Număr de dieta 1b

August 12, 2017 17:50 | Dieta și Pierdere în Greutate

1), ulcer gastric și ulcer duodenal, în faza de decolorare exacerbare și modul în care tranziția la o dietă № 1.

2) gastrită acută.

3) Gastrita decolorare fază cronică exacerbare (indiferent de aciditatea gastrică).

4) După operații asupra tractului gastro-intestinal.

Scop. shchazhenija stomacului prin limitarea stimuli termici de alimente mecanice, chimice și.Consolidarea eficienței proceselor de tratare și vindecare anti-inflamator.

dieta fiziologic complet, cu o limitare semnificativă de feluri de mâncare, care sunt activatori puternici ai secreției și iritant stomac punct de vedere chimic și termic.Unele restrictie calorica, in principal din carbohidrati, cu un conținut normal de proteine ​​și grăsimi.O dieta bogata in lapte si produse lactate.Este o etapă de tranziție, la numărul 1 de dietă cu cantități limitate de alimente la 1 recepție.Dieta fracționată - 6 ori pe zi.

fierte. Toate felurile de mâncare sunt preparate într-un sărăcăcios, fierte în apă sau aburit.lichid produse alimentare, s

ub formă de pastă.Temperatura alimentelor: fierbinte mese 55-60 "C, rece nu este mai mică de 15-20 ° C, compoziția

chimică și conținutul caloric al 90 g proteine, 90 g de grăsime (din care 25 g de grăsime vegetală), 300-350 g de glucide ..calorie 2500-2800 kcal cantitatea de lichid liber de 1,5 litri, 10 g de sare

pâine și produse de panificație - pâine de grâu sub formă de biscuiti (până la 100 g pe zi) supe

- bulioane mucoase sau supe lactate .. grișsi cereale pasate fulgi de ovăz, orez, grâu dar și carne

orz

și din pește cu conținut redus de grăsime soiuri de carne blyuda- (carne de vită, de vițel, de pui), bordurate de tendoane, un quenelle, sufleu, piure de cartofi (abur de carne fiartă) .;biban și alte soiuri de conținut scăzut de grăsime de pește sub forma unui quenelle, sufleu, piure de cartofi (abur) ouă

și produse personale, ouă fierte moi sau sub formă de omletă cu abur (nu mai mult de 3 oua pe zi)

lapte și produse lactate - .. lapte integral sau condensat, crema, forma naturala sau doborâte, brânză acru proaspăt, piure cu zahăr și lapte sau smântână.Legume

si verde-omogenizate legume (răzuit crude, piureuri de legume).

Fructe, fructe de padure, dulce - alimente dulce din non-soiuri acide de fructe de pădure și fructe, siropuri, gemuri (numai sub formă de jeleu, jeleu), bezele, bulgări de zăpadă.

cereale si paste - lapte terci de piure, grișul, orez, cereale sau făină de grâu (orez, hrișcă, fulgi de ovăz).Grăsimi

- unt, ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui rafinat bine-(nu se prăjește și se adaugă la produsele alimentare în forma sa naturală).

Gustări - sunt excluse.

Sosuri și condimente - lapte sau sos de smântână (smântână proaspătă);condimente excluse băuturi și sucuri

, dulce sucuri de fructe si boabe, solduri bulion.

interzise: leguminoase ;paste;snacks-uri, mirodenii;chefir, acru;ouă crude și alimente prajite;alimente și feluri de mâncare, cu o puternică influență a sokogonnym, inclusiv carne, pește și bulioane de ciuperci;băuturi alcoolice;ciuperci, alimente și condimente de picante și sărate, caviar;conserve din carne, pește și legume;feluri de mâncare pline cu aromă de făină;Diverse fructe, în forma sa naturală;cafea, cacao, ciocolată, bomboane;mei;grăsimi refractare;legume omogenizate.

primul mic dejun - omletă 2 (abur), terci de hrișcă piure, lapte fiert (1 cana).

doilea mic dejun - lapte fiert (1 cana).

Pranz - orez supă de piure, ulei vegetal, carne Sufleu de abur, jeleu de fructe.lapte

Snack-fiert (1 cana).

Cina - sufleu de pește în ulei vegetal, terci de orez piure, jeleu de fructe.lapte

La noapte fiert (1 cana).

Toate biscuiti zi cu grau (paine) 150 g, 20 g unt, 25 g de zahăr, 200 g bulion solduri