etiķa, 2 šķipsniņas smalki pulverveida baltie pipari un sāls pēc garšas maz. Eļļu lāpstiņu un pievieno tai savukārt 1 ēdamkarote olīveļļas un 1 ēdamkarote etiķa. Dzelteni šķīst atsevišķi ar nelielu etiķa daudzumu. Pievieno visas pārējās sastāvdaļas, sāli un piparus.

zobakmens mērce
2 stāvas dzeltenumi caur gaļas mašīnā, pievieno jēlu olas dzeltenumu, nedaudz smalki uzlaušanas pētersīļi, estragonu, 2 tējkarotes sinepju, visu rūpīgi sasmalcina. Nepārtraukti maisot, pakāpeniski ielej 80 g olīveļļas, sāli. Kad mērce sakrājas, iet caur sietu.

SAUNA BEARNEZ
Uz lēnas uguns ielieciet katliņā svaigu sviestu. Kad tas mīkstina, sajauc to ar vairākām dzeltenumiem, uzlauzts pikantas zaļumi( pēc izvēles izvirzīti nedaudz ķiploku) un 1 ēdamkarote etiķa vai citronu sulu. Maisot uguni, līdz tā sabiezē.

mērce "headwaiter»
smalki sagrieztu sīpolu nedaudz nodzēst ar 30 g eļļas, rūpīgi sasmalcina ar 2.1 L stipru buljona, 1 - 2 tējkarotes citronu sulas un šķipsniņu balto piparu un sāls. Pievienojiet 2 tējkarotes ar vislabākajiem smalki sagrieztiem zaļumiem, 1 tējkaroti smalki sagrieztu sēņu. Maisot ugunī( bet nevārīties) līdz biezai. Atdzesē, ielieciet 1 - 2 ēdamkarotes bieza krēma sajauc uz uguns ar 1 dzeltenumu. Tā vietā, lai maisījums zaļumus, jūs varat ievietot tikai dilles, pētersīļi vai sīpoli. Maisījumu pasniedz ar ceptu vai vārītu zivju, vārītu gaļu, vārītu vistu vai sparģeli.

SAUCE FROM KINDS
Izgrieziet smalki sagrieztu piparmētru vienādā daudzumā ūdens un etiķa.

COLD SAUCE FROM GREEN
Smalki sagriež zaļumus. Ciet vārīti 2 vistas olas, atdzesē, mīcīt dzeltenumu ar dakšiņu un kārtīgi izgriezt olbaltumvielu. Samaisiet olas ar zaļumiem, pievienojiet sāli, piparus, etiķi un augu eļļu, iegūstot biezu konsistenci.

HOT SAUCE FROM SUSTARD
Ielieciet traukus vienmērīgi sviestā un sinepēs un nedaudz sāls. Nepārtraukti maisot, atšķaida ar stipru gaļas buljonu.

COLD mērce sinepes
sagatavot mīklu no stāvām 3 un 2 jēlas olas ar augu eļļu un dažus pilienus etiķa. Nepārtraukti iejaucoties sinepju, sāli, sasmalcinātu pētersīļu, sakapātu olbaltumvielu pievienošanai un atdzesēšanai.

mērce svaigu gurķi
Notīrīt svaigiem gurķiem, noņemt tos no graudiem, sagriež šķēlītēs, sautējums ar biezu krējumu. Sajauciet dzeltenumu ar skābu krējumu, ielieciet sautētos gurķītos un sasildiet, neļaujot vārīties. Gurķus sagrieziet ar pipariem, sāli, ķimeņu vai citām garšvielām.

tomātu mērce
neapstrādāts šķiņķi un cepta ķimeņu eļļu, pievieno 3-4 tomātu bitu mērces vai buljonu no grauzdētas gaļas. Pagatavojiet 30 minūtes, celms, sautējiet ar krējumu un dzeltenumu.

sīpolu mērci
liels skaits sagrieztu sīpolu apcep eļļā, līdz zeltaini brūnas, pārlej dažus pilienus etiķa, atšķaida ar buljonu, pievieno nedaudz tomātu biezeni. Pagatavojiet 20 minūtes, pagatavojiet sezonu ar skābo krējumu un dzeltenumu.

WHITE sīpolu mērce
vāra sīpolu, līdz tas kļūst ļoti mīksts, ar ūdeni, eļļu un, ja nepieciešams, un pipari. Izstiepiet un berzējiet caur biezu sietu. Pievieno 1 dzeltenumu, pievieno 100 g sīpolu ar 50 g skābo krējumu. Ielieciet, maisot, uz vidēja siltuma, neļaujot vārīties;atšķaidiet ar karstu gaļas buljonu vēlamajai konsistencei. Ja vēlaties, lai mērce būtu bieza, neatšķaidiet to ar buljonu.

BROWN BIRD SAUCE
Sagrieziet mazos sīpolu šķiņķos, nedaudz apcepiet, ieslēdzot zemu siltumu. Pievienojiet lielu daudzumu smalki sagrieztu sīpolu un atkal apcepiet. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, atšķaidiet ar mazu ūdeni un labi vārīt. Cool, ja vēlas, lai pievienotu 1 - 2 dzeltenums uz 100 g mērci - 50 g bieza krējuma un 10 g rīvētu sieru. Uzglabāt ugunī, nepārtraukti maisot, neļaujot vārīties, līdz mērījums kļūst par viendabīgu masu.

mārrutku mērci
1. Vāra 1/10 l krējuma 5 g sviesta, pievieno nedaudz rīvētu mārrutku garšas pievieno mazliet saharīns.
2. Blīvs krējums, kas sajaukts ar lielu daudzumu smalki sarīvētu mārrutku, pēc garšas uzliek nedaudz saharīna. Ielieciet uz ledus. Pasniedz ar aukstu gaļu vai zivīm.

mērci un ĀBOLI mārrutki
1. 2 neapstrādāta ābolu mizu, sarīvē, sajauc ar etiķi atšķaidītu ar ūdeni un rīvētu mārrutku( 150g rīvēti āboli = 20 g baltmaizes).
2. Notīriet ābolus, sagriež tos ceturkšņos, sautējums ar citronu sulu, berzēt caur sietu, likt garšvielas, kā aprakstīts iepriekš.


snowballs
Beat 2 proteīna ar nelielu daudzumu saharīnu biezā putām kas ēdamkarote nolaistu verdošā ūdenī vai labāk vārīšanās maisījuma 1 daļu smagā krējuma un 4 daļām ūdens. Uzvāri dažas minūtes, novieto uz sieta, lai iegūtu stikla ūdeni. Pasniedziet ar krēmīgu mērci.

mērce CREAM
Beat pie vidējā siltuma 2 dzeltenumu, 100 g smagā krējuma, rumā vai mazliet ķiršu bit saharīnu;ja vēlaties, varat pievienot vaniļas vai vanilīna šķīdumu.

vaniļas krēms
Beat uz uguns, novēršot vārīšanās, 2 olas dzeltenums, 50 g smagā krējuma, vaniļas un nedaudz saharīna;atdzesē, sajauc ar 80 g putukrējumu. Pasniedziet brillēs vai stikla apakštās lapās. Pēc pieprasījuma, pirms ēšanas, krējumu var likt ledus.

AIR COOKIE
Beat olbaltumvielas biezu putu, saldinātu un vieta daļām uz lapas netiek nosmērēts. Cep nedaudz karstā krāsnī, ļaujiet nožūt.Šo sīkdatni var sasmalcināt, pildīt ar putukrējumu, krējumu vai augļu želeju.
Augļu želeja sagatavots aveņu, upeņu vai ķiršu sīrupu, pievienojot nelielu daudzumu želatīna. Pirms saldināt sīrupu ar saharīnu.

mandeļu cepums
30 g sasmalcināta lazdu riekstus un mandeles, smalki sagrieztu cieti vārītas olas, nedaudz izejvielas dzeltenumu, vaniļas, saharīns, 15 g auksta svaigu eļļu mīcīt, roll, sagriež gabalos jebkura izmēra un formas, un mazutam nedaudz uztriepes loksni.Šīs sīkdatnes saturēs 6 g ogļhidrātus, ja jūs veikt mandeles, un 3 g - ja lazdu riekstu.

želeja rabarberu un skābā krējuma
Clear Rabarberu kāti, sagriezti gabalos 5 - 6 cm, un vāra ūdens peldē, kamēr kātiem ir konkursu. Tad viegli atdzesē un pievieno nelielu daudzumu izšķīdušā saharīna. Iegūtais rabarbera kompots tiek noslaukts caur sietu. Izšķīdina nelielā silta ūdens 20 - 25 g želatīna, filtrē caur smalku sietu vai audumu, sajauc ar 200 g karsta saharīna saldinātu krējuma. Pievieno krējuma 100 g rabarberu biezeni. Iegūto masu atdzesē, ielieciet pelējuma formā un novietojiet uz ledus. Kad želeja ir sacietējusi, nolikt uz trauciņu( no norādītās produktu skaitu, ko iegūst 2 porcijas).Parasto krējumu var aizstāt ar putukrējumu.

Medicīnas praksē avokado augļus izmanto cukura diabēta ārstēšanai un profilaksei. No tiem tiek gatavoti salāti, garšvielas, kā maize sviestam. Garšas dēļ avokado augļi ir līdzīgi valriekstiem, un kaloritātes ziņā tie pārsniedz gaļu un olas.

avokado biezeni ar siera mērces 1
mīksto avokado sagriež uz pusēm, mizu, izņem kaulu.1 ābols nomizoti, sagriezti ceturkšņos, izņemiet serdi ar sēklām, sasmalcina biezeni, kopā ar 1/2 citrona sulu un avokado ar mikseri un sezonu ar sāli un pipariem. Pasniedziet to ar siera mērci.
Siera mērce.100 g biezpiena no svaiga piena un 50 g siera ar sēnēm laiž caur smalku sietu.1 sīpolu sīpolu sīpolu miza, izspiest sulu rīvētā sierā.Lai pievienotu sieru, maisot, pirmo 2,1 citronu sulu un pēc tam 1/8 l tomātu sulas, garšvielu un sāls un piparu mērci ievietot saldētavā.tad 1 proteīns tiek saputota uz bieza putu un maisot, pievieno iegūstot atdzesētas mērce, kas atkal pie 2 Chasa ievietots saldētavā.

SALĀTI AVOCADO VISTAS
1/2 lapas cigoriņi tīra, mazgā, nokratiet ūdens pilieni griezumu.1 kūpinātas vistas krūtiņa, lai atbrīvotos no ādas un kauliem, sagriezti sloksnēs.1 nogatavojies avokado augļiem pārgriež uz pusēm, mizu, izņemiet akmeni un sagriež mīkstumu kubiciņos, pārlej ar sulu no 1/2 citrona.
mērce: 1 galda vīns etiķi sajauc ar 1/4 tējkaroti karote sinepēm, sāli, 4 ēdamkarotes olīveļļas. Ielej salātu mērci un pēc tam maigi tos maisa.1/2 bunch krese nomazgā, sagriež lapas ar šķērēm un apkaisa tos salātiem.

apelsīni labi noslāpst to slāpes, tām ir viegla tonizējoša iedarbība, veicina vielmaiņu. Satur apelsīnus, pektīns spēj samazināt cukura līmeni asinīs, reaģējot uz ogļhidrātu iekraušanu veseliem cilvēkiem un diabēta slimniekiem. Pektīnvielas atrodas augļu saknītēs. Tāpēc nav ieteicams izspiest kārpas, bet gan gatavot džemu vai kompotus no tiem, lai pagatavotu cukīni. No apelsīniem gatavo sulas, dzērienus, cukīni, salātus, tos pievieno kompotai, lai uzlabotu garšu.
Diabēts ir noderīgs apelsīnu sulai bez pievienotā cukura.

SALĀTI NO CABBAGE AR ORANGE
250 g baltu kāpostu vai sarkano kāpostu, lai sasmalcinātu, sasmalcinātu vai siltu, lai mīkstinātu. Tad apkaisa ar apelsīnu sulu( 1/3 tase) un glabā 1 stundu vēsā vietā.Pievieno šķēlēs 1 apelsīnu un 1 rīvētu skābu ābolu, sajauciet ar 1/2 tasei majonēzes.

SAKE UN CARROT WITH ORANGE
Neapstrādāta biešu( 4 gab.), Mizu, restīt uz lielas trauka, pievieno 1 tējk.citronu sula. Burkānu( 1 gab.) Sasmalcina salmus, sajauc ar bietēm, ielej karstu ūdeni( 0,3 litrus), uzvāra un pēc tam atdzesē.Pasniedz ar apelsīniem, skābo krējumu, sasmalcinātus ķiplokus un dilles.

SUPER APELSĪTAIS AR PUMPU UN RIEKSTI
Ķirbju( 300 g) mizu un restītu uz lielas trauka.20 mandeles apdegums ar verdošu ūdeni, noņemiet brūnas plēvi un sagrieztus kodolus.2 apelsīni un miziņas sagriež plānās šķēlēs. Uzlej verdošu ūdeni( 4 tases) un vāriet 5 minūtes. Atdzesē un pievieno 2 tējk.medus

SANDVĪŠI AR KOPĒJIEM, KURŪGU UN APELSĪTĀM
4 - 5 gabaliņus žāvētu aprikožu, lai kārtotu, izskalotu, pārlej verdošu ūdeni. Pēc 5 minūtēm ūdeni, kaltētus aprikozes, sausiņaini sasmalcina un sajauc ar 100 g beztauku biezpiena un 1 tējk.medusIegūto masu ieliek maizes gabaliņos un dekorē sviestmaizes ar apelsīnu šķēlēm.

Arbūzs ir ieteicams pacientiem ar cukura diabētu, ņemot vērā cukura ikdienas patēriņu. Celulozes arbūzs atšķiras, patīkama garša, satur daudz sulas un dzirnavas labi slāpēj. Sulas no nogatavojušiem augļiem ar mīkstumu uzņem 1/2 tase 2 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas. Tas veicina šķidruma izvadīšanu no ķermeņa, satur viegli sagremojamus cukurus.

Zaļo pelnu augļi tiek izmantoti ar ārstniecisku un profilaktisku mērķi sāpīgu apstākļu gadījumā, kā arī palielināta asinsvadu caurlaidība un trauslums. Rowan ir indicēts cukura diabēts.
Profilakses nolūkos ieteicams lietot augļus svaigā vai saldētā veidā.Žāvētā veidā augļi arī saglabā savas ārstnieciskās īpašības.

DZESINĀTAIS DZĒRIENIS
Sīpolu sīpolu, kas sajaukta ar citronu sulu, rūpīgi samaisa. Atdzesējiet dzērienu, ēdot ledus kubiņos.
1 porcijai: 1/2 tase šokolādes sulas, 1 līdz 2 tējkarotes citronu sulas, 2 līdz 3 kubi ēdamā ledus.

Kā cukura ar zemu ogļhidrātu saturu baktērijas tiek parādītas pacientiem ar cukura diabētu. Mangāna klātbūtne baklažānos aktivizē tauku, insulīna un cukura līmeņa samazināšanos asinīs. Baklažānus var cep, cep, pildīti. No tiem tiek izgatavoti ikri, mērces, konservēti produkti. Neapstrādātā veidā baklažānus neizmanto.

DRIED
FOODS Cep 1 lielu sīpolu. Tad ievieto šķēlēs un iepriekš aplej ar verdošu ūdeni 500 g baklažānu, 2 ābolu un 2 tomātiem. Ielej nedaudz ūdens un vāra uz 30 minūtēm.

eggplant, pildīti dārzeņi
sastāvdaļas vērā 2 porcijās: 400 g baklažānu, 40 g sīpolu, 50 g burkānu, 30 g pētersīļu un seleriju, 50 g kāpostu, 50 g tomātu 40 g augu eļļas, sāls, pipari.
mērce sastāvdaļas: 80 g tomātu biezeņa, 30 g augu eļļas, 5 g miltu, 5 grami ķiploku, sāli un piparus - pēc garšas.
Baklažānu mazgāt, sagriež gareniski, noņemt daļu no miesas, berzēt iekšpuses ar sāli un ļaujiet iesūkties dažas minūtes. Nomazgāto baklažāns likt pildīšanai, tad tos uz cepešpannas vienā rindā, pārlej ar mērci vai krējumu un simmered krāsnī.Gatavi baklažāni ir atdzesēti un pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
Uzpildes sagatavošana. Sakņu un sīpolu smalki sagriež, izņemot augu eļļu. Sasmalcinātu kāpostu un tomātu( bez ādas), sajauc ar brūni saknēm un sīpolu un vārīšanās līdz tie kļūst mīksti, lai aizpildītu ar sāli un pipariem.
mērces sagatavošana. Tomātu biezeņi vai pastas cep ar eļļu, kas atšķaidīts buljons vai ūdeni, pievieno sasmalcinātu ķiploku, grauzdētu miltus, sāli, piparus. Uzvāriet 3 - 4 minūtes.


baklažāni, cep ar rūgušpiens
4 baklažāniem nomazgā, sagriež šķērsvirzienā šķēlēs 1 cm biezu, sāli un atstāj uz 10 - 15 minūšu laikā.Pēc tam noskalojiet ar aukstu ūdeni, notīriet ar salveti, iemērciet miltus un apcepiet eļļu abās pusēs. Dziļā pannā likt baklažānu, pereslaivaya sasmalcinātu tomātu šķēlītēs, sezonu ar sāli un pipariem, var pārkaisīt.2 olas sajauc ar 1 glāzi rūgušpiena, ielej baklažānu un cep.

baklažāni, sautētas piena mērci
Sastāvdaļas: 150 g baklažānu, 10 g kviešu miltu, 15 g sviesta, 80 ml piena mērce, 10 g siera, 5 g zaļo sāls - pēc garšas.
Baklažānu mazgā, mizu, sagrieztu šķēlēs, sāli, velmējiet miltus un apcepiet. Tad ielieciet panna, pārlej piena mērci, pārkaisa ar rīvētu sieru un zaļumiem un cep cepeškrāsnī.
Piena mērce.
žāvēti miltus uz pannas( bez taukiem vai cepta ar sviestu) līdz gaiši dzeltenā krāsā, rūpīgi iemaisa nelielā apmērā atdzesētu vārītu pienu. Maisījums tika ielej verdošu pienu( vai pienu ar ūdeni), vāra ar maisot līdz mērce noteiktu konsistenci. Karstā mērcē pievienojiet sviestu, ja milti ir grauzdēti bez eļļas. Mērījumu var pagatavot kartupeļu miltos vai sajaukt ar kviešu miltiem un kartupeļu miltiem.

ragū Vegetable ar eggplant
Sastāvs: 2 - 3, eggplant, 2 - 3 kartupeļi 1 sīpols, 2 burkāni, kāpostu, 300 g, 100 g tomātu vai 1 ēdamkarote tomātu pastas, 100 g augu eļļa, sāls.
Kāpostus, kartupeļus, baklažānu mizu, sagriež kubiņos. Katru dārzeņu veidu atsevišķi apcep eļļā un ielieciet karstumizturīgos traukos. Sīpolu un burkānu pāri, pievienojiet izbalinātus tomātus vai tomātus, iztukšo ar šo maisījumu un ielieciet dārzeņus. Pagatavojiet cepeškrāsnī vai krāsnī.

baklažāni ar sēņu
Sastāvdaļas: 5 baklažāni, 600g svaigas sēnes 4lukovitsy 1 / 2staka-on kausēta sviesta, 1 glāze skāba krējuma, 2 ēdamkarotes miltu sāls - pēc garšas.
Baklažānu sagriež šķēlītēs, vai šķēlēs, sāls, izdarīt spiedienu uz tām, lai sula plūda. Pēc tam velciet miltus( 1 ēdamkarote) un nedaudz apcepiet eļļā.Sīpoli sagrieziet līdz zeltaini brūnai. Nomazgājiet sēnes, sagrieziet lielos gabaliņos. Ielieciet baklažānus pot potītē, sēnes uz tiem, tad sīpoli, baklažāni atkal utt. Iepriekš jābūt baklažāniem. Visu krējumu piesūcina ar miltiem( 1 ēdamkarote) un sāli. Pārklājiet pannu ar vāku un uzkarsējiet baklažānus cepeškrāsnī vidējā siltumā, līdz tie tiek pagatavoti.


baklažāni pildīti malto augu sastāvdaļas: 1 kg baklažānu - 5 burkāni, 3 sīpoli, 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu vai selerijas, tomātu 2, 3 ēdamkarotes augu eļļas.
Sastāvdaļas sēņu pildīšanai: 500 g svaigu sēņu, 2 sīpoli, 2 ēdamkarotes tomātu biezenī, 3 ēdamkarotes augu eļļas.
Sagatavoti baklažāns pazemināta līdz 5 minūtēm verdošā sālsūdenī, tad drenāžas ūdeni un piepildīt baklažānu maltas sēņu vai dārzeņu, tad ielieciet uz pannas ietaukotas, pārlej krējumu un 50 - 60 minūtes cep.
Dārzeņu pildījums.
Dekorēti un mazgāti dārzeņi sagriež sloksnēs un apcep eļļā.Pievienojiet tomātiem, sagrieztus šķēlēs, un apcepiet vēl 5 minūtes. Sāli pēc garšas un pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus.
Sēņu pildījums.
Sagatavotās sēnes pārlej verdošu ūdeni un pagatavo 10 minūtes, pēc tam atdalās šķīdinātājā.Pagatavojiet vārītas sēnes, smalki sagrieztus, ceptus eļļā, pievienojiet tomātu biezeni un vāriet. Apvieno sēņu pildījumu ar smalki sasmalcinātu grauzdiņu, pievieno sāli pēc garšas.

