Diyabet diyet

December 12, 2017 00:05 | Diyet Ve Kilo Kaybı

Beslenme uzmanları, tıbbı beslenme yöntemlerini şeker hastalığında en önemli iyileştirici faktör olarak görüyorlar.diyabet
güncel tedavi şunlardır:
1. Klinik beslenme( diyet).
2. Tıbbi terapi( insülin veya şeker düşürücü tabletler).
3. Aktif yaşam biçimi ve iyimser tutum.
Listelenen bileşenler diyabet tedavisi uygun metabolizması( diyabet koşulları altında) sağlanması, karmaşıktır.İkincisi ortadan kaldırarak veya diyabetik komplikasyonlar, refahını minimize ve neredeyse sağlıklı olmak için, tazminat aşamasında hastalığın bakımı için gereklidir.
Son yıllar diyabet tedavisinde bir sürü yeni getirdi. Geçen yüzyılda bu tanı birçok hastaya ölüm cezası gibi geldi. Diyabetli gençler, tanıdan birkaç ay sonra sık sık hayatını kaybederler.
Şeker hastalığı olan insanların sayısı her geçen gün artmaktadır ve üzücüdür. Fakat birçok açıdan bu büyümenin hayatlarının süresindeki artışla belirlenmesinden memnuniyet duyar.
Bir gazete kroniğinde geçen yüzyılda diyabet insanlar ve 20 ölüm raporlarını bir araya geldi ve

30 yıl içinde, şimdi olduğu sıklıkla Chronicle çok ünlü ve yetenekli insanlar aşkın 80 yaş arasında daha iyi bir dünyada bize bırakmış bildiren raporlar ve, bu arada, o bir diyabetikti.
Diyabet hakkındaki güncel istatistikleri analiz ederek, diyabetin neredeyse tedavi edilebilir hale geldiği sonucunu çıkarabiliriz. Ama görünüşe göre sağlıklı bireyler olarak, seyahat etmek, normal bir hayat yaşamak için, iyimserlik, zihin, çok çalışmanın barışı korumak amacıyla, sağlık ve hastalık hakkında çok şey bilmek gerekir. Bir dikkatlice( herkes kendi yolunda hasta olduğu için) vücudunun özellikleri ve onun hastalığı incelemek ve kim onun metabolizmasının normalleşmesine anahtarını bulmuş, zaman yetenekli hekim bulunan bir diyabetik, gıpta edebilirsiniz. Ancak şeker hastalığında, kendisi için en önemli doktor, tedavi eden doktorun tavsiyelerini doğru şekilde uygulayan bir diyabetik kişi olmalıdır.
Diyet, ya da sağlıklı gıda, şeker hastalığının tedavisinde en eski yöntemdir. Diyabet tedavisinde insülin rolü keşfinden önce birçok yüzyıllar, klinik pratikte içine giriş( . 1921-1922) için ve( çoğunlukla yüzyılın ortalarından ellili itibaren) saharponizhayuschih tabletlerin yaygınlaşması, antik doktorlar şeker hastaları uyum diyet yardımcı olduğunu biliniyorduve belirli düzenlemeleri.İnsülin ve diyabet bakımı şeker düşürücü hap
kullanımı bu diyet gibi hastalığın karmaşık tedavisinde gerekli, hem de onların keşfinden öncedir göstermiştir.diyabet tip hastalar I diyabet( insüline bağımlı diyabet) bir diyet temel besin maddeleri( proteinler, yağlar, karbonhidratlar), mineraller almalıdır:
Deneyim insülin yüz endokrinolog ve farklı ülkelerde beslenme uzmanları için ön koşulların aynı sonuca vardık yarattıve şeker hastalığı olmayan sağlıklı insanlarla aynı miktarda vitamin içerir. Bazı vitaminlere gelince, sayıları biraz arttırılmalıdır. Hiçbir kilolu olma eğilimi ve aşırı kilo olduğu olay - bir kalori diyabetik diyet gereksinimleri tam olarak sağlıklı insanların diyetine aynıdır.İnsülin enjeksiyonları seçilen doktor dozajı ile tam uyum içinde gün boyunca 6 öğün - insüline bağımlı diyabet olarak
5 bunları dağıtmak için tam olarak gıdalarda besin içeriğini bilmemiz gerekir. Kilolu diyabetik hastaların önemli bir yüzdesi göz önüne alındığında diyabet tip II( insüline bağımlı olmayan şeker hastalığı) 'de
, ağırlıkça normalleştirilmesi nütrisyon tedavisinin temel prensipleri, diyabetli olmayan Kilolu insanlar için aynı şekilde imal edilmiştir.azaltılmış kalori ile böyle bir diyet hastalarda, genel olarak normalize ve kan şekeri düzeyleri ve metabolizmanın önemli oranda vücut ağırlığının normale yol açar.diabetes mellitus tip II Klinik beslenme sıklıkla ilaç ihtiyacını ortadan kaldırır o kadar başarılı olabilir.
Ama diyabetli hastalar için sağlık gıda( diyet) her zaman düzgün bazı hastalar tarafından değerlendirilmemektedir. Diyetin önemi, bazı doktorlar tarafından kıs kıs edilir ve terapötik etkisini hafife alır. Bunun nedeni başka bir doktor daha hızlı ve kolay insülin için reçete yazmak veya hapları iyi bir diyet yapmak ürünlerin kimyasal bileşimini, vs. belirli gıda maddelerinin, tabloları değiştirme ürünlerinin kullanımı prensibini açıklamak için nasıl hastaya açıklamak daha saharponizhayuschie olmasıdırBütün bu açıklamalar zaman alır.
Öyle oluyor. Farklı bir diyabetik, ilaçlarda, özellikle de yenidoğanlarda, diyetin rolünü unutmaya hazır olduğuna çok basittir - çok basit bir tedavi yöntemidir. Ve bazı hastalar öncelikli olarak kalori ve karbonhidratlar üzerinde diyet hesaplamanın hayali güçlükleri ile durdurulur. Bu zorluklardan dolayı bazen herhangi bir diyete uymazlar.
Kimyasal bileşimi hesaplanarak bütün gün için bir diyet hazırlamak zor değildir, sadece ürünlerin kimyasal bileşiminin özel tablolarının nasıl kullanılacağını öğrenmek gerekir. Buna ek olarak, diyet başlangıçta hasta tarafından değil, bir doktor, bir uzman-diyabet uzmanı veya beslenme uzmanı tarafından hesaplanır. Evde diyet yapmak, insülin enjeksiyonlarıyla uyumlu ve şeker düşürücü tabletler almakla yükümlü bir diyet, mutlaka birincil diabetes mellituslu bir hastanede öğretilir. Bunu ve diyabetliler için özel olarak düzenlenmiş okullarda öğretin.


Diyabet mellitus kompleks bir hastalıktır. Kendisine çeşitli tanımlar verilmiştir.vücutta insülin mutlak ya da göreli eksikliğinden kaynaklanan bir hastalık ve metabolizma her türlü sonucu olarak, ve özellikle de karbonhidrat olarak bozulmuş ile karakterize edilir - diyabet: Bunlardan biri budur.
İşte diyabet Dünya Sağlık Örgütü Uzman Komitesi tarafından verilen diyabet tanımı( 1981) 'dir: - Kronik hiperglisemi bir devlet, birçok dışsal( eksojen - dış etkenlerden kaynaklanan) maruz kalma sonucunda oluşabilecek "Diyabet ve genetik faktörlerin, her tamamlayacakarkadaşın ".
Hiperglisemi - artan kan şekeri şeker hastalığının en önemli belirtisidir. Sağlıklı bir kişinin boş bir karnındaki kan şekeri içeriği, 60-100 mg( 3.33-5.55 mmol / l) 'dir.Şeker, gıda karbonhidrat bileşenlerinden biridir.karbonhidratlara "temiz" şeker ilave olarak ince bağırsağa sindirim suları etkisi altında şeker dönüşüyor yarılarak nişasta( patates, ekmek, tahıllar, vs.) içeren yiyecekler de dahil, ve kan dolaşımına girin.
İnsan kanındaki optimal şeker( glikoz) konsantrasyonu, en önemli unsuru insülin olan özel bir düzenleyici sistemle gerçekleştirilir.
insülin - bir hormon, daha özel olarak pankreas, belirli bir kısmında elde edilen - sözde pankreatik adacıkların( Langerhans adacıkları) içerisinde.
Karbonhidrat içeren gıdaları yedikten sonra kan şekeri seviyesi artar.160 mg% 'yi aşarsa şeker idrarla dışarı atılmaya başlar. Sağlıklı insanlarda şeker idrarda atılmaz.
Şeker hastalığı olan bir hastanın vücudundaki insülin eksikliği nedeniyle şeker içeren gıdalar doğru bir şekilde sindirilemez. Bu, kanda birikmesine yol açar.
Şiddetli şekiller diyabette, sadece karbonhidrat değil, aynı zamanda yağ metabolizması bozulmuştur. Bu eksik yağ bölme oluşur ve vücut salma toksik bozunma ürünleri - keton( aseton, asetoasetik asit) ve bu idrar görünür. Bu diyabette ciddi bir komplikasyona yol açabilir - diyabetik bir komaya.

Diyabet( veya diyabet hastalığı) antik zamanlardan beri bilinmektedir. Eski Mısır'daki çağımızdan çok önce, doktorlar şeker hastalığına benzeyen bir hastalığın klinik tablosunu açıkladılar. Hastalık, Çin, Antik Yunan ve Roma'da uzun zamandan beri biliniyor.
adı( Yunanca kelime "diabayno" den - "geçiş") "diyabet" ilk geri eski çağlarda kullanılan Kapadokya Areteem edildi. Terim bol ve sık idrara çıkma ile ilişkilidir - gıdayla alınan sıvı çok hızlı bir şekilde vücudumuzdan geçmektedir.
Aretei ve diyabet belirtileri( belirtileri) gösterildi. Bu susuzluk artışı, çok miktarda idrar tahsisi, yorgunluk, kuvvette keskin bir düşüş.
1674'te Thomas Willis, önce şekerli idrarın tatlı tadına dikkat çekti."Mellitus" terimi - bal, tatlı Latince "mel"( "bal") kelimesinden gelir ve bu hastalıkta idrar tadı gösterir.
1921 yılında tıbbî insülin preparatlarının Kanatlı bilim adamları olan Bunting ve Best tarafından oluşturulması tıp biliminin olağanüstü başarılarından biriydi.1922 yılından bu yana insülin, diyabetik komplikasyon gibi ciddi bir diyabet komplikasyonunun önlenmesi ve tedavisinde güçlü bir araç olan tıpta uygulamada kullanılmıştır.
Tablet olarak kullanılan antidiyabetik şeker azaltıcı ilaçlarla modern tedavinin geçmişi XX yüzyılın 20'li yıllarında başladı.60. yıl, bu ilaçların tıbbi uygulamaya( sülfanilamidler ve biguanidler) geniş bir şekilde dahil edilmesi ile karakterizedir.
1943'te SG.Genler ve E.Ya. Reznitskoy, optimal miktarda karbonhidratın eklenmesiyle diyabet hastalarına tam teşekküllü diyetler geliştirdi.
1970-inci yıl, yüksek saflıkta insülin preparatlarının diyabet tedavisinin uygulanmasının başlangıcı idi.
1985'ten bu yana, genetik mühendisliği ile elde edilen insan insülininin iyileştirici uygulamaya girişi başlamıştır.


1. Susuzluk hissi, çevrelerinden çok daha belirgin.2 ve akışkan bir fincan - tipik suyu ya da bira olsun, 1 gerektirebilir diyabette söndürmek için su veya herhangi bir içecek susuzluk birkaç yudum, gidermek çıkarabilirler. Hastalar günde 2,5 - 4 litre, bazen de daha fazla içilir.
2. İdrar miktarında( poliüri) artış.Hastalar idrarda bir gün boyunca içtikleri aynı sıvı miktarı ile atılırlar( 2.5-4 litre ve daha fazla).
3. Bazı durumlarda( insüline bağımlı olmayan diyabet) içinde ağırlık progresif artış, iyi iştah ve beslenme ile kilo kaybı -( insüline bağımlı diyabet olarak) diğer.
4. Kuru ağız.
5. Genellikle genital bölgede şiddetli kaşıntı.
6. Furuncles, püstüler ve diğer kötü iyileşen cilt lezyonları.
7. Şiddetli genel güçsüzlük ve performans düşüşü.
8. Artmış kan şekeri( hiperglisemi).
9. Hastanın idrarındaki şekerin görünümü( glukozüri).
10. Azalmış cinsel potens( erkeklerde).


Birçok bilim adamı, diyabetin baskın şekilde kalıtsal bir hastalık olduğunu düşünmektedir. Diyabetik kalıtımın şeker hastalığına gerçekten yatkın olduğu tespit edilmiştir. Her iki anne-babanın da hasta olması durumunda, çocuğun şeker hastalığı geliştirme riski çok yüksektir;Ebeveynlerden biri, kardeşi ya da kızkardeşi hasta ise, risk çok daha azdır.
Genetik faktörler, diyabet için genetik yatkınlık, gençlerde yaşlılara göre önemli ölçüde daha fazla rol oynamaktadır. Bu hastalık kalıtsal yatkınlığı olan diabetes mellitus için
risk faktörleri sinir sistemi, travma, enfeksiyon hastalıklarının aşırı yorgunluk sindirilebilir karbonhidratlar( öncelikle rafine şeker, reçel, şekerleme) içeren ürünler, sistematik aşırı yemek uzun istismar, obezite, vardır, ateroskleroz, hipertansiyon, akut ve kronik pankreatik hastalıklar( pankreatit).
Şeker hastalığının gelişimi pankreasta bulunan ve insülin üreten sorumlu Langerhans adacıklarının beta hücrelerinin seçici kaybına neden olabilecek bazı virüslerin etkisi altında mümkün olduğuna inanılmaktadır.diyabet
Kalıtsal yatkınlık uzun süre gizli kalabilir ve kilo almamaya, tatlılar ile kendinden geçmek diyet uymak ve değil, sağlıklı bir yaşam tarzı ise kendini gösterebilir değil.
Miras yoluyla yalnızca bir hastalığa yatkınlığın iletildiğini ve diyabetin kendisinin değil olduğunu varsayabiliriz.


endokrin hastalıklar arasında diyabet prevalansının en yüksek( her durumda endokrin hastalıkları% 50'den fazlası) sahiptir.% 10 - 60 yaş üzeri yaş gruplarında, bu 8 ulaşır Halen dünyada diyabet prevalansı, 2 ila% 5 arasında değişmektedir. Diyabet insidansı giderek artmaktadır. Amerikalı yazarlara göre, diyabet hastalarının yıllık sayısı 100.000 kişi arttı.Bu eğilim Rusya'da da gözlenmektedir.
Dünyadaki diğer ülkelerde olduğu gibi, insüline bağımlı diabetes mellitusumuz yoktur.İnsülin bağımlı diabetes mellitus hastaların sadece% 10-12'sinde görülür.diyabet hastalarının sayısının azaltılmasına katkı nedenlerinden biri, insülin tedavisi hastaların ömrünü uzatır başarılı ve saharponizhayuschimi tabletler vardır. Yüksek olması nedeniyle yaygınlık ve diabetes mellitus sıklığının artması sebebiyle sosyal anlamlı hastalıklara karşılık gelir.

Klinik beslenme ve ilaç tedavisi komplikasyon daha az sıklıkla oluşur ve daha az belirgin olan hastanın yaşama( insülin, sülfonamidler, biguanidler) tehdide yönelik doktorun tavsiyelerine tamamen uygun
.
Tıbbi uygulamada insülin ortaya çıkmadan önce komplikasyonlar oldukça farklı görünüyordu;insüline bağımlı diyabet ile metabolizma keskin bir şekilde rahatsız edildi, genellikle ölümle sonuçlanan diyabetik bir koma ortaya çıktı.
Şu diyabetik koma, sadece ara sıra karşılayabilir - insülin enjeksiyonları ve diyet atlayarak hastalar fena halde sindirilebilir karbonhidratları içeren ürünleri kötüye, ihlal halinde. Bazen diyabetik komada, hastanın kendisinin bu rahatsızlıktan muzdarip olduğunu bilmemesi durumunda yeni teşhis konmuş diyabet ile ortaya çıkar. Kan şekeri konsantrasyonunda vücutta insülin yokluğunda
yoğun yanma yağ salma toksik keton sonucu, hızlı bir şekilde yükselir. Bu nedenle, hiçbir durumda, doktor tarafından enspekte edilen insülin reçetesi gözden kaçırılmamalıdır ve dozunu azaltmak sadece doktorun talimatlarına göre yapılmalıdır.
Diyabetik komanda genellikle kademeli olarak gelişir. Koma durumuna güçlü bir zayıflık hissi, yorgunluk, kayıtsızlık, uyuşukluk, baş ağrısı ile başlar. Daha sonra, hastanın yönelim bozukluğu, bilinç karışımı oluşur. Hasta sorulara cevap bulamıyor, yakında bilinci kaybeder, sözlere dokunmaz ve dokunmaz.
Diyabetik komplikasyon veya pre-koma durumunda hastanın derhal tıbbi yardıma ve acilen hastaneye yatırılmasına ihtiyacı vardır. Komadiya ait ilk bulgular uyuşukluk değil, bulantı ve kusma, karında ağrı olabilir. Dolayısıyla, diyabetin en korkunç ve tehlikeli komplikasyonu, hastaneye kaldırılması gereken acil diyabetik bir koma.
Diğer komplikasyonlar genellikle uzun yıllar süren hastalıklardan sonra ortaya çıkar ve bu nedenle diyabetin geç( geç) komplikasyonları olarak adlandırılır.
Diyabetik hastaların kaderi öncelikle vasküler sistemden kaynaklanan komplikasyonlara bağlıdır. Bu komplikasyonlar görme bozukluğu, böbrek hastalığı, alt ekstremitede diyabetik kangren, miyokard enfarktüsü ve diğer hastalıklara yol açabilir.
Diyabetik hastalarda iki büyük vasküler lezyon grubu vardır: diyabetik makroanjiopati ve mikroanjiopati.
Birinci grup, diabetes mellituslu hastalarda erken gelişen ve daha belirgin olan her türlü aterosklerozu içermektedir.
İkinci grup, her şeyden önce, gözlerin ve böbreklerin damarlarının spesifik lezyonlarını içerir.
genellikle serebral iskemi, alt ekstremitelerde ve böbrek kan damarlarının aterosklerozunun miyokard enfarktüsü, tserebrosklerozom ile makroanjiyopati koronaroskleroza gösterdi.
Mikroanjiyopati, en küçük kan damarlarındaki - kılcal damarlardaki - değişimlerin gelişiminde ifade edilir. Zaman görüş hatta körlük bozukluğu ile sonuçlanır göz fundus dokusu( diyabetik retinopati) küçük damarlarda değişiklikler fundus olabilir kanamalar,.(Egzersiz sırasında bacaklarda soğuk ayak, bacak krampları, ağrı) diyabet
özellikle sinsi periferal dolaşım bozuklukları, tercihen alt ekstremitelerde. Diyabetik kılcal damar hasarı ile birlikte arter duvarlarının sklerozanması diyabetin en önemli komplikasyonlarından biri olan kangrene neden olabilir.kötü diyabetli hastalarda kan ayak( cilt sıyrıklar, tırnak makası en yaralanmalar) ile birlikte alanında cilde bile minör travma özenle işlenmiş ve bu yaralanmaları önlemek için daha iyi olmalıdır.Şeker hastalarının çeşitli cilt lezyonlarını( kaynar, vb.) Yavaş yavaş iyileştirmesi göz önüne alındığinde cildin saflığını izlemek çok önemlidir.normalin altında olduğu kan şekeri seviyesini düşürme sonucu gelişen bir durumdur -
akut komplikasyonlar, diyabetik en yaygın kaynaktan, hipoglisemi aranmalıdır. Hipoglisemi, insülin almayan hastalarda aşırı miktarda şeker düşürücü tablet aldığında da görülür.
hipoglisemik duruma katkı sağlayan faktörler özellikle aç karnına, içme, yeme ile geç.Yoğun fiziksel aktivite aynı zamanda kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olur.
Hipoglisemik Reaksiyon genel zayıflık, açlık, çarpıntı, terleme, titreme eller ile gerçekleşebilir. Bazı insanlar çift görme hissi, hafıza zayıflaması, inhibisyon, uyku hali hissi taşır. Kan glikozunu uzun süre azaltmak, beyin beslenmesini ihlal edebilir. Hipoglisemi belirtileri şeker hastaları tarafından değişebilir, ancak bu durumun tipik erken belirtileri terleme ve titreme, genel halsizlik vardır.
Hipoglisemi semptomlarınız varsa hemen tatlı bir şeyler yemeniz veya içmeniz gerekir. En iyisi 3 ila 4 adet şeker veya 3 ila 4 adet glikoz tabletidir. Bir bardak meyve suyu veya şeker içeren tatlı gazlı bir içecek içebilirsiniz.Çikolata veya bal gibi hızlı sindiren karbonhidratlar içeren ürünler rahatlamayı sağlayacaktır. Unutmayın: Diyabetik bir kişi her zaman birkaç şeker şekeri taşımalıdır.
Hipoglisemi durumunda, şeker yerine kullanılanları içeren şekerlemeler ve içecekleri kullanmayın, bu durumda yardım etmezler. Diyete ek olarak hipoglisemi ile ilgili olarak,
ve bir doktor diyet, kan şekeri seviyelerinin önemli düzenli izlenmesi tarafından öngörülen ve hap ve insülin saharponizhayuschih dozlarda üzerine doktorunuza danışın.
K diyabetin geç komplikasyonlar içerir:
1. makroanjiyopati( aort, koroner, periferik arter ve serebrovasküler hastalığın ateroskleroz);
2. Diyabetik retinopati;
3. Diyabetik nöropati;
4. Diyabetik ayak sendromu. Diyabette
gibi insan olmayan diyabet daha 4 kat daha yüksek inme, miyokard enfarktüsü, alt ekstremitelerin arter tıkanıklığı hastalığı gibi kalp-damar hastalıkları riski.Şeker hastalığında maalesef tüm ekstremite amputasyonlarının% 50'si ilişkilidir, tüm körlük vakalarının% 15'idir.karbonhidrat metabolizması, kilo kaybı, aşırı ise, diyet ve diyet ilgilenen doktorun bütün tavsiyelere uymaya önemli oranda oluşma zamanını geri itin diyabet komplikasyonlarının gelişimini önlemek veya önemli ölçüde onların şiddetini azaltabilir ve
Zamanında normalleştirme.


Pratik diyetolojinin temelleri, bir diyet izlemeye ihtiyaç duyan insanlara ve ilk üç pozisyonda - her şeyden önce - bilinmelidir.
Bunlar kurallardır:
1) çeşitli yiyin;
2) diyetle uyumludur;
3) Aşırı yemeyin;
4) yiyecekleri doğru bir şekilde hazırlayın;
5) Günlük rasyonun bir bütün olarak kalori içeriğini ve kimyasal bileşimini bilmek;
6) ana ürünlerin kimyasal bileşiminin özelliklerini bilmek;
7) bir diyet yardımı ile "bir hastalığı değil hastayı" tedavi ettiğini anlayın.
Belirli bir hastaya bireysel öneriler sunarak doktor kuşkusuz diyetoterapide en önemli bağlantının önemini vurgulayacaktır.Örneğin, bazı diyetlerde yiyeceklerin pişirme önem taşımaktadır, diğer vurgulu besin bileşiminde,( örneğin, kızarmış üzerinde tam bir yasağı dahil edilmiş)( artış veya azalma, protein, tuz ve diğer kısıtlama.).Fakat her durumda diyetin çeşitliliğine ve diyetin uygulanmasına dikkat etmek gerekir.

İlk kural.o ürün ve hayvan( et, balık, yumurta, süt, peynir) ve bitki kökenli( sebze, meyve, tahıl, ekmek), vücudunuzun tüm alır emin olabiliriz içeriyorsa
gıda, çeşitli isesizin için özel bir çaba harcamadan hayat için gerekli.- Süt ve süt ürünleri( süt, kefir, yoğurt, peynir, vb. .)
İlk grup:
ana gruplar günlük diyette sunulmalıdır gıdalar ayırt edilebilir.
ikinci grup - sebze, meyve, çilek( taze ve salamura lahana, patates, havuç, pancar, domates, salatalık, marul, kabak, turp, elma, armut, vb.)
Üçüncü grup et, kümes hayvanları, balık, yumurta( hayvan protein kaynağı) 'dir.
Dördüncü grup - fırın ve makarna, tahıllar.
Beşinci grup yağlar( tereyağı ve bitkisel yağ, domuz yağı vb.).
Altıncı grup - tatlılar( şeker, bal, şekerlemeler).

İkinci kural.
Diyetine dikkat edin - düzenli olarak, aynı anda yemek yeme yöntemleri. Ardından koşullu bir refleks geliştireceksiniz: Ayarlanan zamanda gastrik sıvı en aktif şekilde atılacak ve gıdayı sindirmek için en iyi koşullar ortaya çıkacaktır. Bu kural evrenseldir.3'e kadar gıda alma umursamıyor( eğer yoğun fiziksel veya zihinsel çalışma başlattık özellikle) vücudunuzun
-. 4 veya 10 saat
ortak inancı o kilo vermek istiyorsa bir obez kişi, daha seyrek ve yemek olmasıdır, 2 söylemekgünde bir kez. Bu yanlış!Nadir gıda ciddi açlık hissi verir ve böyle bir rejim sonunda aşırı yeme yol açar. Bir kişi 4 ila 5 günlük diyetten çok iki doz daha yiyür; çünkü açlık duygusu güçlü bir insanın iştahını kontrol etmek zordur.Şiddetle büyümeye başladıysanız, sık sık, kesirli yiyeceklere gitmeyin!
Her durumda, günde en az 3-4 defa yiyin.Öğle yemeğinde çorbanın kasesini unutma. Kuru, "sandviç yemekleri" nden gün geçtikçe her zaman mide ve bağırsak hastalıklarına yol açar. Akşam yemeğini yatmadan önce en az bir buçuk saat deneyin: Yatmadan önce bol miktarda bir yemek obeziteye katkıda bulunur ve uykuyu huzursuz yapar. Ancak aşırılara gitmeyin ve aç yatın gidin. Yatmadan önce bir bardak yoğurt veya kıvırcık saman ihtiyacınız olan şeydir.

Üçüncü kural.
Vücut ağırlığı önemli sağlık göstergelerinden biridir. Kilolu diyabet, koroner kalp hastalığı, safra taşı gibi hastalıkların riskini artırır. Sonunda, overeating verimliliği önemli ölçüde azaltır. Yani aşırı yemek kötü
, tüm bilinen, ancak istatistikler insanların giderek artan sayıda her geçen yıl obezite ve fazla kilolu muzdarip ve daha obez gençlerin haline göstermektedir edilmektedir. Yemek için açgözlülük etme.

Dördüncü kural.sağlığa anahtarı -
Bir Fransız şef pişirme fark ettim. Böyle peptik ülser veya kronik gastrit diyabet eşlik eden hastalıklar, bir hastada bir alevlenmesi, et ve balık suyu besleyici diyet dışlar gelen mide asidinin artan salgısı eşliğinde o doktor kendisini tanımak ve hastaya açıklar gerekiyor: bunların hizmet, ekstraktiflerinden çok fazla varkimyasal tahriş edici mide mukozası.
Hastalar karın için olabildiğince nazik bir diyet reçete ederler;ürünler bir çift için pişir veya pişir, süt, yumuşak haşlanmış yumurta( veya buharlı omlet), irmik ve pirinç lapası önerilir.Özel bir şey gibi görünmüyor. Ama çok sık Hastanın durumu fark diyette tek ayarlamayla epigastrik bölgede mide ekşimesi ve ağrı solmaya artırır: et suyu ve kızartılmış gıdaların eliminasyonu.
mide-bağırsak sisteminin eşlik eden hastalık olmadan diyabet durumda, mutfak ürünleri işleme çok farklı olabilir.

Beşinci kural.
kalori içeriği ve gıda, kimyasal bileşim, çok hastalıkta büyük öneme sahiptir, fakat( , bu arada, genellikle birleştirilir), obezite ve diyabet için yukarıda.Ürünlerin bileşimi için doğru seçilmiş olanlar, gerçekten de şifa verici bir rol oynamaktadır; bu da tabii ki diğer terapi biçimlerini dışlamaz. Hafif şekerli şekillerle, genellikle uyuşturucu kullanmadan yapabilirsiniz, sadece belirtilen diyetlere kesinlikle uyun.
Obezite yanı sıra, diyabette, her şeyden önce kolayca sindirilebilen karbonhidratlar, yani. Kan şekeri artışını ve aşırı yağlı doku oluşumunu teşvik eden tatlılar;Bunlar yerine ksilitol, sorbitol ve benzerleri kullanılır. Aşırı vücut ağırlığı ile, hıyar, lahana, kabak, kabak, az yağlı süzme peyniri gibi düşük kalorili gıdalar yararlıdır.

Altıncı kural.
Terapötik bir diyet geliştirmek için ana ürünlerin ve tabaklardaki kalorik içeriği ve kimyasal bileşimi hesaba katmak gerekir.
Geleneksel tıbbın eski tonozları, çeşitli el kitaplarında hastalıkların tedavisinde kaç besin kullanıldığı hakkında bilgi bulunur. Ve Beslenme uzmanları bal, kımız, kefir, pancar, havuç, bitkisel yağlar, sebze ve meyve suları, vb iyileştirici özelliklerini tanımak günümüzde üzerindeBununla birlikte, tıbbı diyetlerde belirli ürünleri doğru bir şekilde kullanmak için, kimyasal bileşiminin özelliklerini ve vücut üzerindeki etkilerini bilmeniz gerekir. Bitkisel yağ - ayçiçeği, pamuk tohumu, mısır, zeytin - iyi sindirilebilirliği ile ünlüdür. Ek olarak, bitkisel yağ çoklu doymamış yağ asitleri ve ateroskleroz için E vitamini koruyucu ilaçlar içerir.Çoklu doymamış asitler koruyucu mekanizmaları uyarır, bulaşıcı hastalıklara karşı vücudun direncini arttırır. C vitamini ile birlikte aterosklerozun ilerlemesini önlemeye yardımcı olurlar.
Bitkisel yağların, kolesistit gelişimini engelleyen belirgin bir cholagog eylemi vardır. Isıl işlem bu yararlı özellikleri zayıflatır, bu yüzden sık sık kavurmak için değil salatalar, salatalıklar, birinci ve ikinci yemekleri süslemek için bitkisel yağlar kullanmalısınız. Kuşburnu
- C vitamini içeriğini kayıt hipovitaminozu C temelinde yorgunluk yararlı olan infüzyon kuşburnu, hem de bir choleretic ve protivoskleroticheskoe anlamına gelir.

Yedinci kural.
Bu kural tıp için evrenseldir: hastalığı tedavi etmek için değil ama hasta."Tablolar" ın mevcut sistemi hiç bir zaman mutlak bir öneri değil, sadece diyet tedavisinin gösterge düzenidir. Her bir durumda kullanıldığında önemli bir ayarlama yapılması gerekir. Deneyimli doktor, son ama en az dikkate formu ve hastalığın aşamasına, özellikle metabolizmayı, vücut ağırlığını, eşlik eden hastalıklar alıp olacak alışkanlıkları ve hastanın tatlar, onlar makul ve sağlığa zarar yoksa.
Bazı gıdalara karşı hoşgörüsüzlük ve gıda alerjisi göz önüne alınmalıdır. Hasta, çeşitli koşullar nedeniyle onları iyi tolere etmezse, diyet içerisine dahil etmeyin, hatta kimyasal bileşim açısından çok yararlı değildir. Ve bulaşıcı hastalıklarla, ameliyattan sonra, bileşiminde dengeli, vitaminlerle zenginleştirilmiş mutlaka lezzetli çeşitli yiyecekler iyileşmeyi hızlandırır.

