Diet nummer 1b

August 12, 2017 17:50 | Dieet En Weight Loss

1) Maagzweer en duodenale ulcera in de fase van fading exacerbatie en hoe de overgang naar een dieet № 1.

2) Acute gastritis.

3) Chronische gastritis fading exacerbatie fase (onafhankelijk van maagzuur).

4) na operaties aan het maag-darmkanaal.

Doel. shchazhenija maag door het beperken van de mechanische, chemische en thermische stimuli van voedsel.Versterking van de effectiviteit van anti-inflammatoire behandeling en genezing processen.

fysiologisch compleet dieet met een aanzienlijke beperking van de gerechten, die een sterke activatoren van afscheiding zijn en irritatie van de maag chemisch en thermisch.Sommige warmtebeperking voornamelijk uit koolhydraten, met normale gehalte van proteïne en vet.Een dieet rijk aan melk en zuivelproducten.Het is een overgangsfase naar de nummer 1 dieet met beperkte hoeveelheden voedsel op 1 receptie.Diet fractionele - 6 keer per dag.

gekookt. Alle gerechten worden bereid in een armoedig, gekookt in water of gestoomd.Food vloeistoffen, pasteuze.De temperatuur

van voedsel: warme maaltijden 55-60 "C, de kou is niet lager dan 15-20 ° C.

chemische samenstelling en de calorische waarde van 90 g eiwit, 90 g vet (waarvan 25 gram plantaardig vet), 300-350 g koolhydraten ..calorie 2500-2800 kcal de hoeveelheid vrije vloeistof 1,5 liter, zout '10

brood en bakkerijproducten - brood tarwe in de vorm van crackers (tot 100 g per dag)

soepen - slijm bouillons of soepen zuivel griesmeel ..en gepureerd havermout granen, rijst, maar tarwe en gerst

vlees en vis vetarme variëteiten blyuda- vlees (rund, kalf, kip), ontdaan van pezen, een quenelle, souffle, aardappelpuree (stoom gekookt vlees) .;baars en andere vetarme variëteiten van vis in de vorm van een quenelle, souffle, aardappelpuree (stoom)

eieren en persoonlijke producten, zachtgekookte eieren of in de vorm van een stoom omelet (niet meer dan 3 eieren per dag)

melk en zuivelproducten - .. volle melk of gecondenseerde, room, natuurlijke of neergehaalde vorm, verse zure kaas, gepureerd met suiker en melk of room.

Groenten en greens-gehomogeniseerd groenten (rauw geraspt, groentepurees).

fruit, bessen, zoete - zoete levensmiddelen van niet-zure variëteiten van bessen en vruchten, siropen, jam (alleen in de vorm van gelei, gelei), meringues, sneeuwballen.

Granen en pasta - melk pap gepureerde, griesmeel, rijst, tarwe, graan of meel (rijst, boekweit, havermout).

vetten - boter ongezouten, goed geraffineerde olijfolie of zonnebloemolie (geen bakken en toe te voegen aan het voedsel in zijn natuurlijke vorm).

Snacks - zijn uitgesloten.

sauzen en specerijen - melk of room saus (verse room);specerijen uitgesloten

drankjes en sappen, zoete vruchten en bessen sappen, bouillon heupen.

verboden: peulvruchten;pasta;snacks, specerijen;kefir, zuur;rauwe eieren en gefrituurd voedsel;voedingsmiddelen en gerechten met een sterke invloed van sokogonnym, met inbegrip van vlees, vis en champignons bouillon;alcoholische dranken;paddestoelen, kruidig ​​en zoute voedingsmiddelen en kruiden, kaviaar;vlees-, vis- en groenteconserven;Volle bloem gerechten;Diverse fruit in zijn natuurlijke vorm;koffie, cacao, chocolade, snoep;gierst;vuurvaste vetten;gehomogeniseerde groenten.

1 ontbijt - roerei 2 (stoom), puree boekweit pap, gekookte melk (1 cup).

2 ontbijt - gekookte melk (1 cup).

Lunch - soep gepureerde rijst, plantaardige olie, vlees stoom soufflé, gelei.

Snack-gekookte melk (1 cup).

Dinner - fish soufflé in plantaardige olie, puree rijstepap, fruit gelei.

's Nachts-gekookte melk (1 cup).

hele dag-tarwe crackers (brood) 150 g, 20 g boter, 25 g suiker, 200 g bouillon heupen