Artišoks ir daudzu gadu komposita dzimtas zālaugu augs. Augs nav viens no retajiem. Diemžēl, neskatoties uz tā dziedinošajām īpašībām, tas ir maz zināms.
Artišoka ziedkopa mīkstā gaļa ir augsta uzturvērtība un tiek novērtēta kā diētisks produkts. Tāpat kā visas
Compositae, artišoki ietver inulīna( reserve polisaharīdu), kas ir viegli sagremojams un ieteicams, kā aizstājēju cietes diabētu.
Pirms lietošanas artišoki ir pareizi jāapstrādā.No augšas tiek sasmalcināti skalu galīgie asmeņi, tad pamatne tiek nogriezta pamatnē.Visas iedaļas, lai nepazustu, samitrinātu ar citronskābi. Ziedu olnīcas no korķa vidus tiek noņemtas ar metāla karoti. Sagatavotie artišoki ir labi mazgāti un pārsējami ar auklu, lai ēdiena gatavošanas laikā lapas nesadalās. Pēc apstrādes artišoki nekavējoties vārīti, citādi tie kļūst tumšāki.

SALĀDS
Sagatavojiet to gan no neapstrādātiem, gan no vārītiem artišokiem. Jaunā artišoka auglība neapstrādātā veidā atgādina valriekstu pēc garšas. Smalki sagrieztas šķēles majonēze vai krējums. Labi ir pievienot zaļie zirnīši salātiem.

artišoku salāti, tomāti un ābolus
seleriju sagriež strēmelēs, āboliem( mizoti un galveno), tomātiem un vārītām artišokiem - nelielos kubiņos. Dārzeņi tiek sajaukti, pievienoti sālīti, citronu sula un augu eļļa.
uz porciju: 60 g topinambūru, selerijas 1/2, 1/2 ābolu, tomātu 1/2, 1/2 ēdamkarote augu eļļas, citronu 1/4( sula), Sāls - pēc garšas.

vārīta artišokiem
sagatavots artišoki ir ievietots katlā, pārlej karstu ūdeni, pievieno sāli un vāra 10 - 15 minūtes, līdz darīts. Pēc tam uzmanīgi izņemiet, noņemiet auklu, pagrieziet tos otrādi, ļaujiet tām iztukšot un uzliek traukā.
Artišoki tiek pasniegti karstā veidā, ielejot ar kausētu sviestu vai olu un sviestu mērci.
Aukstā veidā vārītie artišoki tiek pasniegti ar majonēzi ar mārrutkiem. Lai to izdarītu, 250 g majonēzes sajauc ar 2 - 3 ēdamkaroti rīvētiem mārrutkiem.

olu-sviesta mērci
olu dzeltenumi tika izliets šaurā ēdienus, sajauc ar aukstu ūdeni, ielieciet tajā pašā traukā ūdens vannā un vāra, maisot, līdz sabiezē.Pēc tam noņemiet no vannas un, nepārtraucot maisīšanu, ielej kausētu sviestu. Sāls. Jūs varat pievienot nedaudz citrona sulas vai citronskābes.
2 artišokiem: 1 olas dzeltenumu, 1 ēdamkaroti ūdens un 1 ēdamkaroti sviesta.

artišoki zīdainis
biezeņa pagatavoti stublājiem un mīkstumu pārslas artišoki tiek pievienotas vistas vai liellopa buljona, apkaisa ar sasmalcinātu pētersīļu vai diļļu.Šādi sagatavotos artišokus var pasniegt ar grauzdiņiem.

ARĪTĪŠU GALVOJUMI AR SHRIMPS UN LION
Garneles tiek mizotas un vārītas aptuveni 5 minūtes. Mikseri sajauc ar sulu un citronu mīkstumu, sviestu, sīpoliem un timiānu. Sajauc vārītu artišoki ar iegūto mērci. Pievienojiet garneles, biešu lapu un atkal visu samaisa. Trauku tiek pasniegta atdzesētā veidā.
4 porcijas: 400 g garneļu, sulas un mīkstuma ir 1 citrons, 2 tējkarotes olīveļļas, 2 sasmalcinātu mazie sīpoli, 1 ēdamkarote svaiga timiāna un 1 tējkarote sausa timiānu, 8 sirdis topinambūru sagriež 4 daļās, 6 lielassasmalcinātas bietes lapas.

GRAUZDĒTA artišokiem
Vārītas artišoki izplata uz ietaukotas pannas, pārlej bieza piena mērci, pārkaisa ar rīvētu sieru, pārkaisa ar kausētu sviestu un cep cepeškrāsnī.

piena mērci
In seklā traukā zemā temperatūrā Passer 1 ēdamkarote kviešu miltiem un sviestu, pakāpeniski ieviešot 1 glāzi karsta piena. Vāra mērcē, nepārtraukti maisot, 10 minūtes, beigās pievieno sāli pēc garšas.

Vilkābeņu augļi uzlabo vielmaiņu. Tie tiek izmantoti medicīniskajā un uztura uzturā.Jo mājās augļu gatavo dzērienu, želejas, ievārījumi, kas izgatavoti no kaltēti un sasmalcināti augļi - aizstājējs tēju un kafiju.

«Coffee" no Hawthorn Hawthorn
cep krāsnī līdz brauniņš, tad rūpīgi sasmalcina kafijas dzirnaviņas. Sasmērējiet, piemēram, kafiju, ar ātrumu 1/2 tējkarotes uz 1 tase verdoša ūdens. Dzeriet ar ksilītu( vai saharīnu) un citronu.

DRINK vilkābele ar auzu
buljons Components: 50 g of vilkābeles ogas, auzu pārslas 15 g, 150 ml ūdens, 1 tējkarote medus.
sagatavoti vilkābele ielej ūdeni un vāra krāsnī līdz piedāvājumu, berzēt. Par kartupeļu biezenis, pievieno 1 tējkaroti medus un novārījums auzu. For auzu pārslas buljons ielej ūdeni, uzstāt 22 stundām, silda līdz vārīšanās temperatūrai, filtrēts un atdzesē.

Cowberry tiek novērtēts pēc garšas un kā vitamīnu avota. No tā uzpildiet pīrāgus, ekstraktus, sīrupus, dzērienus, marinētu, mitru, un to var izdarīt bez cukura pievienošanas. Sula un briežu garšaugu ekstrakts tiek izmantots kā cukura diabēta nostiprinošs un tonizējošs līdzeklis.

dzērveņu ŪDENS
aizpildīt jar dzērvenes, ieliet to atdzesētu vārītu ūdeni un kaklasaite pergamenta papīru. Pēc 2 nedēļām ūdens ir gatavs. No vecās recepšu


Mark chetverik dzērvenes( ogas numurs, kas ir iekļauta 20 litru tvertnes);pusi ielieciet podiņā, ielieciet tvaika krāsnī naktī.Nākamajā dienā noņemiet no cepeškrāsns, berziet caur sietu un ievietojiet mucā.Šajā daļā no ogām, kas nav svārstības, ielej spaini ūdens un 3, sajaucot ar puisi ielikt pagrabā.Pēc 12 dienām jūs saņemsiet dzērveņu ūdeni.

SALĀTI BRŪKLEŅU
Sastāvdaļas: 2 - 3 glāzes dzērvenēm, dārzeņi( 1 - vai 2 burkāni 100 g kāpostu, kāļi slice 1, 1 - 2 rāceņi, 1 redīsi, selerijas 1).
Mazgā ogas var atstāt veselas vai biezeni, pievienojiet saharīns( vai ksilīts), un atstāt uz 15 - 20 minūtēm. Ja vēlaties, pievienojiet oglēm rīvētu dārzeņu, samazinot brūkleņu daudzumu.

BRŪKLEŅU CSP
mazgāti ogas pārlej verdošu ūdeni( 2 glāzes ūdens līdz 700 g ogu), vāra 10 minūtes piesta sasmalcina ogas, tad žāvē.Sula ir piepildīta ar ksilitolu, sorbitolu vai saharīnu.
Uzņemiet atdzesētu 1/2 tase vai 1 glāze dienā.

SOUP BRŪKLEŅU
Sastāvs: 250 g dzērvenēm, 50 g sāgo, 200 g ūdens, 1 g kanēļa, 1 g citronu mizas, ksilīts vai saharīns - pēc garšas.
Ievietojiet vārītu briežu, citronu miziņu, kanēli verdošā ūdenī un pagatavojiet līdz vārīšanai. Vārītas dzērvenes noslaukiet caur sietu. Atsevišķi sagatavojiet sāgo pārredzamību, pievienojiet biezeni brūklenes, buljonu ar garšvielām un pagatavojiet 30 minūtes, pastāvīgi maisot. Pēc garšas pievienojiet ksilītu vai saharīnu. Pasniedz zupu ar grauzdiņiem.

Pateicoties garšas greipfrūtu ir labi remdē slāpes, stimulē apetīti, uzlabo gremošanu, ir tonizējoša iedarbība uz organismu. Viņš tur daudz ilgāk nekā citi citrusaugļi, un tas nezaudē savu garšu un uztura īpašības, kā arī C vitamīnu, kas ir iemesls, kāpēc greipfrūtu diētu tiek uzskatīta par skaistu un tomēr dziedināšanas augļus. Greipfrūts uzlabo cukura diabēta slimnieku stāvokli.
Lietošanas iespējas:
1. Grieziet greipfrūtu pusi un apkaisa ar kanēli. Tad ievieto krāsnī ļoti īsu laiku - izņem, tiklīdz ir kanēļa smarža. Pasniedz kā uzkodu, desertu vai brokastīs.
2. Lai sagatavotu atsvaidzinošu salātus, greipfrūtu šķēles sajauc ar mango un tomātu gabaliņiem.
3. Greipfrūtu izmanto zivju un mājputnu marinādēs;tā sula tiek izmantota kā šķidrums, par kuru vistas ir pagatavots.
4. Greipfrūtu ledus. Veidnes ledus pagatavošanai ir pusi piepildītas ar sulu un saldētas. Tad uz katra kubiņa ielieciet lapas piparmētru, pievienojiet sulu un atkal iesaldējiet.Šie kubi ir piemēroti pūšam, aukstajai tējai un citiem bezalkoholiskiem dzērieniem.
5. Augļu salātus pasniedz ar greipfrūtu.

Svaigi zemenes ir lielisks diētisks produkts. Zemenes ir viena no visnoderīgākajām ogām. Daudzi to novērtē ar savu unikālo garšu un aromātu. Pieminēt par zemeņu, tā lapu, ziedu un sēklu dziedinošajām īpašībām, ogas atrodamas daudzos senos rakstiskos avotos. Kopš seniem laikiem zemenes tiek uzskatītas par universālu līdzekli. Tas ir tas, ko ir rakstīts par to veco krievu medicīnas norādi: "Ūdens no ogu zemeņu patīkamu pēc manierē rīta un vakarā, ar kādu dzērienu parastā samaisa un pēc tam ik mokrost vreditelnuyu tad no organisma iznīcināt un vājuma, un dzeltenās no ķermeņa piedurknēm, un atklāja, ka elpošanas vēnas, unTā stiprina sirdi, un barošanas bloki, un iznīcināt no iekšienes akmens, un spitālīgie Velma labums darbojas. "
Populāras zemenes un mūsdienu ārsti. To lieto kā uztura līdzekli dažādu slimību, tostarp diabēta ārstēšanai. Strawberry satur fruktozi, kas spēj uzsūcas bez insulīna, lielu skaitu karotīnu, uzlabojot redzi, tas remdē slāpes, normalizē minerālu vielmaiņas, ķermeņa svars stabilizējas.
Daži ieteikumi:
1. Cik vien iespējams, svaigā formā ir meža zemeņu. Tas ir ļoti noderīgs un slims, un veselīgs. Tas ir ļoti garšīgs un noderīgs ar dažādām piedevām: pienu, krējumu, medu.
2. Tējas, kas pagatavotas no zemeņu lapām, uzskata par zālēm.Šim nolūkam ir piemērotas gan meža, gan dārza zemeņu lapas. Laba brūvēt izgatavotas no svaigas vai kaltētas lapas steigā, bet no izžāvēts pēc fermentācijas iegūtu vislabāko kvalitāti, smaržīgu un garšīgu tēju.
3. Tā kā zemeņu sezona ir diezgan īss, tas ir nepieciešams, lai sagatavotos ziemas zemenēm kādā sausā veidā.Lai to izdarītu, vislabāk to savākt no rīta, pēc rasas vai pirms saulrieta. Ciematā ogas parasti žāvē krievu krāsnīs, pilsētiņā - krāsnīs.

zemeņu sula( STRAWBERRY)
Ogas mazgāšana, noņemt sepals, sasmalcina ENAMELWARE koka karoti un pievieno ūdeni( 200 ml uz 1 kg ogu), karsējot 70 ° C.Uzsildiet masu līdz 70 ° C un turiet 3 minūtes, pēc tam atlaidiet to atpakaļ šķidrumā, lai saspiestu sulu. Sasmērējiet skābu sulu ar ksilītu vai saharīnu. Paņem 1 glāzi 1 līdz 2 reizes dienā.

EARTHED TEA
Jūs varat izmantot augļus un lapas.1 tējkaroti sausu izejmateriālu un 2 tējkarotes svaigu ogu ielej glāzi verdoša ūdens.Ļaujiet tai pagatavot. Sausās ogas var pagatavot termosā.

Tējas lapas zemeņu
Pour 0,5 litriem verdoša ūdens 2 ēdamkarotes zemeņu lapām un 2 ēdamkarotes liepziedu, ievilkties 10 minūtes, filtru, pievieno medus garšu.

DRINK meža zemeņu
Ņem 1 tējkaroti Indijas tēju, to pašu daudzumu sasmalcinātu lapu savvaļas zemeņu, citronu miziņu, apelsīnu, krustnagliņas( 1 gab.) Un šķipsniņu kanēļa. Pievienojiet novārījumu vai ogu sulu. Uzstādiet 5 līdz 10 minūtes.

sviestmaize ar meža zemeņu
šķēles melnās uztriepes skābu rudzu maizi( plāns slāņa) vai biezpiena masas( ar zemu tauku biezpiena).No augšas - ielieciet svaigu zemeņu ogas.

ZUPA zemeņu ar biezpienu
Sastāvdaļas: 0,5 litri jogurta, 0,5 litri ūdens, 200 g svaigu zemeņu, 1 ēdamkarote medus, 50 g siera( bez taukiem), 3 gab.neļķes. Jo
pannā ielej 1 tasi karsta ūdens, pievieno krustnagliņas, vāra, cieši aptver traukus un ļaujiet ievilkties buljonu 10 - 15 minūtes. Atdzesē mīklu un sasmalcina to ar biezpienu( attaukoti).Zemenes pārlej maisījumu jogurts un aukstu vārītu ūdeni, pievieno medu un sarīvētu sieru ar novārījums krustnagliņas.

Cukini - diētisks produkts. Tā satur mazāk cukura nekā ķirbi, bet bagātāks ar minerālvielām, C vitamīns Tāpēc, cukini bieži ietver diētu diētu cilvēkiem, kas cieš no aptaukošanās, diabēta.

SALĀTI cukini
Sastāvdaļas: 200 g cukini, 1 sīpols, zaļumiem, citronu miziņu, krējumu, tomātu - pēc garšas.
Kabači mazgāt un berzēt uz rupja rīve, sajauc ar smalki sagrieztu sīpolu, sasmalcinātiem zaļumiem( dilles, citronu piparmētru), rīvētu citrona miziņu un skābo krējumu. Garša ir pat labāka, ja pievienojat šķēlītēs sagrieztus tomātus.

kabači Sautēta
Sastāvs: 150 g cukini, 30 g burkānu, 20 g sīpolu, 15 g augu eļļas, 50 g tomātu sulas, sāls, lauru lapām, ķiploku - pēc garšas.
Kabači notīra, sagriež kubiņos un pievieno ar uzsējumu uz augu eļļas sīpoliem un burkāniem. Pour tomātu sula un sautējums.

SNACK cukīni
Sastāvdaļas: 1 kg cukini, 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu un diļļu, 3 - 4 ķiploku daiviņas, 3 - 4 lapas, 3 ēdamkarotes augu eļļas, 3 ēdamkarotes 3% etiķa, 6 - 8dārzeņpipu zirņi.
šķēlēs cukini apļi ielej verdošā sālsūdenī un tajā atstāj uz 30 minūtēm, pēc tam throws caurdurī.Slāņi ar kapacitātes starpības cukini un dilles vai pētersīļi, zemes ķiploku, lauru lapu, piparus sagatavoti. Uzlejiet etiķa maisījumu ar augu eļļu, ielieciet apspiešanu uz augšu un nostājieties 2 stundas. Pasniedziet, pārkaisa ar garšvielām.

kabači, vārītas pienā,
Sastāvdaļas: 400 g cukini, 2 olas, 1/2 glāze piena, 1/2 diļļu stara 2 tomāti.
Kabači notīra, sagriež kubiņos, vāra sālsūdenī un emigrācija. Olas sita, pievieno smalki sasmalcinātu dilles un apcep. Olas sasmalcina, ielieciet sagatavotas cukini, pievieno pienu un vāra pār zemu siltumu 5 - 6 minūtes. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar tomātiem.

Kalina ir zāļu un diētiskais produkts. Ar vitamīnu trūkumu organismā un augļu ēst savā dabiskajā formā, ko gatavo no šiem sulas, želejas, dzērieniem. Viburnum dzērienu atsvaidzinoša un atsvaidzinoša ietekme ir labi zināma.

infūzija Kalina
2 ēdamkarotes žāvētu ogas Viburnum posms, ielej enamelware 1 tase verdošu ūdeni, vāku un karsē verdoša ūdens vannā 15 minūtes. Pēc tam atdzesē, atdala, izgriež un pievieno līdz 200 ml.
1-3 tase 3 - 4 reizes dienā kā vitamīns, atjaunojošs.

dzērienu Kalina
1 kg ogas irbenājs, 200 g auksta vārīta ūdens, medus - pēc garšas.