Sağlık gıda kompleks terapinin bir bileşenidir, tüm hastalıklar için geçerlidir. Bazen bu, ilaçların daha etkili olmasına yardımcı olan, yardımcı bir tedavi yöntemidir. Bazen - neredeyse ana tıbbi faktör. Ve çoğu zaman -. Güvenli bir profilaktik ajan, kolay vb evde
Kullanım diyet tedavisinin diabetes mellitus, hipertansiyon, gut, ülser, alevlenme değildir önler -, Ve sadece biz değil, aynı zamanda performansı bu nedenle, diyet yemekler hazırlamak gerekir çünküdiyet önerileri reçete doktor irade bir çaba gerektirir.omuzlar vesayet Doktorsunuz vardiya üzerinde Ancak, kendi sağlıkları bakımı sadece olmamalıdır.
Birkaç yüzyıl önce büyük Hipocrates şunları yazdı: "Yaşam kısa, sanat yolu uzun, fırsat kısa ömürlü, deneyim yanıltıcı, yargı zor. Bu nedenle, sadece doktor kendisinin değil, davada gerekli olan her şeyi kullanması gerekiyor, ancak hasta ve diğerleri ile tüm dış koşullar doktora ve faaliyetlerine yardımcı olmalı. "


Diyabetiklerin beslenme gereksinimleri önemli özelliklere sahiptir.
1. Diyete bağlılık özellikle diyabetliler için önemlidir. Günlük rasyon 5 ila 6 öğün yemek şeklinde ayrılır. Bu, her yemek için yiyecek miktarını azaltarak gıda hiperglisemisini azaltmak için yapılır. Ve ayrıca sık yemekler hipoglisemik olma olasılığını önler.ilgili doktorun Yapılan tavsiye, tam olarak yemek zamanı ve saharponizhayuschih tabletler veya insülin enjeksiyonları göstermektedir.
2. Dışlama( ve bazı durumlarda - sınırlayan) karbonhidrat( şeker, reçel, kek ve diğer tatlılar).
3. Şeker ikamelerinin kullanılması.
4. Aşırı vücut ağırlığı bulunan diyetin kalorili içeriğini azaltmak.
5. Diyetin anti-aterosklerotik yönü( hayvansal yağ tüketiminin kısıtlanması).

Gıdayla insan vücudu yaşam için gerekli olan proteinleri, yağları, karbonhidratları, vitaminleri ve mineralleri alır.
Proteinleri
Proteinlerin rolü son derece yüksek. Sürekli yenilenmenin kaynağı olan vücudun hücreleri ve dokuları oluşturmak için temel malzeme olarak kullanılırlar. Proteinler, enzimlerin ve hormonların oluşumunda vücudun enerji dengesini sağlamaya katılırlar. Yiyecekte yeterli miktarda protein içeriği serebral korteksin işlevlerinin düzenlenmesine katkıda bulunur, merkezi sinir sisteminin tonunu arttırır.
Proteinlerin değeri esas olarak kendilerine dahil edilen değiştirilebilir ve değiştirilemez amino asitler seti ile belirlenir. Vücudun yerini alamaz amino asitler oluşmaz ve mutlaka gıdalardan gelmelidir. Bu yöntemler şunlardır: triptofan, lösin, izolösin, valin, treonin, lisin, metionin, fenilalanin. Değiştirilebilir amino asitler vücutta sentezlenebilir. Proteinler, gerekli tüm amino asitleri içeriyorsa, en değerli maddelerdir. Hayvansal ürünlerin esansiyel amino asitlerinde sebze ürünlerinden çok daha zengin olduğu bilinmektedir.
Genellikle, et, 100-120 gram balık başına 100 gramlık et ile balıkla değiştirilir. Et peynir yerine( şişman) veya yumurta yağ karşılık gelen miktarını azaltmak için bu ürünlerde ve diyette değiştirme günlerde dikkate yağın varlığını almalı zaman.diyabet en önemlisi yağ belirli bir miktarını ihtiva edecektir süt protein içeriği için uygun bir şekilde, süt et yerine önerilir değildir ve
- nispeten kolay bir sindirilemeyen karbonhidrat önemli bir sayıdır.haşlanmış sığır eti, 30 gr sığır eti, 50 gr, yağsız domuz 65 g, 48 g tavuk, hindi 46 g, tavşan 46 g, haşlanmış sosis 77 g, sosis, 85 g( Sosisler), balık 54 g: hayvan proteini içeren
eşdeğer ürünler35 g Hollanda peyniri, 53 g az yağlı peynir, 1.5 yumurta. Eşdeğeri: 200 g kefir, 200 g süt, 200 g yoğurt.içeren
değişikliği ürünleri ağırlıklı proteinler sadece oldukça doktor için kolay, ama aynı zamanda diyabetli hasta içindir.Ürün - hayvansal protein kaynağı, bitki kökenli bir ürün olan bitkisel protein kaynağı olan hayvan kökenli bir ürün ile değiştirilir.1 g protein vücuda 4 kcal verir.

Yağlar
Yağlar aynı zamanda beslenmenin önemli bir bileşenidir. Vücudun hücreleri ve dokularının bir parçasıdırlar, hayati süreçlere katılırlar.yağ ile biz, biyolojik değerli malzemeyi almak: örneğin A, E, doymamış yağ asitleri, fosfatidleri, bazı yağda çözünen vitaminler, yağlar K.
belirli önemli niceliksel bileşim diyete dahil. Vücudun savunma mekanizmaları üzerindeki uyarıcı etki doymamış yağ asitleri tarafından sağlanmaktadır. Proteinlerin bazı amino asitlerinin yanı sıra bunlar da değiştirilemez, diğer bir deyişle,vücutta sentezlenmeyen bileşenlere.olan ihtiyaç öncelikli olarak bitkisel yağların( ayçiçeği, pamuk tohumu, zeytin, mısır, vb), sadece gıda ile sağlanabilir.protein ve karbonhidrat göre yağlar
- en kalorili yiyecek( 1 gr yağ olacak gövdesi 9 kcal).diyabetli hastalar diyette yağ aşırı miktarda, özellikle hayvansal yağlar( tereyağı, krema, ekşi krema, pastırma), bu obezite ve ateroskleroz yoludur farkında olmalıdır.70 g yağ - diyabetik hastanın diyet yağ
günlük miktar ağır çalışma yapılmadan, 50 diyetine dahil için gerekli olan normal ağırlığı 50 ila 100 g bir yetişkin hasta vücut ağırlığı ve fiziksel egzersiz bağlı olabilir.
Vücuttaki yağlı bileşenlerin önemli bir kısmı öncelikle karbonhidratlardan vücutta sentezlenebildiğinden, yağ tüketimine duyulan ihtiyaç proteinlere olan ihtiyaç kadar spesifik değildir. Bu nedenle, aşırı kilolu olmanız durumunda, beslenme uzmanları diyette sadece yağları sınırlamayı önermez, aynı zamanda karbonhidratları, özellikle kolaylıkla sindirmeyi önerir.
bir diyet et, balık, süt, yumurta, dahil gıda, çok yağlarda diyabetli hastanın vücudun ihtiyacının yaklaşık yarısını sağlayan sözde gizli yağların içerdiğini akılda tutulmalıdır derlerken. Diyetisyen gün menüsünde 70 gram yağ içeriyorsa, o zaman 35 gr( tereyağı ve bitkisel yağ) salata giydirmek için bir sandviç hazırlayabilir.
bitkisel yağlar( ayçiçeği, mısır, zeytin yağı) daha az şeker yağ kota( - 2/3 ve yaşlılıkta) hastaların yarısından olmamalıdır. Bitkisel yağlar öncelikle salata ve salamura doldurmak için kullanılmalıdır, kızartma için değil. Diyabet çok yağlı gıdalar, yağlı sosisler, domuz eti, kümes hayvanları, yağlı süzme peynir ve ekşi krema önlemek için olduğunda. Ateroskleroz gelişimine katkıda refrakter hayvansal yağlar( koyun eti, sığır eti) ve yüksek kolesterol( beyin, yumurta sarısı) içeren gıdaların kullanımını sınırlamak için gereklidir. Genellikle, diyette 1 bir yumurta veya bir protein omleti( sarısız olarak) içermesine izin verilir.
Diyeti değiştirmek için, eşit miktarda yağ içeren ürünlerin miktarlarını gösteren özel tablolar kullanılabilir.Örneğin, tereyağı ekşi krema veya krem ​​(yağ içeriğine karşılık gelir) ile değiştirilebilir. Bitkisel yağlar sadece bitkisel yağlarla( ayçiçeği yağı - zeytin veya mısır yağı) değiştirilir.5 gr tereyağı, 4 gr sebze ve eritilmiş tereyağı, 6 gr mayonez ve 16 gr ekşi krema ile eşdeğerdir.

Karbohidratlar
Karbonhidratlar ana enerji kaynağıdır. Günlük bir diyetin yarıdan fazlası kalorili içeriği sağlarlar.1 g karbonhidrat vücuda 4 kcal verir.
Karbonhidratların bazı bileşenleri vücudun hücreleri ve dokularının ayrılmaz bir parçasıdır. Tüketmelerinin aşırı bir miktarı ile karbonhidratları yağlara dönüştürmek mümkündür. Karbonhidratlarda şeker hastalığına yakalanmayan bir yetişkinin ihtiyacı, yapılan işin niteliğine ve motor aktivitesine( enerji harcamaları) büyük ölçüde bağlıdır ve günde ortalama 400 ila 450 g arasındadır. Diabetes mellituslu bir hastada diyetolojide karbonhidrat sorununun en önemlisidir. Karbonhidrat ve polisakaritler( disakaridler, trisakaridler, vb ayrılır daha kompleks bileşikleri,) monosakkarit( basit karbonhidratlar), oligosakkaritlerin oluşan bilinmektedir.basit karbonhidrat insan beslenmesi için
oligosakaritlerin en önemli glikoz, fruktoz, galaktoz, vardır - sukroz, maltoz, laktoz( son üç karbohidrat bileşiği disakkarittir).
Polisakkaritler üzerinde duralım. Sindirilebilir ve sindirilemez bölünürler. Sindirilebilir polisakkaritlere nişasta ve glikojen, sindirilemez selüloz, selüloz, hemiselüloz ve pektin maddeler dahildir.
Monosakkaritler ve disakaridlerin tadları vardır, bu nedenle "şekerler" de denir.
Günlük yaşamımızda aşağıdaki bileşikleri tüm karbonhidratlardan ayırt ederiz:
1. Glikoz.
2. Şeker( şeker pancarı şekeri ve kamış şekeri).
3. Laktoz( süt şekeri).
4. Fruktoz( meyve ve meyve şekeri).
5. Nişasta.
6. Fiber( bitkisel lifler veya sıklıkla diyet lifleri olarak adlandırılırlar).
Glikoz organda hızlı ve vücudun doku hücrelerine mide-bağırsak yolunda absorbe ve kan-akımına girmesi ve kapanır.
Fruktoz bağırsakta glikozdan daha yavaş absorbe edilir. Buna ek olarak, fruktoz dönüşümleri ile ilgili enzimlerin, etkinliklerini sergilemek için insüline ihtiyaçları yoktur. Bu, diabetes mellituslu hastalarda fruktozun daha iyi tolere edilebilirliğini açıklar.
Şeker( şeker pancarı ve şeker kamışı) hem glikoz hem de fruktoz içerir.
Laktoz( süt şekeri) süt ve süt ürünlerinde bulunur.
Diyabetik bir hastayı diyet yaparken "saf" şeker pancarı ve kamışı besleyicisine özel dikkat gösterilir. Sağlıklı bir kişinin beslenmesinde önemli bir rol oynar ve diyabetli bir hastanın diyetinden sıklıkla dışlanır.
"Saf" şeker hızla sindirim sisteminden emilir olması, çok kolayca vücut tarafından emilir ve kan şekeri seviyeleri diyabetiklerde hızlı artışa katkıda bulunur. Bu nedenle, çoğu durumda fruktoz hariç "saf" şeker her türlü, diyabet hastalarının diyet dışında. Küçük bir miktar( yaklaşık 30 g), fruktoz için olduğu gibi, hazır bulunan doktor diyabet diyet bunun dahil izin verebilir, bunun iyi tolere edilebilirlik sağlanan ve hastanın kanındaki şeker seviyelerinin kontrolü altında.bizim diyet
en önemli karbonhidrat nişasta olduğunu.sindirim sistemi nişasta yavaş yavaş kan ve dokuların daha yavaş glikoz ve 'temiz' şeker girdiği, şeker dönüşür.sebze olarak, meyveler, yemişler
hemen sindirilmez ve vücut tarafından emilmeyen lif içerir. Aynı zamanda doku 'de( aksi - bitkisel lifler veya lif) içinde ihtiva edilen karbonhidratlar sebze ürünlerinin bahsedilen ve daha yavaş kan şekeri seviyelerinde ciddi bir artış olmadan, vücut tarafından absorbe emilmeleri olgusuna katkıda bulunur.lif kaynağı, sebze ek olarak, - çavdar ekmeği diyet lif içerir.
kesinlikle diabetes mellitus ile bir hastanın diyet dahil etmek yasaktır hızlı- ve karbonhidrat önemli miktarda içeren ürünler listelenmiştir:
- «temiz» şeker ve glikoz;
- şeker( kek, kekler, çörekler, waffle, vs.) içeren şekerleme ürünleri;
- şeker reçel, marmelat, şurup imal;
- tatlı içecekler( likör, tatlı şarap, limonata);
- tatlı yoğun süt;
- dondurma.karbonhidrat içeriklerine
Sebzeler ve meyveler 3 gruba ayrılır.
Birinci grup, 100 g( ham sebze atıfta) karbonhidrat fazla 5 gram içeren sebze içerir. Bu salatalık, domates, lahana ve karnabahar, kabak, balkabağı, patlıcan, marul, ıspanak, kuşkonmaz, turp, dereotu, kereviz( yeşil), yeşil soğan, hindiba yaprakları.Mantarlarda az karbonhidrat bulunur. Ayrıca limon ve kızılcık.
Tüm bu ürünler( makul miktarlarda elbette ama,) iştah odaklanarak her yemekte diyet dahil edilebilir. Bu tür ürünlerle ilgili( karbonhidrat sınırı açısından) besin değeri hesaplamaları yapan edilemez ile.
Meyve ve ikinci grubun sebzeler 5-10 g karbonhidrat 100 g taze ağırlık ihtiva etmektedir. Bu havuç, soğan, turp, pancar, şalgam, fasulye, maydanoz, kereviz( kök), turunçgiller( portakal, greyfurt, mandalina), çilek, siyah ve kırmızı frenk üzümü, kızılcık, ahududu, kayısı, armut, ayva, şeftali, kavun.
Günde 200 grama kadar yemelerine izin kota karbonhidrat diyeti bakılmaksızın bu sebze, meyve ve çilek.muz, üzüm, ananas, elma, tatlı, hurma, incir - ürünün 100 gramı başına karbonhidrat fazla 10 gramı ile bir diğer grup,
patates, bezelye ve meyvelerdir.100 g, kayısı - - 110 g vişne - 100 gr Armut - 105 g, erik - 115 g, kiraz - 90 g turuncu - 135 g, çilek - 140 g, bektaşi üzümü - 115 g, ahududu
elma denklik- 125 g kuş üzümü - 130 g
Sebzeler ve meyveler üçüncü grup her zaman dikkate alınmalıdır günlük diyette( karbonhidrat içeriği) bulunmaktadır. Bazı beslenme nedeniyle karbonhidrat içeriği yüksek diyabet tarihleri, üzüm, muz için bir diyet dahil etmek önermiyoruz.karbonhidrat miktarının doğru bir bakış ile günde 250 g - 200 kadar bir miktarda diyabette diyet dahil izin% 20 karbonhidrat, kadar içeren Patates
.meyve ile vücuda giren karbonhidrat
günlük normu( yaklaşık 50 karbonhidrat g olup meyve ağırlığı miktarı) 50 g ile sınırlıdır.onlar daha fazla vitamin var çünkü bu durumda, çoğunlukla taze meyve kullanmak gerekir.
Bu tavsiye sebze için geçerlidir. Aynı havuç ve lahana - vitamin içeriği açısından en yararlı sebze olduğunu. Sebzeler salatada en kullanışlı, çiğ hamurlar var.buharda pişirilmiş sebze pişmiş biraz daha fazla vitamin korumak, bu yüzden tercih verilmelidir. Bir kez daha sebzelerin yararları hakkında: sebzelerden karbonhidratlar kan şekeri diyabet keskin bir artışa sebep olmadan, yavaş yavaş, kademeli olarak vücuttaki göze çarpıyor.( "Saf" şeker ile karşılaştırıldığında) bitkisel karbonhidratlar doyma göreli hissi yaratmak değil, iştah "alay".
Süt ve süt ürünlerinde özel sözler hak ediyor. Hariç
karbonhidratlar süt 0.25 litreye kadar içebilirsiniz.ihtiva eden 12 lt her sarhoş 0.25 fazla gr karbonhidrat oluşturmaktadır.
Kuluçka peyniri ve peynirler gözardı edilebilecek kadar az karbonhidrat içerir.
Diyabetle birlikte, B vitaminleri içeren çavdar ekmeği ve nispeten yavaşça bölünen karbonhidratları yiyebilirsiniz.
Beyaz ekmek ya da rulo, istisnai durumlarda, örneğin midenin eşlik eden hastalıkları olan hastalarda yemesine izin verilir.
Cevher ve un ürünleri tam olarak hesaplanmış miktarlarda tüketilmelidir. Bir diyetin tüm bileşenlerini doğru bir şekilde hesaplayarak, diyabetli bir hastaya şeker olmadan çerezleri veya kekleri ikame veya sakarin yemesine izin verilir.soruya cevap
, karbonhidrat hangi belirli miktarda imkansız değilse, açıkça çok zor, diyabet hastalarının diyet dahil edilmek üzere izin verebilir.Özel öneriler, yaş ve cinsiyet, boy ve vücut ağırlığı ve özellikle önemli olan enerji maliyetleri dikkate alınarak bireysel olabilir. Akılda tutulması ve vücudun belirli gıdalar ve bulaşıkları, belirli bir kişide kan şekeri üzerindeki etkisine toleransı olmalıdır.
Deneyimli Alman uzmanların( diyabetologların tavsiyesi üzerine, diyabette kullanılmasına izin verilen toplam karbonhidrat miktarı günde 200-260 g olabilir.(Belirli bir süre için, tabii ki diyet
organizmanın tolere bağlı olarak) vücut ağırlığı normalize etmek için 170 g - kilolu hastalar için bu miktar 120 düşürülmüştür. Vücut ağırlığının yetersiz olduğu ve nispeten ağır fiziksel işleri gerçekleştirdiği hastalara doğal olarak daha fazla karbonhidrat tüketilmelidir.300 içinde yer alan, bu, yukarıda belirtilen uzmanlar için günlük değerin üst sınırı - gün boyunca 6 kat - 360 g
karbonhidrat günlük miktar bir diyabetik hastada küçük kısımlar ayrılır ve 5 için alınan olduğunu not etmek önemlidir.
Reçete yazan doktor, belirli bir gıda ürünü veya çanağının gram cinsinden alınması gereken karbonhidrat miktarına ilişkin reçeteleri ifade eder. Meyve veya sebze şeklinde kaç tane karbonhidrat alınabileceği daima belirtilir.Çeşitli rasyonlarda sebzelerin sadece sebze ve meyvelerle değiştirilmesi önerilir - yalnızca meyveler.
eşdeğerlilik: beyaz ekmek 40 gr( dilim), çavdar ekmeği 50 g, fırın ürünleri, 40 g, bir protein-buğday ekmeği 100 g, 140 g, protein ve kepek ekmek, bisküvi ve 30 g( . 2 adet), bezelye 20 gr( fasulye).
Sebzeler eşittir: 50 g patates, 90 g pancar, 140 g havuç, 170 g şalgam, 75 g yeşil bezelye.
Birçok yazar eşit değerde amacıyla önerilir ve vücuda zararsız "ekmek birimi" veya "HE" kavramını kullanmak diyette "nişastalı" gıdalar yerine yukarıda.1 XE, örneğin, 25 g çavdar veya 20 g buğday ekmeği içerilen 12 g karbonhidratlara karşılık gelir.
belirlemek kolaydır olan tablolar var ne kadar ekmek, patates, tahıllar, çeşitli meyve ve karbonhidratlar, onları karbonhidrat mevcut miktarın az ya da çok eşdeğerini içeren diğer gıdalar.
Yani, en önemli şeyi vurguluyoruz. Vücudumuzdaki karbonhidratlar bölünür ve şekere dönüştürülür. Karbonhidrat gıda diyabetli hasta gerekli, fakat bu hastalık hekim şekerlerin bozulmuş asimilasyon kesinlikle ürün ve karbonhidrat içeren gıdaların izin verilen sayısını sınırlar.gün boyunca sabit bir zamanda yemiş 6 porsiyon( o alıcı insülin için önemli beslenme) - Bu ürünler ve yemekleri 5 ayrılır.
Şekeri içeren, diyabetli "saf" şeker ve bitmiş ürünler tamamen diyet dışıdır.
Karbonhidratlardaki bir organizmaya olan ihtiyaç, karbonhidratları yavaş yavaş( şekere kıyasla) elde edilen ürünlerle sağlanmaktadır. Bu öncelikle çavdar ekmeği, makarna, patates, diğer sebzeler, meyvelerdir. Genellikle beslenme uzmanları ürünleri - karbonhidrat kaynakları aşağıdaki gruplara böler:
1. Ekmek ve unlu mamüller, un ürünleri.2. Hububat, makarna.
3. Sebzeler( özel bir hat patateslerdir).
4. Meyveler.
5. Süt ve süt ürünleri.
Bu çalışma sınıflandırması, daha çeşitli bir menü yapmak için yardımcı olduğu için yararlıdır. Böylece hekim karbonhidrat içeren ürünlerin grup başına gıda birçok gram belli yemek sırasında yemek için izin nasıl kurar.
Çeşitli vitaminler, mineraller, bitkisel lifler içeren sebze ve meyveler, diabetes mellituslu bir hastanın diyet alımının vazgeçilmez bir parçası olmalıdır. Meyve ve sebzelerin önemli miktarda çiğ yenmelidir.

Vitamin ve mineraller
Diyabette çok ilgi vitamin ve minerallerin diyette yeterli içerik verilmelidir. Hastalığın bu formda
nedeniyle metabolik bozukluklar C vitamini, B kompleks, diğer vitamin ve minerallerin olası yetersizliği.
Vitaminler biyolojik olarak normal metabolizma ve vücut aktivitesi için önemli olan aktif organik bileşiklerdir.Çeşitli hastalıkların vücudun direncine katkıda bulunan fiziksel ve zihinsel performans haklarına artırmak ve bu nedenle önlenmesi önemli bir araç olarak kabul edilebilir. Eğer sürekli bir yiyecek kaynağı veya ilaç şeklinde ihtiyaç böylece
En vitaminler, insan vücudunda sentezlenen değildir.genel sağlık, yorgunluk bozulma ile karakterize bir kişi gelişmekte vitamini eksiklikleri diyette vitamin eksikliği ile
, vücudun savunma azalmıştır.kış ve bahar aylarında daha sık Gipovitaminoznye durumu, yılın bu zamanlarında, birçok gıdalar vitamin yetersiz miktarda içerdiğinden.
Vitaminler özel formülasyonlar halinde ticari olarak temin edilebilir. Ancak, vitamin doğal kaynaklardan tercih vermelidir ve gerekirse sadece vitamin ilaçları başvurmak.vitaminler, suda çözünür vitaminler, yağ-çözünür:
Vitaminler iki ana gruba ayrılır. Bundan başka, derece zorunluluk vitamin benzeri bileşiklerin izole edilmiş bir grup olduğu kanıtlanmamıştır.


İnsüline bağımlı olmayan diyabet hastalarının diyet tedavisinin temel prensipleri:( - gündüz 6 öğün 5) resepsiyonun saharponizhayuschih tabletler ile koordine
1. Bağlılık kaynağı.
2. Sınırlama ya da( hekim tavsiyesi) istisna, karbonhidrat( şeker, tatlı, vs.).Doktorun önerdiği şeker ikame ürünlerinin alımı.
3. Proteinler, yağlar, vitaminler ve mineraller açısından diyet yüksek dereceli olmalıdır. Ve ayrıca enerji değeri( kalori değeri).
4. protivoateroskleroticheskim yönlendirme oranı, özellikle de, elde gerekli diyet hayvansal yağlar kısıtlanması ve diyet lifi( bitkisel elyaf) ihtiva eden ürünlerin yeterli miktarda dahil edilmesidir.aşırı kilolu - insüline bağımlı olmayan şeker hastalarının diyet tedavisinin ilkeleri hakkında konuşan
, hastaların( % 90 kadar ve bazı yazarlara göre) 85 ortalama% vurgulanmalıdır. Vücudun kilo vermesi( kütle) tedavinin en önemli metodudur.
A hastalarının önemli bir kısmı( % 40) saharponizhayuschih tabletler olmadan, sadece diyet ile iyi bir terapötik etkisi ve giderilmesi metabolizma bozuklukları elde etmek mümkündür.Çoğu zaman, diyabetin sadece diyetle tedavisi hafif hastalıkla mümkündür.kilolu olan diyabetik hastalarda, insüline bağımlı olmayan diyabet
Tedavi - öncelikle obezite tedavisi, vücut ağırlığı( kütle) normalleştirilmesi için arzu etmektedir. Bu diyet, uygun karbonhidratlar, yağlar, enerji değerini( kalori içeriği) azaltır, ancak protein ve vitamin optimal miktarda sağlar.
Vücut ağırlığı, insan sağlığının göstergelerinden biridir. Bununla birlikte, tam insanların sayısı sürekli olarak artıyor. Bunun iki ana nedeni vardır: yüksek kalorili gıdaların tüketiminin artması ve fiziksel aktivitenin azalması.
Kilo vermek isteyenler öncelikle kalori alımını azaltmalı ve fiziksel aktiviteyi arttırmalıdır. Fiziksel aktiviteler( bahçe alanında çalışan sabah egzersiz, yürüyüş, yüzme, koşu,), dozaj verilen spor kişi, vücudun yağ dokusu aktif kas dokusu ile değiştirilir gerçeğine katkıda bulunur.
Yerleşik bir alışkanlıktan bol bol vazgeçmek, gıdada kendisini sınırlandırmak, yiyecek oranının kalorili içeriğini izlemek kolay değildir.irade açıkça kilo kaybı sağlığını geliştirir gerçeğine dayanır kilo vermeye ihtiyacı tanıması halinde Başarı sadece elde edilebilir,( istatistikçi ve Gerontolojistlerin olarak gösterilir) ömrünü artırıyor.
Biz sıkıca ve eksiksiz mücadelede ana rolü obezite doktor önlenmesine ve kilo vermek gerekiyor kişiye ait olmadığını söyleyebiliriz. Etkili kilo kaybı için irade, beslenme tavsiyesine duyulan iç kanaat, fiziksel aktivite çok önemlidir.
Fazla kilo attıysak, daha genç ve daha hareketli olduğumuzu hissedeceğiz.
kilo için gerekir:
1. karbonhidrat miktarını sınırlayarak, özellikle kolayca sindirilebilir( şeker, tatlılar) kalori alımını azaltın ve enerji yoğun hayvansal yağlar( domuz yağı, tereyağı, yağlı et).
2. diyette iştah( baharatlar, otlar, tuzlu atıştırmalıklar) uyarıcı, çiğ sebze ve meyve miktarını( düşük kalorili, ama tokluk hissi yaratır önemli miktarda,) artmış ve tamamen yiyecek ve içecekler hariç ekleyin.
3. Diyet ve onun kesirellik ilkesine dikkat edin. Kilo vermek için, günde sadece 2 kez, daha az yemek yemenin yanı sıra daha az sıklıkta yemek yemesi gerektiğini düşünüyoruz. Bu doğru değil. Nadir gıda açlık çeker. Bir kişi, beşten iki öğün yemek için daha fazla yemek yiyor, çünkü aşırı açlıkla iştahınızı kontrol etmek daha zor. Bu nedenle, tam insanlar sık ​​sık sık yemek( günde 4-5 defa) teşvik edilir. Aynı zamanda bir ihtiyaç var - bu belirli bir sindirim ritmini yaratıyor. Son yemek yatmadan önce en az 2 saat önce olmalıdır, zira yatmadan önce yeme vücut ağırlığını artırmaya yardımcı olur. Gıda oturup asla için
Burada, diyet ipuçları Salerno Sağlık Kodunu tavsiye vardır "mide boş ve gıda arınmış olduğunu bilmeden Are, önceden ne yemek. Aşırı akşam yemeği midelerimiz için hiç yararlı olmadığından huzur içinde uyuyabiliriz, yatmadan önce yemek yemeye ihtiyacımız yok. Eğer öğle uykusu kaçınarak, yedikten sonra yararsız uyanık düşünmüyoruz, şaraplar unutun, sağlığını geri ve hastalık yükü kaygıları damıtılarak ve değersiz kızgın mütevazı akşam gördüğü yönetmek istiyorsanız. "
4. Gerekli pişirme yöntemlerine dikkat edin. Doldurma eğilimi ile kokulu kızarmış yemekler, zengin et suyu, heyecan verici bir iştah hazırlamamalısınız. Aynı düşüncelerden, diyetten akut aperitifler, baharatlar, baharatlar kısıtlayın veya hatta bunları hariç tutun. Etler ve balık kızartmaz, ancak kaynatılır, az miktarda tuzla baharat olmadan pişirilir. Ortak tuz
sınırlı değildir çünkü sadece az iştah açıcı tuzlu gıda, aynı zamanda su tutulmasını arttırdığı ve böylece vücut ağırlığını artırmak için.
5. Diyette boşaltma( düşük kalorili) günleri kullanın. Kilolu ve kilo vermek isteyenler, doktora danıştıktan sonra boşaltma günlerine girebilirler. Haftada en fazla bir veya iki gün gönderilmesini öneririz. Boşaltma günleri, rahatsız metabolizmanın yeniden yapılandırılmasına ve vücudun yağ dokusunda bulunan aşırı yağ tüketimine katkıda bulunur. Düzenli boşaltma günleri vücut ağırlığını azaltabilir, uykuyu normalleştirebilir, refahı iyileştirebilir, neşe hissi kazanabilir. Genellikle, vücudu ilaçlamaya nazaran daha etkili değildirler.Çoğu zaman, bir diyetin de bir ilaç olduğunu söylemek adil olur.o zayıflık ve baş dönmesi eşlik açlıktan artan duyumlar, ortaya çıkması muhtemel olduğundan
Oruç günleri, bazı dikkatli yapılmalıdır. Bu nahoş semptomları gidermek için, "ev ambulansı" na ihtiyacınız var: ekmeğe sahip güçlü tatlı çay.
Boşaltma işlemi için bir gün kapalı kullanmak daha iyidir. Zamanla, günlük menüsünün vücudun kullanım için en iyi bulduğunda, onu tutabilir ve enerji tüketimi çalışması ile ilgili ise hafta içi, önemli olmayabilir.
açlık gün sonra olan günlük diyet ürünleri bileşimine göre( 5 - günde 6 öğün):
- lor veya Syrnikova: doğal formunda ya da karışım cheesecakler için kullanılan 400 g yağsız peynir;2-3 bardak kahveyi şekersiz süt ve bir bardak sosisli sos ile yetki verilir;
- elma: 1,5 kg ham veya fırında şekersiz elma;şekersiz çay ya da kahve 2 bardak izin;
- salatalık: 1.5 kg taze salatalık, şekersiz şekersiz 2 fincan çay veya kahve;salatalık içeriği son derece düşüktür( lahanadan 2 kat daha az ve elmalardan 3 kat daha azdır);
- ham sebze salata: 1.2 - bitkisel yağ ilave ve ekşi krema küçük bir miktarı ile çeşitli sebze( lahana, domates, turp, havuç, marul, salatalık) 1.5 kg;
- karpuz: 1,5 kg olgun karpuz pulpası;
- kefir: 1,2 - 1,5 l kefir veya kızartılmış süt;
- Et: 300 gr tuzlu eti sebze ile haşlama, lahana garnitürü daha iyi;şekersiz 3 fincan kahve veya çay, 1 bardak gül suyu;
- balık: 300-350 gr tuzsuz haşlanmış balık( levrek, morina, turna, pollock);şekersiz çay veya kahve 2 bardak, gül kalça 1 su bardağı kaynatma.
- meyve yumurta: Günde 5 kere bir yumurta ve 10 gr elma yiyebilirsiniz;Şekeri almayan 250 ml gül kalemi gereklidir. Sadece karaciğer hastalığı olmayan insanlar tarafından yapılır.
Açlık günleri dahil olmak üzere düşük kalorili bir diyette olmak, ağırlığınızı sürekli olarak izlemelisin. Bunu yapmak için, sistematik tartım sonuçlarının bir grafiğini tutmak faydalıdır.
Daha kaliteli bir günle başlayın. Gerçek şu ki, sanki peynir, et gibi, örneğin sebze ve meyvelerden daha belirgin bir tokluk hissi yaratacaktır. Bir boşaltma günü( haftada bir) sebze veya meyve( mevsime bağlı olarak), et veya balık ve belki de kefir yapılabilir. Taburcu edildiğiniz günde bir menü seçerken doktorunuza danışmanız önerilir.
büyük miktarlarda ham sebze ve meyve kötü yüksek asitlik ve kronik pankreatit akut gastrik ülser ve duodenal ülser, gastrit gibi bazı hastalıklarda, iyi tolere edilir olduğu bilinmektedir. Bu hastalıklarla tedavi eden doktor, boşa çıkmış bir gün olan obeziteye yakalanan bir hastaya bir porsiyon veya et( haşlama eti ile) önerebilir. Fazla ağırlığa şişme eşliğinde hipertansif hastalık, kardiyovasküler yetmezlik eşlik ederse, lor, sebze ve meyve günlerini kullanmalısınız.
Kilo vermek isteyenlerin diyetine hangi gıdalar ve yemekler dahil edilmelidir? Bu ürünler arasında şunlar bulunur:
- ekmek: çavdar, protein buğday, protein kepeği - günde 100-150 g( 3-4 dilim);protein ekmeğindeyken, sıradan ekmekten yaklaşık 2 kat daha az karbonhidrat, ancak daha fazla protein ve B vitamini;Verimli ekmeklere izin verilir;aynı miktardaki ekmeğe kıyasla daha az kalori vardır, ancak faydalı mineraller ve B vitaminleri içerir;
- Süt ürünleri: süt, daha iyi, ayran, kefir, yoğurt, ekşi krema yağsız( 1-2 kaşığı tabağa eklendi), peynir( yağsız) doğal formunda veya peynirli, cheesecakler hafif peynir gibi;
- sebze: pişmemiş salatalık, salatalık, domates, beyaz lahana, renkli, kabak, kabak;patateslerden, pancarlardan, havuctan alınan yemekler - günlük 150 g'dan fazla değil;büyük miktarda patates daha iyi alabilirsiniz;
- meyveler, çilek: ağırlıklı olarak ekşi ve tatlı ve ekşi çeşitleri - elma, kırmızı ve siyah kuş üzümü, bektaşi üzümü, kızılcık, limon, portakal, greyfurt, erik, kiraz, yaban mersini;tatlı meyveler ve meyveler yanlışlıkla kullanılmamalıdır, çünkü bunlar doldurulabilir;yumurta: yumuşak haşlanmış ve haşlanmış( günde 1 - 2);Et ve balık: yağsız et( sığır eti, tavşan, kuzu, oyun), kümes hayvanları( tavuk, tavuklar, hindiler), yağsız jambon, yağsız balık( morina, pike, safran morina, Hake, buz, Pollack), et yemeklerive haşlanmış biçimli balıklar;
- sınırlı miktarlarda yağlar: tereyağı, margarin, bitkisel yağ( pişirme için günde toplam 20 - 35 g);Bitkisel yağ tercih edilir;
- içecek: çay, süt, çay, kahve yerine zayıf( şekersiz), meyve ve şekersiz çilek ve böğürtlen meyve kompostosu ve meyve ekşi sınıflardan dut suyu, alkali maden suyu.
Günlük diyette kullanılan belirli miktarda ürün hakkında tavsiye almak için sağlık durumunuzu, yaşınızı, vücut ağırlığını ve enerji harcamanızı kimin kullandığını doktorunuza danışın. Ancak, o ya da o ürünün diyetoterapiye ihtiyacı olan belirli bir kişinin menüsüne dahil etmeye uygun olduğu sorusuna cevap verebilir.
zaman kilolu önlemek mümkün veya maddi olarak aşağıdaki ürünler ile sınırlı olmalıdır:
1. Şeker, şeker, çikolata, reçel, marmelat, reçel, reçel, kek, turta, hamur işleri, dondurma ve diğer güzellikler ve tatlılar;kuru üzüm, hurma, incir, tatlı meyve suları, buğday ekmeği;
2. Çok yağlı peynirler, ekşi krema, krem;yağ kaz, ördek, sığır eti, domuz eti, yağ, yağlı balık( örneğin, halibut), yağlı sosisler ve tütsülenmiş et;
3. Kızarmış yemekler, iştah artışına katkıda bulunurlar;Aynı nedenle keskin, baharatlı, tuzlu atıştırmalıklar ve yemekler, biber, turp, zengin et suyu, tahıllar, baklagiller, makarna gelen erişte bir sürü, makarna yemekleri ile çorba diyet dahil tavsiye edilmez.
4. Bira, alkollü içecekler tamamen kapsam dışıdır.
Kilo vermek isteyenler için diyetteki değişiklikleri nereden başlatmalıyım?Öncelikle, düşük kalorili gıdaları tercih eden yüksek kalorili gıdaların kullanımını azaltmak gereklidir. Biz geceleri yemek değil, diyet gözlemlemek, günün ilk yarısında günlük diyetin "ağırlık merkezini" hareket( günde 4 kez yemek), akşam yemeği daha az besleyici hale getirmek için çalışmalıyız. Ağırlığınızı sistematik olarak kontrol etmek gereklidir.


