Dieta dla chorych na cukrzycę

December 12, 2017 00:05 | Dieta I Odchudzanie

Dietetycy uważają, zdrowej żywności najważniejszym czynnikiem w leczeniu cukrzycy.
prąd leczenie cukrzycy należą:
1. Clinical odżywianie( dieta).
2. Leczenie lekowe( tabletki insulinowe lub obniżające stężenie cukru).
3. Aktywny sposób na życie i optymistyczne podejście.
Wszystkie wymienione leczenie cukrzycy elementy są skomplikowane, zapewniając optymalną( w warunkach cukrzycy) metabolizmem. Ten ostatni jest niezbędne dla utrzymania choroby w etapie kompensacji eliminacji lub zmniejszenia powikłań cukrzycowych samopoczucie i prawie zdrowe.
Ostatnie dekady przyniosły wiele nowych w leczeniu cukrzycy. W ubiegłym stuleciu ta diagnoza dla wielu pacjentów brzmiała jak wyrok śmierci. Młodzi ludzie z cukrzycą, często zmarli w kilka miesięcy po diagnozie.
liczba diabetyków wzrasta na całym świecie, i to jest smutne. Ale dobrą wiadomością jest to, że znaczna część tego wzrostu jest określana przez wzrost w okresie ich życia.
Jeśli w ubiegłym wieku w kronice gazety spotkał się doniesienia o śmierci od ludzi

z cukrzycą i 20, a 30 lat, jest obecnie często Chronicle donosi, że bardzo znanych i utalentowanych ludzi opuściło nas w lepszym świecie w wieku ponad 80 lat, aprzy okazji był diabetykiem.
Analizując współczesne statystyki na cukrzycę, można stwierdzić, że cukrzyca stała się niemal leczyć.Jednak aby zachować optymizm, spokój, ciężkiej pracy, aby prowadzić normalne życie, podróżować, być pozornie zdrowych osób, konieczne jest dużo wiedzieć o swoim zdrowiu i chorobie. Można pozazdrościć cukrzykiem, który w tym czasie znaleźć wykwalifikowanego lekarza, dokładnie przeanalizować możliwości jego ciała i jego choroby( bo każdy jest chory na swój sposób) i który znalazł klucz do normalizacji metabolizmu. Ale dla pacjentów z cukrzycą najważniejszy lekarz dla siebie, aby być dla diabetyków sobie, mądrze wdrożenia zaleceń lekarza prowadzącego.
Dieta lub zdrowa żywność to najstarsza metoda leczenia cukrzycy. Przez wiele wieków przed odkryciem roli insuliny w leczeniu cukrzycy, jej wprowadzenie do praktyki klinicznej( 1921 -. 1922) oraz powszechnego stosowania saharponizhayuschih tabletek( przeważnie od połowy lat pięćdziesiątych XX wieku), lekarze starożytności wiedziano, że diabetycy pomagają dieta zgodnośći jego pewne rozporządzenie.
stosowanie insuliny i cukru cukrzyca opieki obniżające tabletek wykazały, że dieta jest tak samo niezbędne w kompleksowym leczeniu tej choroby, jak również przed ich odkryciem.insulina Doświadczenie
stworzone warunki do stu endokrynologów i dietetyków w różnych krajach doszedł do tego samego wniosku: pacjenci z cukrzycą typu I cukrzyca powinna( cukrzyca insulinozależna) otrzymują dietę podstawowe składniki odżywcze( białka, tłuszcze, węglowodany, minerały)i witaminy w takiej samej ilości jak zdrowi ludzie, którzy nie cierpią na cukrzycę.Jeśli chodzi o niektóre witaminy, ich liczba powinna być nieznacznie zwiększona.niskokalorycznej diety cukrzycowej wymagania są dokładnie takie same jak do diety zdrowych ludzi - w przypadku gdy nie ma skłonność do nadwagi, a nadmiar masy ciała.
W cukrzycą insulinozależną trzeba wiedzieć dokładnie zawartość składników odżywczych w żywności w celu rozprowadzenia ich do 5 - 6 posiłków w ciągu dnia w ścisłej zgodzie z wybranego lekarza dawki zastrzyków insulinowych.
w cukrzycy typu II( cukrzycy insulinoniezależnej), biorąc pod uwagę znaczny procent pacjentów z cukrzycą z nadwagą, podstawowe zasady terapii odżywczej zmierzające do normalizacji masy ciała, są skonstruowane w taki sam sposób, jak w przypadku osób z nadwagą bez cukrzycy. Taka dieta o ograniczonej ilości kalorii prowadzi do normalizacji masy ciała u znaczącego odsetka pacjentów znormalizowany i poziom cukru we krwi i metabolizmu w ogóle.żywienia klinicznego w cukrzycy typu II może być tak skuteczne, że często eliminuje potrzebę stosowania leków.
Ale zdrowa żywność( dieta) dla chorych na cukrzycę nie zawsze są właściwie oceniane przez niektórych pacjentów. Znaczenie diety bagatelizuje przez niektórych lekarzy nie doceniać jego działanie terapeutyczne. Powodem tego jest to, że szybciej inny lekarz i łatwiej napisać receptę na insulinę lub tabletki saharponizhayuschie niż wytłumaczyć pacjentowi, jak najlepiej, aby dietę wyjaśnić skład chemiczny produktów, zasady korzystania z produktów zastępujących tabel na konkretnych produktów żywnościowych itpWszystkie te wyjaśnienia wymagają czasu.
Tak się dzieje. Inny diabetyk wierzy w wiele leków, szczególnie nowych, że jest gotów zapomnieć o roli diety - bardzo prostej metody leczenia. A niektórzy pacjenci są zatrzymani przez wyimaginowane trudności w obliczaniu diety, głównie na kaloriach i węglowodanach. Z powodu tych trudności czasami nie przestrzegają żadnej diety.
Stworzenie diety na cały dzień z obliczeniem jej składu chemicznego nie jest trudne, konieczne jest jedynie nauczenie się korzystania ze specjalnych tabel składu chemicznego produktów. Ponadto dieta obliczana jest początkowo nie przez pacjenta, ale przez lekarza, specjalistę diabetologa lub dietetyka. Dieta w domu, dieta, która jest zgodna z iniekcjami insuliny i przyjmowaniem tabletek obniżających poziom cukru, jest koniecznie prowadzona w szpitalu z pierwotną cukrzycą.Naucz tego i w specjalnie zorganizowanych szkołach dla diabetyków.


Cukrzyca - kompleks chorób. Podano mu wiele definicji. Jedna z nich to: cukrzyca - choroba wywołana absolutną i względnym niedoborem insuliny w organizmie i charakteryzuje się upośledzeniem wskutek wszystkich typów, a zwłaszcza metabolizm węglowodanów.
Oto definicja cukrzycy podane przez Komitet Ekspertów Światowej Organizacji Zdrowia na temat cukrzycy( 1981): „Cukrzyca - stan przewlekłej hiperglikemii, które mogą wystąpić w wyniku narażenia na działanie wielu egzogennych( egzogenicznych - spowodowane czynnikami zewnętrznymi) oraz czynniki genetyczne, wzajemnie się uzupełniająprzyjaciel ".
Hiperglikemia - podwyższony poziom cukru we krwi jest najważniejszym objawem cukrzycy. Zawartość zdrowej osoby na poziom cukru we krwi na czczo wynosi 60 - 100 mg%( 3,33 - 5,55 mmola / l).Cukier jest jednym ze składników żywności - węglowodanów. W uzupełnieniu do „czystej” cukru do węglowodanów należą pokarmy zawierające skrobię( ziemniaki, pieczywo, płatki śniadaniowe, itp), który pod wpływem soków trawiennych w jelicie cienkim są łupane, zamienia się w cukier i dostają się do krwiobiegu.
optymalne stężenie cukru( glukozy) we krwi za pomocą specjalnego systemu regulacyjnego, najważniejszym elementem jest insulina.
insuliny - hormonu, w wyniku czego pewna część trzustki, a dokładniej - w tak zwanych komórkach wysepek trzustkowych( Langerhansa) wysepek.
Po zjedzeniu żywności zawierającej węglowodany zwiększa się poziom cukru we krwi. Jeśli przekracza 160 mg%, cukier zaczyna być wydalany z moczem. U zdrowych ludzi cukier nie jest wydalany z moczem.
powodu braku insuliny w organizmie pacjenta z cukrzycą nie może prawidłowo trawić produktów spożywczych zawierających cukier. To prowadzi do gromadzenia jej we krwi.
W ciężkich postaciach cukrzycy jest zakłócany nie tylko węglowodany, ale także metabolizm tłuszczów. Występuje niekompletnym rozszczepieniem tłuszczu oraz w uwalnianiu ciała toksycznych produktów rozkładu - ketonowych( aceton, kwasu acetylooctowego), a które pojawiają się w moczu. Może to prowadzić do poważnego powikłania cukrzycy - śpiączki cukrzycowej.

Cukrzyca( lub cukrzyca) jest znana od czasów starożytnych. Na długo przed naszą erą w starożytnym Egipcie lekarze opisali kliniczny obraz choroby przypominającej cukrzycę.Choroba znana jest od dawna w Chinach, starożytnej Grecji i Rzymie. Nazwa
„cukrzyca”( od greckiego słowa „diabayno” - „Pass Through”) został użyty po raz pierwszy z powrotem w starożytności Areteem Kapadocji. Termin ten jest związany z obfite i częste oddawanie moczu - przyjmować z jedzeniem płynie zbyt szybko „przechodzi przez” naszego organizmu.
Aretei cytowane i objawy( objawy) cukrzycy. To zwiększone pragnienie, duże ilości wydalanego moczu, zmęczenie, gwałtownego załamania.
W roku 1674 Thomas Willis zwrócił uwagę na słodki smak moczu w cukrzycy. Termin «mellitus» - miód, słodkie pochodzi od łacińskiego słowa «mel«( "MED") i wskazuje na smak moczu w tej chorobie.
Tworzenie Naukowcy kanadyjski Banting i Best in 1921, preparaty medyczne insuliny było jednym z największych osiągnięć medycyny. Od 1922 roku, insulina została zastosowana w praktyce medycznej, jak potężnym narzędziem do zapobiegania i leczenia tej poważnym powikłaniem cukrzycy jest śpiączka cukrzycowa.
historia nowoczesnej terapii przeciwcukrzycowe saharponizhayuschimi środków stosowanych w postaci tabletek, rozpoczęła się w 20-tych XX wieku.60. znamienny szeroki wprowadzenie tych leków do praktyki klinicznej( sulfonamidy i biguanidy).
W 1943 r. SG.Geny i E.Ya. Reznitskaya kompletna dieta przeznaczona dla diabetyków zawierać optymalne dopuszczalną ilość węglowodanów.
1970 był początkiem roku stosowania przyciągania diabetyków specjalnie oczyszczonych preparatów insuliny.
Od 1985 rozpoczął wprowadzanie do praktyki klinicznej insuliny ludzkiej produkowanej metodami inżynierii genetycznej.


1. Uczucie pragnienia, znacznie silniejsze niż u tych, którzy je otaczają.Chociaż zwykle można ugasić pragnienie kilka łyków wody lub jakiegokolwiek napoju, czy sok lub piwo, do hartowania w cukrzycy mogą wymagać 1 - 2 i kubek płynu. Pacjenci piją w 2,5 - 4 litry dziennie, a czasami więcej.
2. Zwiększenie ilości moczu( wielomocz).Pacjenci wydalają z moczem na jeden dzień tyle samo płynu, ile piją( 2,5-4 litra i więcej).
3. Stopniowe zwiększenie masy w niektórych przypadkach( cukrzyca insulinoniezależna), utrata masy ciała z dobrym apetytem i żywienia - inne( w cukrzycę insulinozależną).
4. Suchość w ustach.
5. Ciężkie swędzenie, głównie w okolicy narządów płciowych.
6. Futrzaki, krostkowe i inne słabo gojące się zmiany skórne.
7. Ciężkie ogólne osłabienie i obniżona wydajność.
8. Zwiększony poziom cukru we krwi( hiperglikemia).
9. Wygląd cukru w ​​moczu pacjenta( glukozuria).
10. Zmniejszona siła seksualna( u mężczyzn).


Wielu naukowców uważa, że ​​cukrzyca jest chorobą dziedziczną z przewagą dziedziczną.Ustalono, że cukrzycowa dziedziczność naprawdę predysponuje do cukrzycy. Jeśli oboje rodzice są chorzy, ryzyko zachorowania na cukrzycę dziecka jest bardzo wysokie;jeśli jeden z rodziców, brat lub siostra jest chory, ryzyko jest znacznie mniejsze.
Czynniki genetyczne, genetyczna predyspozycja do cukrzycy, odgrywają znacznie większą rolę u młodych ludzi niż u osób starszych.
czynnikami ryzyka cukrzycy z dziedziczną predyspozycją do tej choroby są długie nadużywanie produktów zawierających łatwo przyswajalnych węglowodanów( głównie rafinowany cukier, dżem, słodycze), systematyczne przejadanie się, otyłość, obciążenia układu nerwowego, urazy, choroby zakaźne, miażdżyca, nadciśnienie, ostre i przewlekłe choroby trzustki( zapalenie trzustki).
Uważa się, że rozwój cukrzycy jest możliwe pod wpływem pewnych wirusów, które mogą powodować selektywny spadek komórek beta wysepek Langerhansa w trzustce położonych, odpowiedzialne za produkcję insuliny.
dziedziczne predyspozycje do cukrzycy może pozostać w ukryciu przez długi czas i nie przejawiać jeśli zdrowego stylu życia, przestrzegania diety i nie dać się ponieść słodyczy, nie przybrać na wadze.
Możemy założyć, że przez dziedziczenie przekazywane jest tylko predyspozycje do dolegliwości, a nie sama cukrzyca. Wśród


chorób wewnątrzwydzielniczych cukrzycy najwyższą częstość( ponad 50% wszystkich przypadków chorób wewnątrzwydzielniczych).Obecnie częstość występowania cukrzycy na świecie wynosi od 2 do 5%, aw grupach wiekowych powyżej 60 lat osiąga 8-10%.Częstość występowania cukrzycy stale rośnie. Według autorów amerykańskich roczna liczba pacjentów z cukrzycą zwiększa się o 100 000 osób. Ten trend obserwuje się również w Rosji.
Podobnie jak w innych krajach świata, mamy cukrzycę insulinoniezależną.Insulino-zależna cukrzyca występuje tylko u 10-12% pacjentów. Jednym z powodów przyczyniających się do zmniejszenia liczby chorych na cukrzycę jest skuteczne leczenie insuliną i tabletkami obniżającymi stężenie cukru, co przedłuża życie pacjentów. W związku z wysoką częstością występowania i rosnącą częstością występowania cukrzycy uważa się choroby o znaczeniu społecznym.


w ścisłej zgodności z zaleceniami lekarza przeznaczonych do żywienia klinicznego i leczenia farmakologicznego( insulina, sulfonamidy, biguanidy) zagrożenie dla życia pacjenta żadne powikłania występują rzadziej i są mniej wyraźne.
Problem powikłań wyglądał zupełnie inaczej przed pojawieniem się insuliny w praktyce medycznej;z cukrzycą insulinozależną, metabolizm został gwałtownie zaburzony, przyszła śpiączka cukrzycowa, często prowadząca do śmierci.
Obecnie śpiączka cukrzycowa może spełnić jedynie okazjonalnie - u pacjentów omijając zastrzyki insuliny i diety rażące naruszenie, nadużywanie produktów zawierających węglowodany ulegające trawieniu. Czasami śpiączka cukrzycowa występuje z nowo rozpoznaną cukrzycą, gdy pacjent nie wiedział, że cierpi na tę dolegliwość.
W przypadku braku insuliny w organizmie stężenie cukru we krwi gwałtownie wzrasta, a w wyniku intensywnego spalania tłuszczów powstają toksyczne ciała ketonowe. Dlatego w żadnym wypadku nie powinno się pominąć przepisanego przez lekarza zastrzyku insuliny, a zmniejszenie jego dawki dozwolone jest wyłącznie na polecenie lekarza prowadzącego.
Infekcja cukrzycowa rozwija się stopniowo. Stan Comatose rozpoczyna się uczuciem silnej słabości, zmęczenia, obojętności, senności, bólu głowy. Później dochodzi do dezorientacji pacjenta, dezorientacji świadomości. Pacjent nie jest w stanie odpowiedzieć na pytania, wkrótce traci przytomność, nie reaguje na słowa i dotknięcia.
W przypadku śpiączki lub śpiączki cukrzycowej pacjent wymaga natychmiastowej pomocy medycznej i pilnej hospitalizacji. Początkowe objawy śpiączki mogą nie być sennością, ale nudnościami i wymiotami, bólem w jamie brzusznej. Najcięższym i najniebezpieczniejszym powikłaniem cukrzycy jest śpiączka cukrzycowa wymagająca pilnej hospitalizacji.
Występują inne powikłania, zwykle po wielu latach choroby i dlatego są nazywane późnymi( późnymi) powikłaniami cukrzycy.
Los chorych na cukrzycę zależy głównie od powikłań układu naczyniowego. Powikłania te mogą prowadzić do: pogorszenia wzroku, choroby nerek, zgorzeli cukrzycowej kończyn dolnych, zawału mięśnia sercowego i innych chorób.
Występują dwie duże grupy zmian naczyniowych u pacjentów z cukrzycą: cukrzycowe makroangiopatie i mikroangiopatie.
Pierwsza grupa obejmuje wszystkie formy miażdżycy, które u pacjentów z cukrzycą rozwijają się wcześniej i są bardziej wyraźne.
Druga grupa obejmuje przede wszystkim specyficzne uszkodzenia naczyń oczu i nerek.
najczęściej przejawia makroangiopatii koronaroskleroza z niedokrwieniem mięśnia sercowego, tserebrosklerozom z niedokrwieniem mózgu, miażdżycy tętnic kończyn dolnych, nerek i naczyń krwionośnych.
Mikrohistiopatie są wyrażane w rozwoju zmian w najmniejszych naczyniach krwionośnych - naczyniach włosowatych. Gdy zmienia się w małych naczyń w tkance oka dna( retinopatia cukrzycowa) mogą Krwotoki w dnie, w wyniku utraty wzroku, a nawet do ślepoty. W cukrzycy
zwłaszcza podstępne obwodowych zaburzeń krążenia, zwłaszcza dolnych kończyn( zimna stopy, skurcze kończyn, ból nogi podczas realizacji).Stwardnienie ścian tętnic w połączeniu z uszkodzeniem naczyń włosowatych może prowadzić do zgorzeli - jednego z najpoważniejszych powikłań cukrzycy. Nawet drobne urazy skóry w okolicy słabo zaopatrzonej w krew palców u nóg( otarcia skóry, urazu fryzury) u diabetyków powinny być starannie leczone, a nawet lepiej, nie pozwalaj na te urazy. Bardzo ważne jest, aby monitorować czystość skóry, biorąc pod uwagę, że cukrzycy powoli leczyją różne zmiany skórne( czyraki itp.).Z
ostre komplikacje, najbardziej powszechne w cukrzycę, należy nazwać hipoglikemia - warunek, który rozwija się w wyniku obniżenia poziomu cukru we krwi poniżej normy. Hipoglikemia występuje również podczas przyjmowania nadmiernej dawki tabletek obniżających stężenie cukru u pacjentów, którzy nie otrzymują insuliny.
Czynnikami predysponującymi do stanu hipoglikemicznego są opóźnione przyjmowanie pokarmów, stosowanie napojów alkoholowych, zwłaszcza na pusty żołądek. Intensywna aktywność fizyczna pomaga również obniżyć poziom cukru we krwi.
Reakcja hipoglikemiczna może objawiać się ogólną słabością, głodem, kołataniem serca, poceniem się, drżeniem rąk. Niektórzy ludzie mają podwójne widzenie, upośledzenie pamięci, zahamowanie, ospałość.Zmniejszenie stężenia glukozy we krwi przez długi czas może spowodować naruszenie odżywiania mózgu. Objawy hipoglikemii mogą być różne dla różnych diabetyków, ale typowymi wczesnymi objawami tego stanu są ogólne osłabienie, pocenie się, dreszcze.
Jeśli masz objawy hipoglikemii, powinieneś natychmiast zjeść lub wypić coś słodkiego. Najlepsze jest od 3 do 4 sztuk cukru lub od 3 do 4 tabletek glukozy. Możesz wypić szklankę soku owocowego lub słodkiego napoju gazowanego zawierającego cukier. Wszelkie produkty zawierające szybko trawiące się węglowodany, takie jak czekolada lub miód, przyniosą ulgę.Pamiętaj: diabetycy zawsze muszą nosić kilka kawałków cukru.
W przypadku hipoglikemii nie używaj słodyczy i napojów zawierających substytuty cukru, nie pomogą one w takiej sytuacji.
W odniesieniu do zapobiegania hipoglikemii, oprócz diety i przepisane przez lekarza diety, ważne regularnego monitorowania poziomu cukru we krwi i skonsultować się z lekarzem na saharponizhayuschih dawek pigułek i insuliny.
K późnych powikłań cukrzycy należą:
1. makroangiopatię( miażdżycę aorty, naczyń wieńcowych, tętnic obwodowych i choroba naczyń mózgowych);
2. Retinopatia cukrzycowa;
3. Neuropatia cukrzycowa;
4. Zespół stopy cukrzycowej.
W cukrzycy ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, takich jak udar mózgu, takie zawał mięśnia sercowego, choroby tętnic zarostowa kończyn dolnych, 4 razy wyższe niż wśród osób nie diabetyków. Z cukrzycą, niestety, 50% wszystkich amputacji kończyn są powiązane, 15% wszystkich przypadków ślepoty.
Terminowe normalizacji metabolizmu węglowodanów, utrata masy ciała, jeśli jest nadmierna, przestrzeganie wszystkich zaleceń lekarza prowadzącego dotyczących diety i diety może zapobiec rozwojowi powikłań cukrzycy znacznie przesunąć terminy ich występowania lub znacznie złagodzić ich nasilenia.


Na podstawie praktycznego żywienia powinien zapoznać się z ludźmi, którzy muszą przestrzegać diety, ale z pierwszych trzech pozycji - wszystko.
Oto zasady:
1) jedz różnorodność;
2) są zgodne z dietą;
3) Nie przejadaj;
4) prawidłowo przygotowuje jedzenie;
5) wie, kaloryczności i składu chemicznego codziennej diety jako całości;
6) znać cechy składu chemicznego głównych produktów;
7) rozumieją, że przy pomocy diety traktują "nie chorobę, ale pacjenta".
dając indywidualne zalecenia specyficznych dla pacjenta, lekarz jest pewny, aby zapewnić najbardziej istotny element terapii diety, jego kwintesencja. Na przykład, w niektórych dietach ma znaczenie gotowania produktów spożywczych( na przykład, wprowadzony do całkowitego zakazu smażone) w drugiej kompozycji odżywczej akcentowane( zwiększenie lub zmniejszenie białka, ograniczenie soli i in.).Ale we wszystkich przypadkach konieczne jest dbanie o różnorodność diety i przestrzeganie diety.

Pierwsza zasada.
Jeśli żywność jest bardzo zróżnicowana, jeśli obejmuje ona produkty i zwierzęcego( mięso, ryby, jaja, mleko, sery) i pochodzenia roślinnego( warzywa, owoce, płatki, chleb), można mieć pewność, że Twój organizm dostaje wszystkoniezbędne do życia bez szczególnych wysiłków z twojej strony.
główne grupy można wyróżnić pokarmy, które powinny być prezentowane w codziennej diecie:
Pierwsza grupa - mleko i produkty mleczne( mleko, kefir, jogurt, ser, itp. .).
Druga grupa - warzywa, owoce, owoce( świeże i marynowane kapusta, ziemniaki, marchew, buraki, pomidory, ogórki, sałata, dynia, rzodkiewka, jabłko, gruszka, itd.).
Trzecia grupa to mięso, drób, ryby, jaja( źródła białka zwierzęcego).
Czwarta grupa - piekarnia i makaron, zboża.
Piąta grupa - tłuszcze( masło i olej roślinny, smalec itp.).
Szósta grupa - słodycze( cukier, miód, słodycze).

Druga reguła.
Przestrzegaj diety - oznacza jeść regularnie, w tym samym czasie. Wtedy będzie rozwijać odruch warunkowy: ustawiony czas będzie najbardziej aktywnie wydziela sok żołądkowy i spotkać najlepsze warunki do trawienia pokarmu. Ta zasada jest uniwersalna.
ciała( zwłaszcza jeśli są zaangażowani w intensywnej pracy fizycznej lub umysłowej) nie dbają o uzyskanie żywności poprzez. 3 - 4 lub 10 h
powszechne przekonanie, że osoby otyłe, jeśli chce się schudnąć jest jeść mniej i rzadziej, powiedzmy 2razy dziennie. To jest złe! Rzadkie jedzenie powoduje uczucie głodu, a taki reżim ostatecznie prowadzi do przejadania się.Człowiek zjada w dwóch więcej niż 4 - 5 posiłków dziennie, bo z silnym poczuciem głodu trudno jest kontrolować ich apetyt. Jeśli zaczynasz rosnąć, idź do częstego, ułamkowego jedzenia!
W każdym razie zjedz przynajmniej 3 - 4 razy dziennie. Na obiad nie zapomnij o misce zupy. Jeść zimne jedzenie posiłków „sandwicz” codziennie niezmiennie prowadzi do chorób żołądka i jelit. Jadalnia, spróbuj przynajmniej pół godziny przed snem: duży posiłek przed snem sprzyja otyłości i sprawia, że ​​sen niespokojny. Ale nie idźcie do skrajności i idźcie spać głodni. Szklanka jogurtu lub zsiadłego mleka przed pójściem spać jest tym, czego potrzebujesz.

Trzecia zasada.
Masa ciała jest jednym z ważnych wskaźników zdrowotnych. Nadwaga zwiększa ryzyko wystąpienia chorób takich jak cukrzyca, choroba niedokrwienna serca, kamica żółciowa. Wreszcie przejadanie się znacznie zmniejsza wydajność.
że przejadanie się jest złe, to jest znany wszystkim, ale statystyki pokazują, że coraz więcej ludzi cierpi na otyłość i nadwagę, z każdym rokiem, a coraz więcej otyłych ludzi młodych. Nie bądź żądny jedzenia.

Czwarta reguła.
Francuski szef zauważył, że gotowanie - klucz do zdrowia. Lekarz musi znać się i być w stanie wyjaśnić pacjentowi, że zaostrzenie pacjenta z cukrzycą, choroby współistniejące, takie jak wrzód trawienny lub przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka, towarzyszy zwiększone wydzielanie kwasu żołądkowego od wyklucza diety odżywczych mięsa i ryb bulion: mają zbyt wiele wyciągów, które służąchemiczne drażniące błony śluzowej żołądka.
Pacjentom przepisuje się dietę możliwie łagodną dla żołądka;zaleca się ugotować lub ugotować dla pary, polecić mleko, jajka na miękko( lub omlet z wody), kaszą mannę i ryż.Wydawałoby się to niczym szczególnym. Jednak bardzo często pacjent wyraźnie poprawia samopoczucie, zgaga i ból w okolicy nadbrzusza ustępują z powodu pojedynczego dostosowania diety: wykluczenie bulionów i smażonych potraw.
W przypadku cukrzycy bez współistniejącej choroby żołądkowo-jelitowej kulinarne przetwarzanie żywności może być bardzo różnorodne.

Piąta zasada.
Zawartość kaloryczna i skład chemiczny pokarmów mają ogromne znaczenie w wielu dolegliwościach, ale przede wszystkim w otyłości i cukrzycy( które, nawiasem mówiąc, często są łączone).Prawidłowo dobrane do składu produktów odgrywają prawdziwie leczniczą rolę, co oczywiście nie wyklucza innych form terapii. Przy łagodnych postaciach cukrzycy często można obejść się bez leków, ściśle przestrzegając przepisanej diety.
Podobnie jak w przypadku otyłości, w cukrzycy przede wszystkim łatwo trawione węglowodany, tj. Słodycze, które promują wzrost poziomu cukru we krwi i tworzenie nadmiaru tkanki tłuszczowej;zastępuje się je ksylitolem, sorbitolem i tym podobne. Przy nadmiernej masie ciała przydatne są takie niskokaloryczne pokarmy jak ogórki, kapusta, cukinia, dynia, niskotłuszczowy twaróg.

Szósta zasada.
Konieczne jest uwzględnienie kaloryczności i składu chemicznego głównych produktów i potraw w celu opracowania diety terapeutycznej.
Dawne sklepienia medycyny tradycyjnej, różne podręczniki zawierają informacje o tym, ile produktów spożywczych użyto w leczeniu chorób. Obecnie specjaliści od żywienia rozpoznają właściwości lecznicze miodu, kumysu, kefiru, buraków, marchwi, olejów roślinnych, soków warzywnych i owocowych, i tak dalej. Jednak, aby właściwie stosować określone produkty w dietach medycznych, trzeba znać charakterystykę ich składu chemicznego i wpływu na organizm. Tak więc, olej roślinny - słonecznik, bawełna, kukurydza, oliwa - słynie z dobrej strawności. Ponadto olej roślinny zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe i witaminę E - leki na miażdżycę.Kwasy wielonienasycone stymulują mechanizmy obronne, zwiększają odporność organizmu na choroby zakaźne. Wraz z witaminą C pomagają zapobiegać postępowi miażdżycy.
Oleje roślinne mają wyraźne działanie żółciopędne, co utrudnia rozwój zapalenia pęcherzyka żółciowego. Obróbka cieplna osłabia te użyteczne właściwości, dlatego należy często stosować oleje roślinne nie do pieczenia, ale do dressingu sałatek, winegret, pierwszego i drugiego dania. Dzika
- zapis zawartości witaminy C Dzika infuzji użyteczny w zmęczeniu na podstawie hipowitaminozę C, jak również choleretic i protivoskleroticheskoe sposobami.

Siódma zasada.
Ta zasada jest uniwersalna w medycynie: leczyć nie chorobą, ale chorobą.Obecny system "tabel" nie jest w żadnym wypadku zaleceniem absolutnym, a jedynie orientacyjnym schematem leczenia dietetycznego. Gdy jest stosowany w każdym konkretnym przypadku, konieczne jest znaczne dostosowanie. Doświadczony lekarz weźmie pod uwagę formę i stadium choroby, zwłaszcza metabolizm, masę ciała, chorób współistniejących i, last but not least, nawyki i upodobania pacjenta, jeżeli są one uzasadnione i nie powodować szkody dla zdrowia.
Należy wziąć pod uwagę nietolerancję i alergie pokarmowe na niektóre pokarmy. Nie włączaj do diety, nawet bardzo przydatnej pod względem składu chemicznego, jeśli pacjent nie toleruje ich dobrze z powodu różnych okoliczności. I chorób zakaźnych po zabiegu chirurgicznym zrównoważony skład, wzbogacony witaminami i na pewno smaczne różnorodność jedzenia zawsze przyspiesza gojenie.