Kalinovoye SULA
Nogatavojušās ogas ir atdalītas no irbenājs zariem, iet cauri un noskalo labi. Tad tos katlā, pievieno ūdeni, ar ātrumu 1/4 litrs 2 kg augļu, likts uz uguns un uzkarsē gandrīz līdz vārīšanās, bet ne vārīties. Noņemiet katlu no uguns, izspiest sulu no ogām caur marli un celma.
iepriekš plaucē ar verdošu ūdeni, un pasterizē par 15, lai saglabātu savu sulu sagatavju jābūt atkal karsē, ielej tīru burkās vai pudelēs - 20 minūtes, pēc tam hermētiski noslēdz atkārtoti.

Kāposti - vērtīga sastāvdaļa terapeitisko un uztura uzturu. Tā satur vīnskābi, kavējot konversijas ogļhidrātu uz tauku šajā ziņā ir ieteicams Kāposts diētu mērķis ir svara samazināšana. Skābēti kāposti sula satur daudz pienskābes, tāpēc tas ir ieteicams pacientiem, kas cieš no diabēta. Atšķaidījumā 1: 1 sulu dzert 1/3 - 1/4 glāze 30 - 40 minūtes pirms ēšanas, kā līdzekli saharponizhayuschee. Pēc terapeitisku un uztura izmanto svaigus kāpostus, vārītas un fermentēti formu. VITAMĪNU


SALĀTI Sastāvdaļas 4: 160 g kāpostu, burkānu 1, 3/4 ābolu, 8 - 10 plūmes ogas, 40 g sīpolu-pen 2 ēdamkarotes krējuma, sāls - pēc garšas.
sagatavoti kāposti, burkāni, āboli sadriskāt sīkās strēmelēs, iepriekš iemērc kauliņiem plūmes un priekšgala pildspalva smalki sagriež, viss tika samaisīts un sāli un skābo krējumu.

kāpostu zupa ar ābolu un TOMATO
Sastāvdaļas 4: 500 g kāpostu, 3 - 4 kartupeļu bumbuļa, 1 - 2 carrots, pētersīļu sakņu 3/4, 100 g sakņu pastinaka, 1 - 2 onions 2 - 4 tomātiem, 4 -5 āboli, 1 ēdamkarote sviesta, 1,5 litri buljona. Passer
sakapātus sīpolus līdz tie kļūst mīksti, pievieno sasmalcinātu burkānu, pētersīļa sakni, pastinaks un turpina apcept vēl 5 - 10 minūtes. Sapluinītās kāpostu sloksnes tuvās verdošā buljonā un vāra 10 minūtes, pievieno sasmalcinātu kartupeļus un brūni dārzeņus. Par 5 - 8 minūtes, līdz vārīti zupa put šķēlēs āboliem un tomātiem un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pasniedziet kāpostu zupu ar skābu krējumu.

Golubtov MUSHROOM
Sastāvdaļas: 1 kg kāpostu, 500 g sēnes 150 g augu eļļas 200 g sīpolu 150 g rīsu, sāls, maltu melno piparu - pēc garšas.
sagatavoti sēnes samalt vai karbonāde smalki un sautējums eļļā.Kāpostu sadalīta atsevišķu lapu, pārlejiet verdošu ūdeni, cietie kāpostu kātiem nogriež.Par karstā kastrolītis ar sviestu cept smalki sagrieztu sīpolu, un tad, kad tas ir mīksts, pievieno rīsus, sautētiem sēnes, sāli, lai pārietu katliņā, pievieno 1/2 tasi ūdens un vāra, līdz rīsi uzsūc visu ūdeni. Tad noņemiet katlu no uguns, pievieno melnos piparus un labi samaisa. Par katru kāpostu lapas put vārīti malto gaļu un wrap loksne veidā desas. Tad ielieciet rindas pildīta kāpostiem katliņā, pārlej ar sēņu buljonu un vāra pār zemu siltumu līdz piedāvājumu.

sula no kāpostu
svaigām gatavām kāpostiem tīru, smalki karbonāde, izspiest sulu, aizplūšanu, ielej sterilizētu emalju, keramikas, stikla vai koka traukā un atstājiet uz 12 - 14 stundām apgaismojumu. Dzidrinātais sulu uzmanoties, lai neizkustinātu nogulsnes, filtrē caur dubulto slāni marli. Lai pasterizēt sulu jums ielej iepriekš vārīta vai plaucē ar verdošu ūdeni pudelēs, vai sterilizējot parastajā veidā.

DRINK "Zimove»
sastāvdaļām 1 porcija: 1/4 tasi sulu no svaigiem kāpostiem, 2 ēdamkarotes burkānu sulas, 2 ēdamkarotes ābolu sulas.
Sula no svaigiem kāpostiem pārlej ar ābolu un burkānu sulu, samaisa. Pasniedziet dzērienu nedaudz atdzesētu.

DRINK "LOSINOOSTROVSKY»
Sastāvdaļas 4: 2 glāzes sāls kāpostu, 1 glāze spēcīgu buljons gurniem, ābolu sulas 1 glāze.
sālījumā kāpostiem ieliet ābolu sulu un spēcīgs novārījums rožu gurniem, samaisa. Pasniedziet dzērienu nedaudz atdzesētu.

DRINK "Fall»
Ingredients 6 daļas: 2.1 l sālsūdens skābētu kāpostu, tomātu sulas 1/2 litru, citronu 1/2, 1/2 tase atdzesēts vārīts ūdens, sāls - pēc garšas.
sālījumā kāpostiem ielej tomātu sulu, izspiest sulu no pus citrona, pievieno 1/4 shot citrona miziņu sasmalcinātu, atdzesētu vārītu ūdeni, pēc garšas - sāli, labi samaisa. Nodrošiniet dzērienu ledusskapī.

sula no Briseles kāpostiem ir noderīga pacientiem ar cukura diabētu, jo īpaši, ja to sajauc ar sulu no burkāniem, salātiem zaļā un zaļās pupiņas. Viņš veicina atjaunošanu un revitalizāciju aizkuņģa dziedzera. Rožkāposti pārsniedz skaitu kāpostu sagremojams olbaltumvielu un vitamīnu C.

SALĀTI rožkāposti
Ingredients: 150 g kāpostu, burkānu, 1, 1 ēdamkaroti zirnīšiem, ķimenes, paprika, sāls - pēc garšas, 1 ēdamkarote majonēzi.
mazgā un karbonāde kāpostu strēmelēs. Leiliski burkāniem, pievieno zirnīšus un ķimenes( pietūkst), sāls un pipari( pēc garšas), samaisa un īstenot salātu bļodā, apkaisa ar majonēzi un dekorē ar sprig zaļumu.

dārzeņu zupa sēņu
Sastāvdaļas 2 - 3 porcijas: 80 g kāpostu, kartupeļu bumbuļu 2, 1/2 burkānu, pētersīļa sakni 1/2, 1/2 sīpoliem, tomātiem 1, 40 g svaigu baraviku 1.5ēdamkarote sviesta, 3 glāzes buljona, sāls - pēc garšas.
smalki sakapāt sēņu stumbra, burkāni, pētersīļi, sīpolu un sviestu Passer. Ar verdošu ūdeni vai zupa ir pazemināts sasmalcinātiem salmiem sēņu cepurītes un gatavot tos 15 - 20 minūtes pirms pievienojot sagrieztu kartupeļu un turpināt gatavošanu. Pēc 10 - 15 minūtes, brūni sasmalcinātus burkānus, pētersīļus, sīpolus, tomātus, kochanchiki kāposti, sāls - pēc garšas un vāra līdz piedāvājumu. BRISELĒ

seleriju kāpostu
piena mērce Sastāvdaļas: 500 g Briseles kāpostu, 25 g selerijas, 1 ēdamkarote kviešu miltu, 1/2 glāze piena, 2 ēdamkarotes sviesta.
Sauce ēdieni: ieliet izkausēto sviestu, smalki sagrieztu seleriju kāti bez zaļā un nedaudz Passer 2 - 3 minūtes. Pēc tam ielej miltus, nedaudz passer, pamazām ielej karstu pienu un 1/2 tasi buljona un, nepārtraukti maisot, vāra mērci. Mērce ir vārīti
pazemināja vārītas kochanchiki kāpostu, sāli un vāra 2 - 3 minūtes.

SALĀTI VASARAS
Sastāvs: 450 g kāpostu, 150 g tomātu, gurķu 1, 100 g zaļo zirnīšu, 150 g fresh asparagus, krējumu vai majonēzi - pēc garšas.
izmantot svaigu sasmalcinātu salāti kochanchiki kāpostiem vai pagatavoti kochanchiki, kas tiek dzesēts un sagriež vairākos gabalos. Tomātus un gurķus sagriež šķēlītēs. Cut gabalus garums 2,5 - 3 cm pagatavotu sparģeļus. Lai izgrieztu dārzeņi pievienotu zaļos zirnīšus, visu jaukto un garšvielām skābo krējumu vai majonēzi.

Ar savu uzturvērtību sarkanajiem kāpostiem neatpaliek kāposti, un saturs tajā C vitamīna un dažas minerālvielas pat augstākas. Sakarā ar mazo saturu cukura ir pacientiem, kas slimo ar cukura diabētu.

SALĀTI sarkans kāpostu gulbja
sastāvdaļas: 65 g sarkano kāpostu, 30 g, quinoa, 10 g krējuma, sāls - pēc garšas.
Lai pievienotu sasmalcinātu sarkano kāpostu rūpīgi nomazgā un sasmalcinātu quinoa, krējumu un sāli.

sarkanie kāposti Kāposti AKŪTIE
karbonāde plānāks un nomest dažas sekundes verdošā ūdenī, pēc tam pārlej ar aukstu ūdeni. Pildījums nobaudīt krējumu, rīvētu mārrutku un citronu sulu.

marinēts red cabbage
Sastāvs: 130 g kāpostu, 4 tējkarotes 3% etiķa, 1/2 ēdamkarote augu eļļas, sāls šķipsnu, kanēli un krustnagliņu - pēc garšas.
sarkanie kāposti, sasmalcinātus sīkās strēmelēs, sasmalcina ar sāli, līdz tā kļūst mīksta. Put in stikla vai emaljētā traukā, pārlej ar etiķi, pievieno augu eļļu un atdzesēto novārījums kanēli un krustnagliņām. Lai sagatavotu buljonu nelielā ūdens daudzumā, lai kanēlis, krustnagliņas un vāra 2 - 3 minūtes. Marinēti kāposti izmanto salātiem, kā garnīrs ar ēdienreizēm. Jūs varat pievienot sagrieztas marinēti āboli, marinētas dzērvenes vai dzērveņu.

sarkanie kāposti, sautējums ar plūmju
Sastāvdaļas 4: 1 kg kāpostu, 2 ēdamkarotes sviesta, 250 g žāvētu plūmju, 2 ēdamkarotes miltu, 1/2 glāze ūdens, citronu sula - pēc garšas.
sasmalcinātus kāpostus ieliek katlā, pievieno ūdeni, pievieno citronu sulu, ielieciet 2 ēdamkarotes sviesta un nodzēst 10 lid - 15 minūtes, tad pievieno atkauliņoti žāvētas plūmes, kas iepriekš nomazgāts un vāra nelielā ūdens daudzumā, miltus, sajauc ar eļļu. Labi samaisa un vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu.

ziedkāposti ir noderīgi ikvienam, jo ​​īpaši bērniem. Tai ir maz kaloriju, tauku. Tas ir bagāts ar C vitamīnu, kālija augu šķiedrvielu, ir svarīgs pārtikas produkts diabēta slimniekiem. Ziedkāposti kļūst arvien populārāki, pateicoties neparastajai gaumei un smaržai.

CABBAGE AS GARNISH
1 iespēja. Atdzesē vārītas ziedkopas, apkaisa tos ar olīveļļu un apkaisa ar svaigu dillēm.
2 opcija. Vāra kāpostus, apkaisa ar citronu sulu, apkaisa ar olīveļļu un apkaisa ar ķimenēm.

SALĀTI "SOUTHERN»
Sastāvdaļas 4: 900 g ziedkāpostu, 2 ēdamkarotes augu eļļas, 1 citrons, 40 g olīvu, 2 tējkarotes sasmalcinātu pētersīļu un dilles, 4 - 5 salātu lapas sāls - pēc garšas.
puķkāposti vāra 5 - 8 minūtes sālsūdenī, pievienojot smalki rīvētu citrona miziņu. Izņem no buljona un atdzesēta kāpostiem izjauktā atsevišķās florets, nevienai salātu bļodā, pārlej ar maisījumu augu eļļas un citronu sulu, pārkaisa ar zaļumiem, dekorē ar melnajām olīvām, salātu un sasmalcinātu zaļo sīpolu. PAF-

ziedkāposti biezeni
Sastāvdaļas 2 - 3 porcijas: 200 g cauliflower 1/3 burkānu, pētersīļa sakni 10 g, 20 g puravi, 4 ēdamkarotes kviešu milti, 1 ēdamkarote sviesta, 1 daļaglāze piena, 1/2 olas, 800 g buljona vai buljona.
Baltais mērcis: eļļā sasildītos miltus pievieno buljonam, nemainot krāsu. Uzvāra, maisot. Par
daļa garnēšanai ziedkāposti ziediņi izjaukt vērā atsevišķu, gatavot un drenāžas. Pagrieziet sīpolus un burkānus un popasātu. Pārējo kāpostu ielej mazu buljonu vai buljonu un atlaidiet to.5 - 10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet sagrieztus dārzeņus, nogādājiet visu līdz gatavībai un noslaukiet. Noslaukiet dārzeņus ar baltu mērci, atšķaidiet ar buljonu un vāriet. Gatavā zupa, kas pildīta ar olu, piena un sviesta maisījumu. Sagatavojies garnīram, ziedkāposti zupā tiek pasniegtas.

puķkāposti ar ķiploku mērci
Par mērci: 2 ēdamkarotes sviesta, 1 ēdamkarote miltu, 2 - 3 daiviņas ķiploku, sāls - pēc garšas.
Galviņkāposti vāriet un izzāģēt uz ziedkopa. Sagatavojiet mērci.Šim nolūkam mazuļi miltiem un sviestu, līdz gaiši dzeltenā krāsā, pārlej nedaudz buljona par kāpostiem, sāli, pievieno sasmalcinātu ķiploku, vāra, līdz bieza. Karstos kāpostu ielejiet šo mērci un nekavējoties iesniedziet galdam.

suflē no puķkāposti
Sastāvdaļas: maza galva kāpostu, 1 ēdamkarote miltu, 30 g sviesta, 1/2 glāze piena, 2 olas.
Vāciet kāpostus un izvelciet tos pa gaļas mašīnām. Pievieno olu dzeltenumus, sālītas uz eļļas un atšķaida ar piena miltiem, saputotus baltos. Sāli un maigi samaisiet masu no apakšas uz augšu, lai olbaltumvielas nenokļūtu. Sagatavo eļļu, ielieciet sagatavoto masu un ievieto pannā ar verdošu ūdeni( uz ūdens vannas).Pagatavojiet, līdz sufele sacietē un sāk viegli atpaliek no pelējuma malām. Uz galda gatavo sufli jādod ar kausētu sviestu vai krējumu.

Kartupeļi ir svarīgs medicīniskās un uztura uztura sastāvdaļa, satur daudzas vērtīgas vielas cilvēka ķermenim. Būtībā kartupeļi mēs mūsu ļoti nepieciešamo kāliju, tas palīdz novērst toksīnus no organisma, kas atvieglo regulēšanu vielmaiņas procesus.
cukura diabēts ir noderīgs svaigu neapstrādātu kartupeļu sulai, kas izaudzēta bez mākslīgā mēslojuma. Tas ir labs cukura līmeņa pazeminošs līdzeklis. Pirms ēdienreizēm ieteicams lietot 1/3 - 1/4 tases atšķaidītā ūdens( 1: 1) sulas 30 līdz 40 minūtes.

Tautas medicīnā kizils tiek izmantots kā toniks. Tā augļi tiek parādīti arī cukura diabēts. Sula atšķaidīts ar ūdeni( 1: 1) tiek piešķirts par 1/3 - 1/4 cup 30 - 40 minūtes pirms ēšanas saharponizhayuschee tāpat līdzekļiem.

Dzērvenes jau sen tiek uzskatītas par dziedinošu ogu. Par dzērveņu priekšrocībām daudzu slimību ārstēšanā atzīst mūsdienu ārsti. Lauku produkti un tā ekstrakti - patīkami, atspirdzinoši dzērieni, veselības stāvokļa uzlabošana nogurumā, slāpēšanas slāpēšana. Augļu dzērvenes, novārījumi un dzērieni no tā tiek parādīti slimiem ar cukura diabētu. DZĒRVEŅU

sālījumā
mazgāti ogas, ilgstoši sietā, lai noņemtu ūdeni, ielieciet tīrā stikla burkā, pārlej ar svaigi izspiesto sulu un pasterizēt: puse litru kannas - 5 - 6 minūtes, trīs litru - 20 minūtes. Uzglabāt vēsā vietā.

novārījums dzērveņu
ēdamkarote dzērvenes, pārlej ar glāzi verdoša ūdens un vāra 5 minūtes zem vāka, atstāj uz pusstundu. Paņemiet 1 stikla 3 reizes dienā.Dzērveņu sula


mazgāti ogas pievieno ūdeni( 5 glāzes ūdens uz 700 g dzērveņu) un vāra 10 minūtes;mārciņa, tad celms. Sula pildīta ar ksilītu, citronu sulu( 5 - 10 ml), atdzesē.Ņem 1 - 2 glāzes dienā.

dzērveņu želeja
Sastāvs: 100 g dzērvenēm, 3 g želatīna, 15 g ksilīts, 2 glāzēm ūdens.
dzērvenes noskalo, izspiest sulu caur marli vai sietu, lej stikla burkā un aizveriet vāku. Ielej 2 tases karstā ūdens, uzkarsē un uzkarsē.Nelielā daudzumā saspiesta sula ielieciet želatīnu un ielieciet to kastē ar karstu buljonu. Lai panāktu, ka šķidrumu līdz vārīšanās, apvienot ar sulu, pievieno ksilīts vai saharīns, ielej veidnēs un atdzesē.

dzērveņu sula "Little Red Riding Hood»
Sastāvdaļas: 1/2 glāze dzērveņu sulas, 1 kg burkānu, 1 citrons, xylitol vai saharīnu - pēc garšas, 1/2 l atdzesētu vārītu ūdeni.
Ogas kārtot, mazgāt un izspiediet sulu un nodot to vēsā tumšā vietā vai ledusskapī.Plejiet burkānus ar smalku restīti, ielieciet vārot ūdeni un atstājiet 1 - 2 stundas. No iegūtās masas izspiest sulu un sajauc to ar dzērveņu. Lai sajauktu un sajauktu, pievienojiet citronskābi, citronskābi, ksilītu vai saharīnu. Dzēriens tiek pasniegts atdzesētā veidā.

dzērveņu kefīra COCKTAIL
sastāvdaļas: 50 g no dzērvenēm, 150 ml jogurta.
Dzērveņu drupināt un pārspēt maisītājā ar atdzesētu kefīru. Paņemiet 1 stikla 2 reizes dienā.

dzērveņu sulas dzēriens
Ingredients 1 devu: 3 ēdamkarotes dzērveņu sulas 1 tase karsta vārīta ūdens, xylitol vai saharīnu - pēc garšas.
Ielieciet dzērveņu sula karstā vārā ūdenī, samaisiet, pievienojiet ksilitolu vai saharīnu pēc garšas. Nodrošiniet dzērienu ledusskapī.

dzērveņu sulu HONEY
Sastāvdaļas 5 - 6 porcijas: 1/2 tase dzērvenes, 1 tējkarote medus, 1 litru ūdens.
Dzērvenes kārtot, mazgāt, misu ar koka karoti vai stampu ar neoksidējošu traukā un izspiediet sulu. Squeeze ielej ūdeni, uzliek uguni, vāriet 5 līdz 8 minūtes un celms. Tad pievieno medu, ļauj tam izšķīdināt un ielej iegūto sulu. Nodrošiniet dzērienu ledusskapī.