Diyabetin 2 ana şekli vardır:
1. İnsülin bağımlı diabetes mellitus( tip I diabetes mellitus).
2. İnsülin bağımlı diabetes mellitus( tip II diabetes mellitus).
İnsülin bağımlı diyabet, genellikle 30 yıla kadar gençlerde görülür. Pankreas hücreleri insülin üretmeyi bıraktığında ortaya çıkar.
Tip I diyabet belirtileri:
- idrara çıkma artışı;
- artan susuzluk;
- yorgunluk hissi, genel zayıflık;
- kilo kaybı;
- açlık hissi.
Tip 1 diyabette tedavi belirli bir diyet ve insülin enjeksiyonları içerir.
Tip II diabetes mellitusta( insülinden bağımsız), pankreas hücreleri insülin salgılar ancak yetersiz miktarlarda bulunur.İnsülin bağımlı olmayan diyabet Tip I diabetes mellitus'tan daha sıktır( hastaların yaklaşık% 90'ında).II tip diyabet, 40 yaşın üzerindeki insanlarda daha sık görülür. Bu hastaların çoğu aşırı kilolu.
Tip II diabetes mellitus belirtileri:
- hızlı idrara çıkma;
- artan susuzluk;
- hızlı başlangıçlı yorgunluk, genel zayıflık;
- sinirlilik;
- bulanık görme;
- uyuşma hissi, bacaklarda veya ellerde karıncalanma;
- cilt üzerinde kötü iyileşen yaralar ve ülserler.
İnsülin bağımlı olmayan diyabetin tedavisinde terapötik beslenme, şeker azaltma tabletleri ve bazı durumlarda insülin enjekte edilmesi sayılabilir.İnsülin bağımlı olmayan diyabet vakalarının önemli bir bölümünde, tedavinin tek yöntemi terapötik besindir.


Hafif, orta ve şiddetli diyabet arasında ayırt edin.
1. Kolay bir diyabet derecesi ile karbonhidrat metabolizması tek başına diyetle telafi edilir, ciddi komplikasyonlar yoktur ve çalışma kapasitesi korunur. Daha sık hafif şekildeki diyabet, insüline bağımlı diabetes mellitus olan hastalarda obezite( obezite) ile birlikte görülür.
2. Orta şiddette şeker hastalığında şeker düşürücü tabletler veya insülin enjeksiyonları günde en fazla 60 ünite dozda alınmalıdır.Çalışma kapasitesi orta derecede azaltılır.
3. Şiddetli diyabetle birlikte çeşitli komplikasyonlar vardır.Şeker hastalığını telafi etmek için gerekli insülin dozları günde 60 ünite aşar.Çalışma kapasitesi önemli ölçüde azaltılır.


Beslenme için bir ihmal, kendi sağlığının çıkarları için, sıklıkla üzücü şekilde sona erer. Bazı vakalarda obeziteye, diğerlerinde - gastrite, midenin ve duodenumun peptik ülseri, kolesistit, pankreatit vs. yol açar -
Nasıl bir yemek yemelisiniz? Sadece iştahınız tarafından yönlendirilebilir misiniz? Ve pek çok durumda terapötik ve rasyonel beslenme arasında net bir çizgi çizmek imkansız olsa da, saniyeyi unutmadan ilkine odaklanmaya çalışın.
Terapötik diyet veya diyet tedavisi, kesinlikle bir tedavi metodudur, ancak çokluğu hastanın kendisine bağlıdır. Tıbbi tedavi ile hasta, kural olarak bir doktora danışmayı tam olarak uygular ancak diyet önerileri her zaman aynı zamanlı bir şekilde yerine getirilmez.
"Diyet" kelimesi hem diyet hem de gıdanın bileşimini ifade eder. Doktor-diyetisyen, bu ya da diyet öneren, sadece biyokimya, fizyoloji, beslenme hijyeni, aynı zamanda yüzlerce yıllık pratik tıp deneyimi kullanır. Hipokrat da yazdı: "İyi besleyen iyi iyileşir."Bununla birlikte, doktor, en küçük ayrıntıya kadar, her şeyi düzenleyen bir konumda değildir. Doktor soba yanınızda durmaz ve bir kez daha buzdolabına giderken elinizi durdurmaz. Yaşınızı ve vücut ağırlığını, aynı zamanda sağlık, enerji tüketiminin devlet sadece bilir
, ilgili hekim tarafından, belirli ürünlerin taşınabilirliği size göre genel nitelikteki beslenme önerileri belirleyebilir - elbette, diyet tedavisine ihtiyaç olmadıkça.


insüline bağımlı diyabet hastalarının diyet tedavisinin temel prensipleri:
insülin idaresi ile koordineli diyete 1. bağlılık( 5 - gündüz 6 öğün).İnsülin uygulama dozu ve zamanı, diyabetik diyet tedavisi için spesifik tavsiyeler veren doktor tarafından atanır.
2. Kolay asimile karbonhidratların( şeker, tatlılar, vb.) Kısıtlanması veya hariç tutulması( doktorun önerisine göre).Tüm tatlılar, yüksek konsantrasyonda basit, hızlı emilen şekerler içerir, alımından sonra bir diyabetin kandaki şeker seviyesinde hızlı bir artış olur. Bu nedenle maalesef tatlıyı terk etmek gerekiyor. Doktorunuz tarafından tavsiye edilen şeker ikameleri kullanın.
3. Proteinler, yağlar, vitaminler ve mineraller ile enerji değeri( kalorik değer) açısından diyet yüksek dereceli olmalıdır.
4. Diyetin antiaterosklerotik yönlendirmesi gereklidir - hayvansal yağların kısıtlanması, bitki lifleri( lif) içeren yeterli sayıda diyetin içerisine dahil edilmesi.
5. insülin tedavisi diyet şeker hastalarının en önemli kural: o yiyecek almak için her gün sıkı insülin tekabül karbonhidrat belirli bir miktar, böylece günlük diyet ürünleri ve yemekleri seçmek gereklidir. Doktor diyette daha fazla karbonhidrat bulundurmanıza izin verirse buna göre insülin dozunu arttırır.
Her şeyin çok basit olduğu anlaşılıyor: Gıdalar daima aynı ise insüline olan ihtiyaç aynı kalır. Bununla birlikte, iyi bir iştahı korumak için düşündüğünüz şey, gıdaların ve yemeklerin sadece vücudumuza kuvvet ve enerji vermek değil, aynı zamanda ruh halini de geliştirmesi gerektiğini unutmamaktır. Ve bunun için günlük gıdanın çeşitliliğine özen göstermek gerekir.Özellikle sevdiğimiz yiyecekleri tamamen bırakmalı mıyız? Elbette hayır!
Gıdaları çeşitli ve lezzetli yapmak için, karbonhidrat içeriğini dikkate alarak bir gıda ikame sistemi önerildi. Diyetteki karbonhidrat kotası ile insülin dozajı arasındaki sıkı denge, insülin terapisi alan şeker hastalarının hafifletilmesi için tasarlanmıştır.
Bazı şeker hastaları bu ürün değişim sistemini kullanmayı tercih ederler, diğerleri - yiyeceklerin kimyasal bileşim tabloları."Ekmek birimlerine" tablo veya ürünlerin kimyasal bileşimine dayanan masa, değiştirilmesini - - Ne tercih tamamen teknik sorusuna, ancak şeker ve artış dönüştürülür vücutta karbonhidrat yeme olarak insülin alıcı gıda şeker hastaları içerdiği kaç karbonhidrat bilmek çok önemlidirkandaki seviyesi.
Şu anda birçok beslenme uzmanı, karbonhidrat içeriğini dikkate alarak bir gıda ikame sistemini tercih etmektedir. Bu sistem, diyabetik diyetle uyumluluğunu kolaylaştırmak ve bazı ürünlerin başkaları tarafından değiştirilmesini kolaylaştırmak için insülin alan kişiler için özel olarak icat edilmiştir.


Gıdaların değiştirilebilirliğine ilişkin bazı örnekler aşağıda verilmektedir.12 g karbonhidrat - 20 g ağırlığındaki 25 gram veya daha fazla kraker ağırlığında
çavdar ekmeği parçası 10 içerir. Bu fırıncılık ürünleri, aynı miktarda karbonhidratlara( 10-12 gram) sahiptir ve aynı gıdalar grubuna dahildir - fırın ürünleri. Değiştirilebilirler.
bu ürün grubu için başka bir örneği:( pişirmeden önce) Makarna 20 g ya da pirinç( ham), 15 ila 10 g içerebilir tartım - 12 g karbonhidrat.
Bir grup meyve örneği: 100 gr ağırlığındaki değiştirilebilir elma ve 130 gr ağırlığında greyfurt( cilt olmadan);muz( deri olmaksızın), 60 g ağırlığında ve kavun
ağırlığı 130 ila 10 g bir dilim - 12 g karbohidratlar XE 1( bir tane birleşme) karşılık gelmektedir.Örneğin, 1 XE, 80 g çiğ patates, 250 ml süt( 1 cam) içinde bulunur.
Bazı miktarlarda yaklaşık 10-12 gram karbonhidrat içeren uzun bir ürün listesi yapabilirsiniz. Bu listeye karbonhidrat değiştirme tablosu ya da gıdaları karbonhidrat içeriğini hesaba katmak için kullanılan bir tablo da denir.
10-12 g karbohidratlar ekmek 25 g, ham erişte kraker 20 g 20 g pirinç 15 g, elma, 100 gram, greyfurt 130 g, soyulmuş muz 60 g, kavun, 80 g patates 130 g, süt 250 ml içinde ihtiva.
karbonhidrat içeriğine göre ürünler değiştirirken akılda aşağıdaki ayı için gerekli olan: - meyvelerde bulunan karbonhidratlar( çoğunlukla basit şekerler - glukoz ve fruktoz, örneğin üzüm ve meyve şekeri)
, meyve bulunan aynı karbonhidrat ile ikame edilir;bu karbonhidratlar ince barsaktan kana hızla emilir ve bir diyabetik kanında şeker seviyesinde bir artışa neden olabilir;
- fırın ürünleri ve tahıl ve fırın ürünleri grupları ürünlerinde bulunan karbonhidrat - karmaşık bir şeker, esas olarak nişasta;Karmaşık şekerler gibi nişasta ilk önce, bir diyabetik kana emilir basit şekerler, bölünmüş ince bağırsakta enzimlerin etkisi altında olmalıdır;
- nişasta içeren ürünleri, aynı zamanda, kan şekeri seviyelerini yükselttiği, fakat glikoz ve fruktoz içeren daha düşük bir dereceye kadar, bu yüzden, örneğin, nişasta formunda karbonhidrat içeren benzer ürünler değiştirilmelidir, fırın ürünleri - diğer unlu ürünler veya tahıl ürünleri;
- sebze grubundaki ürünler karbonhidratları ağırlıklı olarak nişasta içerir. Sebze ve sebze elyaflarında( lif) sindirilmez olanlar bulunur. Karbonhidratların bitki liflerinin etkisi altında soğurulması önemli derecede yavaşlar. Bu nedenle, diyabetik diyetin olağan bölümlerindeki hemen hemen bütün sebzeler sayılmamalıdır.İstisna patatestir: hububat birimleri tarafından dikkate alınır.
insülin ile tedavi, bir diyabetikler için bir diyet incelerken, bize protein ve yağ şeker hastalarının kan şekeri seviyelerinde önemli bir artışa neden olmadığını kurulmuş olarak ürünü sadece "karbonhidrat" yerine bahsediyoruz. Dahası, proteinler ve yağlar karbonhidrat içeren gıdaların kan şekeri seviyelerine olan etkisini biraz yavaşlatır.
diyabet, çoğu genç, insülin aldıktan kendi diyet ürünleri ve protein yönünden zengin besinler yeterli sayıda yer sağlamak zorunda olduğu göz önüne alındığında. Bunu protivoateroskleroticheskim yönde farkında olmalıdır yaşlı diyabetik diyet hazırlanması içinde( hayvansal yağlar kısıtlanması, bir diyet bitkisel lifler içeren gıdalar zenginleştirilmiş).Verilen diyet ve insülin tedavisinin arasındaki en iyi eşleşmeyi bulmak için - bir diyabetik diyet derleme olarak
Misyonu önemli rol hekim-endokrinolog, oynar. Yeni teşhis konmuş insüline bağımlı diyabet için endokrinolojik bir hastane koşullarında belirli bir menüyü seçip test etmeniz önerilir."Tecrübeli" bir diyabetik zaten ürün ve hekim kontrolü altında karbonhidratların ürün değişimi tablolarının kimyasal kompozisyonunun tablolar yardımıyla kendi Ve günlük diyet olabilir.


Şeker yerine geçenler şeker hastalığı olan kişilerin yiyecekleri tatlandırmak için kullanıldığı için tatlı tatlı ve lezzetli yemek yeme alışkanlığından vazgeçmek çok zor.Çoğu hastalığa yakalanmış ve hatta reçel, kek, dondurma ve çok tatlı çayları istismar etmek için hastalar için önemlidir.
Yavaş yavaş, tatlıların alışkanlığı zayıflıyor.Şekersiz ve reçel olmadan çayı içmeye alışıldık, şekerleme dükkânına bile bakmıyoruz. Ancak, ilk önce, hastalıkların ilk aylarında ve yıllarında şeker ikameleri kullanmalıyız.

Sakarin
ılımlı bir miktarda vücuda kesinlikle zararsızdır. Saccharin şekerden 400 - 450 kat daha tatlıdır, suda çok çözünür. Enerji değeri olmadığından, diyetin kalorili içeriğini hesaplarken göz ardı edilebilir. Saccharin çay, komposto, jöle eklenebilir. Haşlanmış yiyeceklerde hazır olduğunda ilave edilir, aksi takdirde acı bir tat ortaya çıkabilir.

Fruktoz( meyve şekeri)
Fruktoz, doğal şekerlerden biridir. Fruktozun özelliği, glikoz veya sıradan( pancar veya kamış) şekerden daha yavaş absorbe edildiği ve kan şekeri seviyesini daha az etkilediği özelliğidir.Özellikle önemli olan fruktozun vücut tarafından emilmesinin insülin katılmadan gerçekleşmesidir. Hafif bir diyabet şekli ile, fruktoz kullanılabilir( günde 35 - 40 g), bu durumda kan şekeri seviyesi üzerinde olumsuz bir etkisi yoktur.Çay, komposto, meyve suları için fruktoz ilave edilebilir. Kaynarca, fruktoz çözeltisi daha az tatlılaşır.

Sorbitol ve ksilitol
Tadına tatlı, suda kolayca çözünen polihidrik alkoller. Ksilitolün tatlılığı şekerin tatlılığına karşılık gelir. Sorbitol, ksilitol ve şekere göre 2 kat daha az tatlıdır.Şeker hastalığında kullanımına izin verilen bu şeker ikame maddeleri pişirme ve pişirme sırasında dengelidir( termostabil).
Ksilitol ve sorbitol kan şekeri düzeylerinde önemli bir artışa neden olmaz. Yumuşak, müshil ve koleratif etkisi bilinmektedir. Kalori açısından, ksilitol ve sorbitol, diyabetli bir hastanın bir diyetinin karbonhidrat kotasını hesaplarken dikkate alınması gereken şekere( 1 gr verim 4 kcal) eşittir. Ksilitol veya sorbitolün günlük dozu 35 g'ı geçmemelidir çünkü büyük miktarda sorbitol( ksilitol) diyare oluşturabilir.

Aspartam
Bu, amino asitlerinden - fenilalanin ve asparagin'den oluşan sentetik bir tatlandırıcıdır.Şekerden 100-150 kat daha tatlıdır, enerji değeri yoktur ve bu nedenle diyetin kalorik içeriğine dahil değildir. Aspartam yüksek sıcaklıklarda( kaynatma ve fırınlama) yok edilir, bu nedenle kullanımı çay, kahve ve diğer içeceklerin tatlandırılmasıyla sınırlıdır.


Kalori için ana yemekler şu şekilde dağıtılır: kahvaltı -% 30, öğle yemeği -% 40, öğle yemeği -% 10, akşam yemeği -% 20.
İlk kahvaltı insülin enjeksiyonundan yarım saat sonra yenilmelidir.
İkinci kahvaltı ilk kahvaltıdan 2-3 saat sonra.

Yiyecekler:
1. Et, kümes hayvanları, kaynatılmış, kaynatılmış veya kızartılmış haldeki balıklar( kaynatma sonrası).Doldurulmasına izin verilir( jöle, jöleli), sığır sosisleri, tavuk sosisleri.
2. Süt ve ekşi süt ürünleri.
3. Yumurtalar her şekildeki günde 2 adetten fazla olmamalıdır, yasak sadece tavada kızartılmış kızarmış yumurtalara uygulanır. Bir çift için pişmiş omlet yiyin.
4. Ekmek, hesaplama bireydir, ancak kural olarak günde yaklaşık 1/2 somun.
5. Hububat çeşitlerinden alınan püresi.
6. Çorbalar balık, et ve mantar ve sebze olarak yenebilir.
7. Sebzelerden patates, yeşil bezelye, domates, salatalık, patlıcan, kabak, lahana ve pancar yemeniz önerilir.
8. Çiğ meyveler ve bunlara dayanan yemekler, sadece meyvelerin ekşi olması gerektiğini unutmayın.

Kategorik olarak yasak olan ürünler:
1. Yağlı balık ve et, dumanlanmış sosis.
2. Makarna ve makarna.
3. İrmik.
4. Lahana iyidir, yenilebilir ve yenecektir, ancak turşu ve turşu şeklinde değil.
5. Bazı süt ürünleri: krema, fermente edilmiş, kartopu, tatlı yoğurt vb.6. Tatlı meyveler ve kurutulmuş meyveler.
7. Tatlı içecekler.


BUYYON
SIĞIR Malzemeler: sığır kemik 1 kg, sığır 200 g, 1 yumurta akı, 1 havuç, maydanoz polpuchka, polpuchka kereviz, soğan, 1, 4 bezelye yenibahar, defne suyun 1, 3 litre bırakır tuzudur.
, tencereye koyun yıkanmakta ve su ve kaynama ile kemik ve et, kapak yontma. Sonra suyu dökünüz ve ikinci kez et sıcak kaynamış su dökün. Su kaynadığında, köpük kaldırmak tuz ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişirin ortasında rendelenmiş yeşillikleri koyun. Hazırlanmadan hemen önce biber ve defne yaprağını koyun. Suyu piştikten sonra, sıcaktan pan kaldırmak kemikleri ve et çıkarın. Ekşiğin on ila on beş dakika süreyle çökmesine izin verin. Sonra zorla. Bu çorba, çorbalar hazırlamak için bir temel olarak kullanılır.

Rassolnik
Malzemeler: zayıf suyu 200 g, soğan, 20 g, tereyağı 10 g havuç 20 g, yeşil lezzet 20 g, salatalık turşu 50 g, patates inci arpa 20 g 50 g, krem, 30 g.küçük küpler ve sote kısaca içine
Chop havuç ve soğan. Salatalık kabuğu, ince dilim ve et suyu defne az miktarda doğrayın 10 kaynatın - kısık ateşte 15 dakika.et suyu geri kalanı, arpa ve patates kaynatın ve yeşillikleri ile salatalık ve havuç koyun.Çorba kaynatın ekşi krema ile düşük kıvılcım beş dakika, ve sezonu geçirmek pişirin.yumurta ve ıspanak
Malzemeler

suyu: 1/4 l et suyu, 30 - ıspanak 40 g bir yağ, 2 yumurta, tuz ve biber, krem, 3 yemek kaşığı 20 g.petrol ve biraz suyla
Söndürme ıspanak, bir elekten ovalayın.İyi sürtünme yağı, yumurta sarısı, tuz ve biber, bir et suyu koymak bir su banyosuna( kaynar su bir kaba konur saksı), pişirme, ıspanak ile karıştırın.

suyu YUMURTA 2 proteini ilave sarısı, bir tuz eritilmiş tereyağı Knock
;dilimler halinde kesilir yağlanmış kağıda kızartma, suyu içine koyun.

BASİT SEBZE ÇORBASI
Malzemeler: sebze her türlü karıştırmak - tereyağı ile lahana, ıspanak, Brüksel lahanası, kereviz yaprakları, genç yeşil fasulye, karnabahar, domates, vb
İnce sebze doğramak, sezonu olarak, söndürmek ve et suyu bildirildi. .parçalar halinde kesilmiş, çorba koymak - sebze talebi üzerine temizlenmiş ve diğer edilebilir.

MANTAR ÇORBA
maddeleri: mantar 40 g bir yağ, 20 g, 0.5 litrelik et suyu, 1 sarısı küçük maydanoz.yağ ve tuz ile sezon onları, söndürmek ve yarım uzakta kaynamasına izin et suyu, koymak, mantar dilimleyin;Daha sonra 1 yumurta sarısı ve ince doğranmış maydanoz ekleyin.

köfte çorbası Ham ve beyin
Malzemeler: 1/4 l et suyu, kemik iliği, 20 g, ham, 20 g, 1 yumurta sarısı, tuzudur.ince kesmek jambon, tuz ile karıştırılır
Haşlanmış beyinler 1 yumurta sarısı fırçalamak ve soğuk halinde ortaya çıkan kütle koydu.o sertleşir zaman, et suyu o eritilmiş tereyağı ve yerinde küçük köfte ve kızartma yapmak.İsterseniz parmesan doldurun.

ÇORBA
güveç Malzemeler: 8 kısımları et, soğan, lahana, karnabahar, domates, şeker pancarı yaprak, biber, yeşil soğan, yeşil fasulye, dereotu, kereviz, vs.), 0.5 kg, ekmek hava 3 dilim almalıdır.(küçük croutons şeklinde).
Yağda ızgara soğan;suyu koymak kızarmış soğan ile dilimlenmiş et kızartma, 0,5 kg, 2 saat boyunca kaynatılır. Sonra başka bir pişirme ardından suyu kıyılmış sebzelerin( lahana, karnabahar, domates, şeker pancarı yaprağı, biber, yeşil soğan, yeşil fasulye, dereotu, kereviz, vs.),( küçük tost şeklinde) hava ekmek 3 adet batırılmış1 saat;, Sebze çıkarılan onunla silin bir elekten sebze, çorba, gerginlik çıkarmak o varivshegosya et bir kaç parça koydu. Aşınmış köfte
Malzemeler HRMS

BALIK: balık suyu 250 g, soğan 20 g, balık 100 g, ekmek 10 g, süt 20 g, yumurta albümini, 5 g, patates 200 g, krem, 30 g bir yağ 5 g, maydanoz. Bir balık çorbası koymak yağda
soğan yavru, doğranmış patatesleri ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Sütün batırılmış ekmek ile birlikte Balık kıyma, yumurta, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Balık kıyılmış et ortaya çıktı.Bundan köfte yaparak bunları et suyu ile ayrı ayrı pişirin. Sonra çorba köfte koymak ve ekşi krema ekleyin.congee
üzerinde

Sebze çorbası püresiMalzemeler: 150 gram patates, 70 gram havuç, 30 gram pirinç, 1 bardak süt, 1 çorba kaşığı.l.tereyağı, 1/2 yumurta sarısı.
Pirincizi çalkalayın ve pişene kadar kaynatın. Daha sonra haşlanmış ve silinmiş patatesleri ve havuçları silerek, karıştırın. Kaynar süt ekleyin, mevsim sarısı ve tereyağlayın.karnabahar
Malzemesi

tavuk çorbası: 1 tavuk 1 maydanoz, 1 soğan, eritilmiş tereyağı 1 çorba kaşığı, 1/2 dereotu veya maydanoz, 1 karnabahar orta ya da küçük baş 2.kaynamaya koyun parçalar halinde kesilmiş
tavuk yıkama, tuz ve maydanoz ve soğan, doğranmış maydanoz veya dereotu ve tereyağı kaşıkla yemek, su ile kaplayın. Tavuk neredeyse hazır olduğunda, suyu lahana hazırlayın ve küçük bir ateşle pişirin ki lahana sindirilemez.

BUYYON BALIK
Malzemeler 1 soğan, sarımsak 1 diş, maydanoz 1, portakal kabuğu, birkaç bezelye karabiber 1 parça, zeytin yağı, 20 g, balık 800 gram. Bir tavada
tuz tatmak için doğranmış soğan, ince doğranmış sarımsak ve maydanoz, portakal kabuğu bir parça, birkaç bezelye karabiber, balık kıyılmış parçaları koydu. Hepsi zeytinyağı ile doldurun. Ardından, yemek yiyenlerin ışığı altında suyu dökün( kişi başı levha başına).Tencereyi sallayıp güçlü bir ateş yak.Çorba dörtte birinden fazla ateşte tutulmamalıdır.


VEIL COLLARS BUHAR
Malzemeler: 200 gr dana, 20 gr ekmek, 30 gr süt, 5 gr tereyağı.
Eti yıkayıp et değirmene bırakın. Sütte ıslatılmış ekmeği ilave edin ve kıymayı et kıyı makinesinden atın. Sütün geri kalanını boşaltın ve eritilmiş tereyağı, tuzu karıştırın.Çatal bıçakları hazırlayın ve buhar makinesinin kafes kapağının üzerine koyun. Buharlı pişiriciyi ateşin üzerine koyun ve pirzola en az 15 dakika pişirin.yağsız sığır eti 200 gram, 30 g pirinç, bir yağ, 20 g BUHAR

köfte Malzemeler
.
Et et kıyı makinesinden geçirilir, pirinç pişinceye kadar suda kaynatılır, daha sonra etle karıştırılır ve karıştırılır. Bu kütle bir kez daha et kıyı makinesinden geçirilmeli, daha sonra doldurma ve tuz için biraz su ilave edilmelidir. Bundan da bir çift için biraz kaynatın ve kaynatın.

TAVUK BUHAR bitochki
Malzemeler: 300 g tavuk, bayat ekmek 20 g süt 20 g bir yağ 15 g.
Tavuk eti kıyma, ilerlemek ve biraz yağ koyun, iyice karıştırın ve köftesi oluştururlar ve bir çift için onları pişirmek için yine, süt ekmek batırılmış ekleyin. Masaya sebze sosuyla servis yapılması önerilir.

BALIKLI BALIKLI
Malzemeler: 1 kg mersin mili veya pike levrek, 2 yemek kaşığı.l.ekşi krema, 1 çorba kaşığı.l.yağlar, tuz, maydanoz.
Temizlenmiş balıkları yağlanmış bir fırın sayfasında soyun. Ekşi krema, tuz ve eritilmiş yağ koyun. Fırın koyun ve en az yarım saat fırında pişirin. Servis etmeden önce, parçalara kesin ve maydanoz serpin. FRANSIZCA
Malzemeler İN

COD: 200 g morina 1 kg, 2-3 kaşığı zeytinyağı, hamsi 2, 1/2 maydanoz, soğan ampul 1, 3-4 soğan, soğan, sarımsak 1/2 karanfil,1/3 limon.
Bir gün boyunca cod'u soğuk suya koyun, sonra temizleyin, parçalayın ve bir tencereye koyun. Zeytinyağını dökün, 2 doğranmış hamsiyi( kemiksiz) koyun. Doğranmış maydanoz, soğan, arpacık, 1/2 diş sarımsağı, 3 dilim limon ekleyin, ateşte bırakın ve yarım saat pişirin.

SUDAK PO-TATARSKI
Malzemeler: 1 pike levrek, 1 çorba kaşığı.Zeytinyağının kaşık, 2-3 soğan, tuz, 200 g ekşi krema, kapari, zeytin, limon birçok dilimleri, safran birkaç adet.
Tencerenin alt kısmına bir kaşık zeytinyağı dökün, üzerine tuzlu maydanoz levreği koyun. Birkaç ampulün suyuyla çalkantılı suyunu çalkalayın, tavayı bir kapakla örtün ve fırına koyun. Balıklar sıcak olduğunda ekşi krema ile üzerine dökün ve hafif ısınır. Kapari, zeytin, birkaç dilim limon, birkaç safran ekleyin, karıştırın. Biraz zaman ayırın, safran alın ve masaya balık servis edin.

haşlanmış et, fırınlanmış SOS
Malzemeler: yağsız sığır eti 150 gram, süt 70 g, un 5 g, elma, 100 gram, 1 çorba kaşığı.l.tereyağı.
Eti kaynatın ve küçük dilimlere kesin. Süt ve un sosu ile hazırlanmalıdır. Elmalar soyulur ve çekirdek ve ince dilimler halinde kesilir. Bundan sonra kızartma tavasını yağlayın, elmaların altını elmalarla daldırın, eti elma ile karıştırılmış elmalar üzerine koyun ve üstünü sosla soteleyin. Fırını fırına koyun.