żywienie kliniczne - integralną częścią kompleksowej terapii, to dotyczy wszystkich chorób. Czasami jest to pomocnicza metoda leczenia, przeciwko której lekarstwo jest bardziej skuteczne. Czasami - prawie główny czynnik medyczny. I bardzo często - bezpieczny środek profilaktyczny, zapobiega zaostrzeniom cukrzycę, nadciśnienie, podagrę, wrzody itp
Korzystanie diety terapii w domu nie jest łatwe. - i to nie tylko dlatego, że musimy być w stanie przygotować dietetyczne posiłki, ale również z tego powodu, że wydajnośćprzepisane przez lekarza zalecenia dietetyczne wymagają wysiłku woli. Jednak dbanie o własne zdrowie nie powinno być wyłącznie na barkach przenieść opiekuńczych skorzystać lekarzy.
Wiele wieków temu wielcy Hipokrates pisali: "Życie jest krótkie, ścieżka sztuki długa, szansa jest krótkotrwała, doświadczenie jest zwodnicze, sąd trudny. Dlatego też nie tylko sam lekarz musi wykorzystywać wszystko, co jest niezbędne w tej sprawie, ale pacjent i inne osoby oraz wszelkie zewnętrzne okoliczności powinny pomóc lekarzowi i jego działaniom. "


Wymagania dietetyczne dla diabetyków mają istotne cechy.
1. Zachowanie diety jest szczególnie ważne dla diabetyków. Dzienna racja podzielona jest na 5 do 6 posiłków. Ma to zapewnić, że przez zmniejszenie ilości żywności na każdym posiłku, aby zmniejszyć poziom żywności hiperglikemii. Również częste posiłki zapobiegają występowaniu stanów hipoglikemicznych. Wykonywane zaleceniem lekarza prowadzącego, dokładnie wskazuje czas posiłku i saharponizhayuschih tabletek lub zastrzyków z insuliny.
2. wykluczenie( w niektórych przypadkach - ograniczenie) węglowodany( cukier, dżem, ciastka, słodycze i inne).
3. Używanie zamienników cukru.
4. redukującego kaloryczność diety w obecności nadmiaru masy ciała.
5. protivoateroskleroticheskim orientacja dieta( zużycie ograniczenie tłuszczów zwierzęcych).

z jedzeniem ludzki organizm otrzymuje niezbędne dla życia białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin i minerałów.
Proteins
Rola białek jest wyjątkowo wysoka. Służą one jako podstawowy materiał do budowy komórek i tkanek ciała, będąc źródłem ciągłej odnowy. Białka biorą udział w zapewnieniu równowagi energetycznej organizmu, w tworzeniu się enzymów i hormonów. Wystarczająca zawartość białka w diecie przyczynia się do regulacji funkcji kory mózgowej zwiększa sygnał ośrodkowego układu nerwowego. Wartość
białka określa się głównie przez zestaw istotnych i nieistotnych aminokwasów znajdujących się w nich. Niezastąpione aminokwasy w organizmie nie są tworzone i muszą koniecznie pochodzić z pożywienia. Należą do nich: tryptofan, leucynę, izoleucynę, walinę, treoninę, lizynę, metioninę, fenyloalaninę.Wymienne aminokwasy mogą być syntetyzowane w ciele. Białka uważane są za najcenniejsze, jeśli zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy. Wiadomo, że produkty zwierzęce są bogatsze w aminokwasy egzogenne niż produkty roślinne.
Ogólnie mięso ryb, zastępuje się 100 g mięsa 100 - 120 g ryb. Przy wymianie ser mięsa( jeśli tłuszcz) lub jajko należy wziąć pod uwagę obecność tłuszczu w tych produktach oraz w dniach zastąpienie w diecie, aby zmniejszyć odpowiednią ilość tłuszczu.
choroby nie jest zalecane, aby zastąpić mięso mleko, odpowiednio do zawartości białka mleka zawiera pewną ilość tłuszczu i przede wszystkim - znaczna ilość stosunkowo łatwo przyswajalnych węglowodanów.
Odpowiednie produkty zawierające białka zwierzęce: 30 g gotowanego mięsa wołowego, 50 g mięsa wołowego, 65 g chudej wieprzowiny, 48 g kurczaka, 46 g indyka, 46 g królika, 77 g gotowanej kiełbasy, 85 g kiełbasy( frankfurterki), 54 g ryb35 g holenderskiego sera, 53 g niskotłuszczowego twarogu, 1,5 jajka. Odpowiednik: 200 g kefiru, 200 g mleka, 200 g jogurtu.
substytutów zawierające głównie białka nie tylko są dość łatwe do lekarza, ale także dla pacjenta z cukrzycą.Produkt - źródło białka zwierzęcego zastępuje się produktami pochodzenia zwierzęcego, źródłem białka roślinnego - produkt pochodzenia roślinnego.1 g białka daje organizmowi 4 kcal.

Tłuszcze
Tłuszcze są również ważnym składnikiem naszego odżywiania. Są częścią komórek i tkanek ciała, uczestniczą w wielu ważnych procesach. Tłuszczem otrzymujemy biologicznie cenne składniki: nienasycone kwasy tłuszczowe, fosfolipidy, pewne witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak A, E, K.
pewne ważne jakościowy skład tłuszczu w diecie. Pobudzający wpływ na mechanizmy obronne organizmu zapewniają nienasycone kwasy tłuszczowe. Są one, podobnie jak niektóre aminokwasy białek, niezastąpione, tj.do składników niezsyntetyzowanych w ciele. Potrzeba dla nich mogą być spełnione tylko przez jedzenie, przede wszystkim ze względu na oleje roślinne( słonecznikowy, bawełniany, z oliwek, kukurydzy, itp).Tłuszcze
porównaniu do białek i węglowodanów - większość kalorii spożywczych( 1 g tłuszcz korpus 9 kcal).Pacjenci z cukrzycą powinni być świadomi faktu, że nadmierna ilość tłuszczu w diecie, zwłaszcza tłuszcze zwierzęce( masło, śmietana, śmietana, boczek), jest to droga do otyłości i miażdżycy.
dzienna ilość tłuszczu w diecie pacjentów z cukrzycą może być, w zależności od masy ciała i fizycznej w zakresie od 50 do 100 g dorosłego pacjenta o normalnej masie ciała, bez wykonywania pracy fizycznej fizycznej konieczne jest zastosowanie kwasów tłuszczowych z 50 - 70 g tłuszczu.
Ludzkie zapotrzebowanie na tłuszcze nie jest tak specyficzne jak zapotrzebowanie na białka, ponieważ znaczna część tłuszczowych składników ciała może być syntetyzowana w ciele, głównie z węglowodanów. Dlatego nie jest przypadkowe, że jeśli jesteś uzależniony od nadwagi, dietetycy zalecają ograniczenie w diecie nie tylko tłuszczy, ale także węglowodanów, szczególnie lekkostrawnych.
Kompilując diety należy pamiętać, że znaczna część żywności, w tym mięsa, ryb, mleka, jaj, zawiera tak zwane ukryte tłuszcze, które stanowią około połowy ciała potrzeby pacjenta z cukrzycą w tłuszczach. Tak więc, jeśli dietetyk zawierał 70 gramów tłuszczu w menu dziennym, wówczas 35 g( masło i olej roślinny) można wykorzystać do ubierania sałatki, przygotowania kanapki.
Tłuszcze roślinne( słonecznik, kukurydza, oliwa z oliwek) powinny stanowić co najmniej połowę kwoty tłuszczu u pacjenta z cukrzycą( a w starszym wieku - 2/3).Oleje roślinne powinny być stosowane głównie do napełniania sałatek i winegretów, a nie do pieczenia. Gdy cukrzyca ma unikać bardzo tłustych potraw, tłustych kiełbasek, wieprzowiny, drobiu, tłustego twarogu i kwaśnej śmietany. Jest to konieczne, aby ograniczyć stosowanie ogniotrwałych tłuszczów zwierzęcych( baranina, wołowina) oraz środków spożywczych zawierających wysoki poziom cholesterolu( mózg, żółtko jaja), przyczyniając się do rozwoju miażdżycy. Zwykle dopuszcza się włączenie do diety 1 jaja lub omletu białkowego( bez żółtek).
W celu zróżnicowania diety mogą być stosowane specjalne tabele, które pokazują ilości produktów zawierających równe ilości tłuszczu. Na przykład masło można zastąpić kwaśną śmietaną lub śmietaną( co odpowiada zawartości tłuszczu).Oleje roślinne zastępowane są tylko olejami roślinnymi( olejem słonecznikowym - oliwkowym lub kukurydzianym).5 g masła odpowiada 4 g masła roślinnego i roztopionego, 6 g majonezu i 16 g kwaśnej śmietany.

Węglowodany
Węglowodany są głównym źródłem energii. Zapewniają ponad połowę kaloryczności codziennej diety.1 g węglowodanów daje organizmowi 4 kcal.
Niektóre składniki węglowodanów są integralną częścią komórek i tkanek organizmu. Przy nadmiarze ich spożycia możliwa jest zamiana węglowodanów w tłuszcze. Zapotrzebowanie na dorosłego, który nie cierpi na cukrzycę w węglowodanach, zależy w dużej mierze od charakteru wykonywanej pracy i aktywności motorycznej( wydatek energetyczny) i średnio wynosi od 400 do 450 g na dzień.Kwestia węglowodanów jest najważniejsza w diecie dla pacjenta z cukrzycą.Wiadomo, że węglowodany składają się z monosacharydów( proste węglowodany), oligosacharydów( bardziej skomplikowanych związków, które są podzielone na disacharydy, trisacharydy, etc.) i polisacharydy.
do żywienia ludzi z prostych węglowodanów najważniejsze są glukoza, fruktoza, galaktoza, oligosacharydów - sacharozę, maltozę, laktozę( przy czym trzy ostatnie związek węglowodanów jest disacharydem).
Rozważmy polisacharydy. Są podzielone na strawne i niestrawne. Do strawnych polisacharydów należą skrobia i glikogen, substancje niestrawne - celuloza( celuloza), hemiceluloza i pektyny.
Monosacharydy i disacharydy mają smak, dlatego są również nazywane "cukrami".
W naszym codziennym życiu wyróżniamy następujące związki ze wszystkich węglowodanów:
1. Glukoza.
2. Cukier( cukier z buraków cukrowych i cukier trzcinowy).
3. Laktoza( cukier mleczny).
4. Fruktoza( cukier owocowy i owocowy).
5. Skrobia.
6. Włókno( włókna roślinne lub, jak to się często nazywa, włókna dietetyczne).
Glukoza jest szybko wchłaniana w przewodzie pokarmowym i wchodzi do krwioobiegu, a następnie do komórek narządów i tkanek naszego ciała.
Fruktoza jest wchłaniana wolniej w jelicie niż w glukozie. Ponadto enzymy zaangażowane w konwersję fruktozy nie wymagają insuliny do manifestowania swojej aktywności. To wyjaśnia lepszą tolerancję fruktozy u pacjentów z cukrzycą.
Cukier( burak cukrowy i trzcina cukrowa) zawiera zarówno glukozę, jak i fruktozę.
Laktoza( cukier mleczny) znajduje się w mleku i produktach mlecznych.
Szczególną uwagę zwraca się na tak zwany "czysty" cukier - odżywianie buraków i trzciny cukrowej - przy diecie chorego na cukrzycę.Odgrywa znaczącą rolę w odżywianiu zdrowej osoby, a z diety pacjenta z cukrzycą najczęściej wyklucza się.
Fakt, że „czysty” cukier jest szybko wchłaniany w przewodzie pokarmowym, jest łatwo przyswajalny przez organizm i przyczynia się do szybkiego wzrostu poziomów cukru we krwi cukrzyków. W związku z tym, wszystkie rodzaje cukru „czystej”, z wyjątkiem fruktozą, w większości przypadków wykluczone z diety chorych na cukrzycę.Co do fruktozy w małej ilości( około 30 g), lekarz prowadzący może wyrazić zgodę na włączenie go w diecie w cukrzycy, o ile jego dobrą tolerancję oraz w kontroli stężenia cukru w ​​krwi pacjenta.
Najważniejszym węglowodanem w naszej diecie jest skrobia. W skrobi przewodu pokarmowego stopniowo zamienia się w cukier, który dostaje się do krwi i tkanek wolniej niż glukoza i „czystą” cukier. Warzywa, owoce, jagody zawierają błonnik, który
praktycznie nie jest trawiony i nie jest wchłaniany przez organizm. W tym samym czasie tkanki( inaczej - włókien roślinnych lub włókien) przyczynia się do tego, że węglowodany znajdujące się w wymienionej produkty roślinne i są wchłaniane powoli absorbowane przez organizm, nie powodując znacznego wzrostu poziomu cukru we krwi.Źródłem błonnika, oprócz warzyw, jest chleb żytni, zawierający błonnik pokarmowy.
wymienia produkty zawierające znaczną ilość szybko- i węglowodanów, co jest surowo zabronione zawierać w diecie pacjenta z cukrzycą:
- «czyste» cukru i glukozy;
- wyroby cukiernicze zawierające cukier( ciasta, ciastka, muffiny, gofry itp.);
- dżem sporządzony na cukrze, dżemie, marmoladzie, syropach;
- słodkie napoje( alkohol, słodkie wino, lemoniada);
- słodkie mleko skondensowane;
- lody.
Warzywa i owoce są podzielone na 3 grupy według zawartości węglowodanów.
pierwsza grupa zawiera warzywa, w której 100 g( w odniesieniu do surowych warzyw) zawiera nie więcej niż 5 gramów węglowodanów. Ten ogórki, pomidory, kapusta, kalafior, cukinia, dynia, bakłażan, sałata, szpinak, szparagi, rzodkiewka, koper, seler( zielony), zielona cebula, liście cykorii. Niewiele węglowodanów znajduje się w grzybach. A także cytryna i żurawina.
Wszystkie te produkty mogą być zawarte w diecie przy każdym posiłku, koncentrując się na apetytu( ale oczywiście w rozsądnych ilościach).W odniesieniu do takich produktów nie może być zaangażowany w obliczeniach ich wartości odżywczej( w zakresie limitu węglowodanów).
Warzywa i owoce z drugiej grupy zawierają 100 g świeżej masy od 5 do 10 g węglowodanów. Ta marchew, cebula, rzodkiewki, buraki, rzepa, fasola, pietruszka, seler( korzeń), owoce cytrusowe( pomarańcze, grejpfruty, mandarynki), truskawki, czarne i czerwone porzeczki, żurawiny, maliny, morele, gruszki, pigwy, brzoskwinie, kantalupa.
te warzywa, owoce i jagody bez względu na diecie węglowodanów kontyngent wolno jeść do 200 gramów dziennie.
trzeciej grupy z więcej niż 10 gramów węglowodanów na 100 g produktu są ziemniaki, zielony groszek i owoce - banany, winogrona, ananasy, jabłka, słodki, daktyle, figi.
równoważne jabłka - 100 g, moreli - 110 g - 100 g wiśni Gruszki - 105 g, 115 g - śliwki, wiśnie - 90 g, pomarańczowy - 135 g, truskawka - 140 g, 115 g - agrest, maliny- 125 g - 130g
porzeczki warzywa i owoce trzecia grupa musi być zawsze brane pod uwagę( zawartość węglowodanów) w codziennej diecie. Niektórzy dietetycy nie zalecają, aby uwzględnić w diecie dla dat cukrzyca, winogron, bananów ze względu na wysoką zawartość węglowodanów. Ziemniaki
zawierające do 20% węglowodanów, pozostawiono do włączenia w diecie w cukrzycy w ilości 200 - 250 g na dzień, z dokładnym widzenia ilości węglowodanów.
dziennej normy węglowodanów do organizmu owoców, jest ograniczona do 50 g( jest to około 50 g węglowodanów, a nie ilość wagową owoców).W tym przypadku konieczne jest przede wszystkim stosowanie świeżych owoców, ponieważ zawierają więcej witamin.
Zalecenie to dotyczy warzyw. Najbardziej przydatne pod względem zawartości witamin czyli warzyw - tej samej marchwi i kapusty. Warzywa są najbardziej przydatne do stosowania w sałatkach, są surowe. W duszonych warzywach zachowuje się więcej witamin niż w gotowanych, więc powinny być preferowane. Po raz kolejny o korzyściach płynących z warzywami: węglowodany z warzyw wyróżniać się w organizmie powoli, stopniowo, nie powodując gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi chorych na cukrzycę.węglowodany roślinne stworzyć poczucie sytości krewnego, a nie „drażnić” apetyt( w porównaniu do „czystego” cukru).
Mleko i produkty mleczne zasługują na szczególną uwagę.
Bez węglowodanów można pić do 0,25 litra mleka. Każdy pijany powyżej 0,25 litra zawiera 12 gramów węglowodanów branych pod uwagę.
Twarogi i sery zawierają tak małą ilość węglowodanów, że można je zignorować.
Z cukrzycą można jeść chleb żytni, zawierający witaminy z grupy B, a także stosunkowo wolno rozdzielać węglowodany.
Biały chleb lub bułki wolno jeść w wyjątkowych przypadkach, na przykład u pacjentów z towarzyszącymi schorzeniami żołądka.
Grys i produkty mączne powinny być spożywane w precyzyjnie obliczonych ilościach. Tylko przy dokładnym obliczeniu wszystkich składników diety, pacjentowi z cukrzycą wolno jeść ciasteczka lub ciastka bez cukru, na substytutach lub sacharynie.
odpowiedzieć na pytanie, jakie konkretne ilość węglowodanów może pozwolić na włączenie do diety chorych na cukrzycę, wyraźnie bardzo trudne, jeśli nie niemożliwe. Konkretne zalecenia mogą być tylko indywidualne, biorąc pod uwagę wiek i płeć, wzrost i masę ciała, a co szczególnie ważne, koszty energii. Należy pamiętać o tolerancji organizmu na określone pokarmy i potrawy, ich wpływ na poziom cukru we krwi u danej osoby.
Na zalecenie doświadczonych niemieckich specjalistów - diabetologów, całkowita ilość węglowodanów dopuszczonych do stosowania w cukrzycy może wynosić 200-260 g na dzień.W przypadku pacjentów z nadwagą ilość ta zmniejszyła się do 120 - 170 g w celu normalizacji masy ciała( oczywiście w pewnym okresie, w zależności od tolerancji pokarmowego
organizmu).Pacjenci z niewystarczającą masą ciała, a także wykonujący stosunkowo ciężką pracę fizyczną, naturalnie powinni otrzymywać więcej węglowodanów. Górna granica dziennych wartości dla tych wyżej wymienionych specjalistów określonych zakresie 300 - 360 g
ważne jest, aby pamiętać, że dzienna ilość węglowodanów, pacjent z cukrzycą jest podzielony na małe części i zabrany przez 5 - 6 razy w ciągu dnia.
Dokładne regulacje dotyczące dopuszczalnego przez 1 przyjmowania węglowodanów lekarza wyrażona w gramach określonej żywności lub naczynia. Zawsze wskazuje się, ile węglowodanów można przyjmować w postaci owoców lub warzyw. Do wielu racji warzywa zaleca się zastępować tylko warzywa i owoce - tylko owoce.
równoważności: 40 g( wycinek) białego chleba, 50 g chleba żytniego, 40 g produktów piekarniczych, 100 g chleba, białko pszenicy, 140 g białka i otręby pieczywa, 30 g ciastek( 2 szt.), 20 g grochu( fasola).Warzywach równoważnik
: 50 g ziemniaków, buraków, 90 g, 140 g, 170 g marchwi rzepa, 75 g zielonego groszku.
Wielu autorów zaleca, aby w celu jednakowej wartości, a przede wszystkim nieszkodliwe dla organizmu zastępując „skrobię” pokarmów w diecie używać pojęcia „jednostki chleba” lub „on”.1 XE odpowiada 12 g węglowodanów, zawartych na przykład w 25 g żyta lub 20 g chleba pszennego.
Są stoły, który jest łatwy do określenia, ile chleba, ziemniaków, zbóż, różne owoce i inne pokarmy zawierające węglowodany, mniej więcej równowartość dostępnej ilości węglowodanów w nich.
Podkreślamy więc najważniejszą rzecz. Węglowodany w naszym ciele są dzielone i przekształcane w cukier. Węglowodany żywności wymaga pacjent z cukrzycą, ale ze względu na upośledzenie przyswajania cukrów, w tym choroby lekarza ściśle ogranicza dopuszczalną liczbę produktów i produktów zawierających węglowodany. Te potrawy i dania są podzielone na 5 do 6 porcji, spożywanych w ściśle określonym czasie( szczególnie ważna jest dieta dla tych, którzy otrzymują insulinę) w ciągu dnia.
"Czysty" cukier i gotowe produkty zawierające cukier, z cukrzycą są całkowicie wyłączone z diety.
Potrzebę organizmu w węglowodanach zapewniają produkty, których węglowodany są nabywane stopniowo i wolniej( w porównaniu z cukrem).Jest to przede wszystkim chleb żytni, makaron, ziemniaki, inne warzywa, owoce. Często dietetycy dzielą produkty - źródła węglowodanów na następujące grupy:
1. Chleb i pieczywo, produkty mączne.2. Zboża, makaron.
3. Warzywa( specjalna linia to ziemniaki).
4. Owoce.
5. Mleko i produkty mleczne.
Ta robocza klasyfikacja jest przydatna, ponieważ pomaga stworzyć bardziej zróżnicowane menu. W takim przypadku lekarz określa, ile gramów żywności z każdej grupy żywności zawierającej węglowodany może jeść podczas danego posiłku.
Warzywa i owoce zawierające różne witaminy, minerały, błonnik, powinny być nieodłącznym elementem diety pacjenta z cukrzycą.Znaczna ilość warzyw i owoców powinna być spożywana na surowo.

Witaminy i minerały
W cukrzycy wiele uwagi należy poświęcić wystarczającej zawartości w diecie witamin i minerałów.
W przypadku tego typu choroby z powodu zaburzeń metabolicznych możliwe jest stosowanie witaminy C, grupy B, innych niedoborów witamin i minerałów.
Witaminy są biologicznie aktywnymi związkami organicznymi, które mają ogromne znaczenie dla prawidłowego metabolizmu i funkcji życiowych organizmu. Podnoszą one fizyczną i psychiczną sprawność osoby, przyczyniają się do odporności organizmu na różne choroby, które można uznać za ważny sposób zapobiegania im.
Większość witamin nie jest syntetyzowana w ludzkim ciele, więc potrzebujesz stałego zaopatrzenia w żywność lub w postaci narkotyków.
Wraz z brakiem witamin w diecie u człowieka rozwija się hypowitaminoza, charakteryzująca się pogorszeniem ogólnego stanu zdrowia, szybkim zmęczeniem, zmniejszeniem obrony organizmu. Stany hipowitaminoz są częściej obserwowane zimą i wiosną, ponieważ w tych porach roku wiele pokarmów zawiera niedostateczne ilości witamin.
Witaminy są produkowane przez przemysł w postaci specjalnych preparatów. Należy jednak preferować naturalne źródła witamin i tylko wtedy, gdy konieczne jest uciekanie się do preparatów witaminowych.
Witaminy dzielą się na dwie główne grupy: witaminy, rozpuszczalne w wodzie i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Ponadto wyodrębnia się grupę związków podobnych do witamin, których niezmienności nie udowodniono.


Podstawowe zasady terapii żywieniowej dla pacjentów z cukrzycą insulinoniezależną:
1. Zgodność z dietą zgodną z przyjmowaniem tabletek obniżających poziom cukru( od 5 do 6 posiłków dziennie).
2. Ograniczenie lub wykluczenie( zgodnie z zaleceniem lekarza prowadzącego) z łatwo przyswajalnych węglowodanów( cukier, słodycze itp.).Spożycie substytutów cukru, zalecane przez lekarza prowadzącego.
3. Dieta powinna być wysokiej jakości w zawartości białek, tłuszczów, witamin i minerałów. A także o wartości energetycznej( wartość kaloryczna).
4. Wymagana jest orientacja przeciwmiażdżycowa diety, co w szczególności osiąga się poprzez ograniczenie tłuszczów zwierzęcych i włączenie do diety wystarczającej liczby pokarmów zawierających błonnik pokarmowy( włókno roślinne).
Mówiąc o zasadach terapii dieta diabetyków zależnych non-insulin, należy podkreślić, że średnio 85% tych pacjentów( i według niektórych autorów - nawet do 90%) ma nadwagę.Zmniejszenie masy ciała jest najważniejszą metodą leczenia.
U znacznej części pacjentów( do 40%) możliwe jest uzyskanie dobrego efektu terapeutycznego i wyrównanie zaburzeń metabolicznych za pomocą wyłącznie diety, bez tabletek redukujących cukier. Najczęściej leczenie cukrzycy wyłącznie dietą jest możliwe przy łagodnej chorobie.
Leczenie cukrzycy insulinozależnej u osób z nadwagą jest przede wszystkim leczeniem otyłości, chęcią normalizacji masy ciała( masy).Jednocześnie zmniejszają wartość energetyczną( kaloryczność) diety, ograniczają węglowodany, tłuszcze, ale zapewniają optymalną ilość białek i witamin.
Masa ciała jest jednym ze wskaźników zdrowia ludzkiego. Jednak liczba pełnych ludzi stale rośnie. Istnieją dwa główne powody tego: zwiększone spożycie wysokokalorycznej żywności i zmniejszona aktywność fizyczna.
Ci, którzy chcą schudnąć, powinni przede wszystkim ograniczyć przyjmowanie kalorii i zwiększyć aktywność fizyczną.Obciążenia fizyczne( poranne ćwiczenia, chodzenie, pływanie, bieganie, praca w ogrodzie), dozowane z uwzględnieniem ludzkiej sprawności, przyczyniają się do tego, że tkanka tłuszczowa ciała jest aktywnie zastępowana przez tkankę mięśniową.
Aby znieść obfity zwyczaj obficie, aby ograniczyć się codziennie w jedzeniu, monitorowanie kaloryczności zawartości racji żywnościowej nie jest łatwe. Sukces można osiągnąć jedynie wtedy, gdy trzeba wyraźnie schudnąć, ponieważ utrata wagi poprawi zdrowie, zwiększy średnią długość życia( co zostało potwierdzone przez statystów i gerontologów).
Można zdecydowanie powiedzieć, że główną rolę w walce z otyłością i w zapobieganiu otyłości nie należy do lekarza, ale do osoby, która musi schudnąć.Siły woli, wewnętrzne przekonanie o potrzebie zaleceń żywieniowych, aktywność fizyczna są bardzo ważne dla skutecznej utraty wagi.
Po odrzuceniu nadmiernej wagi będziemy czuć, że jesteśmy młodsi i bardziej mobilni.
Aby schudnąć, należy: 1. Zmniejszyć
kalorii poprzez ograniczenie ilości węglowodanów, szczególnie łatwo strawne( cukier, słodycze) oraz tłuszczów zwierzęcych energii gęsty( smalec, masło, tłuste mięso).
2. Zawierać w diecie zwiększone ilości surowych owoców i warzyw( niskokaloryczne, jednak znaczna ilość, która wywołuje uczucie sytości), a całkowicie wykluczyć żywność i napoje, stymulując apetyt( przyprawy, zioła, pikantne przekąski).
3. Przestrzegaj diety i zasady jej frakcjonalności. Istnieje opinia, że ​​aby schudnąć, trzeba jeść nie tylko mniej, ale także rzadziej, na przykład 2 razy dziennie. To nie jest prawda. Rzadkie jedzenie prowadzi do silnego głodu. Osoba spożywa więcej jedzenia na dwa posiłki niż na pięć, ponieważ z powodu nadmiernego głodu trudniej jest kontrolować apetyt. Dlatego zachęca się pełnych ludzi do częstych częstych posiłków( 4 do 5 razy dziennie).Istnieje potrzeba w tym samym czasie - to tworzy pewien rytm trawienia. Ostatni posiłek powinien być nie później niż 2 godziny przed snem, ponieważ jedzenie przed snem pomaga zwiększyć masę ciała.
Oto wskazówki na temat diety zalecane przez Kodeks zdrowia Salerno: "Nigdy nie siadaj po jedzenie, nie wiedząc, że twój żołądek jest pusty i wolny od jedzenia, które zjadłeś przed nim. Obfita kolacja nie jest w ogóle przydatna dla naszych żołądków, abyśmy mogli spać spokojnie, nie musimy jeść przed pójściem spać.Jeśli chcesz przywrócić zdrowie i choroba zarządzać burden obawy oddestylowano i uważa niegodnego zły skromną kolację, zapomnieć o winach, nie biorą pod uwagę bezużyteczną Przebudźcie się po jedzeniu, unikając spać do południa. "
4. Przestrzegaj koniecznych metod gotowania. Z tendencją do pełności nie powinieneś przygotowywać pachnących smażonych potraw, bogatych bulionów, ekscytującego apetytu. Z tych samych względów ograniczyć lub nawet wykluczyć z diety ostre przekąski, przyprawy, przyprawy. Mięso i ryby nie są smażone, ale gotowane, gotowane ze zmniejszoną ilością soli, bez przypraw. Wspólna
sól ogranicza nie tylko dlatego, że mniej apetyczny solone żywności, ale także dlatego, że sprzyja retencji wody, a tym samym zwiększenie masy ciała.
5. Używaj dni rozładowywania( niskokalorycznych) w diecie. Osoby z nadwagą, które próbują schudnąć, mogą po konsultacji z lekarzem wprowadzić dni wyładunku. Polecam nie więcej niż jeden lub dwa dni przesyłki tygodniowo. Dni rozładunku przyczyniają się do restrukturyzacji zaburzonego metabolizmu i spożycia nadmiaru tłuszczu zawartego w tkance tłuszczowej organizmu. Regularne dni rozładunku mogą zmniejszyć wagę ciała, normalizować sen, poprawić samopoczucie, zyskać poczucie radości. Często nie mniej skutecznie wpływają na organizm niż leki. Często można powiedzieć, że dieta jest również lekiem.
czczo dni powinny być wykonane z pewną ostrożnością, ponieważ możliwe jest pojawienie się zwiększone odczucia głodu, którym towarzyszy osłabienie i zawroty głowy. Aby usunąć te nieprzyjemne objawy, potrzebujesz "domowej karetki": mocnej słodkiej herbaty z chlebem.
Lepiej jest używać dnia wolnego do rozładunku. Z biegiem czasu, gdy znajdziesz najlepsze dla obchodzenia organizmu menu dnia, można trzymać go i na dzień powszedni, jeśli zużycie energii związane z pracą, nie będzie znaczący.
stosowaniu kompozycji dziennych produktów dietetycznych naśladują dni czczo( 5 - 6 posiłków dziennie)
- twaróg lub Syrnikova: 400 g odtłuszczonego Ser stosowany w naturalnej postaci lub z cheesecakes preparatu;Dopuszcza się 2 - 3 filiżanki kawy z mlekiem bez cukru i szklankę bulionu z paczką;
- jabłko: 1,5 kg surowych lub pieczonych niesłodzonych jabłek;dozwolone 2 filiżanki herbaty lub kawy bez cukru;
- ogórek: 1,5 kg świeżego ogórka, 2 filiżanki herbaty lub kawy bez cukru;zawartość kalorii w ogórkach jest wyjątkowo niska( 2 razy mniej niż kapusta i 3 razy mniej niż jabłka);
- surówek: 1,2 - 1,5 kg różnych warzyw( kapusta, pomidory, rzodkiewka, marchew, sałata, ogórka), z dodatkiem oleju roślinnego i niewielką ilość śmietany;
- arbuz: 1,5 kg miąższu dojrzałego arbuza;
- kefir: 1,2 - 1,5 l kefiru lub zsiadłego mleka;
- mięso: 300 g gotowane bez soli z mięsem z warzywami, lepszymi dodatkami kapusty;dozwolone 3 filiżanki kawy lub herbaty bez cukru, 1 szklanka rosołku z dzikiej róży;
- ryba: 300 - 350 g gotowanej ryby bez soli( okonia, dorsza, szczupaka, mintaja);dozwolone 2 filiżanki herbaty lub kawy bez cukru, 1 kubek wywar z róży.
- jaja owocowe: 5 razy dziennie można zjeść jedno jajko i 10 g jabłek;Wymagane 250 ml owoców róży bez cukru. Jest on przeprowadzany tylko przez osoby, które nie mają choroby wątroby.
Będąc na diecie niskokalorycznej z włączeniem dni postu, musisz stale monitorować swoją wagę.W tym celu warto zachować wykres wyników systematycznego ważenia.
Zacznij lepiej z dnia na dzień.Faktem jest, że twaróg, podobnie jak mięso, spowoduje wyraźniejsze uczucie sytości niż na przykład warzywa i owoce. Kolejny dzień rozładunku( w ciągu tygodnia) może być warzywem lub owocem( w zależności od pory roku), mięsem lub rybą, a może kefirem. Wybierając menu dnia wyładowania, zaleca się również skonsultowanie z lekarzem.
wiadomo, że surowe warzywa i owoce w dużych ilościach są źle tolerowane przez niektórych chorób, takich jak ostre wrzód żołądka i wrzód dwunastnicy, zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości i przewlekłe zapalenie trzustki. Zgodnie z tymi chorobami pacjentowi cierpiącemu otyłości, lekarz może zalecić ser lub mięso( stosując gotowane mięso) czczo dni. Jeśli nadwaga towarzyszy nadciśnienie tętnicze, niewydolność serca, któremu towarzyszy obrzęk, należy stosować sery, owoce i warzywa dni.
jakie konkretne produkty i potrawy powinny być zawarte w diecie tych, którzy chcą schudnąć?Produkty te obejmują:
- chleb: żyto, pszenica białkowa, otręby białkowe - 100 - 150 g dziennie( 3-4 plasterki);w chlebie białkowym, około 2 razy mniej węglowodanów, ale więcej białka i witamin z grupy B niż w zwykłym pieczywie;Chrupiące pieczywo jest dozwolone;w porównaniu z tą samą ilością chleba jest w niej mniej kalorii, ale zawierają przydatne minerały i witaminy z grupy B;
- produkty mleczne: mleko odtłuszczone, maślanka, lepiej kefir, jogurt, śmietana( 1 - 2 łyżeczki dodano do naczynia), ser( beztłuszczową), w postaci naturalnej lub jako sernik cheesecakes, łagodnego sera;
- Warzywa: surowy, bez żadnych ograniczeń - ogórki, pomidory, kapusta, kalafior, cukinia, dynia;dania z ziemniaków, buraków, marchwi - nie więcej niż 150 g dziennie;z dużej ilości ziemniaków może być lepiej;
- owoce, jagody: głównie kwaśne i słodkie i kwaśne odmiany - jabłka, porzeczki czerwone i czarne, agrest, borówki, cytryny, pomarańcze, grejpfruty, śliwki, wiśnie, jagody;słodkie owoce i jagody nie powinny być nadużywane, ponieważ można je uzupełniać;jaja: miękko gotowane i na twardo( 1-2 dziennie);mięsa i ryb: chude mięso( bydło, króliki, jagnięcina, gry), drób( kurczaki, kury, indyki), suche szynka, chude ryby( COD, szczupaki, wachnia, morszczuka, lód, Pollack), dania mięsnei ryby w postaci gotowanej;
- tłuszcze w ograniczonych ilościach: masło, margaryna, olej roślinny( łącznie 20-35 g dziennie do gotowania);Preferowany jest olej roślinny;
- napoje: herbata, herbata mleko, herbata a słaby( bez cukru), owoce i soki z jagód kwaśny gatunków owoców i kompotu z owoców i warzyw, bez cukru, zasadową wodą mineralną.
zalecenia w kwestiach związanych z określonych ilości produktów użytych w codziennej diecie, można dostać się do lekarza, który zna swój stan zdrowia, wiek, masę ciała, spożycie energii. Tylko on może odpowiedzieć na pytanie, jak bardzo ten lub ten produkt jest odpowiedni do włączenia do menu konkretnej osoby, która potrzebuje dietoterapii.
Kiedy nadwagą powinny być możliwe, aby zapobiec lub istotnie ograniczone przez następujące produkty:
1. Cukier, słodycze, czekolada, dżem, marmolada, dżem, dżem, ciasta, torty, ciasta, lody i inne gadżety i słodycze;rodzynki, daktyle, figi, słodkie wody owocowe, chleb pszenny;
2. Zbyt tłuste sery, śmietana, śmietana;tłuszczowych gęsi, kaczki, mięso wołowe, mięso wieprzowe, tłuszcz wieprzowy, tłuste ryby( halibuta przykład), mięsa i wędlin tłuszczowych;
3. Smażone dania, ponieważ przyczyniają się do zwiększenia apetytu;Z tego samego powodu nie zaleca się być zawarte w diecie ostre, ostry, słonych przekąsek i dań, pieprz, chrzan, bogatej bulionu, zup z dużą ilością makaronu, dania z makaronu ze zbóż, roślin strączkowych, makaronów.
4. Piwo, napoje alkoholowe są całkowicie wyłączone.
Gdzie rozpocząć zmiany w diecie dla tych, którzy chcą schudnąć?Przede wszystkim, trzeba ograniczyć spożycie pokarmów wysokokalorycznych, dając pierwszeństwo niskokaloryczne. Musimy starać się przenieść „środek ciężkości” w codziennej diecie w pierwszej połowie dnia, aby przestrzegać diety( jeść 4 razy dziennie), zrobić obiad mniej pożywne, nie jeść w nocy. Konieczne jest systematyczne kontrolowanie masy ciała.