ērkšķogas ir diētisks produkts. Tos plaši izmanto medicīniskajā uzturā un profilakses nolūkos.Ērkšķogu sezonālā apstrāde 3 līdz 4 nedēļas ievērojami uzlabo pacientu metabolismu un vispārējo labsajūtu.Ērču un putnu kompostes labi noskalina slāpes. Pēc garšas un iedarbības uz ķermeni tie ir līdzīgi dzērveņu mormiem. Tomēr labāk ir ēst ērkšķogus natūrā, lai izmantotu tās derīgās īpašības pēc iespējas pilnīgāk.
Ābolu ekstraktu sula iegūst no gatavām lielām ogām. Atšķaida ar ūdeni( 1: 2).

Citronu augļi ir efektīvs līdzeklis, kas pastiprina kapilāru, un tas tiek parakstīts diabēta un citu slimību dēļ, kam ir metabolisma traucējumi.
Citroni tiek plaši izmantoti medicīniskajā un uztura uzturā.Tos ēd svaigus, pasniedz tēju, kafiju, sulu garšvielām gaļas, zivju ēdieniem, dažiem olu ēdieniem, mērcēm;no tiem sula, dzērieni. Citronu dzēriens perfekti nomāc slāpes. Daudzi cilvēki, piemēram, tēja ar citronu, tā kā tas stimulē, piesātina organismu ar vitamīniem un citām vērtīgām vielām.

Aveņu jau sen bija labi pelnījis reputāciju mājas aizsardzības līdzekli. Tas satur daudz vitamīnu, mikroelementu, organisko skābju un daudzas citas lietderīgas vielas, kas aveņu novieto paralēli visvērtīgākajām ogām. Terapeitiskā iedarbība ir ne tikai augļi, bet arī avenes lapas. Preparāti no dažādām augu daļām samazina cukura saturu asinīs.
Tradicionālā medicīna izmanto avenes augļus cukura diabēta slimniekiem. Svaigu ogu sula pacientiem ir ļoti noderīga( 1/4 - 1/3 glāze sulas vai sulas, kas sajaukta ar ūdeni, jāņem pusstundu pirms ēšanas).
avenes ir lietderīgi izmantot svaigu, bet ziemā var izmantot un sauso augļu ar tējas alus, novārījumu.

DRINK aveņu
1 tējkarote Indijas tēju, to pašu summu sasmalcinātām lapām aveņu, citrona miziņu, apelsīnu, krustnagliņas( 1 gab.), Šķipsnu kanēļa. Pievienojiet novārījumu vai ogu sulu. Uzstādiet 5 līdz 10 minūtes.

COCKTAIL aveņu MILK
Beat blenderī ar glāzi piena aveņu ksilīta sīrupa( 1 ēdamkarote).Paņem 1 glāzi dienā.

KOKTEILIS APPLE sārtināt DAIRY
attīrīts un dalīts ar ābolu šķēlītēm slīpēti blenderī, pievieno 150 ml atdzesēta piena, 30 g attīrītas aveņu un viss tiek saputota vērā mikseri. Paņem 1 glāzi dienā.

augļu salāti aveņu un cidonijas
Sastāvdaļas: 300 g aveņu un 2 cidonijas, ksilīts vai saharīnu - pēc garšas. Cidoniju sagriež šķēlēs. Ielieciet cidonijas šķēles, avenes un apkaisa ar ksilītu vai saharīnu stikla salātu traukā.Nekavējoties iesniedziet tabulā.Salātos atsevišķā traukā pasniedz piena vai samazinātu tauku krēmu.

Klīniskos uzturu pacientiem ar cukura diabētu izmantot saldo mandeļu. Tās kodolā ir dārzeņu šķiedras, dārzeņu proteīni, vitamīns B1 vitamīns viņiem ir daudz lielāks nekā valrieksti. Eļļa, kas satur mandeles, ietver nepiesātinātas taukskābes.
jau 1889. gadā savā grāmatā "Parasts pārtikas un diētu," Dr. IAKarvasovsky ieteica, ka pacientiem ar cukura diabētu ir mandeļu maize. Mēs piedāvājam savu recepti: "Porcelāna javai 1/4 mārciņas mizotas saldas mandeles var piedzērbēt apmēram 3/4 stundas. Iegūto masu iegremdē auduma maisiņā 1/4 stundas verdošā ūdenī, uz kuru pievieno dažus pilienus etiķskābes. Pēc tam šo masu rūpīgi sajauc ar 6 ēdamkarotes sviesta un 2 veselām olām. Pēc tam pievienojiet dzeltenumus no 3 olām, nedaudz sāls, un ilgi visu sajauciet.3 putu olas proteīns tiek zaudēts;sajauc ar mandeļu pastu. Visbeidzot, mīklu ievieto taukainā veidā un žāvē ar mazu siltumu. "

Kopš neatminamiem laikiem burkāni ir kalpojuši cilvēkam ne tikai kā pārtika, bet kā zāles. Tas ir neaizstājams diabēta pacientu uztura un terapeitiskajā uzturs. Saskaņā ar saturu karotīnu, burkāni, varbūt, nezina sevi starp citiem dārzeņiem.
karotīns un rezultātā no tā A vitamīnu stiprina organismu un aizsargā to no visu veidu infekcijām.
Burkāni ir ne tikai garšīgi - to labi uzņem ķermenis.
Ļoti noderīga burkānu sula, it īpaši kombinācijā ar citu dārzeņu un augļu sulām. Kā spēka un enerģijas avots viņš nezina, ka viņš ir vienāds.
Varat pagatavot dažādus burkānu ēdienus: dzērienus, salātus, zupas, sānu ēdienus.

burkānu dzēriens ar citronu
Sastāvs 1 porcija: 150 g burkānu, 2lomtika citronu, 1/2 tase ūdens.
Saspiediet sulu no citrona šķēlītēm.Ūdens ielieciet ugunī, ļaujiet tam vārīties un ievietot citronu, saspiež kopā ar mizu, pēc tam noņemiet no karstuma un atdzesējiet. Burkānus vajadzētu mazgāt, mizoti, smalki sarīvēt, ieliek pergamenta un citronu mizas infūziju un sajauc. Tad izspiest iegūto masu caur marli un pievienojiet citronu sulu. Kalpo dzērienam ledusskapī.

burkānu-dzērveņu sula
Sastāvdaļas 4 - 5 porcijas: 2.1 kg burkānu, 1/2 glāze dzērveņu sulas 1 tase auksta vārīta ūdens, 1/4 citrona.
Burkānu Wash, mizu, noskalo, sarīvē, salocīts bļodā ar vāku, pārklāj ar ūdeni, cieši cieši un nodot 2 stundas ledusskapī.Pēc tam
izspiest sulu caur lina audumu vai 2 - 3 slāņiem marli. Iegūtā burkānu sula ielej dzērveņu sulu, izspiest 1/4 citronu sulu. Pasniedziet dzērienu labi atdzesētu.

dzēriena burkānu sula un upeņu
Sastāvdaļas 4 - 5 porcijas 1 kg burkānu, 2,1 litrus auksta vārīta ūdens, 1/2 - 2/3 glāze jāņogu sula, citronu 1.Burkānu
mazgāt, tīrīt, skalot, smalki sarīvē, pārlej ar aukstu vārītu ūdeni un atstāj uz 1 - 2 h. Tad izspiediet sulu, samaisiet to ar upeņu sulu, izspiediet citrona sulu, samaisiet.

vitamīnu dzēriens "Undermoscow»
Sastāvdaļas 4: 1 glāze burkānu sulas 1 tase spēcīgu buljons gurniem, 1 tase upeņu sulu, dzērveņu sula 1 glāze.
Burkānu sula ielieciet melnos upurus un dzērveņu sula, izbarojiet buljonu un sajauciet. Pasniedz dzērienu atdzesē.Burkānu un seleriju

DRINK
Sastāvdaļas 4: 500 g burkānu, selerijas, 300 g, 150 g sīpolu, 200 g ābolu.
Mazgājiet burkānus, selerijas un sīpolus, notīriet un noskalojiet. Tad no vārītajiem dārzeņiem izspiest sulas ar roku vai elektrisko sulu spiede.Ābolus arī attīra un no tām izspiež sulu. Sajauciet sulas.

Saldie bulgāru pipari ir viens no bagātākajiem C vitamīna( askorbīnskābes) dārzeņiem. Sarkanajos piparos tas satur vairākas reizes vairāk nekā, piemēram, apelsīni vai mandarīni.40-50 g jēlprodukta pipariem atbilst cilvēka dienas prasību C vitamīna Many in paprika un karotīnu( provitamīnu A) un B2 vitamīna Bp, E, PP, kālija sāļiem.
salātu neapstrādāta paprika noderīgas gan veseli cilvēki, un tiem, kas cieš no dažādām slimībām.

SALĀTI paprika sēņu
Sastāvdaļas 4: 160 g pipari, 100 g sēņu, 2 - 3 tomāti, 4 ēdamkarotes vārītu pupiņu, 4 ēdamkarotes majonēze 1/2 ēdamkarote tomātu biezeņa, 1 tējkarotesmalki sagrieztu pētersīļu.
Piparu pākstis un sālītas sēnes sagriež sloksnes, tomātus - šķēles. Visu sajauciet, pievienojiet vārītas pupiņas, sajauciet ar majonēzi, sajauciet ar tomātu biezeni. Apkalpojot, apkaisa garšaugus ar zaļumiem.

kaviāru pipars un baklažānu
Sastāvdaļas 4: 320 g paprika, baklažāni 2, 4 tomātiem, 2 ēdamkarotes augu eļļas, 4 - 8 daiviņas ķiploku, sāli un melnos piparus - pēc garšas.
Piparu pākstis un baklažānu cep. Pēc atdzesēšanas, sagrieziet pa divām daļām, noņemiet mizu un piparus - un sēklas. Tomātus apcepiet un noņemiet. Visi dārzeņi sasmalcina, sajauc, pievieno augu eļļu, melnie pipari, siltu 2 - 3 minūtes uz mazas uguns un atdzesē.Atdzesētajā ikrārā pievieno rīvētu ķiploku.

Rabarberu lapas un zariņi ir noderīgi ikviena uzturu. Zems kaloriju daudzums ļauj jums ieteikt ēdienus no rabarbera tiem, kuri cieš no liekā svara. Lapas un stublāji rabarberu stimulēs aktivitāti gremošanas sistēmu, viņi izmanto salātiem un zupām. No stiebra pavada kompotus, želeja.

DRINK rabarberu
Sastāvs: 300 g rabarberu, 4-4,5 ūdens stikla, ksilīts vai saharīns - pēc garšas.
Par rabarberu kāti un slēgtā traukā vāra 15 sagriež mazos gabaliņos - 20 minūtes. Uzstājiet 25 - 30 minūtes un celms. Tad atdzesējiet dzērienu, pievienojiet ksilitolu vai saharīnu pēc garšas.

ICRA rabarberu ar cukini
Sastāvdaļas: 300 g rabarberu 300 g sīpolu, 3 - 4 baklažāni, 1 - 2 sīpolus, 1.5 ēdamkarote tomātu biezeņa, 2 ēdamkarotes augu eļļas, sāls, maltu melno piparu - garšas.
kātiņu rabarberu sagriež gabalos, kuru garums ir 3 - 4 cm, un cep cepeškrāsnī, līdz tie kļūst mīksti. Kritiņus notīra, sagriež pāri, izņem kādu celulozi ar sēklām un cep cepeškrāsnī.Arī baklažānus cep un tīra. Smalki sagrieziet sīpolu, nedaudz apcepiet ar sviestu, pievienojiet tomātu biezeni un turpiniet cepšanu. Cukini, eggplant, rabarberu mince, pievienojot grauzdētu sīpolu, sviests, sāls, piparus un samaisa. Ir ieteicams nārstot tikai ledusskapī.

Kā augu kultūra tiek izmantota pārtikā kopš seniem laikiem. Tās lapas un kāti ir noderīgi jebkura vecuma cilvēkiem. Tas aktivizē gremošanu, stimulē apetīti, veicina samazināšanu žultspūšļa, stimulē motora funkciju zarnās. Salāti ir noderīgi, lai iekļautu diētu cieš no cukura diabēta. Lietojot to pārtikā, vajadzētu būt svaigai, kopš tās brīža tās atsvaidzinošais un uzmundrinošais efekts ir visievērojamākais.

zaļie salāti ar seleriju
Sastāvdaļas 4: 300 g kukurūzas salāti, 1 selerijas, 2 ēdamkarotes citronu sulas, 2 ēdamkarotes augu eļļas.
salātu lapām rupji sasmalcinātas, sajauc ar rīvētu uz smalka rīve selerijas, pievieno citronu sulu un sasmalcinātu citronu miziņu, sezonu ar augu eļļu.

zaļie salāti ar sīpolu
Sastāvdaļas 4: 100 g salātu, 100 g zaļo sīpolu, 2 - 3 gab redīsi, majonēze - pēc garšas.
Sagrieziet salātu lapas un sīpolus, samaisiet, pievienojiet majonēzi, izrotājiet ar redīsu šķēlēm.

salāti kāpostiem
2 - 3, nedaudz rupji sasmalcinātas salāti un sajauc ar 4 ēdamkarotēm kāpostiem( sulīgs, sāls).Lai aizpildītu 1 ēdamkarote augu eļļas.

lapu salāti franciski
2 - 3 saujas kopumā vai rupji sasmalcinātas lapas sajauc ar 1 ēdamkaroti sasmalcinātu sīpolu. Sautējums: 1 ēdamkarote skābās augļu sulas un tik daudz augu eļļas. Jūs varat pievienot sīkpreču sinepju pulveri.

Ogas, upeņu lapiņas un pumpuri ir īsta vitamīnu uzglabāšana. Upeņu ņem pēc gurniem no satura C vitamīna Tā daudz kālija otro vietu, un tā ir bagāta ar vielām, kam piemīt P vitamīna aktivitāte.
augļi upeņu un ekstraktus no tās lapām - multivitamīnu un stiprinātu aģents, kas palielina organisma izturību pret dažādām infekcijām. Novākts turpmākai lietošanai
upeņu ir noderīga ziemas un pavasara, kad organismā trūkst vitamīnu C.

upeņu MOPC
Sastāvdaļas 5 - 6 porcijas: 1 glāze upeņu, 1 l ūdens, ksilīts vai saharīnu - pēc garšas.
Aļģu mazgāšana, izspiediet sulu, pievienojiet to stikla burkā, pārklājiet un ielieciet vēsā vietā.Squeeze ielej karstu ūdeni, ieliek uguni, vāra 10 - 12 minūtes un celms. Iegūtais buljons sajauc ar sulu, pievieno ksilitolu vai saharīnu un samaisa.

bezalkoholiskais dzēriens "pusdienlaiks»
Sastāvdaļas 4: 1 / 2stakana upeņu sulas, 3 glāzes atdzesēti vārīta piena, ksilīts vai saharīns - pēc garšas, 4 - 8 ēdami ledus gabaliņus.
mikserī ielej sulu upeņu un atdzesētu vārītu pienu, pievieno ksilīts vai saharīna nobaudīt un rūpīgi sajauc. Pasniedziet dzērienu labi atdzesētu ar ēdamā ledus kubiņiem.

novārījums upeņu
ēdamkarote sausā pulverveida upeņu ieliet tasi verdoša ūdens, vāra 5 minūtes, atstāj uz 2 h.Ņem 2 ēdamkarotes 3 reizes dienā pēc ēdienreizēm.

novārījums no lapām upeņu
ēdamkarote sasmalcināta žāvētām lapām, ielej glāzi verdoša ūdens un vāra 10 minūtes. Infuzēt 4 stundas. Paņemiet 1/2 tase 3 reizes dienā pēc ēdienreizes.Ņemot

bagātīgs saturs augu olbaltumvielu un nelielu daudzumu sojas ogļhidrātu un produktus, kas satur to, tiek parādīts cukura diabēta slimniekiem.

Tomāti ir slaveni ar lielisko garšu un ir ļoti noderīgi. Tie ir karotīnu( provitamīnu A), askorbīnskābe, B vitamīns, tie satur neorganiskos sāļus, organiskās skābes, celulozi.
Šobrīd diētas speciālisti uzskata, ka tomātus var ieteikt gandrīz ikvienam. Zems kaloriju daudzums ļauj tos iekļaut cilvēku ar pārmērīgu ķermeņa svaru uzturā.Tās ir nepieciešamas arī pacientiem ar cukura diabētu.
Tomāti palielināt uzturvērtību pārtikas, tāpēc tie ir neatņemama sastāvdaļa garnīrs auksto un karsto ēdienu. Ziemā un pavasarī tos var aizstāt ar tomātu sulu, kurā daļēji tiek saglabāts karotīns.

Tomātu DRINK "Troubadour»
Sastāvdaļas uz 5 - 6 daļās: 1 litrs svaigu tomātu sulas, 1 citrons, 2/3 tasi auksta vārīta ūdens, sāls - pēc garšas.
Izspiediet citrona sulu. Ar pusi citrona mizas un sarīvējiet to. Citronu sulā pievienojiet rīvētu miziņu, ielejiet tomātu sulu, vārītu ūdeni un sāli.

TOMATO KOKTEILIS
Sastāvdaļas 4: 2 tases tomātu sula 2 tases skāba auksti, 3-4 ēdami ledus kuba.
Ar mikseri ielej tomātu sulu un jogurtu auksts, pievieno ledu un maisījums pārtiku. Pasniedz kokteiļus labi atdzesētu.

TOMATO DRINK sieru
Ingredients 1 devu: 2 ēdamkarotes tomātu sula, 50 g rīvēta siera, 1/2 tase auksts pasterizēts piens.
Ar mikseri pārlej rīvētu sieru, pārlej ar tomātu sulu un aukstu pienu un sita 1 minūti. Pasniedziet dzērienu labi atdzesētu.

TOMATO pildīti ar sēnēm un olu
Sastāvdaļas 4: 8 tomātiem( katrs svēršanas 60-80 g), 400 g svaigu sēņu, 2 olas, 120 grami zaļo sīpolu, 4 ēdamkarotes kausēta sviesta, 20 g siera, sāls, melnizemes pipari - pēc garšas, 12 g zaļumu, 4/5 tases majonēzes.
Sagatavots tomāti pildīti ar malto gaļu, ielieciet panna, ieziestas ar sviestu, pārkaisa ar rīvētu sieru, apkaisa ar kausētu sviestu un cep cepeškrāsnī.Lai sagatavotu malto gaļu sagatavo svaigas sēnes( White, apses utt luteus.) Vāra 5 - 6 minūtes, izmest caurduris, mazliet sausa, tad sasmalcina un apcep. Pēc tam, tos sajauc ar sasmalcinātiem vārītu olu, sasmalcinātu sīpoliem, pētersīļiem un dillēm, sāli un pipariem. Apkalpojot, pildījumu tomātus var pasniegt ar majonēzi.

zaļās tomātiem ĶIPLOKUS
Sastāvs: 5 - 6 lielas zaļi tomāti, 2 sīpoli 2 burkāni, 60 g augu eļļas, 5 ķiploku daiviņas, pētersīļu un seleriju, sāls - pēc garšas.
Put katliņā smalki sakapātus sīpolus, kubiņos zaļie tomāti, pētersīļus un selerijas, burkānu šķēles, pārlej augu eļļu un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Kad tomāti kļūst mīpti, pievienojiet grūts ķiplokus. Atdzist.