ET buğulanmış
yağsız et parçası yumuşak yıkama, silme tuzunu ve tencereye koyun, tabanı da tereyağı önceden ayarlanmış 2 yemek kaşığı.doğranmış maydanoz, havuç, karnabahar, kereviz, biraz soğan, biber, defne yaprağı, kuşkonmaz, karnabahar, patates ekleyin. Bir kaşık daha yağ koyun. Tencereyi bir kapak ile sıkıca kapatın ve kaynar su bulunan daha büyük bir tavaya koyun. Yaklaşık 4 saat pişirin. Büyük bir tenceredeki su kaynatılmalı ve kaynar gibi tekrar doldurulmalıdır. Bir et parçasının bozulmadan kalması önemlidir. Et hazır olduğunda, parçalar halinde kesilir, sebzelerle kaplanır ve ortaya çıkan sosla sulanır.

BASİT BALIK
Soğanı yağda iyice doğrayın. Maydanoz, ince doğranmış mantar ekleyin, soğan kızartın ve ince kıyılmış et, yumurta, tuz ve biberle karıştırın.Çiğ et yerine, patates kalıntıları koyabilirsiniz.
Aynı doldurma ile salatalık ve domates içebilirsiniz.

PUDİNG DİYET
Malzemeler: kabak 130 g, elma 70 g, süt 30 g, 1 çorba kaşığı.l.tereyağı, 15 gr irmik, 1/2 yumurta, 40 gr ekşi krema.
Yarım pişene kadar sütleri temizler, doğrayın ve kaynatın. Daha sonra doğranmış elmaları ekleyin ve 3 ila 4 dakika daha pişirin, sonra irmik serpip sürekli kaşığı karıştırarak serpin. Tencereyi, ocağın kenarındaki kapağın altında 5 dakika kadar tutun, sonra soğutun. Sarısı ilave edin ve ayrı olarak çırpılmış proteini ekleyin, kütleyi karıştırın, bir kalıba koyun, yağ ile yağlayın ve fırında pişirin.

PATATES zrazy "sürpriz»
Malzemeler: dana 100 gr, patates ve yeşillik 250 gr.
Eti kaynatın ve et değirmene bırakın. Patatesleri kaynatın, elekten geçirin ve ezilmiş otlar ekleyin. Patates kütlesi çevrelerde hazırlanır ve kıyılmış eti ortasına koyar. Buhar banyosuna koyun ve fırında pişirin.karaturp
Malzemesi

MANTAR: Beyaz mantar 100 gr, 1 maydanoz kökü, havuç 1, 2 soğan, 2 defne yaprağı, yarım limon, tuz - tat.
Beyaz mantar maydanoz, havuç ve kıyılmış soğanla kaynar. Körfezi yaprağı, limon, tuzu tadınıza ekleyin ve hazır hale getirin. Ardından, derin bir çanak koyun, serin, rendelenmiş horseradish koyun tadı ve masaya servis yapın.derisinden ET
Temizle kabak

kabak güveç, bir tencereye koyun parçalar halinde kesilmiş kaynar su, üzerine dökün zeytinyağı, pişmiş et, tuz ve biber parçalarını ekleyin -, tat biraz et suyu ve kaynamaya dökmek.

HAVUÇ DOLMA
Malzemeler: 5 serin havuç, sığır eti, 100 gram, 2 yumurta, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı dereotu, 1/4 hindistan cevizi, ekşi krema - tat.
Büyük havuçları çıkarın ve çekirdeği bir bıçakla kesin. Et, çiğ balıkla kesilmiş.Çiğ yumurta, yağ, tuz, yeşillik dereotu ve maydanoz ekleyin, hindistan cevizi, kıyılmış et yapın ve havuç ile doldurun. Daha sonra bir yumurta sarın ve kaynar suda 1/4 saat pişirin. Ekşi krema suyunu ekleyin ve havuç dökün. Yan yemek olarak yeşillikleri kullanın.

vareniki LAZY
Malzemeler: peynir 100 g, buğday unu, 10 g, 20 gr krema, şeker 10 g, 1 yumurta.
Yazlık peynir ovmak, yumurta ile karıştırın ve un ve şeker ekleyin. Bu kütleden bir rulo oluşturun ve küçük parçalara kesin. Köfte kaynar suya indirin ve tekrar kaynatın. Köfte çıktığı anda onları çıkarın ve ekşi krema ile bir masaya servis edin.


8.30
Şeker - 20 g( bütün gün)

1. Çavdar ekmek - 150 g
2. Herring - 30 g
3. haşlanmış patates - 100 g
4. Tereyağı - 5 g
5. taneleri ileelmalar:
lahana - - 250 g
elma 50 g
sitrik asit veya sirke ve tuz süt ile
6. cam kahve tadı:
süt - şeker 50 gr
vprikusku - buğday kepeğinden

11.00
1. Kasha günlük değerlersüt: VC 100 g( baskı üzerine puding dökün)
tuzu -
buğday kepeği( öğütülmüş) - 50 gr
irmik -
süt 20 g- Su
2. çay
şekerin bir cam şeker biraz günlük değerin

12.00
1. Bir cam kalçaları suyu yükseldi: - 20 g
su -
kalça 200 gr

14.00
1. Çavdar ekmek - 75 gr
2. çorba ve taze et:
lahana - 150 g
soğan - 20 g
domates - 15 gr
et suyu - 300 g
3. Yahniler:
et -( bitmiş ürün olarak), 60 g
yağı - 10 g
defne yaprağı, karanfil, tuz-
4. Karabuğday( et suyu) tadı: - 40 gr
suyu -
kabuğu çıkarılmış 50 gr
5. Domates taze veyaonservirovanny veya lahana turşusu - 100 g
6. Elmalar - 100 g( veya jöle, kuru meyve ve taze meyve) 17.00 buğday kepeği ile


1. pirzola patates:
patates - 150 g buğday kepeği
( Toprak) - 50 gr
soğan - 20 g
yağı - 10 g
2. sütlü kahve bir cam:
süt - şeker, şeker
bit 50 gram - 100 gr
2. kızartma et börek( hiç ekmek - günlük değer

19.00
1. çavdar ekmeği):
et( 1/4 pişmiş et, ham 3/4) - Pogea için 5 g( - bitmiş bir ürün olarak 45 g()
yağRivanj)
3. lahana:
lahana - 100 g
yağı - 5 g
4. Peynir - Çay
5. Cam
şeker vprikusku 20g - Gece
1. Serin yumurta

günlük norm - 50 gr
2. çavdar ekmeği - 50 gr
3. Kefir - 100 g

kimyasal bileşimi: protein - 103 g yağ - 64 g karbohidratlar - 302 g;kalorik değer - 2255 kcal.


kereviz salata
kereviz kökleri hazır eksik pişirme ve kalın dilimler halinde kesilir ve daha sonra 20 dakika sonra, baharat sirke ve bitkisel yağ, su, küçük bir miktar söndürüldü.kereviz koyarak kaybettiğinde o karbonhidratlar içerir.

Golubtov
kaynatın lahana tuzlu suda 5 dakika boyunca bırakır. Su tahliye, yaprak başlangıç ​​katlanır ve bir kaç dakika için bir bitkisel yağ içerisinde bir tavada kızartma çubuğun tabaka katı kısmı kesmek için.lahana yapraklarının isteği olabilir At sarımsak önceden rendelenir.karnabahar karnabahar
Temizle çatalların

güveç.lahana kaynaşmak etmeyecek şekilde, tuzlu suda pişirin yağlanmış şeklinde koydu. Kalın kitle yapmak lahana dökün ve fırına için ekşi krema ve rendelenmiş peynir ile sarılarını karıştırın.

KUŞKONMAZ PİŞMİŞ
yağı bulaşmış formu üç katmanları kuşkonmaz koyun eritilmiş tereyağı ve rendelenmiş peyniri serpiştirilmiş yıkanırlardı.Bake.

ıspanak Florentine
kaba, peynir serpin bir kil halinde koyun biraz ekşi krema ve baharatlar, ekleme, yumurta sarısı ile kesmek fırında kavrulmuş domates, yer orta 1/2 yerleştirilir, yağ serpin yarım kaynatılmış ıspanak bırakır. Yumurta kenarlarında sütyen, servis edin.

PUDINGI ISPANAK Ispanak
, kaynar su, kıyma dökün tereyağı ve ince doğranmış soğan küçük bir miktarı ile karıştırın.muskat, birkaç yumurta sarısı, dövülmüş yumurta beyazı ekleyin.kalıba konulmuş tüm kütle, yağ ile önceden yağlanmış ve havadan ekmek kırıntıları ve kıyılmış et dilimleri serpilir;su banyosunda bir saat boyunca kaynatın.

PUDİNG BİTKİSEL
2 de hepsi de, bir yağ, 20 g öğütmek kaymak 2 kaşık, 1 çorba kaşığı saya ince kıyılmış haşlanmış sebzeler( marul, karnıbahar, domates, genç yeşil fasulye, kuşkonmaz, ıspanak), tuz ekleme sarısınınbir su banyosu içinde 30 dakika boyunca kaynamaya, yağ ile bulaşmış bir metal kalıp içine koymak, karıştırın.istenirse sebze, siz ince doğranmış beyinleri, kıyılmış et veya pişmiş jambon ekleyebilir. Eğer masaya getirmek önce, bitkisel yağ dökün ve rendelenmiş parmesan peyniri serpin.lahana turşusu
kaynatın lahana turşusu

Hodgepodge bir elek dayamak ve ertesi güne kadar bırakın, suyun cama iyidir.yağ katmanlarının ile bulaşmış olarak koyun lahana, sosis ve kızarmış domuz pastırması dilimleri oluşturan( sınırlı ve bir domuz pastırması edilebilir).Üst katmanda ise lahana olmalıdır.en dahil olmak üzere tüm tabakalar, iyi dövülmüş yumurta ve ekşi krema karışımı serpin tuzu, hindistan cevizi ve biber ekleyin.fırında pişirin. LUKE
3

sosu - iyice yıkanmış 4 soğan, alt tabaka kesilmiş, geri kalan kısım, çok sıcak fırın kızartma et suyu gelen sos, bir yağ ile bulaşmış bir tavada koymak ya da söndürmek olup, 4 parçalar halinde kesilmiş.


bir tavada yağ erimesi, eritilmiş tereyağı ile yeşil
2 çırpın yumurta ile omlet, kızarmış yumurta, üst katmana sürekli sallayarak tava yumuşak kalmıştır dökmek.İnce kıyılmış doğranmış yeşillikleri koyun, sarın. Yeşil
ait

doldurma doğranmış maydanoz ve mantar ekleyin soğan kıyılmış kavrulmuş;hafifçe kızartın hepsini birlikte;Biraz su veya et suyu dökün, kaynatın. Diğer sebzelerden doldurma yapabilirsiniz.

güveç YUMURTA
fırında rendelenmiş peynir ve fırında serpin, içine yumurta kırmak, kalıp yağı ile bulaşmış ağır krema, maydanoz, kapari ve mantar 1 çorba kaşığı koyun.
PEYNİR

FIRINI 2 yumurta kızarmış yumurta yapın.50 gram rendelenmiş peyniri, bitkisel yağ ve 1 yumurta, tuz ile çalkalayın. Kızarmış yumurtaları tereyağında kızartma tavasına koyun, onu bu kütle ile örtün, bir tane daha yumurta dökün ve fırında pişirin.küçük hindistan cevizi, kıyma ile KARACİĞER
5 tavuk ciğeri veya hafif sığır karaciğeri kızartma soğan, biber, tuz, DAN

PUDİNG.(- 2 kısım 1) Tüm karışım yavaşça, yağ ile bulaşmış şekil içine kondu ve bir su banyosu içinde yemek, 2 yumurta sarısı ve 2 çırpılmış akı ile bir yağ 40 g öğütün.

Et Pate
kemik iliği, karanfil bir çömlek koymak küçük parçalar halinde ince genç sığır kesik 750 gram( 2 adet)., Fried soğan ve ortalama 100 g su. Sıkıca kapatın, fırına 2-3 saat koyun. Daha sonra, pişirilmiş olup, suyu dökün, bir kıyma makinesi ile 2 kez et atlama 200 eklemek - tat - yağ, tuz ve baharatlar 250 g.
Ortaya çıkan kütlesi homojen bir hale gelene kadar tahta bir kaşıkla yıkayın. Küçük tencere içine koymak ve hava almayan ısınmış yağ ile doldurmak için yoğun bir şekilde. Tadı arttırmak için, kaz veya dana karaciğeri ekleyebilirsiniz. Baharat çeşitleri ve miktarı hastanın durumuna uygun olmalıdır. Sığır, keçi veya tavşan eti, oyun veya kümes hayvanları ile değiştirilebilir. Pateli küçük kaplar 6-7 gün soğuk bir yerde saklanır.

skeç İrlanda
döş ve bıçağı dilimlenir ve lahana yaprakları ile sırayla değişen bir toprak kap katmanlarında koydu. Tuz, biber, soğan serpin, dilimlenmiş;lahana yaprağı ile örtün, su veya et suyu dökün, sıkıca kapatın ve 2.5 saat pişirin. Pişirme sırasında, tencerede yeterli miktarda sıvı olduğundan emin olun.

puding 3 yumurta sarısı, tuzu ile birlikte HAM
skimmer kamçı krem ​​(1/8 L) süpürme ve 3 proteinleri ile çırpılmış ile karıştırın. Yağla puding kalıbını bulaştırın, elde edilen kitleyi içine dökün ve 1/2 saat boyunca buharlayın. Bir yemek koyun, ince doğranmış jambon( 20 gr) ile örtün.

güveç BALIK
Haşlanmış balık( kemiksiz), 3 çorba kaşığı kalın krem ​​ya da krem, tuz, biber, rendelenmiş parmesan veya başka bir peynir serpin, bir kil şeklinde koymak için 1 çorba kaşığı yağı ezilmiş;Fırında 15-20 dakika fırında pişirin. Etli balık, özellikle de morina, uygundur.


HOLLANDA SOSLU
yangında 1. Çırpma, vererek kaynamaya, 3 yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı kalın krem ​​veya krem, biraz yağ, limon suyu, tuz ve karabiber.
2. Dik yumurta ince doğrayın, sıcak eritilmiş tereya, biraz tuzla karıştırın.1 yumurta için - 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı.Havuçlu ekmekten kuşkonmaz, karnabahar ve croutons için sıcak sos kabında servis yapın.1 çorba kaşığı hardal sürtünme üzerinde 10 dakika içinde

SOS-Remulat
2 ham sarısı.İnce kıyılmış soğan, maydanoz ve kapari ekleyin. Karıştırırken, sos yoğunlaşıncaya kadar zeytinyağı( sadece 30 - 40 g) döktükten sonra 1 çorba kaşığı ekşi krema koyun.bitkisel yağ 60 g 1 damla eklenerek

SIMPLE mayonez sosu( ÖRNEK 1)
iyi sürtünme 2 sarısı.Sos kalınlaşmaya başladığında, dövülmüş hardalı, limon suyu ve tadını tuza yavaş yavaş ilave edin.

BASİT mayonez sosu( Mod 2)
30 gram taze petrol, 2 dik sarısı, zeytinyağı 4 çorba kaşığı, 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi, 2 tutam ince toz haline getirilmiş beyaz biber ve tuz biraz tadı.Yağcıya yağ verin ve üzerine 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 çorba kaşığı sirke ilave edin. Yolkaları, az miktarda sirke ile ayrı olarak pound. Kalan malzemeleri, tuzu ve biberi ekleyin.

tartar sosu
bir kıyma makinesi ile 2 dik sarısı, çiğ yumurta sarısı, biraz ince kesmek maydanoz, tarhun, 2 çay kaşığı hardal ekleyin hepsi özenle eziyet. Sürekli karıştırın, yavaş yavaş 80 g zeytinyağı, tuz dökün. Sos kalınlaştığında elekten geçirilir.

SAUNA BEARNEZ
Yavaş bir ateşte bir tencereye taze tereyağ koyun.yumuşatır, birkaç sarısı ile karıştırın, baharatlı yeşillik( opsiyonel koymak biraz sarımsak) ve 1 çorba kaşığı sirke veya limon suyu kesmek. Yoğunlaşana kadar ateşi karıştırın.limon suyu 2 çay kaşığı beyaz biber ve bir tutam tuz -

SOSLU "headwaiter»
İnce doğranmış soğan hafifçe dikkatle kuvvetli et suyu 2.1 L, 1 ile öğütmek, bir yağ 30 g ile söndürmek.Üstten ince doğranmış yeşilliklerle 2 çay kaşığı, 1 çay kaşığı ince kıyılmış mantar ekleyin. Ateşle ısınmak için kaynatın( kalın kaynar).Soğutun, 1 - 2 çorba kaşığı kalın krema ateşle birlikte 1 yumurta sarın. Yeşiller karışımı yerine sadece dereotu, maydanozu veya soğanı koyabilirsiniz. Sos, kızarmış veya haşlanmış balık, pişmiş et, haşlanmış tavuk veya kuşkonmazla servis edilir.

MINT
'DEN SAFLEYİN Eşit miktarda su ve sirke ile ince kıyılmış nane kesin.

YEŞİL
'DEN SOĞUK SAFİ Yeşillikleri ince ince doğrayın. Haşlanmış 2 yumurta kaynatın, serinleyin, sarısı bir çatal ile yoğrun ve proteini kesin kesin. Yumurtaları yeşilliklerle karıştırın, tuz, biber, sirke ve bitkisel yağ ekleyin, kalın bir tutarlılık kazandırın.

MUSTARD
'DEN SICAK SAFİ Bulaşıkların içine tereyağı, hardal ve biraz tuz koyun. Sürekli karıştırın, güçlü et suyu ile seyreltin.

SOĞUK SOSLU HARDAL
bitkisel yağ ile dik 3 ve 2 çiğ yumurta ve sirke birkaç damla hamur hazırlayın. Sürekli olarak hardal, tuz, doğranmış maydanoz, kıyılmış protein eklenmesi ve soğuk koymak müdahale. Taze salatalık
Temizle taze salatalık

sosu, kalın bir krem ​​ile dilimler halinde kesilmiş tahıl, güveç çıkarın. Sarımsağı ekşi krema ile karıştırın, kaynatılmış haşlanmış salatalıkların içine koyun ve ılık tutun. Biber, tuz, kimyon veya diğer baharatlar ile salatalık yahnisi.kavrulmuş et 4 domates biraz sos veya et suyu -

domates sosu
ham ham ve kızartma kimyon yağı, 3 ekleyin.30 dakika kadar pişirin, ekşi krema ve sarısı mevsimine dikkat edin.kıyılmış soğan

soğan sosu
sayıda küçük domates püresi ekleyin, et suyu seyreltmek, sirke birkaç damla dökün, kızarana kadar yağda kızartın.20 dakika pişirin, mevsimi ekşi krema ve sarısı ilave edin.

BEYAZ soğan sosu
istenen ve biber, eğer çok yumuşak hale gelinceye kadar su, bir yağ ile, soğan pişirin ve. Kalın elekle gerin ve ovun.1 yumurta sarısı ilave edin, 50 g ekşi krema ile 100 g soğan ekleyin. Kaynatmaya izin vermeyen, orta derecede ısıtıp karıştırın;sıcak et suyu ile arzu edilen kıvamda seyreltin. Sosun kalın olmasını istersen suyu su ile inceltmeyin.

KAHVE KUŞU SAĞLIĞI
Küçük kızartılmış dilimlere kesin, kızartın, düşük ısıda yanar. Büyük miktarda ince kıyılmış soğan ekleyin ve kızartın. Tat için tuz ve biber ekleyin, biraz su ile seyreltin ve kaynatın. Soğuk, istenirse, her 100 gram sos için - 50 gr kalın ekşi krema ve 10 gr rendelenmiş peynir için 1 - 2 sarısı ilave edin. Sürekli karıştırarak ateşte tutun, sos homojen bir kütle olana kadar kaynayın.

karaturp sosu
1. kaynatın 1/10 lt krema 5 gr tereyağı, biraz -Sakarin eklemek tatmaya biraz rendelenmiş turp ekleyin.
2. Yoğun krema, hafifçe rendelenmiş horseradish ile karıştırılarak biraz sakarin koyun. Buz koyun. Soğuk et veya balık ile servis yapın.

SOS ve elma, yaban turbu
1. Su ve rendelenmiş horseradish( 150 g rendelenmiş elma = beyaz ekmek 20 g) ile seyreltildi sirke karıştırılmış 2 ham elma kabuğu, ızgara.
2. Elmaları temizleyip çeyreklere kadar kesin, limon suyu ile güveç yapın, elekten geçirin ve baharatı yukarıdaki gibi koyun.



kaşığı kaynar su ya da krema 1 parça ve 4 kısım su karışımında kaynatılmak suretiyle daha iyi içine indirilir yoğun bir köpük olarak sakarin az miktarda 2 protein yendi snowballs. Bir kaç dakika kaynatın, cam suyu hazırlamak için elekten geçirin. Kremalı bir sos ile servis yapın.yayıcı, ısı 2 sarısı de

SOS KREM
Beat, krema, rom veya kiraz bit sakarin biraz 100 g;İsterseniz, vanilya veya vanilya çözeltisi ekleyebilirsiniz.ateşe

vanilya kreması
Beat, önlenmesi kaynama, 2 sarısı, hafif sakarin krema, vanilya ve 50 g;serin, 80 gr krema ile karıştırın. Bardaklarda veya cam tabaklarda servis yapın.İstek üzerine, yemeklerden önce krema buz koyabilir.

HAVA COOKIE
kalın bir köpük proteinleri Beat tatlandırmak ve levha üzerinde yer parçaları bulaşmış değildir.Çok sıcak olmayan bir fırında fırında kurutun. Bu kurabiye kıyılmış, şanti krema, krem ​​veya meyve jölesi ile doldurulabilir.
Meyve jöle jelatin küçük bir miktarının ilave edilmesi, ahududu, kara frenk üzümü veya kiraz şurubu hazırlanmıştır.Şurubu sakarinle önceden tatlandırın.

acıbadem
30 g ince haşlanmış yumurta, hafif ham sarısı, vanilya, sakarin, hafif levha yayma herhangi bir boyut ve şekil ve fırın yağı parçalar halinde kesilmiş, soğuk taze petrol yoğrul, rulo, 15 g kıyılmış fındık veya badem, ezilmiş.Çerezler badem alırsanız 6 g karbonhidrat, fındık ise 3 g içerecektir.6 cm ve are ihale sapları kadar su banyosunda pişirmek - 5 parçalar halinde kesilmiş

jöle ravent ve ekşi krema
Temizle ravent sapları.Daha sonra hafifçe serin ve az miktarda çözünmüş sakarin ekleyin. Ortaya çıkan rabera kompostosu bir elekten silinir. Jelatinden 25 g sıcak sakarin şekerli krema, 200 g ile karıştırılmış ince bir elekten ya da kumaş, süzülmeye - 20 sıcak su, az miktarda çözülür. Krema 100 gr raberb püresi ilave edin. Oluşan kütlen soğutulmalı, bir kalıba konmalı ve buz koyulmalıdır. Jöle sertleşince, çanağın üzerine koyun( belirlenen miktarda ürün, 2 porsiyon elde edilir).Olağan krem ​​yerine çırpılmış olabilir.

Tıbbi uygulamada, avokado meyveleri diyabetin tedavisinde ve önlenmesinde kullanılır. Bunlardan salatalar hazırlanır, baharatlar ekmek üzerine tereyağı gibi yayılır. Tatlanmak için, avokado meyveleri ceviz benzeri ve kalori içeriği açısından et ve yumurta excel.peynir sos 1
yumuşak avokado

avokado püresi kemiği kaldırmak, yarım kabuğu kesilir.1 elma tuz ve biber ile bir mikser ve sezon 1/2 limon suyu ve avokado ile birlikte, bir püre haline getirin, tohum çekirdek kaldırmak, dörde kesilir, soyulmuş.Peynirli sos ile servis yapın.
Peynir sosu. Taze sütten elde edilen 100 g ev yapımı peynir ve mantarla birlikte 50 g peynir ince bir elekten geçirilir.1 soğan soğan kabuğunu soyun, suyu rendelenmiş peynirin içine sıkıştırın.dondurucuya koymak karıştırma, ilk 2.1 limon suyu ve ardından 1/8 lt domates suyu, baharat ve tuz ve biber soslu, peynir ekleyin. Daha sonra 1 protein kalın bir köpük haline getirildi ve karıştırılarak soğutulmuş sos içerisine ilave edildi, bu da 2 saat boyunca dondurucuya kondu.

avokado tavuk
1/2 tabaka hindiba, temiz, su kesme damla kurtulmak yıkayın.1 meme tütsülenmiş tavuk, cildi ve kemikleri kurtarmak için şerit halinde kesilir.1 olgun avokado meyve taşı kaldırıp küpler halinde etini kesip, 1/2 limon suyu dökün, yarım, soyma kesilmiş.
Sos: 1 masa şarabı sirke 1/4 çay kaşığı kaşığı hardal, tuz, zeytinyağı 4 yemek kaşığı karıştırmak için. Salata sosu malzemelerini dökün ve hafifçe karıştırın.1 / 2'lik bir su torbası yıkayın, yaprakları makasla kesin ve bir salata serpin.

Portakallar susuzluklarını giderir, kolay bir tonik etkiye sahiptir, metabolizmanın geliştirilmesine katkıda bulunur. Portakalda bulunan pektin, sağlıklı insanlarda ve diyabetli hastalarda karbonhidrat yüklemesine tepki olarak kan şekeri düzeyini düşürebilir. Pektin maddeleri meyvelerin kabuklarında bulunur. Bu nedenle kabukları atmamak, şekerli meyveler yapmak için onlardan reçel veya komposto pişirmeleri tavsiye edilir. Portakallardan hazırlanan meyve suları, içecekler, şekerli meyveler, salatalar lezzeti arttırmak için kompostoya ilave edilir.
Diyabet şeker eklenmeden portakal suyu için kullanışlıdır.

DONDURULMUŞ ŞEKERLEME ORANGE
250 gr beyaz lahana veya kırmızı lahana ile parçalayın, yumuşatın veya yumuşatın. Daha sonra portakal suyu( 1/3 fincan) serpin ve serin bir yerde 1 saat bekletin. Dilimlenmiş 1 turuncu ve 1 rendelenmiş ekşi elma ekleyin, 1/2 kap mayonez ile karıştırın.

ORANGE
İLE SÜPER VE BAHARAT Ham pancar( 4 adet), kabuğu rendeleyin, rendelenir ve 1 çay kaşığı ekleyin.limon suyu. Havuç( 1 parça) doğrayın, pancarlarla karıştırın, sıcak su dökün( 0,3 litre), kaynatın ve soğutun. Portakal, ekşi krema, kıyılmış sarımsak ve dereotla servis yapın.

POMPA İLE BÜYÜK PORTAKAL
Kabak( 300 g) büyük bir ızgarada soyun ve rendeleyin.20 badem kaynar su ile yanar, kahverengi filmi ve doğranacak çekirdekleri çıkarın.2 portakal ve kabuk ince dilimler halinde kesilir. Bütün kaynar su( 4 bardak) dökün ve 5 dakika kaynatın. Soğutun ve 2 çay kaşığı ekleyin.bal.

SÜPÜRGESİ, KOROZASYONU VE KORUYUCULARI
Kaynamış suyu sıralamak, durulamak ve dökmek için 4 - 5 kuru kayısı çeşidi.5 dakika sonra su boşaltılır, kayısı kurutulur, ince kıyılır ve 100 g az yağlı peynir ve 1 çay kaşığı ile karıştırılır.bal. Ortaya çıkan kütle ekmek parçalarına konur ve sandviçleri portakal dilimleri ile süslüyor.Şeker tüketiminin günlük oranını göz önüne alarak şekerli diyabetli hastalar için

Karpuz önerilir. Karpuzun posası farklıdır, hoş bir tat, bir sürü su içermektedir ve susuzluğa kapılmaktadır. Olgunlaşmış meyvelerden etle alınan meyve suyu, yemeklerden önce 30 dakika boyunca günde 2 defa 1/2 fincan alınır. Sıvının vücudundan atılımını teşvik eder, sindirilebilir şekerleri kolayca içerir.

Dağ külü meyveleri, ağrılı durumlarda karaciğerlerin artmış permeabilitesi ve kırılganlığının eşlik ettiği iyileştirici ve önleyici bir amaçla kullanılır. Rowan, diabetes mellitus için endikedir.
Koruyucu amaçlarla, meyveleri taze veya donmuş halde tüketmeniz önerilir. Kuru formda meyveler de tıbbi özelliklerini korurlar.

SOĞUTMA İNDİRİMİ
Limon suyu ile karıştırılmış şok bezesi suyu, iyice karıştırın. Soğutulmuş, yenilebilir buz küpleri ile servis yapın.
1 servis için: 1/2 bardak şükrü suyu, 1 - 2 çay kaşığı limon suyu, 2 - 3 küp yenilebilir buz.

Düşük karbonhidratlı sebze olarak, patlıcan diabetes mellituslu hastaya gösterilir.patlıcan manganez mevcudiyeti yağ metabolizması, insülin aktive eder ve kan şekerini düşürür. Patlıcan, fırında kızartılmış, doldurulmuş olabilir. Onlardan havyar, soslar, konserve ürünleri yapılır. Ham halde patlıcan kullanılmaz.

KURUTULMUŞ
GIDALAR 1 büyük soğan kızartın. Ardından dilimlenmiş ve kaynar su ile önceden kaplanmış patlıcan, 2 elma ve 2 domates 500 g koyun. Biraz su dökün ve yaklaşık 30 dakika kaynatın.

patlıcan, dolma 2 porsiyon halinde malzemeyi
: patlıcan 400 g, soğan 40 g havuç 50 g, maydanoz, kereviz, 30 g, lahana, 50 g, domates, 50 g sıvı yağ, tuz, biber, 40 g.
sosu terkip maddeleri: domates püresi, 80 g, bitkisel yağ 30 g, 5 g un, sarımsak, tuz ve biber 5 gram - tat.boyuna kesim
Patlıcan yıkama,null, et kısmını çıkarmak tuzu ile iç ovmak ve bir kaç dakika için ıslatın.yıkandı patlıcan, daha sonra tek bir satırda bir fırın tepsisine koydu sos ya da ekşi krema dökün ve fırında pişirilmiş, doldurma koydu. Hazır patlıcan soğutulmuş ve yeşil soğan serpilir.
Dolum hazırlığı.Kök ve soğan ince doğranır, bitkisel yağdan tasarruf edin. Ince kıyılmış lahana ve yumuşayana kadar kararmış köklerin ve soğan ve kaynamaya ile karıştırılır( deri) olmadan domates, tuz ve biber ile doldurun.
Sos hazırlama. Yağ, seyreltik çözelti ya da su ile domates püresi veya yapıştırma yavru, doğranmış sarımsak, tost un, tuz, biber ekleyin.3-4 dakika kaynatın.15 dakika - 1 cm kalınlığında dilimler halinde enine kesilmiş yıkanmış Donuk
4 patlıcan, tuz ve 10 bekletin ile pişmiş


patlıcan,.Ardından soğuk suyla durulayın, bir peçete ile kuru olarak kesin, una ıslatın ve yağda kızartın. Derin bir tavada tuz ile patlıcan, dilimler halinde doğranmış domates pereslaivaya, sezonu bırakmaya ve biber serpilir edilebilir.2 yumurta 1 bardak kıvırcık sütle dövülür, patlıcan döker ve fırında pişirilir.

patlıcan, pişmiş süt sosu
Malzemeler: patlıcan 150 g, buğday unu, 10 g, tereyağı, 15 g, 80 ml süt sosu, peynir 10 g, yeşil 5 g tuz - tat.dilimlemek
Patlıcan yıkama, soyma, tuz ile sezon, un ve kızartma dür. Ardından, süt sos dökün, tava koyun fırında rendelenmiş peynir ve otlar ve fırında serpin.
Süt sosu.
tavada un kurutuldu( yağsız ya da tereyağı kızarmış) açık sarı bir renge, dikkatli bir şekilde soğutulmuştur kaynatılmış süt, az miktarda ilave edin. Karışım, sos, belirli kıvama gelinceye kadar karıştırılarak kaynatıldı, su( ya da süt) kaynar süt içine dökülmüştür. Un, yağsız olarak kavrulmuşsa, sıcak soda tereyağını ekleyin. Sos, patates unu ile hazırlanabilir veya buğday unu ve patates unu ile karıştırılabilir.patlıcan
Malzemeler

yahni Sebze: 2-3 patlıcan, 2-3 patates 1 soğan, 2 havuç, lahana, 300 gr, domates ya da 1 çorba kaşığı domates salçası, 100 gr, 100 gr bitkisel yağ, tuz.
Lahana, patates, patlıcan kabuğu, küplere kesilir. Sebzelerin her çeşidi ayrı olarak yağda kızartır ve ısıya dayanıklı kaplar katmanları koyar., Soğan ve havuç soteleyin onları domates püresi veya domates, güveç ekleyin ve istiflenmiş sebze bu dökün. Fırında veya ocakta pişirmeye getirin. MANTAR
Malzemesi

patlıcan: 5 patlıcan, 600g taze mantar 4lukovitsy 1 2staka-on eritilmiş tereyağı, 1 su bardağı ekşi krema, un Tuz 2 yemek kaşığı / - tat.
Patlıcan, dilim veya dilimler, tuz halinde kesilmiş meyve suyu aktı onlara baskı.Sonra un koyun( 1 çorba kaşığı) ve hafif yağda kızartın. Dilimlenmiş soğan altın kahverengiye kadar kızarmış.Mantarları yıkayın, büyük parçalara kesin. Yine soğan, patlıcan, vs - daha sonra mantar, - kabın alt kısmında, patlıcan koymakYukarıdaki patlıcan olmalıdır. Tüm un( 1 çorba kaşığı) un ve tuz karıştırılmış ekşi krema dökün. Tavayı bir kapakla örtün ve patlıcanları pişinceye kadar orta ateşte fırına getirin.


patlıcan kıyılmış bitkisel bileşenler dolması: 1 kg patlıcan - 5 havuç, soğan 3, 1 çorba kaşığı doğranmış maydanoz veya kereviz, domates, 2, bitkisel yağın 3 yemek kaşığı.
Kıyılmış mantar için Malzemeler: taze mantar 500 g, 2 soğan 2 çorba kaşığı domates püresi, bitkisel yağın 3 yemek kaşığı.60 dakika fırında -
Hazırlanan patlıcan sonra suyu tahliye etmek ve sonra yağlanmış bir tavada koymak patlıcan kıyılmış mantar veya sebze, doldurmak için, krem ​​dökün ve 50 için, kaynar tuzlu suda 5 dakika indirdi.
Sebze doldurma.
Soyulmuş ve yıkanmış sebzeler şeritler halinde kesilir ve yağ içinde kızartılır. Dilimlere kesilen domatesleri ekleyin ve 5 dakika daha kızartın. Tuzu tadın ve ince doğranmış yeşillikler ekleyin.
Mantar dolması.
hazırlanan mantar kaynar su ve drenaj, daha sonra 10 dakika boyunca pişirilir dökün.yağda küçük parçalara ve yavru halinde kesilmiş Haşlanmış mantar, domates püresi eklenir ve kaynatılır. Mantar doldurma karışımı iyice kıyılmış kızarmış soğan, tuz tat ekleyin.