Występują dwie główne formy cukrzycy:
1. Insulino-zależna cukrzyca( cukrzyca typu I).
2. Cukrzyca insulinoniezależna( cukrzyca typu II).
Cukrzyca insulinozależna jest wykrywana u ludzi młodych, zwykle do 30 lat. Występuje, gdy komórki trzustki przestają wytwarzać insulinę.
Objawy cukrzycy typu I:
- zwiększone oddawanie moczu;
- zwiększone pragnienie;
- uczucie zmęczenia, ogólne osłabienie;
- utrata masy ciała;
- uczucie głodu.
W cukrzycy typu 1 leczenie obejmuje konkretną dietę i zastrzyki insuliny.
W cukrzycy typu II( niezależnej od insuliny) komórki trzustki wydzielają insulinę, ale w niewystarczających ilościach. Cukrzyca insulinoniezależna występuje częściej niż cukrzyca typu I( u około 90% pacjentów).II typ cukrzycy występuje częściej u osób w wieku powyżej 40 lat. Większość z tych pacjentów ma nadwagę.
Objawy cukrzycy typu II:
- szybkie oddawanie moczu;
- zwiększone pragnienie;
- zmęczenie o szybkim początku, ogólne osłabienie;
- drażliwość;
- niewyraźne widzenie;
- uczucie drętwienia, mrowienia w nogach lub rękach;
- słabo gojące się rany i owrzodzenia na skórze.
Leczenie cukrzycy insulinoniezależnej obejmuje żywienie terapeutyczne, przyjmowanie tabletek zmniejszających stężenie cukru, aw niektórych przypadkach wstrzyknięcie insuliny. W znacznej części przypadków cukrzycy insulinoniezależnej jedynym sposobem leczenia jest żywienie terapeutyczne.


Odróżnić łagodny, umiarkowany i ciężki stopień cukrzycy.
1. Z łatwością cukrzycy metabolizm węglowodanów jest kompensowany przez samą dietę, nie występują poważne komplikacje, a zdolność do pracy zostaje zachowana. Częściej cukrzyca w łagodnej postaci występuje u pacjentów z cukrzycą insulinozależną, w połączeniu z otyłością( otyłością).
2. W przypadku cukrzycy o umiarkowanym nasileniu konieczne jest przyjmowanie tabletek obniżających stężenie cukru lub zastrzyków insuliny w dawce nie większej niż 60 jednostek na dobę.Wydajność robocza jest umiarkowanie zmniejszona.
3. W przypadku ciężkiej cukrzycy występują różne komplikacje. Dawki insuliny niezbędne do wyrównania cukrzycy przekraczają 60 jednostek na dobę.Wydajność pracy jest znacznie zmniejszona.


Odmowa żywienia, dla dobra własnego zdrowia, często kończy się smutkiem. W niektórych przypadkach prowadzi to do trudnej do leczenia otyłości, w innych przypadkach do zapalenia żołądka, wrzodu żołądka i dwunastnicy, zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia trzustki itp.
Jak jeść?Czy możesz kierować się jedynie swoim apetytem? I chociaż w wielu sytuacjach niemożliwe jest wytyczenie wyraźnej granicy pomiędzy żywieniem terapeutycznym a racjonalnym, staraj się skupić na pierwszym, nie zapominając o drugim.
Dieta terapeutyczna, czyli terapia dietetyczna, jest z pewnością metodą leczenia, ale taka, w której wiele zależy od samego pacjenta. W przypadku leczenia, pacjent z reguły ściśle przestrzega zaleceń lekarza, ale zalecenia dietetyczne nie zawsze są wykonywane w ten sam punktualny sposób.
Słowo "dieta" oznacza zarówno dietę, jak i skład pokarmu. Polecając dietę lekarz-dietetyk wykorzystuje nie tylko dane biochemii, fizjologii, higieny żywienia, ale także wielowiekowe doświadczenia medycyny praktycznej. Hipokrates napisał także: "Ten, który dobrze odżywia, leczy dobrze".Jednak lekarz nie jest w stanie regulować absolutnie wszystkiego, nawet w najdrobniejszych szczegółach. Lekarz nie będzie stać obok ciebie przy kuchence i nie zatrzyma twojej ręki, kiedy znowu pójdziesz do lodówki.
Lekarz, który zna nie tylko wiek i masę ciała, ale także stan zdrowia, wydatek energetyczny, tolerancję niektórych produktów, może określić dietę o charakterze ogólnym w stosunku do Ciebie - jeśli, oczywiście, potrzebujesz dietoterapii.


Podstawowe zasady terapii żywieniowej pacjentów z cukrzycą insulinozależną:
1. Zgodność z dietą zgodną z podawaniem insuliny( 5 do 6 posiłków dziennie).Dawkę i czas podawania insuliny wyznacza lekarz prowadzący, który podaje konkretne zalecenia dotyczące dietetycznej terapii diabetologicznej.
2. Ograniczenie lub wykluczenie( zgodnie z zaleceniem lekarza prowadzącego) łatwo przyswajalnych węglowodanów( cukier, słodycze itp.).Wszystkie słodycze zawierają proste, szybko wchłaniane cukry w wysokim stężeniu, po których spożyciu następuje szybki wzrost poziomu cukru we krwi cukrzycy. Dlatego, niestety, konieczne jest porzucenie słodyczy. Stosuj substytuty cukru zalecane przez lekarza.
3. Dieta powinna być wysokiej jakości w zawartości białek, tłuszczów, witamin i minerałów, a także wartości energetycznej( wartości kalorycznej).
4. Konieczna jest orientacja przeciwmiażdżycowa diety - ograniczenie tłuszczów zwierzęcych, włączenie do diety wystarczającej liczby produktów zawierających włókna roślinne( włókno).
5. Najważniejszą zasadą diety diabetyków przyjmujących insulinę: konieczne jest, aby wybrać produkty i potrawy codziennej diety tak, że każdego dnia, aby dostać jedzenie jest absolutnie pewna ilość węglowodanów, które odpowiada na insulinę.Jeśli lekarz pozwoli na włączenie większej ilości węglowodanów do diety, odpowiednio zwiększa dawkę insuliny.
Wydawałoby się, że wszystko jest bardzo proste: jeśli jedzenie jest zawsze takie samo, to zapotrzebowanie na insulinę pozostaje takie samo. Trzeba jednak myśleć o utrzymywaniu dobrego apetytu, nie zapominając, że jedzenie i potrawy powinny nas zadowolić, nie tylko po to, aby dać siłę i energię naszemu ciału, ale także poprawić nastrój. A do tego trzeba dbać o różnorodność codziennego jedzenia. Czy powinniśmy całkowicie zrezygnować z jedzenia, które szczególnie lubimy? Oczywiście, że nie!
Aby żywność była zróżnicowana i smaczna, proponuje się system substytucji żywności, biorąc pod uwagę zawartość węglowodanów. Jest on przeznaczony do ułatwiania diabetyków otrzymujących terapię insulinową, ściśle równowagi pomiędzy kwoty węglowodanów w diecie, a dawki insuliny.
Niektórzy diabetycy wolą stosować ten system zmiany produktu, inni - tabele składu chemicznego żywności. Co wolisz - zastąpienie tabeli, które są oparte na „jednostkach chleba” stole lub składu chemicznego produktów - kwestia czysto techniczna, ale bardzo ważne jest, aby wiedzieć, ile węglowodanów zawartych w diabetyków żywności przyjmujących insulinę jak jedzenie węglowodanów w organizmie są przekształcane w cukier i wzrostujego poziom we krwi.
Obecnie wielu dietetyków wolą system zastąpienia produktów opartych na zawartości węglowodanów. System ten został specjalnie wymyślony dla osób otrzymujących insulinę, aby ułatwić ich przestrzeganie diety cukrzycowej i zastąpić niektóre inne produkty.


Oto kilka przykładów wymienności żywności.
chleb żytni kawałek o wadze 25 gramów lub więcej krakersów o wadze 20 g zawiera 10 - 12 g węglowodanów. Te produkty piekarnicze mają taką samą ilość węglowodanów( 10 - 12 g), należą do tej samej grupy produktów - wypieki. Są wymienne.
Innym przykładem tej grupy produktów: Makaron( przed gotowaniem) o wadze 20 g i ryżu( surowy) o wadze 15 g zawiera 10 - 12 g węglowodanów.
Przykłady dla grupy owoców: jabłko wymienne o wadze 100 gi grejpfrut o wadze 130 g( bez skóry);banany( bez skóry), o wadze 60 g i kawałek masy melon
130 g 10 - 12 g węglowodanów odpowiadają XE 1( ziarno) jedną całość.Na przykład 1 XE zawiera 80 g surowych ziemniaków w 250 ml mleka( 1 szklanka).
Możesz sporządzić długą listę produktów, w pewnych ilościach zawierających około 10-12 gramów węglowodanów. Ta lista jest również nazywana tabelą zastępującą węglowodany lub tabelą zastępującą żywność w celu uwzględnienia zawartości węglowodanów.
10 - 12 g węglowodanów zawartych w 25 g chleba, 20 g krakingu 20 g surowego makaronu, 15 g ryżu, 100 g jabłek, 130 g grejpfrutowego, 60 g banana obrane, 130 g melon 80 g ziemniaków, 250 ml mleka.
Przy wymianie produktów w odniesieniu do zawartości węglowodanów jest konieczne, aby mieć na uwadze następujące:
- węglowodany obecne w owocach( głównie cukrów prostych - glukozy i fruktozy, czyli winogron i cukier owocowy), zostają zastąpione przez samych węglowodanów występujących w owocach;Węglowodany te dość szybko wchłaniany do krwi z jelita i może powodować zwiększone poziomy glukozy we krwi cukrzyków;
- węglowodany, zawarte w produktach z grup wypieków oraz zbóż i produktów mącznych, są cukrami złożonymi, głównie skrobią;skrobia jako kompleks cukry należy najpierw pod wpływem enzymów w jelicie cienkim, podzielone na proste cukry, które są absorbowane do krwi cukrzyka;
- produkty zawierające skrobię, a także zwiększyć poziom cukru we krwi, ale w mniejszym stopniu niż te zawierające glukozę i fruktozę, więc muszą być zastąpione podobnych produktów zawierających węglowodany w postaci skrobi, na przykład, wyroby piekarnicze - inne produkty piekarnicze lub produktów zbożowych;
- produkty z grupy warzyw zawierają węglowodany głównie w postaci skrobi. Zawarte w warzywach i włóknach roślinnych( włókno), które nie są trawione. Wchłanianie węglowodanów pod wpływem włókien roślinnych ulega znacznemu spowolnieniu. Dlatego nie należy liczyć prawie wszystkich rodzajów warzyw w zwykłych porcjach diety cukrzycowej. Wyjątkiem jest ziemniak: jest brany pod uwagę przez jednostki ziarna.
Rozważając diety dla cukrzyka, leczenia insuliną, mówimy o wymianie produktu tylko „węglowodany”, jak ustalono, że białka i tłuszcze nie powodują znaczący wzrost poziomu cukru we krwi diabetyków. Ponadto białka i tłuszcze nieco spowalniają wpływ pokarmów zawierających węglowodany na poziom cukru we krwi.
Zważywszy, że osoby chore na cukrzycę otrzymujących insulinę, w większości młodych, trzeba upewnić się, że ich dieta zawiera wystarczającą liczbę produktów i pokarmów bogatych w białko. Przy sporządzaniu dietę starszych cukrzycę powinni być świadomi jej protivoateroskleroticheskim kierunku( ograniczenie tłuszczów zwierzęcych, dieta wzbogacona pokarmów zawierających włókna roślinne).
Sporządzając diety cukrzycowej odgrywa ważną rolę przez lekarza endokrynologa, którego zadaniem - aby znaleźć najlepsze dopasowanie przypisanej diety i leczenia insuliną.Wskazane jest wybranie i przetestowanie określonego menu w warunkach szpitala endokrynologicznego dla nowo zdiagnozowanej cukrzycy insulinozależnej. I jako „doświadczony” cukrzykiem już właścicielem za pomocą tabel składu chemicznego produktów i stoły zamiennych produkt węglowodanów pod kontrolą lekarza prowadzącego może być codziennej diecie.


Substytuty cukru są używane przez osoby cierpiące na cukrzycę do słodzenia pokarmu, ponieważ bardzo trudno jest porzucić zakorzeniony nawyk zjedzenia czegoś słodkiego i smacznego na deser. Jest to szczególnie ważne dla pacjentów, ponieważ większość z nich była uzależniona od choroby, a nawet nadużywane dżemy, ciasta, lody, zbyt słodka herbata.
Stopniowo nawyki słodyczy słabną.Przyzwyczajamy się do picia herbaty bez cukru i dżemu, nie patrzymy nawet w cukiernię.Ale na początku, w pierwszych miesiącach i latach choroby, musimy stosować substytuty cukru.

Sacharyna
W umiarkowanej ilości jest całkowicie nieszkodliwy dla organizmu. Sacharyna 400 - 450 razy słodsza od cukru, jest bardzo dobrze rozpuszczalna w wodzie. Ponieważ nie ma on wartości energetycznej, można go zignorować przy obliczaniu kalorycznej zawartości diety. Sacharyna może być dodana do herbaty, kompotów, galaretki. W gotowanym jedzeniu dodaje się, gdy jest gotowy, w przeciwnym razie może pojawić się gorzki smak.

Fruktoza( cukier owocowy)
Fruktoza jest jednym z naturalnych cukrów. Osobliwością fruktozy jest to, że jest ona wolniej wchłaniana i mniej dramatycznie wpływa na poziom cukru we krwi niż glukoza lub cukier zwykły( burakowy lub trzcinowy).Szczególnie ważne jest to, że wchłanianie fruktozy przez organizm odbywa się bez udziału insuliny. Przy łagodnej postaci cukrzycy można stosować fruktozę( 35 - 40 g dziennie), w tym przypadku nie ma ona negatywnego wpływu na poziom cukru we krwi. Fruktozę można dodać do herbaty, kompotów, soków owocowych. Podczas gotowania roztwór fruktozy staje się mniej słodki.

Sorbitol i ksylitol
Są to wielowodorotlenowe alkohole, słodkie do smaku, łatwo rozpuszczalne w wodzie. Słodkość ksylitolu odpowiada słodyczy cukru. Sorbitol jest 2 razy mniej słodki niż ksylitol i cukier. Te substytuty cukru, których stosowanie jest dozwolone w cukrzycy, są stabilne podczas gotowania i pieczenia( termostabilne).
Ksylitol i sorbitol nie powodują znaczącego wzrostu poziomu cukru we krwi. Znane są ich miękkie, przeczyszczające i żółciopędne działanie. Pod względem kalorii ksylitol i sorbitol są równe cukrowi( 1 g daje 4 kcal), co należy wziąć pod uwagę przy obliczaniu kwoty węglowodanów w diecie pacjenta z cukrzycą.Dzienna dawka ksylitolu lub sorbitolu nie powinna przekraczać 35 g, ponieważ duża ilość sorbitolu( ksylitolu) może powodować biegunkę.

Aspartam
Jest to syntetyczny słodzik składający się z aminokwasów - fenyloalaniny i asparaginy. Jest 100-150 razy słodsza niż cukier, nie ma wartości energetycznej, a zatem nie jest objęta kaloryczną zawartością diety. Aspartam ulega zniszczeniu w wysokich temperaturach( gotowanie i pieczenie), więc jego stosowanie ogranicza się do słodzenia herbaty, kawy i innych napojów.


Główne posiłki na kalorie są dystrybuowane w następujący sposób: śniadanie - 30%, obiad - 40%, obiad - 10%, kolacja - 20%.
Pierwsze śniadanie należy spożyć w ciągu pół godziny po wstrzyknięciu insuliny.
Drugie śniadanie to 2 - 3 godziny po pierwszym śniadaniu.

Pokarmy, które można spożywać:
1. Mięso, drób, ryby gotowane, duszone lub smażone( po ugotowaniu).Dopuszcza się napełnianie( galaretka, galaretka), kiełbaski wołowe, kiełbaski drobiowe.
2. Mleko i produkty z kwaśnego mleka.
3. Jajka nie więcej niż 2 sztuki dziennie w jakiejkolwiek formie, zakaz nakłada się tylko na jajka sadzone, smażone na patelni. Zjedz omlet ugotowany dla pary.
4. Chleb, obliczenia są indywidualne, ale z reguły około 1/2 bochenka dziennie.
5. Owsianka z różnych zbóż.
6. Zupy mogą być spożywane jako ryby, mięso oraz grzyby i warzywa.
7. Z warzyw zaleca się jeść ziemniaki, zielony groszek, pomidory, ogórki, bakłażany, dyni, kapustę i buraki.
8. Surowe owoce i potrawy oparte na nich, pamiętaj tylko, że owoce powinny być kwaśne.

Produkty, które są kategorycznie zabronione do spożycia:
1. Tłuste ryby i mięso, wędzona kiełbasa.
2. Makaron i makaron.
3. Semolina.
4. Kapusta jest dobra, może i powinna być spożywana, ale nie w postaci marynowanej i marynowanej.
5. Niektóre produkty mleczne: śmietana, sfermentowane, śnieżka, słodki jogurt itp.6. Słodkie owoce i suszone owoce.
7. Słodkie napoje.


ROSÓŁ
WOŁOWINĘ Składniki: 1 kg kości wołowych, 200 g wołowiny, biały 1 jaja, 1 marchew, pietruszka polpuchka, polpuchka seler, cebula 1, 4 grochu ziele angielskie, liście laurowe 1, 3 litry wody, sól.
Umieścić umyte i pokrojone kości i mięso w rondlu, zalać wodą i zagotować.Następnie wylać bulion i wlać mięso po raz drugi z gorącą przegotowaną wodą.Gdy woda się zagotuje, usuń pianę, sól i gotuj na małym ogniu aż do ugotowania. W trakcie gotowania wyłóż pokrojone warzywa. Zanim będziesz gotowy, włóż pieprz i liść laurowy. Po przygotowaniu bulionu wyjmij naczynie z talerza, usuń kości i mięso. Pozwól rosołowi rozliczyć się na dziesięć do piętnastu minut. Następnie odcedź.Bulion ten służy jako podstawa do przygotowywania zup.

Rassolnik
Skład: 200 g słabej brzeczce, 20 g cebuli, 10 g masła, 20 g marchwi, 20 g zielonego smaku, 50 g marynowanych ogórka, 50 g ziemniaków perłowy jęczmienna 20 g, 30 g kremu.
Rozdrobnij marchewkę i cebulę w małych kostkach i trochę ją upiec. Ogórek obrać, pokroić w cienkie plasterki i, wypełniając niewielką ilość bulionu, gotować przez 10 do 15 minut na małym ogniu. W pozostałej części bulionu ugotuj zad i ziemniaki, połóż ogórki i marchewkę z zieleniną.Zupę gotujemy, posypujemy słabym płomieniem przez pięć minut i doprawiamy kwaśną śmietaną.

rosół z jaj i szpinaku
Składniki: 1/4 l bulionu, 30 - 40 g szpinaku, 20 g oleju, 2 jaja, sól i pieprz, 3 łyżki stołowe śmietany.
Posiekać szpinak z masłem i odrobiną wody, przecierać przez sito. Olej na ścieranie dobra, żółtka jaja, sól i pieprz, wymieszać z szpinak, gotowanie w kąpieli wodnej( doniczki umieszcza się w pojemniku z wrzącej wody), umieścić w bulionu mięsnego.

JAJ bulion
knock 2 protein żółtka, dodaje się pewną ilość soli roztopionym masłem;smażyć w natłuszczonym arkuszu, pokroić w plasterki, włożyć bulion.

SIMPLE zupa jarzynowa
Składniki: wymieszać wszystkie rodzaje warzyw - takich jak kapusta, szpinak, brukselka, liście selera, młodych zielona fasola, kalafior, pomidory, itp
Drobno posiekać warzywa, doprawić masłem, zgasić i zgłaszane do bulionu. .W razie potrzeby można wycierać niektóre warzywa, a jeszcze inne - włożyć do zupy, pokroić w plasterki. Składniki

grzybowej
: 40 g grzybów, 20 g oleju, 0,5 litra bulionu, 1 żółtko trochę pietruszki. Pokrój grzyby, napełnij je masłem i solą, wyłóż i włóż bulion, który gotuje się do połowy;następnie dodaj 1 żółtko jaja i drobno posiekaną natkę pietruszki.

zupy klopsik Ham i
mózgu Składniki: 1/4 l bulionu, 20 g szpiku kostnego, 20 g szynki, 1 żółtka jaja, sól.
gotowane mózg miesza się z drobno zaatakowanej szynki, sól ubij 1 żółtko i umieścić w powstałej masie na zimno. Gdy zamarza, należy z niego zrobić małe klopsiki, podsmażyć na roztopionym maśle i włożyć do bulionu. Napełnij parmezanem, jeśli chcesz.

ZUPNY
gulaszu Składniki: 8 części powinny 0,5 kg mięsa, cebula, kapusta, kalafior, pomidor, liści buraka, papryka zielona, ​​cebula, zielonych ziaren, koper, seler, etc.), 3 kromki chleba powietrza.(w postaci małych grzanek).
Grillowana cebula w oleju;0,5 kg pokrojonego mięsa smażyć razem ze smażoną cebulą, włożyć do bulionu mięsnego, gotować przez 2 godziny. Następnie zanurzane w bulionie posiekane warzywa( kapusta, kalafior, pomidor, liście buraka, papryka, cebula zielona, ​​zielona fasola, koper, seler, itd.), 3 kawałki chleba powietrza( w postaci małych tosty), a następnie gotować na inny1 godzina;usuń warzywa, zupa, przecedzić przez sito, wytrzyj z niego wyjęte z warzyw, umieścić kilka kawałków mięsa w to varivshegosya. HRMS

FISH ze zużytymi kluskami
Skład: 250 g bulionu rybnej, 20 g cebuli, 100 g ryb, 10 g chleba, 20 g mleka, 5 g białka jaj 200 g ziemniaczanej, 30 g kremu, 5 g oleju, pietruszka.
smażyć cebuli w oleju, umieszczone w bulionu rybnego, dodać pokrojone ziemniaki i gotować do miękkości. Ryby przez młynek do mięsa wraz z chlebem nasączonym mlekiem, dodać jajko, sól i dobrze wymieszać.Okazało się, że mięso z mięsa mielonego. Zrobić z niego klopsiki i ugotować osobno w bulionie. Następnie włóż klopsiki do zupy i dodaj śmietanę.

VEGETABLED SUPER-PUREE ON DRAIN PRE-
Skład: 150 g ziemniaków, marchwi i 70 g 30 g mleko ryżowe 1 filiżanka 1 łyżka.l.masło, 1/2 żółtka jaja.
Ryż płuczemy i gotujemy, aż ugotujemy. Następnie wytrzyj, wymieszaj z ugotowanymi i wytartymi ziemniakami i marchewką.Dodać wrzące mleko, doprawić żółtkiem i masłem.

rosół z kalafiora
Składniki: 1 kur 1 pietruszka, 1 cebula, 1 łyżka stopionego masła, 1/2 kopru lub pietruszka, średnie lub małe kalafiora 1 głowicy 2.
umyć kurczaka, pokroić na kawałki, włożyć do rondla, zalać wodą, dodać sól i gotować z pietruszką i cebulą, posiekaną natką pietruszki lub koperkiem i łyżkę masła. Gdy kurczak jest już prawie gotowy, zanurz go w gotowanej kapusty i gotuj na małym ogniu, aby kapusta nie była strawiona.

ROSÓŁ FISH
Składniki 1 cebula, 1 ząbek czosnek, pietruszka 1, 1 kawałek skórki pomarańczowej, kilka grochu pieprzu, 20 g oliwy z oliwek 800 g ryb.
W rondlu umieścić posiekaną cebulę, czosnek i drobno posiekanej pietruszki, kawałek skórki pomarańczowej, kilka groch czarny pieprz, sól do smaku, pokrojonych kawałków ryb. Wszystko zalać oliwą z oliwek. Następnie zalać wodą w zależności od liczby gości( na talerz na osobę).Wstrząsnąć patelnią i zapalić.Zupy nie należy płonąć dłużej niż kwadrans.


KOŁNIERZE VEIL PARA
Składniki: 200 g cielęciny, 20 g chleba, 30 g mleka, 5 g masła.
Umyj mięso i przepuść je przez maszynę do mięsa. Dodaj chleb nasączony mlekiem i ponownie opuść mielone mięso przez maszynę do mięsa. Wlać resztę mleka i stopić masło, sól, wymieszać.Przygotuj kotlety i połóż je na pokrywie kratki na parze. Wrzuć parowiec do ognia i gotuj kotlety przez co najmniej 15 minut.

STEAM TREATMENTS
Składniki: 200 g niskotłuszczowej wołowiny, 30 gramów ryżu, 20 gramów oleju.
Mięso przechodzi przez maszynkę do mielenia mięsa, ryż gotuje się w wodzie do czasu ugotowania, następnie spuszcza i miesza z mięsem. Masę tę należy ponownie przepuścić przez maszynę do mielenia mięsa, a następnie dodać trochę wody do farszu i soli. Z tego trzeba zrobić parę i gotować dla pary.

kurczak STEAM bitochki
Skład: 300 g kurczaka 20 g suchego chleba, 20 g mleka, 15 g oleju.
mielone mięso z kurczaka, dodać namoczone w chlebie mleka, ponownie, aby przewinąć i umieścić trochę oleju, dobrze wymieszać i tworzą pasztecików i gotować je dla pary. Do stołu zaleca się podawać z dodatkiem warzyw.

BAKED FISH
Składniki: 1 kg jesiotra lub sandacza, 2 łyżki.l.śmietana, 1 łyżka.l.oleje, sól, pietruszka.
Obierz oczyszczoną rybę na natłuszczonej blasze do pieczenia. Na wierzch z kwaśną śmietaną, solą i polać roztopionym masłem. Włożyć do piekarnika i piec przez co najmniej pół godziny. Przed podaniem pokroić na kawałki i posypać natką pietruszki.

COD Francuski w
Skład: 200 g 1 kg dorsza, 2 - 3 łyżki oliwa z oliwek, anchois 2 1/2 pietruszka, Cebula 1, 3 - 4 cebula, szalotka, goździki 1/2 czosnku1/3 cytryny.
Umieść dorsza na jeden dzień w zimnej wodzie, a następnie wyczyść, pokrój na kawałki i włóż do garnka. Wlać oliwę z oliwek, włożyć 2 posiekane anchois( bez kości).Dodać posiekaną natkę pietruszki, cebulę, szalotkę, 1/2 ząbków czosnku, 3 plasterki cytryny, podpalić i gotować przez pół godziny.