Bumbuļi topinambūru izmanto terapeitisko un uztura uzturu pacientiem ar cukura diabētu. Tie satur vitamīnus, šķiedrvielas, augu olbaltumvielas. Jeruzalemes artišoka barības īpašības un sula.Ēdienā ēst neapstrādātu, ceptu un vārītu.

SALĀTI VASARAS
Sastāvdaļas 4: 150 g artišoka, 2 - 3, burkānu, 80 g gurķu mētra, 4 ēdamkarotes augu eļļas, sāls - pēc garšas.
sagatavots Topinambūru un burkānus sarīvē, karbonāde gurķu herb, sāli, sezonu ar augu eļļu.

SALĀTI GREEN
Sastāvdaļas 4: 160 g salātiem, artišoks 120 g, 2,5 olas 4 ēdamkarotes majonēzi.
salāti sagriež lielās strēmelēs, artišoks sarīvē, cieti vārītas olas sagriež šķēlītēs. Viegli sajauciet, sāli un sajauciet ar majonēzi.

SALĀTI "Fall»
Sastāvdaļas 4: 150 g artišoka, 1 - 2yabloka, 120 g skābētu kāpostu, 1/2 sīpolu, 4 ēdamkarotes augu eļļas, sāls - pēc garšas.
Topinambūru, un ābolus bez serdes režģi, karbonāde sīpolu smalki. Visu sajauciet, pievienojiet kāpostu, sāli un sajauciet ar augu eļļu. Apkalpojot, apkaisa ar smalki sagrieztiem augiem.

papildus šiem ēdieniem var pagatavot artišoku cepta cepta folijā cepta omlete et al.

Ķirbis ir mazāk populārs nekā tā tuvākie "radinieki" - arbūzs un melones. Tomēr tas ir arī noderīgs un garšīgs. Celulozes nogatavojušās ķirbju satur vitamīnus B1, B2, C, karotīnu, daudz, un tā ir bagāta ar minerālvielām, it īpaši kāliju.Ķermenis labi absorbē ķirbi, tāpēc tā sulīgo un mīlīgo mīkstumu lieto medicīnā un uztura uzturā.Zemskalorijas ķirbis ļauj to ieteikt cilvēkiem ar cukura diabētu, kuriem vienlaicīgi ir aptaukošanās.

ķirbis Rowan DRINK
Sastāvdaļas 1 porciju: 1/2 tase ķirbju sulas, 1.5 ēdamkaroti pīlādžu sulas, ksilīts vai saharīnu - pēc garšas.
Ķirbju sula ielieciet pūkvīnu sula, pievienojiet ksilītu vai saharīnu pēc garšas un samaisiet. Pasniedziet dzērienu labi atdzesētu.

deserts dzēriens
Sastāvdaļas 1 porcija: 1/3 tase ķirbju sulas, 2/3 glāze ābolu sulas, ksilīts vai saharīns - pēc garšas.
Ielieciet ābolu sulu ķirbju sulā, pievienojiet ksilītu vai saharīnu, lai tas tiktu garš un sajaukts. Pasniedziet dzērienu labi atdzesētu. PĀRTIKAS SALĀDES
1 iespēja. Nelielā rīvē sasmalciniet ķirbju gabalu( apmēram 200 g) un selerijas smaile, pievienojiet lielos rīvētos ābolus.
Sautējums: skābs pieniņš, sapurināts ar citronu sulu. Salātu izrotāt ar riekstiem un zaļumiem.

2 iespēja. Sastāvdaļas: 100 g ķirbju, 100 g ābolu, 25 g valriekstu, 2 - 3 g jāņogu sulu, citronu sulu, ksilīts - pēc garšas.
Ērta ķirbja un ābolu rīvētava uz lielas trauka, sajauciet ar smalki sagrieztiem riekstiem. Pildīt upeņu sulu un citronu. Pabeidzot 2 stundas, iesniedziet tabulā.

tautas medicīnā, uzlējumi un novārījumu no vārsti pupu pākstis izmanto diabēta ārstēšanai, jo tie pazemina cukura līmeni asinīs. Pupiņās ir augu olbaltumvielas, augu šķiedras un neliels daudzums ogļhidrātu, un tādēļ tas tiek norādīts cilvēkiem ar cukura diabētu.

zaļās pupiņas ar riekstiem
Sastāvdaļas: 200 g pupiņu( pākstis), 25 g valriekstu, 1 ēdamkarote citronu sulas, sāls, malti melnie pipari - pēc garšas, 3 g zaļo.
Sagatavotas zaļās pupiņu pākstis sagriež sloksnēs un ļauj sālītajam ūdenim. Pupiņas sajauciet ar pipariem, sāli, zemesriekstiem, citronu sulu. Pirms pasniegšanas, apkaisa ar smalki sagrieztu pētersīļu.

pupiņu salātiem un kāpostiem ar āboliem
Sastāvdaļas: 520 g pupiņu, 200 g skābētu kāpostu, 100 g ābolu, 50 g sīpolu, 50 g no sīpoliem, 100 g augu eļļas degvielas uzpildes stacijās.
Ielieciet ābolus kubiciņos, sīpolus - salmus, sasmalciniet zaļos sīpolus. Samaisiet pupiņas, kāpostu, sīpolus, ābolus, pārlejiet mērci, apkaisa ar zaļajiem sīpoliem. Uzpilda no augu eļļas ar dzeltenumiem no vārītām olām.
Pētersīļi( garšaugi) vai dilles vai estragons sasmalcina ar sāli. Vārītas olu dzeltenumi caur sietu, pievieno sinepes, sāli, labi samaisa, pakāpeniski ievadiet eļļu un citronskābi, un pēc tam - zaļumi. HRMS

zaļās pupiņas
Sastāvdaļas: 140 g kartupeļu, pupiņas 80 g, 40 g sīpolu, 25 g burkānu, 15 g tomātu pastas, 5 g sviesta, 15 g garšaugus, garšvielas, sāls - pēc garšas.
Buljons liesuma likt kubiņos kartupeļus, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno brūni sīpolus, tomātu biezeni un pupiņas. Ievietojiet zupu uz gatavo. Apkalpo ar apelsīnu.

Melleņu ir dziedinoša oga, bagāta ar vitamīniem C, R, B grupu, karotīnu. Ogas izmanto kā zāles dažādām kuņģa un zarnu trakta slimībām. Kā jūs zināt, melleņu lapas( novārījumi un infūzijas no tām) samazina cukura saturu asinīs. Attiecībā uz augļiem, tos arī ieteicams iekļaut cukura diabēta slimnieku uzturā.Mellenes tiek patērētas svaigā, žāvētā veidā, ko izmanto sulu, dzērienu, infūziju ražošanai.

melleņu sula
Nogatavojušās mellenes, mazgāti caurlaide caur sulu spiedi, ņem 1 - 2 tases dienā.

buljons no mellenes
ēdamkaroti mellenes ieliet glāzi verdoša ūdens un vāra ar vāku slēgts 1 - 2 minūtes. Infuzēt 1 stundu. Sēdi 3 reizes dienā pēc ēšanas.

Tautas medicīnā cukura diabēta ārstēšanai tiek izmantotas gan lapiņas, gan zīdkoka augļi. Zīdkoka ogas tiek patērētas gan svaigā veidā, gan sulās, dzērienos.

Augļkrāsas augļi ir labvēlīgi cilvēkiem ar cukura diabētu. Tie palielina fizisko un garīgo efektivitāti, atbrīvo no noguruma, pārmērīgo darbu. Gurni tiek novāktas turpmākai izmantošanai un tiek izmantotas tējas un pildījumu veidā.

infūzija Mežrozītes
2 ēdamkarotes sauso augļu gūžas maluma dzirnaviņas, aizpildīt divas tases verdoša ūdens, ielieciet tumšā vietā 4 - 5 stundas. Celiet pa 2 slāņiem marles. Dzeriet pusi tasi pirms ēšanas.

Spinātu lapas ir vērtīgs vitamīnu produkts. Tā satur karotīnu( provitamīnu A), vitamīnus B1, B2, PP, C C vitamīns spinātos ir lielāks nekā, piemēram, salātiem un skābenes. Spinātu lapas ir noderīgas, lai iekļautu cukura diabēta slimnieku uzturu. Lielākā vitamīna vērtība ir salātu no jaunajām spinātu lapām. Izmantojiet spinātu zaļumus un zaļās zupas, zupas, kartupeļu biezeni.

SALĀTI spināti
Sastāvs: 300 - 500 g leaf spināti, 3 - 4 stiebri sīpoliem, 1/2 tase jogurta, 2 - 3 ēdamkarotes augu eļļas, 1 ēdamkarote citronu sulas, pētersīļu, sāls -garša.
Lapu jaunus spinātus kārtot, izskalot, sagriezt sloksnēs un novietot uz šķīvja. Zaļo sīpolu smalki sagriež un pievieno spinātiem. Beat labi rūgušpiens ar augu eļļu un citronu sulu, pievieno smalki kubiņos cieti vārītas olas, un sakapātus pētersīļus un sāli. Sagatavošana maisījuma aizpildīt salātus un rotā ar cieti vārītas olas, tomāti, sagriež šķēlītēs, un olīvas.

SALĀTI KORESHKOV SPINĀTI
Sastāvdaļas: 300 g sakņu spinātiem, 1/2 tase lobīti valrieksti, 4 - 5 daiviņas ķiploku, citronu sulu, augu eļļa, sāls - pēc garšas.
Spinātu saknes jāmazgā, jānoskalo un sagriež gabaliņos, kuru garums ir 2 cm;vāra tos sālītā ūdenī.Pēc tam atlaidiet to atpakaļ šķīvī un ievietojiet to uz plāksnes. Mārciņa valriekstiem un ķiploku, ielej daudzumu karsta ūdens, lai biezu pastu. Pievienojiet citronu sulu, augu eļļu un sāli pēc garšas. Gatavo maisījumu, lai aizpildītu sasmalcinātas saknes. Salātus izrotāt ar stāvām olām un redīsiem, sagriež šķēlēs.

Informācija par augu cilvēka ārstniecisko īpašību lietošanu ir atrodama vissenākajos cilvēka kultūras pieminekļos. Daudzi dati par augu ārstnieciskajām īpašībām ir dota senās grieķu literatūrā.
doktori antīkās uzskatīja augu pasauli kā neizsmeļams avots dziedināšanas. Piemēram, pacientiem ar cukura diabētu ieteicams dzert infūziju no mellenēm.
Garšaugi ir vairākas priekšrocības, salīdzinot ar sintētisko narkotiku - tie ir zema toksicitāte, ir mīksts efektu var nepārtraukti izmantot bez nozīmīgas blakusparādības, galvenokārt, alerģiskas reakcijas arī ar zāļu vielas, palielinot to terapeitisko efektu.
Šobrīd vairāk nekā 150 veidu ārstniecības augi, kurus izmanto medicīnas praksē.Dažiem no tiem ir cukura līmeņa pazeminošs efekts.
Ārstniecības augi visbiežāk tiek izmantoti kā uzlējumi un novārījumu.
Par infūzijas par ārstniecības augu mājās pieņemts 10 g( 1 - 2 ēdamkarotes) sasmalcināta materiāla ievietots emaljētā traukā, pārlej 200 ml( 1 glāze) karsta vārīta ūdens, ierobežots, un karsē vārošā ūdenī( ūdens vannā)15 minūtes atdzesē istabas temperatūrā 45 minūtes. Pēc tam filtrē atlikušie izejvielas tiek žāvētas, un apjoms rezultātā infūzijas tika koriģēta ar vārītu ūdeni līdz 200 ml. Lai sagatavotu buljona
nepieciešama, lai veiktu Vārīšanu 15 minūtes, un atdzesēts 30. buljonu tikai 10 minūtes, filtrē atlikušās izejvielas, žāvētas un apjoms iegūto buljona tika koriģēta ar vārītu ūdeni līdz 200 ml.
Šie ir vispārīgi ieteikumi. Jo īpaši recepte sagatavošana uzlējumi un novārījumu dota izsmalcināto tehnoloģiju.


Aralia elata
Zāles izejvielas - saknes, mizas un lapām. Kad tiek izmantots diabēts, sakņu novārījums.
20 g malto izejvielu ielej 1 glāzi karsta ūdens, vāra slēgtā enamelware ūdens vannā 30 minūtes, atdzesē 10 minūtes, filtrē, žāvētas un tilpums koriģēts ar sākotnējo verdoša ūdens.
Ņem 1 ēdamkarote 3 reizes dienā pirms ēšanas. PHARMACEUTICAL

galegas( Galega officinalis)
pākšaugus. Zāļu izejvielas - virszemes augu daļa( zāle).
Cukura diabēta, infūzijas garšaugi izmanto.
1 ēdamkarote kaltētu garšvielu ielej 1 glāzi karsta ūdens, tur uz verdoša ūdens vannā slēgtā enamelware 15 minūtes, filtrētas un tilpumu koriģēta uz sākotnējo verdoša ūdens.
dzērieni 1/3 tase 3 reizes dienā pirms ēšanas.

elfwort
Zāles izejvielas - saknes un sakneņus. Cukura diabēta izmantojot buljons sakneņi un saknes.
1 ēdamkarote sasmalcinātu izejvielu ielej 1 glāzi karsta ūdens, vāra slēgtā enamelware ūdens peldē 30 minūtes, atdzesē 10 minūtes, izkāš, žāvētas un ņemot 2 ēdamkarotes trīs reizes dienā pirms ēšanas.

BLACKBERRY
Zāles izejvielas - ogas un lapas. Kad tiek izmantots diabēts, lapu, svaigu un žāvētu ogu infūzija.
2 tējkarotes sausas pulverveida lapas ielej 1 glāzi vārīta ūdens, 30 minūtes.
Uzlieciet 3 reizes dienā 1/3 tase.
Ogas izmanto atspirdzinošu dzērienu pagatavošanai.

zemeņu koka
Zāles izejvielas - lapām un augļiem.Ārstējot diabētu, izmanto svaigas ogas, svaigu ogu sulu, lapu infūziju.
20 g žāvētu malto izejvielu ielej 1 glāzi verdoša ūdens, vāra 5 - 10 minūšu laikā, uzstāt 2 stundas.
Paņem 1 ēdamkaroti 3 reizes dienā.

REDDIAL ASIDED
Zāļu izejvielas ir lapas. Nātru var lietot pārtikā.
Lai sagatavotu 7 g sausā pulverveida garšaugu ielej 1 glāzi verdoša ūdens un uzstāt 15 - 20 minūtes. Infūzijas filtrs un atdzesē.
Paņem 1 ēdamkaroti 3 reizes dienā.

auzu
Zāles izejvielas - sadīguši graudi, neapstrādātas sulas ausīm auzu graudu. Trauki no auzām ir noderīgi cilvēkiem ar cukura diabētu. Lai sagatavotu
ņem 100g graudu, pārlej 3 glāzes ūdens, vāra 1 stundu ļauj stāvēt nakti, filtrē.
1/2 tase 3 reizes dienā pirms ēdienreizes.

aukstā infūzija.100 g auzu vārītas up auksta ūdens 1 litru un atstāj nostāvēties 8 - 12 stundām istabas temperatūrā.Iztīriet tīru ūdeni un paņemiet 1/2 tase 3 reizes dienā.

pieneņu
Zāles izejvielas - lapas, ziedu pumpuri un saknes.
Lapu un ziedu pumpuri var izmantot, lai padarītu salātus kā garšvielas gaļai. Kad tiek izmantots diabēts, arī noķerumi no saknēm un garšaugiem. Veikt
tējkaroti sauso daļiņu materiālu, ielej 1 glāzi ūdens, vāra 10 - 15 minūtes, uzstāt 30 minūtes, tad filtrē un vērsta uz tā sākotnējo tilpumu.
1 ēdamkaroti paņemiet 3 reizes dienā pirms ēdienreizes.

LIELA
UZRAUDZĪBA Zāļu izejvielas ir lapas. Mērciņām un svaigām planētas lapām ir cukura līmeņa pazeminošs efekts.
1 ēdamkarote sausās sasmalcināto izejvielu ielej ar 1 glāzi verdoša ūdens, uzstāj 15 minūtes, filtrē.
Ņem 1 ēdamkaroti 3-4 reizes dienā.

BEANS ORDINARY
Zāļu izejvielas - lapu pupu pākstis. Keča no pupiņu lapām samazina cukura saturu asinīs.
30 g pulverveida izejvielu ielej 1,5 glāzi verdoša ūdens, 15 minūtes vāra 15 minūtēs ūdens vannā, atdzesē, filtrē, uzpilda ar vārītu ūdeni līdz oriģinālam.
1/2 tase 2 līdz 3 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas.

DĀRZEŅU LAUKS
Zāļu izejvielas - jauni pavasara stublāji. Lai sagatavotu buljonu ņem 30 g izejvielu, ielej 1 glāzi verdoša ūdens, vāra 5 - 7 minūtes, pēc tam uzstāj 2 - 3 stundas. Pēc sasprindzinājuma ņem 2-3 ēdamkarotes 3-4 ēdamkarotes dienā pirms ēšanas.

BLACK
Zāļu izejvielas - lapas un nogatavojušies augļi. Mellenes samazina cukura saturu asinīs. Maižu-jūnija laikā savāktās mellenes lapas izmanto infūzijas veidā no 1 līdz 2 tases 4 līdz 5 reizes dienā pirms ēdienreizēm.

LAVED SHEET
Zāļu izejvielas ir lapas.
10 lapas ieliet 3 tases verdoša ūdens, uzstāj 2 - 3 stundas.
Uzņemiet 1/2 tase 3 reizes dienā.

LĪDZĪGI UN VAIRĀKU PIRMES
Lapu infūzija. Sasmalcinātu bērzu lapas ēdamkaroti piepilda ar glāzi verdoša ūdens, kas vārīta 10 minūtes. Pievieno 0,2 g sodas un uzstāj 6 stundas. Filtrēt
Paņem 2 reizes ar 4 stundu intervālu.

Infūzija no nierēm. Nieres bērza deserta karotē ielej glāzi verdoša ūdens, vāra 20 minūtes. Uzstādiet 6 stundas un paņemiet 1/2 glāzes dienā vai 2 ēdamkarotes 3 reizes dienā pēc ēdienreizēm.

ĶERMEŅA UN BURDEN
SUNZĪVAS SIRKUMI no saknēm. Desertu ar karsto tauku sakņu saknīti ielej glāzē ūdens un vārīt uz 15 minūtēm. Uzstājiet pusstundu, filtrējiet.
Ņem 1 ēdamkaroti 3 - 4 reizes dienā pēc ēdienreizes.

buljona no muguriņiem.1 ēdamkarote dublēšanas karotes ievieto porcelāna tējkannā un ielej 400 ml( 2 tases) verdoša ūdens. Uzstāt vismaz 30 minūtes.
Lietojiet infūziju 3 reizes dienā.

CORNER STRAWS
infūzija.1 tējkarote saspiesta stigma ielej 1 glāzi verdoša ūdens, uzstāj 20 minūtes un filtrē.
Paņem 2 ēdamkarotes 3 reizes dienā pirms ēšanas.

LINED FOOD
INFINĪCIJAS.3 ēdamkarotes sausi sasmalcinātus ziedus ielej 1 glāzi verdoša ūdens. Uzstāt 2 stundas.
dzērieni 1/3 tase 3 reizes dienā pirms ēdienreizes.

