Diet nummer 1b

August 12, 2017 17:50 | Kosthold Og Vekttap

1) Magesår og duodenalsår i den fasen av falming forverring og hvordan overgangen til et kosthold № 1.

2) Akutt gastritt.

3) Kronisk gastritt falming forverring fase (uansett surhetsgrad i magesekken).

4) Etter operasjoner på mage-tarmkanalen.

Formål. shchazhenija magen ved å begrense den mekaniske, kjemiske og termiske stimuli av mat.Styrking effektiviteten av anti-inflammatorisk behandling og helbredende prosesser.

fysiologisk komplett kosthold med en betydelig begrensning av retter, som er sterke aktivatorer av sekresjon og irriterende magen kjemisk og termisk.Noen kalorirestriksjon, hovedsakelig fra karbohydrater, med normalt innhold av protein og fett.En diett rik på melk og melkeprodukter.Det er en overgang til nummer 1 dietten med begrensede mengder mat på en mottakelse.Diet brøk - 6 ganger om dagen.

tilberedes. Alle rettene er tilberedt i en loslitt, kokt i vann eller dampet.Mat væske, deigaktig.Temperaturen av mat: hot måltider 55-60 "C, er den kalde ikke er lavere enn 15-20 ° C.

Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold på 90 g protein, 90 g fett (hvorav 25 g av vegetabilsk fett), 300-350 g karbohydrater ..calorie 2500-2800 kcal mengden av frie likvide 1,5 liter, 10 g salt

brød og bakervarer - brød hvete i form av kjeks (opp til 100 g per dag)

supper - slimete buljong eller supper meieri semulegryn ..og most havregryn korn, ris, men hvete og bygg

kjøtt- og fisker magre varianter blyuda- kjøtt (okse, kalv, kylling), trimmet av sener, en quenelle, souffle, potetmos (damp kokt kjøtt) .;abbor og andre magre varianter av fisk i form av en quenelle, souffle, potetmos (damp)

egg og personlige produkter, bløtkokte egg eller i form av en damp omelett (ikke mer enn 3 egg om dagen)

melk og melkeprodukter - .. helmelk eller kondensert, krem, naturlig eller tømte form, frisk syrlig ost, most med sukker og melk eller fløte.

Grønnsaker og greener-homo grønnsaker (rå revet, grønnsak mos).

Frukt, bær, søt - søt mat av ikke-sure varianter av bær og frukt, sirup, syltetøy (bare i form av gelé, gelé), marengs, snøballer.

korn og pasta - melk grøt most, semule, ris, hvete korn eller mel (ris, bokhvete, havregryn).

fett - smør usaltet, godt raffinert olivenolje eller solsikkeolje (ikke stek og legg til maten i sin naturlige form).

Snacks - er utelukket.

Sauser og krydder - melk eller fløtesaus (fersk krem);krydder ekskludert

brus og juice, søt frukt og bær juice, kjøttkraft hofter.

forbudt: belgfrukter;pasta;snacks, krydder;kefir, sur;rå egg og stekt mat;matvarer og retter med en sterk påvirkning av sokogonnym, herunder kjøtt, fisk og sopp buljonger;alkoholholdige drikker;sopp, krydret og salt mat og krydder, kaviar;kjøtt, fisk og grønnsaker bevarer;Full-flavored mel retter;Ulike frukt i sin naturlige form;kaffe, kakao, sjokolade, godteri;Millet;ildfaste fett;homogenis grønnsaker.

første frokost - eggerøre 2 (damp), most bokhvete grøt, kokt melk (1 kopp).

andre frokost - kokt melk (1 kopp).

lunsj - suppe most ris, vegetabilsk olje, kjøtt damp souffle, frukt gelé.

Snack-kokt melk (1 kopp).

Middag - fisk soufflé i vegetabilsk olje, most ris grøt, frukt gelé.

Om natten kokt melk (1 kopp).

Alle dag-hvete knekkebrød (brød) 150 g, 20 g smør, 25 g sukker, 200 g kjøttkraft hofter