SUDAK PO-TATARSKI
Składniki: 1 sandacz, 1 łyżka.Łyżeczkę oliwy z oliwek, 2 - 3 cebule, sól, 200 g kwaśnej śmietany, kapary, oliwki, kilka plasterki cytryny, kilka kawałków szafranu.
Na dnie garnka wylej łyżkę oliwy z oliwek, nałóż na nią kawałki solonego sandacza. Skrop sok z kilku żarówek sokiem, przykryj patelnię pokrywką i włóż do piekarnika. Gdy ryba jest ciepła, zalać ją śmietaną i gotować na małym ogniu. Dodaj kapary, oliwki, kilka plasterków cytryny, kilka kawałków szafranu, wymieszaj. Odłóż trochę czasu, wyjmij szafran i podawaj ryby na stole.

gotowane mięso pieczone SOSY
Skład: 150 g chudego mięsa wołowego, 70 g mleka, 5 g mąki, 100 g jabłek, 1 łyżka.l.masło.
Ugotuj mięso i pokrój na małe plasterki. Mleko i mąka powinny być przygotowane z sosem. Jabłka obrać ze skórki i pokroić w cienkie plasterki. Następnie natłuszczamy patelnię, zanurzamy jabłka w dnie, nakładamy mięso na jabłka zmieszane z jabłkami, a na wierzchu sos. Umieść pieczone w piekarniku.

parze
mięso chude mięso kawałek miękkie mycia, wycierania, sól i umieszcza się w naczyniu, w którym wstępnie ustalone 2 łyżek masła dołu. Dodać posiekaną pietruszkę, marchew, kalafior, seler, małą cebulę, pieprz, liść laurowy, szparagi, kalafior, ziemniaki. Włóż kolejną łyżkę oleju. Dokładnie zamknij rondel pokrywką i włóż na większą patelnię z wrzącą wodą.Gotuj przez około 4 godziny. Woda w dużym rondlu musi ciągle gotować się i musi być uzupełniana, gdy się gotuje. Ważne jest, aby kawałek mięsa pozostał nienaruszony. Kiedy mięso jest gotowe, jest ono krojone na kawałki, nakładane na warzywa i podlewane otrzymanym sosem.

SIMPLE FISH
Drobno posiekaj cebulę w oleju. Dodaj pietruszkę, drobno pokrojone grzyby, usmaż je z cebulą i wymieszaj z drobno pokrojonym mięsem, jajkiem, solą i pieprzem. Zamiast surowego mięsa można położyć resztki frytek.
Możesz nadziać ogórki i pomidory tym samym farszem.

budyń DIETARY
Skład: 130 g cukinii, 70 g jabłek, 30 g mleka, 1 łyżka.l.masło, 15 g semoliny, 1/2 jajka, 40 g kwaśnej śmietany.
Szpikulce oczyszcza się, sieka i gotuje w mleku do połowy ugotowanego. Następnie dodać rozdrobnionych jabłek i gotować przez kolejne 3 - 4 minuty, a następnie vsypte kaszę, ciągle mieszając za pomocą łyżki. Trzymaj rondel pod pokrywką na krawędzi kuchenki przez 5 minut, a następnie ochłodź.Dodaj żółtka i ubite białka jaja osobno dużo wymieszać, włożyć do formy wysmarowanej i piec.

POTATO zrazy „niespodzianka»
Składniki: 100 g wołowiny, 250 g ziemniaków i zieleni.
Zagotuj mięso i przepuść je przez maszynę do mięsa. Zagotuj ziemniaki, potrzyj przez sito i dodaj zmiażdżone zioła. Przygotuj masę ziemniaczaną w kółkach i połóż mielone mięso na środku. Włóż ją do łaźni parowej i upiecz.

GRZYBY z chrzanu
Składniki: 100 g pieczarek, 1 pietruszka, marchew 1, 2 cebule, 2 liście laurowe, pół cytryny, sól - do smaku.
Białe grzyby gotują się z pietruszką, marchewką i posiekaną cebulą.Dodaj liść laurowy, cytrynę, sól do smaku i przynieś do gotowości. Następnie włożyć do głębokiego naczynia, ostudzić, dodać tartego chrzanu do smaku i podawać do stołu.

dynia dusić z mięsem
Jasne dyni ze skóry, wlać wrzącą wodą, tnie się na kawałki, umieścić w szalce dodanie oleju z oliwek, kawałki mięsa gotowanego, soli i pieprzu - smaku, wlać trochę bulionu i gotować.

MARCHWIANY FASZERUJĄCY
Składniki: 5 chłodne marchew, 100 g wołowiny, 2 jajka, 1 łyżka oliwa z oliwek, 1 łyżka koper, gałka muszkatołowa 1/4, śmietana - do smaku.
Usuń dużą marchewkę i wytnij rdzeń za pomocą noża. Ciało cięte surową cielęciną.Dodaj surowe jajka, olej, sól, koper i pietruszka, gałka muszkatołowa, zrobić farsz i wypełnić je marchew. Następnie zwinąć w jajku i zanurzyć w wrzącym bulionie, w którym gotować przez 1/4 godziny. W bulionie dodać śmietanę i wlać marchewki. Jako dodatek należy używać zieleni.

Vareniki LAZY
Skład: 100 g sera, 10 g mąki pszennej, 20 g śmietanki, cukru, 10 g, 1 jaj.
Przecierać twarożek, wymieszać z jajkiem i dodać mąkę i cukier. Z tej masy uformuj wałek i pokrój na małe kawałki. Obniż pierogi do wrzącej wody i ponownie zagotuj. Gdy tylko pojawią się pierogi, wyjąć je i podawać na stole ze śmietaną.


8,30
Cukier - 20g( cały dzień)

1. żytni chleb - 150 g śledzia
2 - 30 g
3. Gotowane ziemniaki - 100 g
4. Masło - 5 g
5. Coleslaw zjabłka: kapusty
- 250 g
jabłka - 50 g kwasu cytrynowego i
ocet i sól smak
6. szkła kawę: mleko
- 50 g cukru
vprikusku - codzienne wartości

11,00
1. Kasza z otrębów pszenicyotręby pszenne
( zmielony) - 50 g
semoliny - mleko
20 g - 100 g( pour pudding momencie wystawienia)
soli VC milkSu
2. Szkło cukru herbaty
trochę cukru - wartości dziennej

12,00
1. szkła róży bulion
biodra - 20 g
woda - 200 g

14,00
1. żytni chleb - 75 g
2. zupy i świeże mięso:
kapusty - 150 g
cebuli 20 g - pomidor
- 15 g bulionu mięsnego
- 300 g
3. gulasze:
mięsa - 60 g( w postaci gotowego produktu) olej
- 10 g
liść laurowy, olejek goździkowy, olejek sól- smak
4. Buckwheat( bulion mięsny):
kaszy - 40 g bulionu
- 50 g
5. pomidorowym lubonservirovanny lub kwaszona - 100g
6. jabłka - 100 g( lub galaretki z suszonych owoców lub świeże owoce) 17.00


1. kotlety ziemniaków z otrąb pszennych: ziemniaki
- 150 g, otręby pszenne
( masa) - 50 g
cebuli - 20 g oleju
- 10 g
2. szkło kawy z: mleko
- 50 gramów
cukier trochę cukru - dziennej wartości

19,00
1. żytni - 100 g
2. pieczony patty mięsne( chleba) mięso
( 1/4 gotowane mięso surowe 3/4) - 45 g( w postaci gotowego produktu)
olej - 5 g( dla PogeaRivanj)
3. kapusty: kapusty
- 100 g
olej - 5 g
4. Ser - 20 g herbaty
5. Szkło
cukier vprikusku -

dziennie normą przez noc
1. Chłodny jajka - 50 g
2. chleb żytni - 50 g
3. Kefir - 100 g

skład chemiczny: białko - 103 g tłuszczu - 64 g węglowodanów - 302 g;kalorii - 2255 kcal.


seler sałatkowe
seler korzenie tnie się na plastry o grubości do niepełnej gotowania gotowości, a następnie umieścić na małą ilość wody, w ciągu 20 minut, po czym ocet przyprawy i olej roślinny. Po zgaszeniu selera traci on zawarte w nim węglowodany.kapusta

Golubtov
Zagotować pozostawia na 5 minut w osolonej wodzie. Aby odprowadzić wodę, cięte stałą część arkusza pręta, rozpoczynający liść złożone i smażenia na patelni w oleju roślinnym w ciągu kilku minut. W razie potrzeby liście kapusty można wstępnie przetrzeć czosnkiem.

Kalafior
Wyjmij widelce kalafiora. Ugotuj w słonej wodzie, aby kapusta się nie ugotowała, włożyć do wysmarowanej formy. Wymieszać żółtka z kwaśną śmietaną i tarty ser dokonać gęstą masę, wlać kapusta i piec.

ASPARAGUS PIEC
Umieść w oleju rozmazany forma trzech warstw szparagi skąpane przeplatane roztopionym masłem i tartym serem. Upiec to.

szpinak Florentine
pozostawia parzony szpinak, grubo posiekać razem z żółtkiem, dodać trochę śmietanę i przyprawy, umieścić w formie glinianej, posypać serem, posypać olej, umieszczony w środkowej 1/2 pieczonym pomidorem, umieścić w piekarniku. Podawać, zawijać na brzegach smażonych jaj.

budyń szpinak szpinak
wlać wrzącej wody, mielone, wymieszać z masłem i małej ilości drobno posiekanej cebuli. Dodaj gałkę muszkatołową, kilka żółtek, ubitą biel. Cała masa znajduje się w formie wstępnie smarowane olejem i traktowane okruchów chleba z powietrza lub plastry posiekanych wołowiny;gotować przez godzinę na łaźni wodnej.

budyń ROŚLINNE
2 żółtka jaja dobrze szlifować 20 g oleju, dodać 2 łyżek gęstej śmietany, 1 łyżka cholewki drobno pokrojone warzywa duszone( sałata, kalafior, pomidory, młodych zielonych ziaren, szparagi, szpinak), sól, wszystkie dobrzewymieszać, włożyć formę z masłem, gotować przez 30 minut w łaźni wodnej. Dla warzyw, w razie potrzeby, można dodać drobno posiekane mózgi, mięsa mielonego lub gotowane szynki. Przed podaniem wylać olejem roślinnym i posypać startym parmezanem.

galimatias z kiszona kapustą
Boil, usiąść na sicie i pozostawić do następnego dnia, to jest dobre do szkła wodnego. W posmarowane naftowych tworzą warstwy umieszczone kapusta, kiełbaski smażone plastry boczku( może być ograniczona i jeden boczek).U góry powinna znajdować się warstwa kapusty. Wszystkie warstwy, w tym na górze, posypać mieszaniną dobrze jajku i śmietaną, dodać sól, gałka muszkatołowa i pieprz. Piec w piekarniku. Sos

Luke'a
3 - 4 cebuli przemywa dobrze odciąć dolną warstwę, a resztę pocięto na 4 kawałki umieszcza się w szalce posmarowana olejem do sosu z pieczeni bulionu mięsnego lub zamknięcia i niezbyt gorącym piekarniku.


jajecznica zielone
2 jajka przebijania stopionego masła rozpuścić olej w naczyniu do smażenia do nalewania jajka smażone ciągłego wytrząsania PAN do górnej warstwy pozostały miękkie. Wlać drobno posiekane warzywa, owinąć.

farsz z zielonej
prażony posiekaną cebulę, dodać posiekaną pietruszkę i grzyby;lekko usmaż wszystko;wlać trochę wody lub rosołu, zagotować.Możesz zrobić farsz z innych warzyw.

zapiekanka EGG
posmarowane olejem formy, rozbijania jaj do niego, umieścić 1 łyżka śmietany kremówki, pietruszka, kaparami i pieczarki, posypać tartym serem i zapiec w piekarniku.

jajecznica z serem
Make jajecznicy 2.50 g startego sera batem z olejem roślinnym i 1 jaja, sól. Położyć jajka na wysmarowane miski olejowej zakrywać górnej części masy, wlać kolejną 1 jajko i piec.

budyń z wątroby
5 wątroby kurcząt lub nieco bydlęcej smażenia wątroby cebula, papryka, sól, z gałki muszkatołowej, rozdrabnianie. Mielenia 40 g oleju z 2 żółtek jaj i 2 ubitych białek, wszystkie mieszanki delikatnie wkładać do kształtu posmarowaną oleju i gotowanie w kąpieli wodnej( 1 - 2 porcje).

pasztet
750 g chudej wołowiny młodych cięcia na małe kawałki, umieszczone w puli gliny szpiku kostnego, goździk( 2 szt.), Cebuli oznacza Fried i 100 g wody. Zamknij szczelnie, wstaw do piekarnika na 2 - 3 godziny. Następnie przejść 2 razy mięsa za pomocą maszynki do mielenia mięsa, wlać soku, znamienna tym, że gotuje się, dodawać 200 - 250 g oleju, soli i przypraw - do smaku.
Rub Otrzymaną masę drewnianą łyżką do tego momentu, aż stanie się jednorodna. Pewnie umieścić w małym naczyniu i wlać ogrzanego oleju, tak aby nie wnikać powietrze. Aby poprawić smak, możesz dodać gęsinę lub wątróbkę cielęcą.Rodzaje i ilość przypraw muszą odpowiadać stanowi pacjenta. Wołowina może być zastąpiony przez kozę lub zajęcy mięsa, gry lub drobiu. Małe doniczki z pasty przechowywać w chłodnym miejscu, 6 - 7 dni.

skit irlandzki
plasterkach mostek i łopatkę i umieścić w ciągu warstw gliny puli, na przemian z liśćmi kapusty. Sól, pieprz, posyp cebulą, pokrojona w plasterki;Pokrywa liści kapusty, wlać wody lub bulionu, szczelnie zamknąć i gotować przez 2,5 godziny. Podczas gotowania upewnij się, że w garnku znajduje się wystarczająca ilość płynu.

budyń wymiata krem ​​HAM
zgarniająca bat( 1/8 L) z żółtka jaja, sól 3 i miesza się z bitą z 3 białek. Rozmaz olej postać budyń przelewa i masę pół godziny w parę.Się na płytce, po nałożone posiekanej szynki( 20 g).

gulaszu FISH
gotowanej ryby( kości), 3 łyżki gęsty krem ​​lub krem, sól, pieprz, kruszone 1 łyżka masło umieścić w postaci gliny, posypać wiórkami parmesan lub innego sera;Piec w piekarniku przez 15-20 minut. Odpowiednia jest każda mięsista ryba, zwłaszcza dorsz.


DUTCH SOS
1. Ubij w ogniu, dając dusić, 3 żółtka, 3 łyżki gęstej śmietany lub śmietany, trochę oliwy, sok z cytryny, sól i pieprz.
2. Drobno posiekaj strome jajka, wymieszaj z gorącym roztopionym masłem, odrobiną soli. Za 1 jajko - 3 łyżki roztopionego masła. Podawać w ostrym sosie - danie na szparagi, kalafior i grzanki z powietrznego chleba.

SOS-REMULAD
2 surowe żółtka przez 10 minut przetrzeć 1 łyżką musztardy. Dodaj drobno posiekaną cebulę, pietruszkę i kapary. A jednocześnie przeszkadzających, wlać oliwę( łącznie 30 - 40 g), aż zgęstnieje sos, a następnie umieszczenie 1 łyżka śmietanę.

PROSTY sos majonez( przypadek 1)
Dobre pocierać 2 jaja przez dodanie 1 kroplę 60 g oleju roślinnego. Gdy sos zacznie gęstnieć, powoli dodaj ubitą musztardę, sok z cytryny i posmakuj soli.

PROSTY sos majonez( tryb 2)
30 gramów świeżego oleju, 2 strome żółtka 4 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki octu winnego, 2 szczypty drobno sproszkowany biały pieprz i sól smak trochę.Naoliw trzepacz i dodaj do niego po kolei 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek i 1 łyżkę stołową octu. Yolks funt oddzielnie z niewielką ilością octu. Dodaj wszystkie pozostałe składniki, sól i pieprz.

sos tatarski
2 strome żółtka przez maszynkę do mięsa, dodać surowe żółtka, trochę drobno posiekany estragon, pietruszka, 2 łyżeczki musztardy, wszystko dokładnie zmielić.Ciągle mieszając, stopniowo wlać 80 g oliwy z oliwek, sól. Gdy sos zgęstnieje, przejdzie przez sito.

SAUNA BEARNEZ
Umieść rondel z kawałkiem świeżego masła na wolnym ogniu. Kiedy zmiękcza, zmieszać go z kilku żółtek, posiekany ostre zielenie( opcja put) i trochę czosnku 1 łyżka octu lub soku z cytryny. Mieszaj w ogniu, aż zgęstnieje.

SOSIE „headwaiter»
drobno posiekanej cebuli lekko gaszenia 30 g oleju starannie zmielić z 2,1 litra brzeczki silne, 1 - 2 łyżeczki soku z cytryny i szczyptę białego pieprzu i solą.Dodać 2 łyżeczki z drobno posiekanymi zielonymi dodatkami, 1 łyżeczką drobno posiekanych grzybów. Aby zapalić( ale nie gotować), aż będzie gęsty. Ostudzić, włożyć 1 - 2 łyżki gęstego kremu wymieszanego na ogniu z 1 żółtkiem. Zamiast mieszanki zieleni można umieścić tylko koperek, pietruszkę lub cebulę.Sos podawany jest ze smażonymi lub gotowanymi rybami, gotowanym mięsem, gotowanym kurczakiem lub szparagami.

SOS Z MINT
Pokrój drobno posiekaną miętę w równych ilościach wody i octu.

SUSZ ZIMNY Z ZIELONEJ
Drobno posiekaj zielenie. Zagotuj ugotowane na twardo 2 jajka, schłodzone, zagnieść żółtko widelcem i drobno kroimy białko. Zmieszaj jajka z zieleniną, dodaj sól, pieprz, ocet i olej roślinny, dając gęstą konsystencję.

GORĄCY SOS Z MUSTARD
Włożyć do naczyń równomiernie masło, musztardę i odrobinę soli. Ciągle mieszając, rozcieńczyć silnym bulionem mięsnym.

COLD sosie musztardowym
Przygotować ciasto ze stromymi 3 i 2 surowe jajka z olejem roślinnym i kilkoma kroplami octu. Ciągle przeszkadza w dodawaniu musztardy, soli, posiekanej natki pietruszki, posiekanego białka i wstawiania na zimno. Sos

świeżych ogórków
Wyczyść świeżych ogórków, usunąć je z ziarna, pokroić w plastry, gulasz z gęstą śmietaną.Wymieszaj żółtko ze śmietaną, włóż do duszonych ogórków i podgrzej, nie pozwalając zagotować.Ogórki duszone pieprzem, solą, kminkiem lub innymi przyprawami.

sos pomidorowy
surowej szynki i pieczony olej kminek, dodać 3 - 4 sos pomidorowy bitów lub bulion z palonej mięsa. Gotuj przez 30 minut, odcedź, dopraw do smaku kwaśną śmietaną i żółtkiem.

sos cebula
wiele ciętych cebuli smażenia w oleju do złotego brązu, wlać kilka kropli octu rozcieńczonego bulionu, dodać małą pomidorowy. Gotować przez 20 minut, doprawić kwaśną śmietaną i żółtkiem.

Sos cebula
Gotować cebulę, aż staje się bardzo miękka, wody, oleju, w razie potrzeby, i pieprzem. Rozciągnij i przetrzyj przez grube sito. Dodaj 1 żółtko, dodaj 100 g cebuli z 50 g kwaśnej śmietany. Umieścić, mieszając, na średnim ogniu, nie dopuszczając do wrzenia;Rozcieńczyć gorącym bulionem mięsnym do pożądanej konsystencji. Jeśli chcesz, aby sos był gęsty, nie rozcieńczaj go rosołem.

BROWN BIRD BIRD SIREC
Pokroić na małe plastry smalcu, lekko podsmażyć, włączyć na małym ogniu. Dodaj dużą ilość drobno pokrojonej cebuli i ponownie smaż.Dodać sól i pieprz do smaku, rozcieńczyć niewielką ilością wody i dobrze zagotować.Ostudzić, jeśli trzeba, dodać 1 - 2 żółtka, na każde 100 g sosu - 50 g gęstej śmietany i 10 g startego sera. Płonąć, ciągle mieszając, nie pozwalając na gotowanie, dopóki sos nie stanie się jednorodną masą.

SOS Z
FRESH 1. Zagotuj 1/10 l śmietanki z 5 g masła, dodaj trochę tartego chrzanu, dodaj trochę sacharyny do smaku.
2. Gęsta śmietana wymieszana z dużą ilością drobno startego chrzanu, do smaku dodać trochę sacharyny. Załóż lód. Podawaj z zimnym mięsem lub rybą.

SOSY Z JABŁEK I KAPUSTY
1. 2 surowe jabłka skórki, wymieszać z wodą rozcieńczoną octem i tartym chrzanem( 150 g startych jabłek = 20 g białego chleba).
2. Wyczyść jabłka, pokrój je na ćwiartki, dusić sokiem z cytryny, wytrzyj przez sito, dodaj przyprawę jak powyżej.


snowballs
Beat 2 białko z niewielkimi ilościami sacharyny w gęstą pianę łyżka opuszczany do wrzącej wody lub więcej w temperaturze wrzenia mieszaniny 1 części śmietana i 4 części wody. Gotować kilka minut, położyć na sicie, aby zrobić szklankę wody. Podawać z kremowym sosem.

SOS krem ​​
bić nośnika ciepła 2 żółtka 100 g śmietana, rum, trochę wiśni bitów sacharyna;w razie potrzeby można dodać wanilię lub wanilinę.

wanilia krem ​​
beat na ogień, zapobiegając wrzenia 2 jaja, 50 g śmietana, wanilii i lekko sacharyna;ostudzić, wymieszać z bitą śmietaną 80 g. Podawać w szklankach lub w szklanych spodeczkach. Na życzenie, przed posiłkiem, krem ​​można postawić na lodzie.

AIR COOKIE
pokonanie białka w grubej pianki, słodzić i miejsce części na karcie nie jest rozmazany. Piec w niezbyt gorącym piekarniku, pozostaw do wyschnięcia. Ciastko może być posiekane, nadziewane bitą śmietaną, śmietaną lub galaretką owocową.
Galaretka przygotowany malinowy, czarnej porzeczki lub syrop wiśniowy, dodając niewielką ilość żelatyny. Wcześniej należy posolić syrop z sacharyną.

makaronik
30 g kruszone orzechy laskowe lub migdały, drobno pokrojone na twardo jajka, lekko surowego żółtka, wanilia, sacharyna, 15 g świeżej, zimnej Knead oleju, rolki, tnie się na kawałki o dowolnych wymiarach i kształtach, a olej opałowy nieznacznie powlec arkusz. Ciasteczka zawiera 6 g węglowodanów, jeśli wziąć migdały i 3 g - w przypadku orzechów laskowych.

galaretki rabarbaru i śmietana
Przezroczysty rabarbar łodygi, pocięte na kawałki o 5 - 6 cm i gotować w łaźni wodnej, aż do łodygi oferty znajdują.Następnie lekko ochłodź i dodaj niewielką ilość rozpuszczonej sacharyny. Powstały kompot rabarbarowy przeciera się przez sito. Rozpuszcza się w małej ilości ciepłej wody o 20 - 25 g żelatyny, przesączono przez drobne sito lub tkaninę, zmieszano z 200 g gorącej sacharyna słodzonego kremu. Dodaj do śmietany 100 g puree z rabarbaru. Powstałą masę należy schłodzić, włożyć do formy i nałożyć na lód. Gdy galaretka stwardnieje, połóż ją na naczyniu( o określonej ilości produktów, otrzymasz 2 porcje).Zwykły krem ​​można zastąpić bitą.

W praktyce medycznej owoce awokado stosuje się w leczeniu i zapobieganiu cukrzycy. Spośród nich sałatki są przygotowywane, przyprawy, rozprowadzane jak masło na chlebie. Do smaku przypomina orzech owoców awokado i najwyższej mięsa i jaj w kalorie.

awokado puree z sosem serowym 1
miękkie awokado na pół, wyciąć skórki, usunąć kości.1 jabłko obrane, pocięte na ćwiartki, usuwania rdzenia z nasion, mielenia w postaci puree, po 1/2 z soku z cytryny i awokado z mieszadłem i pory z solą i pieprzem. Podawać z sosem serowym.
Sos serowy.100 g domowego sera ze świeżego mleka i 50 g sera z grzybami, aby przejść przez drobne sito.1 cebulę cebulę skórki, wycisnąć sok do startego sera. Aby dodać ser, mieszając, pierwszego soku z cytryny, a następnie 2,1 1/8 l soku pomidorowego, przyprawy i sól i pieprz sos umieścić w zamrażarce.1 białko jest następnie przeniesiono do grubej pianki i mieszając, dodano ochłodzony sos jeszcze raz na 2 Chasa umieszczony w zamrażarce.

SAŁATKĘ AWOKADO kurczak
1/2 arkusza cykorii czysty przemyć strząśnij krople wody cięcie.1 pierś kurczaka wędzonego, aby uwolnić się od skóry i kości, pokroić w paski.1 dojrzałe awokado owoc przecięty na pół, obrać, usunąć kamień i pokroić w kostkę mięso, wlać sok z 1/2 cytryny.
Sos: 1 Tabela octu winnego mieszać 1/4 łyżeczki łyżka musztardy, sól, 4 łyżki oliwy z oliwek. Wlać składniki sosu do sałatek, a następnie delikatnie wymieszać.1/2 pęczek rzeżuchy umyć, pokroić liście nożyczkami i posypać je sałatkę.

Pomarańcze ugasić pragnienie, mieć łatwy efekt tonizujący, przyczynić się do poprawy metabolizmu. Zawarty w pomarańczach pektyny jest w stanie zmniejszyć poziom cukru we krwi w odpowiedzi na obciążenie węglowodanami u zdrowych osób iu pacjentów z cukrzycą.Substancje pektynowe występują w skorupach owoców. Dlatego wskazane jest, aby nie wyrzucać skorupek, ale gotować z nich dżemy lub kompoty, aby kandyzowane owoce. Z pomarańczy są przygotowane soki, napoje, owoce kandyzowane, sałatki, są dodawane do kompotów, aby poprawić smak.
Cukrzyca jest przydatna w przypadku soku pomarańczowego bez dodatku cukru.

coleslaw pomarańcze
250 g białej kapusty czerwonej lub skrobać, puree lub ciepła do zmiękczenia. Następnie posyp sok pomarańczowy( 1/3 szklanki) i trzymaj przez 1 godzinę w chłodnym miejscu. Dodaj pokrojoną 1 pomarańczę i 1 startę kwaśnego jabłka, wymieszaj z 1/2 szklanki majonezu.

wychłostać i marchew z pomarańczowym
surowych buraków( 4 szt) czyste, ruszt, dodać 1 łyżeczkasok z cytryny. Marchew( 1 sztuka) posiekać słomę, wymieszać z burakami, zalać gorącą wodą( 0,3 litra). Doprowadzić do wrzenia, a następnie ochłodzić.Podawaj z pomarańczami, śmietaną, posiekanym czosnkiem i koprem.

SUPER POMARAŃCZOWA Z POMPĄ I ORZECHAMI
Dynia( 300 g) Obierz i zetrzyj na dużej tarce.20 migdałów przypalić wrzątkiem, usunąć brązowy film i posiekane rdzenie.2 pomarańcze i skórkę pokroić w cienkie plasterki. Wszystkie zalać wrzącą wodą( 4 filiżanki) i gotować przez 5 minut. Schłodź i dodaj 2 łyżeczki.kochanie.

wielowarstwowe z twarogu, suszonych moreli i pomarańczy
4 - 5 kawałki suszonych moreli przejść, mycie, wypełnienie z wrzącą wodą.Po 5 minutach odsączono wodę, suszono morele, drobno siekano i mieszano z 100 g niskotłuszczowego twarogu i 1 łyżeczką.kochanie. Powstałą masę nakłada się na kawałki chleba i udekoruje kanapki pomarańczowymi plastrami.

Arbuz zalecany jest pacjentom z cukrzycą, biorąc pod uwagę dzienną dawkę cukru. Miąższ arbuza różni się, przyjemny smak, zawiera dużo soku i gasi pragnienie. Sok z dojrzałych owoców z miąższem jest podawany 1/2 szklanki 2 razy dziennie przez 30 minut przed posiłkami. Promuje wydalanie z organizmu cieczy, zawiera łatwo strawne cukry.

Owoce popiołu górskiego są stosowane w celach leczniczych i profilaktycznych w przypadku bolesnych stanów, którym towarzyszy zwiększona przepuszczalność i kruchość naczyń krwionośnych. Rowan jest wskazany w przypadku cukrzycy.
W celach profilaktycznych zaleca się spożywać owoce w postaci świeżej lub zamrożonej. W postaci wysuszonej owoce zachowują również właściwości lecznicze.

COOLING DRINK
Sok z aronii zmieszany z sokiem z cytryny, dokładnie wymieszać.Podawaj napój schłodzony, z kostkami lodu jadalnego.
Za 1 porcję: 1/2 szklanki soku z aronii, 1 do 2 łyżeczek soku z cytryny, 2 do 3 kostek lodów jadalnych.

Jako warzywo niskowęglowodanowe, baklazan jest pokazywany pacjentowi z cukrzycą.Obecność manganu w bakłażanie aktywuje metabolizm tłuszczów, insulinę i obniża poziom cukru we krwi. Oberżyny mogą być pieczone, smażone, nadziewane. Spośród nich powstaje kawior, sosy, produkty konserwowe. W postaci surowej nie stosuje się bakłażana.

SUSZONE
FOODS Smażyć 1 dużą cebulę.Następnie włożyć do niego plastry i wstępnie pokryć wrzącą wodą 500 g bakłażana, 2 jabłka i 2 pomidory. Wlać trochę wody i gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut.

bakłażan, nadziewane warzywa
składników w 2 porcjach 400 g oberżyny, 40 g cebuli 50 g marchwi, 30 g pietruszki selera 50 g kapusty, 50 g pomidorów 40 g oleju roślinnego, sól, pieprz.
Składniki sosu: 80 g przecieru pomidorowego, 30 g oleju roślinnego, 5 g mąki, 5 gramów czosnku, sól i pieprz - do smaku.
oberżyny mycie, cięcie wzdłużne, usunięcie części ciała, wycierając solą i pozwolić moczyć przez kilka minut. Przemyty bakłażan umieścić farsz, a następnie umieścić je na blasze, w jednym rzędzie, wlać sos lub kwaśną śmietanę i gotowana w piecu. Gotowe oberżyny schłodzone i posypane zieloną cebulką.
Przygotowanie wypełnienia. Root i cebula drobno posiekać, z wyjątkiem oleju roślinnego. Drobno posiekanej kapusty i pomidory( bez skóry) zmieszane z Browned korzeni i cebuli i gotować do miękkości, wypełnienie z solą i pieprzem.
Przygotowanie sosu.przecier pomidorowy lub pasty smażyć z oleju, wody lub rozcieńczonego bulionu, dodać posiekany czosnek, tosty mąka, sól, pieprz. Gotować 3 - 4 minuty.


bakłażan, upieczone z zsiadłego
4 bakłażany umyte, cięte poprzecznie na plastry o grubości 1 cm, soli i zostawić na 10 - 15 minut. Następnie spłukać zimną wodą, osuszyć serwetką, namoczyć w mące i smażyć na oleju po obu stronach. W głębokiej patelni położyć bakłażan, pereslaivaya pociętych pomidorów na plasterki, sezon solą i pieprzem można traktowane.2 jajka ubijamy 1 szklanką zsiadłego mleka, polej je bakłażanem i pieczemy.

bakłażan, pieczone sos mleko
Skład: 150 g bakłażan, 10 g mąki pszennej, 15 g masła, 80 ml sos mleka, 10 g sera, 5 g soli zielonej - do smaku.
Wypłucz oberżynę, obierz, pokrój w plastry, sól, zwój mąką i smaż.Następnie włóż patelnię, polej sosem mlecznym, posyp tarty ser i zioła i upiecz w piekarniku.
Sos mleczny.
suszy mąkę do naczynia( bez tłuszczu lub smażony z masłem) do jasnożółtej, dokładnie wymieszać z niewielką ilością schłodzonego gotowanego mleka. Mieszaninę wlewa się do wrzenia( mleko lub mleko z wodą), gotuje się, mieszając, do sosu pewnej konsystencji. W ostrym sosie dodać masło, jeśli mąka jest opiekana bez oleju. Sos można przygotować na mące ziemniaczanej lub zmieszać z mąką pszenną i mąką ziemniaczaną.

ragout warzywo bakłażan
Składniki: 2 - 3 bakłażan, 2 - 3 ziemniaki 1 cebula, 2 marchwi, kapusty, 300 g, 100 g pomidory lub 1 łyżka pomidorowego, 100 g oleju roślinnego, sól.
Kapusta, ziemniaki, skórki bakłażana, pokrojone w kostkę.Każdy rodzaj warzyw oddzielnie smażyć na oleju i umieszczać w odpornych na ciepło warstwach. Cebulę i marchewkę do przechodnia, dodać przetarte pomidory lub pomidor, wyłożyć z tą mieszaniną i zalać ułożone warzywa. Doprowadź do gotowania w piekarniku lub na kuchence.

bakłażana z grzybów
Składniki: 5 bakłażan, 600g Grzyby 4lukovitsy 1 / 2staka na roztopionego masła, 1 kubek śmietana, 2 łyżek mąki sól - do smaku.
Bakłażan pokroić w plasterki lub plastry, sól, naciskać na nich soki płynęły. Następnie zawijamy mąkę( 1 łyżka stołowa) i lekko smażymy na oleju. Plastry cebuli smażyć na złoty kolor. Umyć grzyby, pokroić na duże kawałki. Umieść bakłażany na dnie garnka, na nim grzyby, następnie cebulę, bakłażany itp. Powyżej powinien być bakłażan. Wszystko zalać śmietaną wymieszaną z mąką( 1 łyżka stołowa) i solą.Przykryj patelnię pokrywką i przyrządzaj bakłażany w piekarniku na średnim ogniu, aż ugotujesz.


bakłażan nadziewany rozdrobnionych składników roślinnych: 1 kg bakłażan - 5 marchew, cebula, 3 1 łyżka pietruszka pocięte lub selery, pomidory 2, 3 łyżki oleju roślinnego.
Składniki mielonej grzybów: 500 g świeżego grzybów, 2 cebule 2 łyżki przecier pomidorowy, 3 łyżki oleju roślinnego.
sporządzenia bakłażan obniżono do 5 minut we wrzącej solonej wody, a następnie odprowadza i wypełnienia bakłażana zmielone warzywo lub grzybów, a następnie umieścić na patelni smarowane, wlać śmietanę i 50 - 60 minut piec.
Nadzienie roślinne.
Warzywa obrane i umyte pokroić w paski i smażyć na oleju. Dodaj pomidory pokrojone w plasterki i smaż razem przez 5 minut. Sól do smaku i dodaj drobno posiekane warzywa.
Nadzienie grzybowe.
przygotowane grzyby wylewania wrzącej wody i gotować przez 10 minut, następnie odsączyć.Gotuj pieczarki drobno posiekane, smażone na oleju, dodaj przecier pomidorowy i zagotuj. Połącz farsz z grzybów z drobno pokrojonymi tostami, dodaj soli do smaku.