VESELĪBA DRY HEATING DRY
Atkaulošana.20 g sauss pulverveida zāles ielej 2 tases verdoša ūdens, vāra 5 minūtes slēgtā traukā, uzstāj 2 stundas un filtrē.
1/2 tase 2 līdz 3 reizes dienā pirms ēšanas. Noķer no cigoriņu saknes. Deserta karote saberzti saknes cigoriņi parasti ielej verdošu ūdeni un vāriet 20 minūtes. Aizstāvēt, filtrēt
Paņemiet 2 ēdamkarotes 3 līdz 4 reizes dienā pirms ēdienreizes.

SEED LINA
No rīta un vakarā tīrā veidā iegūstot tējkaroti sausu sēklu( mazgā ar ūdeni, pienu vai kompotu).
infūzija.1 - 3 tējkarotes sēklas pārlej glāzi auksta ūdens, uzstāt 2 - 3 stundas, laiku pa laikam maisot. Viņi dzer pirms gulētiešanas.

SCIPPER
Augļu novārījums.10 sasmalcinātas rožu gūžas ielej ar 1 glāzi verdoša ūdens, vāra 3 - 5 minūtes, uzstāj 4 - 5 stundas. Pēc sulas filtrēšanas ņem 1/2 tase 3-4 reizes dienā.
Lapu novārījums. Sīpolu rožu sasmalcinātu lapu ēdamkaroti ielej ar glāzi verdoša ūdens, vārīt 5 minūtes, uzstāj uz 1 stundu un ņem 1 glāzi kā tēju.


Augus, kam ir cukura līmeņa samazināšanas īpašības, bieži izmanto kā maksas. Zāļu stādu kopumam ir labāka terapeitiskā iedarbība nekā atsevišķu to sastāvdaļu izolētam lietojumam.

Āboli - viens no populārākajiem mūsu valstī augļiem. Bez pārspīlējuma var teikt, ka āboli ir noderīga visiem - gan veselīga un tiem, kas cieš no dažādām slimībām. Tos plaši izmanto liekais svars dienu badošanās, iekļaut uzturā diabētiķiem.Ābolus ēd svaigas, gatavot tos kompots, dzēriens, veikt sulu, apvienojot tos ar citām sulām no augļiem un dārzeņiem.

kompots svaigu augļu
sastāvdaļas: 30 g ābolu un bumbieriem, plūmēm 20 g, 150 g ūdens.
āboli, bumbieri, nomizoti, noņemt sēklu slots un sagriež šķēlēs. Plūmes sagriež uz pusēm un noņem kaulus. Izlej ūdeni, uzvāra, atdzesē.

vitamīnu dzēriens "Apple»
sastāvdaļām 1 porcija: 1/4 tasi ābolu sulu, 1/4 glāze apelsīnu sulas, 2 tējkarotes citronu sulas, 1 tējkarote medus, 1/4 tase zema tauku krēmu. Ielej blenderī
ābolu, apelsīnu un citronu sulu, medu, krējumu un sita labi. Pasniedz dzērienu atdzesē.

deserts dzēriens "APPLE CREAM»
Sastāvdaļas 1 apkalpošanu: 1 ābolu( šķirnes acid), 1 citrons, 3/4 glāze auksts pasterizēts piens, 50 g vājpiena siera, ksilīts vai saharīns - pēc garšas.
Apple nomazgā, sagriež šķēlēs un ielieciet mikserī.Ir arī izspiest citronu sulu, pievieno biezpienu, pienu, ksilīts vai saharīns garša un maisījums 1 minūti. Pasniedz nekavējoties.

SALĀTI svaigi āboli, zaļo sīpolu un nātru
sastāvdaļas: 60 g ābolu, 50 grami zaļo sīpolu, 30 g dzeloņains nātru, 20 g krējuma, sāls - pēc garšas.
Smalki sakapāt sīpoliem, nātru lapas un ābolu( vai sarīvē to rīve).Visu samaisa, skābais krējums ar zemu tauku saturu.

SALĀTI āboli, selerijas un mārrutku
Sastāvdaļas: 120 g ābolu, 30 g selerijas, 30 g mārrutku, 100 g jogurta.
Leiliski nemizotus ābolus, selerijas, nevienai jogurts. Aizpildiet sāli un smalki rīvētu mārrutku.

ĀBOLI un salātu PEA
sastāvdaļas: 80 g zirņus, 70 g ābolu, 40 g burkānu, 30 g majonēzes, sāls - pēc garšas.
Zirņi vāra, sajauc ar sagrieztu āboliem un burkāniem, sezonu ar majonēzi. HRMS

MILK ar āboliem un ķirbis
Sastāvs: 3 āboli, 300 g of a ķirbja, 1,5 litrus piena, kanēļa šķipsnu, sāls - pēc garšas.
ķirbju sagriež kubiņos, ābols - šķēles. Sajauciet ķirbju ar āboliem, pārlej aukstu vārītu pienu, pievieno sāli, kanēli. Dzinumi


melleņu 20,0
sargi 20,0
pupiņu saknes augļi ARALIA 15,0
Gurni 15,0
garšaugu divšķautņu 10,0
Kumelīšu ziedi 10,0
kosas laksti 10,0

kolekcija, ko izmanto kombinācijāliekais svars ar diabēta sākuma stadiju.
sagatavošanai údens infūziju veikt 10 g izejmateriāla( 2 ēdamkarotes maisījuma) un kas novietots emaljētā traukā, ielej 400 ml karsta ūdens kausētas, silda verdošā ūdenī( ūdens vannā) 15 minūtes. Atdzesē istabas temperatūrā vismaz 45 minūtes, filtrē.Atlikušo izejmateriālu izspiež.Infūzijas tilpumu noregulē līdz 400 ml. Veikt tinktūra iekšpusē 30 minūtes pirms ēšanas, vēlams veidā siltuma 1/3 - 1/2 tasi 2 - 3 reizes dienā 20 - 30 dienas. Pēc 10 - 15 dienu laikā pēc ārstēšanas ir ieteicams atkārtot. Gada laikā tiek veikti 3 līdz 4 kursi.


atstāj mellenes 25,0
Lapām nātru lapas 25,0
pieneņu 25,0

ēdamkaroti sasmalcinātu lapu vārīta ūdens savākšanai un uzstāt pusstundu, filtru.Ņem 1 tasi infūzijas 2 - 4 reizes dienā pirms ēšanas. Atstāj


50,0
melleņu lapas nātru atstāj 20,0
plūškoka 20,0

150 ml buljona dzēriena dienā in 2 laikā - 3 daļās.


atstāj mellenes 25,0
Diždadža sakņu 25,0

Infusion ņem 1 ēdamkarote 3-4 reizes dienā pirms ēšanas.


kosas laksti 25,0
zemeņu 25,0
Grass Grass knotweed 25,0

Spoon savākšana vārīta ūdens, vāra 3 - 5 minūtes, uzstāt 10 - 15 minūtes, filtrē.Ņem ēdamkaroti 20 - 30 minūtes pirms ēšanas 3 - 4 reizes dienā.


sakņu zamanihi augsts 10,0
kosas laksti 10,0
Gurni cinnamyl 10,0
Grass pēctecība ērces 10,0
elecampane sakne augsts 10,0
atstāj melleņu 20,0
augs Hypericum perforatum 10,0
kumelīšu ziedu 10,0
augs piparmētru 10,0

Veikt 1/3 tasi infūzijas pirms ēšanas 3 reizes dienā.


melleņu lapas 25,0
pieneņu lapas 25,0
Zāle Galega dozēšana 20,0

tabula kolekcija karoti ieliet 300 ml verdoša ūdens, vāra 5 minūtes, uzstāt filtru.Ņem 1/2 tase 2 - 3 reizes dienā 20 minūtes pirms ēšanas.


melleņu atstāj 50,0
pupu pākstis 25,0
Grass Galega dozēšana 25,0
Mint atstāj 25,0

2 ēdamkarotes kolekcija ieliet tasi verdoša ūdens, uzstāt 30 minūtes un filtrē.Paņemiet 1/3 tase 3 reizes dienā pirms ēdienreizes.

melleņu lapas 25,0
Grass Galega dozēšana 20,0
nātru lapas 20,0

1 ēdamkarote kolekcija karoti vārītu ūdeni, vāra 15 minūtes, uzstāt 5 minūtes, filtrē.Ņem 2 - 3 ēdamkarotes infūzijas 3 - 4 reizes dienā 20 minūtes pirms ēšanas. Grass


Galega deva 20,0
pupiņu pākstis 20,0
melleņu atstāj 20,0
pieneņu saknes 20,0
nātru lapas 20,0

Spoon kolekcija vārīta ūdens, uzstāt 30 minūtes, ņem 3-4 reizesdiena glāzi infūzijas pirms ēšanas.


ceļmallapa atstāj Leaves 20,0
25,0
melleņu lapas nātru lapas 20,0
pieneņu 20,0

Spoon kolekciju vārītu ūdeni, vāra 2 - 3 minūtes, uzstāt 10 - 15 minūtes, filtrē.Ņem 1/2 tase 20 minūtes pirms ēšanas 3 reizes dienā.


lapas valriekstu 25,0
piparmētru lapas piparmētras 25,0
knotweed Grass Grass 25,0
galegas dozēšanas 25,0

Karote savākšanas verdoša ūdens, vāra 2 - 3 minūtes, filtru, ņem 1/3 cup3 reizes dienā 15 - 30 minūtes pirms ēšanas.


augs kosa 20,0
Grass knotweed 20,0
Grass ganu maku 20,0
Atstāj nātru 20,0

ēdamkarotes maltas kolekcija ielej glāzi verdoša ūdens un uzstāt pusstundu. FiltrētŅem 1/2 tase 3-4 reizes dienā pirms ēšanas.


zāle Galega narkotiku 25,0
atstāj Miltenes 25,0
Atstāj dzērvenes 25,0
atstāj mellenes 25,0

ēdamkarotes maltas kolekcija ielej glāzi verdoša ūdens un uzstāt pusstundu. FiltrētŅem 1/2 tase 3 reizes dienā pirms ēšanas.


atstāj mellenes 20,0
atstāj pieneņu 20,0
lapas cigoriņu parastus 20,0
Lapām nātru lapas dzērvenēm 20,0
20,0

ēdamkarote karote vākšanas pārlej ar glāzi verdoša ūdens un uzstāt pusstundu, filtru.Ņem 1/2 tase 3-4 reizes dienā pirms ēšanas.


Miltenes lapu 20,0
atstāj pieneņu 20,0
lapas cigoriņu parasts 20,0
atstāj mellenēm 20,0
zaļās pupiņas 20,0

ēdamkarotes maltu kolekcija ielej glāzi verdoša ūdens un uzstāt pusstundu, filtru.Ņem 1/2 tase 3-4 reizes dienā pirms ēšanas.


Kanēlis tiek ievietots ikdienas dzērienos - tējai, kafijai, kompotai. Aromātiska garšviela, pievienota karstam pienam, atvieglo tās asimilāciju un dod dzērienam ļoti patīkamu, neparastu garšu.Ģimene un viesi var pagatavot vitamīnu kokteiļus, kokteiļus ar kanēli( kursa norādītajiem produktiem recepti, jums ir nepieciešams, lai attiecīgi palielinātu cilvēku skaitu).
Spice labi kombinē ar medu un šokolādi, āboliem, bumbieriem, persikiem. Tas dod unikālu garšu jogurtu, kefīru, jogurtu.Šādi dzērieni ir noderīgi gan slimiem, gan veseliem cilvēkiem, tie ir lielisks līdzeklis, kā normalizēt vielmaiņu un svara zudumu.

cocktail no bumbiera un ābolu sulas ar kanēli
Sastāvdaļas: 200 g konservēti bumbieri, 500 ml ābolu sulas, 2 g no zemes kanēli.
sagatavošana: Ievietojiet bumbierus blenderī, ielieciet ābolu sulu un rūpīgi piesitiet. Pievienojiet kanēklu maisījumam un noslaukiet pāris sekundes. Izvelciet kokteili pār lieliem brilles.

KOKTEILIS UN PIENA kanēlis, mandeļu
Sastāvdaļas: 250 ml piena, 4 g maltas kanēļa, 25 g putukrējuma, 10 g mandeļu, medus garša.
sagatavošana: sajauciet pienu ar medu un kanēli ar maisītāju. Ielejiet kokteili glāzē, pievienojiet skābo krējumu un mandeles, kas sarīvē uz smalka režģa.

kokteilis piena AUGĻI kanēļa
Sastāvdaļas: 200 ml piena, 4 g zemes kanēli 200g sulīgiem āboliem, banāni 150 g, 70 g citrona, medus garša.
metode: izspiest sulu no āboliem. Banānu mizu un sagriež šķēlēs, izmantojot restīti ar citronu, plānu mizas kārtu. Sagatavotās sastāvdaļas ievieto blenderī, pievieno pienu un medu un rūpīgi saberz. Gatavs sudraba kokteili glāzēs un apkaisa ar kanēli.

kokteiļus ķirbju kanēli, citrusaugu
Sastāvdaļas: 200 g ķirbja mīkstuma, 4 grami zemes kanēli, citronu 200 g, 200 g greipfrūtu, medus un šķidro ledus garšas.
sagatavošana: Ķirbju mīkstumu sagriež mazos gabaliņos un vāriet 10 minūtes vārošā ūdenī vai tvaikā.Pēc tam iemest tos šķidrumā un ļauj atdzist.Ķirbju ķirbis un karbonāde ar maisītāju. Saspiediet citronus un greipfrūtu sulu un sajauciet ar mīkstuma mīkstumu. Pēc tam pievienojiet medu un atkal rūpīgi iesitot visu maisītājā.
Ievietojiet ledus gabaliņus ledus kubiciņos vai mazos brillēs un ielejiet tos ar gatavu dzērienu.

kanēļa DRINK un medus
sastāvdaļas: 20 grami zemes kanēli, medus, 60 g, 500 ml ūdens.
sagatavošana: Medus atšķaida siltajā vārītajā ūdenī, pievieno kanēli un sajauc. Sagatavoto dzērienu sadaliet 3 porcijās un paņemiet visu dienu.
Šis līdzeklis 2 stundas laikā pazemina holesterīna līmeni asinīs par apmēram 10%.

kanēļa BLUEBERRY DRINK un medus
Sastāvs: 200 g melleņu, 4 grami zemes kanēļa, citronu 50 g, 50 g cukura vai ksilītu, 50 g krējuma, 250 ml ūdens.
metode: Izmantojiet režģi, lai no citrona noņemtu plānu citronu mizas slāni. Pievienot katlā ar ūdeni cukuru( ksilīta), citrona miziņu un kanēli, likts uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ielejiet mellenes pannā un gatavojiet 5 līdz 7 minūtes.
Novietojiet iegūto masu caur sietu( melleņu slaucīšana), pēc tam atdzesējiet. Ieliet dzērienu brilles un izrotāt ar putukrāsas krējumu.

DRINK PEAR ar kanēli un Dittany
Sastāvdaļas: 200 g of bumbiera, cinnamon sticks 5 g, 0.1 g anīsa zvaigznes, 500 ml ūdens, medus garša.
sagatavošana: Bumbieru miza un sēklas, sagriež nelielos gabaliņos.
Share bumbieri, kanēlis, zvaigžņu anīsa, un panna ar aukstu ūdeni, ielieciet uz vidējas uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu zemam, pārklājiet pannu ar vāku un gatavojiet 10 minūtes.
Noņemiet dzērienu no uguns, viegli atdzesējiet, pievienojiet medu un samaisiet, līdz tas pilnīgi izšķīst. Pasniedziet siltu uz galda.

rūgušpiens dzēriens ar kanēļa un ingvera
Sastāvs: 250 ml nonfat jogurts, jogurts vai jogurts, 4 grami zemes kanēli, 4 g malts ingvera saknes, sarkano piparu garšas.
Metode: ielejiet garšvielas kefīrā( jogurtu, rūgušpienu) un rūpīgi sajauciet.
Drink stimulē vielmaiņu, palīdz samazināt ķermeņa svaru. Dzert ir ieteicams 30 minūtes pirms vakariņām vai vakarā, pirms gulēt( ne ātrāk kā stundu pēc ēšanas).
Ja no receptes vēdera čūlas vai divpadsmitpirkstu čūlas ir jāizņem pipari un ingvera.

TEA ar kanēli un apelsīnu miziņu
sastāvdaļām: 2 g melnās tējas, 3 - 4 g kanēļa nūjiņas, 5 g apelsīnu miziņu, 250 ml ūdens.
Sagatavošana: Aizpildiet kanēļa standziņu verdošu ūdeni, vāciņu un atstāj uz 10 minūtēm. Pievienojiet tējas infūzijas kanēļa, apelsīna miziņu, likts uz uguns un siltuma, neļaujot vārīties. Rakstīšana Tēju Brew 2 - 3 minūtes, tad žāvē.

TEA kanēļa un ingvera
sastāvdaļas: 8 g melnā vai zaļā tēja, kanēļa standziņas 5 g, 10 g svaiga ingvera sakne, 50 g citrona, 500 ml ūdens.
Preparation: ingvera saknes mizu un sagriež plānās strēmelēs. Put tēju, ingveru un kanēli tējkanna, pārlej verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties 10 minūtes.
Salejiet tasēs un pievieno citrona šķēlīti. Pēc izvēles saldinātu medus, cukurs vai saldinātājs.

TEA kanēli un pienu
sastāvdaļas: 2 g melnās tējas, 4 g kanēļa standziņas, 50ml piena cukura vai medus garšu.
Sagatavošana: Brew tēja ar verdošu ūdeni, ļauj nostāvēties 5 minūtes. Celms tēju, pārlej ar karstu pienu, pievieno kanēļa standziņu un atstāj zem vāka vēl 2 minūtes. Saldinātu tēju medu vai cukuru( saldinātājs).

TEA kanēļa, ingvera un krustnagliņas
sastāvdaļas: 2 g melnās tējas, 4 - 5 g kanēļa standziņas, 2 g maltas ingveru, daiviņa pumpuri 0,5 g, 10 ml citronu sulas, 250 ml ūdens, medus un ledus garšas.
Sagatavošana: Aizpildiet tēja un garšvielas verdoša ūdens un ļauj nostāvēties 6 minūtes. Celms, atdzesē, pievieno medu un citronu sulu. Gatavs kalpot ar ledus.

KAFIJAS kanēļa
Sastāvs: 7 grami maltas kafijas, zemes kanēli 3 g, 3 g cukura vai ksilītu, 250 ml ūdens.
Pagatavošana: Ielej maltas kafijas kannas turēt uz lēnas uguns dažas sekundes, un tad pievienot kanēli, cukuru( ksilīts) un ūdeni. Maisa labi, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārlej ar nelielu daudzumu dzēriena kausu, un tad ielieciet podi uz uguns. Atkārtojiet procedūru 3 - 4 reizes.

ICE COFFEE ar kanēli un
krēms Sastāvs: 7 grami maltas kafijas 4 - 5 g kanēļa nūjiņas, 100 g smagā krējuma, 250 ml ūdens un ledus garšas.
metode: Pavārs kafijas Cezve. Pour karstā kafija kanēļa standziņu un ļauj nostāvēties vienu stundu, pēc tam noņemiet spice. Pievienojiet krēmu uz kafijas, labi samaisiet un atdzesējiet. Put glāzē ledu un pārlej kafija gatava.

karstvīns ar kanēli
Sastāvs: 750 ml sausa sarkanvīna, 15 - 20 g kanēļa nūjiņas, daiviņu bud 1 g, 50 g apelsīnu( citronu), 60 ml konjaka, 10 g cukura vai ksilīts.
Pagatavošana: Ielejiet vīnu katliņā un likts uz uguns. Pievieno kanēli, krustnagliņas, cukuru( ksilīts) un konjaku. Lai iesildīties, kamēr tvaika neiešu( līdz viršanas neuzsākt!).Noņemt katliņu no uguns un dod karstvīns ievilkties 2 minūtes zem vāka.
karstais dzēriens lej glāzēs un dekorē ar plānām apelsīnu( citronu).