Enginar, Compositae ailesinin çok yıllık otsu bir bitkisidir. Bitki nadir bulunanlardan değil. Ne yazık ki, şifa verici özelliklerine rağmen çok az bilinmektedir. Nazik
hamuru çiçeklenme enginar yüksek besin niteliklere sahiptir ve bir diyet ürünü olarak kabul. Tüm
Compositae gibi, enginar kolayca sindirilebilir ve diyabet nişasta için bir ikame olarak önerilir inülin( rezerv polisakkarit) içerir.
Kullanmadan önce enginarların düzgün şekilde işlenmesi gerekir.Üstten, terazilerin keskin uçları kesilir, daha sonra gövde tabana yakın kesilir. Karanlıklaşmamak için tüm bölümler, sitrik asit ile nemlendirilir.Çiçeklerin yumurtalıkları sepetlerin ortasından metal bir kaşıkla çıkarılır. Hazırlanan enginarlar iyice yıkanır ve sarmal ile sarılır ve böylece pişirme sırasında yapraklar parçalanmaz.İşlemden sonra enginar hemen kaynatılır, aksi halde koyulaştırılacaktır.

SALATA
ham ve pişmiş enginar hem onu ​​hazırlayın. Ham çağlamada genç bir enginarın doğurganlığı, bir cevizin tadına benzemektedir. Kesilmiş dilim mayonez veya ekşi krema. Salata yeşil bezelye eklemek iyidir.

enginar salata, domates ve şeritler, elma( soyulmuş ve çekirdek), domates ve kaynatıldı enginar içine elma
kereviz kesme - küçük küpler. Sebzeler karıştırılır, tuzlanmış, limon suyu ve bitkisel yağ eklenir. Porsiyon başına
: enginar 60 gr, kereviz 1/2, 1/2 elma, domates 1/2, bitkisel yağ 1/2 çorba kaşığı limon 1/4( Suyu) Tuz - tatmaya.bitene kadar 15 dakika -

ENGİNAR
, enginar, bir kap içine yerleştirilir hazırlanan dökün sıcak su, tuz ilave edildi ve 10 için yemek kaynatıldı.Sonra hafifçe çıkarın, sicimi çıkarın, ters çevirin, boşaltın ve bir tabak koyun.
eritilmiş tereyağı veya yumurta tereyağı sosu ile teyel, sıcak enginar servis edin.
Soğuk bir formda haşlanmış enginarlara yaban turbuuyla mayonez servis edilir. Bunu yapmak için, 250 gr mayonez, 2 - 3 yemek kaşığı karışık yoğurt ile karıştırılır.

yumurta tereyağlı
yumurta sarısı koyulaşana kadar karıştırılarak bir su banyosu ve kaynama aynı kaba konur, soğuk su ile karıştırılır, dar tabaklar içine dökülmüştür. Daha sonra banyodan çıkarın ve karıştırmayı bırakmadan eritilmiş bir tereyağı dökün. Tuz. Biraz limon suyu veya sitrik asit ekleyebilirsiniz.1 yumurta sarısı, 1 çorba kaşığı su ve 1 çorba kaşığı tereyağı:
enginar 2 günü.

ENGİNAR bebek
püresi pişmiş sapları ve eti gevreği enginar kıyılmış maydanoz veya dereotu serpin, tavuk veya et suyu eklenir. Bu şekilde hazırlanan enginarlara, croutons ile servis edilebilir. Karides
saflaştırılmış ve yaklaşık 5 dakikalık bir çift kaynatılır karides

HEARTS enginar ve soğan. Karıştırıcı meyve suyu ve limon hamuru, tereyağı, soğan ve kekik ile dövülür. Elde sos ile haşlanmış enginarları karıştırın. Karides ekleyin, pancar yaprakları ve her şeyi tekrar karıştırın. Yemek soğutulmuş servis edilir.
4 kişilik: karides, meyve suyu ve posa 400 gr 1 limon, zeytin yağı 2 çay kaşığı, 2 doğranmış küçük ampuller, 1 çorba kaşığı taze kekik ve kuru kekik 1 çay kaşığı, 4 parça, 6 büyük içine enginar kesme 8 kalpler olankıyılmış pancar yaprakları.yağlanmış tavada yayıldı

KAVRULMUŞ ENGİNAR
Haşlanmış enginar, fırında eritilmiş tereyağı ve fırında ile serpilir, rendelenmiş peynir serpin, kalın süt sosu dökün.düşük sıcaklık Passer 1 çorba kaşığı buğday unu ve tereyağı en sığ tavada

süt sos
, kademeli olarak 1 bardak sıcak süt tanıtan. Sos haşlanmış, 10 dakika süreyle sürekli karıştırılarak sonunda tadına tuz katılır.

Alınan meyveler, metabolizmayı geliştirir. Tıbbi ve beslenme açısından kullanılırlar.çay ve kahve için bir yedek - kurutulmuş ve ezilmiş meyve yapılan hazırlama içecekler, jöle, reçel, meyve evinde.

esmerleşme kadar fırında Hawthorn
yavru «KAHVE", daha sonra dikkatlice bir kahve değirmeni eziyet.kaynar su 1 bardak bir çay kaşığı 1/2 oranında, kahve gibi Brew. Ksilitol( veya sakarin) ve limon ile içecek.yulaf
Broth bileşenleri ile

İÇECEK alıç: alıç çilek 50 g, yulaf gevreği 15 g, 150 ml su, bal 1 çay kaşığı.
alıç su dökün ve ihale, ovmak kadar fırında pişirin hazırladı.patates püresi, 1 çay kaşığı bal ve yulaf ezmesi bir kaynatma ekleyin.yulaf gevreği suyu su dökülür için, filtre edildi ve soğutuldu, kaynayana kadar ısıtıldı 22 saat, ısrar.

Lingonberry onun tadı için ve vitaminlerin kaynağı olarak takdir.o ıslak salamura pastalar, özlerinin, şurup, içecekler için dolum yapar ve şeker ilave etmeden yapılabilir itibaren. Suyu ve kızılcık meyvesi özü diyabet bir restoratif ve tonik olarak kullanılır.

kızılcık SU
, kavanoz kızılcık Doldur kaynatılmış soğutulmuş su dökün ve parşömen kağıdı bağlayın.2 hafta sonra su hazırdır. Eski ilaç


Marka chetverik kızılcık kaynaktan( 20 litrelik bir kap içinde yer almaktadır çilek numarası);yarısı bir kap koyun, fırında bir gece koyup buharlayın. Ertesi gün bir elekten fırından atılmaları ve namlu koymak.asılı değildir çilek, bu bölümde, kiler koymak erkekle karıştırılması, su ve 3 bir kova dökün.12 gün sonra, cowberry suyu bulacaksınız.

salata cowberry
Malzemeler: 2-3 bardak kızılcık, sebzeler( 1 - 2 havuç, lahana, 100 gr, İsveçli dilim 1, 1-2 şalgam, turp 1, kereviz 1).20 dakika -
Yıkanmış çilek bütünü veya püre, sakarin( veya ksilitol) ekleyin ve 15 için ayrılmak bırakılabilir. Arzu edildiği takdirde, kızılcık miktarının azaltılması, rendelenmiş sebzelere meyveleri ekleyin.

cowberry CSB
meyveleri havaneli çilek, sonra süzün öğütülmesi 10 dakika boyunca kaynamaya, su( çilek, 700 g 2 bardak su) kaynama dökme yıkanmıştır. Suyu ksilitol, sorbitol ya da sakarin ile şarj edilir.
1/2 fincan ya da günde 1 bardak soğutulmuş atın.

ÇORBA cowberry
Malzemeler: kızılcık 250 g, sagu 50 g, 200 g su, tarçın, 1 g, 1 g limon kabuğu, ksilitol veya sakarin - tat.hazır olana kadar su
ihmal hazırlanan kızılcık, limon kabuğu, tarçın ve kaynatın kaynar. Haşlanmış kızılcık bir elekten geçirin. Ayrı ayrı, şeffaf kadar sago pişirin püresi kızılcık, baharatlı et suyu ekleyin ve sürekli karıştırarak, 30 dakika pişirin. Tat eklemek için ksilitol veya sakarin ekleyin.Çerezle croutons servis edildi.

tadı greyfurt nedeniyle iyidir susuzluğunu giderir, iştahı uyarır, sindirim geliştirir, vücut üzerinde bir tonik etkisi vardır. O çok daha uzun diğer turunçgiller daha için tutulur ve onun tat ve besleyici özellikler yanı sıra greyfurt diyeti şifa meyve henüz güzeli olarak kabul edilir ve bu yüzden C vitamini kaybetmez. Greyfurt, diyabetli hastaların durumunu iyileştirir.
Olası kullanım:
1. Greyfurt yarısında kesilmiş ve tarçın serpin. Sonra kısa bir süre için fırına - en kısa sürede tarçın nefes olarak kaldırılır. Bir atıştırmalık, tatlı veya kahvaltıda servis edilir.
2. mango ve domates parçaları ile karışık greyfurt dilim serinletici salata hazırlamak için.balık ve kümes hayvanları için Soslar kullanılan
3. Greyfurt;suyu bir tavuk pişirilmiş sıvı olarak kullanılır.
4. Greyfurt buzları.Buz yapmak için kalıplar yarısı meyve suyu ile doldurulur ve dondurulur. Daha sonra her küp, nane yaprakları üzerine yerleştirilen suyu ile tepesinde ve yine dondu. Bu küpler yumruk, soğuk çay ve diğer alkolsüz içecekler için idealdir.
5. Meyve salataları greyfurt ile servis edilir.

Taze çilek, mükemmel bir diyet ürünüdür.Çilek en faydalı meyvelerden biridir.Çoğu, eşsiz lezzeti ve aroması için teşekkür eder.Çileklerin, yapraklarının, çiçeklerinin ve tohumlarının iyileştirici özelliklerinden söz ederken, çilek birçok eski yazılı kaynakta bulunur. Eski zamanlardan beri çilek, evrensel bir çare olarak kabul edildi. Bu eski Rus tıbbi referans Bununla ilgili yazılmış budur: o zamanki karışık bir içecekle, sabah ve akşam şeklinden sonra hoş çilek çilek "Su ve her mokrost vreditelnuyu sonra vücuttan dışarı, yok etmek ve halsizlik ve vücut kollu sarılığı ve solunum damarlar açılmış vekalp güçlenir ve güç katar ve içerideki taş yok edilecek ve mür yardımcı yarar sağlayacak "dedi.
Popüler çilek ve modern doktorlar. Diyabet de dahil olmak üzere çeşitli hastalıklar için bir diyet tedavisi olarak kullanılır.Çilek, bu quenches susuzluk, fruktoz sahip görme iyileştirilmesi, insülinli ve onsuz karoten sayıda absorbe içeren mineral metabolizması normale, vücut ağırlığı stabilize eder.
Bazı tavsiyeler:
1. Mümkün olduğunca taze bir ormanda bir orman çilek bulunmaktadır. Hem hasta hem de sağlıklı için çok yararlıdır. Farklı katkılarla çok lezzetli ve kullanışlıdır: süt, krem, bal.
2. Çilek yapraklarından demlenmiş çaylar tıbbi kabul edilir. Bunun için orman ve bahçe çileklerinin yaprakları uygundur.İyi demleme taze veya aceleyle kurutulmuş yapraklardan hazırlanır, ancak kurutulmuş fermantasyondan sonra en kaliteli, aromatik ve lezzetli çayı alırsınız.
3. Çilek mevsimi çok kısa olduğu için, kışın çilek kurutulmuş formda hazırlanması gereklidir. Bunu yapmak için sabah, çiy veya gün batımından önce toplamak en iyisidir. Köyde çilek genellikle fırınlarda, şehirdeki Rus ocaklarında kurutulur.

çilek suyu( çilek)
meyveler yıkama, çanak yaprakları uzaklaştırmak emaye tahta kaşık öğütülmesi ve 70 ° C'ye ısıtılmış su( 1 kg çilek 200 mi), eklemeKütleyi 70 ° C'ye ısıtın ve 3 dakika tutun, sonra süzme suyu için bir süzgeçte geri atın. Ekşi ksilitol veya sakarin ile tatmak için meyve suyu. Günde 1 ila 2 kez 1 bardak alın.

YERİNE GEÇEN ÇAY
Meyve ve yaprakları kullanabilirsiniz.1 tatlı kaşığı kuru hammadde ve 2 çay kaşığı taze çilek kaynar su koyun. Bırakalım. Kuru meyveler bir termosla demlemek mümkündür.

ÇAY ÇİLEĞİ
bal tat eklemek, 10 dakika, filtre demlenmeye, ıhlamur çiçeği kaynar su 2 çorba kaşığı çilek yaprakları 0.5 litre ve 2 çorba kaşığı dökün YAPRAK.

YABANİ ÇİLEK
Hint çayı 1 çay kaşığı, yabani çilek, limon kabuğu, portakal, karanfil( 1 adet). Ve tarçın bir tutam ezilmiş yaprakları aynı miktarda alın İÇKİ.Çilek suyu veya meyve suyu ekleyin.5-10 dakika ısrarla. YABANİ ÇİLEĞİ
dilimleri siyah yayma ekşi çavdar ekmeği( ince tabaka) veya pıhtı ağırlığı( düşük yağlı lor) ile

sandviç.Yukarıdan - taze çilek koymak için. Pıhtı
Malzemeler

ÇORBA ÇİLEĞİ: yoğurt 0,5 litre, 0,5 litre su, taze çilek 200 g, bal 1 çorba kaşığı peynir 50 g( yağ içermeyen), 3 adet.karanfil.
tavada olarak, sıcak su 1 fincan dökün karanfili ekleyip, kaynatın, sıkıca yemekleri kapak ve 10 için demlemek suyu izin - 15 dakika. Yoğurmayı soğutun ve bir peynirle( yağdan arındırılmış) sıkın.Çilek, yoğurt ve soğuk kaynar su karışımı dökün, bal ekleyin ve karanfil suyu ile rendelenmiş süzme peynir ekleyin.

Kabak - bir diyet ürünüdür. Bir kabak daha az şeker içerir, ancak mineraller açısından zengin, C vitamini nedenle, kabak genellikle diyabet, obezite muzdarip insanların diyet diyeti sayılabilir.

SALATA kabak Malzemeler
: kabak, 1 soğan, otlar, limon kabuğu rendesi, krem, domates 200 gr - tat.
Kabak yıkayın ve ince doğranmış soğan, doğranmış otlar( dereotu, limon nane), rendelenmiş limon lezzet ve ekşi krema ile karıştırın, bir kaba rende ovalayın. Dilimlere kesilmiş domatesleri eklerseniz tadı daha da iyi olur.

kabak demlenmiş
Malzemeler: kabak 150 g, havuç 30 g, soğan, 20 g, bitkisel yağ 15 g, domates suyu, tuz, defne yaprağı, sarımsak, 50 g - tat.
Temizlenmiş, küp şeklinde kesilmiş ve soğan ve havuç ekleyerek, bitkisel yağda sote edilmiştir. Domates suyu ve güveç koyun.

SNACK kabak
Malzemeler: 1 kg kabak, 1 çorba kaşığı maydanoz ve dereotu, 3-4 diş sarımsak, 3-4 yaprak, bitkisel yağ 3 çorba kaşığı,% 3 sirke 3 yemek kaşığı 6-8tatlı biber bezelye.
dilimlenmiş kabak çevreler tuzlu suda 30 dakika boyunca, içinde kalan kaynar dökülür, daha sonra bir kevgir atar. Hazırlanan kapta kabak ve maydanoz veya dereotu yeşillikleri, kıyılmış sarımsak, defne yaprağı, biber katları döşenir. Hepsi sirke karışımını bitkisel yağ ile döktür, üzerine baskı uygulayın ve 2 saat bekletin. Otlar ile serpilmiş servis yapın. SÜT
Malzemeler kaynatılmış

kabak,: kabak 400 g, 2 yumurta, 1/2 kap süt, 1/2 dereotu ışını 2 domates.
Kabak şeklinde kesilmiş kavu kabak, tuzlu suda kaynatın ve bir süzgeçte atın. Yumurtalar yendi, ince kıyılmış dereotu ve kızartma suyu ilave edin. Pişmiş yumurtaları kesin, kabak üzerine koyun, süt ekleyin ve düşük ısıda 5 ila 6 dakika pişirin. Servis etmeden önce, domatesle süsleyin.

Kalina, tıbbi ve diyet ürünlerinden biridir. Vücutta vitamin eksikliği olduğunda, meyveler aynen yenilir, meyve suyu, jöle ve içeceklerden yapılır. Viburnumdan içeceklerin canlandırıcı ve ferahlatıcı etkisi çok iyi bilinmektedir. Kalina
2 çorba kaşığı kurutulmuş meyveler Viburnum streç

infüzyonu, 15 dakika boyunca bir kaynar su banyosu içinde, su, kapak ve ısıtılmış kaynama emaye 1 fincan içine dökün. Ardından serin, gerin, sıkın ve 200 ml'ye kadar ekleyin.
Bir vitamin, restoratif olarak günde 3-4 defa 1/3 fincan alın.

içecek Kalina
1 kg çilek viburnum, soğuk kaynamış su, bal 200 g - tat.

Kalinovoye SUYU
Olgun meyveleri geçmesi ve iyi durulama kartopu dalları ayrılır. Ardından, meyvelerin 2 kg başına 1/4 litre oranında su ekleyin ateşe koyun ve kaynar neredeyse getirmek ama kaynamaz, bir tencereye koyun. Tencereyi ateşten çıkarın, meyve suyunu tülbentten geçirip suyundan sıkın.
kaynar su ile haşlanmış ve, suyu ön kalıp tekrar ısıtılması gerekir korumak temiz kavanoz veya şişelere dökmek için 15 pastörize önceden - 20 dakika, hava geçirmez bir şekilde yeniden kapatılır sonra.

Beyaz lahana, tıbbi ve beslenme açısından değerli bir bileşen. O ağırlık azaltma amaçlı lahana diyeti dahil edilmesi tavsiye edilmektedir Bu bağlamda yağların içine karbonhidrat dönüşüm geciktirici, tartarik asit içerir.lahana turşusu suyu laktik asidin bir sürü içerir, bu nedenle diyabet hastaları için tavsiye edilir.1 dilusyondaki: bir araç saharponizhayuschee olarak yemekten önce 40 dakika - - 1/4 fincan 30 1 suyu 1/3 içilir. Terapötik ve diyet taze lahana, haşlanmış ve fermente formu kullanır ise. VİTAMİN


salata 4 için Malzemeler: lahana 160 g, havuç 1, 3/4 elma, 8-10 erik çilek, krem ​​soğan kalem 2 çorba kaşığı 40g, tuz - tat.
önceden ıslatılmış çekirdeği çıkartılmış eriklerin ve yay kalem ince kesilmiş, bütün karıştırıldı ve tuz ve ekşi krema ile görmüş, lahana, havuç, elma ince şeritler halinde parçalamak hazırlandı.Elma ve DOMATES
Malzemeler 4 için İLE

lahana çorbası: - 4 patates yumrusu, 1-2 havuç, maydanoz kökü 3/4, 100 g kök yabani havuç, 1-2 soğan 2-4 domates, 4 lahana 500 g, 3 -5 elma, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1.5 litre su bardağı.Passer
doğranmış soğan yumuşayana kadar, rendelenmiş havuç, maydanoz kökü, alhavuç ilave edilir ve 5 için sote etmeye devam - 10 dakika. Parçalanmış lahana şeritleri kaynar suyu içinde daldırma ve doğranmış patates ve kızaran sebzeler ekleyin 10 dakika pişirin.5 İçin - 8 dakika kadar çorba koymak dilimlenmiş elma ve domates pişmiş ve bir taşım kaynatın. Lahana çorbasını ekşi krema ile servis edin.

Golubtov MANTAR
Malzemeler: lahana 1 kg, bitkisel yağ, 200 gr soğan, pirinç, tuz, 150 g, ezilerek karabiber 150 g mantar 500 g - tat.
mantar kıyma ya da yağ içinde ince ve güveç kesmek hazırlandı.Lahana bireysel yaprakların ayrılabilir, kaynar su dökün, sert lahana sapları kesilir. Tereyağı ile sıcak tavada üzerine ince doğranmış soğan kızartma ve yumuşak olduğunda, bir tencereye vitese su 1/2 fincan ekleyin ve Pilav suyunu çekene kadar pişirin pirinç, haşlanmış mantar, tuz, ekleyin. Bundan sonra tavayı ısıdan çıkarın, karabiber ekleyin ve karıştırın. Her lahana yaprağı için pişmiş dolması koyun ve tabakayı sosis şeklinde sarın. Sonra, bir tencereye dolması lahana satırları koymak mantar suyu dökmek ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.ince ince doğrayın temiz beyaz lahana
Taze olgun lahana, gelen

suyu, sterilize emaye, seramik, cam ya da ahşap kase içine dökün ve 12 için bırakın onu boşaltın, meyve suyu sıkmak - aydınlatma için 14 saat. Dikkatli açıklık suyu, çökelti sallamak tülbent bir çift katmanlı süzülmeye değil. Eğer kaynatılmış ön veya kaynar su şişeleri ile haşlanmış ya da normal şekilde sterilize içine dökün gerekir suyu pastörize etmek. Taze lahana gelen suyu 1/4 fincan, havuç suyu 2 yemek kaşığı elma suyu 2 yemek kaşığı:

1 porsiyon için "Zimove»
Malzemeler İÇECEK.
taze lahana gelen suyu karıştırın, elma ve havuç suyu dökün.İçkiyi hafif soğutulmuş olarak servis edin.2 bardak tuzlu lahana turşusu, kuvvetli et suyu kalça 1 bardak elma suyu 1 fincan:

4 için "Losinoostrovsky»
Malzemeler İÇECEK.salamura lahana turşusu içinde
elma suyu ve güçlü bir kaynatma, heyecan kuşburnu dökün.İçkiyi hafif soğutulmuş olarak servis edin.

İÇECEK "DÜŞÜŞÜ»
Malzemeler 6 porsiyon: tuzlu su lahana turşusu 2.1 L, domates suyu 1/2 litre, limon 1/2, 1/2 kap su, tuz kaynatılmış soğutulmuş - tat., Doğranmış limon kabuğu 1/4 şut ekleyin yarım limon suyu sıkmak, domates suyu dökün salamura lahana turşusu içinde
su kaynatılmış soğutulmuş, tat - tuz, iyice karıştırın.İçkiyi buzdolabında servis edin.

Brüksel lahanası

suyu havuç, yeşil marul ve yeşil fasulye suları ile karıştırılarak, özellikle diyabet hastaları için yararlıdır. O pankreas restorasyonu ve yeniden canlandırılmasına katkıda bulunur.- tat, 1 çorba kaşığı mayonez lahana 150 g, havuç 1, bezelye, kimyon, biber 1 çorba kaşığı tuz: Brüksel lahanası beyaz lahana sindirilebilir protein ve C vitamini

salata Brüksel lahanası
Malzemeler sayısını aşar.
yıkama ve şeritler halinde lahana doğranır. Havuç rendeleyin, bezelye ve kimyon( şiş), tuz ve biber, karıştırın ve bir salata kasesine koyun,( tat) yeşillik bir delikanlı ile mayonez ve garnitür serpin ekleyin.2

sebze çorbası MANTAR
Bileşenler - 3 kısım: lahana 80 g, patates yumru 2, 1/2 havuç, maydanoz kökü 1/2, 1/2 soğan, domates 1, taze beyaz mantar 1.5 40 gkaşığı tereyağı, 3 su bardağı et suyu, tuz - tat.mantar sapı, havuç, maydanoz, soğan ve tereyağı Passer
ince ince doğrayın.kaynar su ya da çorba içinde parçalanmış saman mantar kapaklar indirilir ve onları 15 yemek - dilimlenmiş patates ilave edilmeden önce 20 dakika ve pişirme devam edin.10 sonra - 15 dakika, usanmış rendelenmiş havuç, maydanoz, soğan, dilimlenmiş domates, kochanchiki lahanası, tuz - tat ve yumuşayana kadar pişirin. BRÜKSEL

kereviz lahana
süt sos Malzemeler: Brüksel lahanası, 500 g, kereviz 25 g, buğday unu 1 çorba kaşığı, 1/2 kap süt, tereyağı 2 çorba kaşığı.
Sos yemekleri: - 3 dakika 2 yeşil ve biraz Passer olmadan erimiş tereyağı, ince doğranmış kereviz saplarını dökmek. Sonra yavaş yavaş sos kaynatın, sürekli karıştırarak, sıcak sütte dökün ve et suyu 1/2 fincan ve, un, biraz Passer dökün.3 dakika - sos
kochanchiki lahana, tuz ve kaynama 2 kaynatılmış alçaltılmış pişirilir.

salata YAZ
Malzemeler: lahana 450 g, domates 150 g, salatalık 1, bezelye, 100 gram taze kuşkonmaz, krem ​​ya da mayonez 150 g - tat.
çeşitli parçalar halinde soğutulmuş ve kesilmiş taze kıyılmış marul kochanchiki filizi ya da pişmiş kochanchiki kullanımı.Domates ve salatalık dilimler halinde kesin.kuşkonmaz pişmiş 3 cm - 2.5 arasında bir uzunluğa sahip parçalar kesilir.sebzeler yeşil bezelye, tüm karma ve tecrübeli ekşi krema veya mayonez eklemek kesmek için.kırmızı lahana besin değeri ile

değil aşağı lahana ve C vitamini, içinde içeriği ve bazı mineraller daha da yüksektir. Nedeniyle şeker küçük içeriğe o diyabeti olan hastalarda endikedir.

salata kırmızı lahana kuğu
maddeleri: kırmızı lahana 65 g, quinoa, 30 g, krem, 10 gr, tuz - tat.
doğranmış kırmızı lahana iyice yıkanmış ve quinoa, ekşi krema ve tuz doğranmış ekleyin.

kırmızı lahana Lahana AKUT
tiner doğrayın ve kaynar su içinde birkaç saniye damla, sonra soğuk su dökün.ekşi krema, rendelenmiş turp ve limon suyu tatmak Dolum.

marine edilmiş kırmızı lahana
Malzemeler: lahana 130 g, 4 çay kaşığı% 3 sirke, bitkisel yağ, tuz bir tutam, tarçın ve karanfilde 1/2 kaşığı - tat.yumuşak hale gelinceye kadar ince şeritler halinde parçalanmış
kırmızı lahana, tuz ile öğütülür., Sirke dökün, bir cam veya emaye kase koyun bitkisel yağ ve tarçın ve karanfil soğutulmuş kaynatma ekleyin.3 dakika - tarçın, karanfil koymak ve 2 pişirmek için küçük bir su miktarı içinde suyu hazırlamak için. Lahana turşusu salatalar için kullanılan ve yemeklere Garnitür olarak almaktadır. Bir dilimlenmiş turşu elma, turşu kızılcık veya kızılcık ekleyebilir.

kırmızı lahana, 4 PRUNE
Malzemeler güveç: 1 kg lahana, 2 çorba kaşığı yağı, kuru erik 250 g, 2 çorba kaşığı un, su 1/2 kap, limon suyu - tat. Daha sonra çukurlu erik, daha önce yıkanmış ve bir yağ ile karıştırılır, su, un, küçük bir miktar içinde kaynatılır eklemek, 15 dakika -
, limon suyu, su ekleyin ekleyin kap içine konulur lahana değirmen 2 çorba kaşığı tereyağı koyun ve kapağı 10 söner.İyice karıştırın ve yumuşayana kadar pişirin.

Karnabahar, özellikle de çocuklar için yararlıdır. Az kalori, yağ var. C vitamini açısından zengin, potasyum bitki lifi, şeker hastaları için önemli bir besindir. Karnabahar alışılmadık tat ve aroması nedeniyle daha popüler hale geliyor.

CABBAGE AS GARNISH
1 seçeneği. Haşlanmış çiçek saksısını soğutun, zeytinyağıyla serpin ve taze dereotu serpin.
2 seçeneği. Lahanayı kaynatın, limon suyu dökün, zeytinyağı serpin ve kimyon serpin.

SALATA "4 için GÜNEY»
Malzemeler: Karnabahar 900 gr bitkisel yağ 2 yemek kaşığı, 1 limon, zeytin 40 gr, 2 çay kaşığı kıyılmış maydanoz ve dereotu, 4-5 marul Tuz bırakır - tadı.ince rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek tuzlu suda 8 dakika -
karnabahar 5 pişirin.otlar, siyah zeytin, marul ve doğranmış yeşil soğan garnitür serpin, et suyu ve bir salata kasesine koyun bireysel çiçeği, demonte soğutulmuş lahana kaldır bitkisel yağ ve limon suyu karışımı dökün.2, PAF-

karnabahar püresi
Bileşenler - 3 kısım: Karnabahar 1/3 havuç 200 g, maydanoz kökü 10 g, 20 g pırasa, buğday unu 4 yemek kaşığı, tereyağı 1 çorba kaşığı, 1 kısımbir bardak süt, 1/2 yumurta, 800 g et suyu veya et suyu.
Beyaz sos: Yağda ısıtılan un, renk değiştirmeden et suyuna ilave edilir. Kaynatın, karıştırın.
parçası süsleme Karnıbahar ayrı içine sökmeye için, pişirmek ve boşaltın. Soğan, havuç ve patates kes. Geri kalan lahana biraz su ya da et suyu koyup bırakın. Pişirme bitmeden 5 - 10 dakika önce dilimlenmiş sebzeleri ilave edin, her şeyi hazır bulundurun ve silin. Sebzeleri beyaz bir sosla silin, su ile inceltin ve kaynatın. Bitmiş çorba, yumurta, süt ve tereyağ karışımı ile doldurulur. Garnitür için hazırlanan karnabahar servis yaparken çorba koydu. Sos için sarımsak sosu
ile

karnabahar: - sarımsak 3 karanfil, tuz - 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 2 tatmaya.
Kafa lahana kaynatın ve çiçeklenme üzerine sökün. Sos hazırlayın.renkte ışık sarı kadar bu amaç yavru un ve tereyağı için, kalın dek pişirin, ezilmiş sarımsak ekleyin, lahana, tuz biraz et suyu dökün. Sıcak lahana bu sosu dökün ve hemen masaya gönderin.karnabahar
Malzemeler

sufle: lahana küçük bir baş, un 1 çorba kaşığı, 30 gr tereyağı, 1/2 kap süt, 2 yumurta.
Lahanayı kaynatın ve et kıyı makinesinden geçirin. Yumurta sarısı, yağda tuz koyun ve süt unu ile seyreltin, çırpılmış beyazlar ekleyin. Tuz, yavaş yavaş kütleyi alttan yukarıya doğru karıştırarak proteinlerin yerleşmesini engeller. Yağ şekillendirin, hazırlanan kütleyi koyun ve kaynayan su ile tencereye koyun( su banyosu üzerinde).Sufle sertleşinceye kadar pişirin ve kalıp kenarlarının altına kolayca düşmeye başlayın. Masaya hazır sufleye eritilmiş tereyağı veya ekşi krema verilmelidir.