Karczoch - wieloletnia roślina zielna z rodziny astrowatych. Roślina nie należy do rzadkości. Niestety, pomimo właściwości leczniczych, jest mało znany. Delikatny miąższ
kwiatostan karczoch ma wysokie walory odżywcze i traktowany jako produkt dietetyczny. Podobnie jak wszystkie
Compositae, karczochy zawierać inuliny( polisacharyd rezerwa), który jest łatwo przyswajalny i zalecane jako substytut skrobi w cukrzycy.
Przed użyciem karczochy muszą być odpowiednio przetworzone. Na szczycie ostrych końców wyciętych płatków, po czym pocięto na podstawie łodygi. Wszystkie sekcje, aby nie przyciemnić, zwilżone kwasem cytrynowym.kwiaty jajnik został usunięty ze środkowym koszy metalową łyżką.Przygotowane karczochy dobrze przemywa i związać się z ciągu znaków podczas gotowania liście nie łamie się.Po przetworzeniu karczochy są natychmiast gotowane, inaczej będą ciemnieć.

SAŁATKA
przygotować go zarówno surowych i gotowanych z karczochów. Płodność młodego karczocha w jego surowej postaci przypomina orzech do gustu. Drobno pokrojone plasterki majonezu lub kwaśnej śmietany. Dobrze jest dodać zielonego groszku do sałatki.

karczoch sałatki, pomidory i jabłka
seler pocięto na paski, jabłka( obranych i rdzeń), pomidory i gotowanych karczochy - małe kostki. Warzywa są mieszane, solone, sok z cytryny i olej roślinny są dodawane.
w jednej porcji 60 g karczocha, seler 1/2, 1/2 jabłka, pomidory 1/2, 1/2 łyżki oleju roślinnego z cytryny 1/4( sok) Sól - do smaku.

gotowane KARCZOCHÓW
przygotowane karczochy umieszcza się w naczyniu, wlać gorącą wodę, dodaje się sól i gotować przez 10 - 15 minut, aż do zrobienia. Następnie usuwa się ostrożnie usunąć sznurek odwrócony Dontcov się, pozwolił, aby odprowadzać wodę i rozprowadza się na płytce.
Podawać gorące karczochy, fastrygowanie z roztopionym masłem lub sosem maślanym jaj. W
zimne gotowane karczochy karmione chrzanowym majonezu. W tym celu, 250 g majonezu miesza się z 2 - 3 łyżki startego chrzanu.

jaj masła sos
żółtka wylano wąskich naczynia, miesza się z zimną wodą, umieszczony w tym samym pojemniku, w łaźni wodnej, a wrzenia, mieszając, aż zgęstnieje. Następnie wyjąć z kąpieli i, bez zatrzymywania mieszania, wlać roztopione masło. Sól. Możesz dodać odrobinę soku z cytryny lub kwasu cytrynowego. Na
karczocha 2: 1 żółtko, 1 łyżka wody i 1 łyżka masła.

KARCZOCHÓW niemowlę
puree ugotowane łodygi i płatki flesh karczochy są dodawane do bulionu z kurczaka lub wołowiny, posypać posiekaną natką pietruszki lub koperkiem. Tak przygotowane karczochy mogą być podawane z grzankami.

SERCA karczochy i cebuli z krewetek krewetki
oczyszczonych i gotowano przez parę około 5 minut. Mikser jest ubijany sokiem i miazgą cytrynową, masłem, cebulą i tymiankiem. Zmieszaj gotowane karczochy z otrzymanym sosem. Dodaj krewetki, liście buraków i wszystko razem wymieszaj. Danie podawane jest schłodzone.
4 porcje 400 g krewetek, sok i miazgi 1 cytrynowy, 2 łyżeczki oliwy z oliwek, 2 pokrojonych cebulki, 1 łyżka świeżego tymianku i 1 łyżeczka suchego tymianku, 8 serca karczocha cięcia na 4 części, 6 dużychposiekane liście buraków.

PIEC KARCZOCHÓW
gotowane karczochy rozprzestrzeniania na natłuszczonej patelni, wlać mleko gęsty sos, posypać tartym serem, posypane roztopionym masłem i piec w piekarniku. Sos mleko


na płytkiej szalce w niskiej temperaturze przechodnia 1 łyżka mąki pszennej i masła, stopniowe wprowadzanie 1 kubek gorącego mleka. Sos gotowane, ciągle mieszając, przez 10 minut, pod koniec z dodatkiem soli do smaku.

Owoce głogu poprawiają metabolizm. Są stosowane w żywieniu medycznym i dietetycznym. W domu z owoców przygotowywania napojów, galaretki, dżemy, wykonane z suszonych owoców i kruszonego - substytut herbaty i kawy.

«kawa” z Głóg Głóg
smażyć w piekarniku aż do brązowienia, następnie starannie zmielić w młynku do kawy. Piw, podobnie jak kawa, w ilości 1/2 łyżeczki na 1 szklankę wrzącej wody. Pij z ksylitolem( lub sacharyną) i cytryną.

NAPÓJ głóg z owsa
Składniki bulion 50 g jagody głogu, płatki owsiane 15 g, 150 ml wody, 1 łyżeczka miodu.
przygotowany głogu zalać wodą i gotować w piekarniku do miękkości, rub. Tłuczone ziemniaki, dodać 1 łyżeczkę miodu i wywar z płatków owsianych. Na płatki owsiane bulion wlano wodę, twierdzą, 22 godzin, ogrzewano do wrzenia, sączy i ochładza.

Brusznica jest ceniona ze względu na swój smak i jako źródło witamin. Z sprawia, że ​​nadzienie do ciasta, ekstraktów, syropy, napoje, marynowane, wilgotny, a to może być wykonane bez dodatku cukru. Sok i ekstrakt z owoców brusznicy są używane jako wzmacniające i tonizujące dla cukrzycy.


żurawiny wody do napełniania żurawiny słoików, wylać Chłodzi przegotowanej wody i wiązania arkuszy pergaminowe. Po 2 tygodniach woda jest gotowa. Od stary receptę


Mark żurawiny chetverik( ilość owoców, które jest wliczone w naczyniu 20-litrowym);włożyć do garnka, wstawić noc do piekarnika na parę.Następnego dnia wyjmij z piekarnika, przetrzyj przez sito i włóż do beczki. W tej części owoców, które nie unoszą się wlać do wiadra z wodą i 3, mieszanie z człowiekiem umieścić w piwnicy. Po 12 dniach dostaniesz wodę z brusznicy.

SAŁATKĘ brusznicy
Składniki: 2 - 3 filiżanki żurawiny, warzywa( 1 - lub 2 marchwi 100 g kapusty, plaster brukiew 1, 1 - 2 rzepy 1 rzodkiew, seler 1).
Umyte jagody można pozostawić całość lub puree, dodać sacharyna( lub ksylitol) i pozostawić na 15 - 20 minut. W razie potrzeby dodać do jagód starte warzywa, zmniejszając ilość brusznicy.

brusznicy CSB
przemyto jagody zalać wrzącą wodą( 2 szklanki wody na 700 g owoców), gotować przez 10 minut tłuczek mielić jagody, następnie odsączyć.Sok jest wypełniony ksylitolem, sorbitolem lub sacharyną.
Weź ochłodzoną formę 1/2 szklanki lub 1 szklanki dziennie.

ZUPNY brusznicy
Skład: 250 g żurawiny, 50 g sago, 200 g wody, 1 g cynamonu, 1 g skórka cytryny, ksylitol lub sacharyna, - smak. We wrzącej wodzie
pominięte przygotowane żurawiny, skórkę z cytryny, cynamon i gotować do gotowy. Wytrzyj ugotowane żurawiny przez sito. Oddzielnie ugotować sago aż przezroczyste, dodać żurawinę tłuczone słona bulion i gotować 30 minut, stale mieszając. Do smaku dodać ksylitol lub sacharynę.Serwowana zupa z grzankami.

Ze względu na jego smak grejpfruta jest dobry gasi pragnienie, pobudza apetyt, poprawia trawienie, ma tonik wpływ na organizm. Trzymał na znacznie dłużej niż w przypadku innych owoców cytrusowych, a nie traci swój smak i właściwości odżywcze, a także witaminy C. Dlatego dieta grejpfrut jest uważane za piękne, a jednocześnie owocem uzdrowienia. Grejpfrut poprawia stan chorych na cukrzycę.
Możliwe zastosowanie:
1. grejpfrutowy przeciąć na pół i posypać cynamonem. Następnie umieścić w piekarniku na krótki czas - zostanie usunięty tak szybko jak powiew cynamonem. Podawane jako przekąska, deser lub na śniadanie.
2. Aby przygotować orzeźwiający sałatka plastry grejpfruta zmieszanych z kawałkami mango i pomidorów.
3. Grejpfrut jest stosowany w marynatach dla ryb i drobiu;jego sok jest używany jako płyn, na który gotuje się kurczaka.
4. Lód grapefruitowy. Formy do robienia lodu są w połowie wypełnione sokiem i zamrożone. Następnie na każdą kostkę połóż listek mięty, dodaj sok i ponownie zamroź.Te kostki są dobre na uderzenie, zimną herbatę i inne napoje bezalkoholowe.
5. Sałatki owocowe podawane są z grejpfrutem.

Świeże truskawki to doskonały produkt dietetyczny. Truskawki są jedną z najbardziej przydatnych jagód. Wielu docenia je za wyjątkowy smak i aromat. Wspominając o leczniczych właściwościach truskawek, ich liściach, kwiatach i nasionach, jagody znajdują się w wielu starożytnych źródłach pisanych. Od czasów starożytnych truskawki uważane są za uniwersalne lekarstwo. To jest to, co napisano o nim w starej rosyjskiej odniesienia medycznej: „Woda z jagód truskawek przyjemnych po sposób rano i wieczorem przy drinku w zwykły mieszany a następnie każdy mokrost vreditelnuyu następnie z organizmu niszczyć i niemoc i zażółcenia rękawów ciała, a żyły oddechowe otwarte iserce się wzmacnia, a siła dostarcza, a kamień z wnętrza zostanie wytępiony, a trędowaty skorzysta z tej korzyści. "
Popularne truskawki i nowi lekarze. Jest stosowany jako środek dietetyczny na różne choroby, w tym na cukrzycę.Truskawka zawiera fruktozy stanie absorbowane bez insuliny, wiele karotenu poprawę widzenia, to tłumi pragnienie, normalizuje metabolizm minerałów, masy ciała stabilizuje.
Kilka zaleceń:
1. W miarę możliwości istnieje leśna truskawka w świeżej formie. Jest bardzo przydatny, chory i zdrowy. Jest bardzo smaczny i użyteczny z różnymi dodatkami: mlekiem, śmietaną, miodem.
2. Herbaty, warzone z liści truskawek, uważane są za lecznicze. W tym celu odpowiednie są liście zarówno truskawek leśnych, jak i ogrodowych. Dobre warzenie przygotowuje się ze świeżych lub pospiesznie suszonych liści, ale z suszonej po fermentacji herbaty otrzymujemy najbardziej wysokiej jakości, aromatyczną i pyszną.
3. Ponieważ sezon truskawek jest dość krótki, konieczne jest przygotowanie truskawek na zimę w postaci suchej. Aby to zrobić, najlepiej zebrać rano, po rosie lub przed zachodem słońca. W wiosce jagody są zwykle suszone w rosyjskich piecach, w mieście - w piekarnikach.

TRUSKAWKA SOK mycia( truskawka)
jagody, usunąć płatki, mielenia na emaliowanych drewnianą łyżką i dodać wodę( 200 ml na 1 kg owoców), ogrzano do 70 ° COgrzać masę do temperatury 70 ° C i przytrzymać przez 3 minuty, a następnie wrzucić z powrotem do durszlaka w celu odcedzenia soku. Rozgrzej sok do smaku za pomocą ksylitolu lub sacharyny. Wziąć 1 szklankę 1 do 2 razy dziennie.

HERBATA ZIEMIAJĄCA
Możesz używać owoców i liści.1 łyżeczka suchych surowców i 2 łyżeczki świeżych jagód zalać szklanką wrzącej wody. Niech warzy. Suche jagody można zaparzyć w termosie.

TEA liście truskawki
Wlać 0,5 litra wrzącej wody 2 łyżki liści truskawki i 2 łyżek lipy, wlewów w ciągu 10 minut, odsączono, dodać miodu smak.

DRINK poziomka
Take 1 łyżeczka indyjskiej herbaty, taką samą ilość rozdrobnionych liści dzikiej truskawki, skórki z cytryny, pomarańczy, goździków( 1 szt.) I szczyptę cynamonu. Dodaj wywar lub sok z jagód. Nalegać 5 do 10 minut.

wielowarstwowe z dzikim truskawek plasterki
czarny wymazu chleba żytniego kwaśny( cienka warstwa) lub wagi skrzepu( niskotłuszczowy skrzepu).Od góry - do umieszczenia jagód świeżych truskawek.

ZUPNY truskawkowego z twarogu
składników: 0,5 litra jogurtu, 0,5 litra wody, 200 g truskawek, 1 łyżka miodu, 50 g sera( beztłuszczową) 3 cz.goździki. Szalce
wlać 1 filiżanki gorącej wody, dodać ząbki, gotować, że szczelnie przykrywa naczynia i pozwolić bulionu zaparzania przez 10 - 15 minut. Ochłodzić wywar i odcedzić go serem( odtłuszczonym).Truskawki zalewamy jogurtem i zimną przegotowaną wodą, dodajemy miód i starty twarożek z bulionem z goździków.

Cukinia - produkt dietetyczny. Zawiera mniej cukru niż dyni, ale bogatsze w minerały, witaminy C. Dlatego często zawierają cukinia dieta dieta osób cierpiących na otyłość, cukrzycę.

cukinia SAŁATKA
Składniki: 200 g cukinii, 1 cebula, zioła, skórkę z cytryny, śmietana, pomidory - do smaku.
cukinia mycia i pocierać o grubej tarce, wymieszać z drobno posiekanym cebula ziół( koper, cytrynowy mięty), tarty cytryny i śmietana. Smak jest jeszcze lepszy, jeśli dodasz pomidory pokrojone w plasterki.cukinie

duszony
Składniki: 150 g cukinii, 30 g marchwi, 20 g cebuli, 15 g oleju roślinnego, 50 g soku pomidorowego, sól, liście laurowe, czosnek - do smaku.
Cukinie oczyszczone, pokrojone w kostkę i dodać do cebuli pasażowano w roślinnych olejów i marchew. Wlać sok pomidorowy i gulasz.

cukinia SNACK
Składniki: 1 kg cukinia, 1 łyżka posiekanej pietruszki i koper, 3 - 4 ząbki czosnku, 3 - 4 liście, 3 łyżki oleju roślinnego, 3 łyżki 3% octu, 6 - 8groszek słodkiej papryki.
plastry cukinii koła wylewa wrzenia solone wody i pozostawiono tam przez 30 minut, po czym pojawia się w nim cedzidło. Warstwy przygotowane przez pojemność rozpostartymi cukinią i koperku lub pietruszki, mielone czosnek, liść laurowy, pieprz. Wszystko zalać mieszanką octu z olejem roślinnym, uciskać u góry i stać przez 2 godziny. Podawać, posypać ziołami.

cukinii, gotowano w Mleka
Skład: 400 g cukinii, 2 jajka, 1/2 szklanki mleka, pół koper belka 2 pomidory.
cukinia oczyszczone, pocięte na kostki, gotować w słonej wody i odpływu. Jajka biją, dodają drobno posiekany koperek i smażą.Pokrój jajecznicę, włóż na przygotowaną cukinię, dodaj mleko i gotuj na małym ogniu przez 5 do 6 minut. Przed podaniem udekoruj pomidorami.

Kalina jest produktem leczniczym i dietetycznym. Kiedy w organizmie brakuje witamin, owoce są spożywane w naturze, są wytwarzane z soków, galaretek, napojów. Orzeźwiający i odświeżający efekt napojów z kaliny jest dobrze znany. Wlew

Kaliny
2 łyżek suszonych owoców odcinku Viburnum, wlać do emaliowanych 1 kubka wrzącej wody, przykryć i ogrzewano we wrzącej łaźni wodnej przez 15 minut. Następnie ochłodzić, odcedź, wytrzyj i dodaj do 200 ml.
Weź 1/3 szklanki 3 - 4 razy dziennie jako witaminę, środek wzmacniający.

napojów Kalina
1 kg jagody kalina, 200 g zimnej przegotowanej wody, miód - do smaku.

Kalinovoye SOK
Dojrzałe jagody są oddzielone od gałęzi kaliny, przejść i dobrze spłukać.Następnie umieścić je w garnku, dodać wody w ilości 1/4 litra na 2 kg owoców, postawić na ogniu i doprowadzić prawie do wrzenia, ale nie gotować.Zdjąć patelnię z ognia, wycisnąć sok z jagód przez gazę i odkształcenia.
wstępnie parzona wrzącej wody i pasteryzowano przez 15 minut w celu zachowania jej preforma sok musi być nagrzany, wlać do słoików czystych lub butelek - 20 minut, po czym ponownie zamkniętych hermetycznie.

Kapusta biała jest cennym składnikiem pożywienia medycznego i żywieniowego. Zawiera kwas winowy, opóźniając przemianę węglowodanów do tłuszczów w związku z tym wskazane jest, aby zawierać kapustę dietę mającą na celu zmniejszenie masy ciała. Sok z kiszonej kapusty zawiera dużo kwasu mlekowego, więc zaleca się u pacjentów cierpiących na cukrzycę.W rozcieńczeniu 1: 1 sok 1/3 - 1/4 szklanki 30 - 40 minut przed posiłkiem jako saharponizhayuschee sposób. W żywieniu medycznym i dietetycznym kapusta używana jest w postaci świeżej, gotowanej i kiszonej kapusty. WITAMINOWE


SAŁATKA Składniki 4: 160 g kapusta, marchew 1, 3/4 jabłka, 8 - 10 śliwki jagody, 40 g cebuli Pen 2 łyżek śmietanki, sól - do smaku.
przygotowany kapusty, marchwi, jabłek rozdrabniania na cienkie paski, wstępnie namoczone pestki śliwek i łuk pióra drobno pocięty całość mieszano i zaprawione solą i śmietana.

kapuśniak z jabłek i pomidorów
Składniki 4: 500 g kapusty, 3 - 4 bulwy ziemniaczanej, 1 - 2 marchew, pietruszka korzeniowych 3/4 100 g korzenia pasternak, 1 - 2 cebuli 2 - 4 pomidory, 4 -5 jabłek, 1 łyżka masła, 1,5 litra bulionu. Passer
posiekaną cebulę do miękkości, dodać rozdrobnione marchew, pietruszka, pasternak i nadal sauté przez kolejne 5 - 10 minut. Rozdrobnione paski kapusty zanurzono we wrzącej brzeczce i gotować 10 minut, dodać pokrojonych ziemniaków i rumiane warzyw. Przez 5 - 8 minut, aż gotowane w zupie put plasterkach jabłka i pomidory i doprowadzić do wrzenia. Podawaj zupę kapustną z kwaśną śmietaną.

Golubtov PIECZARKOWY
Składniki: 1 kg kapusty, 500 g grzybów 150 g oleju roślinnego, 200 g Cebula 150 g ryżu, sól, mielony pieprz - do smaku.
przygotowane grzyby zemleć lub pokroić drobno dusić w oleju. Kapusta głowiasta podzielona na osobne liście, woda z wrzątkiem, cięte twarde ogonki kapusty. Na gorącej patelni do smażenia z masłem drobno posiekanej cebuli i, jeśli jest miękki, dodać ryż, duszone grzyby, sól, do przesunięcia się w garnku, dodać 1/2 szklanki wody i gotować do ryż pochłania wodę.Następnie wyjąć patelnię z ognia, dodać czarny pieprz i wymieszać.Dla każdego umieścić liści kapusty gotowane mięso mielone i owinięcia arkusza w postaci kiełbasek. Następnie umieścić rzędy kapusty nadziewane w rondlu, wlać bulion grzybów i gotować na wolnym ogniu do miękkości.

sok z kapusty białej
Świeże kapusty dojrzałych czystych drobno CHOP wycisnąć soku wyładowania go, wlać do sterylizowanego szkliwa, ceramiki, szkła lub drewnianej miski i zostawić na 12 - 14 godzin oświetlenia. Klarowny sok uważać, aby nie poruszyć osadu przesączono przez podwójną warstwę gazy. Aby pasteryzować sok trzeba wlać przegotowaną lub sparzyć wrzącą butelek wody, albo sterylizuje się w zwykły sposób.

Drink „Zimove»
Składniki na 1 porcję: 1/4 szklanki soku z kapusty, 2 łyżki świeżego soku z marchewki, 2 łyżki soku jabłkowego.
W soku ze świeżej kapusty zalać sokiem jabłkowym i marchwiowym, wymieszać.Podawaj napój lekko schłodzony.

drink „LOSINOOSTROVSKY»
składniki do 4: 2 kubki solanki kapust 1 kubka mocnej biodra bulionu jabłkowy 1 kubka.
solance kapustą wlać sok jabłkowy oraz silny wywar róży, wymieszać.Podawaj napój lekko schłodzony.

NAPÓJ „spada»
Składniki 6 porcji: 2,1 litra solanki kapust 1/2 litra soku pomidorowego, cytryna 1/2, 1/2 filiżanki przegotowanej wody schłodzonej, sól - do smaku.
solance kapustą wlać sok pomidorowy, wycisnąć sok z połowy cytryny, dodać 1/4 strzał skórki cytryny posiekane, przegotowanej wody schłodzonej do smaku - sól, dobrze wymieszać.Podawaj napój w stanie schłodzonym.

sok z kapusty brukselskiej jest przydatna dla pacjentów z cukrzycą, szczególnie po zmieszaniu z soków z marchwi, sałaty zielonej i zielonej fasoli. On przyczynia się do odbudowy i rewitalizacji trzustki.brukselka przekracza liczbę kapusta strawnych białek i witamin C

SAŁATKA kapusty brukselskiej
składniki: 150 g kapusty, marchewki, 1, 1 łyżkę groszku, kminek, pieprz, sól - smaku, 1 łyżka majonezu.
mycia i pokroić kapustę w paski. Ruszt marchew, dodać groszek i kminek( obrzęk), sól i pieprz( do smaku), wymieszać i umieścić w salaterce, posypać z majonezem i udekorować gałązką zieleni.

roślinny zupy grzybowej
Składniki dla 2 - 3 części: 80 g kapusty bulw 2 1/2 marchew, pietruszka 1/2, 1/2 cebula, pomidory 1, 40 g świeżego pieczarek 1,5łyżka masła, 3 szklanki bulionu, sól - do smaku.
drobno posiekać macierzystych grzyby, marchew, pietruszka, cebula i masło Passer. We wrzącej wodzie lub zupy jest obniżona sieczki nasadki grzybów i gotować przez 15 - 20 minut przed dodaniem plasterki ziemniaków i dalej gotowania. Po 10 - 15 minutach, rumiane rozdrobnione marchew, pietruszka, cebula, pokrojone pomidory, kiełki kochanchiki, sól - do smaku i gotować do miękkości. Bruksela

kapusta seler mleka
sos Skład: 500 g brukselki, 25 g selera, 1 łyżka mąki pszennej, 1/2 szklanki mleka, 2 łyżki masła.
sos naczynia: wlać stopione masło, drobno pokrojone łodygi selera bez zielonego i lekko Passera przez 2 - 3 minut. Wlej mąkę, trochę Passera stopniowo wlać do gorącego mleka i 1/2 filiżanki bulionu i stale mieszając, gotować sos. Sos gotuje
opuszczany gotowane kochanchiki kapusta, sól i gotować 2 - 3 minut.

Summer Salad
Skład: 450 g kapusty, 150 g pomidor, ogórek 1, 100 g zielonego groszku, 150 g świeżego szparagi, kremu lub majonezu - do smaku.
użyć świeżych kiełków rozdrobnione sałata kochanchiki lub gotowane kochanchiki który jest chłodzony i cięty na wiele kawałków. Pomidory i ogórki pokroić w plastry. Cięcia kawałków o długości 2,5 - 3 cm gotowane szparagi. Do cięcia warzyw dodać zielony groszek, wszystkie mieszane i zaprawiony śmietaną lub majonezem.

Przez jego wartości odżywczej kapusta czerwona kapusta nie jest gorszy, a zawartość w nim witaminy C i niektóre minerały nawet wyższe. Ze względu na małą zawartość cukru jest wskazany u pacjentów cierpiących na cukrzycę.

SAŁATKA kapusta czerwona Swan
składniki: 65 g kapusty czerwonej, 30 g ryżowej, 10 g śmietanki, sól - do smaku.
Aby dodać posiekanej kapusty czerwonej przemywa się dokładnie i pocięte quinoa, śmietanę i sól.

kapusta czerwona kapusta OSTREGO
ścięcie cieńsze i spadek kilka sekund we wrzącej wodzie, a następnie wlać do wody zimnej. Wypełnienie do smaku śmietanę, starty chrzan i sok z cytryny.

MARYNOWANE czerwona kapusta
Skład: 130 g kapusty, 4 łyżeczki 3% octu, 1/2 łyżka olej roślinny, sól szczypanie, cynamon i ząbków - smak.
czerwona kapusta, rozdrobniony na cienkie paski, szlifować soli aż stanie się miękki. Umieścić w misce szkła lub emalii, wlać ocet, dodać olej roślinny i schłodzony wywar z cynamonem i goździkami. W celu przygotowania bulionu w małej ilości wody, aby umieścić cynamon, goździki i gotować 2 - 3 minut. Kapusta kiszona jest stosowany do sałatek i jako dodatek do posiłków. Można dodać pokrojone ogórki kiszone jabłka, żurawiny lub żurawina.

czerwona kapusta, zupa z PRUNE
Składniki 4: 1 kg kapusty, 2 łyżki masła, 250 g suszonych śliwek, 2 łyżek mąki 1/2 szklanki wody, soku z cytryny - do smaku.
rozdrobnione kapusty umieszczonego w naczyniu, dodaje się wodę, dodać sok z cytryny umieścić 2 łyżek masło gaszenia pokrywę 10 - 15 minut, a następnie dodać jamkowego, śliwki, uprzednio umytych i gotowano w małej ilości wody, mąki, w mieszaninie z olejem. Dobrze wymieszać i dusić do miękkości.

Kalafior jest przydatny dla wszystkich, a szczególnie dla dzieci. Ma kilka kalorii, tłuszcz. Jest bogaty w witaminę C, błonnik potasowy, jest ważnym pożywieniem dla diabetyków. Kalafior staje się coraz bardziej popularny ze względu na jego niezwykły smak i aromat.

CABBAGE AS GARNISH
1 opcja. Fajne gotowane kwiatostany, posyp je oliwą z oliwek i posyp je świeżym koprem. Opcja
2.Zagotuj kapustę, wlej sok z cytryny, posyp oliwą i posyp kałamarnicą.

SAŁATKA „Southern»
Składniki dla 4 osób: 900 g kalafiora, 2 łyżki oleju roślinnego, 1 cytryna, 40 g oliwek, 2 łyżeczki posiekanej pietruszki i koperku, 4 - 5 liści sałaty sól - do smaku.
Zagotuj kalafiora przez 5 do 8 minut w osolonej wodzie, dodając do niego drobno startą skórkę cytryny. Wyjąć z bulionu i schłodzone kapusty zdemontowanego na poszczególne różyczki, umieścić w salaterce, wlać mieszaninę oleju roślinnego i sokiem z cytryny, posypać ziołami, dekorować z czarnymi oliwkami, sałatą i posiekane zielone cebuli. PAF

puree z kalafiora
Składniki dla 2 - 3 częściach: 200 g kalafiora 1/3 marchew, pietruszka 10 g, 20 g porów, 4 łyżki mąki pszennej, 1 łyżka masła, 1 częśćszklanka mleka, 1/2 jajka, 800 g bulionu lub bulionu.
Sos biały: mąka podgrzana w oleju jest dodawana do bulionu bez zmiany jego koloru. Doprowadzić do wrzenia, mieszając. Dla
różyczki kalafiora część ozdoby do demontażu w oddzielne, ugotować i odcedzić.Posiekaj cebulę i marchewkę oraz popassate. Resztę kapusty wlać trochę bulionu lub bulionu i odstawić.Na 5-10 minut przed zakończeniem gotowania dodaj pokrojone warzywa, przynieś wszystko do gotowości i wytrzyj. Przetrzyj warzywa białym sosem, rozcieńczyć bulionem i zagotować.Gotowa zupa wypełniona mieszanką jaj, mleka i masła. Przygotowany do dekoracji, kalafior wkładany do zupy podczas serwowania.

kalafior z sosem czosnkowym
Na sos: 2 łyżki masła, 1 łyżka mąki, 2 - 3 ząbki czosnku, sól - do smaku.
Kapusta głowiasta do wrzenia i rozmontowania na kwiatostanie. Przygotuj sos. W tym celu smażyć mąkę z masłem do jasnożółtego, wlać trochę bulionu z kapusty, dodać sól, dodać wbity czosnek, gotować, aż będzie gęsta. Gorącą kapustę zalać tym sosem i natychmiast podać do stołu.

podmuch kalafiora
składniki: mała główka kapusty, 1 łyżka mąki, 30 g masła, 1/2 szklanki mleka, 2 jaj.
Zagotuj kapustę i przełóż ją przez maszynę do mięsa. Dodać żółtka, solone na oleju i rozcieńczone mlekiem, ubite na biało. Sól i delikatnie wymieszaj masę od dołu do góry, aby białka się nie osadziły. Uformuj olej, włóż przygotowaną masę i włóż na patelnię z wrzącą wodą( na łaźni wodnej).Gotuj, aż suflet stwardnieje i zacznie łatwo opadać za krawędzie formy. Do gotowego sufletu należy podawać roztopione masło lub śmietanę.

