9号彩票官网|9号彩票平台_Welcome:腰果为什么叫腰果 原来是这样

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  腰果是坚果里面比较常见的,腰果营养丰富,口感也不错,所以很多人偶尔都会买点腰果尝尝,下面介绍腰果为什么叫腰果 原来是这样。

  腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果,因其坚果呈肾形而得名,而肾是在腰部附近,故称腰果。

  腰果能提高我们的食欲和抵抗能力,常吃腰果确实有补肾的功效,所以我们可以多吃一些腰果,让我们的肾功能更加强大!

  腰果为什么叫做腰果就是因为腰果很像我们的肾脏,腰果是一种坚果,腰果有丰富的营养,腰果有很好的抗氧化功能,腰果有催乳的功效适合产妇食用,腰果能提高我们的抵抗力。

  腰果的营养十分丰富,含脂肪高达47%,蛋白质21.2%,碳水化合物22.3%,尚含A、B1.B2等多种维生素和矿物质,特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸,其中油酸占总脂肪酸的67.4%,亚油酸占19.8%,是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。无论是油炸、盐渍、糖饯,皆香美可口,风味独特。由于腰果香美可口,并有一定的食疗作用,故颇得青睐,喜食者众。但食之过多,常会出现一些过敏症状,轻者腹痛、恶心,嘴唇、眼睑水肿,咽部痒痛,眼、耳、鼻发痒,打喷嚏,流清涕,头晕心慌;严重者小儿全身起风团,成年人出现过敏性休克;最危险的莫过于呼吸道水肿。如果喉头水肿,可致喘憋、窒息,抢救不及可致死亡。特别是原有支气管哮喘的人,病情会更重。在哮喘发作期间,支气管对刺激物的易感性增高。腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应,继而出现一系列临床过敏症状。

  没有处理的生腰果不用说了,有毒,不能吃的。而熟腰果,市面上已经加工处理过的腰果的外面那层皮是可以吃的,盐焗或炭烧的腰果经过处理,已经把有毒的表皮都处理了,剩下的是腰果果肉,盐焗、炭烧后形成的一层表面,自然是可以吃的,所以不用担心零食类的腰果的皮不能吃。

  腰果仁剥不剥皮,可以根据个人的喜好来。很多人不喜欢吃这层薄衣,因为腰果外皮质地粗糙,口感差。所以通常带皮腰果食用前还是剥皮好,不然味道会苦涩,影响口感。

  吃腰果仁的时候,我们可以先用盐水泡5分钟左右,然后沥干,放入烤箱烘烤。烤箱温度150左右,熟了以后放凉即可。

  另一种方法是,在凉油锅中放入腰果,小火慢慢炸熟。注意油温不要太高,以免炸焦。然后加入精盐、味精、辣椒面和孜然调味。调味的时候可以根据自己的喜好进行调整。

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