Patates - terapötik ve diyet beslenme önemli bir bileşeni, insan vücudu için değerli maddelerin bir dizi içerir. Temelde patates bizim çok gerekli potasyumu olsun, bu metabolik süreçlerin düzenlenmesi kolaylaştıran beden, toksinleri ortadan kaldırmak için yardımcı olur.
Diyabet suni gübre kullanılmadan yetiştirilen taze çiğ patates kullanışlı suyu,.Bu iyi bir şeker düşürücü ajandır.(1: 1) 30 suyu - yemeklerden önce 40 dakika su ile seyreltilmiş 1/4 fincan 1/3 - alınması tavsiye edilir.

Halk hekimliğinde köpek ağacı tonik olarak kullanılır. Meyveleri diabetes mellitusta da gösterilir.su ile seyreltilmiş suyu( 1: 1) 1/3 atandığı - yemek aracı gibi saharponizhayuschee 40 dakika önce - 30 1/4 fincan.

Kızılcık, uzun süredir şifalı bir meyvandı.Birçok hastalığın tedavisinde kızılcıkların faydaları modern doktorlar tarafından bilinmektedir.ondan kaynatma ve ekstreler - hoş, ferahlatıcı içecekler, yorgunluğu susuzluk giderici moralinizi düzeltir. Meyve kızılcık, sindirim ve içecekler bir diyabet hastası gösterilir.tuzlu su
kızılcık

, meyveleri yıkanmış, temiz bir cam kavanoz içine konulmaktadırlar suyu ortadan kaldırmak taze preslenmiş suyu dökün ve pastörize etmek için elek üzerinde tutulan: Yarım litre kutular - 5-6 dakika, üç litrelik - 20 dakika. Serin bir yerde saklayın.kızılcık CRANBERRY
çorba kaşığı

kaynatma, yarım saat bırakın, kapağı altında 5 dakika boyunca su ve kaynamaya kaynayan bir bardak su dökün. Günde 3 kez 1 bardak alın. Yaban mersini suyu


meyveleri su( 700 gr kızılcık su 5 bardak) ekleyin ve 10 dakika kaynaması yıkandı;pound, sonra zorlanma. Meyve suyu, ksilitol, limon suyu( 5 - 10 ml), serin dolu. Günde 1 - 2 bardak al.

kızılcık jöle
Malzemeler: kızılcık 100 g, jelatin, 3 g, ksilitol 15 g, 2 bardak su.
kızılcık, bir cam kavanoz içine döküldü tülbent veya bir elek içinden suyu sıkmak, durulama ve kapağı kapatın.2 bardak sıcak su dökün, kaynatın ve suyun altına sokun. Basın suyu az miktarda jelatin ıslatmak ve sıcak et suyu ile bir tavaya dökün., Meyve suyu ile birleştirmek ksilitol veya sakarin ekleyin kaynar sıvı getirmek için, kalıplara dökülür ve soğutulur.

Kızılcık Suyu "Kırmızı Başlıklı Kız»
Malzemeler: 1/2 bardak kızılcık suyu, havuç 1 kg 1 limon, ksilitol veya sakarin - 1/2 lt su kaynatılmış soğutulmuş tatmaya.
Karpuzu sıralamak yıkayın ve suyunu sıkın ve serin ve karanlık bir yerde veya buzdolabında koymak. Havuçu ızgarada rendeleyin, soğuk kaynatılmış su dökün ve 1-2 saat bekletin. Ortaya çıkan kütleden suyu sıkın ve kızılcık ile karıştırın.limon suyu veya sitrik asit, ksilitol veya tat sakarin ilave edin ve karıştırın bir tutam ekleyin.İçki soğutulmuş servis edilir.

kızılcık Kefir Kokteyl
maddeleri: kızılcık 50 g, yoğurt 150 mi.
Kızılcık soğutulmuş kefir ile karıştırıcıda ezilmeli ve dövülmelidir. Günde 2 kez 1 bardak alın.

kızılcık suyu içecek
Malzemeler 1 porsiyon: 3 yemek kaşığı kızılcık suyu 1 bardak sıcak kaynamış su, ksilitol veya sakarin - tat.
sıcak kaynamış suya, kızılcık suyu dökün karıştırın, ksilitol veya sakarin tadı ekleyin.İçkiyi buzdolabında servis edin.5 için

yaban mersini suyu BAL
Bileşenler - 6 kısım: 1/2 kap kızılcık, bal 1 çay kaşığı, 1 litre suda.
Cranberries sıralama, oksitleyici olmayan bir çanak içinde tahta bir kaşık veya tokmak ile püre yıkayın ve suyunu sıkın. Sıkıştırın su dökün, ateşte tutun, 5-8 dakika kaynatın ve gerin. Ardından bal ilave edin, çözünmesine izin verin ve oluşan suyu dökün.İçkiyi buzdolabında servis edin.

Bektaşi üzeri diyet ürünüdür. Tıbbi beslenme ve koruyucu amaçlı yaygın şekilde kullanılırlar. Bektaşi üzümü 3-4 hafta boyunca mevsimlik olarak işleme tabi tutulduğunda, metabolizma ve hastaların genel iyilik hali önemli ölçüde iyileştirilir. Kurabiye ağacı ve incirlerini inceler, susuzluğunu giderir. Vücuttaki tat ve hareketle, kızılcık morslarına benzer. Ancak, daha iyi en tamamen kendi yararlı özelliklerini kullanmak için ayni bektaşi üzümü yemeye.
Kuru üzüm suyu, olgunlaşmış büyük meyvelerden elde edilir. Suyla inceltin( 1: 2).

limon meyve - diyabet ve metabolizma bozukluğu ile bağlantılı diğer hastalıklar için reçete kapillyaroukreplyayuschee etkili madde.
Limonlar tıbbı ve diyetle beslenmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Bunlar taze yenir, çay, kahve, tecrübeli et, balık yemekleri, bazı yumurta yemekleri, soslar suyu servis;Bunlardan suları, içecekler yapıyorlar. Limon içeceği, susuzluğunu gidermek için mükemmel bir çözümdür. Birçok kişi bunun canlandırır, çünkü vitamin ve diğer değerli maddelerle vücudu besler, limonlu çay seviyorum.

Ahududu, ev ilaçlarının haklı bir şöhretini uzun zamandır beğendi. Birçok vitamin, mineral, organik asitler ve en değerli meyveler eşit ahududu koyar diğer birçok besin maddeleri içerir. Terapötik etki yalnızca meyveler değil, ahududunun yapraklarıdır. Bitkinin farklı bölgelerinden yapılan müstahzarlar kan içindeki şeker içeriğini azaltır.
Geleneksel tıp şekerli hastalarda ahududu meyveleri kullanır. Taze çilek suyu, hastalar için çok faydalıdır( 1/4 - 1/3 su bardağı su veya su ile karıştırılmış meyve suyu, yemeklerden yarım saat önce alacaktır).
ahududu taze kullanmak yararlıdır, ancak kışın kullanabileceğiniz ve çay bira, decoctions ile kuru meyveler.

İÇECEK ahududu
Hint çayı 1 çay kaşığı, ahududu, limon kabuğu, portakal, karanfil ezilmiş yaprakları aynı miktarda( 1 adet)., Tarçın Bir tutam.Çilek suyu veya meyve suyu ekleyin.5-10 dakika ısrarla. Süt ahududu ksilitol şurup( 1 çorba kaşığı) bir bardak ile bir karıştırıcıda

Kokteyl Ahududu SÜT
bitirin. Günde 1 bardak alın.

Kokteyl apple kırmızı-SÜT
soğutulmuş süt 150 ml, 30 arıtılmış, ahududu g ve bütün bir miksere çırpılır eklemek saflaştınldı ve bir blendır içinde öğütülmüş elma dilim bölünmesiyle elde edilir. Günde 1 bardak alın.

meyve salatası ahududu ve ayva
Malzemeler: ahududu ve 2 ayva, ksilitol ya da sakarin 300 g - tat. Ayıyı dilimlere kesin. Ayva dilimleri, ahududu rendeleri koyun ve cam salata kabına ksilitol veya sakarin serpin. Hemen masaya gönderin. Ayrı bir kapta salataya, az yağlı süt veya krema servis edin.

Diyabetli hastaların terapötik diyetlerinde tatlı badem kullanınız.Çekirdekleri sebze lifleri, sebze proteinleri, vitamin E vitamini B1 cevizlerden çok daha büyük. Badem içerdiği yağ doymamış yağ asitlerini içerir.
1889'un başlarında, "Normal Mutfak ve Diyet" kitabında Dr. IA.Karvasovsky, diyabetli hastaların badem ekmeğine sahip olmalarını önerdi. Onun tarifi sunuyoruz: "Bir porselen harca 1/4 kilo soyulmuş tatlı badem yaklaşık 3/4 saat sarhoş edilebiliyor. Ortaya çıkan kütle, birkaç damla asetik asit ilave edilen kaynar suda 1/4 saat kanvas torbaya batırılır. Daha sonra bu kütle 6 çorba kaşığı tereyağı ve 2 yumurta ile iyice karıştırılır. Bundan sonra, 3 yumurta sarısı, biraz tuz ekleyin ve her şeyi uzun süre karıştırın. Köpükte 3 yumurta proteini kaybolur;Badem macunu ile karıştırılır. Sonunda, hamur yağlanmış bir şekle sokulur ve düşük ısı ile kurutulur. "

Çok eski zamanlardan beri, havuç adam, sadece gıda değil, aynı zamanda tıp görev yaptı.Diyabetik hastaların beslenme ve terapötik beslenmesinde vazgeçilmezdir. Karoten içeriğine göre, havuç, belki de, diğer sebzeler arasında kendilerini tanımıyor.
Karoten ve A vitamini bundan kaynaklanan vücudu güçlendirir ve enfeksiyonlara her türlü karşı korur.
Havuç sadece lezzetli değil aynı zamanda vücut tarafından da emilir.
Özellikle diğer sebze ve meyvelerle birlikte çok faydalı havuç suyu. Güç ve enerji kaynağı olarak kendini eşit bulmaz.içecekler, salatalar, çorbalar, yan yemekler:
Havuç birçok yemekler pişirilebilir.havuç, 150 g, 2lomtika limon, su 1/2 fincan:

havuç limon
Malzemesi 1 porsiyon içecek.
Limon dilimlerinden suyu sıkıştırın. Su, ateşe koyun, daha sonra ısı ve soğuk kaldırmak kaynamaya bırakılır ve lezzet ile limon sıkmak koydu. Havuç yıkayın, soyun ve ince ızgara, iç kabukları ve limon kabuğu rendesi nakledilmesine koyup iyice karıştırın. Daha sonra ortaya çıkan kütleyi tülbentten geçirin ve limon suyu ekleyin.İçkiyi buzdolabında servis edin.4 için

havuç-Kızılcık Suyu
Malzemeler - 5 porsiyon: havuç 2,1 kg 1/2 fincan kızılcık suyu soğuk kaynamış su 1 bardak, 1/4 limon.kapaklı bir kapta katlanmış
Havuç Yıkama, soyma, durulama, ızgara, sıkıca kapatın, su ile kapatın ve buzdolabında 2 saat koydu.
Sonra suyu keten bezle veya 2-3 kat gazlı bezle sıkın. Ortaya çıkan havuç suyu olarak, kızılcık suyu dökün 1/4 limon suyu sıkın. Soğutulmuş içeceğin servisini yapın.2/3 fincan üzümü suyu, limon 1 - havuç 1 kg, soğuk kaynamış su 2,1 litre, 1/2 5 porsiyon - 4 havuç suyu ve frenk üzümü
malzemelerle

İÇECEK.Havuç
, ince ızgara, durulama, temiz yıkama, soğuk kaynamış su dökün ve 1 bekletin - 2 saat. Daha sonra suyu sıkın, fıstık suyu ile karıştırın, suyu limondan sıkarak karıştırın.

vitamini içki "4 için Undermoscow»
Malzemeler: 1 su bardağı havuç suyu kuvvetli et suyu kalça 1 bardak siyah frenk üzümü suyu 1 su bardağı, kızılcık suyu 1 fincan. Havuç suyu olarak
frenk üzümü ve yaban mersini suyu, kuvvetli et suyu kalça ve heyecan dökün. Soğutulmuş içecek servis yapın.4 porsiyon Malzemeler: 500 g havuç, 300 g kereviz, 150 g soğan, 200 g elma.
Havuç, kereviz ve soğanları yıkayın, temizleyin ve durulayın. Ardından pişmiş sebzelerdeki meyve sularını elinize veya elektrikli sutçuya sıkıştırın. Elmalar ayrıca suyu temizler ve onlardan su sıkar. Suları karıştırın.

tatlı biber - C vitamini( askorbik asit) bitkilerde en zengin bir. Kırmızı olgun biberde, örneğin, portakal veya mandalinadan birkaç kat fazla bulunur.40 - ham biber 50 g tatlı biber ve karoteni( provitamin A) ve vitamin B2 Bp, E, PP, potasyum tuzları birçok C vitamini için günde insan gereksinimi karşılamak.
salata çiğ tatlı biber kullanışlı hem sağlıklı insanlar ve çeşitli rahatsızlıkları olanlara.4 için

salata tatlı biber MANTAR
Malzemeler: Biber 160 gr, mantar 100 gr, 2-3 domates, 4 çorba kaşığı pişmiş fasulye, 4 çorba kaşığı mayonez 1/2 kaşığı domates püresi, 1 çay kaşığıince kıyılmış maydanoz.
Biberler ve şerit halinde kesilen tuz mantarları, domates dilimleri. Her şeyi karıştırın, haşlanmış fasulye ekleyin, mayonez ile mevsim, domates püresi ile karıştırın. Servis yaparken, otları yeşillik serpin.4 için

havyar biber, patlıcan
Malzemeler: tatlı biber 320 gr, patlıcan 2, 4 domates, bitkisel yağ 2 çorba kaşığı, 4 - sarımsak, karabiber ve tuz 8 karanfil - tat.
Biberlik ve patlıcan püresi. Soğutulduktan sonra, iki parçaya bölün, kabuğu çıkarın ve biberden ve tohumlardan çıkarın. Domatesler haşlanıp soyulur ve soyulur. Düşük ısı ve serin 3 dakika - Tüm sebzeler bitkisel yağ, karabiber, ılık 2 ekleyin karıştırın, eziyet.soğutulmuş yumurta için tuz ile püre sarımsak ekleyin.

Rhubarb yaprakları ve petioller herkesin diyetinde yararlıdır. Düşük kalorili kilolu olmaktan acı çekenlere raber yemekleri önermenizi sağlar. Yaprakları ve sapları Ravent sindirim sistemi aktivitesi, onlar salata ve çorbalarda kullanılır uyarırlar. Saplardan komposto kompostolarından, jöle.

İÇECEK ravent
Malzemeler: ravent 300 g, 4-4,5 su camı, ksilitol veya sakarin - tat.
Ravarı ince doğranmış ve 15 - 20 dakika kapalı kapta pişirin.25-30 dakika ısrarla zorlayın. Ardından, içeceği soğutun, lezzete ksilitol veya sakarin ekleyin.kabak
Malzemeler

ICRA ravent: 300 gr Ravent soğan 300 g, 3-4 patlıcan, 1-2 soğan, 1.5 çorba kaşığı domates püresi, bitkisel yağ, tuz, karabiber 2 çorba kaşığı - tadı.yumuşadıklarında kadar fırında 4 cm ve fırında - ravent
sapı 3 arasında uzunlukta parçalar halinde kesilir.temizlenmiş kabak, fırında tohum ve fırında ile etten bir kısmını kaldırmak için, ona doğru yürüdü.Patlıcan da pişirin ve temizleyin. Soğanları ince kıyın, hafifçe tereyağıyla kızartın, ardından domates püresini ilave edin ve kızartmaya devam edin. Kabak, patlıcan, ravent kıyma ekleyerek kavrulmuş soğan, tereyağı, tuz, biber ve karıştırın. Yumurtanın sadece buzdolabında saklanması önerilir.

Eski çağlardan beri sebze kültürünün gıdalarda nasıl kullanıldığı.Yaprakları ve sapları her yaştan insana yararlıdır. Bu, sindirim aktive iştahı uyarır, safra kesesi azaltılmasına katkıda bulunur, bağırsak motor fonksiyonu uyarır. Salata, şeker hastalığından mustarip olanların diyetine dahil etmek için yararlıdır. Yiyeceklerin taze olması gerektiğinde kullanın, çünkü o zaman serinletici ve canlandırıcı etkisi en belirginleşti.mısır salata 300 g, 1 kereviz, limon suyu 2 çorba kaşığı, bitkisel yağ 2 çorba kaşığı: 4 için kereviz
Malzemeler

yeşil salata. Ince bir rende kereviz üzerinde rendelenmiş ile
marul kabaca, karışık doğranmış yaprakları, bitkisel yağ ile limon suyu ve doğranmış limon kabuğu rendesi, mevsim ekleyin.- 3 adet turp, mayonez - tat 100 gr marul, yeşil soğan 100 gram, 2: 4 için soğan
Malzemeler

yeşil salata.
Chop marul ve soğan, karıştırma, turp dilimleri ile mayonez ve garnitür ekleyin.

marul lahana turşusu
2-3 avuç kıyılmış marul ve 4 çorba kaşığı lahana turşusu( sulu, tuzlu su) ile karıştırılır.1 yemek kaşığı bitkisel yağ doldurmak için.

yaprak salata FRANSIZ
İÇİNDE 2-3 bütünün avuç veya doğranmış yapraklar 1 çorba kaşığı doğranmış soğan ile karıştırılır. Sargı: 1 çorba kaşığı ekşi meyve suyu ve çok fazla bitkisel yağ.Bir tutam hardal tozu ekleyebilirsiniz.

Kuru üzüm çekirdekleri, yaprakları ve tomurcukları vitaminlerin gerçek bir depodur. Siyah üzüm C vitamini Bu kadar potasyum içeriğinin kalça sonra ikinci sırada yer alır ve bu bir P vitamini aktivitesi olan maddeler açısından zengindir.onun yapraklardan siyah frenk üzümü ve ekstraktlarının
meyveleri - Bir multivitamin ve çeşitli enfeksiyonlara karşı vücudun direncini arttırır bir tahkim ajan.1 fincan kuş üzümü, su, ksilitol ya da sakarin 1 L - tat: 6 kısım - gövdesi 5 vitamin C

frenk üzümü MOPC
Malzemeler yoksun ilerideki kullanımı
blackcurrants için hasat edilmiş kış ve bahar yararlıdır.
Siyah kuş üzümü yıkayın, suyu sıkın, bir cam kavanoz içine koyun, örtün ve serin bir yere koyun. Soğuk su dökün, ateşte bırakın, 10-12 dakika kaynatın ve gerin. Elde edilen suyu suyu ile karıştırın, tat ksilitol veya sakarin ekleyin ve karıştırın.4 için
Malzemeler »

meşrubat "ÖĞLE: 1 / 2stakana siyah frenk üzümü suyu, 3 su bardağı süt, ksilitol veya sakarin haşlanmış soğutulmuş - 8 yenilebilir buz küpleri - 4 tatmaya.
bir mikser içinde ksilitol veya tat ve iyice karıştırmak için sakarin ekleyin siyah frenk üzümü ve soğutulmuş haşlanmış süt suyu dökün. Yenilebilir buz küpleri ile iyice soğutulmuş içecek servis yapın. Kuru toz halindeki siyah frenk üzümü siyah frenk üzümü
çorba kaşığı

kaynatma 2 saat bekletin, kaynar su bardağı dökün 5 dakika kaynatılır. Yemekten sonra günde 3 kez 2 çorba kaşığı yiyecektir.ezilmiş kuru yaprak siyah frenk üzümü
çorba kaşığı yapraklarının

kaynatma 10 dakika boyunca su ve kaynama kaynayan bir bardak dökün.4 saat infüze et. Yemeklerden sonra günde 3 defa 1/2 bardak alın. Bitki proteinleri ve soya karbonhidratların az miktarda ve bunu içeren ürünlerin nedeniyle

zengin içerik diyabetlilerde ise gösterilir.

Domatesler mükemmel lezzetleri ile ünlüdür ve ayrıca çok faydalıdır. Bunlar( provitamin A), askorbik asit, vitamin B, bunlar, selüloz, inorganik tuzlar, organik asitler içeren karoten bulunmaktadır.
Halen beslenme, uzmanlar domates neredeyse herkes için tavsiye edilebilir inanıyoruz. Düşük kalorili, aşırı vücut ağırlığı olan kişilerin diyetlerine dahil etmenizi sağlar. Diabetes mellitus hastaları için de gereklidir.
Domates gıda besin değerini artırmak, böylece soğuk ve sıcak yemekleri için garnitür ayrılmaz bir parçasıdır. Kışın ve yay domates suyu, olup, burada kısmen saklı karoten ile ikame edilmiş olabilir.5 için

DOMATES İÇECEK "TROUBADOUR»
Malzemeler - 6 porsiyon: Taze domates suyu 1 litre, 1 limon, 2/3 su bardağı soğuk kaynamış su, tuz - tat.
Limon suyunu sıkıştırın. Yarım limon kabuğu soyun ve rendeleyin.limon suyu, rendelenmiş lezzet katmak domates suyu, haşlanmış su ve tuz dökün.4 için

DOMATES KOKTEYLİ
Malzemeler: - 4 yenilebilir buz küpü 2 bardak suyu 2 bardak ekşi soğuk, 3 domates. Bir karıştırma
, domates suyu, yoğurt soğuk dökün buz eklenir ve gıda karışımı.Soğutulmuş kokteylinize servis yapın.

DOMATES İÇECEK PEYNİR
Malzemeler 1 porsiyon 2 çorba kaşığı domates suyu, rendelenmiş peynir 50 g, 1/2 kap soğuk pastörize süt.
bir mikser olarak, rendelenmiş peyniri dökün domates suyu ve soğuk süt dökün ve 1 dakika yendi. Soğutulmuş içeceğin servisini yapın.(- 80 g, her ağırlığında 60), taze mantar, 2 yumurta 400 g, yeşil soğan 120 gram, eritilmiş tereyağı 4 çorba kaşığı, peynir, tuz, 20 g, siyah 8 domates:

DOMATES 4 mantar ve yumurta
Malzemeler ile doldurulmuşöğütülene kadar - 12 gr yeşillikler, 4/5 bardak mayonez. Tereyağı ile yağlanmış tavada koymak kıyma ile doldurulmuş
hazırlanan domates,null,null,null, rendelenmiş peynir serpin fırında eritilmiş tereyağı ve fırında serpin.kıyma hazırlanması için 5 için pişirmek taze mantar( . Beyaz, kavak, vb luteus) takip - 6 dakika, bir süzgeçten atmak biraz kuru, daha sonra kesilir ve yavru. Bundan sonra, doğranmış haşlanmış yumurta, doğranmış yeşil soğan, maydanoz ve dereotu, tuz ve karabiber ile karıştırın. Servis yaparken doldurulmuş domatesler mayonez ile sulandırılabilir.

yeşil domates sarımsak
Malzemeler: 5-6 büyük yeşil domates, 2 soğan 2 havuç, bitkisel yağ 60 g, 5 sarımsak, maydanoz, kereviz, tuz - tat.
bitkisel yağ dökmek ve 30 dakika kaynamaya bir tencerede ince doğranmış soğan, doğranmış yeşil domates, maydanoz ve kereviz, havuç dilimleri koyun. Domates yumuşadığında, pounded sarımsak ekleyin. Serinlemek için.

yumruları Elması diyabetli hastaların tedavi ve diyet beslenmesinde kullanılır. Vitaminler, lif, sebze proteinleri içerirler. Diyet özellikleri ve Kudüs enginar yumruları suyu.Çiğ, kızartılmış ve haşlanmış yiyeceklerde.4 için

salata YAZ
Malzemeler: enginar 150 g, 2-3 havuç, hodan 80 g, bitkisel yağ 4 çorba kaşığı tuz - tat.
elması ve havuç ızgara, pirzola salatalık ot, tuz, bitkisel yağ ile mevsim hazırlanmıştır.4 için

salata YEŞİL
Malzemeler: 160 gr marul, enginar 120 g, 2.5 yumurta mayonez 4 çorba kaşığı.Büyük şeritler halinde kesilmiş
marul, enginar ızgara, haşlanmış yumurta dilimler halinde kesin. Hafifçe karıştırın, tuz ve mevsim mayonez ile karıştırın.4 için

salata "düşüş»
Malzemeler: enginar 150 g, 1 - lahana turşusu 2yabloka, 120 g, 1/2 soğan, bitkisel yağ 4 çorba kaşığı tuz - tat.çekirdekler ızgara olmadan
yerelması ve elma, ince soğan doğranır. Her şeyi karıştırın, lahana turşusu, tuz ve mevsimi bitkisel yağ ekleyin. Servis yaparken, ince doğranmış otlar serpin. Bu yemekler

ilaveli enginar omlet ve ark kızartılmış folyo pişmiş pişmiş pişirilebilir.

Karpuz ve kavun - en yakın "akraba" daha az popüler

Kabak. Ancak, aynı zamanda yararlı ve lezzetli.olgun kabak hamuru B2, C, karoten, birçok vitamin B1 içerir ve bu mineraller, özellikle potasyum bakımından zengindir olarak. Balkabak vücudu iyi emer, bu nedenle sulu ve yumuşak eti tıbbi ve beslenme açısından kullanılır. Düşük kalorili balkabağısı obezite eşliğinde şekerli diabetli kişilere tavsiye etmenizi sağlar.

kabak Rowan 1 porsiyon için
Malzemeler İÇECEĞİ: kabak suyu, 1.5 çorba kaşığı üvez suyu, xylitol veya sakarin 1/2 fincan - tat.
Kabak suyunu kabak suyu içine alın, tadına xylitol veya sakarin ekleyin ve karıştırın. Soğutulmuş içeceğin servisini yapın.1 porsiyon için

tatlı içecek
Malzemeler: kabak suyu, 2/3 fincan elma suyu, ksilitol veya sakarin 1/3 fincan - tat.
Kabak suyuna elma suyu dökün, tadına xylitol veya sakarin ekleyin ve karıştırın. Soğutulmuş içeceğin servisini yapın. POMPA SATIŞI
1 opsiyonu.kabak( yaklaşık 200 gr) ve kök kereviz bir parça öğütmek için ince bir rende üzerinde kabaca rendelenmiş elma ekleyin.
Giyinme: limon suyu ile çırpılmış ekşi süt. Fındık ve yeşilliklerle salata süsleyin.

2 seçeneği. Malzemeler: 100 gr kabak, elma, 100 gram, 25 gr ceviz, 2 - kırmızı frenk üzümü suyu 3 gr, limon suyu, ksilitol - tat.
Soyulmuş kabak ve elma rendeleyin, ince doğranmış fındık ile karıştırın. Frenk üzümü suyu ve limonu doldurun.2 saat sürdürdükten sonra masaya gönderin.kan şekerini düşürmek olarak halk hekimliği, infüzyon ve valfler fasulye bakla decoctions olarak

, diyabet tedavisinde kullanılırlar. Fasulye bitkisel protein, bitkisel lifler ve karbonhidrat az miktarda içerir ve bu nedenle, diyabetli bir hastadır. SOMUNLAR
Malzemeler

YEŞİL FASULYE: fasulye 200 gr( kapsül), 25 gr ceviz, limon suyu, tuz, karabiber 1 çorba kaşığı - tatmaya, yeşilin 3 g.
Hazırlanmış yeşil fasulye kapsülleri şerit halinde kesilir ve tuzlu suda bekletilir. Biber, tuz, yerfıstığı fıstığı, limon suyu ile karıştırın. Servis etmeden önce, ince kıyılmış maydanoz serpin. APPLES
Malzemeler

fasulye salata ve lahana turşusu: fasulye 520 g, lahana turşusu 200 gram, elma 100 g, soğan, 50 g, yeşil soğan 50 g, bitkisel yağ ikmali 100 g.küpler, soğan halinde kesilmiş
elma - jülyen, yeşil soğan doğrayın. Karışık fasulye, lahana turşusu, soğan, elma, soyunma üzerine dökün, yeşil soğan serpin. Haşlanmış yumurta sarısı yağı ile bitkisel yağı doldurun.
Maydanoz( yeşil), veya rezene, tarhun veya tuz ile sürülür.bir elekten Haşlanmış yumurta sarısı, daha sonra, hardal, tuz ekleyin iyice kademeli petrol ve sitrik asit girmek mix ve - yeşillik.- tatmaya patates 140 g, taze fasulye 80 gr, soğan, 40 gr havuç 25 gr, domates salçası 15 gr tereyağı 5 gr, otlar, baharatlar 15 gr, tuz: HRMS

yeşil fasulye Malzemeler
.
doğranmış patatesleri koymak yağsız et suyu, bir taşım kaynatın usanmış soğan, domates püresi ve fasulye ekleyin.Çorbayı hazıra getirin. Servis yaparken yeşillik serpin.

Blueberry - C vitamini, P, B grubu karoten açısından zengin şifa dut.Çilek, gastrointestinal sistemin çeşitli hastalıkları için bir ilaç olarak kullanılır. Bilindiği gibi, yaban mersini yaprakları( dekoksiyonlar ve bunların infüzyon) kan şekeri azaltır. Meyve gelince, onlar da şeker hastalarının diyet dahil teşvik edilmektedir. Yaban mersini, meyve suları, içecekler ve infüzyonlar üretmek için kullanılan taze, kurutulmuş biçimde tüketilir. Günde 2 bardak -

yaban mersini suyu
Olgun yaban mersini, meyve sıkacağı ile yıkanmış geçiş, 1 al. Yaban mersini
kaşığı yaban mersini

suyu kaynar su bardağı dökün ve kapak ile kaynatılmış 1 kapalı - 2 dakika.1 saat infüze et. Yemeklerden sonra günde 3 kez bir bardak alın.

Halk tıbbında hem diyabet hem de dut meyveleri şekerli diyabet tedavisinde kullanılır. Dut çilek, taze formda, hem de içecek tüketilen.

Kuşburnu meyveleri diyabetlilere faydalıdır. Fiziksel ve zihinsel etkinlikleri arttırır, yorgunluğu, aşırı işi rahatlatır. Kalçalar gelecekte kullanılmak üzere hasat edilir ve çay ve infüzyon şeklinde kullanılır.5 saat - kuşburnu
arasında

infüzyonu kuru meyve kalça öğütme değirmeni 2 çorba kaşığı, 4 karanlık bir yerde koymak kaynar suya iki fincan, doldurun.2 katmanlı gazlı bezle soyun. Yemeklerden önce yarım fincan iç.

Ispanak yaprakları değerli bir vitamin ürünüdür. Bu karoteni( provitamin A), vitaminler B1, B2, ıspanak PP, C vitamini C salata ve kuzukulağı, örneğin, daha büyük olan içerir. Ispanak yaprakları diabetes mellituslu hastaların diyetlerine dahil edilmekte yararlıdır. En büyük vitamin değeri, ıspanak genç yaprakları salatalar tarafından temsil edilmektedir. Ispanak yeşillikler kullanın ve yeşil çorba, çorba, patates püresi pişirmek için.

salata ıspanak
Malzemeler: 300-500 g yaprak ıspanak, 3-4 sap taze soğan, 1/2 kap yoğurt, 2 - bitkisel yağ 3 yemek kaşığı, 1 çorba kaşığı limon suyu, maydanoz, tuz - içintat.
Sıralamak, durulamak, şerit halinde kesmek ve bir tabak koymak için genç ıspanak yaprakları.Yeşil soğan ince doğranır ve ıspanağa ilave edilir.bitkisel yağ ve limon suyu ile iyice ekşi süt yendi, ince doğranmış haşlanmış yumurta ve kıyılmış maydanoz ve tuz ekleyin.karışımının hazırlanması salata dolgu ve sert kaynatılmış dilimler halinde kesilir yumurta, domates, ve zeytin ile süslemek için.

salata KORESHKOV ISPANAK
Malzemeler: -, tuz sarımsak, limon suyu, bitkisel yağ 5 diş - tat kökleri ıspanak 300 g, 1/2 kap ceviz, 4 kabuklu.
Ispanak kökleri temizlenmeli, durulanmalı ve 2 cm uzunluğunda parçalar halinde kesilmelidir;tuzlu suda kaynatın. Ardından bir sütüne atın ve bir tabak üzerine koyun. Cevizleri ve sarımsağı boşaltın, kalın bir paça elde etmek için çok sıcak su dökün. Tat için limon suyu, bitkisel yağ ve tuz ekleyin. Karışımı doğranmış kökleri dolduracak şekilde hazırlayın. Salata, dik yumurta ve turplarla dilimlere süsleyerek süsleyin.