Ziemniak jest ważnym składnikiem odżywiania medycznego i dietetycznego, zawiera wiele cennych substancji dla organizmu człowieka. Zasadniczo z ziemniaków dostajemy bardzo potrzebny potas, pomaga usunąć toksyny z organizmu, co ułatwia regulację procesów metabolicznych.
Diabetes mellitus jest przydatny w przypadku soku ze świeżych surowych ziemniaków uprawianych bez nawozów sztucznych. To jest dobry środek obniżający cukier. Zaleca się zażywanie 1/3 - 1/4 szklanki rozcieńczonej wody( 1: 1) od 30 do 40 minut przed posiłkiem.

W medycynie ludowej dereń stosuje się jako tonik. Jego owoce są również widoczne w cukrzycy. Sok, rozcieńczony wodą( 1: 1), mianować 1/3 - 1/4 szklanki na 30 - 40 minut przed jedzeniem jako środek obniżający cukier.

Żurawina od dawna uważana jest za leczniczą jagodę.Korzyści z żurawiny w leczeniu wielu chorób są uznawane przez współczesnych lekarzy. Wywar i ekstrakty z niego - przyjemne, orzeźwiające napoje, poprawiające stan zdrowia przy zmęczeniu, gasnące pragnienie. Owoce żurawiny, wywary i napoje z niej są chore na cukrzycę.ŻURAWINOWY

solance
przemyto jagody, podtrzymywanego na sicie w celu usunięcia wody, umieścić w czystej szklanym słoju wlać świeżo wyciśniętym soku i pasteryzacji: pół litrowych puszek - 5 - 6 minutach, trzech litr - 20 minut. Przechowywać w chłodnym miejscu.

wywar żurawiny
łyżka żurawiny, wlać do szklanki wrzącej wody i gotuje w ciągu 5 minut pod pokrywą, pozostawić na pół godziny. Wziąć 1 szklankę 3 razy dziennie.ŻURAWINOWY SOK


przemyto owoców dodać wodę( 5 szklanki wody na 700 g żurawiny) i gotować przez 10 minut;funt, a następnie odcedź.Sok wypełniony ksylitolem, sokiem z cytryny( 5 - 10 ml), ostudzić.Weź 1-2 filiżanki dziennie.

żurawiny galarety
Skład: 100 g żurawiny, 3 g żelatyny, 15 g ksylitolu, 2 szklanki wody.żurawiny
przemyć wycisnąć sok przez gazę lub sito, wylano do naczynia szklanego i zamknąć pokrywę.Wlać 2 szklanki gorącej wody, doprowadzić do wrzenia i odcedzić.W niewielkiej ilości wyciśniętego soku, namocz żelatynę i wlej ją do rondla z gorącym bulionem. Doprowadzić ciecz do wrzenia, połączyć z sokiem, dodać ksylitol lub sacharynę, wlać do foremek i ostudzić.Sok

Cranberry „Czerwony Kapturek»
Składniki: 1/2 szklanki soku z żurawiny, 1 kg marchwi, 1 cytryna, ksylitol lub sacharyna - do smaku, 1/2 l schłodzonej przegotowanej wody.
Owoce jagodowe zbierać, płukać, wyciskać sok i umieszczać w ciemnym chłodnym miejscu lub w lodówce. Zetrz marchew na drobnej tarce, zalej zimną przegotowaną wodą i pozostaw na 1-2 godziny. Z powstałej masy wycisnąć sok i wymieszać z żurawiną.Dodaj sok cytrynowy lub szczyptę kwasu cytrynowego, ksylitol lub sacharynę do smaku i wymieszaj. Napój podawany jest schłodzony.

żurawiny kefir koktajlu
składniki: 50 g żurawiny, 150 ml jogurtu.
Żurawina zmiażdżyć i ubić w mikserze ze schłodzonym kefirem. Wziąć 1 szklankę 2 razy dziennie.

SARKOIDAMI napojów
Składniki 1 porcji: 3 łyżki SARKOIDAMI 1 filiżanki gorącej przegotowanej wody, ksylitol lub sacharyna - smak.
Wlać sok żurawinowy do gorącej przegotowanej wody, wymieszać, dodać ksylitol lub sacharynę do smaku. Podawaj napój w stanie schłodzonym.

SARKOIDAMI Honey
Składniki 5 - 6 części: 1/2 kubek żurawiny, 1 łyżeczka miodu, 1 litr wody.
Cranberries sortowania, mycia, puree z drewnianą łyżką lub tłuczkiem w nieutleniającej naczynia i wycisnąć sok.Ściśnij wlej wodę, podpalaj, gotuj przez 5 do 8 minut i odcedź.Następnie dodaj miód, pozwól mu się rozpuścić i zalej powstały sok. Podawaj napój w stanie schłodzonym.

Agrest to produkt dietetyczny. Są szeroko stosowane w żywieniu medycznym i do celów profilaktycznych. Sezonowe leczenie agrestu przez 3 do 4 tygodni znacznie poprawia metabolizm i ogólne samopoczucie pacjentów. Kompoty agrestu i napary z jagód dobrze ugasić pragnienie. Poprzez smak i działanie na ciele są podobne do żurawinowego morsa. Lepiej jednak jeść agrest w naturze, aby wykorzystać jego użyteczne właściwości z największą możliwą kompletnością.
Sok z agrestu otrzymuje się z dojrzałych dużych jagód. Rozcieńczyć wodą( 1: 2).

Owoc cytrynowy jest skutecznym środkiem wzmacniającym naczynia włosowate, który jest przepisywany na cukrzycę i inne choroby, którym towarzyszą zaburzenia metaboliczne.
Cytryny są szeroko stosowane w żywieniu medycznym i dietetycznym. Są spożywane na świeżo, podawane na herbatę, kawę, sok jest przyprawiony mięsem, daniami rybnymi, potrawami z jajek, sosami;z nich robi soki, napoje. Napój cytrynowy doskonale gasi pragnienie. Wiele osób lubi herbatę z cytryną, która orzeźwia, nasyca organizm witaminami i innymi cennymi substancjami.

Raspberry od dawna cieszy się zasłużoną renomę środka domu. Zawiera wiele witamin, minerałów, kwasów organicznych i wielu innych składników odżywczych, które stawia maliny na równi z najcenniejszych jagód. Efektem terapeutycznym są nie tylko owoce, ale także liście malin. Preparaty z różnych części rośliny zmniejszają zawartość cukru we krwi.
Tradycyjna medycyna używa owoców malin w cukrzycy. Sok ze świeżych jagód jest bardzo użyteczny dla pacjentów( 1/4 - 1/3 szklanki soku lub soku zmieszanego z wodą zajmuje pół godziny przed posiłkiem).maliny
jest przydatna do korzystania świeże, ale w zimie można korzystać i suche owoce z parzenia herbaty, wywary.

DRINK malinowy
1 łyżeczka indyjskiej herbaty, taka sama ilość rozdrobnionych liści malin, skórki z cytryny, pomarańczy, goździków( 1 szt.), Szczypta cynamonu. Dodaj wywar lub sok z jagód. Nalegać 5 do 10 minut.

koktajlu maliny Mleko
miary w mieszalniku z szklance mleka syrop malinowy ksylitol( 1 łyżka stołowa).Weź 1 szklankę dziennie.

koktajlu APPLE purpura mleczne
oczyszczono i podzielono przez plastry jabłek zmielono w mieszalniku, dodano 150 ml zimnego mleka, 30 g oczyszczonej maliny i całość przeniesiono do mieszalnika. Weź 1 szklankę dziennie.

sałatka owocowa malinowego i pigwa
Skład: 300 g esencji malinowej i 2 pigwy lub sacharyna, ksylitol - do smaku. Pokrój pigwy na plasterki. Połóż plastry pigwy, maliny i posyp je ksylitolem lub sacharyną w szklanej miseczce sałatkowej. Natychmiast zgłoś się do stołu. Do sałatki w osobnej misce podawać mleko lub śmietankę o obniżonej zawartości tłuszczu.

W diecie terapeutycznej pacjentów z cukrzycą stosuj słodkie migdały. Jego jądra zawierają włókna roślinne, białka roślinne, witamina B1 witaminy E jest w nich znacznie większa niż w orzechach włoskich. Olej zawarty w migdałach zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe.
Już w 1889 roku w książce „normalnego jedzenia i diety,” Dr IAKarvasovsky zaleca, aby pacjenci z cukrzycą mieli chleb migdałowy. Oferujemy jego przepis: "W moździerzu porcelanowym 1/4 funta obranych słodkich migdałów można pić około 3/4 godziny. Powstałą masę zanurza się w worku płóciennym na 1/4 godziny we wrzącej wodzie, do której dodaje się kilka kropli kwasu octowego. Następnie masę tę dokładnie wymieszano z 6 łyżkami masła i 2 całymi jajami. Następnie dodaj żółtka z 3 jaj, trochę soli i mieszaj wszystko przez długi czas. Białko 3 jaj jest tracone w pianie;zmieszane z pastą migdałową.Na koniec ciasto umieszcza się w postaci natłuszczonej i suszy w niskiej temperaturze. "

Od niepamiętnych czasów, marchew służył człowiek nie tylko żywności, ale także medycynę.Jest niezbędny w żywieniu dietetycznym i leczniczym pacjentów z cukrzycą.Według zawartości karotenu, marchewki, być może, nie znają się wśród innych warzyw.
karoten i uzyskany z nich witamina A wzmacnia organizm i chroni przed wszelkiego rodzaju infekcjami.
Marchew są nie tylko smaczne - to jest dobrze wchłaniane przez organizm.
Bardzo przydatne sok z marchwi, zwłaszcza w połączeniu z innymi sokami owoców i warzyw. Jako źródło siły i energii nie wie, że jest równy.
Marchew może być gotowane wielu potraw: napojów, sałatki, zupy, dania uboczne.

MARCHWIANY napój z cytryny
Składniki 1 porcja: 150 g marchwi, 2lomtika cytrynowy, 1/2 szklanki wody.
Wycisnąć sok z plasterków cytryny. Wody, umieścić w ogniu, niech gotować i umieścić go w skórkę z cytryny wycisnąć z, a następnie zdjąć z ognia i ostudzić.Marchew umyć, obrać i drobno ruszt, umieścić w infuzji łuski i skórkę z cytryny i dobrze wymieszać.Następnie otrzymaną masę wycisnąć przez gazę i dodać sok z cytryny. Podawaj napój w stanie schłodzonym.

marchewki Cranberry sok
Składniki na 4 - 5 porcji: 2,1 kg marchwi, 1/2 filiżanki SARKOIDAMI 1 filiżanka zimnej przegotowanej wody, 1/4 cytrynowy.
marchwi do mycia, skórki, płukania, ruszt, składany w misce z pokrywą, pokrywa się z wodą, szczelnie zamknąć i umieścić 2 godzin w lodówce. Następnie
wycisnąć sok przez płótno lub 2 - 3 warstwy gazy. W powstałym soku z marchwi wlać sok z żurawiny, wycisnąć sok z 1/4 cytryny. Podawaj napój dobrze schłodzony.

napoju sok z marchwi i
porzeczki Składniki na 4 - 5 porcji 1 kg marchwi, 2,1 litra zimnej przegotowanej wody, 1/2 - 2/3 filiżanki sok porzeczki, cytryny 1.Marchew
mycia, czyszczenia, płukania, drobno ruszt, wlać zimnej przegotowanej wody i pozostawić na 1 - 2 godzin. Następnie wycisnąć sok, wymieszać z sokiem porzeczkowym, wycisnąć sok z cytryny i wymieszać.

witaminy napój „Undermoscow»
Składniki na 4: 1 szklanka soku z marchwi 1 filiżankę mocnej biodra rosół, 1 kubek czarnej porzeczki sok, sok żurawinowy 1 filiżanka.
w soku z marchwi i wlać czarnej porzeczki, żurawiny soki silne biodra bulion i mieszać.Podawaj napój schłodzony. Marchew, seler

NAPÓJ
Składniki 4: 500 g marchew, seler, 300 g, 150 g cebuli, 200 g jabłek.
Umyć marchew, seler i cebulę, oczyścić i spłukać.Następnie gotowane warzywo wyciskane soki w ręczną lub elektryczną sokowirówkę.Jabłka również czyszczą i wyciskają sok z nich. Wymieszaj soki.

słodka papryka - jeden z najbardziej bogaty w witaminę C( kwas askorbinowy), warzywa. Dojrzałe czerwone papryki zawiera kilka razy więcej niż, na przykład, pomarańczy lub mandarynki.40 - 50 g surowego pieprzu zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na witaminy ludzki C. Wiele z papryki słodkiej i karoten( prowitamina A) i witaminy B2, Bp, E, PP, sole potasowe.
sałatka surowy papryka słodka użyteczne zarówno ludzi zdrowych i cierpiących na różne choroby.

SAŁATKA papryka słodka PIECZARKOWY
Składniki 4: 160 g pieprzu, 100 g grzybów, 2 - 3 pomidory, 4 łyżki gotowanej fasoli, 4 łyżki majonezu 1/2 łyżki przecier pomidorowy, 1 łyżeczkadrobno posiekanej natki pietruszki.papryka
i marynowane grzyby pokroić w paski, pomidory - plastry. Wszystko wymieszać, dodać gotowanej fasoli, majonez, mieszane z przecieru pomidorowego. Podczas serwowania posyp ziołami zieleniny.

kawior pieprz i bakłażany
Składniki do 4 320 g papryka, bakłażan 2, 4 pomidory, 2 łyżki oleju roślinnego, 4 - 8 ząbki czosnek, sól, pieprz - do smaku.
Stery pieprzowe i bakłażany. Po ochłodzeniu, cięte wzdłużnie z dwóch części, usunięcie skórki i pieprz - i nasiona. Pomidory parzą i obierają.We wszystkich warzywach mielenia, mieszać, dodać olej roślinny, czarny pieprz, ciepłe 2 - 3 minut w niskiej temperaturze i ochłodzić.W schłodzonym kawioru dodać starty czosnek.

Liście rabarbaru i ogonki są przydatne w diecie każdego. Niskokaloryczne pozwala polecić dania rabarbaru tym, którzy cierpią na nadwagę.Liście i łodygi rabarbaru stymulować aktywność układu pokarmowego, są one wykorzystywane do sałatek i zup. Od łodyg gotować kompoty, galaretka.

NAPÓJ rabarbar
Skład: 300 g rabarbaru, 4 - 4,5 szkło wodne, ksylitol lub sacharyna, - smak.
Posiekać rabarbaru drobno posiekanego iw zamkniętej misce gotować przez 15 - 20 minut. Nalegać przez 25 - 30 minut i przecedzić.Następnie schłodzić napój, dodać ksylitol lub sacharynę do smaku.

ICRA rabarbaru z cukinii
Skład: 300 g rabarbaru 300 g cebuli, 3 - 4 bakłażan, 1 - 2 cebule, 1,5 łyżka przecier pomidorowy, 2 łyżek olej roślinny, sól, mielony pieprz - do smaku.
Posiekaj rabarbar na kawałki o długości 3 - 4 cm i piecz w piekarniku, aż staną się miękkie. Szpikulce oczyszczone, pokrojone, wyjąć trochę miąższu z nasionami i piec w piekarniku. Również bakłażany upiec i wyczyścić.Drobno posiekaj cebulę, lekko smaż z masłem, następnie dodaj puree z pomidorów i kontynuuj smażenie. Squash, bakłażan, rabarbar przez maszynę do mięsa, dodać smażoną cebulę, olej, sól, pieprz i wymieszać.Zaleca się przechowywanie odrodzenia tylko w lodówce.

Jak kultura roślinna jest używana w żywności od czasów starożytnych. Jego liście i łodygi są użyteczne dla ludzi w każdym wieku. Aktywuje trawienie, pobudza apetyt, pomaga zmniejszyć pęcherzyk żółciowy, pobudza funkcje motoryczne jelit. Sałatka jest przydatna w diecie osób cierpiących na cukrzycę.Użyj go w żywności powinna być świeża, ponieważ wtedy jej odświeżający i ożywczy efekt jest najbardziej wyraźny.

zielona sałata z selera
Składniki 4: 300 g sałatki kukurydzianej, 1 seler, 2 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki oleju roślinnego.
liści sałaty z grubsza posiekane, mieszane ze startego na drobnej tarce seler, dodać sok z cytryny i posiekaną skórkę z cytryny, doprawić olejem roślinnym.

zielona sałata cebuli
Składniki 4: 100 g, 100 g sałaty zielonej cebuli, 2 - 3 sztuk rzodkiewka, majonez - do smaku.
Wytnij liście sałaty i cebulę, zamieszaj, dodaj majonez, udekoruj plastry rzodkiewki.

sałata kwaszona
2 - 3 kilka drobno posiekanej sałata i zmieszano z 4 łyżki kapusty kwaszonej( soczyste, solanka).Aby wypełnić 1 łyżkę stołową oleju roślinnego.

sałatka liści Francuski w
2 - 3 garści całości lub wstępnie pociętych liści miesza się z 1 łyżka posiekanej cebuli. Ubieranie: 1 łyżka stołowego soku z kwaśnych owoców i tyle samo oleju roślinnego. Możesz dodać szczyptę proszku musztardy.

jagody, liście i pąki czarnej porzeczki to prawdziwa skarbnica witamin. Czarnej porzeczki zajmuje drugie miejsce po biodrach zawartość witaminy C jest dużo potasu i jest bogaty w substancje o aktywności witaminy P.
owoce czarnej porzeczki i wyciągów z liści - multiwitamina i środek wzmacniający, który zwiększa odporność organizmu na różne infekcje. Zebraną przyszłych porzeczki zastosowanie
jest użyteczny w zimie i na wiosnę, gdy korpus brak witaminy C

porzeczkowy MOPC
składniki o 5 - 6 części: 1 kubek czarnej porzeczki, 1 litrem wody, ksylitol lub sacharyna - do smaku.
myjnia czarna porzeczka, wycisnąć sok, wlać go w szklanym słoiku, przykryć i umieścić w chłodnym miejscu. Wytłoki z wlać gorącą wodę, podpalono gotować przez 10 - 12 minut i przesączono. Otrzymaną brzeczkę miesza się z sokiem, dodać ksylitol do smaku lub sacharyna i wymieszać.

napój bezalkoholowy „NOON»
Składniki 4: 1 / 2stakana soku z czarnej porzeczki 3 kubków schłodzonych gotowano mleko, ksylitol lub sacharyna - smaku, 4 - 8 jadalne kostek lodu.
w mieszalniku wlać sok z czarnej porzeczki i chłodzonej gotowanego mleka, dodać ksylitol lub sacharyna smak i dokładnie wymieszać.Podawać dobrze schłodzone pić jadalne kostek lodu.

napar czarnej porzeczki
łyżka sproszkowanego czarnej porzeczki wlać kubka wrzącej wody wrzenia przez 5 minut, pozostawić na 2 godziny. Take 2 łyżki 3 razy dziennie po posiłkach.

napar z liści czarnej porzeczki
łyżka suszonych liści, wlać do szklanki wody wrzenia i gotować przez 10 minut. Zaparzenia 4 godziny. Weź 1/2 szklanki 3 razy dziennie po posiłkach. Ze względu

bogata zawartość protein roślinnych i niewielkimi ilościami węglowodanów soi i produktów zawierających go przedstawiono diabetyków.

Pomidory słyną z doskonałego smaku i są również bardzo przydatne. Są karoten( prowitamina A), kwas askorbinowy, witaminę B, zawierają sole nieorganiczne, kwasy organiczne, celulozy.
Obecnie dietetycy uważają, że pomidory można polecać prawie każdemu. Niskokaloryczne pozwala włączyć je do diety osób o nadmiernej masie ciała. Są również niezbędne dla pacjentów z cukrzycą.
Pomidory zwiększyć wartość odżywczą żywności, więc są one integralną częścią dodatek do dań zimnych i gorących. Zimą i wiosną można je zastąpić sokiem pomidorowym, w którym częściowo zatrzymuje się karoten.

pomidorowego drink „troubadour»
Składniki 5 - 6 części 1 litr soku pomidorowego, 1 cytryny, 2/3 filiżanki zimnej przegotowanej wody, sól - do smaku.
Wyciśnij sok z cytryny. Z pół skórki cytryny i zetrzeć.W soku z cytryny dodać startą skórkę, wlać sok pomidorowy, przegotowaną wodę i sól.

TOMATO koktajlu
Składniki 4: 2 kubki sok pomidorowy 2 filiżanki kwaśny zimno, 3 - 4 jadalne kostek lodu.
W mikserze zalać sok pomidorowy i zimne mleko zsiadłe, dodać lód spożywczy i wymieszać.Podawaj koktajl dobrze schłodzony.

TOMATO NAPÓJ SER
Składniki 1 porcja: 2 łyżki sok pomidorowy, 50 g startego sera, 1/2 kubek zimno pasteryzowane mleko.
Do mieszarki dodać ser tarty, wlać sok pomidorowy i zimne mleko i ubić przez 1 minutę.Podawaj napój dobrze schłodzony.

pomidorowego nadziewane grzybów i jaj
Składniki 4, 8 pomidorów( każdy o wadze 60 - 80 g), 400 g świeżych grzybów, 2 jajek 120 g zielonej cebuli, 4 łyżki roztopionego masła, 20 g sera, sól, czarnemielony pieprz - do smaku, 12 g zieleni, 4/5 filiżanek majonezu.
Przygotowany pomidory nadziewane mielonym mięsem, umieścić w garnku, smarowane masłem, posypać tartym serem, posypać roztopionym masłem i piec w piekarniku. Do wytwarzania mięsa mielonego przygotowane świeże grzyby( biały, osika, itp luteus). Gotować przez 5 - 6 minutach, usunąć w cedzidło lekko wilgotne, sieka i narybku. Następnie mieszać je z posiekanym jajkiem, pocięte zielonej cebuli, pietruszka i koper, solą i pieprzem. Podczas serwowania nadziewane pomidory można podlewać majonezem.

zielone pomidory czosnek
Składniki 5 - 6 duże zielone pomidory, cebula 2 2 marchewki, 60 g oleju roślinnego, 5 czosnek, pietruszka goździki i seler, sól - do smaku.
umieścić w rondlu drobno pokrojone cebule, mielona zielone pomidory, pietruszkę i seler, marchew plastry, wlać olej roślinny i gotować przez 30 minut. Gdy pomidory staną się miękkie, dodaj pokruszonego czosnku. Aby ostygnąć.

Bulwy topinamburu stosowane są w żywieniu medycznym i dietetycznym pacjentów z cukrzycą.Zawierają witaminy, błonnik, białka roślinne. Właściwości dietetyczne i sok z bulw karczocha jerozolimskiego. W jedzeniu spożywanym na surowo, smażonym i gotowanym.

SAŁATKĘ LETNIE
Składniki 4: 150 g bulwy, 2 - 3 marchew, 80 g ogórecznika, 4 łyżki olej roślinny, sól - do smaku.
przygotowany topinambur i marchew ruszt ogórek posiekać zioła, sól, sezon z oleju roślinnego.

SAŁATKA GREEN
Składniki 4: 160 g sałata, karczoch 120 g, 2,5 jaja 4 łyżki majonezu.
sałata pokroić na duże paski, karczoch ruszt, jajka na twardo pokroić w plastry. Delikatnie mieszaj, sól i dopraw do majonezu.

SAŁATKA „spada»
Składniki 4: 150 g bulwy, 1 - 2yabloka, 120g kapust 1/2 cebuli, 4 łyżki olej roślinny, sól - do smaku.
Karczoch jerozolimski i jabłka bez rdzenia, zetrzeć na dużej tarce, drobno posiekać cebulę.Wszystko wymieszać, dodać kapustę, sól i doprawić olejem roślinnym. Podczas serwowania posyp drobno posiekane zioła.

dodatek do tych naczyń mogą być gotowane karczoch pieczone pieczone w folii smażone w omlet wsp.

Dynia jest mniej popularna niż jej najbliżsi "krewni" - arbuz i melon. Jednak jest również przydatny i smaczny. W miąższ dojrzałych Dynia zawiera witaminy B1, B2, C, karoten, dużo, i to jest bogate w minerały, zwłaszcza potas. Dynia jest dobrze wchłaniany przez organizm, więc jest soczysty i słodki miąższ jest stosowany w terapeutycznego i dietetycznego żywienia. Niskokaloryczne dyni można polecić pacjentom z cukrzycą ze współistniejącą otyłością.

dynia Rowan DRINK
Składniki na 1 porcję: 1/2 szklanki soku z dyni, 1,5 łyżki soku z jarzębiny, ksylitol lub sacharyna - do smaku.
w jarzębiny wlać sok z dyni, dodać do smaku ksylitol lub sacharyna i wymieszać.Podawaj napój dobrze schłodzony.

deser napój
Składniki na 1 porcję: 1/3 szklanki soku z dyni, 2/3 filiżanki soku jabłkowego, ksylitol lub sacharyna - do smaku.
w soku z dyni zalać jabłka, dodać do smaku ksylitol lub sacharyna i wymieszać.Podawaj napój dobrze schłodzony. SALAD OF PUMP
1 opcja. Na drobnej tarce do mielenia kawałek dyni( około 200 g) i korzenia selera, dodać grubo starte jabłka.
Dressing: zsiadłe mleko, ubite sokiem z cytryny. Udekoruj sałatkę orzechami i zieleniną.Opcja

2.Skład: 100 g dyni, 100 g jabłek, 25 g orzech, 2 - 3 g czerwonych porzeczek, sok z cytryny, ksylitol - do smaku.
Obrane jabłka i dynia ruszt, wymieszać z drobno posiekanymi orzechami. Napełnij sokiem z porzeczek i cytryną.Po 2 godzinach prześlij do stołu.

W medycynie ludowej napary i wywary z strąków fasoli zawory są stosowane w leczeniu cukrzycy, ponieważ obniżają poziom cukru we krwi. Ziarna zawiera białko roślinne, włókna roślinne i małej ilości węglowodanów, a w związku z tym jest pacjentem z cukrzycą.FASOLE

GREEN z orzechów
Skład: 200 g soi( strąków), 25 g orzecha, 1 łyżka soku cytrynowego, sól, mielony pieprz - do smaku, 3 g zieleni.
Przygotowane strąki zielonej fasoli pokrojonej w paski i pozostawionej w osolonej wodzie. Wymieszaj fasolę z pieprzem, solą, mielonymi pestkami orzechów, sokiem z cytryny. Przed podaniem posyp drobno posiekaną natką pietruszki.

sałatkowy fasola i kapusta kwaszona z jabłek
Skład: 520 g fasoli, kapusty kwaszonej 200 g, 100 g jabłka, 50 g cebuli 50 g zielonej cebuli, 100 g oleju roślinnego tankowania.
jabłka pokroić w kostkę, cebula - julienne, posiekać dymki. Wymieszać fasola, kiszona kapusta, cebula, jabłka, polać sosem i posypać szczypiorkiem. Napełnij olejem roślinnym żółtkami gotowanych jaj.
Pietruszka( zioła) lub koper, lub estragon zmielić na sól. Gotowane żółtka przez sito, dodano musztarda, sól, dobrze wymieszać, stopniowo wprowadzić kwaśny olej i kwas cytrynowy, a następnie - zielonego. HRMS

zielonych ziaren
Skład: 140 g ziemniaków, fasolkę zieloną 80 g, 40 g cebuli 25 g marchwi, 15 g pasty pomidorowej, 5 g masła, 15 g zioła, przyprawy, sól - do smaku.
Bulion chudego mięsa położyć pokrojone w kostkę ziemniaki, doprowadzić do wrzenia, dodać rumiane cebula, przecier pomidorowy i fasoli. Przygotuj zupę.Posyp zielenią podczas serwowania.

Blueberry - uzdrowienie jagody bogate w witaminę C, P, Grupa B-karoten. Jagody są stosowane jako lek na różne choroby przewodu pokarmowego. Jak wiadomo, borówki Liście( wywary i napary z nich) obniżyć poziom cukru we krwi. Jeśli chodzi o owoce, są one również zalecane do włączenia do diety pacjentów z cukrzycą.Jagody są spożywane w świeżej, wysuszonej postaci, wykorzystywane do produkcji soków, napojów, naparów.

borówki sok
Dojrzałe jagody, przemyto przechodzi przez sokowirówki, ma 1 - 2 kubków dziennie.

bulion z borówki czarne jagody
łyżka wlać kubka wrzącej wody i ogrzewa do wrzenia przy zamkniętej pokrywie 1 - 2 minut. Napełnij 1 godzinę.Wziąć szklankę 3 razy dziennie po posiłku.

W medycynie ludowej stosowany jako liściach i owocach morwy w leczeniu cukrzycy. Jagody morwy są spożywane zarówno w świeżej formie, jak iw postaci soków, napojów.

Owoce dzikiej róży są korzystne dla osób z cukrzycą.Zwiększają sprawność fizyczną i psychiczną, łagodzą zmęczenie, przemęczenie. Biodra są zbierane do wykorzystania w przyszłości i stosowane w postaci herbaty i naparów. Wlew

z owoców dzikiej róży
2 łyżek w biodrach szlifierka suche owoce, do wypełnienia dwie filiżanki wrzącej wody, umieścić w ciemnym miejscu przez 4 - 5 godzin. Przecedzić przez 2 warstwy gazy. Wypij pół szklanki przed posiłkami.

Liście szpinaku są cennym produktem witaminowym. Zawiera karoten( prowitamina A), witaminy B1, B2, PP, C. Witamina C w szpinaku jest większe niż, na przykład, w sałacie oraz szczawiu. Liście szpinaku są przydatne do włączenia w dietę pacjentów z cukrzycą.Największą wartość witamin reprezentują sałatki z młodych liści szpinaku. Użyj zielonych szpinaku i gotuj zieloną zupę, zupy, tłuczone ziemniaki.

SAŁATKĘ szpinak
Składniki: 300 - 500 g liści szpinaku, 3 - 4 łodyg zielonych cebule, 1/2 filiżanki jogurt, 2 - 3 łyżki oleju roślinnego, 1 łyżka soku z cytryny, pietruszka, sól - dosmak.
Liście młodego szpinaku do sortowania, płukania, krojone w paski i nakładane na talerz. Zieloną cebulę drobno siekamy i dodajemy do szpinaku. Pokonać dobrze kwaśne mleko z olejem roślinnym i sokiem z cytryny, dodać drobno pokrojoną na twardo jajko i posiekaną pietruszkę i sól. Przygotowano mieszankę, aby wypełnić sałatkę i udekorować ją stromymi jajkami, pomidorami, pokrojonymi plastrami i oliwkami.

SAŁATKA KORESHKOV szpinak
Skład: 300 g szpinaku korzenie, 1/2 filiżanki orzechów łuskanych, 4 - 5 ząbków czosnku, sok z cytryny, olej roślinny, sól - do smaku.
Ząbki szpinaku należy oczyścić, opłukać i pociąć na kawałki o długości 2 cm;gotuj je w osolonej wodzie. Następnie wrzuć ją z powrotem do durszlaka i połóż na talerzu. Odcedz orzechy i czosnek, wlej tak dużo gorącej wody, aby uzyskać gruby kleik. Dodaj sok cytrynowy, olej roślinny i sól do smaku. Przygotowano mieszaninę, aby wypełnić posiekane korzenie. Sałatka ozdobiona stromymi jajkami i rzodkiewką pokrojoną w plasterki.

