Diēta numurs 1b

August 12, 2017 17:50 | Diēta Un Svara Zudums

1) Kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla fāzē izbalēšanas pastiprināšanos un kā pāreja uz diētu № 1.

2) Akūts gastrīts.

3) Hronisks gastrīts izbalēšanu saasināšanās fāze (neatkarīgi no kuņģa skābumu).

4) Pēc tam, kad darbību uz kuņģa-zarnu traktā.

Mērķis. shchazhenija kuņģa ierobežojot mehānisko, ķīmisko un termisko stimulu pārtikas.efektivitāti pretiekaisuma ārstēšanas un dziedināšanas procesu stiprināšana.

fizioloģiski komplektā diēta ar ievērojamu ierobežošanu ēdieniem, kas ir spēcīgi aktivatori no sekrēciju un kairinošs kuņģa ķīmiski un termiski.Daži kaloriju ierobežojums, galvenokārt no ogļhidrātiem, ar normālu saturu olbaltumvielu un tauku.Uzturs bagāts piena un piena produktiem.Tas ir pārejas posms uz numuru 1 diētu ar ierobežotā daudzumā pārtikas uz 1 reģistratūrā.Diēta frakcionēti - 6 reizes dienā.

novāra. Visi ēdieni tiek sagatavoti nobružāts, vārīti ūdenī vai tvaicēti.Pārtikas pastveida.Pārtikas temperatūra: hot ēdienu 55-60 "C, auksti nav zemāka par 15-20 ° C

ķīmisko sastāvu un ka

loriju saturu 90 g olbaltumvielu, 90 g tauku (no kuriem 25 g augu taukiem), 300-350 g ogļhidrātu ..kaloriju 2500-2800 kcal brīvas šķidro 1,5 litri, sāls '10

maizes un konditorejas izstrādājumi summu - maize kviešu veidā krekeri (līdz 100 g dienā)

zupas - gļotādu buljoni vai zupas piena mannas ..un biezenī auzu pārslas, rīsi, bet kviešu un miežu

gaļas un zivju zemu tauku šķirnes blyuda- gaļa (liellopu, teļa, vistas), bez apdares cīpslām, kas frikadele, suflē, kartupeļu biezenis (tvaika vārītas gaļas) .;asari un citas zema tauku šķirnes zivju veidā frikadele, suflē, kartupeļu biezeni (tvaika)

olu un personālie produkti, mīksti vārītas olas vai veidā tvaika omleti (ne vairāk kā 3 olas dienā)

pienu un piena produktiem - .. pilnpiens vai kondensējas, krējums, fiziska vai downed forma, svaigs skāba siers, biezenī ar cukuru un pienu vai krējumu.

Dārzeņi un zaļumi-homogenizēti dārzeņi (neapstrādāti sarīvē, dārzeņu biezeņi).

Augļi, ogas, saldie - ne-skābo šķirņu ogas un augļi, sīrupi, ievārījumi (tikai veidā želejas, želejas), bezē, sniega pikām saldais ēdiens.

Graudaugu un makaronu - piena putra biezenī, manna, rīsi, kviešu graudu vai milti (rīsi, griķi, auzu).

tauki - sviests nesālītu, labi rafinēta olīveļļa vai saulespuķu eļļa (ne mazuļi un pievienot pārtikas savā dabiskajā formā).

Uzkodas - ir izslēgti.

Mērces un garšvielas - piena vai krējuma mērci (svaiga krējuma);garšvielas izslēgti

dzērieni un sulas, saldie augļu un ogu sulas, buljons gurniem.

aizliegts: pākšaugi;makaroni;uzkodas, garšvielas;kefīrs, skābais;jēlas olas un cepta pārtika;pārtikas produktus un ēdienus ar spēcīgu ietekmi sokogonnym, ieskaitot gaļas, zivju un sēņu buljoni;alkoholiskie dzērieni;sēnes, pikanta un sāļa pārtika un garšvielas, kaviārs;gaļas, zivju un dārzeņu konservi;Pilna aromātu miltu ēdieni;Dažādas augļu savā dabiskajā formā;kafija, kakao, šokolāde, konfektes;prosa;ugunsizturīgo tauki;homogenizēti dārzeņi.

1st brokastis - olu kulteni 2 (tvaiku), biezeni griķu putra, vārīta piena (1 glāze).

2. brokastis - vārīta piena (1 glāze).

Pusdienas - zupa biezenī rīsi, augu eļļa, gaļas tvaika suflē, augļu želejas.

Snack vārītas piens (1 glāze).

Vakariņas - zivs suflē augu eļļā, biezeni rīsu biezputru, augļu želejas.

Naktī vārītas piens (1 glāze).

Visas dienas kviešu krekeri (maize) 150 g, 20 g sviesta, 25 g cukura, 200 g buljona gurniem