Bitkilerin insan tıbbi özelliklerini kullanma hakkındaki bilgiler, insanlık kültürünün en eski yazılı anıtlarında yer almaktadır. Bitkilerin tıbbi özellikleri hakkında birçok veri, eski Yunan edebiyatında verilmiştir.
Antik Doktorlar, bitki dünyasını tükenmez bir tedavi kaynağı olarak gördüler.Örneğin diyabetli hastaların, yaban mersini yapraklarından infüzyonu içmeleri önerilir. Bunlar düşük toksisiteye sahip yumuşak bir etki, sürekli ilaç maddeleri, bunların terapötik etkisini artırmak iyi, önemli yan etkiler olmaksızın, öncelikle alerjik reaksiyonlar kullanılabilir olması -
Bitkiler sentetik ilaçlara göre birçok avantajı vardır.
Halen, tıbbi uygulamada 150'den fazla tıbbi bitki kullanılmaktadır. Bazılarının şeker düşürücü etkisi vardır.
Tıbbi bitkiler en çok infüzyon ve dekoaksiyon olarak kullanılır.alınan ev şifalı bitkilerin bir infüzyon 10 g için
- ezilmiş malzemenin( 1 2 çorba kaşığı) kaynar su( su banyosu) 'de, 200 ml( 1 gr), sıcak kaynamış su dökün, bir emaye tabağa yerleştirildi, kapatıldı ve ısıtılır15 dakika, oda sıcaklığında 45 dakika bekletilir. Ardından filtreleyin, geri kalan hammadde sıkılır ve elde edilen infüzyon hacmi kaynar suya 200 ml'ye getirilir.sadece 10 dakika 15 dakika boyunca ısıtma yapmak için gerekli olan suyu
hazırlamak ve 30. suyu soğutulmuş, geri kalan ham maddeler, süzülmüş ve elde edilen suyu hacmi 200 ml'ye kaynatılmıştır su ile ayarlanmıştır filtre.
Bunlar genel tavsiyelerdir.İnfüzyonların hazırlanmasına yönelik özel bir reçetede ve rafine edilen teknolojinin verildiği büzülmeler.


ARALIA YIGH
Tıbbi hammaddeler - köklü, kabuklu ve yapraklı.Diyabet kullanıldığında, kökün kaynatılması.
20 g, 30 dakika için bir kapalı emaye su banyosu içinde kaynatılmış, sıcak su 1 bardak dökün ham kıyılmış, süzüldü süzülmüş ve orijinal kaynamış su ayarlandı hacim, 10 dakika soğutuldu.
Yemeklerden önce 1 çorba kaşığı günde 3 kez alın.

GELEGA TIBBİ( İÇME İÇİN İŞLEMCİ)
Baklagiller familyasından bir bitki. Tıbbi ham maddeler - bitkinin yer üstü kısmı( çim).
Diyabetiklerde, otların infüzyonu kullanılır.
kuru otlar 1 çorba kaşığı, sıcak su 1 bardak dökün kapalı bir emaye içinde kaynayan bir su banyosunda 15 dakika, süzüldü ve orijinal kaynamış su ayarlanmıştır hacmi devam etti.
Yemeklerden önce günde 3 kez 1/3 bardak çalkalayın.

VIRGED YIGH
Tıbbi hammaddeler - kökler ve rizomlar.Şeker hastalığında köfte ve kökleri kaynatın.
1 çorba kaşığı kıyılmış ham, 30 dakika için bir kapalı emaye su banyosu içinde kaynatılmış, sıcak su 1 bardak dökün, süzülmüş ve yemeklerden önce 2 çorba kaşığı günde üç kez alınarak, süzüldü, 10 dakika soğutuldu.

BLACKBERRY
Tıbbi hammaddeler - çilek ve yaprak. Diyabette, yapraklar, taze ve kuru meyveleri bir infüzyon kullanımı.
2 çay kaşığı kuru kıyılmış yapraklar 1 fincan kaynar su dökün, 30 dakika ıslatın.
Günde 3 kez 1/3 bardak alın.
Serumlar serinletici içecekler yapmak için kullanılırlar.

PENCERE FOREST
Tıbbi hammaddeler - yaprakları ve meyveleri. Taze meyveleri, taze çilek suyu, yaprak infüzyon kullanan diyabet tedavisinde.
20 gr toz hammadde 1 bardak kaynar suya dökülür, 5 ila 10 dakika kaynatılır, 2 saat ısrarla bekletilir.
Günde 3 kere 1 çorba kaşığı al.


ASKERLİ ASKERİ Tıbbi hammaddeler yapraklardır. Isırgan otu yiyecek için kullanılabilir.
İnfüzyon hazırlamak için 7 gr kuru zemin çayı 1 bardak kaynar suyla döküldü ve 15-20 dakika ısınmaya başladı.İnfüzyon filtresi ve soğutma.
Günde 3 kere 1 çorba kaşığı al.

ÇEŞİTLERİ
'I ÇEKİR. Tıbbi hammaddeler - filizlenmiş tahıllar, kulakların çiğ suyu, tahıllar. Yulaf ezmesi şeker hastalığı olan insanlar için yararlıdır.
İnfüzyon hazırlamak için 100 g tahıl alın, 3 bardak su dökün, 1 saat kaynatın, gece boyunca bekletin, filtre edin.
Yemeklerden önce günde 3 kez 1/2 fincan alın.

Soğuk infüzyon.100 g yulaf ezmesi 1 litre haşlanmış soğuk suya döküldü ve 8-12 saat oda sıcaklığında bırakıldı.Temiz su boşaltın ve günde 3 kez 1/2 bardak alın.

DANDIDATE DRUG
Tıbbi hammaddeler - yapraklar, çiçek tomurcuğu ve kök.
Yapraklar ve çiçek tomurcukları et için baharat olarak salata yapmak için kullanılabilir.Şeker hastalığı kullanıldığında, aynı zamanda köklerden ve otlardan yapılmış bir kaynatma.
Bir çay kaşığı kuru öğütülmüş hammadde alın, 1 bardak su dökün, 10 ila 15 dakika kaynatın, 30 dakika ıslatın, sonra filtre edin ve hacmi orijinaline getirin.
Yemeklerden önce 1 çorba kaşığı günde 3 kez alın.

BÜYÜK
DENETİMCİSİ Tıbbi hammaddeler yapraklardır. Inaktoza ve yaprakların taze yaprakları şeker düşürücü bir etkiye sahiptir.
1 çorba kaşığı kuru öğütülmüş hammadde, 1 bardak kaynar suyla döküldü, 15 dakika ısrarla filtre uygulayın.
Günde 3-4 defa 1 çorba kaşığı al.

FASULYE TARİHİ
Tıbbi hammaddeler - yaprak fasulye kapsülleri. Fasulye yapraklarından elde edilen kaynatma kandaki şekeri azaltır.
30 gram toz hammadde, 1.5 su bardağı kaynar su içine dökülür, 15 dakika su banyosu içinde kaynatıp soğutulur, filtrelenir ve kaynatılmış su ile orijinaline getirilir.
Öğünlerden önce 30 fincan için günde 2-3 defa 1/2 fincan alın.

SEBZE ALANI
Tıbbi hammaddeler - genç kaynak dikmeleri. Et suyu hazırlamak için, 30 g hammadde alıp, 1 fincan kaynar su dökün, 5-7 dakika kaynatın ve 2-3 saat ıslatın. Gevrekledikten sonra, yemeklerden önce günde 3-4 defa 2 ila 3 çorba kaşığı yiyeceksiniz.

BLACK
Tıbbi hammaddeler - yapraklar ve olgun meyveler. Yaban mersini, kandaki şekeri azaltır. Mayıs-Haziran aylarında toplanan yaban mersini yaprakları, yemeklerden önce günde 4-5 kez 1 - 2 bardak infüzyon şeklinde kullanılır.

LAVED SHEET
Tıbbi hammaddeler yapraklardır.
10, 3 fincan kaynar suyun dökülmesini, 2-3 saat ısrar etmeyi bırakıyor.
Günde 3 kez 1/2 bardak alın.

YAPRAK VE BÖBREK KUŞLARI
Yaprakların infüzyonu. Bir çorba kaşığı kıyılmış huş ağacı yaprağı, kaynar su ile doldurulur ve 10 dakika kaynatılır.0.2 g soda ekleyin ve 6 saat ıslatın. Filtre.
4 saatlik aralıklarla 2 kez atın.

Böbreklerden infüzyon. Tatlı kaşığı böbrek huşu, kaynar suyun bir bardak suya döküp 20 dakika kaynatın.6 saat ısrarla ve öğleden sonra günde 3 fincan veya günde 1/2 fincan al.

VÜCUDUN VE BURDENİN KÖKELERİ
Köklerden kaynatma. Bir tatlı kaşığı toz dulavratotu kökü, bir bardak suya boşaltılır ve 15 dakika kaynatılır. Yarım saat ısrarla, filtreyle.
Yemeklerden sonra günde 3-4 kez bir çorba kaşığı yiyecektir.

Omurgadan et suyu. Bir boy bodu kaşığı 1 çorba kaşığı bir porselen demliğe konur ve 400 ml( 2 su bardağı) kaynar su dökün. En az 30 dakika ısrarla ısrar et.
Gün boyunca 3 bölünmüş dozda infüzyon uygulayın.

KÖŞE
İnfüzyonunu Çatırdı.1 tatlı kaşığı ezilmiş damızlık 1 bardak kaynar su dökün, ısrar 20 dakika ve filtre.
Yemeklerden önce günde 3 kez 2 yemek kaşığı yemek alın.

İLAÇLI GIDA KÜVESİ
İnfüzyon.3 çorba kaşığı kuru kıyılmış otlar 1 fincan kaynar su dökün.2 saat ısrarla.
Yemeklerden önce günde 3 kez 1/3 bardak çalkalayın.

AĞIR KURU ISITMA KURUMU
Dondurma.20 g kuru toz haline getirilmiş çimler, 2 bardak kaynar su dökün, kapalı bir kapta 5 dakika kaynatın, 2 saat ıslatın ve filtreleyin.
Yemeklerden önce günde 2-3 kez bir fincan al. Hindiba kökünden kaynatma. Tatlı kaşık ezilmiş kök hindiba sıradan kaynar su dökün ve 20 dakika kaynatın. Savun, filtre edin.
Yemeklerden önce günde 3-4 defa 2 çorba kaşığı yiyeceksiniz.

TOHUM LINA
Sabah ve akşam( su, süt ya da komposto ile yıkanmış) bir çay kaşığı kuru tohum halinde saf biçimde alın.
İnfüzyon.1-3 çay kaşığı tohumlar bir bardak soğuk su dökün, ara sıra karıştırarak 2-3 saat ıslatın. Yatmadan önce içiyorlar.

SCIPPER
Meyve kaynatma.10 ezilmiş gül kalitesini 1 bardak kaynar su ile dökün, 3-5 dakika kaynatın, 4-5 saat ıslatın. Suyu filtreledikten sonra günde 3-4 kez 1/2 bardak alın.
Yaprakların kaynatılması.Köpek gülünün ezilmiş yapraklarından bir çorba kaşığı kaynar suyla dökülür, 5 dakika kaynatılır, 1 saat ısrar edilerek her biri 1 çay bardağı çay alır.


Şekeri azaltan özelliklere sahip bitkiler genellikle ücretler şeklinde kullanılır.Şifalı bitkilerin toplanması, bireysel bileşenlerin izole edilmiş kullanımından daha iyi bir terapötik etkiye sahiptir.

Elmalar - Ülkemiz meyve en popüler biri. Abartılı olmadan biz elma herkese yararlı olduğunu söyleyebiliriz - Sağlıklı ve çeşitli rahatsızlıkları olanlara hem.Çıktıkları oruç gündür kilolu kullanılan, şeker hastalarının diyet dahil. Elmalar Meyve ve sebzelerin diğer meyve suları ile birleştirerek, meyve suyu yapmak, onları haşlanmış meyve, içecek pişirmek, taze yenir.

kompostosu taze MEYVE
maddeleri: elma ve armut 30 g, erik, 20 g, su 150 gr.
elma, armut, soyulmuş, tohum yuvası çıkarın ve dilimler halinde kesilir. Erikler yarısı kesip kemikleri çıkarırlar. Su dökün, kaynatın serinleyin.elma suyu 1/4 fincan, 1/4 bardak portakal suyu, 2 çay kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı bal, az yağlı krema 1/4 bardak:

vitamini 1 porsiyon için "APPLE»
Malzemeler içilir. Bir blender
elma, portakal ve limon suyu, bal, krem ​​dökün ve iyice çırpın. Soğutulmuş içecek servis yapın.

tatlı içeceği "ELMA KREM»
Malzemeler 1 porsiyon: 1 elma( çeşitli asit), 1 limon, 3/4 su bardağı soğuk pastörize süt, yağsız peynir, ksilitol veya sakarin 50 gr - tat.
Elma dilimler halinde kesilir ve karıştırıcıya konulmuştur, yıkanmıştır. Ayrıca, limon suyu sıkmak süzme peynir, süt, ksilitol veya sakarin tadı ekleyip 1 dakika karıştırın. Hemen servis yapın.

salata, taze elma, yeşil soğan ve ısırgan
maddeler: elma 60 g, yeşil soğan 50 gram, ısırgan otu, 30 g, 20 gr krema, tuz - tat.
İnce yeşil soğan, ısırgan yaprakları ve elma doğrayın( veya rende üzerine rendeleyin).Hepsi düşük yağ içerikli ekşi krema ile karışır.

salata elma, kereviz ve yaban turpu
Malzemeler: elma 120 gram, kereviz 30 g, horseradish 30 g, yoğurt, 100 gr.
rendeleyin yoğurt koymak elma, kereviz, unpeeled. Tuzlu ve ince kıyılmış horseradishli mevsim.

ELMA VE SALATA PEA
maddeler: 80 gr bezelye, elma 70 gr, havuç, 40 gr mayonez 30 gr, Tuz - tatmaya.
Bezelye kaynatma, dilimlenmiş elma ve havuç, mayonez sezonu ile karıştırın. Elma ve kabak
Malzemeler HRMS

SÜT: 3 elma, bir kabak 300 g, süt 1.5 litre, tarçın tutam, tuz - tat.
kabak küpleri, elma halinde kesilmiş - dilimleri., Tarçın tuz ekleyin, soğuk haşlanmış süt dökün, elma ile kabak karıştırın. Sürgünler


yabanmersini 20,0
kanatları 15,0
Kalça 15,0
ot Hypericum 10,0
Papatya Çiçekler 10,0
at kuyruğu otu 10,0

toplama birlikte kullanılır Aralia 20,0
fasulye kök meyvelerdiyabetin başlangıç ​​aşamasında aşırı kilolu.sulu infüzyon hazırlamak için
15 dakika boyunca su( su banyosu) kaynar ısıtılmış sıcak su kaynatılır, 400 ml, akış, bir emaye tabağa yerleştirildi hammaddeden( 2 çorba kaşığı karışımı) ve 10 g alır. Oda sıcaklığında en az 45 dakika bekletin, filtre edin. Kalan hammadde sıkıştırılır.İnfüzyon hacmi 400 ml'ye ayarlanır.30 gün - 20 günde 3 kez - 2 1/2 fincan - tercihen 1/3 ısı şeklinde, bir yemek öncesi içinde 30 dakika boyunca tentür al.10 sonrası - Tedavinin 15 gün tekrarlamak önerilmektedir. Yıl boyunca 3-4 ders yapılır.


ısırgan 25,0
Yapraklar kaynamış su toplama ezilmiş yaprakların 25,0
karahindiba 25,0

çorba kaşığı bırakır ve yarım saat, filtre ısrar yaban mersini bırakır. Yemeklerden önce günde 2 - 4 kez 1 bardak infüzyon alın.3 bölünmüş doz - ısırgan 50,0
yaban mersini yaprak 20,0
mürver 20,0

2 gün boyunca suyu içeceği 150 mi bırakır


bırakır. Yemeklerden önce günde 4 kez -


yaban mersini 25,0
dulavratotu kökü 25,0

İnfüzyon 1 çorba kaşığı 3 almak bırakır.


at kuyruğu ot 3 kaynatıldı 25,0
Grass Grass Knotweed 25,0

Kaşık toplama kaynamış su 25,0
çilek, - filtre edildi, 15 dakika - 5 dakika, 10 ısrar.yemeklerden önce 30 dakika - 3 - 4 günde 20 için bir çorba kaşığı atın.


kök zamanihi yüksek 10,0
at kuyruğu otu 10,0
Kalça 10,0
Çim arkaya 10,0
elecampane kök yüksek 10,0
bırakır keneler Cinnamyl yaban mersini 20,0
ot Hypericum perforatum 10,0
papatya çiçekleri 10,0
ot nane 10,0

günde yemeklerden önce 3 kez infüzyon 1/3 bardak alın.


yaban mersini 25,0
karahindiba filtre ısrar 20,0

Tablo toplama kaşığı 5 dakika kaynatılır kaynar su 300 ml dökün dozaj Galega 25,0
çim yaprakları bırakır.yemeden önce 20 dakika boyunca günde 3 defa - 2 1/2 fincan alın.25,0
Çim 25,0
Nane 25,0

2 çorba kaşığı Toplama 30 dakika ısrar ve süzüldü, kaynar su bardağı dökün yaprak dozaj Galega


yaban mersini 50,0
fasulyesi bakla bırakır. Yemeklerden önce günde 3 kez 1/3 su bardağı al.

yaban mersini 25,0
Çim 20,0
ısırgan 15 dakika kaynatılır 20,0

1 çorba kaşığı toplama kaşık kaynamış su, yaprak dozaj Galega yaprakları, süzüldü 5 dakika ısrar.yemeden önce 20 dakika boyunca günde 4 kez - infüzyon 3 3 yemek kaşığı - 2 atın.Çim


galega dozaj 20,0
fasulye bakla 20,0
yaban mersini, 20,0
karahindiba kökü 20,0
ısırgan 20,0

Kaşık toplama kaynamış su bırakır 30 dakika ısrar bırakır 3-4 kez almakgün yemekten önce bir bardak infüzyon için.süzüldü 15 dakika - 3 dakika 10 ısrar -


muz otu yaprakları 20,0
25,0
yaban mersini yaprak 2 kaynatılmıştır 20,0
karahindiba 20,0

Kaşık toplama kaynamış su, yaprak bırakır. Günde 3 kez öğünlerden 20 dakika önce 1/2 fincan alın.3 dakika, filtre, 1/3 fincan almak - ceviz 25,0
nane


yaprakları nane 2 kaynatılmıştır 25,0
Knotweed Grass Grass 25,0
galega dozaj 25,0

Kaşık toplama kaynamış su, yaprakYemeklerden 15 - 30 dakika önce günde 3 kez.


ot at kuyruğu 20,0
Çim Knotweed 20,0
Çim çoban çantası 20,0
toplama kaynar bir bardak su dökün ve yarım saat ısrar kıyılmış ısırgan 20,0

kaşığı bırakır. Filtre. Yemeklerden önce günde 3-4 defa 1/2 bardak alın.


çim galega ilaç 25,0
25,0
25,0
toplama kaynar bir bardak su dökün ve yarım saat ısrar kıyılmış yaban mersini 25,0

kaşığı bırakır kızılcık bırakır ayı üzümü bırakır. Filtre. Yemeklerden önce günde 3 fincan al.


20,0
karahindiba 20,0
hindiba yaprakları ısırgan 20,0
Yapraklar sıradan Yapraklar kızılcık 20,0
20,0

kaşığı kaşık toplama kaynar bir bardak su dökün ve Filtreyi yarım saat ısrar bırakır yaban mersini bırakır. Yemeklerden önce günde 3-4 defa 1/2 bardak alın.


ayı üzümü 20,0
sıradan 20,0
yaban mersini 20,0
yeşil fasulye toplanması, filtre kaynar bir bardak su dökün ve yarım saat ısrar kıyılmış 20,0

kaşığı bırakır karahindiba hindiba 20,0
yaprakları bırakır bırakır. Yemeklerden önce günde 3-4 defa 1/2 bardak alın.


Tarçın gündelik içeceklerde bulunur - çay, kahve, komposto. Aromalı baharat, sıcak süte eklenerek asimilasyonunu kolaylaştırır ve içeceğe çok hoş, sıradışı bir tat verir. Aile ve misafirler vitamini kokteyller hazırlayabilirsiniz, tarçın ile kokteylleri( tarifi belirtilen oran ürünleri, buna göre insan sayısını artırmak gerekir).
Spice, bal, çikolata, elma, armut, şeftalilerle iyi birleşmiştir. Yoğurt, kefir, yoğurt için benzersiz bir tat verir. Bu tür içecekler hem hasta hem de sağlıklı insanlar için yararlıdır, metabolizmanın normalleştirilmesi ve kilo vermede mükemmel bir araçtır.

tarçın
Malzemeler armut ve elma suyu kokteyli: konserve armut 200 g, elma suyu, 500 mi, tarçın 2 g.
Hazırlama: Armutları bir blendır içine koyun, elma suyuna döküp iyice dövün. Karışıma tarçın ekleyin ve birkaç saniye daha çırpın. Yüksek bardakların üzerine bir kokteyl yayıldı.

kokteyl ve SÜT tarçın, badem
Malzemeler: süt, 250 ml, tarçın 4 g, krem ​​şanti, 25 g, 10 g, badem, bal tat.
Hazırlama: Süt ile bal ve tarçın karıştırın. Kokteylinizi camın içine dökün, ekşi krema ve bademleri ince rendeye rendeleyin.

Kokteyl SÜT MEYVE tarçın
Malzemeler: süt 200 mi, tarçın 200 g sulu elma 4 g, muz 150 g, limon 70 g, bal tat.
Yöntem: Meyveleri elmalardan sıkıştırın. Muz soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş, limonlu ızgarayla ince bir kabuk tabakası kullanılıyor. Hazırlanan malzemeleri bir blender içine koyun, süt ve bal ekleyin ve iyice dövün. Kokteylleri bardaklara dökmeye ve tarçın serpinmeye hazır hale getirin.kabak hamurun 200 g, tarçın 4 gram, limon, 200 g, tat greyfurt, bal ve sıvı buz 200 g:

tatlılar, narenciye
Malzemeler tarçın kabak.
Hazırlama: Balkabak eti ufak parçalara kesilir ve 10 dakika boyunca su veya buharda kaynatılır. Daha sonra onları bir hazneye atın ve soğumaya bırakın. Balkabak kabak ve bir blender ile doğrayın. Limonları ve greyfurt suyunu sıkın ve hamur hamuru ile karıştırın. Ardından bal ekleyip karıştırıcıdaki her şeyi iyice dövdünüz.
Buz küplerini buz küplerine veya düşük camlara koyun ve hazırlanmış bir içecekle döktürün.

tarçın İÇECEK VE BAL
maddeleri: tarçın, bal, 60 g, 500 ml su, 20 gr.
Hazırlama: Bal ılık haşlanmış suda inceltin, tarçın ekleyin ve karıştırın. Hazırlanan içeceği 3 parçaya bölün ve gün boyunca alın.
Bu ajanın 2 saat süreyle kandaki kolestrol seviyesini yaklaşık% 10 düşürür.

tarçın BLUEBERRY İÇECEK VE BAL
Malzemeler: yaban mersini 200 g, tarçın 4 gram, limon 50 g, şeker ya da ksilitol 50 g, krem, 50 g, 250 ml su.
Yöntemi: Limondan limon kabuğunun ince bir tabakasını çıkarmak için öğütücü kullanın. Su şeker( ksilitol), limon kabuğu ve tarçın ile pota ekle, ateşe koyup bir taşım kaynatın. Tencereye yudum koyun ve 5-7 dakika pişirin.
Oluşan kütleyi bir elekten( bilberry bezle) süzün, sonra soğutun.İçkiyi gözlüklere dökün ve şanti krema ile süsleyin.tarçın ve geyik otu
Malzemeler

İÇECEK armut: armut 200 g, tarçın çubukları 5 g, 0.1 g anason Yıldız, 500 ml su, bal tat.
Hazırlama: Kabuk soyma ve tohumlar, küçük parçalara kesme.
Hisse armut, tarçın, yıldız anason ve soğuk su konarak, orta ateşte koyup kaynatın. Isıyı düşük bir seviyeye indirin, kapağı bir kapakla örtün ve 10 dakika pişirin.
Ateşten içeceği çıkarın, hafifçe serinleyin, soyun, bal ilave edin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Masanın üstünde sıcak servis yapın.250 mi yağsız yoğurt, yoğurt veya yoğurt, tarçın 4 gram, 4 g öğütülmüş zencefil kökü, tat kırmızı biber: tarçın ve zencefil
Malzemeler

ekşi süt.
Yöntem: Baharatları kefirin içine koyun( yoğurt, kıvırcık süt) iyice karıştırın.
Drink metabolizmayı uyarır, vücut ağırlığının azalmasına yardımcı olur.İçki yemekten 30 dakika önce veya akşam yemeğinden önce, akşam yemeğinden önce bir saatten önce önerilir.
Eğer mide ülseri veya duodenal ülser tarifi biber ve zencefil kaldırılmalıdır.tarçın ve portakal kabuğu
malzemelerle

TEA: siyah çayın 2 g, 3-4 gr çubuk tarçın, 5 g portakal kabuğu, 250 ml su.
Hazırlanması: Su, kapak kaynar tarçın çubuğu doldurun ve 10 dakika bekletin. Tarçınlı çay, portakal kabuğu ilave edin, ateş ve ısı koyun, kaynatın.Çayı 2 - 3 dakika kadar dik durun, sonra boşaltın.

ÇAY tarçın ve zencefil
maddeleri: siyah veya yeşil çay 8 g, tarçın çubukları 5 g, taze zencefil kökü 10 g, limon 50 g, 500 ml su.
Hazırlama: Zencefilli kök ve ince şeritlerle temizleyin. Bir demlik çay, zencefil ve tarçın koyun kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin.
Bardakların içine döküp limon dilimleri ekleyin. Arzu edilirse bal, şeker veya şeker yerine tatlandırın.

ÇAY tarçın ve süt
maddeler: siyah çayın 2 gr, tarçın çubukları 4 gr, süt şekeri veya bal tadı 50ml.
Hazırlanışı: Kaynar suyla birlikte çay demleyin, 5 dakika demlenelim., Sıcak süt dökün, çay süzün tarçın çubuğu ekleyip 2 dakika daha örtüsü altında bırakın. Bal veya şekerli tatlı çay( şeker ikame).

ÇAY tarçın, zencefil ve karanfil
bileşenler: siyah çayın 2 g, 4 - çubuk tarçın 5 g toz zencefil 2 g, karanfil tomurcuğu 0.5 g, limon suyu 10 mi, tat su, bal ve buz 250 mi.
Hazırlanması: çay ve kaynar su baharatları doldurun ve 6 dakika bekletin. Strain, serin, bal ve limon suyu ilave edin. Buzla hazırlanmaya hazırım.

KAHVE tarçın
Malzemeler: öğütülmüş kahve, tarçın, 3 g, şeker ya da ksilitol 3 g, 250 ml su 7 gram.
Hazırlanması: tarçın, şeker( ksilitol) ve su ekleyin, sonra öğütülmüş kahve tencere kısık ateşte birkaç saniye tutmak dökün ve. Bir taşım kaynatın, iyice karıştırınız fincan içecek az miktarda dökün ve sonra ateşe tencere koydu.İşlemi 3 - 4 kez tekrarlayın.- çubuk tarçın 5 g, krema 100 g, tat su ve buz, 250 ml öğütülmüş kahve 7 gram 4: tarçın ve
KREM Malzemeler

ICE KAHVE.
Hazırlanışı: Kahve jezevede kaynatın. Sıcak kahve tarçın çubuğu döküp bir saat kadar demlenelim, sonra baharat çıkarılır. Kahveya krema ekleyin, iyice karıştırın ve serinleyin. Buz küplerini bir bardağa koyun ve hazır kahve koyun.- 20 g çubuk tarçın, karanfil tomurcuğu 1 gr, portakal( limon) 50 g, konyak, 60 ml, şeker ya da ksilitol 10 g kuru kırmızı şarap 750 ml, 15:

tarçın
Malzemeler sıcak şarap.
Hazırlama: Şarabı sotelenmiş bir tencereye döküp ateşe verin. Tarçın, karanfil, şeker( ksilitol) ve konyak ekleyin. Buhar giderene kadar sıcak( kaynatmayın!).Tencereyi ateşten çıkarın ve kapatılan şarabı 2 dakika boyunca kapağın altında dik olarak bekletin.
Bardaklara dökmek için sıcak içecek ve ince turuncu dilimlerle( limon) süsleyin.

geleneksel mutfağı Rus tarçın olarak
süt çorbalar, tahıllar, kekler, pastalar eklenmiştir. Ve bugün bu baharat yemekte önemli bir yer tutar.
Tarçın sebze ve meyveler, pudingler, pirinç, bisküvi, jöle kendine özgü tat ve aromasını verir.İkisi birbirinden( salatalar, turta, Charlotte, rulo, pudingler) dahil yemekleri ile mükemmel uyum. Tarçın portakal, şeftali, muz, armut, kiraz gibi meyveler, için uygundur.
tarçın süt, meyve, sebze, şarap ve meyve soslar hazırladı.Kafkasya sakinleri et, sebze( patlıcan ve kabak), fasulye, çorba( grub, ÇIĞIRTMA) soslar koydu.tatlılar, pilav, balık yemekleri, tavuk, hindi ve kuzu baharatlı yemekler vazgeçilmez unsuru - Doğu, tarçın içinde. Beyaz Rusya'da, tarçın kızılcık için turşusu eklenen Ukrayna'da o tuzlu salatalık ve turşu karpuz olduğunu. Yunanistan'da, o kuzu güveç koymak için emin olun ve İtalya'da tarçın bir tutam kapuçino gibi olmalıdır. Pişirme bir çeşni sadece çubuklar ve tarçın tozu, aynı zamanda olarak adlandırılan tarçın tomurcukları kullanılmaz olarak
- olgunlaşmamış meyveler tarçın, karanfil tomurcuğu gibi. Bitkinin çiçeklenmesinden hemen sonra toplanırlar.Özellikle bu baharat seviyorum Hindistanlılar. Geleneksel İngiliz pudingler Tarçın
kısmı sıcak şarap, Fransız kekler, reçel, peynir kütlesi, soğuk çorbalar.Şekerlemeyle tatlandırılmış.
tarçın, örneğin hindistan cevizi, zencefil, karanfil, zerdeçal gibi birçok baharat maddeleri ile birleştirilir.tarçın
Belirli türdeki birçok yönden yemek pişirmek için kullanılan.Örneğin, tatlı yanan Sinameki( Çince tarçın) Ekmek şekerleme ve unlu mamuller üretiminde ağırlıklı olarak kullanılmaktadır. Tatlı ve baharatlı yemeklere de yaklaşıyor. Bu pudingler, köpükler, jeller, peynir kütlesi, tatlı pirinç, sebze yemekleri, pilav, mısır, meyve ve çilek( kiraz, elma, ayva, armut) konur.reçeller, marmelatlar, reçel, tatlı ve ekşi sos pişirilir zaman Cassia tüketirler. Et, mantar ve meyve turşu için çeşitli baharat karışımları bulunur.
Kaba tarçın sert öğütmek için evde Çince yapışır, bu yüzden genellikle bir çekiç şeklinde satın alınmaktadır. Bu baharat hızla lezzetini kaybeder, bu nedenle en fazla 2 ay süreyle muhafaza edilmemelidir.zemin baharatlar - sıvı gıdalarda
hamur ve ikinci derslere Sinameki kabuğu( sopa) parçalarını eklemek için en iyisidir. Hamur onun yoğurma işlemi, bir jöle, meyve içecekleri yerleştirilir, birinci ve ikinci sıcak yemekler - kullanımdan önce - 5 - salata ve peynir kütlesi içinde pişene kadar 7 dakika.
Seylan tarçını genellikle şeker ile birlikte tüm yemekleri koymak daha narin aroması ve narin lezzet vardır. Bu keskin ve tert baharat çeşitli ile gider, köri ve diğer karışımları üyesidir. Bu unlu mamuller, tatlılar, tatlılar, şekerli tahıl ve pirinç, yanı sıra meyve, sebze ve süt çorba eklenir.domuz, kuzu, tavuk, meyve konserve, dekapaj mantar ve tuzlu sebze yemekleri hazırlanmasında tarçın bu tür kullanın. Seylan tarçını ev yapımı alkollü içkiler, yumruk, grog aromalı.
Tarçın( Tarçın baharatlı) ekmek ve sosis, pate, peynir kütlesi, dondurma, soslar, hardal yemek üretiminde kullanılan. Tarçın diğer türleri gibi, baharat karışımına ilave edilir.ulusal ev mutfaklar
ve ikram tarçın farklı şekillerde kullanılmaktadır. Dolayısıyla, Batı Avrupa'da meyve ve sebze salataları konur. Doğu Avrupa şefleri, süt çorbalarına ve yağlı ete baharatlı tarçın katıyorlar. Ve Doğu Tarçın tavuk ve et sıcak ve soğuk yemekler vazgeçilmez bileşenidir. Ve her yerde tarçın bu çeşidi tatlı yemekler için kullanılır.tarçın türü kullanılıyor olursa olsun
, tarçın tat ve aroma tozu ile karşılaştırıldığında istikrarlı yapışır unutulmamalıdır.
toz tarçın gıda uzamış ısıtma acı bir tat verebilir, çünkü önce olmamak 8-10 dakika pişirme sonundan önce bir tabak eklemek arzu edilir.