Informacje na temat wykorzystania ludzkich leczniczych właściwości roślin zawarte są w najstarszych pisemnych pomnikach kultury ludzkiej. Wiele danych na temat właściwości leczniczych roślin podano w starożytnej literaturze greckiej.
Lekarze starożytni uważali świat roślin za niewyczerpalne źródło lecznicze. Pacjenci z cukrzycą, na przykład, byli zalecani do picia naparu z liści borówek.
zioła kilka zalet w stosunku do syntetycznych leków - ma niską toksyczność, posiadają miękką efekt może być używany w sposób ciągły, bez znaczących skutków ubocznych, reakcje alergiczne, a przede wszystkim z substancjami leczniczymi zwiększając ich działanie terapeutyczne.
Obecnie w praktyce medycznej stosuje się ponad 150 rodzajów roślin leczniczych. Niektóre z nich mają działanie obniżające cukier.
Rośliny lecznicze są najczęściej używane jako napary i wywary.
Do infuzji roślin leczniczych do siebie w odstępach 10 g( 1 - 2 łyżek stołowych) pokruszonego materiału umieszcza się w naczyniu szkliwa, wlać 200 ml( 1 Szklanka) gorącej przegotowanej wody, zamknięto i ogrzewano we wrzącej wodzie( na łaźni wodnej)15 minut, ochłodzić w temperaturze pokojowej przez 45 minut. Następnie odsącza się, pozostały surowiec wyciska się, a objętość uzyskanej infuzji doprowadza się do wrzącej wody do 200 ml. W celu przygotowania bulionu
konieczne do prowadzenia dla ogrzewania w ciągu 15 minut i ochłodzono 30. bulionu tylko 10 minut, odsączyć pozostałych surowców, odsączono i objętość powstałego brzeczki doprowadzono do wrzącej wody do 200 ml.
Oto ogólne zalecenia. W specjalnej recepturze na przygotowanie naparów i wywarów z wyrafinowaną technologią.


ARALIA HIGH
Lecznicze surowce - korzenie, kora i liście. Kiedy stosuje się cukrzycę, wywar z korzenia.
20 g mielonego surowy wlać 1 filiżanki gorącej wody, gotowano w zamkniętym emaliowanych łaźni wodnej przez 30 minut, ochłodzono 10 minut, przesączono, po odsączeniu, a objętość doprowadzono do pierwotnego przegotowanej wody.
Weź 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie przed posiłkami. FARMACEUTYCZNA

Galega( Galega officinalis) rośliny strączkowe
.Surowce lecznicze - nadziemna część rośliny( trawa).
W cukrzycy stosuje się napar z ziół.
1 łyżka suszonych ziół zalać 1 filiżanki gorącej wody, utrzymywano w łaźni wodnej w zamkniętym emaliowanych 15 minut, przesącza się i objętość doprowadzono do pierwotnego przegotowanej wody.
Wypij 1/3 szklanki 3 razy dziennie przed posiłkami.

VIRGED HIGH
Lecznicze surowce - korzenie i kłącza. Z cukrzycą, użyj wywar z kłącza i korzeni.
1 łyżka posiekanej surowy wlać 1 filiżanki gorącej wody, gotowano w zamkniętym emaliowanych łaźni wodnej przez 30 minut, ochłodzono 10 minut, przesączono, po odsączeniu i przy 2 łyżki trzy razy dziennie przed posiłkami.

BLACKBERRY
Lecznicze surowce - jagody i liście. Gdy stosuje się cukrzycę, napar z liści, świeżych i suszonych jagód.
2 łyżeczki suchych rozdrobnionych liści zalać 1 szklanką wrzątku, nalegać 30 minut.
Weź 3 razy dziennie na 1/3 szklanki.
Jagody są używane do przygotowywania orzeźwiających napojów.

LANDSCAPE FOREST
Surowce lecznicze - liście i owoce. Podczas leczenia cukrzycy należy stosować świeże jagody, sok ze świeżych jagód, napar z liści.
20 g suchego surowego mielonego wlać 1 kubka wrzącej wody, utrzymywano we wrzeniu przez 5 - 10 minut, nalegają 2 godziny.
Weź 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie.

REDDIAL ASIDED
Surowcami leczniczymi są liście. Pokrzywa może być używana do jedzenia.
celu przygotowania 7 g suchych sproszkowanych ziół wlać 1 kubka wrzącej wody i twierdzą, 15 - 20 minut. Filtr infuzyjny i chłodny.
Weź 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie.

owies
lecznicze surowce - ziaren porośniętych, surowy sok uszy ziarna owsa. Naczynia z owsa są przydatne dla osób chorych na cukrzycę.Aby przygotować
się 100 g ziarna, wlać 3 szklanki wody, utrzymywano we wrzeniu przez 1 godzinę, pozostawiono na noc, przesączono.
Weź 1/2 szklanki 3 razy dziennie przed posiłkami.

Napar zimny.100 g płatków owsianych gotowano w 1 litra zimnej wody i pozostawia do odstania w ciągu 8 - 12 godzin w temperaturze pokojowej. Spuść czystą wodę i weź ją 1/2 szklanki 3 razy dziennie.

mniszek
lecznicze surowce - liście, pąki kwiatowe i korzenie.
Liście i pąki kwiatowe mogą służyć do przygotowywania sałatek, jako przyprawa do mięsa. Gdy stosuje się cukrzycę, również wywar wykonany z korzeni i ziół.Wziąć
łyżeczkę suchych materiałów w postaci cząstek, wlać 1 szklanki wody, gotowano przez 10 - 15 minut, nalegają na 30 minut, po czym sączy i doprowadza się do jego objętości początkowej.
Weź 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie przed posiłkami.

NADZÓR NAD DUŻĄ
Surowcami leczniczymi są liście. Napary i świeże liście babki mają działanie obniżające cukier.
1 łyżka suchego rozdrobnionego surowca wylewa się 1 szklanką wrzącej wody, kładzie nacisk na 15 minut, filtruje.
1 łyżkę stołową od 3 do 4 razy dziennie.

BEANS ORDINARY
Surowce lecznicze - strąki z nasion bobu. Wywar z liści fasoli zmniejsza zawartość cukru we krwi.
30 g suchego surowego mielonego wlać 1.5 filiżanek wrzącej wody, gotowano przez 15 minut w łaźni wodnej, ochłodzono, przesączono, objętość doprowadza się do pierwotnego przegotowanej wody.
Weź 1/2 szklanki 2 do 3 razy dziennie przez 30 minut przed posiłkami.

VEGETABLE FIELD
Surowce lecznicze - młode łodygi wiosny. Aby przygotować bulion wziąć 30 g surowców, zalać 1 szklanką wrzącej wody, gotować przez 5 - 7 minut, a następnie nalegać 2 - 3 godziny. Po wysiłku weź 2-3 łyżki stołowe 3 do 4 razy dziennie przed posiłkami.

BLACK
Surowce lecznicze - liście i dojrzałe owoce. Jagody zmniejszają zawartość cukru we krwi. Liście borówek zebranych w okresie od maja do czerwca stosuje się w postaci naparu od 1 do 2 filiżanek 4 do 5 razy dziennie przed posiłkami.

LAVED SHEET
Surowcami leczniczymi są liście.
10 liści zalać 3 szklankami wrzącej wody, nalegać 2 - 3 godziny.
Weź 1/2 szklanki 3 razy dziennie.

LIŚCI I NOCNE PTASI
Napar z liści.Łyżkę posiekanych liści brzozy wypełnia się szklanką wrzącej wody, gotowaną przez 10 minut. Dodaj 0,2 g sody i nalegaj na 6 godzin. Filtruj.
Zażywaj 2 razy w odstępie 4 godzin.

Napar z nerek.Łyżka deserowa z brzozy nerek zalać szklanką wrzącej wody, gotować przez 20 minut. Domagaj się 6 godzin i weź 1/2 filiżanki dziennie lub 2 łyżki stołowe 3 razy dziennie po posiłku.

KORZENIE CIAŁA I PALIWA
Wywar z korzeni.Łyżka deserowa z korzenia łopianu gruntowego wlewa się do szklanki wody i gotuje przez 15 minut. Nalej pół godziny, filtruj.
Weź 1 łyżkę stołową 3 - 4 razy dziennie po posiłkach.

Bulion z kolców.1 łyżkę łyżek do łopianu umieszcza się w porcelanowym czajniku i wlewa 400 ml( 2 filiżanki) wrzącej wody. Domagaj się przynajmniej 30 minut.
Weź infuzję w 3 dawkach podzielonych w ciągu dnia.

NAROŻNIKI
Napar.1 łyżeczka rozgniecionego stygmatu zalać 1 szklanką wrzącej wody, nalegać 20 minut i przefiltrować.
Weź 2 łyżki stołowe 3 razy dziennie przed posiłkami.

HERB OF LINED FOOD
Infusion.3 łyżki suchych rozdrobnionych ziół zalać 1 szklanką wrzącej wody. Nalegać 2 godziny.
Wypij 1/3 szklanki 3 razy dziennie przed posiłkami.

HEAVY DRY HEATING DRY
Wywar.20 g suchej sproszkowanej trawy zalać 2 szklankami wrzącej wody, gotować przez 5 minut w zamkniętym naczyniu, nalegać 2 godziny i przefiltrować.
Weź 1/2 szklanki 2 do 3 razy dziennie przed posiłkami. Odwar z korzenia cykorii.Łyżka deserowa pokruszony korzeń cykorii zwykłej zalać wrzącą wodą i gotować przez 20 minut. Broń, filtruj.
Weź 2 łyżki stołowe 3 do 4 razy dziennie przed posiłkami.

SEED LINA
Weź czystą formę łyżeczki suchych nasion rano i wieczorem( popijając wodą, mlekiem lub kompotem).
Infusion.1 - 3 łyżeczki nasion zalać szklanką zimnej wody, nalegać 2 - 3 godziny, mieszając od czasu do czasu. Piją przed snem.

SCIPPER
Wywar z owoców.10 zmiażdżonych dzikiej róży zalać 1 szklanką wrzącej wody, gotować przez 3 - 5 minut, nalegać 4 - 5 godzin. Po odfiltrowaniu bulionu weź 1/2 szklanki 3 - 4 razy dziennie.
Wywar z liści.Łyżkę pokruszonych liści róży psa wylewa się szklanką wrzącej wody, gotuje się przez 5 minut, nalega na 1 godzinę i bierze 1 szklankę jako herbatę.


Rośliny o właściwościach redukujących cukier są często używane w formie opłat. Zbieranie roślin leczniczych ma lepszy efekt terapeutyczny niż izolowane stosowanie ich poszczególnych składników.

Jabłka to jeden z najczęstszych owoców w naszym kraju. Bez przesady można powiedzieć, że jabłka są użyteczne dla wszystkich - zarówno zdrowych jak i cierpiących na różne choroby. Są one szeroko stosowane w nadwagi przez wiele dni na czczo, to w diecie diabetyków. Jabłka są spożywane świeże, gotować kompoty, pić, robić sok, łącząc je z innych soków z owoców i warzyw.

Kompot świeżych owoców
składniki: 30 g jabłka i gruszki, śliwki 20 g, 150 g wody.
jabłka, gruszki, obrane, wyjąć gniazdo z nasion i pokroić w plasterki.Śliwki przeciąć na pół i usunąć kości. Wlać wodę, doprowadzić do wrzenia, ochłodzić.

witamina pić „Apple»
Składniki na 1 porcję: 1/4 szklanki soku jabłkowego, 1/4 szklanki soku pomarańczowego, 2 łyżeczki soku z cytryny, 1 łyżeczka miodu, 1/4 szklanki niskotłuszczowego śmietaną.Wlać do blendera
jabłko, sok pomarańczowy i cytrynowy, miód, śmietana i pokonać dobrze. Podawaj napój schłodzony.

deser napój „Apple CREAM»
Składniki 1 porcja: 1 jabłko( kwas odmiany), 1 cytryna, 3/4 szklanki zimnego mleka pasteryzowanego, 50 g chudego sera, ksylitol lub sacharyna - do smaku.
Pranie Apple, pokroić w plastry i włożyć do miksera. Istnieje również wycisnąć sok z cytryny, dodać twaróg, mleko, ksylitol lub sacharyna smak i mieszać przez 1 minutę.Podawaj natychmiast.

SAŁATKA świeżych jabłek, szczypiorek i pokrzywy
składniki: 60 g jabłek na 50 g zielonego cebuli 30 g pokrzywa, 20 g śmietanki, sól - do smaku.
Drobno posiekać cebulę, zielone liście pokrzywy i jabłko( lub zetrzeć na tarce go).Wszystko wymieszać, doprawić kwaśną śmietaną o niskiej zawartości tłuszczu.

APPLES sałatkowe, seler i chrzan
Skład: 120 g jabłek, 30 g selera 30 g chrzanu, 100 g jogurtu.
Ruszt nieobrane jabłka, seler, umieścić w jogurcie. Doprawić solą i drobno posiekanym chrzanem. APPLES

i surówką PEA
składniki: 80 g, 70 g groch jabłka, 40 g marchwi i 30 g majonezu, sól - do smaku.
Groszek gotować, wymieszać z pokrojonymi jabłkami i marchewką, doprawić majonezem. HRMS

mleko z jabłek i dynia
Składniki: 3 jabłka, 300 g dyni, 1,5 litrów mleka, cynamon dociskowe, sól - do smaku.
Dynia pokrojona w kostkę, jabłka - plastry. Wymieszać z dyni z jabłkami, zalać zimną przegotowaną mleko, dodać sól, cynamon. Pędy


borówki 20,0
klapy 20,0
fasoli owoce korzeniowe Aralia 15,0
Biodra 15,0
Hypericum 10,0
ziele rumianku 10,0
skrzyp zioło 10,0

gromadzenia używanych w połączeniunadwaga z początkowym stadium cukrzycy.
wytwarzania wodnej wlewu się 10 g surowego materiału( mieszanina 2 łyżek stołowych) i umieszczono w naczyniu szkliwa, wlać 400 ml gorącej wody w gotowanych, ogrzewanych wrzącej wodzie( na łaźni wodnej) przez 15 minut. Ochłodzić w temperaturze pokojowej przez co najmniej 45 minut, przefiltrować.Pozostały surowiec jest ściśnięty. Objętość infuzji dostosowano do 400 ml. Wziąć nalewki wewnątrz przez 30 minut przed posiłkiem, korzystnie w postaci ciepła, w 1/3 - 1/2 filiżanki 2 - 3 razy dziennie, w ciągu 20 - 30 dni. Po 10-15 dniach zaleca się powtórzenie przebiegu leczenia. W ciągu roku prowadzone są od 3 do 4 kursów.


liści borówki 25,0
Liście pokrzywy Liście mniszka lekarskiego 25,0 25,0


łyżkę rozdrobnionych liści przegotowanej poboru wody i nalegać pół godziny, filtr. Weź 1 szklankę naparu 2 - 4 razy dziennie przed posiłkami. Pozostawia


50,0
jagodowe liście ziela pokrzywy 20,0
bzu 20,0

150 ml bulionu napoju w ciągu dnia w 2 - 3 dawkach podzielonych.


liści borówki 25,0
łopian korzeń 25,0

Infusion wziąć 1 łyżka 3 - 4 razy dziennie przed posiłkami.


skrzyp zioło 25,0
truskawkowy 25,0
Trawa Trawa Knotweed 25,0

łyżka zbiór przegotowanej wody, gotowano w ciągu 3 - 5 minutach twierdzą, 10 - 15 minut, przesącza. Weź łyżkę przez 20 - 30 minut przed posiłkiem 3 - 4 razy dziennie.


korzeniowe zamanihi wysokiej 10,0
skrzyp ziół 10,0
Biodra cynamylowe 10,0
trawy następstwo spełnia 10,0
korzeń elecampane wysokiej 10,0
liści borówki czarnej 20,0
zioło Hypericum perforatum 10,0
kwiaty rumianku 10,0
ziele mięty pieprzowej 10,0

Take 1/3 szklanki naparu przed posiłkiem 3 razy dziennie.


liści borówki 25,0
mniszek pozostawia 25,0
trawy Galega dawka 20,0

zbiór łyżka wlać 300 ml wrzącej wody, utrzymywano we wrzeniu przez 5 minut, nalegają filtr. Weź 1/2 szklanki 2 - 3 razy dziennie przez 20 minut przed jedzeniem.


liści borówki 50,0
fasoli strąków 25,0
trawy Galega dawka 25,0
liści mięty 25,0

2 łyżek zbiór wlać kubka wrzącej wody, nalegają na 30 minut i przesączono. Weź 1/3 szklanki 3 razy dziennie przed posiłkami.

liści borówki 25,0
trawy Galega dawka 20,0
ziela pokrzywy 20,0

1 łyżka zbiór łyżka przegotowanej wody, gotowano przez 15 minut, nalegają 5 minut, sączy. Take 2 - 3 łyżki naparu 3 - 4 razy dziennie na 20 minut przed jedzeniem. Trawa


Galega dawka 20,0
fasoli strąków 20,0
liści borówki 20,0
korzeń mniszka 20,0
ziela pokrzywy 20,0

łyżka zbierania przegotowanej wody, twierdzą 30 minut się 3-4 razydzień na szklankę naparu przed jedzeniem.


liści babki Liście 20,0 25,0

jagodowe liście ziela pokrzywy 20,0
mniszka lekarskiego 20,0

łyżka zbierania przegotowanej wody, gotowano przez 2 - 3 minut, twierdzą, 10 - 15 minut, przesącza. Weź 1/2 szklanki 20 minut przed posiłkiem 3 razy dziennie. Liście


orzecha 25,0
mięty mięty pieprzowej 25,0
rdest trawa trawa 25,0
Galega dawkowania 25,0

łyżka do zbierania wody, gotowano w stanie wrzenia przez 2 - 3 minut, przesączyć podjęcia 1/3 filiżanki3 razy dziennie przez 15-30 minut przed posiłkiem.


ziele skrzypu portmonetka 20,0
Trawa Knotweed 20,0
trawa pasterza 20,0
Liście pokrzywy 20,0

łyżki mielonego kolekcja zalać szklanką wrzącej wody i nalegać pół godziny. Filtruj. Weź 1/2 szklanki 3-4 razy dziennie przed posiłkami.


trawa Galega lek 25,0
liści mącznicy 25,0
Liście żurawiny 25,0
liści jagody 25,0

łyżki mielonego kolekcja zalać szklanką wrzącej wody i nalegać pół godziny. Filtruj. Weź 1/2 szklanki 3 razy dziennie przed posiłkami.


liści borówki 20,0
liści mniszka lekarskiego 20,0
liści cykorii zwykłych 20,0
Liście pokrzywy Liście żurawiny 20,0
20,0

łyżka zbiórki łyżka zalać szklanką wrzącej wody i nalegać pół godziny, filtr. Weź 1/2 szklanki 3 - 4 razy dziennie przed posiłkami.


Liście mącznicy lekarskiej 20,0
liści mniszka lekarskiego 20,0
liści cykorii zwyczajny 20,0
liści borówki 20,0
zielonej fasoli 20,0

łyżki mielonego kolekcja zalać szklanką wrzącej wody i nalegać pół godziny, filtr. Weź 1/2 szklanki 3-4 razy dziennie przed posiłkami.


Cynamon jest podawany w napojach codziennych - herbata, kawa, kompoty. Przyprawa aromatyczna, dodana do gorącego mleka, ułatwia jej przyswajanie i nadaje napojowi bardzo przyjemny, niezwykły smak. Rodzina i goście mogą przygotować koktajle witaminowe, koktajle z cynamonem( produkty stopy wskazanej w przepisie, należy odpowiednio zwiększyć liczbę osób).
Spice dobrze łączy się z miodem i czekoladą, jabłkami, gruszkami, brzoskwiniami. Daje niepowtarzalny smak jogurtowi, kefirowi, jogurtowi. Takie napoje są przydatne zarówno dla osób chorych i zdrowych, są doskonałym środkiem do normalizacji metabolizmu i utraty wagi.

koktajl gruszki i soku jabłkowego cynamonu
Skład: 200 g puszkach gruszki, 500 ml soku jabłkowego, 2 g zmielonej cynamon.
Przygotowanie: Włóż gruszki do blendera, zalej sok jabłkowy i dokładnie ubij. Dodaj cynamon do mikstury i wymieszaj jeszcze kilka sekund. Rozłóż koktajl na wysokich szklankach.

koktajl i NABIAŁ cynamon migdałowy
składniki: 250 ml mleka, 4 g zmielonej cynamon, 25 g bitej śmietany, 10 g migdałów, miód smakowe.
Przygotowanie: Wymieszaj mleko z miodem i cynamonem za pomocą miksera. Wlać koktajl do szklanki, dodać śmietanę i migdały, tartą na drobnej tarce.

Mleko koktajl owoców cynamon
składniki: 200 ml mleka, 4 g mielony cynamon 200g soczyste jabłka, banany 150 g, 70 g, miód smaku cytryny.
Metoda: Wycisnąć sok z jabłek. Skórki bananowe pokroić w plastry, używając tarki z cytryną cienką warstwę skórki. Włóż przygotowane składniki do blendera, dodaj mleko i miód i dokładnie ubij. Gotowy do wlać koktajl do szklanek i posypać cynamonem.smoothies

dyni cynamon, cytrusów
Składniki: 200 g miąższu dyni, 4 g mielonego cynamonu, cytryny 200 g, 200 g grejpfruta, miodu i płynnego lodu do smaku.
Przygotowanie: Mięso z dyni pokroić na małe kawałki i gotować w wodzie lub w parze przez 10 minut. Następnie wrzuć je do durszlaka i pozostaw do wystygnięcia. Dynia z dyni i posiekać z blenderem. Wyciśnij cytryny i sok grejpfrutowy i wymieszaj z miazgą.Następnie dodaj miód i ponownie dokładnie zbij wszystko w blenderze.
Umieść kostki lodu w kostkach lodu lub w kieliszkach i zalej je przygotowanym napojem. NAPÓJ

cynamon i miód
składniki: 20 g mielonego cynamonu, miodu, 60 g, 500 ml wody.
Przygotowanie: Rozcieńczyć miód w ciepłej przegotowanej wodzie, dodać cynamon i wymieszać.Podziel przygotowany napój na 3 porcje i weź go przez cały dzień.
Ten środek przez 2 godziny obniża poziom cholesterolu we krwi o około 10%.

cynamon JAGODA NAPÓJ i miód
Skład: 200 g jagód, 4 gramów mielonej cynamonowy, cytrynowy 50 g, 50 g cukru, lub ksylitol, 50 g kremu, 250 ml wody.
Metoda: Użyj tarki do usunięcia cienkiej warstwy skórki cytryny z cytryny. Dodać do garnka z cukrem wody( ksylitol), skórką z cytryny i cynamonem, umieścić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Wlać jagody na patelnię i gotować przez 5 do 7 minut.
Odcedź powstałą masę przez sito( borówka czarna), a następnie ochłodź.Wlać napój do szklanek i udekorować bitą śmietaną.

NAPÓJ gruszki z cynamonem i Dittany
Skład: 200 g gruszki, laski cynamonowe 5 g, 0.1 g gwiazdy anyżu, 500 ml wody, miód smaku.
Przygotowanie: Gruszki skórki i nasiona pokroić na małe kawałki.
Share gruszki, cynamon, anyż i patelni z zimną wodą, postawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Zredukuj ogień do niskiego poziomu, przykryj pokrywkę pokrywką i gotuj przez 10 minut.
Wyjmij napój z ognia, delikatnie wystudzić, odcedź, dodaj miód i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Podawaj na stole ciepło.

kwaśny napój mleczny z cynamonem i
imbir Skład: 250 ml jogurtu odtłuszczonego, jogurt lub jogurt, 4 gramów zmielonej cynamon, 4 g korzenia imbiru, czerwony pieprz do smaku.
Metoda: Wlej przyprawy do kefiru( jogurt, mleko zsiadłe) i dokładnie wymieszaj.
Drink stymuluje przemianę materii, pomaga zmniejszyć masę ciała. Pić, zaleca się 30 minut przed kolacją lub wieczorem, przed pójściem spać( nie wcześniej niż godzinę po jedzeniu).
Jeśli wrzód żołądka lub wrzód dwunastnicy z przepisu należy usunąć pieprz i imbir.

herbata z cynamonem i skórki pomarańczy składników
2 g czarnej herbaty, po 3 - 4 g laski cynamonowe, 5 g skórka pomarańczowa, 250 ml wody.
Przygotowanie: zalać cynamonem wrzącą wodą, przykryć i odstawić na 10 minut. Dodaj cynamonową herbatę, pomarańczową skórkę, podpal się i podgrzej, nie dopuść do wrzenia. Poczęstuj herbatę przez 2 - 3 minuty, a następnie odcedź.

TEA cynamonu i
imbir składniki: 8 g czarnej lub zielonej herbaty, cynamonu 5 g, 10 g świeżego korzenia imbiru, 50 g cytryny, 500 ml wody.
Przygotowanie: Korzeń imbiru i oczyścić cienkimi paskami. Umieść herbatę, imbir i cynamon w imbryku, zalej wrzącą wodą i pozwól mu parzyć przez 10 minut.
Wlać do kubków i dodać plasterki cytryny. W razie potrzeby słodzić miodem, cukrem lub substytutem cukru.

TEA cynamonu i mleko
składniki: 2 g czarnej herbaty, 4 g pałeczek cynamonu, 50 ml cukru mleka lub miodu i smak.
Przygotowanie: zaparz herbatę z wrzącą wodą, pozwól jej parzyć przez 5 minut. Odcedź herbatę, zalej gorącym mlekiem, dodaj pałeczkę cynamonu i pozostaw ją pod przykryciem na kolejne 2 minuty. Słodzić herbatę z miodem lub cukrem( substytut cukru).

TEA cynamon, imbir i ząbek
składniki: 2 g czarnej herbaty, 4 - 5 g pałeczek cynamonu, 2 g imbiru, pąki goździkowy 0,5 g, 10 ml soku cytrynowego 250 ml wody, miód i lodu do smaku.
Przygotowanie: zalać herbatę i przyprawy wrzątkiem i odstawić na 6 minut. Odcedź, ostudzić, dodaj miód i sok z cytryny. Gotowy do podania z lodem.

KAWOWE cynamon
Składniki: 7 gramów kawy mielonej, mielony cynamon 3 g 3 g cukru, lub ksylitol, 250 ml wody.
Przygotowanie: Wlać do gruntu dzbanki do kawy trzymać na małym ogniu przez kilka sekund, a następnie dodać cynamon, cukier( ksylitol) i wodę.Dobrze wymieszaj, doprowadzaj do wrzenia, wlej niewielką ilość napoju do filiżanki, a następnie ponownie umieść jetspur na ogniu. Powtórz procedurę 3 - 4 razy.

mrożoną kawę z cynamonem i
CREAM Składniki: 7 gramów kawy mielonej 4 - 5 g pałeczek cynamonu 100 g śmietana, 250 ml wody i lodu do smaku.
Sposób przygotowania: Zagotować kawę w jezve. Wlać gorący cynamonowy cynamon i pozostawić na godzinę, po czym usunie się przyprawę.Dodaj śmietankę do kawy, dobrze wymieszaj i ostudź.Umieść kostki lodu w szklance i wlej gotową kawę.

grzane wino z cynamonu
Skład: 750 ml suchego czerwonego wina, 15 - 20 g laski cynamonowe, goździkowy 1 g, 50 g pomarańczowego( cytryna), 60 ml koniak, 10 g cukru, lub ksylitol.
Przygotowanie: Wlać wino na patelnię i zapalić.Dodaj cynamon, goździki, cukier( ksylitol) i koniak. Rozgrzej się, aż para zniknie( nie doprowadzaj do wrzenia!).Zdejmij miskę gulaszową z ognia i pozostaw grzankę z winem stromym przez 2 minuty pod pokrywką.
Gorący napój do nalewania do szklanek i dekorowania cienkimi plasterkami pomarańczy( cytryny).


w tradycyjnej kuchni rosyjskiej cynamonu dodaje się do mleka zup, zbóż, babeczki, ciasta. A dzisiaj ta przyprawa zajmuje ważne miejsce w naszej kuchni.
Cinnamon daje niepowtarzalny smak i aromat owoców i warzyw, puddingów, ryż, ciastka, galaretki. To idealnie stapia się z potraw, które zawierają jabłka( sałatki, ciasta, Charlotte, bułki, budynie).Cynamon doskonale nadaje się do innych owoców i jagód, takich jak pomarańcze, brzoskwinie, banany, gruszki, wiśnie.
cynamon przygotowane sosy mlecznych, owoców, warzyw, wina i owoców. Mieszkańcy Kaukazu umieścić go w mięso, warzywa( bakłażan i cukinia, fasola), zupy( grub, chikhirtma) sosów. Na Wschodzie cynamon - niezbędnego elementu słodycze, ryż, potrawy z ryb, pikantnych potraw z kurczaka, indyka i jagnięciny. Na Białorusi, cynamon dodany do marynaty do żurawiny, na Ukrainie jest solone i marynowane ogórki arbuz. W Grecji, należy koniecznie umieścić w gulasz jagnięcy, a we Włoszech jak cappuccino z odrobiną cynamonu.
jako przyprawa w kuchni nie jest używany tylko kije i proszek cynamonowy, ale również tak zwane pączki cynamonem - Niedojrzałe owoce cynamon, pąki ząbek podoba. Są zbierane natychmiast po kwitnieniu rośliny. Szczególnie uwielbiam tę przyprawę są ludzie Indii. Cynamon
część tradycyjnych brytyjskich puddingów, grzane wino, francuskie babeczki, dżem, masa serowa, zimne zupy. Jest aromatyzowany słodyczami.
cynamon połączeniu z wielu innych przypraw, takiego jak gałka muszkatołowa, imbir, goździki, kurkumę.
Niektóre rodzaje cynamon używany do gotowania na wiele sposobów. Na przykład, słodko-palenie Cassia( cynamon chiński) jest stosowany głównie w produkcji wyrobów cukierniczych i piekarniczych produktów do pieczenia. Podchodzi też do słodkich i pikantnych potraw. Jest umieścić w desery, musy, galaretki, masy serowej, słodki ryż, dania z warzyw, ryż, kukurydza, owoce i jagody( wiśnie, jabłka, pigwy, gruszki).Cassia spożywać po ugotowaniu dżemy, kompoty, galaretki, sos słodko-kwaśny. Jest ono zawarte z różnymi mieszankami przypraw do mięsa, grzybów i owoców pikle.
Szorstki cynamonu chińskiego w domu, aby szlifować trudne, więc jest zwykle nabywane w postaci młotka. Ta przyprawa szybko traci swój smak, więc nie powinny być przechowywane przez okres dłuższy niż 2 miesiące.
w płynnych produktów spożywczych są najlepiej dodać kawałki kory kasja( paluszki) do ciasta i drugich dań - masa przypraw. Ciasto jest umieszczony w procesie ugniatania, galaretki, napoje owocowe, pierwsze i drugie dania gorące - 5 - 7 minut, aż gotowane w sałatkach i masy serowej - przed użyciem.
Ceylon cynamon ma bardziej delikatny aromat i delikatny smak, zazwyczaj umieścić wszystkie potrawy wraz z cukrem. To idzie dobrze z różnymi ostry i cierpki przypraw, jest członkiem curry i innych mieszanin. Dodaje się go do wypieków, słodyczy, deserów, słodkich zbóż i ryżu, a także owoców, warzyw i przetworów mlecznych zup. Użyj tego rodzaju cynamonu w przygotowywaniu potraw z wieprzowiny, jagnięciny, drobiu, owoców, grzybów trawiących konserw i solone warzywa. Ceylon cynamon smaku domowej roboty napoje alkoholowe, poncz, grog.
Cinnamon( cynamon pikantny) stosowane w produkcji chleba i kiełbasy, pasztety, masy serowej, lody, sosy, musztardy restauracji. Podobnie jak w przypadku innych rodzajów cynamon, że dodaje się do mieszanki przypraw.
Krajowe kuchnie domowe wyżywienie i cynamon jest stosowany na różne sposoby. Tak więc w Europie Zachodniej wkłada się ją do sałatek owocowo-warzywnych.kucharze wschodnie dodać cynamon w pikantnych zup i mięs tłuszczu mlecznego. A w East Cynamon jest niezbędnym składnikiem gorących i zimnych potraw drobiu i mięsa. I wszędzie ten rodzaj cynamonu jest używany do słodkich potraw.
Cokolwiek jest stosowany typ cynamon, należy pamiętać, że smak i aromat cynamonu stabilny w porównaniu z proszkiem.
mielonego cynamonu jest pożądane, aby dodać danie nie wcześniej niż 8-10 minut przed końcem gotowania, ponieważ długotrwałe podgrzewanie żywności może dać gorzki smak.