Tradicionālajā krievu virtuvē kanēli pievienoja piena zupām, graudaugiem, putraimiem, pīrāgiem. Un šodien šai spicei ir svarīga vieta mūsu gatavošanā.
Kanēlis dod unikālu garšu un aromātu dārzeņu un augļu, pudiņiem, rīsi, cepumi, želejas. Tas ideāli saplūst ar ēdieniem, kas ietver ābolus( salātus, pīrāgus, Charlotte, ruļļi, pudiņi).Kanēlis ir labi piemērota citiem augļiem un ogām, piemēram, apelsīni, persiki, banāni, bumbieri, ķirši.
Piens, augļu, dārzeņu, vīna un augļu mērces tiek gatavoti ar kanēli. No Kaukāza iedzīvotājiem ielieciet to gaļu, dārzeņus( baklažānu un cukini), pupas, zupas( GRUB, chikhirtma) mērces. Austrumos, kanēli - neatņemamas saldumi, rīsi, zivju ēdieni, pikantiem ēdieniem no vistas, tītara un jēra elements. Baltkrievijā, kanēli pievieno marinādē dzērvenēm, Ukrainā ir sālīti gurķi un marinētas arbūzs. Grieķijā, tas būtu pārliecināti, lai sautējums ar jēra, un Itālijā, piemēram, kapučīno ar šķipsniņu kanēļa.
kā garšvielu kulinārijā tiek izmantots ne tikai nūjas un kanēļa pulveri, bet arī tā saukto kanēļa kārpiņas - negatavus augļi kanēli, krustnagliņas pumpuri patīk. Tos savāc tūlīt pēc augu ziedēšanas.Īpaši mīlēt šo garšvielu ir cilvēki Indijā.Kanēlis
daļa tradicionālo britu pudiņiem, karstvīns, franču smalkmaizītes, ievārījums, siera masu, aukstās zupas. Tas ir aromatizēts ar konditorejas izstrādājumiem.
Kanēlis kombinēt ar daudzām citām garšvielām, piemēram, muskatriekstu, ingveru, krustnagliņas, kurkuma.
Dažus kanēļa veidus gatavošanā izmanto dažādos veidos. Tātad, saldās dedzinošās cassia( ķīniešu kanēli) galvenokārt izmanto konditorejas izstrādājumos un maizes izstrādājumu cepšanai. Viņa arī nonāk pie saldiem un pikantiem ēdieniem. Tas tiek likts pudiņiem, putas, želejas, siera masu, saldais rīsu, dārzeņu ēdieni, rīsu, kukurūzas, augļu un ogu( ķiršu, ābolu, cidoniju, bumbieri).Lietojiet cassia, gatavojot ievārījumu, kompotus, kisselus, saldās un skābes mērces. Tas ir daļa no dažādiem pikanta maisījumiem gaļas, sēņu un augļu marinādēm.
Rough kanēlis ķīniešu mājās sasmalcina grūti, tāpēc tas ir parasti pērk formā āmuru.Šī garšviela ātri zaudē savu garšu, tāpēc to nedrīkst uzglabāt ilgāk par 2 mēnešiem.
šķidrā pārtikas, ir labākais, lai pievienotu gabalu kasijas mizas( kociņi), lai mīkla un otro kursu - zemes garšvielas. Mīklu ievieto savā mīcīšanas procesā, želejas, augļu dzērieni, pirmais un otrais karstie ēdieni - 5 - 7 minūtes, līdz vārīti salātiem un siera masas - pirms lietošanas.
Ceilonas kanēlis ir maigāka aromātu un maigu garšu, kas parasti ir nodot visas ēdienus kopā ar cukuru. Tas ir lieliski apvienots ar dažādām asām un pīrāgajām garšvielām, ir daļa no karija un citiem maisījumiem. To pievieno ceptām precēm, saldumi, deserti, cukurotiem labību un rīsiem, kā arī augļu, dārzeņu un piena zupas. Izmantojiet šo veida kanēļa sagatavošanā ēdienus no cūkgaļas, jēra, mājputnu, augļu konservu, kodināšanas sēnēm un sālītas dārzeņiem. Ceilonas kanēlis tiek aromatizēts ar mājās gatavotiem bezalkoholiskajiem dzērieniem, caurumotājiem, grog.
Kanēlis( kanēļa pikantās), ko izmanto maizes un desas, pastēti, siera masa, saldējums, mērces, sinepju pusdienām. Tāpat kā cita veida kanēlis, tas tiek pievienots garšvielu maisījumam.
Kanēļa tiek izmantota daudzos veidos nacionālajās mājas virtuvēs un ēdināšanas iestādēs. Tātad, Rietumeiropā to ieliek augļu un dārzeņu salāti. Austrumeiropas šefpavāri pievieno pikantu kanēli piena zupām un taukainai gaļai. Austrumu valstīs kanēlis ir obligāta sastāvdaļa no karsto un auksto ēdienu, kas izgatavots no mājputnu gaļas un gaļas. Un visur šāda veida kanēlis tiek izmantots saldiem ēdieniem.
Neatkarīgi tiek izmantota kanēļa tips, ir jāatceras, ka garša un aromāts kanēļa standziņas stabils salīdzinājumā ar pulveri.
zemes kanēlis ir vēlams pievienot ēdiens ne agrāk kā 8-10 minūtes pirms beigām gatavošanas, jo ilgstoša sildīšana ar pārtiku, var dot rūgta garša.

PAF Ķirbju kanēli un parmesan
Sastāvdaļas: 450 g ķirbja celulozes, 2 g zemes kanēli, 1 g zemes muskatrieksts, 100 g sviesta, 70 g sīpolu, 150 g rīvēta parmezāna sieru, 60 g kukurūzas miltu, 500 ml piena, 500 ml vistas buljons, sāli un malti melnie pipari pēc garšas.
sagatavošana: Ķirbju ķirbis līdz mīkstam un sasmalcināts ar blenderī.Sīpolu miza un smalki sagriež.Ielieciet sviestu kastroī un izkausējiet zemā siltumā.Apcepiet sīpolus eļļā, līdz tas ir skaidrs.
Lieciet ķirbju panna, ielej buljonu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai virs augstas siltumu. Samaziniet siltumu līdz zemam un pievienojiet pienu. Nepārtraukti maisot, pievieno zupa Sūkties maisījums garšvielas, sāli, un kukurūzas miltus. Pagatavojiet 5 minūtes, tad noņemiet no karstuma.
ieliet karstu zupu bļodiņās, pārkaisa ar rīvētu Parmesan sieru un pasniedz.

zupa āboli kanēļa
Sastāvs: 200 g ābolu, 2 g zemes kanēli, 15 g cukura vai cukura aizvietotāju, 350 ml ūdens.
Pagatavošana: Ābolus mizoti un kodols, celulozes sarīvē.Apkaisīt ar kanēli un cukuru. Ievietojiet ābolu atkritumus verdošā ūdenī.Pagatavojiet 5 minūtes, pēc tam nospiediet 1 stundu un nospiediet.
pievieno buljonu sarīvē ābolus, dot zupu līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns un atdzesē.Pasniedziet auksti uz galda.

PAF no ābolu kanēļa, rozīnes un dzērveņu sulas
sastāvdaļām: 80 g ābolu, 2 g zemes kanēli, 100 g rudzu maizes, 10 g rozīnes, 30 ml krējuma, 20 ml dzērveņu sulas, 5 ml citronu sulas, 500 ml ūdens,cukurs pēc garšas.
Sagatavošana: Āboli sagriež šķēlītēs un apkaisa ar citronu sulu. Sausi sausiņus, pārlej verdošu ūdeni un atstāj 30 minūtes. Izkāš šķidrumu, un drupatas berzēt caur sietu un atkal pārlej infūziju.
Pievieno rozīnes, āboli, dzērveņu sulu, kanēli, cukuru un likts uz uguns. Pagatavojiet 5 - 7 minūtes, pēc tam noņemiet no karstuma un atdzesējiet. Pasniedz zupu ar atdzesētu, putukrējumu.

zupa ar kanēli un žāvētu aprikožu
Sastāvdaļas: 100 g žāvētu aprikožu, 4 grami zemes kanēli, 60 g kartupeļu cietes, 50 g krējuma, 50 g cukura vai cukura aizvietotāju, 700 ml ūdens.
Sagatavošana: Žāvētas aprikozes nomazgājiet, ielieciet katliņā, pārlej ar nelielu daudzumu auksta ūdens, un likts uz uguns. Vāra vāku līdz mīkstināts, tad sasmalcināta ar maisītāju ar buljonu vai berzēt caur sietu.
Pievienot zupas kanēli, cukuru un atlikušo ūdeni, ielieciet uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ieliet cietes saturu, kas atšķaidīts ūdenī, un atkal uzvāra. Pasniedz zupu ar skābu krējumu.

biezpiens kanēļa
Sastāvdaļas: 150 g siera, 2 g zemes kanēli 100 ml krējuma, cukura vai cukura aizvietotāju garšas.
Pagatavošana: Biezpienu labi ar cukuru un krējumu. Iegūtā masa tiek uzlikta uz šķīvja un pārkaisa ar kanēli.

biezpiens kanēli un piparmētru
Sastāvdaļas: 150 g siera, 2 g zemes kanēli, mint 5 g, 50 g, zema tauku krējumu, cukura vai cukura aizvietotāju garšas.
Sagatavošana: Biezpiens paberzē ar skābo krējumu un cukuru, un tad ielieciet visu uz šķīvja, pārkaisa nedaudz kanēli un dekorē ar svaigām piparmētru lapiņām.

biezpiens kanēļa, burkānu un rieksti salāti
Sastāvdaļas: 200 g siera, 4 grami zemes kanēli un 70 g burkānu, 50 g nolobītas valriekstu, 50 g salātiem, 5 g zaļu majorāna, 1 ķiploku daiviņa, 1 zariņšlielais sāls pēc garšas.
metode: nomazgājiet un sagrieziet ķiplokus. Majorāns un smalki sakapātus ķiplokus, kopā ar labu berzēt. Burkāni tīrāmi un sarīvē uz smalka režģa. Biezpiens ar burkāniem, majorānu, valrieksti kodolu ķiploku malto gaļu. Apkaisīt
rezultātā masveida kanēli un samaisiet. Sadalīt un mazgā obsushennye salātiem uz galda un ievietot katrs no 1-2 ēdamkarotes biezpiena masas. Sasmalciniet salātu lapiņu lapas un pārejiet uz trauku.

sviestmaize ar kanēli un āboliem
Sastāvdaļas: 150 g kviešu maize, 4 grami zemes kanēli, ābolu, 60 g, 30 g sviesta.
Sagatavošana: Coat šķēles maizes ar sviestu. Apple miza un sēklas un sagriež plānās šķēlītēs. Put par ābolu plātnēs maizītes, apkaisa zemes kanēli un ievieto karstā krāsnī 3 - 5 minūtes.

sandwich ar kanēļa, medus un siers
Sastāvdaļas: 150 g kviešu maize, 4 grami zemes kanēli, 30 g šķidra medus, 50 g siera cietajiem.
Sagatavošana: Coat šķēles maizes ar plānu kārtiņu medus, ielieciet siera plati. Apkaisa ar kanēli sviestmaizes un vieta uzkarsētā krāsnī un atstāj uz 3 - 5 minūtes.

ceptu ābolu, kanēlis
Sastāvdaļas: 100-140 g saldskābo āboli, 4 grami zemes kanēli, citronu sulu 10 ml.
Sagatavošana: Āboli ir iztīrīti no sēklām un mizu un sagriež šķēlītēs. Apkaisa citronu sulu, pārkaisa kanēli un cep krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 ° C, pirms laist ābolu gabaliņus krāsnī, tās var būt savērtas uz koka iesmiem.

Ceptu ābolu, kanēļa, rieksti un rozīnes
Sastāvs: 100 - 140 g saldskābo āboli, 3 - 4 gramus zemes kanēli, 10 g medus, 10 g no zemes valriekstiem, 10 g rozīnes.
Sagatavošana: Izmantojot nazi un tējkaroti darīts katrā ābolu nišā.Sajauciet medu ar riekstiem un rozīnēm un sīkumus, maisot ar āboliem. Lej cepšanas trauks nelielu ūdens daudzumu( apmēram 1 cm) likt āboli un apkaisa kanēli. Put
formu krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 200 ° C un cep, līdz mīkstas āboliem.

SALĀTI kāpostu kanēļa, gurķus un āboli
Sastāvdaļas: 400 g Ķīnas kāpostu, 3 g uz zemes kanēli, 100 g gurķu, 100 g ābolu, 40 g burkānu, 1 daiviņa ķiploku, 40 ml sojas mērce, 20 ml augu eļļas,20ml gaisma balzāmetiķa, 10 ml citronu sulu, sāli, maltu melno piparu.
Pagatavošanas: Ķīnas kāpostu karbonāde. Burkāni un ķiploku miza un režģis uz smalka režģa.Āboli sagriež kubiņos un apkaisa ar citronu sulu. Gurķi sagriež plānās šķēlēs.
Mix sagatavotas sastāvdaļas, pievieno sojas mērci, balzamiko etiķi, kanēli. Pipari, sāli un samaisiet. Sezonas salāti ar augu eļļu.

SALĀTI sarkans kāpostu kanēli un bumbieri
Sastāvs: 500 g sarkano kāpostu, 4 g kanēļa, 200 g cietas bumbieriem, 50 g rozīnes, 70 g sīpolu, 20 g ingvera saknes, 40 ml sarkanvīna etiķa, 20 ml augu eļļas, 20 ml konjaka, sāls pēc garšas.
Kā sagatavot: sagriezti kāpostus. Sīpolu mizu un sagriež plānos puse gredzenos. Ingvers tīrs un sasmalcina vai sarīvē uz lielas režģa.
sīpolu un kāpostu cep vidējā siltumā dziļā pannā ar augu eļļu, kas ir 5 minūtes. Pievienojiet ingveru un rozīnes, pārlej ar etiķi, sāli, samaisa un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemiet trauku no siltuma, vāka un ļaujiet maisījumam ievadīt.
Bumbieri sagriež mazos šķēles, nevienai cepamajā traukā, pārkaisa ar kanēli, apkaisa ar brendiju. Put krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 200 ° C un cep 5 minūtes.
Sakārtot kāpostus un sīpolus uz šķīvjiem, top vietu cepti bumbieri un pārlej ar sulu, kas palicis pannā.Augļu salāti

kanēļa( version 1)
Sastāvs: 300 g melone, sarkano greipfrūtu, 300 g, 200 g apelsīni, 100 g zaļo bezsēklu vīnogu, 100 g mandarīna, 2 g no zemes kanēli, 10 g piparmētras.
Preparation: Melone mizas, sēklas un rupjās šķiedras. Izgriezt kubiņos. Apelsīni, greipfrūtu un mandarīnu mizas un izjaukt šķēlītēs.
Mix gabalu melones ar šķēles citrusaugļu un vīnogām un apkaisa ar sasmalcinātu piparmētru un kanēli. Augļu salāti

kanēļa( variants 2)
Sastāvdaļas: 300 g banānu, āboli 200 g, 200 g persiku, zemeņu 800 g, 8 g kanēļa.
Preparation: Banana mizu un sagriež šķēlēs.Āboli un persiki jāatbrīvo un sagriež plānās šķēlēs. Zemenes jātīra no kātiem.
Connect sagatavotas sastāvdaļas salātu bļodā, apkaisa ar kanēli un uzmanīgi samaisa.

SALĀTI aprikožu ar kanēli un rieksti
Sastāvdaļas: 800 g aprikožu, 8 g zemes kanēli, lazdu riekstu 50 g, 50 g mandeļu, 300 g jogurts.
Sagatavošana: Aprikožu no kauliem skaidrs un sagriež kubiņos. Garneles un mandeles karbonāde. Sajauciet ogas ar riekstiem, sezonu ar jogurtu un apkaisa ar kanēli.

kāpostu ceptas kanēļa, siera un piena
Sastāvs: 600 g kāpostu, 3 g uz zemes kanēļa, 40 g cieto sieru šķirnēm, 30 g sviesta 200 ml piena un sāls pēc garšas.
metode: Karbonāde kāposti, ielieciet katlā verdoša sālītu ūdeni un vāra, līdz mīksti. Izmest caurduris uz stikla ūdeni, pēc tam maigi izspiest. Put kāpostus formā, ietaukotas ar sviestu, ielej pienu, apkaisa ar rīvētu sieru un kanēli. Put krāsnī, kura sakarsēta līdz 200 ° C un cep 5 - 7 minūtes.

Auzu ar kanēli un vīģes
sastāvdaļām: 100 g auzu pārslas, 3 - 5 grami kanēļa, 50 g vīģes, 300 ml piena.
Sagatavošana: Pour auzu pārslas verdošā piena, samaisa un vāra 3 minūtes. Pievieno kanēli, tad sasmalcinātu vīģu un turēt uz mazas uguns, maisot, vēl 2 - 3 minūtes. Apkalpojot, jūs varat uzpildīt putru ar sviestu vai medu.

Griķu putra ar kanēli un krējuma mērci
Sastāvdaļas: 200 g griķu( paslīdēja vai šķēlēs), 4 grami zemes kanēli, 1 olu un 2 olas dzeltenums, 15 g sviesta 500 ml piena 100 ml beztauku krējuma, 50 g cukura vai cukura aizvietotāju.
Sagatavošana: Nu noslaucīt olu pirtsslotu bļodā, pievieno griķus un samaisiet. Daļa astes gabals vienmērīgi cepamā pārklāti pergamenta papīra un nodot uz 20 minūtēm krāsnī, kas sakarsēta līdz 120 ° C Pour
piena panna, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ieliet predried krāsnī griķi. Pievieno sviestu un vāra uz mazu siltumu 12 līdz 15 minūtes.
Dzelteni sasmalcina ar cukuru. Uzvāra krēmu, pievieno kanēli un noņem no karstuma. Nepārtrauktu maisīšanu ievieš drupinātus dzeltenumus.
Lieciet krēms ar olu dzeltenumus ūdens peldē un maisa, līdz bieza silts( maisījums nedrīkst vārīties!).Cepiet krējuma mērci caur sietu un atdzesējiet.
Post griķu biezputru, lai atdzist, tad berzēt caur sietu, too. Ielieciet auksto putru plāksnēs un pasniedziet uz galda ar krējuma mērci.

kāpostu rullīši ar rīsi, rozīnes un kanēļa
Sastāvdaļas: 1 kg kāpostu, 200 g rīsu, 200 g rozīnes, 4 grami zemes kanēli, 200 g sīpolu, 100 g skāba krējuma, 30 g kartupeļu cietes, 2 olas, 70 ml augu eļļas,40 ml citronu sulas, sāls un cukura pēc garšas.
pagatavošana: rīsus sālītajā ūdenī, līdz pusgatavs. Sīpoli mizoti. Trešā sīpolu sagriež, atlikušo sagriež plānos gredzenos. Atdaliet kāpostus no 18 - 20 lapām, aizpildiet tos ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm.
Noslaucīt olas. Ielieciet olu masu smalki sagrieztu sīpolu, rīsu, pusi rozīnes. Sāls un samaisiet. Pagatavojiet pildījumu kāpostu lapās. Siltuma pannā ar biezu dibenu un cep cepamo eļļu tajā caurskatāmībai sīpolu gredzeniem. Ielieciet pannā ar sīpoliem kāpostu tīteņi un cep tos, apkaisa ar miltiem, pārlej nedaudz ūdens, apkaisa visu ar citronu sulu, pievieno cukuru, kanēli un atlikušo rozīnes. Sāli un vāra uz 1 stundu, laiku pa laikam laistot iegūto mērci.
Kāpostu rullīši tiek pasniegti ar krējumu.