PAF Cucurbitaceae tarçın ve parmesan
Malzemeler: kabak hamuru 450 g, tarçın 2 g, 1 g öğütülmüş hindistan cevizi, 100 gr tereyağı, soğan, 70 g, rendelenmiş parmesan peyniri 150 g, mısır unu 60 g, süt 500 mi500 ml tavuk suyu, tuz ve siyah karabiber.
Hazırlanması: yumuşatılmış ve bir blender kullanılarak ezilmiş kadar kaynamaya balkabağı.Soğan kabuğu soyulmuş ve ince doğrayın. Tencereyi bir tencereye koyun ve düşük sıcaklıkta eritin. Soğanı, berrak olana kadar yağda kızartın.
kabak tava koyun, et suyu dökün ve yüksek ateşte bir taşım kaynatın. Isıyı azaltın ve süt ekleyin. Sürekli karıştırılarak, çorba damla karışımı baharatlar, tuz, ve mısır unu ilave edin.5 dakika pişirin, sonra ısıdan çıkarın.
rendelenmiş parmesan peyniri serpin ve servis, kase içine sıcak çorba dökün.

ÇORBA APPLES tarçın
Malzemeler: elma 200 g, tarçın 2 g, şeker ya da şeker yerine 15 g, 350 ml su.
hazırlanması: Elma soyulmuş ve çekirdek, kağıt hamuru ızgara edilir. Tarçın ve şekeri serpin. Elma atığını kaynar suya koyun.5 dakika pişirin, sonra 1 saat basın ve gerin.
, et suyu rendelenmiş elma ekleyin bir raddeye çorba getirmek, ısı ve soğuk kaldırmak. Masaya soğuk servis yapın.elma tarçın, üzüm ve yaban mersini suyu
malzemelerle

PAF: elma 80 g, tarçın 2 g, çavdar ekmeği, 100 g, 10 g kuru üzüm, krem, 30 mL, böğürtlen suyu 20 mL, 5 limon suyu mi, 500 ml su,şekere tat verin.
Hazırlanması: Elmalar dilimler halinde kesilmiş ve limon suyu serpin. Kabukları kurutun, kaynar su dökün ve 30 dakika bekletin.sıvı süzün ve kırıntılar elekten sürün ve yeniden infüzyonu dökün.
kuru üzüm, elma, kızılcık suyu, tarçın, şeker ekleyin ve ateşe koyun.5 - 7 dakika pişirin, sonra ısıdan uzaklaştırın ve soğutun.Çorbaya soğutulmuş krema ile servis yapın.tarçın ve kuru kayısı
Malzemeler

çorbası: kuru kayısı 100 g, tarçın 4 gram, patates nişastası 60 g, krem, 50 g, şeker ya da şeker yerine, 50 gram su ve 700 mi.
Hazırlanması: Kuru kayısı soğuk su az miktarda dökün, bir tencereye koyun, yıkama ve ateşe koyun.yumuşayıncaya kadar, daha sonra, bir elek aracılığıyla suyu ya da losyonu ile bir karıştırıcı içinde ezilmiş kapağı kaynatın.
, çorba tarçın, şeker ve kalan suya ekleyin ateşe koyup bir taşım kaynatın.su içinde çözülmüş nişasta, dökün ve kaynatın.Çorbaya ekşi krema ile servis yapın.

lor tarçın
Malzemeler: peynir 150 g, krem, şeker veya şeker yerine 100 ml tat tarçın 2 g.
Hazırlanması: iyi şeker ve krema ile Lor. Ortaya çıkan kütle bir tabak üzerine konur ve tarçın ile serpilir.

lor tarçın, nane
Malzemeler: peynir 150 g, tarçın 2 g, nane 5 g, düşük yağlı, ekşi krema, şeker veya tat şeker yerine 50 g.
Hazırlanması: Süzme peynir, taze nane yaprakları ile biraz tarçın ve garnitür serpin, tabağın her şeyi koymak sonra ekşi krema ve şeker ile ovuşturdu ve.

lor tarçın, havuç ve fındık marul
Malzemeler: peynir 200 g, tarçın 4 gram ve havuç 70 g, ceviz kabuklu 50 g, marul, 50 g, yeşil mercanköşk 5 g, 1 diş sarımsak, 1 tutammarjoram, tadı tuz.
Yöntemi: Sarımsağı soyun ve ezin. Mercanköşk ve ince iyi losyonu ile birlikte sarımsak doğranmış.Havuç ince rendeye temizleyip rendeleyin.havuç, mercanköşk, ceviz çekirdekleri ve sarımsak kıymasıyla Süzme peynir. Kütle tarçın ve karıştırın elde edilen Serpme
.Ayrıştırılır ve masada obsushennye marul yıkandı ve pıhtı kütlesinin 1-2 kaşığı her koydu. Marul tüplerinin yapraklarını çökertin ve bir tabakaya kaydırın.tarçın ve elma
Malzemeler

sandviç: 150 g buğday ekmeği, tarçın, elma, 60 g 4 gram, tereyağı, 30 g.
Hazırlama: Ekmek dilimlerini tereyağı ile yağlayın. Elma kabuğu ve tohumları ve ince dilimler halinde kesin. Elma plakaları sandviç giy zemin tarçın serpin ve 3 için sıcak fırına yerleştirilen - 5 dakika.tarçın, bal ve PEYNİR
Malzemeler

sandviç: 150 g buğday ekmeği, tarçın 4 gram, sıvı bal 30 g, peynir durum buğdayı, 50 g.
Hazırlanması: Coat bal ince bir tabaka ile ekmek dilimleri, peynir tabağı koydu.Önceden ısıtılmış fırında tarçın sandviç ve yer serpin ve 3 ayrılmak - 5 dakika.

pişmiş elma, tarçın
Malzemeler: 100-140 gr ekşi tatlı elma, tarçın 4 gram, limon suyu 10 mi.
Hazırlanması: Elmalar tohum ve kabuklarından temizlenir ve dilimler halinde kesilir., Limon suyu serpin tarçın serpin ve fırında elma parçaları yerleştirmeden önce 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında, bir ahşap şiş sinirli olabilir.

140 gr ekşi tatlı elma, - 3 - tarçın 4 gram bal, 10 g, ceviz 10 g, 10 g kuru üzüm 100: Fırında elma, tarçın, fındık ve üzüm Malzemeler
.
Hazırlanması: Bir bıçak ve her elma tatilde yapılan bir çay kaşığı kullanma.fındık ve kuru üzüm ile bal karıştırın ve elma karışımı ile doldurun. Bir fırın tepsisi biraz su( yaklaşık 1 cm) içine dökün elma koymak ve tarçın serpin.200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında, içinde
formu koyun ve yumuşak elma kadar pişir.

salata lahana tarçın, salatalık ve elma Malzemeler
: Çin lahanası 400 g, 3 g öğütülmüş tarçın, salatalık 100 g, elma, 100 gram, havuç 40 g, 1 diş sarımsak, soya sosu 40 mi, bitkisel yağ, 20 mi,20 mi ışık balsamik sirke, limon suyu, tuz, karabiber, 10 ml.Çin lahanası pirzola: hazırlık
Yöntemi. Havuç ve sarımsak soyun ve rendeleyin. Elmalar küpler halinde kesilmiş ve limon suyu serpin. Salatalık ince dilimlere kesin.
Mix soya sosu, balzamik sirke, tarçın ekleyin malzemeyi hazırladı.Biber, tuz ve karıştırın. Marul yağını bitkisel yağla doldurun.

salata kırmızı lahana tarçın ve armut
Malzemeler: kırmızı lahana, 500 g, tarçın 4 g, katı armut 200 g, 50 g kuru üzüm, soğan 70 g, zencefil kökü 20 g kırmızı şarap sirke 40 mi, bitkisel yağ 20 mi, 20 ml konyak, tadı tuz.
Nasıl hazırlanır: Lahana kes. Soğan kabuğu soyulup ince yarı yüzük haline getirilir. Zencefil büyük bir ızgarada temizleyin ve ezin veya rendeleyin.5 dakika boyunca bitkisel yağ ile derin tavada orta ateşte
soğan ve lahana yavru.sirke, tuz, heyecan dökmek ve bir taşım kaynatın, zencefil ve kuru üzümü ekleyin.ısı, kapağından pan çıkarın ve karışım demlemek için izin verir. Bir fırın tepsisine koyun küçük dilimler halinde kesilir
Armut, tarçın serpin konyak serpin.200 ° C'ye ısıtılmış ve 5 dakika boyunca pişirilir bir fırında koyun.
plakalar, üst yer pişmiş armut üzerine lahana ve soğan düzenleyin ve tavada sol suyu dökün. Meyve salatası

tarçın( versiyon 1)
Malzemeler: kavun 300 g, açık kırmızı greyfurt, 300 gr, 200 gr portakal, yeşil çekirdeksiz üzüm 100 gram, mandalina 100 g, tarçın 2 g, nane 10 gr.
Hazırlanması: Kavun kabuk, çekirdek ve kaba lifler. Küplere kesin. Portakal, greyfurt ve mandalina kabuğu ve dilimler halinde demonte.
Mix narenciye ve üzüm dilimleri ile kavun parçaları ve kıyılmış nane ve tarçın serpin. Meyve salatası

tarçın( seçenek 2)
Malzemeler: muz 300 g, elma, 200 gr, şeftali 200 g, çilek, 800 gr, tarçın 8 g.
Hazırlanması: Muz kabuğu ve dilimler halinde kesin. Elma ve şeftali kemiklerinden özgür ve ince dilimler halinde kesilmiş bulunmaktadır.Çilek sapları temizlenmelidir.
Bağlan tarçın serpin ve hafifçe karıştırın, salata kabındaki malzemeleri hazırladı.tarçın ve fındık
Malzemeler

salata kayısı: kayısı 800 gr, tarçın 8 gram, fındık 50 g, badem 50 g, yoğurt 300 gram.
Hazırlanması: Kayısı kemiklerden açık ve küpler halinde kesin. Hazel ve badem doğrayın.yoğurt fıstığı ile çilek, sezonu karıştırın ve tarçın serpin.

lahana pişmiş tarçın, peynir ve süt
Malzemeler: lahana 600 g, 3 g öğütülmüş tarçın, katı peynir çeşidi 40 g, 30 gr tereyağı 200 mi süt ve tat tuzudur.
Yöntem: lahana Pirzola, yumuşak kadar su ve kaynama kaynar tuzlu bir kap içine koyun. Sonra yavaşça sıkın, cam suyuna bir süzgeçten atın.rendelenmiş peynir ve tarçın serpin, süt dökün, tereyağı ile yağlanmış şeklinde lahana koyun.7 dakika - 200 ° C'ye ısıtılmış ve 5 için pişmiş bir fırında koyun.tarçın ve incir
malzemelerle

Yulaf ezmesi: 100 g yulaf gevreği, 3 - tarçın 5 gram, 50 gr incir, süt 300 mi.
hazırlanması: 3 dakika süt, heyecan ve kaynama kaynayan yulaf gevreği dökün.tarçın, ardından doğranmış incir ekleyin ve karıştırarak, kısık ateşte başka 2 tutmak - 3 dakika. Servis yaparken, lapası tereyağı veya bal ile doldurabilirsiniz.tarçın ve krema sosu
ile

Karabuğday lapasıMalzemeler:( astarlı veya yaprak) buğday 200 g, tarçın 4 gram, 1 yumurta, 2 yumurta sarısı, 15 gr tereyağı 500 ml süt olmayan yağlı krem ​​100 mi, şeker veya şeker yerine 50 gram.
Hazırlanması: Eh, bir kapta yumurta çırpma fırçalamak karabuğday ekleyin ve karıştırın.eşit pişirme kaplanmış parşömen kağıdı üzerinde Hisse kıç ve
süt tava dökün 120 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 20 dakika süreyle koymak kaynatın ve bir fırın karabuğday önceden kurutulmaktadır içine dökün. Tereyağını ekleyin ve 12 ila 15 dakika boyunca düşük sıcaklıkta pişirin.
Şekerle öğütmek için porsuk. Krem kaynatın, tarçın ekleyin ve ısıdan çıkarın. Sürekli karıştırın, ezilmiş sarısı hazırlayın.
bir su banyosunda yumurta sarısı ile kremayı koyun ve kalın sıcak dek karıştırın( karışım kaynamaya olmamalıdır!).Kremsi sosu elekten geçirin ve serinleştirin. Serin için
Mesaj karabuğday lapası, daha sonra da bir elekten sürün. Püresi pürüzlü bir şekilde koyup krema soslu bir masaya koyun.pirinç, üzüm ve tarçın
Malzemeler

lahana rulo: lahana 1 kg, pirinç, 200 gram, 200 g kuru üzüm, tarçın 4 gram, soğan, 200 gr, 100 gr, ekşi krema, patates nişastası, 2 yumurta 30 g, bitkisel yağ, 70 mi,40 ml limon suyu, tuz ve şekere tat verin.
Hazırlama: Yarım pişene kadar tuzlu suda pirinç koyun. Soğan soyulmuş.Soğanın üçte biri kesilir, ince halkalara kesilir. Kafa lahanasından ayrı olarak 18 - 20 yaprak, kaynar su ile döktürün ve 10 dakika bekletin.
Yumurtaları çırpma. Yumurta kütlesini ince kıyılmış soğan, pirinç, yarım kuru üzüm koyun. Tuz ve karıştırın. Hazırlanan doldurmayı lahana yapraklarına çevirin. Bitkisel yağı bir tencerede kalın bir tablayla ısıtın ve soğan halkası şeffaf oluncaya kadar kızartın.şeker, tarçın ve kalan kuru üzüm ekleyin limon suyu ile her şeyi serpin, biraz su dökün, un serpin, soğan lahana rulo ile tavada koyun ve kızartın. Tuz ve 1 saat kaynatın, nihayetinde ortaya çıkan sos dökülür.
Lahana dolması, ekşi krema ile servis edilir.

fasulyesi tarçın
Malzemeler: kuru fasulye, 500 g, tarçın 4 gram, 4 gr imeretinskogo safran, soğan 70 g, yeşil kişniş 70 g, 20 sirke mi, bitkisel yağ, tuz, karabiber, 20 ml.
Yöntem: Fasülyeleri soğuk suyla 2 ila 3 saat boyunca boşaltın. Ardından suyu boşaltın, fasulyeleri taze bir bölüm ile doldurun ve hazır oluncaya kadar pişirin.
Soğanı soyup ince halkalara kesin. Bir peçete ve pirzola( dekorasyon için birkaç dal bırakarak) kuru kişniş yıkama.
, bir kase fasulye koyun kişniş, tarçın ve safran, tuz ve karabiber serpin, karıştırın iyi kapak ve 1 saat bekletin. Bir salata kase fasulye koyun bitkisel yağ, soğan halkaları ve kişniş kalan dallar ile garnitür ile karıştırılmış şarap sirkesi, serpin.1,5 kg kabak, 400 gr patates, un 280 g, tarçın 10 gram, sert peynir 200 g, tereyağı, 50 g, 1 yumurta, 3 g hindistancevizi: tarçın ve PEYNİR
Malzemeler kabak ve patates

hamursomun, tad tuz.
Hazırlama Yöntemi: kabak soyma, tohum ve sert elyaftan soyma. Daha sonra yumuşayıncaya kadar 180 ° C fırında ısıtıldı bir fırında büyük parçalar halinde kesilir ve bir elekten geçirilerek sürün.
Patatesleri kaynatın, soyun ve soyun. Kabak ekleyin ve karıştırın. Peynir rendesine rendeleyin.
Mix patates ağırlık ve rendelenmiş peynir ile kabak tarçın, muskat, dayak yumurta, tuz ekleyin ve iyice karıştırın ve un( yaklaşık 50 gram dekorasyon için terk etmek).tuzlu kaynar suda uzunluğu yaklaşık 2 cm
kaynatın köfte parçalara kesilmiş, daha sonra 2.5 cm, ve. . - 2 hamur sosis elde çapı üzerinden ruloOnlar ortaya çıkınca tereyağı ile bir oluklu büyük bir kaseye koyun kaşık, mevsime ile bunları kaldırmak ve rendelenmiş peynir serpin.Çanağı sıcak masanın üstünde servis yapın.

tavuk, elma ve tarçın
Malzemeler: tavuk 600 g, yeşil elma 200 g, tarçın 4 gram, soğan, 80 g, 10 g kuru üzüm, maydanoz 10 g, köri baharat 10 g, 60 g un 100 ml krem% 20 yağ, 100 ml kuru beyaz şarap, 50 ml zeytinyağı, 20 ml limon suyu.
Talimatları: Soğanı soyup doğrayın. Elmaları küçük dilimler halinde kesin. Tavuk fileto şeritler halinde kesilir. Unu tarçın ile tarayıp bu karışımdaki tavuk filetini karıştırın. Tavuğu yarım yağı kızartma tavasında kızartıncaya kadar kızartın.
Ayrı olarak ince kıyılmış soğanları kızartın, üzüm, elma, şarap, krema ve köri parçalarını ekleyin. Kavrulmuş tavuğu bu karışıma koyun ve 8-10 dakika kadar karıştırın. Servis etmeden önce, bulguyu maydanozla süsleyin.kıyma 500 g, tarçın 2 gram, 150 g arpacık, 25 gr tereyağı, 60 g un, bir kabuk olmadan beyaz ekmek 50 g, maydanoz 10 gr, krem, 200 g;

köfte İskandinav
Malzemeler tarçın, 150 ml süt, 100 ml kızılcık veya kızılcık sosu, 40 ml bitkisel yağ, tuz tadı.
Hazırlanması: 5 sıcak bitkisel yağda dakika ve sonra serin için tavada, temizlenmiş doğranmış soğanlar ve yavru. Mayoz maydanozu iyice doğrayın. Ekmek bir kaseye kırpılır, süt dökülür ve 15 dakika beklenir. Ekmek sıkın, sütü bir fincana dökün.
, soğan, ekmek kıyma karıştırın tarçın, maydanoz ve 40 eklemek - bir bardaktan süt 60 ml. Tuz ve iyice karıştırın. Ortaya çıkan dolgu malzemesinden küçük topları boşaltın, bir fırın tepsisine koyun ve bir buzdolabında 30 dakika bekletin. Sonra köfte ununa alın. Tencereyi kızartma tavasında eritin. Köpük vermeyi bırakınca köfte parçalarını kızartın.
Tüm köfteleri kızartma tavasına koyun, biraz su ilave edin ve hazır oluncaya kadar pişirin. Köfteleri bir kaba aktarın ve kalan suyu 3-5 dakika kadar ısıtın. Ekşi kremanın yaklaşık üçte birine ekleyin, karıştırın, kaynatın ve ısıdan çıkarın. Et süsüyle bu köfte dökün.
Köfteleri, kalan ekşi krema, kızılcık veya kızılcık sos ile servis yapın.

ET Yunan tarçın ve erik
Malzemeler: 1 kg dana, tarçın çubukları 5 g, kuru erik 500 g, havuç 500 g, soğan 350 g, un 30 g, kuru, beyaz şarap 100 mi, bitkisel yağ, 100 mi,tuz, şeker ve toz karabiber tadı.
Talimatlar: Soğanları soyup doğrayın. Havuç temizleyin, büyük bir ızgarada ızgaraya getirin ve 5 dakika boyunca soğan ile birlikte bitkisel yağla kızartma tavasında kızartın. Un, tuz, şeker ve şarap ilave edin ve karışımı 4 - 5 dakika daha karıştırıp karıştırın. Eti küçük parçalara kesin ve altın rengine kadar kızartın. Eriklerin yıkanması, kaynar suyun 4-5 dakika kadar dökülmesi, daha sonra elekten geçirilip kurutulması.
Havuç, soğan ve şaraptan et sosunu dökün. Gerekirse, su ekleyebilirsiniz( sıvı eti kaplamalıdır).Sığır eti pişinceye kadar yiyin. Isıl işlem bitmeden yaklaşık 25-30 dakika önce et prunes'leri ve tarçın sopası konur. Pişirmenin sonunda, biraz biber.

PUDİNG tarçın
maddeleri: irmik, 50 gram tarçın 15 g, şeker ya da şeker yerine geçen 2 yumurta 100 g, konserve meyve 350 g, limon 1, 10 g nişasta, yağ, 20 g, karanfil tomurcuğu 0.1 g,500 ml süt, 300 ml kuru kırmızı şarap, tuzlu tuz.
Hazırlama: Sütte belirtilen miktarda tarçın yoğunu ilave edin, ateşte bırakın ve kaynatın. Hafif damla irmik içine dökün, tuzlayın ve 4-5 dakika pişirin. Serinlemek için.
Sarhonları beyazlardan ayırın ve ayrı ayrı dövün. Soğan irmik püresi içine sarısı ilave edip, sonra kırılmış beyazları ekleyin.
Tereyağı 4 kalıp ile yağlayın ve hazırlanmış kütleyi onlara koyun. Kalıpları buzdolabında 1 saat bekletin. Bir limonla kabuğu çıkarmak için öğütücü kullanın. Suyu sıkıştırın.Şarabını ısıtın, şekeri, kalan tarçın, karanfil, lezzet ve limon suyu ekleyin. Kalaylı meyveleri aromalı şaraplara koyun ve 1 saat bekletin.
, su, nişasta az miktarda çözünmüş ekleyin ateşe meyve ile şarap koyun bir taşım kaynatın. Isıdan uzaklaştırın ve soğutun. Kalıpları plakalar üzerine püskürtün ve pudingi şarap ve meyve soğutma sosuyla doldurun.

tarçın
ÇEREZLERİ Malzemeler: un 400 g, 25 g tarçın, 200 gr yağı, ksilitol ya da şeker 4 yumurta 250 gr.
Hazırlama: Yumuşatılmış tereyağı 200 gram şeker, tarçın ve 3 yumurta ile iyice yıkayın. Unu ilave edin, hamuru yoğrun ve 1 saat boyunca buzdolabına koyun. Hamuru, yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir tabakaya yuvarlayın, bisküvileri kalıplarla veya yuvarlak bir camla kesin. Yumurtayı kalan şekerle çırpın ve bu hamuru hamurla yağlayın. Kurabiyeleri fırına yerleştirin, 200 ° C'ye ısıtıp 10-15 dakika pişirin.

APP İPLİĞİ DOĞRU VE ALMOND
İLEMalzemeler: yassı un 150 g, elma 400 g, tarçın 8 gram, öğütülmüş badem 50 g, 250 gr tereyağı, şeker veya şeker yerine 250 g rendelenmiş limon kabuğu, 10 g, 4 g kabartma tozu 3 yumurta.
Hazırlama: Elmaları soyup soyun. Her elmayı 8 parçaya kesin.50 g tereyağlı bir tencereye koyup ateşe bırakın ve eritin. Dilimlenmiş elmaları ve 50 gram şekeri bir tencereye koyun.şeker karamelize olana kadar kadar elma Fry ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Ortaya çıkan kütlenin yağlanmış bir formda( 10 g) konması.
Kalan yumuşatılmış yağ ile şekeri birleştirin ve iyice dövün. Yumurtaya devam etmeye, yumurta karışımına girmeye - teker teker. Un, kabartma tozu, badem ve tarçın ekleyin. Hamuru yoğurun ve elmaların üzerine bir kalıba koyun.180 ° C fırında ısıtılmıştır
formu koyun ve 50 kek pişirmek - 60 dakika. Keskin tahta çubukla durumu kontrol edin., Fırından kek çıkarın o serin 15 dakika boyunca, daha sonra şekil çıkalım.

KEK ve çilek tarçın
Malzemeler: yassı un 160 g, tarçın 20 g, çilek, 350 g, ezilerek badem 150 gr, 160 gr yağı, şeker ya da şeker yerine 1 yumurta 1 yumurta sarısı 150 g.
Hazırlanması: çilek, kuru, yıkama devre her berry kesti.yumuşatılmış yağı( 150 g), un, badem, tarçın ve şeker iletişime, 1 yumurta, yumurta sarısı ekleyin ve hamur yoğurmak. Bölünmüş kalıp parşömen kağıdı ile sarılmış ve duvar kalan yağ koyun.
Testin yarısı bir kalıba ve seviyeye kondu.Üstten çilek yayılarak hamurun başka bir kısmı ile örtün.200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına formu koyun ve 40 kek pişirmek - 60 dakika.

krep APPLES tarçın
Malzemeler: elma 1 kg un 300 g, tarçın 10 gram, şeker ya da ksilitol 75 g, irmik, 50 gram 2 yumurta, bitkisel yağ 200 mi.
Hazırlama: Elmaları soyup rendeleyin. Onlara şeker, irmik, tarçın, un ve yumurta ekleyin.İyice karıştırın ve sıcak yağda tavada krep pişirirler. Ekşi krema veya krema ile servis yapabilirsiniz.

tarçın ve bal
Malzemeler krep: un 300 g, tarçın 12 gram, sıvı bal 100 g maya, 14 g şeker, 5 g tuz, 3 g, bitkisel yağ, 100 mi, 200 ml su.
Yöntem: Maya, sıcak suyun 100 ml seyreltilmiş şeker eklemek ve sıcak bir yere konur.maya fermente başladıklarında, geri kalan su, tuz, un ve hamur ekleyin. Hamuru bir havlu ile örtün ve 2 saat kadar bekletin.
, bir tabak üzerine koymak,( aşırı yağ çıkarmak için), bir kağıt havlu üzerinde kurutun, bir bitkisel yağ içinde krep pişmiş bal dökün ve tarçın serpilir.üzüm, elma, tarçın
Malzemeler

krep: 400 g un, elma 400 g, tarçın 8 gram, şeker ya da ksilitol 50 g, 80 g kuru üzüm, 2 yumurta, yoğurt 350 mi, 40 mi yağı, tava Yağlama yağı, tuza tat.
Hazırlanması: soyulmuş Elma ve tohum ve ince dilimler halinde kesin.
un, yoğurt, bitkisel yağ, şeker ve tuz hamur yoğurmak.yağlanmış bir tavada krep, hamura kuru üzüm ekleyin karıştırın ve pişirin. Her hamur kısmının üzerine, elma dilimleri hazırlamak ve her iki tarafta da yavru, bir kaşık ile bir tepsi içine dökülür.
Tarçın serpmek için krep bitirdi.

krep tarçın ve elma
Malzemeler kefir: un 300 g, 15 g tarçın, 200 gr elma, 500 mi yoğurt, ksilitol ya da 100 g şeker, kabartma tozu, 5 g, yumurta 3, tuz, 3 g, bitkisel yağ 100 mi.
Hazırlanışı: Un, şeker, tuz, kabartma tozu ve yumurta bağlayın yoğurt ekleyip pürüzsüz kadar karıştırın.ince dilimler halinde kesilmiş
Elma kabuğu ve tohumları,.Kızgın yağda tavada krep, elma ve tarçın Hamuru ekleyip karıştırın ve pişirin.

Bliny tarçın
Malzemeler: un 1 kg başına 10 g tarçın, 10 g tuz, 50 gr tereyağı, maya 60 g, 50 g şeker, 500 süt ml su 400 mi, bitkisel yağ, 75 ml, 2 yumurta.
Hazırlanışı: Mayayı ılık suda çözülür sözü un kurallarını yarısını ekleyin, iyice karıştırın ve 1 saat boyunca sıcak bir yerine koymak.
Yumurta sarısı proteinlerden ayrılır ve şeker ile öğütülür. Opara çıkınca tuz, tarçın, şeker sarısını şekere koyun. Bitkisel yağ koyun, iyice karıştırın ve kalan unu ekleyin. Bir kez daha yoğurun. Sürekli karıştırın, ince bir damla ılık süt dökün. Kalın bir hamur almalısın. Yumurta akılarını çırpın, hamurun içine koyun, yavaşça karıştırın ve daha sonra sıcak bir yere koyun. Hamur yükselir gelmez tekrar karıştırın ve 30 dakika daha sıcak bir yerde bırakın.
Hamur üçüncü kez uygun olduğunda, krepleri tereyağı bulaşmış kızartma tavasında orta ateşte pişirin.


Tarçın, diabetes mellitusun önlenmesi ve tedavisinde etkili bir doğal çare.
ABD, Maryland, Beltsville'deki Beslenme Merkezi'nden bilim adamları, farklı gıdanların hastalardaki metabolik bozuklukların dinamikleri üzerindeki etkilerini inceledi ve tarçın ekstraktının şeker hastalığına karşı biyolojik bir ilaç olabileceğini keşfetti.
Deney, 25 ila 45 yaşlarındaki 22 kişiyi, obez ve metabolik bozuklukları içeriyordu. Endokrinologlar, durumlarını tip II diyabet gelişiminden önce "prediyabet" olarak nitelendirdi. Böyle bir durumda, dokular, pankreasta adacık hücreleri tarafından sentezlenen kandaki şekeri düşüren insülin hormonu için zayıf bir hassasiyete sahiptir. Araştırmacılar konuları iki gruba ayırdı.İlk günlük 250 mg tarçın özü sulu çözeltisi aldı;ikinci, kontrol grubundaki katılımcılar, yiyeceklerle birlikte plasebo verildi.Çalışmanın başında ve ayrıca 6 ve 12 hafta sonra, her iki gruptan alınan hastalar içinde kan şekeri seviyesini belirlemek için kan alındı.Bununla birlikte, kandaki antioksidan içeriğinin endeksleri de ortaya çıktı.
Tarçın özü alan insanlarda kan şekeri seviyesinin düştüğü ve faydalı antioksidan içeriğinin aksine yüzde 13'den 23'e çıktığı ortaya çıktı.Kontrol grubundaki hastalarda olumlu bir değişiklik kaydedilmedi. Bilim adamları, önemli antioksidan özelliklere sahip olan tarçın, karbonhidrat metabolizmasını normalleştirmek için etkili bir araç olduğu sonucuna vardı.Bu, tip II diyabetleri önlemek ve tedavi etmek için kullanılabileceği ve ayrıca sıklıkla endokrin patolojiye eşlik eden kardiyovasküler hastalıkları önlemek için kullanılabileceği anlamına gelir.
Tarçın vücuda etkisi, sadece kan şekeri düzeylerinde bir düşüşe yol açmaz. Ayrıca, "zararlı" kolesterol miktarı azaltılır ve kan damarlarının durumu iyileştirilir. Buna ek olarak, tarçın kullanarak diyabet zaten mevcutsa, normal bir kan şekeri sürdürebilirsiniz - bunun için her gün az miktarda tarçın( 1-6 g) yemelisiniz.
Aromatik baharat tatlı bir tada sahiptir ve şeker yerine, diyabet hastaları için önerilmez. Kilolu olan sağlıklı insanlar için çok değerli bir kalite.İşlenmiş ürünlerin, cürufların ve toksinlerin vücuttan çekilmesi tarçın tüm organların ve sistemlerin iyileşmesini ve vücut ağırlığındaki tedrici bir düşüşü teşvik eder.
Tarçın, tip II şeker hastalığının seyrini rahatlatabilir( insüline bağımlı değildir).Ne yazık ki, tip I diyabet hastaları( insüline bağımlı), aromatik baharat fazla yardımcı olmaz.
Tarçın, çay, kahve, kefir, kızarmış süt, bal ile seyreltilmiş su içmek için eklenebilir.Şeker hastaları, yüksek oranda fruktoz içeren bala( örneğin akasya) tercih uygundur.İçkiye küçük miktarlarda ilave edin.
Aşağıda listelenen pek çok tarçın reçetesi kilo kaybına katkıda bulunur, bu da çok önemlidir çünkü obezite diyabet gelişimine katkıda bulunan faktörlerden biridir.Şeker hastalığının önlenmesi ve tedavisinde ve kandaki kolestrol seviyesinin düşürülmesinde tarçın çeşitli gıdalara konması yararlıdır( hazırlanış biçimleri "Tarçın ile lezzetli ve sağlıklı yemek tarifleri" bölümünde verilmiştir).Fazla kilo verme problemi yoksa, zaman zaman lezzetli tarçınlı fırın ürünleri ile kendinizi şımartabilirsiniz, ancak şeker hastalarının hamur şekeri yerine koymalarına( şeker reçetesiyle aynı miktarda) koymaları önerilir. Bununla birlikte, tüm şeker ikamelerinin ısıyla işlem görmesi mümkün değildir.Örneğin, aspartam, ısıtıldığında tatlılığını kaybeder ve sakarin acı bir tad alır. Tercih edilen ksilitol, sorbitol, sukraloz, asesülfam potasyum ve bazı başka ilaçlar.
Tip II diyabetin telafi edilmesi için, haftada en az 2-3 kez tarçının küçük kısımlarını tüketmesi önerilir - bu durumda, kan şekeri seviyesini normalde muhafaza etmek mümkündür.