PAF Cucurbitaceae cynamonu i parmezan
Skład: 450 g pulpy dyni, 2 g ziemi cynamon, 1 g zmielonych gałka 100 g masła, 70 g cebuli, 150 g tarty ser Parmezan, 60 g mąki kukurydzianej, 500 ml mleka, 500 ml rosołu z kurczaka, sól i mielony czarny pieprz do smaku.
Przygotowanie: dynia wrzenia do miękkości i kruszony przy użyciu miksera. Cebula obrać i drobno posiekać.Masło umieścić w naczyniu, a topi się w niskiej temperaturze. Smaż cebulę w oleju, aż będzie czysta.
Umieścić w misce z dyni, wlać bulion i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejsz temperaturę do minimum i dodaj mleko. Stale mieszając, dodać sączyć zupa mieszanki przypraw, soli i mąkę kukurydzianą.Gotuj przez 5 minut, a następnie usuń z ognia.
zalać gorącą zupę do miski, posypać startym parmezanem i podawać.

ZUPA APPLES cynamonu
Skład: 200 g jabłek, 2 g zmielonej cynamon, 15 g cukru lub zamiennika cukru, w 350 ml wody.
Przygotowanie: Jabłka obrać i rdzeń, pulpa ruszt. Posyp je cynamonem i cukrem. Włóż odpadki jabłek do wrzącej wody. Gotuj przez 5 minut, następnie naciśnij przez 1 godzinę i odcedź.
Dodaj bulion starte jabłka, przynieść zupę do wrzenia, zdjąć z ognia i ostudzić.Podawaj zimno na stole.

PAF spośród jabłka cynamon, rodzynki i składników
SARKOIDAMI: 80 g jabłek, 2 g zmielonej cynamon, 100 g chleba żytniego, 10 g rodzynek, 30 ml śmietany, 20 ml soku z żurawiny, 5 ml soku z cytryny, 500 ml wody,cukier do smaku.
Przygotowanie: Jabłka pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny. Wysuszyć suchary, zalać wrzącą wodą i pozostawić na 30 minut. Odcedź płyn, a herbatniki wytrzyj przez sito i napełnij naparem.
Dodaj rodzynki, jabłka, sok żurawinowy, cynamon, cukier i postawić na ogniu. Gotuj 5 - 7 minut, następnie wyjmij z ognia i ostudź.Podawaj zupę schłodzoną, bitą śmietaną.zupa

z cynamonem i suszona morele
Skład: 100 g suszonych moreli, 4 gramów zmielonej cynamonu, 60 g skrobi ziemniaczanej, 50 g kremu, 50 g cukru lub zamiennika cukru, 700 ml wody.
Przygotowanie: suszonych moreli mycia, umieścić w szalce wlać niewielką ilością zimnej wody i umieścić na ogień.Gotować pokrywę do miękkości, a następnie kruszone w mieszalniku z rosołu lub przetrzeć przez sito.
Dodaj do zupy cynamonu, cukru i pozostałej wody, umieścić w ogniu i doprowadzić do wrzenia. Wlej skrobię rozcieńczoną w wodzie i ponownie zagotuj. Podawaj zupę ze śmietaną.

twaróg cynamonu
Skład: 150 g sera, 2 g zmielonej cynamon 100 ml śmietanki, cukru lub zamiennika cukru do smaku.
Przygotowanie: Twarogowy jest dobrze mielony z cukrem i śmietaną.Powstałą masę kładzie się na talerzu i posypuje cynamonem.

cynamonu i mięty twaróg
Skład: 150 g sera, 2 g ziemi cynamon, mięta 5 g, 50 g o niskiej zawartości tłuszczu śmietany, cukier lub substytut cukru do smaku.
Przygotowanie: Twaróg przetarł ze śmietaną i cukrem, a następnie umieścić wszystko na talerzu, posypać trochę cynamonu i udekorować świeżymi liśćmi mięty.

twaróg cynamon, marchew, orzechy sałata
Skład: 200 g sera, 4 gramów mielonej cynamonu i 70 g marchwi, 50 g łuskanych orzechów, 50 g sałaty, 5 g zieleni majeranek, 1 czosnkiem 1 kołekmajeranek, sól do smaku.
Metoda: Obierz i zmiel czosnek. Majeranek posiekany i razem z czosnkiem dobrze się miele. Marchewki czyścić i zetrzeć na drobnej tarce. Twaróg z marchwi, majeranek, jąder orzechów włoskich i czosnku mielonego.
Posyp masę cynamonem i wymieszaj. Rozkłada się i przemywa obsushennye sałaty na stole i umieszczone w każdym z 1-2 łyżki masy skrzepu. Zwiń liście tubek sałaty i przerzuć na danie.

wielowarstwowe z cynamonu i jabłka
Skład: 150 g pieczywo, 4 g cynamonu gruntu, jabłka, 60 g, 30 g masła.
Przygotowanie: Smaruj kromki chleba masłem. Obierz jabłko ze skórki i nasion i pokrój w cienkie plasterki. Umieść na jabłoni talerze kanapek, posypać mielonego cynamonu i umieścić w gorącym piekarniku przez 3 - 5 minut.

wielowarstwowe z cynamonu, miód i ser
Skład: 150 g pieczywo, 4 gramów zmielonej cynamon, 30 g płynnego miodu, 50 g sera durum.
Przygotowanie: Posmarować kromki chleba z cienką warstwą miodu, umieścić płytkę sera. Posypać cynamonem i kanapki miejsce w rozgrzanym piekarniku i pozostawić na 3 - 5 minut.

pieczone jabłko, cynamon
Składniki: 100 - 140 g kwaśnego słodkie jabłka, 4 gramów zmielonej cynamon, sok z cytryny 10 ml.
Przygotowanie: Jabłka są oczyszczone z nasion i skórki i pokroić w plasterki. Posypać soku z cytryny, posypać cynamon i piecze w piecu nagrzanym do 180 ° C przed wprowadzeniem kawałki jabłka w piecu, może być naciągnięty na drewnianym patyku.

Pieczone jabłko, cynamon, orzechy i rodzynki
składniki: 100 - 140 g kwaśnego słodkiego jabłka, 3 - 4 gramów mielonej cynamonu, 10 g, 10 g miodu z orzechów ziemnych, 10 g rodzynek.
Przygotowanie: za pomocą noża i łyżeczkę odbywa się w każdym wgłębieniu jabłkowego. Wymieszaj miód z orzechami i rodzynkami i wymieszaj tę mieszankę z jabłkami. Wlać do naczynia do pieczenia małej ilości wody( około 1 cm) położyć jabłka i posypać cynamonem. Umieścić formę
w piecu podgrzany do temperatury 200 ° C i piec do miękkich jabłek.

kapusty cynamon, ogórki i jabłka
Skład: 400 g kapusty chińskiej 3 g mielony cynamon, 100 g ogórka, 100 g jabłek, 40 g marchwi, jeden ząbek czosnku, 40 ml sosu sojowego, 20 ml oleju roślinnegoświatło balsamico 20 ml, 10 ml soku cytrynowego, sól, mielony pieprz.
Sposób przygotowania: kapusty pekińskiej posiekać.Marchew i czosnek obrać i ruszt. Pokrój jabłka w kostkę i posyp je sokiem z cytryny. Pokrój ogórek na cienkie plasterki.
Mix przygotowane składniki, dodać sos sojowy, ocet balsamiczny, cynamon. Pieprz, sól i wymieszaj. Sezonowa sałata z olejem roślinnym.

SAŁATKA kapusta czerwona cynamonu i gruszki
Skład: 500 g kapusty czerwonej, 4 g cynamonu, 200 g stałego gruszki, 50 g rodzynek, 70 g cebuli 20 g korzenia imbiru, 40 ml czerwonego octu winnego, 20 ml oleju roślinnego, Koniak 20 ml, sól do smaku.
Sposób przygotowania: Wytnij kapustę.Cebulę obierz i pokrój w cienkie pół-pierścienie. Ginger oczyścić i zmielić lub zetrzeć na dużej tarce.
kapusta i cebula smażyć powyżej średniej temperatury w głębokich patelni z oleju roślinnego przez 5 minut. Dodać imbir i rodzynek, wlać ocet, sól, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Wyjąć szalkę z osłony cieplnej, i mieszaninę pozostawia się do parzenia.
Gruszki pokroić w drobne plasterki, umieścić w naczyniu do pieczenia, posypać cynamonem, posypać brandy. Umieścić w piecu podgrzanym do temperatury 200 ° C i wypalano przez 5 minut.
Rozmieszczanie kapusta i cebula na płytkach, pierwsze miejsce pieczone gruszki i wlać soku po na patelni. Sałatka owocowa

cynamonowy( wersja 1)
Skład: 300 g melona, ​​czerwony grejpfrut, 300 g, 200 g, 100 g pomarańczy zielonych nasion winogron, 100 g mandarynki, 2 g zmielonej cynamon, 10 g ty.
Przygotowanie: obrać Melon, nasiona i włókna grube. Pokroić w kostkę.Pomarańcze, grejpfruty i mandarynki obrać i rozbierać na plasterki.
Mix kawałki melona z plasterki owoców cytrusowych i winogron i posypać posiekaną miętą i cynamonem. Sałatka owocowa

cynamonowy( opcja 2)
Skład: 300 g banany, jabłka 200 g, 200 g brzoskwinia, truskawka 800 g, 8 g cynamon.
Przygotowanie: skórki banan i pokroić na plastry. Jabłka i brzoskwinie są wolne od kości i pokroić w cienkie plasterki. Truskawki należy oczyścić z pędów.
Połącz przygotowane składniki w salaterce, posypać cynamonem i delikatnie wymieszać.

SAŁATKA morelowy z cynamonem i orzechy
Składniki: 800 g moreli, 8 gramów mielonego cynamonu, orzechów laskowych 50 g, 50 g migdałów, 300 g jogurtu.
Przygotowanie: Apricot jasne od kości i pokroić w kostkę.Hazel i migdały posiekać.Wymieszać owoce z orzechami, sezon z jogurtem i posypać cynamonem.kapusta

pieczone cynamon, sera mleko
Skład: 600 g kapusty 3 g mielony cynamon, 40 g substancji stałej odmian sera, 30 g masła i 200 ml mleka sól do smaku. Sposób
chop kapusty, umieszcza się w naczyniu z solonego wrzenia wody i gotuje do miękkości. Wyrzucić w cedzidło do szkła wodnego, a następnie lekko ścisnąć.Umieścić kapustę w formie, natłuszczonej masłem, wlać mleko, posypać tartym serem i cynamonem. Umieszczono w piecu nagrzanym do 200 ° C i wypalano przez 5 - 7 minut.

owsiane z cynamonem i fig
składników: 100 g płatków owsianych, 3 - 5 g cynamonu, 50 g figi, 300 ml mleka.
Przygotowanie: Wlać płatki we wrzącej mleka, mieszać i gotować przez 3 minuty. Dodać cynamon, sieka się rys i utrzymać na małym ogniu, mieszając, dodaje się kolejne 2 - 3 minut. Podczas serwowania można wypełnić owsiankę masłem lub miodem.

Kasza gryczana z cynamonem i sosem
Skład: 200 g gryki( ślizgał lub plasterki), 4 gramów mielonej cynamon, 1 jajko żółtko i 2, 15 g masła 500 ml mleka 100 ml beztłuszczowej śmietany, 50 g cukru i substancji zastępczych cukru.
Przygotowanie: Dobrze trzepaczki ubij jajka w misce, dodać ziarna gryki i wymieszać.Udział zad równomiernie pokryta pergaminu papieru do pieczenia i umieścić w ciągu 20 minut w piecu nagrzanym do 120 ° C, wlać
mleka patelni, doprowadzić do wrzenia i wlać do wysuszonej w piecu gryki. Dodaj masło i gotuj na małym ogniu przez 12 do 15 minut.
Yolks do mielenia z cukrem. Krem doprowadzić do wrzenia, dodać cynamon i usunąć z ognia. Ciągle mieszając, wprowadzaj zmiażdżone żółtka.
umieścić krem ​​z żółtek jaj w łaźni wodnej i mieszanie aż do grubości ciepła( mieszanina nie powinny gotować!).Przecedzić kremowy sos przez sito i ostudzić.
post gryczana do ostygnięcia, następnie przetrzeć przez sito, too. Połóż zimną owsiankę na talerzach i podawaj na stole ze śmietanowym sosem. Rolki kapusty

z ryżu, rodzynki i cynamon
Składniki: 1 kg kapusty, 200 g ryżu, 200 g rodzynek, 4 gramów mielonej cynamonu, 200 g cebuli, 100 g kwaśnej śmietany, 30 g skrobi ziemniaczanej, 2 jaj, 70 ml oleju roślinnego,40 ml soku z cytryny, sól i cukier do smaku.
Przygotowanie: Ryż w osolonej wodzie do połowy ugotowany. Cebula obrana. Jedna trzecia cebuli posieka, pozostając pokrojoną w cienkie pierścienie. Oddzielić kapustę od 18 - 20 liści, wypełnić je z wrzącej wody i pozostawić na 10 minut.
Wymieszaj jajka. Włożyć do masy jajecznej drobno posiekaną cebulę, ryż, pół rodzynek. Sól i wymieszaj. Obróć przygotowany farsz do liści kapusty. Ogrzewa się w szalce z grubości dna i narybku oleju nim przejrzystości cebuli. Położyć na patelni z cebulą gołąbki i smażyć, posypać mąką, wlać trochę wody, posypać wszystko z sokiem z cytryny, dodać cukier, cynamon i pozostałe rodzynki. Sól i gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę, od czasu do czasu wylewając powstały sos.
Kapusta podawana z kwaśną śmietaną.

Bean cynamon
Skład: 500 g suchej fasoli, 4 gramów mielonej cynamonowy, 4 g imeretinskogo szafran, 70 g cebuli, 70 g zielonego kolendry, 20 ml octu, 20 ml oleju roślinnego, sól, mielony pieprz. Metoda
: Wlej fasolę zimną wodą przez 2 do 3 godzin. Następnie spuść wodę, zalej fasolkę świeżą porcją i gotuj do gotowości.
Obrać cebulę i pokroić w cienkie pierścienie.mycia kolendry, suche podpaski i CHOP( pozostawiając kilka kołków do dekoracji).
Włóż fasolę w misce, posypać kolendrą, cynamonem i szafranem, solą i pieprzem, dobrze wymieszać, przykryć i odstawić na 1 godzinę.Włóż fasolę w salaterce, posypać octu winnego, zmieszanej z olejem roślinnym, udekorować krążkami cebuli i pozostałych gałązek kolendry.

kluski dyni i ziemniaka z cynamonu i ser
Składniki: 1,5 kg dyni, 400 g ziemniaków, 280 g mąki, 10 g mielonego cynamonu, 200 g sera durum, 50 g masła, 1 jajka, 3 g zmielonych gałka muszkatołowaorzech, sól do smaku.
Sposób przygotowania: Obierz dynie ze skórki, nasion i twardych włókien. Tnie się na duże kawałki, umieszczono w piecu nagrzanym do 180 ° C w piecu do miękkości, a następnie pocierać przez sito.
Ugotuj ziemniaki, obierz i obierz. Dodaj dyni i wymieszaj. Zetrzyj ser na tarce.
Mix waga ziemniaki i squash z tartym serem( około 50 gramów zostawić do dekoracji) i mąki, dodać cynamon, gałka muszkatołowa, ubite jajko, sól i dobrze wymieszać.Rozwałkować ciasto kiełbasy uzyskane średnicy 2 - 2.5 cm, a następnie cięty na kawałki o długości około 2 cm
ugotować kluski wrzącej soloną wodę. .Kiedy pojawiają się, należy je wyjąć łyżką cedzakową, włożyć do dużej miski, doprawić masłem i posypać startym serem. Podawaj potrawę na stole na gorąco.

kurczak jabłko, cynamon
Skład: 600 g kurczaka, 200 g zielonego jabłka, 4 gramów mielonej cynamonu, 80 g cebuli 10 g rodzynek, 10 g pietruszki 10 g przyprawy curry, 60 g mąki 100 ml śmietany20% zawartości tłuszczu, w 100 ml suchego białego wina, 50 ml oleju z oliwek, 20 ml soku z cytryny.
Wskazówki: Obrać i posiekać cebulę.Pokrój jabłka na małe plasterki. Filet z kurczaka pokrojony w paski. Przesiej mąkę z cynamonem i wymieszaj filety z kurczaka w tej mieszance. Smażyć kurczaka aż do rumiany na patelni na pół oleju.
Osobno podsmażyć posiekaną cebulę, dodać rodzynki, plasterki jabłka, wino, śmietanę i curry. Włóż pieczonego kurczaka do tej mieszanki i gotuj na wolnym ogniu, mieszając, 8-10 minut. Przed podaniem udekoruj danie gałązkami pietruszki. Klopsiki

cynamon Skandynawski
Skład: 500 g mielonej wołowiny, 2 gramów mielonej cynamonu, 150 g szalotka, 25 g masła, 60 g mąki, 50 g białego chleba bez skorupy 10 g pietruszki, 200 g kremu, 150 ml mleka, 100 ml sosu żurawinowego lub żurawinowego, 40 ml oleju roślinnego, sól do smaku.
Przygotowanie: Oczyszczone szalotki, posiekane i narybku na patelni w ciągu 5 minut w gorącym oleju roślinnego, a następnie ochłodzono. Posiekaj pietruszkę drobno. Chleb wlewać do miski, nalewać mleko i pozostawić na 15 minut.Ściśnij chleb, wlej mleko do filiżanki.
Wymieszać mięso mielone z cebuli, chleb, dodać cynamon, pietruszkę i 40 - 60 ml mleka z kubka. Sól i dobrze wymieszaj. Wlać małe kulki z powstałego farszu, położyć je na blasze do pieczenia i wstawić do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkuj klopsiki w mące. Rozpuść masło na patelni. Kiedy przestanie się pienić, smażyć w nim porcje klopsików.
Umieść wszystkie klopsiki na patelni, dodaj trochę wody i gotuj, aż będą gotowe. Przenieść klopsiki na danie, a pozostały sok na patelni rozgrzej przez 3 - 5 minut. Dodać do niej około jednej trzeciej śmietany, wymieszać, doprowadzić do wrzenia i usunąć z ognia. Wlać kulki mięsne tym sosem.
Podawaj klopsiki z pozostałą śmietaną i sosem żurawinowym lub żurawinowym.

MIĘSNE grecki cynamonu i śliwki
Składniki: 1 kg polędwicy, 5 g pałeczek cynamonu, 500 g suszonych śliwek, 500 g marchwi 350 g cebuli 30 g mąki, 100 ml suchego białego wina, 100 ml oleju roślinnegosól, cukier i zmielony czarny pieprz do smaku.
Wskazówki: Obrać i pokroić cebulę.Marchew oczyścić, zetrzeć na dużej tarce i smażyć na patelni z olejem roślinnym i cebulą przez 5 minut. Dodać mąkę, sól, cukier i wino i ogrzewać mieszaninę, mieszając, przez kolejne 4 - 5 minut. Pokrój mięso na małe kawałki i usmaż oddzielnie, aż uzyskasz złoty kolor.Śliwki umyć, wlać wrzącą wodę przez 4 - 5 minut, następnie odłożyć na sito i wysuszyć.
Wlać sos mięsny z marchwi, cebuli i wina. Jeśli to konieczne, możesz dodać wodę( płyn musi pokryć mięso).Gulasz do gotowanej wołowiny. Około 25-30 minut przed zakończeniem obróbki cieplnej umieścić w misce ze śliwkami mięsnymi i pałeczką cynamonu. Na samym końcu gotowania lekko pieprz.

pudding składniki cynamon
: 50 g semoliny z 15 g zmielonej cynamonu, 100 g cukru lub zamiennika cukru, 2 jaj 350 g konserw owocowych, cytryny 1, 10 g skrobi, 20 g masła, 0,1 g pączków goździków,500 ml mleka, 300 ml suchego czerwonego wina, sól do smaku.
Przygotowanie: Mleko dodać pół standardy cynamonowe określony, postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. W cienkiej strużce wlać semolinę, sól i gotować przez 4 - 5 minut. Aby ostygnąć.
Oddzielić żółtka od białych i ubić je osobno. Dodaj żółtka do schłodzonej kaszy semoliny, a następnie dodaj ubite białka.
Nasmarować masłem 4 foremkami i włożyć do nich przygotowaną masę.Umieść foremki na 1 godzinę w lodówce. Z cytryną użyj tarki, aby usunąć skórkę.Ściśnij sok. Rozgrzej wino, dodaj do niego cukier, pozostały cynamon, goździki, skórkę i sok z cytryny. Przełóż puszkę w aromatyzowanym winie i pozostaw na 1 godzinę.
Umieścić wino z owoców na ogniu, dodać rozpuszczony w małej ilości wody, skrobi, doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia i ostudzić.Nałożyć foremki na talerze i zalać pudding chłodzącym sosem z winem i owocami.

cynamon
COOKIES składników: 400 g mąki, 25 g cynamonu, 200 g masła, 250 g cukru, ksylitol lub 4 jajka.
Przygotowanie: Zmiękczone masło dokładnie z 200 gramami cukru, cynamonu i 3 jajek. Dodaj mąkę, wyrabiaj ciasto i wstaw do lodówki na 1 godzinę.Ciasto rozwałkować na grubość około 0,5 cm, wyciąć herbatniki za pomocą foremek lub okrągłego szkła. Ubij jajko z pozostałym cukrem i posmaruj ciasto ciastem. Umieścić ciasteczka w piekarniku, podgrzać do 200 ° C i piec przez 10 do 15 minut.

APPLE PIE Z PRAWIDŁOWO I ALMONDEM
Skład: 150 g mąki naleśnik, 400 g jabłek, 8 gramów mielonej cynamon, 50 g migdałów, 250 g masła, 250 g cukru lub zamiennika cukru, 10 g startej skórki z cytryny, 4 g proszek do pieczenia 3 jaja.
Przygotowanie: Obierz jabłka i obierz. Pokrój każde jabłko na 8 kawałków. Włożyć do rondla 50 g masła, podpalić i stopić.Umieść pokrojone jabłka i 50 gramów cukru w ​​rondelku. Smaż jabłka, aż cukier się karmelizuje i dodaj skórkę z cytryny. Umieść uzyskaną masę w postaci natłuszczonej( 10 g).
Połączyć pozostały zmiękczony olej z cukrem i dokładnie ubić.Kontynuując bicie, wchodzi do tej mieszaniny jaj - jeden po drugim. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, migdały i cynamon. Zagnieść ciasto i włożyć do foremki na jabłka. Umieścić formę
ogrzewano w temperaturze 180 ° C w piecu i piec ciasto przez 50 - 60 minut. Sprawdź dostępność za pomocą ostrego drewnianego drążka. Wyjmij ciasto z piekarnika, pozwól mu ostygnąć przez 15 minut, a następnie wyjmij je z formy.

CAKE i truskawka cynamon
Składniki: 160 g mąki naleśnik, 20 g mielonego cynamonu, truskawka 350 g, 150 g zmielonych migdałów, 160 g masła, 150 g cukru lub cukru substytutem 1 jajko 1 żółtko.
Przygotowanie: Truskawka, umyć, osuszyć, pokroić każdą jagodę na pół.Połączyć zmiękczonej masło( 150 g), mąkę, migdały, cynamon i cukier, dodać 1 jajko i żółtko i zagnieść ciasto. Zanurz pergamin papierem pergaminowym i nałóż olej na ścianę pozostałym olejem.
Połowa testu umieszczona w formie i poziomie. Od góry rozłóż truskawki, przykryj je innym kawałkiem ciasta. Umieść formę w piekarniku, podgrzać do 200 ° C i upiec ciasto przez 40 - 60 minut.

pancakes APPLES cynamonu
Składniki: 1 kg jabłek, 300 g mąki, 10 g mielonej cynamonu, 75 g cukru i 50 g ksylitolu, z kaszy manny, 2 jajka, 200 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: Obierz jabłka i zetrzyj na dużej tarce. Dodaj do nich cukier, kaszę mannę, cynamon, mąkę i jajka. Dobrze wymieszaj i upiecz naleśniki na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym. Możesz podawać z kwaśną śmietaną lub bitą śmietaną.

placki z cynamonem i miód
składników: 300 g mąki, 12 g mielonej cynamonu, 100 g płynnego miodu, 14 g drożdży, 5 g cukru, 3 g soli, 100 ml oleju roślinnego, 200 ml wody.
Metoda: drożdży rozcieńcza się w 100 ml gorącej wody, dodać cukier i umieścić w ciepłym. Gdy drożdże zaczną fermentować, dodaj pozostałą wodę, sól, mąkę i zagnieść ciasto. Przykryj ciasto ręcznikiem i pozostaw na 2 godziny.
pieczone placki w oleju roślinnym, wysuszyć na ręczniku papierowym( w celu usunięcia nadmiaru tłuszczu), umieścić w naczyniu, wlać miód i traktowane cynamon.

placki rodzynki, jabłko, cynamon
składników: 400 g mąki, 400 g jabłek, 8 gramów mielonej cynamon, 50 g cukru, lub ksylitol, 80 g rodzynek, 2 jajka, 350 ml jogurtu, 40 ml oleju, tłuszczu do smarowania szalkę, sól do smaku.
Przygotowanie: Obierz jabłka ze skóry i nasion i pokrój w cienkie plasterki.
Zagnieść ciasto z mąki, kefiru, oleju roślinnego, cukru i soli. Dodaj rodzynki do ciasta, wymieszaj i upiecz naleśniki na wysmarowanej patelni. Na szczycie każdej porcji ciasta, wylano na szalki z łyżką, aby leżały plasterki jabłka lub smażyć z obu stron.
Gotowe naleśniki pokropić cynamonem.

placki kefir z cynamonem i jabłka
składników: 300 g mąki, 15 g cynamon, 200 g jabłek, 500 ml jogurtu, 100 g ksylitolu lub cukru, 5 g proszku do pieczenia, jajka 3, 3 g soli, 100 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: Połączyć mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia i jajka, dodać jogurt i wymieszać na gładką masę.
Obierz jabłka ze skórki i nasion, pokrój w cienkie plasterki. Dodać jabłka i cynamon ciasto, dobrze wymieszać i gotować naleśniki na patelni na rozgrzanym oleju.

Bliny cynamon
Składniki: 1 kg mąki, 10 g cynamonu, 10 g soli, 50 g masła, 60 g drożdży, 50 g cukru, 500 ml mleka do 400 ml wody, 75 ml oleju roślinnego, 2 jaj.
Przygotowanie: rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie, dodać pół mąki wspomnianej zasady, dobrze wymieszać i umieścić w cieple przez 1 godzinę.
Oddzielaj żółtka jaj od białek i miel z cukrem. Gdy ciasto jest odpowiednie, wchodzi do niego sól, cynamon, cukier puder z żółtek jaj. Wlać olej roślinny, dobrze wymieszać i dodać pozostałą mąkę.Ponownie ugniataj. Ciągle mieszając, wlać cienką strużkę ciepłego mleka. Musi dostać grube ciasto. Ubij białka, dodaj do ciasta, delikatnie wymieszaj, a następnie umieść w ciepłym miejscu. Po wyrośnięciu, ponownie wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu przez kolejne 30 minut.
Gdy ciasto nadaje się po raz trzeci, upiecz naleśniki na średnim ogniu na patelni usmarowanej masłem.


Cinnamon - skuteczny naturalny środek do zapobiegania i leczenia cukrzycy.
Naukowcy z Centrum Żywienia w Beltsville( Maryland, USA) badali wpływ różnych produktów spożywczych na dynamikę zaburzeń metabolicznych u ludzi i odkryli, że ekstrakt z cynamonu może być lekiem biologicznym przeciwko cukrzycy.
W eksperymencie wzięło udział 22 osób w wieku od 25 do 45 lat są zaburzenia metaboliczne i otyłe. Endokrynolodzy opisali swój stan jako „predtsiabet” przed rozwojem cukrzycy typu II.W tej sytuacji, aby materiał o niskiej czułości obniża poziom cukru we krwi hormonu insuliny syntetyzowanej przez komórki wysepek trzustkowych. Badacze podzielili osoby na dwie grupy. Pierwszy dziennie otrzymywał 250 mg wodnego roztworu ekstraktu cynamonowego;uczestnicy drugiej grupy kontrolnej, razem z żywnością, otrzymali placebo. Na początku badania oraz po 6 i 12 tygodniach u pacjentów w obu grupach, pobrano krew w celu określenia poziomu glukozy w nim. W tym samym czasie do ustalenia wydajności i poziomu we krwi przeciwutleniaczy.
Okazało się, że ludzie, którzy brali ekstrakt cynamonu, cukru we krwi spada, a zawartość dobroczynnych antyoksydantów, wręcz przeciwnie, wzrosła z 13 do 23%.U pacjentów z grupy kontrolnej nie odnotowano żadnych pozytywnych zmian. Naukowcy doszli do wniosku, że cynamon, posiadających znaczące właściwości przeciwutleniające jest skutecznym środkiem do normalizacji metabolizmu węglowodanów. Oznacza to, że może on być stosowany do zapobiegania i leczenia cukrzycy typu II, jak również można stosować do zapobiegania chorobom układu krążenia, które są często związane z zaburzeniami wydzielania wewnętrznego.
wpływ cynamonu na ciele prowadzi nie tylko do obniżenia poziomu glukozy we krwi. Zmniejsza to także ilość „szkodliwe” cholesterolu oraz poprawia kondycję krovenosnyh.so statkach. Ponadto, jeśli cukrzyca jest już dostępny, poprzez cynamon można utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi - co należy spożywać z pokarmem cynamonowym małą ilością( 1 - 6 g).Aromatyczny
przyprawa ma słodki smak i może służyć jako substytut cukru, który nie nadaje się dla diabetyków. A dla zdrowych osób z nadwagą jest to bardzo cenna cecha. Wydalane z produktów przetwórstwa organizm, toksyny, cynamon wspomaga gojenie wszystkich narządów i układów oraz stopniowej utraty wagi.
cynamon może ułatwić cukrzycy typu II( insulino-niezależna).Niestety, pacjenci cierpiący na cukrzycę typu I( insulinozależną), aromatyczna przyprawa nie znacznie pomóc.
cynamon mogą być dodawane do napojów - kawę, herbatę, jogurtu, jogurtu, wody, rozcieńcza miodu. Diabetycy pożądane preferują miodu o wysokiej zawartości fruktozy( na przykład, guma arabska).Dodaj go do napoju w małych ilościach.
Wiele receptur są przedstawione poniżej z cynamonem promować utrata masy ciała, co jest bardzo ważne, ponieważ otyłość jest jednym z czynników przyczyniających się do rozwoju cukrzycy. W zapobieganiu i leczeniu cukrzycy, a także zmniejszyć poziom cholesterolu we krwi jest przydatna umieścić cynamon w różnych specjalności( metody ich wytwarzania są podane w rozdziale „Przepisy smacznych i zdrowych potraw z cynamonem”).Jeśli nie ma problemu z nadwagą może być od czasu do czasu zafundować sobie pyszne ciastka z cynamonem, ale zaleca się diabetyków umieścić substytut cukru ciasto( w takiej samej wysokości, jak wymaga tego przepis na cukier).Należy jednak pamiętać, że nie wszystkie alternatywy może być cukier poddany obróbce cieplnej. Na przykład, aspartam traci słodycz po podgrzaniu i staje się gorzki posmak sacharyny. Preferowane ksylitol, sorbitol, sukraloza, acesulfam potasowy i niektóre inne leki.
Aby wyrównać cukrzycę typu II zaleca się stosowanie małych ilości cynamonu co najmniej 2 - 3 razy w tygodniu - w tym przypadku, można utrzymać poziom glukozy we krwi jest normalne.