Número Diet 1b

August 12, 2017 17:50 | Dieta E Perda De Peso

1) Úlcera gástrica e úlcera duodenal na fase de desvanecimento exacerbação e como a transição para uma dieta № 1.

2) gastrite aguda.

3) gastrite crônica desaparecendo fase de exacerbação (independentemente da acidez gástrica).

4) Depois de operações no tracto gastrointestinal.

Propósito. shchazhenija estômago, limitando a estímulos térmicos de alimentação mecânica, química e.O reforço da eficácia dos processos anti-inflamatórios tratamento e cura.

dieta fisiologicamente completo com uma limitação significativa de pratos, que são fortes activadores de secreção e irritantes do estômago quimicamente e termicamente.Alguns restrição calórica, principalmente a partir de hidratos de carbono, com um teor normal de gordura e de proteína.Uma dieta rica em leite e produtos lácteos.É uma fase de transição para a dieta número 1 com quantidades limitadas de comida em 1 de recepção.Dieta fraccionada - 6 vezes por dia.

cozido. Todos os pratos são preparados em um gasto, cozidos em água ou vapor.alimentos líquid

os, pastosos.A temperatura dos alimentos: quente refeições 55-60 "C, a frio não é menor do que 15-20 ° C. composição

química e o conteúdo calórico de 90 g de proteína, 90 g de gordura (dos quais 25 g de gordura vegetal), 300-350 g de hidratos de carbono ..calorie 2500-2800 kcal a quantidade de líquido livre de 1,5 litros, sal '10

pão e produtos de panificação - trigo pão na forma de bolachas (até 100 g por dia) sopas

- caldos ou sopas mucosas semolina laticínios ..e cereais puré de aveia, arroz, trigo e carne, mas

cevada

e peixe variedades de baixo teor de gordura da carne blyuda- (carne bovina, vitela, frango), aparado dos tendões, uma quenelle, suflê, purê de batatas (vapor de carne cozida) .;poleiro e outras variedades de baixo teor de gordura de peixes na forma de um quenelle, suflê, purê de batatas (vapor) ovos

e produtos pessoais, ovos quentes ou sob a forma de um omelete de vapor (não mais do que 3 ovos por dia) leite e produtos lácteos

- .. leite integral ou condensado, creme, forma natural ou abatido, queijo de leite fresco, puré com açúcar e leite ou creme.Legumes

e verdes-homogeneizados legumes (ralada crua, purés de legumes).

Frutas, bagas, doce - alimento doce de variedades não-ácidas de bagas e frutos, xaropes, compotas (apenas na forma de geléia, geléia), merengues, bolas de neve.

de cereais e massas - leite mingau puré, sêmola, arroz, cereais de trigo ou farinha (arroz, trigo, aveia).gorduras

- de manteiga sem sal, óleo de azeite de oliva ou de girassol bem-refinado (não frite e adicione aos alimentos na sua forma natural).

Snacks - são excluídos.

Molhos e temperos - leite ou molho de creme (creme de leite fresco);especiarias excluídos bebidas

e sucos, sucos de frutas e bagas doces, quadris caldo.

proibido: legumes ;massas;lanches, especiarias;kefir, azedo;ovos crus e alimentos fritos;alimentos e pratos com uma forte influência do sokogonnym, incluindo carne, peixe e caldos de cogumelos;bebidas alcoólicas;cogumelos, alimentos picantes e salgados e temperos, caviar;carne, peixe e legumes em conserva;pratos com sabor completo de farinha;Vária fruta em sua forma natural;café, cacau, chocolate, doces;milho;gorduras refractários;produtos hortícolas homogeneizados.

primeiro pequeno-almoço - ovos mexidos 2 (vapor), purê de mingau de trigo sarraceno, leite fervido (1 xícara).

segundo pequeno-almoço - leite fervido (1 xícara).

almoço - arroz sopa puré, óleo vegetal, carne souffle vapor, geléia de fruta.leite

Snack-cozido (1 xícara).

Jantar - soufflé de peixe em óleo vegetal, mingau de arroz purê, geléia de frutas.leite

À noite cozidos (1 xícara).

Todos os biscoitos do dia-trigo (pão) 150 g, 20 g de manteiga, 25 g de açúcar, 200 g caldo de quadris