BEAN kanēļa
Sastāvdaļas: 500 g sausas pupas, 4 grami zemes kanēli, 4 g imeretinskogo safrāns, 70 g sīpolu, 70 g zaļās koriandra, 20 ml etiķa, 20 ml augu eļļas, sāls, maltu melno piparu.
metode: 2 līdz 3 stundas iemērciet pupiņas ar aukstu ūdeni. Tad iztukšojiet ūdeni, ielieciet pupiņas ar svaigu porciju un pagatavojiet līdz gatavam.
Mizu sīpolu un sagriež plānos gredzenos. Koriandra mazgāt, sausa salvete un karbonādi( atstājot dažus zariņiem dekorēšanai).
Put pupiņas bļodā, apkaisa ar koriandru, kanēli un safrānu, sāli un pipariem, labi samaisa, vāku un ļauj nostāvēties 1 stundu. Put pupiņas salātu bļodā, apkaisa ar vīna etiķi, sajauc ar augu eļļu, dekorē ar sīpolu gredzeniem un pārējiem zariņiem koriandrs.

klimpa ķirbju un kartupeļu ar kanēli un sieru
Sastāvdaļas: 1,5 kg ķirbju, 400 g kartupeļu, 280 g miltu, 10 gramus zemes kanēli, 200 g cieto sieru, 50 g sviesta, 1 ola, 3 g zemes muskatriekstsrieksts, sāls pēc garšas.
Metode: Ķirbju mizoti, sēklas un grūti šķiedras. Sagriež lielos gabalos, saliek krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 ° C cepeškrāsnī, līdz mīkstas, un tad berzēt caur sietu.
Vāra kartupeļus, mizu un mizu. Pievienojiet ķirbi un samaisiet. Sieru uz režģa uzliek.kartupeļu
Mix svars un skvoša ar rīvētu sieru( aptuveni 50 grami atstāt dekorēšanai) un miltiem, pievienojiet kanēli, muskatriekstu, sakultu olu, sāli un labi samaisa. Izskrējienu mīkla desas iegūst diametrs 2 - 2,5 cm, un pēc tam sagriež gabalos tās garumu apmēram 2 cm
vāra klimpas verdošā sālsūdenī. .Kad viņi parādās, noņemt tos ar rievām karoti, laiž lielā bļodā, sezonu ar sviestu un apkaisa ar rīvētu sieru. Pasniedziet ēdienu uz galda karsti.

VISTAS ābolu un kanēļa
Sastāvs: 600 g vistas, 200 g zaļo ābolu, 4 grami zemes kanēli, 80 g sīpolu, 10 g rozīnes, 10 g pētersīļu, 10 g karija garšvielu, 60 g miltu 100 mL krēms20% tauku saturs, 100 ml sausā baltvīna, 50 ml olīveļļas, 20 ml citronu sulas.
Norādes: mizu un sīpolu sagrieziet. Ielieciet ābolus nelielās šķēlēs. Vistas fileja sagriež sloksnēs. Sijāciet miltus ar kanēli un samaisiet vistas filejas šajā maisījumā.Cepiet vistas gaļu, līdz tā ir ruddy, lai apceptu pusi eļļu.
Atsevišķi apcep sasmalcinātu sīpolu, pievieno rozīnes, ābolu šķēles, vīnu, krējumu un kariju. Uzliek grauzdētu vistu šajā maisījumā un vāra, maisot, 8 - 10 minūtes. Pirms pasniegšanas izrotājiet ēdienu ar pētersīļu zariem.

kotletes kanēļa Skandināvijas
Sastāvdaļas: 500 g maltas liellopu gaļas, 2 grami zemes kanēli, 150 g šalotes, 25 g sviesta, 60 g miltu, 50 g baltmaizes bez garozas, 10 g pētersīļu, 200 g krējuma, 150 ml piena, 100 ml dzērveņu vai dzērveņu mērces, 40 ml augu eļļas, sāls pēc garšas.
Sagatavošana: šalotes notīra, sasmalcina un apcep pannā uz 5 minūtēm karstā augu eļļu, un pēc tam atdzesē.Karbonāde pētersīļi smalki. Maize sasmalcina bļodā, ielej pienu un atstāj 15 minūtes. Saspiediet maizi, ielieciet pienu kausā.
Sajauc malto gaļu ar sīpoliem, maize, pievieno kanēli, pētersīļus un 40 - 60 ml piena, no tasi. Sāls un labi samaisa. Ielieciet nelielas bumbiņas no iegūtajām pildījumam, ievietojiet tos uz cepešpannas un ievietojiet ledusskapī 30 minūtes. Tad velciet kubiņos miltus. Izkausē sviestu traukā.Kad tas pārstāj putas, cep tos kotletēs.
Ievietojiet visas kotletes saldēšanas pannā, pievienojiet nedaudz ūdens un pagatavojiet, līdz tas ir gatavs. Pārnest kotletes uz trauku, un atlikušā sulas panna silda 3 - 5 minūtes. Pievienojiet tai apmēram trešdaļu skābo krējumu, samaisiet, uzvāra un noņemiet no karstuma. Ar šo mērci ielej gaļas bumbiņas.
Pasniedziet kotletes ar atlikušo skābo krējumu un dzērveņu vai dzērveņu mērci.

GAĻAS Greek kanēli un plūmes
Sastāvdaļas: 1 kg muguras mīkstumu, 5 g kanēļa nūjiņas, 500 g dried plūmēm, 500 g burkānu, 350 g sīpolu, 30 g miltu, 100 ml sausa baltvīna, 100 ml augu eļļas,sāls, cukurs un malti melnie pipari pēc garšas.
Norādes: mizu un sīpolu sagrieziet. Burkānus notīriet, sarīvējiet uz lielas trauka un cepiet pannu ar augu eļļu kopā ar sīpolu 5 minūtes. Pievieno miltus, sāli, cukuru un vīnu un maisījumu sasilda vēl 4-5 minūtes. Gaļu sagriež mazos gabaliņos un cep atsevišķi līdz zeltainam. Cepiet plūmes, aplej verdošu ūdeni 4 - 5 minūtes, tad atdalās uz sieta un izžāvē.
Ielieciet no jūras burkāniem, sīpoliem un vīnu gaļas mērci. Vajadzības gadījumā jūs varat pievienot ūdeni( šķidrumam jāaptver gaļa).Uzkarsē līdz vārītu liellopu gaļu. Apmēram 25 - 30 minūtes pirms termiskās apstrādes beigām ielieciet bļodā ar gaļas plūmēm un kanēļa nūju. Gatavošanas beigās nedaudz piparus sagrieziet.

pudiņš kanēļa
sastāvdaļas: 50 grami putraimu, 15 g no zemes kanēli, 100 g cukura vai cukura aizvietotāju, 2 olas, 350 g konservētu augļu, citronu 1, 10 g ciete, 20 g sviesta, 0,1 g krustnagliņu pumpuri,500 ml piena, 300 ml sausa sarkanvīna, sāls pēc garšas.
Pagatavošana: Piena pievienojiet pusi kanēli norādīts standartus, likts uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tievā traukā ielej mannu, sāli un pavārs 4 - 5 minūtes. Atdzist.
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un beat tos atsevišķi. Pievienojiet dzeltenumus līdz atdzesētajai mannas putraim, tad pievienojiet saputotus baltumus.
Eļļojiet ar 4 masām sviestu un ielieciet tajā sagatavoto masu. Ielieciet veidnes uz 1 stundu ledusskapī.Izmantojiet citronu, lai iztīrītu miziņu, izmantojiet rīti. Squeeze sulu. Sildiet vīnu, pievienojiet tam cukuru, atlikušo kanēli, krustnagliņas, mizu un citronu sulu. Ielieciet konservētos augļus aromatizētā vīnā un atstājiet 1 stundu.
Put vīns ar augļiem uz uguns, pievienojiet izšķīdina nelielā ūdens daudzumā, cietes, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemiet no karstuma un atdzesējiet. Uzlieciet veidnes uz plāksnēm un ielieciet pudiņu ar vīna un augļu dzesēšanas mērci.

kanēļa
COOKIES Sastāvs: 400 g miltu, 25 g kanēļa, 200 g sviests, 250 g ksilīta vai cukura 4 olas.
sagatavošana: Rūpīgi nomazgājiet sviestu ar 200 gramiem cukura, kanēļa un 3 olu. Pievienojiet miltus, mīciet mīklu un ievietojiet to ledusskapī 1 stundu. Roll mīklu slānī apmēram 0,5 cm biezas, samazināt sīkdatnes vai apļveida stikla veidnes. Pārklājiet olu ar atlikušo cukuru un mīklas taukus mīkot. Vieta sīkdatnes krāsnī, uzkarsē līdz 200 ° C, un cep 10-15 minūtes.

APPLE PIE ar pareizu un ALMOND
Sastāvs: 150 g pankūku miltu, 400 g ābolu, 8 grami zemes kanēli, 50 g mandeļu, 250 g sviesta, 250 g cukura vai cukura aizvietotāju, 10 g rīvētu citrona miziņu, 4 g cepamais pulveris 3 olas.
Pagatavošana: nomizo ābolus un kodols. Sagriež 8 gabalos katru ābolu. Ielieciet pannā 50 g sviesta, likts uz uguns un kust. Put šķēlēs ābolus katlā un 50 g cukura. Cep ābolus, līdz kamēr cukurs ir grauzdēta, un pievienojiet citrona miziņas. Put iegūto masu veidnē, ietaukotas( 10 g).
Atlikušais mīkstināts sviestu apvienot ar cukuru un rūpīgi noslaucīt. Turpinot noslaucīt, stāties olu maisījumu - pa vienam. Pievieno miltus, cepamo pulveri, mandeles un kanēli. Mīcīt mīklu un nodot to kā virsū āboliem. Put
formu karsējot 180 ° C cepeškrāsnī un cep torti 50 - 60 minūtes. Pārbaudiet gatavību asu koka nūju. Izņemiet kūku no krāsns, ļaujiet tam atdzist 15 minūtes, pēc tam izkļūt no formas.

CAKE un zemeņu kanēļa
Sastāvs: 160 g pankūku miltu, 20 g no zemes kanēli, zemeņu 350 g, 150 g mandeļu, 160 g sviesta, 150 g cukura vai cukura aizvietotāju 1 olu 1 olas dzeltenumu.
Preparation: Zemenes mazgāt, sausa, sagriež katru ogu uz pusēm. Pievienojiet izkausētu sviestu( 150 g), miltus, mandeles, kanēli un cukuru, pievieno 1 olu un olas dzeltenumu un mīcīt mīklu. Split pelējums izklāta ar pergamenta papīru un ieeļļojiet tās sienas atlikušo eļļu.
pusi mīklas likt veidnē un gluda. Top sadalās zemenes, pārklāj to ar citu testa daļa. Ielieciet formu krāsnī, kas sakarsēta līdz 200 ° C un cep torti 40 - 60 minūtes.

pankūkas āboli kanēļa
Sastāvdaļas: 1 kg ābolu, 300 g miltu, 10 grami zemes kanēli, 75 g cukura vai ksilītu, 50 grami putraimu, 2 olas, 200 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Āboli mizoti un režģa. Pievienot tiem cukuru, mannu, kanēli, miltus un olas. Labi samaisa un cep pankūkas pannā karstā eļļā.To var pasniegt ar krējumu vai putukrējumu.

pankūkas ar kanēli un medus
Sastāvdaļas: 300 g miltu, 12 grami zemes kanēli, 100 g šķidra medus, 14 g rauga, 5 g cukura, 3 g sāls, 100 ml augu eļļas, 200 ml ūdens.
metode: Raugu atšķaida ar 100 ml silta ūdens, pievieno cukuru un jānovieto siltā vietā.Kad raugs sāk rūgt, pievieno atlikušo ūdeni, sāli, miltus un mīklu. Pārklāj mīklu ar dvieli un ļaujiet tai nāk 2 stundas.
ceptas pankūkas augu eļļā, žāvē uz papīra dvieli( lai noņemtu lieko tauku), likts uz šķīvja, pārlej medu un pārkaisa ar kanēli.

pankūkas ar rozīnes, ābolu un kanēļa
Sastāvdaļas: 400 g miltu, 400 g ābolu, 8 grami zemes kanēli, 50 g cukura vai ksilītu, 80 g rozīnes, 2 olas, 350 ml jogurta, 40 ml eļļas, taukiem eļļošanai pansāls pēc garšas.
Sagatavošana: Āboli nomizoti un sēklas un sagriež plānās šķēlītēs.
Mīcīt mīklu no miltiem, jogurts, augu eļļas, cukura un sāls. Pievienojiet rozīnes mīklai, samaisa un cep pankūkas uz pannas, ietaukotā.Uz augšu katras mīklas daļu, ielej pannā ar karoti, lai liktu ābolu šķēles un cep no abām pusēm.
Gatavās pankūkas pārkaisa ar kanēli.

pankūkas kefīrs ar kanēli un āboli
Sastāvdaļas: 300 g miltu, 15 g kanēli, 200 g ābolu, 500 ml jogurta, 100 g ksilīta vai cukuru, 5 g cepamā pulvera, olas 3, 3 g sāls, 100 ml augu eļļas.
Pagatavošana: pievienojiet miltus, cukuru, sāli, cepamo pulveri un olas, pievieno jogurtu un maisa, līdz gluda.
Apple mizas un sēklas, sagriež plānās šķēlītēs. Pievieno ābolus un kanēli mīklu, labi samaisa un pavārs pankūkas pannā karstā eļļā.

BLINY kanēļa
Sastāvdaļas: 1 kg miltu, 10 g kanēļa, 10 g sāls, 50 g sviesta, 60 g rauga, 50 g cukura, 500 ml piena un 400 ml ūdens, 75 ml augu eļļas, 2 olas.
Pagatavošana: izšķīdina raugu siltā ūdenī, pievieno pusi no miltiem un sacīja noteikumus, labi samaisa un jānovieto siltā vietā uz 1 stundu.
Atsevišķi olu dzeltenumi no proteīniem un sasmalcina ar cukuru. Kad opara parādās, ielieciet sāli, kanēli, cukura dzeltenumus ar cukuru. Ielieciet augu eļļu, labi samaisiet un pievienojiet atlikušos miltus. Atkal mīciet. Nepārtraukti maisot, ielieciet plānu siltā piena sūkni. Jāizmanto bieza mīkla. Cepiet olu baltumus, pievienojiet mīklai, viegli samaisiet un pēc tam ielieciet to siltā vietā.Tiklīdz mīklas aug, atkal samaisa un atstāj siltā vietā vēl 30 minūtes.
Kad mīkla ir piemērota jau trešo reizi, cep pankūkas vidējā siltumā cepamā pannā, kas piesūcināta ar sviestu.


Kanēlis ir efektīvs dabisks līdzeklis cukura diabēta profilaksei un ārstēšanai.
Zinātnieki no uztura centra Beltsville( Maryland, ASV) pētīta ietekme dažādu pārtiku par dinamiku vielmaiņas traucējumu cilvēku pacientiem, un konstatēja, ka kanēļa ekstrakts var būt bioloģiskā zāles pret diabētu.
Eksperimentā piedalījās 22 cilvēki vecumā no 25 līdz 45 gadiem, aptaukošanās un vielmaiņas traucējumi. Endokrinologi savu stāvokli raksturo kā "prediabētisku", kas bija pirms II tipa diabēta attīstības.Šādā situācijā audiem ir vāja jutība pret hormona insulīnu, kas samazina cukuru asinīs, ko sintezē aizkuņģa dziedzera saliņu šūnas. Pētnieki sadalīja mācību priekšmetus divās grupās. Pirmajā dienā saņēma 250 mg kanēļa ekstrakta ūdens šķīduma;Otrajā kontroles grupā, kopā ar pārtiku, tika dota placebo. Pētījuma sākumā, kā arī 6 un 12 nedēļu laikā no abām grupām pacienti paņēma asinis, lai noteiktu glikozes līmeni tajā.Kopā ar to tika atklāti arī antioksidantu satura rādītāji asinīs.
Izrādījās, ka cilvēkiem, kuri lieto kanēļa ekstraktu, glikozes līmenis asinīs samazinājās, un, gluži pretēji, lietderīgo antioksidantu saturs palielinājās no 13 līdz 23%.Pacienti no kontroles grupas nekonstatēja pozitīvas pārmaiņas. Zinātnieki secināja, ka kanēlis, kam piemīt ievērojamas antioksidanta īpašības, ir efektīvs līdzeklis ogļhidrātu metabolisma normalizēšanai. Tas nozīmē, ka to var izmantot, lai novērstu un ārstētu II tipa diabētu, kā arī lai novērstu sirds un asinsvadu slimības, kas bieži vien pavada endokrīno patoloģiju.
Kanēļa iedarbība uz ķermeni ne tikai samazina glikozes līmeni asinīs. Arī tiek samazināts "kaitīgā" holesterīna daudzums un uzlabojas asinsvadu stāvoklis. Turklāt, ja diabēts jau ir pieejams, izmantojot kanēļa iespējams uzturēt normālu cukura līmeni asinīs - tas būtu patērēts ar ikdienas pārtikas kanēļa nelielu summu( 1-6 g).
Aromātiskā garšviela ir salda garša, un tā var būt cukura aizstājējs, kas diabēta slimniekiem nav ieteicams. Un veseliem cilvēkiem ar lieko svaru tas ir ļoti vērtīga kvalitāte. Kanētu izņemšana no ķermeņa no pārstrādātiem produktiem, sārņiem un toksīniem veicina visu orgānu un sistēmu atjaunošanos un pakāpenisku ķermeņa masas samazināšanos.
Kanēlis var mazināt II tipa diabētu( no insulīniem atkarīgs).Diemžēl pacienti, kas cieš no I tipa diabēta( atkarīgi no insulīniem), aromātiskās garšvielas nepalīdzēs daudz.
Kanēlis var pievienot dzērieniem - tēju, kafiju, kefīru, rūgušpienu, ūdeni, atšķaidītu ar medu. Cietušajiem ir vēlams dot priekšroku medus ar augstu fruktozes saturu( piemēram, akāciju).Pievienojiet to dzērienam nelielos daudzumos.
Daudzas receptes ir parādīti zemāk ar kanēli veicina svara zudums, kas ir ļoti svarīgi, jo, ka aptaukošanās ir viens no faktoriem, kas veicina attīstību diabētu. Profilaksei un cukura diabēta ārstēšanai, kā arī samazina holesterīna līmeni asinīs, ir lietderīgi likt kanēli dažādās specialitātēs( metodes to sagatavošanai tiek dots "Receptes garšīgu un veselīgu ēdienu ar kanēli").Ja nav problēmu ar lieko svaru var būt laiku pa laikam sevi palutināt garšīgas smalkmaizītes ar kanēli, bet tas ir ieteicams diabētiķiem likt cukura aizvietotāju mīklu( tādā pašā apmērā, kā tas prasīts recepte cukuru).Tomēr jāpatur prātā, ka ne visus cukura aizstājējus var termiski apstrādāt. Piemēram, aspartāms siltuma laikā zaudē saldumu, un saharīns iegūst rūgtu garšu. Ieteicams ksilīts, sorbīts, sukraloze, kālija acesulfāms un daži citi medikamenti.
Lai kompensētu II tipa cukura diabētu, ir ieteicams izmantot nelielu daudzumu kanēli vismaz 2 - 3 reizes nedēļā - šajā gadījumā jūs varat saglabāt glikozes līmenis asinīs ir normāla.